Prima di iniziare a raccontarvi questa storia voglio porgervi una domanda: avete mai provato a...
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“Fare cioccolato è un affare da enologo”: Marco Colzani...
La mia voglia di conoscere realtà artigianali del territorio in cui vivo e il mio amore per la...
Un agronomo contadino con la ‘zappa in mano’ prestato...
Siamo a Carate Brianza, nel Birrificio Menaresta fondato da Enrico Dosoli, birré e paisan (birraio...
Gradite un assaggio di Kümmel?
La prima volta che ho sentito menzionare il ‘Kümmel’ è stato a Cortina d’Ampezzo...
“Fare vino insieme”, il progetto di Ca’Liptra
L’ultima tappa della mia recente escursione a Cupramontana è stata all’azienda agricola...
Verso Cupramontana, sull’antica strada del Verdicchio
Le Marche, tanto belle tanto ancora poco conosciute. Mi riferisco soprattutto all’entroterra, e...
Ciao Laura, te ne sei andata, questa volta davvero.
Laura Rangoni, giornalista, scrittrice, amante della natura e degli animali. Donna sensibile e...
In ricordo di Lino Maga, uno degli ultimi poeti del vino
Caro Lino, quando ho saputo che hai lasciato questa terra, per un attimo ho avuto un sussulto e una...
Le vigne basse di Balter
Azienda agricola Balter, Rovereto (TN) Siamo a Rovereto, in provincia di Trento. Fa freddo, ma...
Raggi UV-C, un aiuto prezioso per la viticoltura sostenibile...
Il mio approfondimento di oggi è sui raggi UV-C, o meglio, sul loro potere germicida. Mi riferisco...
“Dal fare nasce l’esigenza di imparare.” Due belle...
‘Il Buono di In-Presa’, caffetteria e pasticceria didattica della scuola di formazione ...
Una storia di agricoltura in Brianza: Cascina Bressanella
Ambientarsi nel luogo in cui si vive seguendo le proprie passioni, la mia prima regola...
C’è chi sogna l’America… io sogno la Trinacria
Ricordando Ragusa… viaggiando ‘a casa’ tra ricordi e sapori. C’è chi sogna...
Un compleanno che non dimenticherò… al tempo del COVID-19
E’ iniziato tutto verso la fine del 2019, quasi in sordina, o meglio, forse eravamo noi che non...
BIT 2020. Spunti di riflessione di una viaggiatrice.
Andare alla BIT – la Borsa Internazionale del Turismo – è un po’ come viaggiare. Lo...
Nostalgia di Budapest… nostalgia di gulyás, la zuppa ungherese
Si sa, ogni volta che si torna da una vacanza, breve o lunga che sia, ci assale quella malinconia...
Poggiorsini, il paese dell’acqua pura e delle orchidee...
Siamo in provincia di Bari, più precisamente a Poggiorsini. Una piccola e silenziosa cittadina...
L’ambiente va salvaguardato, ma soprattutto, va rigenerato...
Rigenerare l’ambiente… ma come?! Per certo ognuno di noi può qualcosa. Ad esempio, potremmo...
Settembre, tempo di noci. Vi porto nel noceto più grande...
Eraclea… uno dei miei luoghi del cuore, una città di mare e di grandi vedute verdi in...
Saranda, nuova meta albanese del turismo low cost. Le mie...
Devo ammettere che nel momento in cui mi è stato proposto un viaggio a Saranda – località a...