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Xylella Fastidiosa, una questione poco chiara.

Xylella Fastidiosa, un germe patogeno di cui si è incominciato a parlare durante un incontro formativo sulle malattie delle piante, svoltosi nel 2010 presso l’Istituto Agronomico Mediterraneo (IAM) di Valenzano, in provincia di Bari. Fu in quell’occasione che venne portato fisicamente un campione, nonostante nessun caso fosse stato segnalato sul nostro territorio. Va precisato che l’Istituto in questione, in base alla legge 13 七月 1965 Ñ. 932, gode eccezionalmente dell’immunità, per cui l’autorità giudiziaria italiana non può effettuare alcuna perquisizione in caso di avvio indagini che lo interessano.

Resta il fatto che, 大家都知道, a distanza di qualche anno si è diffuso questo batterio. Coincidenze? La procura di Lecce, da oltre un anno, ha aperto un’inchiesta coordinata dal sostituto procuratore della Repubblica Elsa Valeria Mignone, esperta di reati ambientali. Nel frattempo che le indagini facciano chiarezza, è partita l’applicazione del piano operativo che prevede l’eradicazione degli alberi infetti, alcuni dei quali veri monumenti della natura tutelati dalla legge 14 一月 2013 n.10 per il loro valore ambientale.

Ho voluto rivolgere qualche domanda a chi vive il territorio, Paolo Barberio, un tecnico e un olivicoltore in biologico, custode di un uliveto a Laterza, 在塔兰托省.

  • Che cos’è la Xylella Fastidiosa?

La Xylella è una patogeno quiescente che ha preso piede nella fase di stress delle piante portandole (alcune) al disseccamento. Orbene, bisogna riconoscere il fatto che le pratiche gestionali degli ulivi soggetti a disseccamento non erano quelle corrette:

– Uso sconsiderato di diserbanti anziché arature meccaniche. L’aratura serve a rendere il terreno soffice e aerato, a distruggere le erbi infestanti, ad aumentare lo spessore del terreno a disposizione delle radici delle piante e a renderlo più adatto a ricevere l’acqua.

– Uso di prodotti cascolanti per la raccolta (per facilitare la caduta).

– Uso smodato della chimica che ha inibito la proliferazione degli antagonisti biologici del vettore della Xylella.

  • Quali sono i principali costi gestionali delle varie pratiche agricole?

Un aspetto che richiede alcune riflessioni. Un diserbo incide per 25-30 euro ad ettaro, mentre un lavoro di aratura costa 80-90. Le potature di ringiovanimento sugli alberi secolari costano 17-20 euro a pianta.

Implicite quindi le conseguenze per chi ha limitato al minimo indispensabile le spese di gestione. Per non parlare poi degli appetiti di alcune aziende chimiche che hanno già pronta la panacea antibiotica da iniettare ad ogni oliva del globo. Ci sono poi gli espansionisti edilizi e i loro piani di lottizzazione del Salento.

  • E’ necessario eradicare le piante infette o ci sono metodi agricoli alternativi per evitare che questo batterio si diffonda?

Ti rispondo citandoti l’esperienza di alcuni miei amici non agricoltori ma proprietari di 200 ulivi secolari tra Brindisi e Lecce. Dovendo necessariamente delegare all’ex mezzadro le incombenze gestionali, improvvisamente si sono trovati di fronte al fenomeno del disseccamento. Da li a poco mi hanno chiamato allarmati per sapere se i miei ulivi fossero stati infettati. Cosa che non è successa.

Mi sono comunque messo a disposizione con un trattore con un aratro a 7 dischi, con la mia logica e la mia esperienza. Dopo una leggera potatura abbiamo arieggiato la chioma e disinfettato con del solfato di rame (20 kili costano 16 欧元) in misura del 3 %. Dopo tre mesi sulle branchette secondarie le prime nuove cacciate!

  • Siamo ancora in tempo per salvare degli ulivi secolari?

Assolutamente si, saremo sempre in tempo. Si deve solo ricominciare a fare le cose come si sono sempre fatte… il contagio si ferma curando suolo e piante: il suolo si rigenera con sostanze organiche e si ossigena,  在植物后轻修剪消毒. La parola chiave causa del problema è l’ingordigia.

#buonepraticheday

来源: HTTP://www.ilgiornale.it/news/cronache/ulivi-decimati-chi-c-dietro-mattanza-1101493.html
HTTP://www.famigliacristiana.it/articolo/xylella-il-pm-mignone-non-posso-indagare-sul-convegno-di-bari-perche-ce-limmunita.aspx http://www.legambientepuglia.it/area-stampa/comunicati-stampa/586-prevenire-e-meglio-che-eradicare-buonepraticheday




绿泥, la terra che cura.


几年前, chiacchierando tra amici con la mia stessa passione per le cure naturali, mi fu proposta l’argilla verde ventilata per risolvere un malessere del momento. 李对他们来说,这让我吃惊不只是, 尤其是因为我的障碍是恼人的胃. Fino ad allora consideravo l’argilla solo un prodotto idoneo alla creazione di ceramiche. 我从来没有想过它是如何有利于它的时候使用, 许多药物,我们今天使用,有时我们滥用, 不作为礼物.

I nostri problemi di salute trovano frequente rimedio nelle pratiche antiche che oggi spesso vengono trascurate a causa dei ritmi veloci della nostra vita. 为什么不支付重新评估适当关注其用途? 设法克服懒惰,往往导致我们吞下的那一刻丸, 使得我们不能够经常用好饲料替代疗法羊肉, 从规律的体力活动, 并与自然和它的产品接触.

好, oggi vi darò qualche utile informazione sugli usi terapeutici dell’argilla, 在保健食品商店一应俱全珍贵的物质.

绿泥

绿泥

该粘土是无机粒子构成富含元素如硅, l’alluminio, il magnesio, il ferro e il potassio. 一 材料能够吸收被污染的生物体的放射活性 (来源科学 1989 - 教授. 乔治Fusconi). 在地球上,有不同类型的, 不同的成分和产地. 用于治疗用途最适合的是绿泥. 已经在古埃及人的时间被称为准备的溃疡及关节炎的治疗的基本组成部分. 在希腊,希波克拉底, 时代医药杰出人物, 用它来缓解疼痛.

历史记录千古记录他们发现连续性多种用途的证词. 我只是举了几个案例. 在伟大的战争, 二十世纪初, 博士. 让Valnet法国陆军军官, 在预防肠道疾病的部队使用; una sperimentazione che poi ha documentato attraverso i suoi scritti di Medicina Naturale. 在甘地“大自然的关怀”, 除个人使用, 规定的使用粘土的便秘的情况下, 头痛, 脓肿和昆虫叮咬. 他的研究的基础上印度哲学的根据的概念该名男子, 对“土地组成, 水, 空气和阳光“, deve trarre in nome del proprio benessere, beneficio e cura da essi.

该argilloterapia. 贷款和治疗用途.

该粘土对我们的健康由于构成物质的作用的许多有益效果. 那地是治疗使用于室内和室外使用. 最适合的通风绿色.

  • 粘土供内部使用的凝胶

Grazie alla sua azione assorbente e remineralizzante il gel di argilla, 作用于消化系统的壁上, 是 酸度和胃灼热有效的辅助治疗. 还, L'调试身体消除他tossine. 它是制备优选使用矿泉水的玻璃, 或什么, 无氯.

Con l’ausilio di strumenti di legno e mai di metallo, 在水中混合 2 粘土汤匙. 如此得到的化合物静置至少 12 小时. 过了这段时间,我们会得到, 除了沉积而将留在玻璃的底部, 悬浮在水表面, o meglio un gel di argilla pronto da bere. 如果你在晚上做准备, 早上,我们将不得不准备好使用我们的疗法,其摄入量,建议连续两月.

粘土供内部使用的凝胶

凝胶绿泥供内部使用

  • 粘土糊外用

自古以来识别出其充满活力的能力和炎症. Per questi motivi viene utilizzata per patologie legate alle ossa e alla pelle. 试想泥疗的认可愈合性能一直在温泉适用于关节炎和风湿病的情况下,.

准备面团,就足以把任何 4 粘土汤匙 3 汤匙水; quindi mescolare con un cucchiaio di legno, e ricoprire con ulteriore acqua. 几个小时后, 一旦被吸收, otterremo una pasta dalla consistenza morbida, ideale per impacchi in caso di contusioni, 骨折和扭伤.

Aggiungendo del buon olio di oliva possiamo ottenere un composto utile per la cura di escoriazioni, 发红和皮炎. Per una maschera rivitalizzante per la pelle unire un cucchiaio di yogurt e applicare per 15 分钟. Una volta passato il tempo, risciacquare tenendo gli occhi ben chiusi. 吸收粘土排除毒素去除所有杂质.

粘土, 千疗效的土地!

粘土糊外用

粘土糊外用

源: 粘土, 珍贵的天然药物活着. – 它. 帕蒂·P. 马焦尼




有一次厂…

经过测试,在一个绘画切萨雷朗奇, 除了米勒的艺术家.

第一, 磨磨或? 从后期拉丁语molinum, 与工厂是指机器, per l’appunto, 磨谷物允许获得面粉. 钢厂代替, 参阅建筑物可以在这些设施中找到. 根据该动作和该治疗的晶粒的晶粒尺寸被划分. 在过去他们在领土存在的经济影响很大. 你认为在布廖斯科十三世纪, 在伦巴底大省, 有八个活跃.

这说, 他们说, 谁去磨s'infarina! 所以这是对我来说太...

几个星期前,, 进入从我的面包店铺, 我被一个馒头琥珀的视线吸引高粱面包 准备用面粉高粱, 一个古老的谷物蛋白丰富的营养特性. 照常, 当一些罢工我的注意, 我无法从提问管不住自己. 原因很简单, 我喜欢吃满足味觉和sating心灵.

好, 要求面粉的来源, 我得到关于它原来的磨坊信息. 给出的短距离, 经过适当的接触, 在一个阳光明媚的下午,我开始做访问. 连绵起伏的丘陵和绿色景观布里安扎我总是惊喜. 的气氛,从米兰市中心不远处让我们恢复自然节奏的城市生活的狂热往往带走.

到达目的地, 经过短暂的步行路程四周,是我的习惯做适应, 我住 切萨雷龙基, 第三代Capriano布廖斯科磨坊主的. 在我的门口我迎了人谁住他的脸让我参与他的故事. 土地和工作的故事男女...谁取得了意大利严重. 有时,用他的话说悲伤和愤怒, 我们有同样的感觉在这么多近年什么在这个国家已经完成. 过多地抢劫和太多的工匠带到自己的膝盖.

切萨雷龙基

切萨雷龙基出生于 1942, 在战争的高度. 其, 一家面粉厂的,给了自幼, 一个古老工艺的雏形: 磨坊主. 这是他的父亲约翰开始业务得益于收到赔偿的伤害手一笔钱. 随着他的儿子和他的妻子的帮助, 从而恢复了老厂,其历史可以追溯到 1400. 已发现的连续性,直到今天多亏了他的儿子切萨雷活动.

当我听到我环顾四周. 只要种子, 谷物, 豆类...农业产品一旦成为地上的面粉. 但有多少?! 现实情况是,大多数, 当他们选择购买它甜食小麦指示 00, 最好的一少的营养价值, 并且使面食和面包特权的硬粒小麦, 粗面粉.

小麦后 (小麦) 一个人不得不提玉米面 (玉米) 用于玉米粥, 或大麦, 斯卑尔脱, 黑麦, 黄豆, 豆, 板栗… 有许多, 即使没有面筋腹腔. 在这方面提到,例如荞麦面粉, 藜粉, 高粱面粉, 鹰嘴豆粉, 面粉和面粉苋菜大麻. 面粉为所有具有优良的营养特性.

参观一个工厂带来的心灵远古时代. 我的希望是,这些地方, 我们的历史见证, non vadano persi per il ruolo che rappresentano per il nostro territorio.

当罗马, 球磨机是!” Cercateli和visitateli, 因为他们的膳食有利于我们的健康和我们国家的经济.

在莫利诺迪切萨雷朗奇
通过E. 费米, 30 Capriano布廖斯科 (MB)




中意葡萄酒 2015, 现在做数字 !

安静, 我不会给任何号码, 除了那些直接来自中意葡萄酒, 第49届国际葡萄酒及烈酒展览会刚刚结束的. 指的是为期四天的展会亮点是移动意大利葡萄酒, 激情和企业. 阅读po'qui ...

• 576.000 瓶吐露
• 200.000 吨玻璃
• 8 吨软木塞
• 130.000 使用眼镜
• 11.100 跟随ofVinitalyTasting在Twitter
• 116.000 中意葡萄酒一样在Facebook的官方页面

毫无疑问,, 中意葡萄酒中意葡萄酒, 该业务在葡萄酒行业带来了巨大的展示, 对于球迷, 是一个特殊的场合中品尝葡萄酒的地区去旅行. 这是由意大利葡萄种植加工数据Veronafiere /中意的数字证实.

• 380.000 关于意大利酒庄
• 665.000 藤蔓公顷
• 40 万千升葡萄酒,  生产 2014 通过Assoenologi估计 (- 17% 相比 2013)
• 73 DOCG, 332 DOC和 118 IGT
• 10-12 十亿欧元的营业额酒 (5,1 从出口所产生的)

数字,使你的头旋, 而不是为品酒, 但对于巨大的资源,对于意大利经济的未来这方面的账户. 对葡萄种植的支持官僚的简化和农业政策是必要的,优先. 在这方面,希望对葡萄酒的统一代码, 并提供了分配的不平凡计划 48 亿欧元用于制造在意大利的保护, 已经很快全面实施.

“葡萄酒作为一个整体的区域价值超过 10 十亿欧元, 其中超过 5,1 由出口产生的。“埃托雷利雅路, 维罗纳展览公司总裁.

和“必要投资的发展战略,以保证农业的质量和创新, nell'enoturismo和对葡萄酒文化的传播权通讯, 所涉及的地区和人员知识. 这一切是为了确保一瓶酒知道传输, 以及快感, 情绪, 历史和领土.

还, 在大多数的餐饮工作人员的一丝兴奋的鲜为人知的制作的建议, 将做好的葡萄酒, 并且将节省品种,使意大利丰富的葡萄种植区分我们的世界. 我这样说无处不在,我会继续说, 对于热爱我对葡萄种植和农业界.

下面是我一天的中意一些图片 2015. 没有信用,没有承诺, 仅周一通过了公司的人用同样的激情葡萄酒. 我喜欢? 是', 当然迎接在我访问已知近年来厂商, 和其他人知道我要找到直接在葡萄园. 除此之外, 我不得不做的好滋味从而扩大了感官体验,随着时间的推移帮助的乐趣,形成所需要的那些生活这方面的'包袱'.

我不喜欢什么? 当然喧嚣,知道究竟是谁曾在中意葡萄酒屡被, 展览通过大量, 这对我来说, 永远无法取代的小家伙们的激情.




青年创业的例子. 约翰·, 安德烈, 马修和保罗: 大师药剂师.

红花布里安扎.

“农业作为“自然naturata’ 即成为所述对象的性质, 初具规模, 感谢大自然本身的作用, 男人。” Ivan Lalli

约翰·, 安德烈, 马修和保罗, 之间的类 1986 和 1991, 分别帕尔马, 墨西拿, 米兰和罗马. 四个年轻人在他们的大学学业谁见了, 现在大师药剂师. 该怎么办? 从 2011 生产藏红花和衍生工具乌斯马泰韦拉泰, 在农村布里安扎. 自古以来闻名的治疗性抗氧化剂,香料, 抗病毒和抗菌.

我去找他们一点’ 前段时间, “在球场上', 他们的谈话,了解他们面对面, 我喜欢. 我喜欢面对年轻人谁投资,他们的精力农业. 是大学形成,但他们需要支持,从体制和谁做通信. 很多正在做,但仍有许多供应. 对于这个, 通过他们的话, 现在,我必使他们知道.

大师药剂师

  • 一切都从你相遇在大学诞生, 而且从伊万前往克什米尔的印期间的经历. 伊万的给你. 告诉我吧“?

首先,我要强调的大学时光的重要性. 我有好运气,以满足人的公司真正热爱农业和农业综合企业的世界参与我们的协会, www.associazionecerere.it, 出生于目的,活出这种激情. 这使我们能够学习了解不同的现实, 经验和人谁住他们的工作一些魔术. 因此,我们希望能够做到在推出类似的经历和胆略成香料和藏红花的挑战.

这次访问印度就是一切的确认. 部分原因是它让我发现我们是多么幸运在意大利,因为我们的教育,观看一些简单的食物和工作, 和服装他们在一个巨大的价值; 部分原因是通过移动到自己在克什米尔我可以看到这个人的美前更男人: 在那里他们成长红花领域实际上是更 “老百姓”, 即使是在伊斯兰原教旨主义的域的电视剧 (一天晚上他们杀害从前天晚上就喝酒,酒保).

  • 你能告诉我更多关于你如何开始, 但尤其是, 什么是你所遇到的主要困难?

我们开始在安德烈的婚礼, 当围着一张桌子我利玛窦和保罗我们离开给预约下一周的第一个长系列的每周例会. 困难是特别早. 该在搜索的土地租金似乎变成了一个奥德赛: 我们敲了几十个农场和公司发现只有紧闭的门.

另一个困难的时候是公司成立: 定义4人,那些与国家之间的法律关系regolamentasse不容易. 幸运的是,我们已经提出了一个优秀的会计谁渴望圣洁帮助我们这么多. 最后一集的故事是包装及其图形的选择. 作为在 4 可能是一个困难: 4 不同的口味, 4 头谁愿意把自己的东西的生物中… 我们一定要看到的一切作为一种资源,并做出伟大的产品.

特殊大师

  • 听着你,我理解的是,你采用环保的农业生产方式. 尤其让我感兴趣的控制技术肥. 我离开你继续…

我们希望采取负责任的态度,合理的农业. 所以,我们超越时尚的耕种土地. 例如,在该领域的施肥,现在我们正在使用的粪便是创伤小,如果我们, 同时,我们正在做测试,试图更好地确定消耗藏红花的somministrarglieli颗粒状是更精确的元素. 事实上,粪便有很大的局限性: 很不平衡的内容和可能或贫瘠的土壤或通过释放多余的元素将破坏它.

  • 从那里您的灯泡, 并为发生的选择?

我们的灯泡是一个小’ 意大利位’ 从国外. 我们有我们正在寻找质量. 你不能一概而论. 每个生产工作在以自己的方式. 我们尝试过的意大利制造商,但失望, 与国外1,我们有更好的.

Zafferano

  • 红花布里安扎, 说这不只是链接到境内作物. 勇敢的选择还是有意识?

心脏的主要选择: 在布里安扎隐藏那些刚刚坠入爱河的角落. 从这里,带着勇气的风险和艰辛和意识, 我们将推出一个新的世界.

  • 约翰·, 回到我们. 你在生物技术的毕业生. 我引述荷兰哲学家斯宾诺莎的话 (1632-1677): “自然不能被视为一个静态的东西: 里面表达的活动. (...) 性质不能在其自身上进行的动作, 但导致主体之间的分裂 (自然naturans) 和对象 (自然naturata). 在大自然的这一动态过程清楚地表明自由与必然之间的关系问题。“我问你approfondirmi,我们开始了一个问题,在我访问期间讨论, 我指的是转基因 (转基因成分). 一个术语,现在被媒体妖魔化. 真的事情是如何为你?

我认为农业 “自然naturata” 即成为所述对象的性质, 初具规模, 感谢大自然本身的作用, 男人. 我不能接受的潮流, 看到该男子是坏人. 我看到的性质具有不理解的人在法律TOTO. 纵观历史,人类一直试图驯服.

在一个持续的关系,从来没有停止增长, 妖魔化的研究, 阻断了人与自然之间的交流不会导致什么都好. 男人是不会向鸵鸟. 必须始终试图越过列.

大师药剂师
藏红花和衍生品的生产厂家
www.mastrispeziali.com
mastrispeziali@gmail.com




一个塞维索是FLA, 伦巴第基金会环境, 推广和传播教育和文化环境.

它一直是影响了一些常见的低布里安扎事故发生后近四十年, 在塞维索特别自治市. 准确 10 七月 1976 在公司ICMESA梅达, TCDD的溢出, 当中一类二恶英 200 现有 (有毒物质对健康有害), 引起了云席卷周边城市的形成造成的环境灾难.

污染最严重地区的地形, 所谓的区域'A', 沉积在坦克和被替换了地面“干净”, 创建命名一个自然公园 橡树森林. 这种丑陋的历史故事意大利撰写了大量的网站页面,致力于此区域公园. 要了解更多信息,请点击这里: 事故Icmesa.

对于一些年,我住在附近的公园. 有很不错,散步做在其内部. 然后,当天气允许, 我有一棵大树下一个地方,我喜欢停下来与我的读数滑动时. 我这样做,因为前提, 尽管在过去几年中, 当我到意大利旅行到我的回答对我生活的地方, 我经常看着迷茫的面孔. 在塞维索的名字不幸, 唤起回忆的人还绑二恶英的灾难心中.

其实还有更多污染地区的意大利, 土中唉被如此广泛地实行农业. 无论如何, 为更好地了解事态, 最近我去拜访 FLA, 伦巴第基金会环境 位于塞维索. 在伦巴第大区在建立了研发中心 1986 推广和传播教育和文化环境领域, 配备有天象,可容纳最多的 35 人.

天文馆FLA

天文馆FLA

在我访问期间,我会见了博士. 法布里奇奥Piccarolo, 该中心主任. 经过意见和反映一个相互交流, 好心回答我的问题.

  • 法布里奇奥, 开始似乎比有责任问什么是健康环保的塞维索状态?

对于塞维索镇的环境评估不能由更广泛的范围内的环保特性在其中它位于被忽略: 提出了一个区域的关键事实,大量人与城市化,这是受人在上个世纪的显著转换.

众多的研究,该基金会支持伦巴第大区政府对空气质量的环保政策的做历年, 气候变化, 水的质量, 说当地的干预环境质量的改善是肯定的根本, 但如果实施的逻辑和系统集成采取更加重要性和影响, 也超. 在这个逻辑还必须评估一个城市的健康状态. 当然塞维索的城市有特别关心的环境问题,多年来都以这种方式显著工作.

对于有过历史, 塞维索镇有两个优势加班: 敏感性和公民意识, 这是特权的执行和环境政策的成功之一, 和橡树森林, 国际极端的艺术鉴赏力的一个例子, 凡公司 - 在市民社会的正确意识 - 已经取得了戏剧性的事件点积极性和美感为整个社会. 今天我想补充力量的第三点: 伦巴第基金会环境, 一个地方的科学知识的传播是为全港机会.

  • 塞维索, 最常见的二恶英相关联, 一种有毒物质通过某些真菌的分解的性质,开发, 多显著, 通过燃烧现象蔓延的环境. 因此什么, 我通过食品采取小批量. 从专家的六, 你能解释一下什么更好的二恶英,什么是对我们健康的影响?

与术语 “二恶英” 是指一组化学化合物的形成为一定的燃烧过程的一个结果是, 如废物焚烧. 二恶英类是一种有毒物质的通用名, 在四氯 - 对 - 二恶英 (TCDD), 绝对是最影响: 不溶于水, 抗高温并分解由于紫外线照射在一个过程,可以持续数百年.

科学的研究表明,暴露于二恶英的可引起对健康许多不良影响, 这取决于多种因素,包括: 暴露水平, 当确定, 有多长和频率. 耐受性的最大阈值实际上由世界卫生组织在每天一克每公斤一万亿分集.

  • 前面已经强调, 从垃圾焚烧二恶英发展. 为了克服这个问题,分类收集,应支持和鼓励. 塞韦索在这个意义上已经被辨别出其高. 请问您对废弃物与环保相关的信息的举措?

直到几个世纪以前,因为所有的人“扔”被放置在废弃不是一个问题 奥林巴斯数码相机自然地从环境. 现在不是这样浪费正式成为一个问题无论对当前的一代,并为那些 未来. 因此需要进行环境信息和教育导致认识的提高对这个问题的主要份额.
伦巴第大区的基础环境一直非常关注这个问题. 由于抵港sevesino是Gelsia环境的积极合作, 公司与收集处理, 运输和, 代表或直接, 垃圾处理 12 在蒙扎和布里安扎省各市 (包括塞维索), 一个在科莫省.

这两个机构都大量从事培训和公众意识对环境问题: 各部分的机构目的之间,知识和学习的传播,人力资源实训工具, 对于境内的可持续发展至关重要.
为了让孩子们了解浪费了几年的问题,提出了小学和直辖市的中学由Gelsia环境服务, 该项目“我不浪费MI” 其中,对废弃物和回收的话题培训课程与竞争有关. 参与是激发孩子的重要机会, 他们的好奇心和想象力,探索替代方案和更可持续的废物问题.

除了每年正在以塞维索实验召开的未分类垃圾收集通过射频识别, 废物的可追溯性的一种创新的系统,该系统使我们能够获得约80%的集合. 所有这一切都将成为宣传活动的基础上的科学证据为公民的主体.

  • 在我访问期间,我很欣赏你的教育项目学校,形成了新一代的环保意识. 我认为环境和食品有着密切的联系, 我指的是食物垃圾. 他们在这方面的训练建议,年轻人和成年人有用. 有这种效果的方案建设 ?

伦巴第大区的基础环境和总局环境, 能源和伦巴第大区的可持续发展正在共同努力,以有效地实现目标,将d" Meravigliosambiente" 教育项目,旨在小学的孩子和他们的insegnantia区域规划中的浪费和回收领域. 此次合作旨在实现一个项目,以减少浪费 食品,行动实施区域项目管理 垃圾, 相对于预防和减少废物的产生与罚款的目标性, 还, 社会支持,以确保食品弱势群体.

对于年轻的正在建设中, 用的协作 ARPA, 对食品和环境的可持续发展,在世博档案 2015 被免费发放到伦巴第大区的学校谁要求. 在这之后三个卷无创新, 致力于小学, 可以与一个交互应用程序可用于沿.

  • 我最近做了麻一些研究, 与很多属性的植物, 强大和易于成长, 但最重要的是能够帮助恢复被污染的土地. 除此之外,还有很多农民谁正在恢复种植生产种子, 油和面粉 (法律 世界卫生组织). 鉴于我们的领土临界状态, 这将是非常有趣的进入,通过会议和行业专家. 为什么不把它FLA?

除了是FLA总部, 该研究中心环境教育是科学和文化的传播场所. 一楼的礼堂被看作是可以容纳会议的场所空间, 会议, 车间, 提供给实体培训课程, 机构和其他组织, 作为基金会, 为科学文化工作.

平时, 为普及科学的方法, 在会议往往不给面子具体显著领域. 这将需要在更广泛的范围内,突出的优势和对环境的积极影响和市民的生活因此帧质量问题. 如果答案是这些特权, 你可以检查托管在可能的会议,而不是可能性, 麻作物的更普遍的问题, 我们的科研活动的一个中心议题.

  • 他FLAè伙伴德尔“项目管理“有意维护和自然网络恢复生物多样性 2000 伦巴第大区. 什么都已经看到直接有关保护他们的栖息地?

FLA实验室由于政治性的开始 2000, 该基金会一直遵循的伦巴第大区在该地区和全国的实施和发展, 特别是在地方一级建立区域生态网络及其实施. 性质 2000 保护网站的网络下的两个欧盟指令制定 (“人居”和“鸟”) 对于特别重要的动物和植物物种在欧洲一级的保存.

我们已经处理, 作为一个资深的科学, 这两个指令的附件中的物种和栖息地的监测方案的起草工作,我们正在积极的规划文件的实施的Natura管理 2000 和PAF (优先行动框架), 一份文件,将收集必要的行动, 优先上市, 为的Natura的管理 2000 在英国期间 2015-2020. 该文件将包含, 除其他事项外, 对栖息​​地和物种的保护现状介绍概述, 的目标 的关键措施保护战略的描述来实现这些目标, 在该FLA现从事多年的所有问题.

 
 
伦巴第大区的基础环境
长 10 七月 1976, Ñ. 1 – 塞维索 (MB)

对于信息电话. +39 02 8061611
传真 +39 02 80616180
电子邮件: flanet@flanet.org




回到过去与...大卫·甘吉

大卫·甘吉, 编辑,负责食品和葡萄酒和旅游门户的准备 Vinoway.com

在 2011 我开始写在那里, 在我的地址簿: “角度CINZIA”. 这是我的冒险的食物和葡萄酒的沟通世界的开始. 事实上,当有人问我,我有点'疑惑. 沉吟广泛接受之后, 但只有当你可以告诉制作从人开始. 有专家发明了一夜, 写美食和葡萄酒供应准备和多年的经验. 但不是唯一的, 供应谦卑, 真正的信仰和大量的激情. 坚韧和决心,然后做休息.

我记得一个电话从大卫, 并导致我写伦巴第大区的唯一的领土要求, 区,其中现在居住. 我们不同意; 所以我决定继续我自己. 正如我前面写的, 当你真的相信他们的工作, 尽管困难和不如意常, 如此下去. 大卫, 然而,它去, 我们没输. 相互尊重使我们克服误解, 而当天气条件允许,, 千万不要错过聊天.

大卫·, 现在我们两个, 这一次,它是由你来回答我的问题.

  • 先问你有什么想法什么我就写在想进入通信美食领域的许多匆忙. 被措手不及的风险, 是传达不产生真正的文化在这样一个重要的领域混乱的信息. 你怎么看?

这是一个非常敏感的话题,我不会冒昧或进入复杂的动力学. 这是真正的食物和葡萄酒知识, 很多, 已经在各个层面的媒体不胫而走通过信息适量, 但是这已经导致了超额预订,往往造成比真正的文化修养较为混乱. 当今许多伪装成“罗伯特·帕克”或伟大的美食指南督察,这肯定是不利于行业.

  • 让我们回到你身边. 请告诉我如何开始你的路径nell'enogastronomia?

我对美食和美酒的激情具有悠久的渊源, 认为在17,我开始的钢琴在卡塔尼亚最好的餐厅,我迷上了食品和所有围绕它. 我有机会了解和才华的厨师美食我已经解释过很多行业动态. 我做了学校和品酒师侍酒师, 我花了一些烹饪班,我努力成为葡萄酒指南法官. 我学到了很多东西只是喝酒,比较它们, 但我不觉得能称自己为行家或专家, 我不能永远不会,因为他们都知道,总会有人谁知道比我多. 我可以说,在这种情况永远不会傲慢是很重要的, 自大和谦卑是制胜的力量.

  • 命令Vinoway几年. 想使通信的发展反映在这一领域在过去十年? 我问,因为我觉得这是一个强烈的愿望,回到过去, 在这个意义上 有怀旧的,他们曾经被告知参与制作和人员的方式. 显然,这只是我的意见, 一个女人谁爱农的世界, 而且有很多的激情听到的故事和困难.

其实,这是因为你说, 该地区的爱好者,他们想感受贴近生产, 厨师, 爱美食, 了解它们的起源, 牺牲, 他们的故事......在此我们可以帮助我们通过沟通那肯定近年来变化, 因为它已经改变了我们生活的社会经济现实, 但葡萄酒或部门的沟通是不够的,如果没有力气,甚至由专家进行提供了一下“给所有有机会参加餐馆和酒吧.
我们生活在危机的时刻,鼓励球迷去接近某些现实, 所以它是很多制造“组件”可观的努力, 比赛时,即使是温和的数字,你可以品尝美食和葡萄酒品尝.

  • 我们从Expo2015几个月, 意大利和营养一个独特的事件,将被传达给世界. 和“准备工作Vinoway?

这当然是一个很重要的事件,并, 正如我们在其他集市和节日一直存在, 我们正在为我们的活动参加. 不要让我多说了...

  • 礼仪问题. 预算和对未来的计划?

预算是值得欢迎, 我们规划的路线,我可以肯定地说,我们大卫·甘吉 超出了最乐观的预期.
我们已经能够创建, 即使有一些困难, 一个紧密的团队和主管, 选定的作者遍布全国,并从作品“黑暗”和我的朋友亚历山德罗社会仁有价值的形成, Vinoway的创造者.
Vinoway已成为一种文化协会, Vinoway意大利, 我们还建立了一个传播机构, 葡萄, 我们正在努力为两个平台的开放,将专门用于旅游和啤酒世界. 我们开设海外办事处,这将有助于创造谁希望通过参加交易会依靠我们自己的成长与公司的联系, 车间, 活动和国际会议. 我们将存在于许多国家和国际展销会 2015/2016 并组织活动在许多意大利地区.

  • 我爱普利亚大区, 爱借其领土之美决定, 从他的海, 从它的历史, 和它的美味的料理. 萨伦托难忘的传统菜中最好的,我已经尝过: Ciceri e和选择. 一个厨师谁很难忘记, 准备我熊塔前几年. 我敢肯定, 因为你是来自普利亚大区, 那你一定要欣赏它. 这令我费解的是,更多的行业, 还骗普利亚大区, 未知. 我的想法是,意大利人想, 超过天马行空的创作, 伟大的地方传统的建议.

太爱你了普利亚大区,它似乎简单到封闭的厨房一盘, 虽然明显. 普利亚大区的传统美食是非常广泛的,我很高兴地回顾菊苣和蚕豆, 猫耳朵与萝卜顶部, 意式薄饼, panzerotti, 该burrate, 大米,土豆和贻贝, 在马罗和其他许多美味佳肴,将是值得品味.
因此,我们已经开始与普利亚大区的一系列事件在资本, “品酒罗马内”, 在这里我们选择了最好的和卓越的烹饪技术enoiche土地,我们将推进其他意大利地区的了解和欣赏最好的浓郁的民族生产.

我总结了问候, 但特别是告别.




麻, 带着怀疑的平面图, 这引起它们的创造者的怀疑.

大麻

许多人不知道, 直到早期的'900,我们意大利人的第二大大麻生产国 对于所产生的量 (仅次于苏联), 与第一到质量. 从那时起,一个国家的经济是农业为主, 搞高产栽培, 耐, 与快速增长, 是一个合适的选择和成本.

的生产力 大麻, 耕地法律上THC的含量低 (tetraidrocannabinolo, 物质 精神 从大麻的花生产), 是由可以从它导出的许多产品定. 我指 油, 面粉, 菜单, 为建设材料, 生物质和组织燃料. 关于后者, 卡尔马里奥拉, 在都灵, 生长和加工的各种特别赞赏麻纺织品. 我讲一个天然面料的, 与合成纤维的到来, 被取代.

从食物中的透视, 我 在雇佣与食品的优势,从麻派生 (半, 面粉和油), 通过研究都记录了确认的收益为身体. 欧米茄 3 和欧米茄 6 但对相关的动脉粥样硬化和心血管疾病相关的病症有预防作用.

工厂有很多的资源 那, 鉴于这种情况, 被重新评估,但尤其是成长. 我们有很多推动 重建整个链条 让意大利继续这一传统,我们在世界上区分. 许多人已经在做, 例如 帕斯夸莱Polosa, 创始合伙人 麻卡纳 S.r.l.s. 奥皮多卢卡诺, 在波坦察省. 联系后,我问他告诉我他的经验.

麻

大麻种子

  • 您好帕斯夸莱. 近三年连同一些朋友,你打算12英亩土地麻的种植. 告诉我你是怎么开始和什么说服你投资于本榨季,大部分看起来仍然持怀疑态度?

我知道的时候麻的性能和它带给男人的诸多好处, 动物和环境, 而我总是着迷. 我决定开始几年前引进创新的小养殖“, 在福利和环境特别感兴趣, 因为我发现,它的培养是合法的. 当我的一个朋友 - 现在联想 - 谁是学习经济学提出了关于大麻的种植审查草案, 与其他共同的朋友在一起, 已经沿着这条道路.

  • 什么是你遇到的主要困难,仍然遇到在你的农场的行为?

我们的目标是不仅要培养它为我们, 但涉及有志于此的作物和组更多的人. 的问题是,一种新的培养, 具有未知市场, 是不是一件简单的事情讲清楚. 今天,我们可以说,这一切都超出, 因为许多公司成长,许多人仍然有兴趣. 现在有几亩种植资产.

  • 正如我写了麻具有较高的生产率. 什么是你的作品?

我们将收集的种子, 含有丰富的营养物质和有益的特性. 它提取含有欧米茄油 6 和欧米茄 3, 几种维生素和矿物质. 剩下的固体部分, 去铣使面粉. Quest'ultima保持SEME的蛋白质的部分, 及以上的所有必需氨基酸. 有了你可以做一切你的面粉通常与其他面粉做. 我们的产品是所有的愤怒都意大利面和油.

Canapalucana

  • 你是巴西利卡塔Assocanapa成员. 目标是什么以及如何干预协会要知道的好处,使用这种植物的?

我们的协会成立以促进为目的, 保护和促进大麻的种植和它的使用在各个生产部门. 我们的目标是使已知的性能和多种可能的用途. 为此,我们组织社交活动和信息,我们经常与相关组织和机构, 和农民谁是倾向于给予支持或谁已经培育大麻.

  • 麻帮助修复被污染的土地. 在巴西利卡塔环境卫生?

我觉得有点'世界各地的环境被破坏, 不幸的是,几个因素. 集约化农业是其中的原因之一; 麻, 在这个意义上, 可以帮助解决一些问题. 眼下的巴西利卡塔和其未来的最大担忧, 是石油开采的增加,一些想实现. 已经有在该区域的一些关键领域, 并用此操作, 将有可能创造新的. 此问题不仅涉及巴西利卡塔, 动员在意大利许多地区的人民和协会决定战斗到保护领土和环境.

  • 主, 我研究和学习有关的一切天然药物. 出于这个原因,我只能鼓励大麻衍生物在厨房消费. Q母鸡机会,我得到它, 我尝试刺激使用这些产品在自己准备的厨师. 在贵公司组织活动的影响?

一. 这一年与联想举办各种聚会和活动, 无论在野外, 当我们这样做的收获和参观当天在田野, 无论在节日与地面, 派对和活动degustativi.

– 有关其种植一些规则:

注册. 会议Ñ. 1234/2007
注册. 会议Ñ. 73/2009
注册. 委员会ñ. 1122/2009
注册. 欧洲议会理事会的n和. 1307/2013

www.canapalucana.it
info@canapalucana.it




松露&朋友, 之后,罗马和米兰继续在哈罗兹在伦敦的食品大厅路径.

该 23 二月, 进入 松露&朋友 米兰, 经过一整天密集的许多承诺, 我得到了来自大自然休息和口味要求的那种barlady帕乌拉科皮尼鸡尾酒农业: 血腥玛丽重新药草.

它是这样开始的晚会介绍松露的新总部&朋友谁, 罗马和米兰之后, 打开伦敦一家新餐厅, 独家哈罗兹, 在“食品商场”世界上最流行.

布鲁斯·朗兰兹, 哈罗兹的餐厅和食品大厅主任, 我们领土的产品,区分我们深思熟虑的代表: 松露. 地下真菌自发的味道的纯粹的快乐赞赏球迷, 他的研究是由专家亲自操作,从九月做一月.

阿尔贝托塞尔莫内塔, 松露的CEO&朋友, 傲然, 表达了他满意的机会进​​入了“食品商场”世界上最流行.

血腥玛丽重新药草

血腥玛丽重新药草

在一个清丽脱俗, 由劳拉·佛朗哥策划, 包裹在一个复古的氛围和郁郁葱葱的垂直花园, 我能体会到厨师罗马的准备工作 亚历山德罗COCCO. 意大利美食一位年轻的承诺,已经有在餐厅社会海因茨·贝克迪拜设法解决, 在餐厅度假村Andana的召开Badiola美美阿兰·杜卡斯.

有一个菜单,我不得不品尝预览的快感晚餐, 那里的松露是主角, 但从来没有压倒其他口味. 每个人都有自己的口味, 但对我来说, 他们说, 他的死是鸡蛋!

在羊奶酪火锅新鲜松露荷包蛋

在羊奶酪火锅新鲜松露荷包蛋

牛肉鞑靼Fassone, 鹌鹑蛋和白松露

牛肉鞑靼Fassone, 鹌鹑蛋和新鲜松露

松露松露马提尼

松露松露马提尼

极具品味的晚上在我的最爱一剂强心剂结束, 拉中国金文泰. 具有悠久历史的沼气池, 产品古老的制药车间成立 1880 由约瑟夫·金文泰博士, 菲维扎诺, 在马萨 - 卡拉拉省.

主动, 该 中国, 是从图erboristico点将其有益特性和消化道特别感兴趣的, 和对消化系统的功能的正火动作.

中国金文泰

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直播葡萄酒 2015, 但是你把它, 我们总是谈论农业生产.

现在涉及到酒这么多活动. 可以肯定他们是不是吸引我的名字, 但内容和主角. 如果我们邀请亲密朋友, 这些任命都变成会议和问候场合. 和“为什么尽管过去几天的承诺, 我冒出了几个小时参观 直播葡萄酒 2015, 制作在米兰国际葡萄酒, 献给谁种地的意识和可持续发展的葡萄种植事件.

我们讲农业和制作, 总. 我们正在慢慢变回那是什么,我们是什么. 我们住通过农业, 但后来我们跳排空活动的城市. 我们如何错过的户外生活,使我们能够拿在手里的东西真? 许多工作, 但在一天不同的疲劳的端. 这就是为什么我喜欢与农民交谈, 与他们讨论让我学习感兴趣的问题给我.

在这里,我汇报这一天的某些时刻.

有趣的聊​​天与酿酒师的弗拉维奥Faliva Cà德尔通风, 附近布雷西亚切拉蒂卡. 我们开始谈论面临的使用二氧化硫和所谓的天然葡萄酒. 然后,当演讲引农“生物动力”, 我很想笑. 我对那些谁采取了保护生态系统的做法非常尊重, 但如何界定生物动力都是有发言权. 许多土地污染, 以及向大气, 几乎不允许一致性的理论的应用 鲁道夫·斯坦纳. 无论如何, 我很佩服的人谁是思想修养选择,允许获得产品无化学.

弗拉维奥Faliva酿酒师Cà德尔发泄 - 切拉蒂卡 (BS)

弗拉维奥Faliva酿酒师Cà德尔发泄 – 切拉蒂卡 (BS)

Spostandomi支架下一, 我专门为品尝面膜裴礼康 2012 风之门, 农场马可Sferlazzo坎波雷亚莱, 巴勒莫省. 张贴在Instagram的照片我很想写: “Degusto葡萄酒最近提出. 餐馆, 盛大!“其中一人的反应是立即: “我们敢! 太糟糕了,很多人不理解,问葡萄酒已知或低成本“弗朗西斯D'Oriano, 在的Osteria Biscaggina利沃诺的所有者. 据我所知,这是不容易, 但餐馆的任务也是引导顾客走向良好的选择和替代. 我真的很感激那些谁和我一起做. 但是,回到酒… 裴礼康, 一种罕见的古代葡萄品种在西西里岛, 特点是集群锥形. 一个鲜为人知的葡萄酒是在一个有风的山谷在巴勒莫省,我赞赏的字符.

Maque裴礼康 2012 风之门 - 坎波雷亚莱 (PA)

Maque裴礼康 2012 风之门 – 坎波雷亚莱 (PA)

巴西利卡塔, 我知道小的区域. 也许这就是为什么我在Antono Cascarano农场的展台前停下 卡梅伦戈 拉波拉, 在波坦察省. 谁决定40年建筑师开始生产葡萄酒继续他的祖父乔瓦尼的传统. 我尝到了'Accamilla“ 2013 马尔瓦西亚IGP, 献给卡米拉, 他的斗牛犬不见了. 我不是很吸引白葡萄酒, 但一些, 包括本, 真的很有趣.

安东尼Cascarano农场卡梅伦戈 - 拉波拉 (PZ)

安东尼Cascarano农场卡梅伦戈 – 拉波拉 (PZ)

很高兴见到斯特凡诺头脑农场 约翰头脑 甘贝拉拉, 维琴察省. 我出身威尼斯人我打电话给他. 注意螺丝帽冠,其瓶的形象,显示了他. 尽管许多不利, 对于某些类型的酒的异常, 是一个可行的替代方案的使用的软木和不便所得. 还, 我最近写了, 是在拿北欧国家为自己的舒适的家在餐厅成品酒欢迎.

斯特凡诺头脑

斯特凡诺头脑

符合吉廖岛? 它坐落在格罗塞托省, 在蒙特阿根前. 它有美丽的海滩,清澈的海水. 已经有年前, 要精确的吉廖城堡, 中世纪的城墙,小酒厂之间. 我必须找到这些土地饮用Ansonaco Carfagna葡萄ansonaca纯度, 戴尔'农场Artura. 该建议是不要喝冷, 或更好, 在地窖的温度喝.

葡萄园阿尔图拉

葡萄园阿尔图拉

当我离开,我看到的立场 富尔维奥布雷桑. 不知道他本人, 但是我知道,争论,最近有关. 我想获得的性质的想法, 粗糙的,在某些方面, 我每, 会面后, 绝对无害. 我们发现了,我们共同经历. 携带我分享他的哲学的一段话: “没有生物, 虽然我个人的规则强加给我的葡萄园和酒厂,甚至比那些不同的“认证”的更严厉的条件. 无生物动力, 因为我知道,不幸的是,这些规则可以通过时尚缠身, 我知道没有什么是容易比强加的规则,然后打破他们, 利用, 所以, 别人别出心裁.“现在我会解决的印象我知道一个公平的, 有意见简单交流. 很显然,我也尝到了他的酒. 当有人问我什么我想, 我回答说,他的酒是布雷桑的酒.

富尔维奥布雷桑卢卡 - 法拉迪松佐 (GO)

富尔维奥布雷桑卢卡 – 法拉迪松佐 (GO)

我不得不离家出走… 提供给我的时间已经结束. 但不能作出最后一件事之前,. 我等了Tajarin蘑菇一盘西红柿准备亲爱的 毛罗·穆索, 只使用高质量的原材料真正的工匠面食. 我请你点击阅读 世界卫生组织, 他的一些农业自然迹象。打开你的心!

毛罗·穆索

毛罗·穆索和他Tajarin

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