intervju Justin Catalano publisert i 8. januar 2014 sin Hodet og Di Gola.
Eklektisk, solar, intelligent, Nysgjerrig, fin, fra den store snakk .... mange positive adjektiver for å definere Cinzia Tosini, Farm Blogger e autrice su questo sito, men kanskje den mest hensiktsmessige er lidenskapelig. Jeg ønsket å fortelle det i hans egne ord, og her er jeg.
• Chi è Cinzia Tosini?
Først av alt, la meg elsker deg bare ringe Cynthia! Det er det første jeg sier når jeg presentere meg selv. For å være ærlig er jeg også Emilia som er det andre navnet som ble gitt til meg i minnet av min bestefars legendariske Friulian. Derfor, å komme tilbake til spørsmålet - hvem er? - Jeg vil umiddelbart svare at de er rett og slett en kvinne som i over tre år er å leve et nytt liv.
Det hele startet fange den i hånden, etter, passert en innledende tap, Jeg reinvestert min tid i de lidenskaper gjennom tidene: land, l’agricoltura, vin, og historiene til mennesker. Jeg tror at den viktigste motivasjonen, kan tilskrives det faktum at som en ung jente jeg vokste opp på landet med sine besteforeldre i Treviso.
Ofte er vi ikke klar over at jorden, hvis du virkelig levd, later et merke i tid, i minner, og sjeler. Dessverre, den onde av vårt århundre er at vi kjører, og vi lever i konstant leting etter mål, uten å innse at det primære behovet er å gjenoppdage harmoni av å være i kontakt med naturen.
• Come hai iniziato a scrivere?
Min historie, i det minste ett av de siste årene, er en kontinuerlig rekke av tilfeldigheter og ledd som sakte førte meg til å skrive (Jeg sverger, Jeg ville aldri ha sagt).
Det hele startet etter å ha lest intervjuet med en vinprodusent i Aosta. Hans ord hadde meg spent til det punktet, å overbevise meg om å gå til Aosta å møte deg i person. Dens, et hardt liv, litt "som min. Da han fortalte meg at han ikke hadde penger til å skrive ut etiketten på baksiden av flaske vin han produserte, Jeg bestemte meg for å skrive et stykke, Jeg skrevet at, og som ga henne slik at omaggiasse sammen med vin.
Det var da jeg ble spurt om å publisere, sette det inn i adresseboken min på et nettsted om mat og vin: Vino Way. Jeg takket ja til en litt "nølende, men bare hvis du kan fortelle produksjoner starter fra folket. Etter, som han har begrenset omfanget bare til Lombardia, bestemte seg for å avslutte fortsetter mitt eventyr med realiseringen av et nettsted, eller bedre, en drøm som jeg var en av grunnleggerne: Verden Wine Passion. Dessverre,, ikke en deling av enkelte stillinger, beviste meg til å slå min adressebok på nettstedet, i en personlig blogg: Historier om mennesker.
Hva har de siste årene vært en hinderløype, intens og akselerert, fortid ved å skrive hva jeg har opplevd, lytte til folk, og reiser på kryss og tvers i Italia, den måte som behager meg å kjenne området.
• Hvorfor valgte dere å skrive starter fra "folk"?
Jeg bestemte meg umiddelbart for å skrive om mennesker, først og fremst fordi å snakke om mat og vin, du må ha mye erfaring bak, og for det annet, perché mi accorsi che ascoltare il cambiamento di rotta di persone che avevano deciso di investire la propria passione nella terra e nell’enogastronomia, mi affascinava molto.
• Farm blogger, perché ti sei definita così?
Derfor, questa definizione è nata dopo molte riflessioni fatte con me stessa. Mi trovavo spesso a correggere l’interlocutore di turno, når, sentendomi definire una food blogger, non trovavo per nulla calzante tale ruolo. Confesso di essere più brava a mangiare che a cucinare.
Amo molto il cibo e il vino per le sue storie, per il territorio, per le sue tradizioni e per i suoi protagonisti. Mi piace conoscere e assaggiare vivendo le realtà sul ‘campo’, per me il modo migliore! Adoro visitare le aziende agricole accompagnata dai produttori, deretter, vedere l’evoluzione e la nascita dei prodotti, mi permette di capire comprendendo meglio le problematiche legate ad essi.
E’ da queste considerazioni che è nata la definizione che finalmente mi sono sentita calzare a pennello: farm blogger.
• Dopo tre anni, che esperienze senti di aver maturato?
Molte sono le esperienze, molto ho imparato, e molti ho conosciuto. Dico spesso che non è un mondo facile questo. Purtroppo gli egoismi vincono sul buon senso, rendendo spesso difficile la strada che permetterebbe di fare il giusto sistema a vantaggio di tutti.
Gli italiani devono cambiare mentalità se vogliono ripartire. Bisognerebbe incominciare dalla scuola creando da subito, con la nuova generazione, un nuovo modo di pensare. Qualcuno ora sorriderà leggendo le mie parole, non ha importanza, io ci credo sul serio in quello che scrivo, utopistico o meno.
Til tross for dette, la mia maggiore soddisfazione è di aver creato nel tempo una fitta rete di rapporti basati sulla stima, sul rispetto e sull’amicizia. Questo per me è di fondamentale importanza, costruire rapporti basati sulla buona reputazione, soprattutto in un mondo come quello dell’enogastronomia, le cui fondamenta sono basate sulle passioni.
• Bloggere og journalister, argomento molto dibattuto. Hva tror du?
Ne ho scritto recentemente sul blog, in particolar modo perché mi sento tirata in causa.
Bloggere og journalister, lidenskap og yrke, følelser og rasjonalitet. To roller hvis skrifter har en helt annen emosjonell. Io insisto sul fatto che, comunque sia, både kan bidra ved å kommunisere, hver på sin måte, landet og dets produksjoner. Det viktigste for meg er konsistens, som må opprettholdes ved å ikke følge bølgene av bekvemmelighet for øyeblikket.
• Verden blogger: chi lo ama, chi lo Odia, og hvem som bruker. Ma a chi interessa in realtà la comunicazione fatta dai blogger? E perché?
Lidenskapen som kjørte mange bloggere i denne retningen, compresa meg, gjorde fremstå som deres emosjonell ladning koplet til digital kommunikasjon, kan være til hjelp i disse vanskelige tider som vi lever, til territoriet som de produksjoner. Et fenomen som allerede er på moten i mange år i utlandet. Mange har forstått, og har vært inspirert.
En verden av bloggere er ikke alltid lett, det er de som handler i henhold til lidenskap, og det er de som blir båret bort av enkle mål. Allikevel, bare gjelder for leserne som fulgte frem i tid, lidenskapen som har hjulpet mange av oss å komme gjennom tøffe tider.
Den eneste sår punkt i denne sammenheng, er at altfor mange tar nytte av denne lidenskapen uten å anerkjenne den intellektuelle engasjement og ikke bare, bruker tid og energi på denne oppgaven hvis betydning har blitt anerkjent av de samme lokale institusjoner.
av Justin Catalano
