Come diceva Madre Teresa di Calcutta, la pace inizia con un sorriso, ed io sorrido sempre…

Qualche giorno fa il mio sorriso si è rivolto a Luigi Soini, Direttore della Cantina Produttori a Cormons. Ma direte… di cosa stiamo parlando? Parliamo del “Vino della Pace”, ebbene sì! Ai più, ancora sconosciuto ahimè!
È nato come simbolo di unione e fratellanza tra i popoli e si è affinato col tempo. Confesso io stessa, che ne sono venuta a conoscenza recentemente, ma ho voluto prontamente rimediare.

Dovete sapere che questa Cantina aggrega duecento viticoltori e ottocento varietà di viti provenienti da ogni continente che convivono in un unico vigneto a Cormons.

Ma ci pensate che magnificenza si ha in quelle terre… Bè, io ho avuto l’onore di visitare tutto questo accompagnata da lui, Maestro Cantiniere promotore di un felice connubio tra vino e arte. Ma voglio raccontarvi meglio, perchè sono iniziative che meritano l’attenzione e la giusta visibilità.

Fissai un incontro, e come dico io… detto fatto, il giorno dell’appuntamento arrivò. Fui accolta da Luigi Soini responsabile del progetto.

Altoatesino di nascita ma ormai friulano di adozione. Nell’accompagnarmi nella visita, mi spiegava sollecitato dalle mie consuete domande le motivazioni che l’avevano spinto in questa direzione: “Unire le forze per formare una cooperativa”. Mi spiegò che la Cantina Produttori Cormons, nacque nel 1968 dando origine alla cosiddetta “Vigna del Mondo”.

La collaborazione dei soci, ha permesso in 1985 di poter vedere concretizzata la prima vendemmia. Vi parteciparono attivamente cinquecento persone, tra i quali settanta ragazzi del Collegio del Mondo Unito di Duino a Trieste, in rappresentanza di 60 nazioni. E frutto di tutto ciò, fu un vino unico e amabile, il Vino della Pace simbolo di fraternità, dato in dono puntualmente ogni anno a ogni Capo di Stato civile e religioso come messaggio di pace fra i popoli.

Nella mia visita guidata fui condotta alle Cantine, che oserei definire una vera e propria galleria d’arte. Sì perchè dovete sapere che le testate delle grandi botti di rovere sono dipinte da pittori internazionali. Per non parlare poi delle preziose etichette dedicate alle bottiglie… c’è una vera e propria collezione di famosi artisti che si adoperano ogni anno alla loro esecuzione.

Da Enrico Baj che aprì la strada nel 1985 a Fernando Botero nel 2007, e molti molti altri… Il libro del Vino della Pace ne è fedele testimonianza e l’ho qui con me. Sfogliarlo e leggerlo è un vero piacere, perché sulle etichette, oltre la mano dei pittori, hanno lasciato un segno tangibile i versi dei poeti.

Yoko Ono scrisse: "Ein Traum allein ist nur ein Traum ... ein Traum zusammen, è una realtà”.

La nostra passeggiata in Cantina continuava, e Luigi mi raccontava dell’onore nel ricevere in visita personalità come Lech Walesa, Carlo Azeglio Ciampi, il principe Carlo d’Inghilterra, Francesco Cossiga, Enzo Bevilacqua, und viele andere. Ma il momento più emozionante fu quando venne consegnato il Vino della Pace a Papa Giovanni Paolo II presso il palazzo arcivescovile di Gorizia. Da quel momento venne concessa alla Cantina Produttori l’autorizzazione a produrre il “Vinum pro Sancta Missa” per il pontefice. Al termine della mia visita, concludemmo il nostro incontro con un brindisi… un brindisi alla pace, alla gente di passione e alla felice continuità di questo progetto.
Al mio ritorno ho voluto regalare alcune bottiglie del Vino della Pace a degli amici che credo ne abbiano bisogno… perché si soffermino a pensare, perchè la pace innanzitutto va cercata dentro di noi.

“Il vino e la viticoltura sono stile… e non moda”
Luigi Soini

Es ist üblich zu hören, dass Erinnerungen beim Betrachten alter Fotos wieder auftauchen. Sicherlich wahr, Aber haben Sie jemals versucht, Ihre Augen zu schließen, während Sie das hörten? Parfüm eines Weins?  Parfums bringen den Geist zurück zur Lichtgeschwindigkeit, und erlebte gelebte Momente noch einmal ...

Und heute möchte ich dich mitnehmen… Schließen Sie die Augen und stellen Sie sich eine grüne Weite zwischen Hügeln und Weinbergen in der Stille der Natur vor. Ein sanfter Wind, der Ihre Haut streichelt, und verloren mit deinem Blick in solch einer Schönheit das Leben genießen ... Nun, ich bin dort mit Cristian Specogna, zurückgebracht durch den Duft eines friaulischen Weins seiner Herstellung, dass er mir nach unserem Treffen geben wollte. Der Picolit, alter und berühmter Wein, den ich wegen seiner Besonderheit sehr liebe. Weiße Rebsorte, die in den östlichen Hügeln von Friaul beheimatet ist. Sein Name stammt von seinen kleinen Beeren,  deren Produktion ist aufgrund der sogenannten so gering aborto floreale. Aber was wirst du jemals sagen??!  Viele Blüten der Rebe verwandeln sich einfach nicht in Früchte. Und das ist die Folge einer sehr begrenzten Produktion.

Aber ich möchte es dir besser sagen ...

Ich bin dort am Morgen angekommen. Alles war sehr friedlich, und früh sein, sehr selten für einen hoffnungslosen Nachzügler wie mich, es erlaubte mir, eine kleine Erkundungstour zu machen. Die Umgebung war sehr angenehm. Ein Auf und Ab von Hügeln erfreute meinen Blick und ließ mich wie gewöhnlich im Labyrinth der Gedanken über das Leben verlieren. Aber es war Zeit für den Termin,  und dann ging ich zum Treffen mit Cristian. Es gab keine genauen Angaben zu den Empfangsbüros,  und dann beim Anblick der ersten offenen Tür fragte ich: "Ist da jemand?Das Gesicht eines lächelnden Jungen kam heraus und begrüßte mich… Cristian Specogna.

Gemeinsam gingen wir in den Weinbergen spazieren. Es, Sorgen um meine Fersen, und ich für nichts. Durch jahrelange Erfahrung kann ich überall hingehen, obwohl ich gestehen muss, dass ich es liebe, barfuß im Gras zu laufen!

Das hat er mir von seinem Großvater erzählt, aus der Schweiz zurückgekehrt, wollte investieren in Hügel von Rocca Bernarda ein Grundstück kaufen. Graziano und Gianni,  Kinder, gab der Firma den ersten Anstoß, bis sie ihm und seinem Bruder Michele die Lieferungen übergab.

Cristian macht einen großartigen Marketingjob,  Förderung seiner Firma und des Territoriums von Corno di Rosazzo international. Dieser Verdienst wurde bei der Verleihung des anerkanntOscar Green 2010 für die Kategorie "Wein exportieren" der regionalen Auswahl von Coldiretti. Es’ Promoter zusammen mit anderen jungen Produzenten der Weißweinregion "Blanc in Cuar", was im friaulischen Dialekt Bianco di Corno bedeutet. Dieser Wein wird aus Tocai-Trauben hergestellt, was ich gesagt habe?!  Ein, weil jetzt bekannt ist, dass die Europäische Union uns gezwungen hat, nicht "Tocai" zu sagen,  aber "Friulano". Es geht nicht runter, aber es ist so! Jetzt die Tokajer, Er ist Ungar! Wir Italiener haben jetzt jedoch den Blanc di Cuar,  mehr als ein Name ein Gedicht! Mitglied des Herzoglichen Hofes des Herzogtums Friaulische Weine geboren in 1972 ein Cividale, fördert und verbreitet den friaulischen Weinbau.

Die Zeit war schnell vergangen, um über mein und sein Leben zu plaudern. Anekdoten und Lachen haben wir nicht verpasst, und nicht einmal zwei Scheiben Salami mit einem Glas Wein. Mit Vergnügen bemerkte ich, dass er die Angewohnheit hatte, das Essen zu riechen, das er schmeckte ... eine Angewohnheit, die ich wirklich schätze! Wie ich immer verkünde, ist der Geruchssinn der Sinn für Emotionen ... und an diesem Morgen zusammen, wir haben viele erlebt!

Ja, ich höre Sie sagen… Nun, hier ist sie aus dem Bier! ja Bier, aber gearbeitete! Ich muss sagen, dass hat mich schon immer interessiert – in der roten insbesondere – und was bessere Gelegenheit, darüber zu sprechen…

Aber fangen wir von vorne an..

Endlich, nach einem Jahr der Abenteuer mehr oder weniger glücklich, kam der Moment der wohlverdienten Urlaub! Die Tour war für Italien organisiert, und die Stufen zu sein, Freunde waren Grund für mich zu begeistern. Die Abstände erforderte den Einsatz von Schienenfahrzeugen, ach, wunder Punkt für mein sperriges Gepäck.

Sie sollten wissen, dass ich eine Frau bin, der immer mit ihm viele Accessoires bringt ... einfach so.  Ich mag Kleider und Hüte kombinieren, Schuhe und Handtaschen, So Halsketten und Ohrringe ... wenn ich das ideale bewegen wäre eine schöne Brust, und werden im Sinne der Anklage, nach oben und unten von den Lastwagen bekommen ist nicht die bequemste!

Damit komme ich meiner Überraschung erklären, bei der Ankunft am Bahnhof in Brindisi bemerkt das Fehlen von Fahrtreppen!  Eh sì, warum die Tribünen nicht den Transport meiner Taschen begünstigen, dann in Anwesenheit von Sicherheitspersonal, Ich habe meinen herzlichen Beschwerden. Die Wache wurde freundlicherweise zu meiner Rettung verwirrt, und prompt selbst zur Verfügung gestellt und sagte mit einem schiefen Lächeln: "Ma'am, hier ist viel, dass wir trainieren!„Ich sagte ihm übertriebene, und scherzte über den Vorfall verabschiedeten wir uns mit einem Lächeln und einem Händedruck. Mein Freund hatte Maria da kommen zu nehmen, und der Anblick der Szene konnte nicht umhin, fangen an zu lachen!

Nach den üblichen Grüße, sie entschieden sich für einen Stopp an einer Traditionsbrauerei. Ich muss gestehen, dass ich eine Leidenschaft für rote Bier,  aber in dieser Nacht war die Wahl schwierig angesichts der breiten Palette an Bieren aus lokalen Vorschläge, die Gruit.  Dies ehemalige Begriff wird verwendet, um die Mischung von Kräutern und aromatischen Gewürzen, Parfüm und Geschmack zu geben, indem Sie Ihre Bier definieren.

Ich mochte es sofort auf den ersten Blick. Es war ein Ort mit gewölbten Decken, ehemalige Augustiner-Kloster.  Ein Teil der Räumlichkeiten waren destinasti zur Brau Werkstatt. Besuchen begleitet von erfahrenen Mitarbeitern war eine Freude.

An einer Stelle fragte ich: "Aber wie haben Sie sich entschieden, um Bier zu produzieren?„Nun‚, war die Antwort offensichtlich: "Wir mögen es so sehr, dass wir uns entschieden, uns produrcela!"

Die Wahl der Biersorte, an dieser Stelle bestellt werden war kompliziert, und deshalb tun… Das einzige war, sie alle schmecken!  Sie kamen zu degustative Krüge Tabelle, die in ihren Eigenschaften beschrieben wurden.

Sie sollten wissen, dass Bier hat uralte Wurzeln. Es ist nicht genau bekannt, wer der Schöpfer war. Natürlich wissen wir, dass wurde produziert, wenn Getreide angebaut wurden. Mit der Entdeckung der Fermentation durch die Verwendung von Hefe,  jeder hat dann eine ursprüngliche Markierung zur Entstehung von verschiedenen Techniken, Impulse im Laufe der Jahrhunderte verfeinerten. Mais für Exzellenz in der Geschichte verwendet wurde, war die Gerste. Dann langsam wurden sie eingeführt andere wie Roggen, Weizen, Reis, aber ...

In der Qualität ihres Bieres, hat große Bedeutung das gebrauchte Wasser welche besonderen Eigenschaften haben muss. In der Tat, jede Art von Bier erfordert eine Qualität von Wasser mit markanten Elementen. Und "die Brauerei zu behandeln, gemäß dem gewünschten endgültigen Produkt. Die Einführung von aromatischen Mischungen, dann verliehen ausgeprägten Aromen die verschiedenen Arten von Bier. Und die Wahl ist nun breiter werden, so dass ein breiteres Spektrum von Möglichkeiten für die Liebhaber dieser wunderbaren Getränk.

Ich an diesem Abend, Ich verriet die rote für einen spektakulären Doppel blonde Malz, ein echtes Produkt, ohne Verfälschung, nach den traditionellen Phasen von Brauer geerbt gebaut ...

Der Oberste sagen, aber was wir reden? Ich spiego… der Oberste war ein gewundenen und faszinierende Frau an einer Wand einer Eisdiele gemalt, schon ... und das ist, wie meine Geschichte beginnt heute.

Der Oberste

Von vor die warmen Tage Thrust, aber nicht nur, wenn in una bekannten Eisdiele Brianza. Ich wusste bereits bekannt für die Qualität seiner Produkte, aber dieses Mal habe ich es mit einem ganz bestimmten Mission gegangen war. Auf einer Mission, in der Eiscreme Sie bitten? Sicher, dass Sie, denn hinter Exzellenz, die es, c’è passione, und suchen für die Seelen der meine Leidenschaft ist jetzt eine Notwendigkeit für das Leben! Ich sage immer, ich weiß,, aber Ich mag es so sehr,, dass repetitiv, Meine anderen Defekt. Das sagte ... bereit, über!

Ich in den kleinen Raum, der auf den ersten Blick erinnerte mich an die klassische Eisdiele Land ging, wo er jetzt ein regelmäßiger Kunde der kommt, und mit dem rhythmischen freundliches Hallo hören, ist konstant und angenehm. Ich bestellte meine Tasse Eis, Jedoch durch, einschließlich der Anfrage für ein Gespräch mit der Dame, die mich diente, Anna, der Halter. Er sah mich verwirrt für sie da, aber lächelnd, und ich muss sagen, dass ich mochte es sofort. Sobald der Kunde ihn saß an einem Tisch mit mir. Zuerst zeigte ich, und dann begann ich zu fragen, wie er sein Abenteuer begann.

Anna era nata in provincia di Taranto, in einer Familie, in der Arbeit des Landes gelebt, verschiedenen Kulturen und Weinbergen. Von seiner Mutter, die er die unternehmerische Ader genommen hatte. Es war in der Tat, sie kümmerte sich um die Verwaltung und den Verkauf von Produkten.

Wenn die Aktivität nicht mehr genug, um die Familie zu unterstützen, musste nach Norden verschieben. Sobald gewachsen, in seine erste Projekt gestürzt. Junge öffnete ein Milch, sondern in kurzen musste er verlassen, um sich wieder verheiratet mit der Familie zu widmen. Ein Mann und drei Kindern den ganzen Tag besetzt.

Aber das Leben bringt uns oft auf die Probe, und so war es für sie. Der plötzliche Tod ihres Mannes ließ sie allein für 43 Jahre mit drei Kindern zu kümmern. Er musste von vorne beginnen ... Da sprach er kühn Ich schaute, und ich in ihr die Kraft sah,, Freundlichkeit, und die verbissene Auflösung einer entschlossenen Frau.

Nachdem für verschiedene Verwendungen angepaßt, Jetzt, wenn die Kinder erwachsen wurden, sich die Gelegenheit bot, eine Eisdiele zu erwerben. Ein 51 Jahre mit der Unterstützung von seinem Sohn Luke dann zwanzig, sie warf Unternehmen, die beweisen würde ein Erfolg werden. Gemeinsam gingen sie zu sehen, die lokale bereits begonnen. Eingabe wurden von einer charmanten Frau, die auf eine Wand gemalt getroffen. Era lei, Der Oberste, und sie aus dem Namen kam. Er brauchte nicht mehr als einen Tag, um zu entscheiden, auch ein Moment mehr.

Das neue Abenteuer begann ... Anna sagte mir, dass die ersten Jahre waren hart, sie arbeiteten, um die Kosten zu decken. Sie wurden gezwungen, die lokale erweitern dabei die schönen gemalten Ansichten des Obersten. Die Aktivität des Eis war nicht genug, und zu beheben, wurde beschlossen, eine Wet-Bar zu schaffen. Inzwischen Paul, l’altro figlio, wurde in der Aktivität mit Interesse und Neugier fast manisch wagen. Paul hat mir gesagt, dass, sobald er nach Padua in Motor, um eine professionelle Eis, die er gehört hatte, zu erfüllen. Er wollte einige Ratschläge, um die beste Kombination von Zutaten für einen perfekten fiordilatte bekommen.

Sowohl Paulus und Lukas hatte ihr Studium auf sehr unterschiedlichen Straßen geschickt, dann aber sowohl in diesem Traum Familie abgeschirmt, induziert wurden, um ihr Geschäft zu verlassen, um sich ganz auf Eis und Gebäck widmen. Zunächst hatten sie die technische Grundlage für einen Ansatz mit dem Franchise für zwei Jahre übernommen erworben. Aber der Raum Fantasie, die sie verlassen, war begrenzt, dann links auf diese Straße von unabhängigen Spezialisten weiter. Die Suche geht weiter und Kombinationen von Zutaten war ihre Schule.

Paul erzählte mir stolz auf ihre Spezialitäten. Zum Beispiel für das Eis sizilianische Cassata, verwendet einen Käse, der direkt aus Sizilien kam, während für das Eis verwendet tropische Früchte aus Brasilien importiert typischen. Aber ihr Stolz war der Geschmack, der den Namen "The Supreme" Bohrung. In der Praxis wurde es Eis mit Mandelpaste, Zartbitterschokolade, karamellisierten Mandeln und Kastanienhonig, Vera Pumpe! Natürlich habe ich mir nicht entgehen lassen ...

Am Nachmittag, als ich den Raum betrat nur einen Termin vereinbaren, Ich landete er drei angenehme Stunden lachen und plaudern. Und natürlich, Eis essen an alle, die mich nicht kennt ... kaum glauben!

Aber der Edelstein wird noch kommen ... Paul, werden Sommelier, gearbeitet hatte, seine beiden Leidenschaften zu vereinen. Er schrieb sich in die 2010 die italienische Meisterschaft für Eis. Und raten Sie mal, was er vorgeschlagen ... ja, Eis Franciacorta. Er beendete zweite von vierzig Teilnehmern für Lombardei! Leider war es an diesem Tag frei, aber er versprach mir, dass er mich auf meinen nächsten Besuch finden ...

E tutto iniziò tra le dolci colline di Champagnole, con il canto delle upupe e le anime della vigna…

Vorrei che mi leggeste, mentre vi accompagnano le dolci canzoni di Charles Aznavour e di Gilbert Bècaud, come è successo a me mentre vivevo questa mia avventura.

Ho pensato molto a come iniziare questa mia storia, una storia d’amore, der Leidenschaft, di contrasti, ma una storia vera, una storia d’altri tempi, che ti fa credere nella gente, che ti fa sperare che il mondo può cambiare, che ti fa comprendere che il nostro legame con la terra è inscindibile, indissolubile, e solo lei ci può salvare.

La mia vita non è stata semplice, tutt’altro. Continui ostacoli da superare, a volte quasi insormontabili. Ma c’è una luce davanti a me che mi fa andare avanti, che mi fa credere nelle persone, che mi fa vedere quella fiamma che arde nelle anime, che ti trasmette energia ed emozioni, speranza e voglia inesauribile di assaporare la vita in tutti i suoi aspetti. E io li guardo con la mia luce, e loro te la ritrasmettono. Ed è questa la cosa bella…

Questo mio racconto inizia una domenica come tante altre. Dopo un pomeriggio di chiacchiere con amiche, di ritorno a casa. Fui invitata a commentare un’intervista ad una donna, Anna…

Ma non solo Anna, la titolare della cantina, gioca un ruolo importante in questa storia. Ci sono tante anime che intorno a lei fervono di energia, di passioni e di contrasti. Questa vigna, “la vera protagonista”,  ha un cuore che pulsa, e nonostante le continue avversità, tiene in piedi questo amore per la terra e incita tutti ad andare avanti.

Glauben Sie, dass ich übertreibe… nooo! Ero li con Anna a passeggiare tra i filari di questa vite… li scaturiva energia, percepivo quasi una atmosfera magica. Ero avvolta da presenze che continuano a vivere nonostante le sciagure accorse. Sono percezioni che si devono provare. Sappiamo bene quanto siamo scettici quando non tocchiamo con mano. Vi chiederete il senso di questa mia affermazione, difficile a spiegarsi, Gefühle, si sensazioni provate nell’ascoltare Anna nei suoi racconti.

Passeggiando in quella vigna si avvertiva la presenza di Sabrina, compagna del titolare delle vigne, scomparsa dopo un male incurabile, und Giuliano, amico e grande aiuto nei vigneti e nelle cantine, tragicamente deceduto dopo essere precipitato dal suo elicottero un giorno, poco dopo aver sorvolato quei filari. E che dire di Gianni titolare del vigneto… Con la sua eleganza e il suo fervore mi raccontava le storie della sua terra e delle tipicità Valdostane. E la dolce Nelly’, Freund, promotrice e fotografa del vigneto.

E a guardare tutti loro, ero la io, tra le colline di Champagnole, piccola frazione di Villeneuve ad Aosta, deliziata, da tante belle anime.  E le upupe, con il loro piumaggio vistoso e il loro canto che riportava in me i bei ricordi dell’infanzia, in campagna dagli zii a Treviso.

Ma iniziamo la mia storia…

Dopo avere letto l’intervista di Anna, nacque in me la voglia irrefrenabile di conoscerla. La passione che sentivo in quella donna mi apparteneva e mi attirava. Riuscii quindi a procurarmi il suo numero telefonico, e dopo alcuni contatti preliminari via mail, la chiamai.

La sua voce non smentiva le mie impressioni. Era lei la donna che avevo idealizzato. Dopo aver scambiato alcune confidenze reciproche sulle nostre vite, le dissi che avrei avuto piacere d’incontrarla. Lei non esitò, anzi mi disse che sentiva un legame recondito con la mia voce. Sensazioni disse, e insistette perché alla mia venuta mi fermassi direttamente da lei a dormire. La cosa mi procurò una forte emozione… Il fatto che una persona conosciuta così in un attimo,  potesse tendermi la mano, era per me fonte di felicità che esprimevo così. Sono un’inguaribile romantica sensibile, ma mi piaccio cosi, e non mi sforzo di cambiare.

Ci accordammo sulla data, e finalmente il momento arrivò. Disto da lei 200 km, e guidare mi piace, mit meinem Haltestellen, fotografando qui e la. A volte fermandomi in posti azzardati. Se vedete una testa bionda con una macchina fotografica viola, sono io!

Finalmente arrivai a Champagnole. Vidi l’insegna stradale, e mi diressi verso una stradina di campagna sterrata tra due vigneti. Mi ritrovai in un cortile ghiaioso circondata da costruzioni tipiche. Non c’erano insegne relative al vigneto, quindi dopo aver parcheggiato la macchina, un po’ timorosa, incominciai a guardarmi attorno. Dovete sapere che sono molto curiosa, ovviamente nel senso positivo del termine. Mi piace godere con gli occhi di ogni angolo sperduto. Guardando qui e la, finalmente vidi una scritta a pennello tra grappoli d’uva su un muro bianco.

Capii di essere giunta finalmente a destinazione. Mi guardai attorno come in esplorazione.  Ero immersa nel verde di un giardino semi selvatico sotto un vecchio tiglio. Poco distante vidi un pergolato in legno con a fianco un forno bianco in muratura, e una fontana dalla quale gorgogliava uno zampillo d’acqua che si riversava in un tronco di legno chiaro dipinto con maestria e richiami a tema. Mi adoperai subito con la macchina fotografica entusiasta di ciò che vedevo, scattando velocemente ogni angolo suggestivo. Un venticello delicato sembrava accompagnarmi, dandomi la sensazione di avvolgermi piacevolmente in un benvenuto abbraccio.

In realtà mi sentivo osservata, io con il mio giacchino rosso, mi sentivo circondata da occhi curiosi. Tutto ciò fino all’arrivo di una macchina che parcheggiò a fianco alla mia, e che mi permise di uscire da quell’atmosfera sognante in cui mi ero immersa. Dall’auto scesero due persone di mezza età, che mi guardarono distrattamente.

Mi sentii in dovere di presentarmi anche se non mi fu richiesto, dissi loro che ero un’amica di Anna, e che la stavo aspettando. La signora bionda mi guardò curiosa, era accompagnata da un uomo che non mi rivolse la parola, alzò per un istante gli occhi senza darmi molta importanza. Non avendo ancora scorto nessuno dal momento in cui ero arrivata, mi permisi di chiedere loro informazioni, ma mi fu subito risposto che non sapevamo aiutarmi in alcun modo. Decisi allora di chiamarla al telefono. Mi rispose pronta, con tono vispo, dandomi precise indicazioni per raggiungerla in una trattoria poco distante dove stava pranzando con degli amici. Giunsi a destinazione in pochi minuti.

Ad accogliermi sul ciglio della strada lei…

Dopo un abbraccio e i saluti preliminari le spiegai il mio arrivo, e seppi allora che alla vigna avevo incrociato i suoi genitori. Mi condusse al tavolo dove fui immediatamente accolta da visi sorridenti che con calore mi strinsero la mano bramosi di sapere cosa mi aveva condotta fin li. L’atmosfera si scaldò subito, e tra sorrisi e battute scherzose fui sommersa da domande. Gianni in particolar modo mi poneva continui quesiti, trovandomi pronta alle risposte. Notavo che mi ascoltava attentamente, curioso di capire quale forza mi avesse spinto tanto, da giungere a loro. La risposta io la sapevo bene: "Vedere la passione nelle persone ormai tanta rara, quella passione che per me è il motore della vita…"

Mentre il tempo passava velocemente,  mi rendevo conto di essere li fra persone sconosciute che pian piano non lo erano più. E io parlavo e parlavo, col mio fiume abituale di chiacchiere. Ein, sono un’irriducibile chiacchierona, mi piace raccontarmi, convintissima che aprendosi sinceramente alle persone dai esperienza di vita e ne ricevi altrettanta. E’ come un viaggio virtuale, e mi piace, mi piace moltissimo ascoltare quanto le vite possano essere avventurose e a volte tragiche.

A farci capire che si era fatto tardi fu il cameriere che un pochino imbarazzato ci disse che erano prossimi a chiudere. Ci guardammo quasi sorpresi e ci rendemmo conto dell’ora. Decidemmo quindi di avviarci al vigneto per immergerci in quell’atmosfera che fortemente mi aveva calamitato li.

Appena arrivate alla vigna, Anna mi presentò i suoi genitori. La coppia mi guardava con occhio diverso, scusandosi per la fredda accoglienza al mio precedente arrivo. Dann, dopo le varie presentazioni di rito, decidemmo di fare una passeggiata tra i filari, io e lei.

Mi spiegò come giunse fin li la prima volta quando un giorno nella primavera del 2008 raggiunse i suoi genitori in un piccolo appezzamento di terreno della vigna preso in affitto ed adibito ad orto. Vide un uomo, Gianni, che potava filari con un grosso forbicione. Osservandolo in quel rituale di movimenti,  pian piano gli fece capire il suo interesse, la sua curiosità, e decise di imitarlo. Senza rendersene conto s’innamorò della vigna, di quell’atmosfera, e di quella pace che le dava il contatto con la terra.

In quel periodo Anna all’ora trentanovenne, aveva avuto problemi sul lavoro, grosse difficoltà con il suo diretto responsabile, grosse ingiustizie e accuse nei suoi confronti poi rivelatesi infondate. Le conseguenze furono drastiche e dovette suo malgrado andarsene.  Dopo una causa vinta rimaneva solo la soddisfazione di aver dimostrato la sua buona fede. Doveva ricominciare, ripartire, e si chiedeva come… Ma il destino spesso ci porta sulla strada giusta, sta solo a noi vederla… E cosi fu… L’incontro con Gianni e la sua proposta di gestire la vigna diede una nuova decisiva direzione alla sua vita.

Ma torniamo al suo racconto…

Mentre ci incamminammo, mi raccontava orgogliosa dei quattro appezzamenti delle sue vigne, dislocati in quattro diverse frazioni. Un totale di tre ettari di viticoltura eroica,  per le pendenze impervie del terreno che non sempre rendeva facile la sua cura. Anna mi disse che aveva dato ad ognuna un nome, ma che la sua preferita era “Tess”, quella più vecchia. Qui in particolare l’atmosfera che si respirava era carica di sensazioni magiche, io ero li, e riuscivo a percepirle insieme a lei.

Non saprei definire esattamente ciò che provavo. Eravamo li a parlare, so, come amiche da sempre, ma in realtà conosciute da poco, e tutto era molto spirituale. Le percezioni empiriche che provavo mi elevavano ad uno stadio quasi irreale, e dovetti risvegliarmi da un torpore ipnotico. La passionalità con cui Anna mi raccontava le vicende delle anime della vigna mi incantava. Ascoltandola avevo quasi l’impressione che quelle terre erano pervase da forze contrarie, negative e positive che si scontravano, ma che insistentemente predominasse l’amore e la passione, che vince contro tutto, permettendo di tenere in vita un sogno che io ormai sentivo fortemente appartenere anche a me. La vigna era la continuità della vita. Ero stata rapita da quella terra. La sua energia mi aveva conquistato e ormai non potevo più esimermi dall’impegno che pian piano senza rendermi conto andavo ad assumere.

Ma torniamo alla vera protagonista di questa mia storia…

Anna mi raccontò della vigna dello Chardonnay nella frazione di Verne, a Villeneuve. Sorgeva a 750 metri sul livello del mare e aveva un dislivello importante con conseguenti difficoltà nella sua gestione. Il secondo appezzamento era situato a Tessey vicino a Villeneuve, ein 650 metri d’altitudine. Questa vigna la più vecchia risaliva al 1930, qui nasceva il Petit Rouge. La terza a San Pierre, era tutta terrazzata con muri in pietra a secco. E infine la quarta, del Pinot Nero e del Muller Thurgau si trovava a Champagnole. Qui c’era anche la cantina, il regno della vigna.

Mi raccontò quanto era difficile seguire i quattro appezzamenti, con i piccoli e grandi problemi di ogni giorno, ma le soddisfazioni erano tali che tutto passava facilmente in secondo piano. La gioia che le dava accudire la vigna, la ripagava della fatica. Poi grazie all’aiuto di Gianni e degli amici meravigliosi e costanti nel tempo, le giornate trascorrevano felicemente.

Mi raccontava come passava piacevolmente il tempo a legare i filari, facendo attenzione a non spezzarli. Durante il periodo della potatura quasi sentendo il “tak” nel taglio e nel cuore, nasceva quasi l’esigenza di scusarsi con la Signora Vite… così la chiamava lei. Dann, l’emozione di vedere sbocciare le gemme, Blumen, i pampini che si aggrappano con tenacia… sensazioni che ci regala la natura.

E che bello parlare con lei… si, parlare con la vigna… perché mi diceva “lei ti da lezioni di vita”.  E io ascoltavo Anna parlare, quasi in uno stato sognante e quanto la capivo. Rivivevo la mia infanzia, una bambina triste salvata dalla terra. Da ragazzina a Treviso avevo provato le medesime sensazioni nelle vigne dei nonni, e quanto mi avevano salvata,  e quanto volevo riviverle…

Il piacere di passare giornate all’aria aperta, i raggi del sole sul viso, camminare a piedi scalzi sul terreno, erano sensazioni impagabili. La vigna era insegnamento di vita, vederla cambiare col passare delle stagioni, vedere i coraggiosi filari che si aggrappano ai fili, come noi alla vita, le dava pace e serenità interiore.  Il suo sogno era regalarla al mondo, producendo il vino della Pace. Utopia dite, forse si, forse no. Mi raccontava di come le facevano compagnia le upupe con il loro canto, quei bellissimi uccelli dai colori sgargianti, che nidificavano li nei campi.

E mi diceva che il suo sogno sarebbe stato quello di mettere musica classica nelle vigne. Aber wir denken,, estasi pura per chi può capirla. E tutte queste cure portavano alla tanta attesa vendemmia. Alla prossima parteciperò anch’io, e sinceramente non vedo l’ora. Per me rappresenta la celebrazione della vita, con musica e tanti amici, un ritorno alle belle tradizioni del passato, all’amore e alla passione per le cose semplici, per le cose vere. Un ritorno alla mia infanzia in campagna, i più bei ricordi della mia vita.

E con noi tutti ci sarà anche Sabrina, compagna di Gianni per tanti anni nella vita e nelle passioni. Lei aveva dato il primo vitale impulso alla vigna. Le strade del destino però avevano indotto li un’altra donna, Anna, anch’essa trentanovenne. Hier le rose di Sabrina nel giardino che ogni anno continuavano a sbocciare, e che ricordavano a tutti come la vita continua… E ci sarà anche Giuliano, amico comune di Gianni e di Anna, persona dall’animo speciale, e grande collaboratore delle vigne.

E ritorneremo al passato con la pigiatura fatta a piedi scalzi danzando nei tini… e festeggeremo la vita…

Eine Person rief mich vor langer Zeit 'Alice im Wunderland "… Freunde, jetzt unsere Wege sind geteilt, aber ich weiterhin unter ihnen zu leben ... meine Träume, meine Hoffnungen ... wie andere sagen, im Märchen. Es wird, aber ich bin da, um so gut, dass wir nicht so denken, bewegen! Und heute fand ich eine andere erstaunliche ... Alice, aber die Reben! Nun, Sie, "Die Weinberge von Alice"!

Vor einiger Zeit, bei einem Abendessen in Mailand, Ich sagte, ein Mensch sitzt neben mir in meiner Begeisterung zu wissen und schreiben Geschichten über leidenschaftliche Menschen. Ganz plötzlich mein Partner gestoppt, und sagte mir, er hatte eine Geschichte für mich, eine Geschichte von Frauen, die Herstellung von Wein waren in Treviso. Figuratevi io, praktisch mit großen Augen! Und Primis, Frauen, die zu Wein gemacht ... und dann müssen Sie setzen wollen, in Treviso, Landmine Origine.

Nachdem Sie den Besuch programmiert haben endlich der Moment kam. Ich ging in Richtung des Carpesica, Fraktion von Vittorio Veneto. Li wartete auf mich Cinzia Canzian, zwischen einer Allee von Rosen und 'Weinbergen Alice'.

Le Vigne di Alice

In seine Geschichte bemerkte ich die Proliferation von Ähnlichkeiten zu meiner Kindheit. Obwohl sie wuchs in der Landschaft zwischen den Weinbergen des Großvaters und der Großmutter Taverne. Auf die Bedeutung der Weinaroma Gebildete, hellwach und ormai.

"Die Aufklärung der Duft von Wein": ein Konzept, das ich voll und ganz zustimmen. Wir sind so 'von Bildern verwöhnt’ verlieren wir viel von unserem Geruchssinn.

Mit dem Geruchssinn können Tausende von verschiedenen Aromen erkennen, während der Geschmackssinn kann nur vier Geschmacksrichtungen unterscheiden. Die Wahrheit ist das für ein Geruch ist das Gefühl der Gefühle…

Hier bin ich verloren… Dov'ero ...? Ah si, Ich sagte Cynthia, Ich weiß nicht, Gesetz, Cynthia die Weinberge, für eine Frau, die mich über die Entwicklung der sein Projekt "Le Vigne di Alice" erzählte vorbehalten, gewidmet Großmutter ihres Mannes.

Con lei Francesca, seine unschätzbare Hilfe und Winzer des Weinbergs. Ein Traum wird wahr, die ausgezeichnete Weine und gute Intuition, um ALICE EXTRA DRY in klaren Flasche geführt.

Cynthia & Cynthia ... Sie sah mit leuchtenden Augen und glänzenden vor einer wunderbaren Kulisse der natürlichen Schönheit…

In der Liebe ... aber man "in love" von denen, die sagen,? Aber für mich ist klar,! Ruhig Maximale Ich kann schon sehen, dass Gin Augen oder noo ...?! Freunde, Ernsthaft Ich möchte Massimo Dellavedova präsentieren, mein lieber Freund und Chef ... ich liebe diesen Mann!

Ich traf ihn an der Zeit, wieder von Antonella Varese, andere Koch Protagonist meiner Geschichte. Er sagt mir oft, dass Antonella ist die weibliche Version, während ich dort war, kann ich nur sagen,, Ich habe den Stolz, sie beide zu meinem Freundeskreis zählen. Es sicherlich nicht verweisen uns die Kunst des Kochens ... Ich kann dein Gesicht von meinem Sohn Andrew siehe "entfremdet", das sagt mir, dass Freunde oft bemerkt mein Interesse in dieser Welt, wie glücklich er ist, zu denken und ihm zu sagen,: "Wer weiß, welche Gerichte Sie bei Ihnen zu Hause essen! E lui: "Ähh ...!"Ich muss gestehen, dass ich liebe gutes Essen, aber, wie zu kochen ist es besser, übergehen. E ... va bè! Mica kann in allem gut sein!

Hoppla ... ich bin verloren ... Was ich sagte,?! Ah sì, Ich liebe Max, und ich konnte nicht. Empfindliche und leidenschaftlicher Mann, aber ein bisschen verrückt wie ich. Mit ihm meine Ironie taucht in vollen Zügen und wenn Sie es sind, Ich genieße es zu viel, um sie herum ein bisschen ", Die Zeit vergeht und der Klang des Lachens. Als er erzählt mir von einigen Anekdoten, "Es ist eine Art Gastgeber, der ihm den Fisch gefragt, aber er hat nicht zu viel über Fische wissen ... ", sage ich, dass wir nur noch lachen! Maximus in eine gastronomische Veranstaltung hat die Frechheit, den Finger in Kunststoffkugeln, die aus einem Automaten kam zu erstellen hatte. Für Nicht-Experten wie mich, Fingerfood wird das Essen mit den Händen gegessen. Denken Sie, die lustig und ursprüngliche Nutzung als ob durch Ziehen Bälle wie wenn die Kinder estraevamo gespannt auf die Überraschung zu entdecken! Nun Max ist so, liebt es, auf die Phantasie der Menschen zu spielen ... Nicht umsonst ist ein "Koch Lächeln!"

Ma isst immer Arzt, Ich zeige auf die Einfachheit ... und in der Tat am Tag, während Sie den Reden der Haute Cuisine zwischen ihm und einem anderen seiner großen Kollegen Sternen, Ich konnte mir nicht helfen. Glauben Sie, dass die Verwendung von debattieren Blätter von Geschmack von Austern, die Oyster Blatt Blätter auch als vegetarische Auster bekannt. Nun, Ich griff so: "Aber ich sagte Entschuldigung, sondern direkt die Austern noo ...?!” Sie sahen mich fast verärgert über meinen Mangel an Wertschätzung für ihre Forschung, Ich würde manchmal morbid nennen! Jetzt sehen Sie, wie aufwendige Gerichte, die oft die authentische Hausmannskost ist ein Objekt der Begierde! Kürzlich stieß ich auf mich vor fast manisch-Präsentationen finden. Schöne bestimmte, aber manchmal besser geeignet für Foto-Shootings für Kochbücher! Es ist wahr, dass Kreativität ist Teil ihres Berufes ... Und dann sage ich, dass vielleicht überdenken die klassischen Gerichte unserer Tradition, ist das, was Sie erwarten, dass Leute wie mich, , die eine einfache Küche und Qualität Ansatz wie.

Ich fragte einmal Massimo: "Was wollen Sie sich vorbereiten, um mich, wenn ich Sie gebeten, eine frische Vorspeise für den Sommer?Er nahm die Herausforderung an und schlug mich vor: "Grissini Amaretto in Prosciutto di San Daniele mit geringem Salzgehalt mit zweifarbigen Sturm Melone Minze eingewickelt, begleitet von Fingerfood Kordelzug Cantaloupe-Melone, und gelbe Melone mit Schinken dehydriert. Alles begleitet von einer Frau und einem Fugata Torbato". Wow Dissi!
Er ist nicht als ein großer Weinkenner ... Wenn einmal fragte ihn, was er sagte, Vorliebe : "Sie wissen, gibt es verschiedene, abhängig von dem Ort und meine Stimmung ... die Auswahl an Wein für mich, um die Stimmung zu folgen ". Haben Sie schon einmal darüber nachgedacht,? Es, ein unheilbarer Romantiker süß und leidenschaftlich wie mich. Sein Traum ist es, den Raum, in dem seine Projekte investieren zu erstellen, seine Erfahrung und seine große Kreativität. Und wie ich sagen, muss immer die Türen offen lassen, um die Hoffnungen, weil die Menschen voller Ressourcen sollten unterstützt und gefördert werden ... sind die Zukunft und die treibende Kraft unseres schönen Landes!

Wie einer meiner Kollegen: "Die Erde ist nicht bereit für die außerirdischen" und ich hinzufügen ... ", wie Frauen für Romantiker". Maximale Dellavedova

Oh sagen acciperbolina! Selbst unter den Dahlien und den Bohnen ist jetzt Cinzia, aber das c'azzeccano?! Ein wenig Geduld, und wir bekommen, es macht alles Sinn, quasi!

Heute war ich bei einigen Fotos suchen, und ich konzentrierte sich auf das mit mir und Antonella Varese 1 Tag März… und mich möchte Ihnen sagen,.

Ich stand in Kontakt mit Antonella seit einiger Zeit. Sein Lächeln ist offen und ehrlich ich mochte ihn sofort. Oft kommentierte wir, dass einige Beiträge veröffentlicht auf Facebook. Von dem Ton seines Schreibens merkte ich, dass es eine temperamentvolle und sympathische Person war, und selten bin ich falsch.
Ich war amüsiert, als er sagte ein paar Merkwürdigkeiten in den Anforderungen seiner Kunden. Ah, ich sagte Ihnen nicht ... Wie üblich habe ich glaube, die Leute sind Telepathie mit mir, und in der Tat würde ich oft beschimpfen: "Aber wissen Sie in Ihrem Kopf zu denken"!

Also werde ich erklären ... Antonella hat einen köstlichen Agriturismo sul Lago di Garda, Bohnen und Dahlien. Kommentare zu kommentieren, ein Tag, den ich in meinem ersten Verschiebung von den Teilen versprochen, ich würde von ihr zu essen zu stoppen. Ich hatte die Gelegenheit die 17 März 2011 und hier habe ich einen Moment innehalten ... Wir erinnern uns, dass großes Fest wird an diesem Tag gefeiert? Natürlich können Sie tun! Es feierte die 150"Jahrestag der Vereinheitlichung von meinem geliebten Italien, und welchen besseren Weg, als es zu feiern, die von Antonella stoppen!!
Ich liebe alle Italien, Ich sage immer, ... einzigartiges Land für die Traditionen an Geschichte ..., Kunst, der großen Männer und Frauen, Menschen von Leidenschaft ... dann müssen Sie setzen wollen, Ich bin auch hier!! Daiii dass Witz! 🙂 Tra l’altro, mein guter Freund Roman Journalist Giorgio Ferrari, mit seiner Leidenschaft für die Renaissance, von denen er der Erzähler in Rai, Ich habe in der Liebe fallen noch mehr. Er sagt, sie erinnern ihn an die schöne Gigogin ... und hier verneige ich mich zu einem solchen Vergleich.

Deshalb, der für die Tatsache, dass der Anlass war etwas Besonderes, und in dieser Hinsicht war ich mit zwei italienischen Fahnen bereitgestellt. Einer, der mir in meinem Hinspiel in Padua von meinem Freund Emanuela, die gefehlt hatte, verlassen hatte. Und das andere war in meinem Auto mit mir. Ich hoffe, das bedeutet nicht, sagen Sie mir, was zu tun ist?! Aber offensichtlich in plain sight, und fügen Sie "stolz"!
An diesem Tag kam ich nach Treviso, Abschied von einem lieben Freund süß, Wanda Hundertstel, Ich hatte noch nie gesehen. Mit ihr hatte seine letzten Augenblicke im Krankenhaus verbracht, mit der italienischen Flagge, die wir fühlten uns.
Aber zurück zu Antonella ... Gegen ein Uhr ich am Ziel angekommen, und ich sah mit Erstaunen, dass es keine Zeichen am Eingang der Feier. Ich ging dann, und nach den üblichen Begrüßungen Ich sagte ihr,: "Aber wenn ich meine Fahne ... was sagen Sie?"Sie werden gerne angenommen, und so weiter ... Gut vorbereitet, Ich fühlte mich besser!

Erschöpft, wählte ich einen Tisch und beschlossen, "spiazzarla mit der Bestellung"! In der Tat, als er mich fragte, was ich essen wollte, Ich antwortete,: "Fai tu, Ich alles außer dem Kutteln essen!"E lei ...: "Wie wollen Sie?"Und du hast ihr gesagt,, Sie sagen oder nicht sagen, was Ihre Kunden setzen Sie oft in Schwierigkeiten. Nun, ich bin rund um Ich werde dich auf die Probe gestellt. Weitere Hinweise darauf, dass… Sie kamen köstliche Gerichte, und ich hatte zu geben, seine Fähigkeiten.

In der Tat hatte ich keinen Zweifel daran,. Unter anderem haben sich die Etiketten der Weine nicht die Qualität zu widerlegen. An diesem Tag hat mich schmecken Ribolla Gialla Die Tunella, eine große autochthone Sorte aus dem Friaul.
Gesetz, ausgezeichneter Koch und die Königin von ihrer Küche, appena dann, setzte sich mit mir an den Tisch. Und es gab zwei Frauen, zwei neue Freunde, die von den Enttäuschungen seines Lebens gesagt wurde ..., der Kinder und neue Liebe. Antonella hat mutige Entscheidungen, die zurückgezahlt gemacht. Es hat immer noch viele Träume, glaube ich, mit Engagement tragen. Die Vene seiner Familie ist die Qualität Catering, und sie ist würdig Zeuge.