En las palabras de la Madre Teresa de Calcuta, La paz comienza con una sonrisa, y siempre sonrío ...

Unos días atrás, mi sonrisa se volvió a Luigi Soini, Director de la cantina Produttori Cormons. Pero que va a decir ... lo que estamos hablando? Hablamos del "Vino de la Paz", sí! el más, por desgracia, aún se desconoce!
Nació como un símbolo de unidad y hermandad entre los pueblos, y se ha ido perfeccionando con el tiempo. Confieso que a mí mismo, que recientemente han llegado a conocimiento, pero quería remediar sin demora.

Usted debe saber que esta bodega agregados doscientos y ochocientos viticultores variedades de vid de todos los continentes que viven juntos en un solo viñedo en Cormons.

Pero usted piensa que hay magnificencia en esas tierras ... Bueno, He tenido el honor de visitar todo esto acompañado por él, promotor Maestro Cantiniere de un matrimonio feliz entre el vino y el arte. Pero quiero decir mejor, porque son iniciativas que merecen la atención y la visibilidad de la derecha.

Me quedé en una reunión, y como digo ... que dicho, El día señalado llegó. Fui recibido por el director del proyecto Luigi Soini.

Tirol del Sur de nacimiento pero ahora adopción Friuli. Nell'accompagnarmi en la visita, Expliqué solicitadas a mis preguntas habituales los motivos que habían impulsado en esta dirección: “Unir fuerzas para formar una cooperativa”. Explicó que la cantina Produttori Cormons, Nació en 1968 dando lugar a la denominada "Vigna del Mondo".

La colaboración de los miembros, permitió en 1985 Lo que podía ver materializado la primera cosecha. Participaron activamente quinientas personas, incluyendo setenta chicos del Colegio del Mundo Unido de Duino en Trieste, representando 60 naciones. Y el resultado de todo esto, era un vino único y adorable, el símbolo de la hermandad de la Paz vino, dada como un regalo en el tiempo cada año para cada Jefe de estado civil y religiosa como un mensaje de paz entre los pueblos.

En mi recorrido me llevaron a la Cantina, lo que yo llamaría una verdadera galería de arte. Sí, porque usted sabe que los jefes de las grandes barricas de roble son pintadas por artistas internacionales. Por no hablar de las etiquetas a las botellas preciosas dedicados ... hay una verdadera colección de artistas famosos que trabajan cada año para su ejecución.

Por Enrico Baj que allanó el camino en 1985 Fernando Botero en 2007, y muchos muchos más… El libro de vino Paz es testigo fiel y lo tengo aquí conmigo. Hojearlo y leer es un placer, porque en las etiquetas, más allá de los pintores, Ellos han dejado una huella tangible de los versos de los poetas.

Yoko Ono escribió: "Un sueño solo es sólo un sueño ... un sueño juntos, Es una realidad ".

Nuestro paseo continuó en el sótano, Luigi y me dijo que el honor de recibir personalidades que visitan tales como Lech Walesa, Carlo Azeglio Ciampi, El príncipe Carlos de Inglaterra, Francesco Cossiga, Enzo Bevilacqua, y muchos otros. Pero el momento más emocionante fue cuando se le concedió la Paz en el Papa Juan Pablo II Vino en el palacio del arzobispo en Gorizia. A partir de ese momento de la concesión de la autorización Cantina Produttori para producir el "Vinum pro Sancta Missa" para el Papa. Al final de mi visita, Concluimos nuestro encuentro con un brindis ... un brindis por la paz, la pasión de la gente y para la continuación de este proyecto felices.
A mi regreso, he querido dar algunas botellas de vino en la Paz de los amigos que creen que lo necesitan ... porque piensa soffermino, porque en primer lugar la paz debe buscarse dentro de nosotros.

"El vino y la viticultura no están de moda y estilo ..."
Luigi Soini

Es por lo general, el oír que resurgir recuerdos viendo las fotos antiguas. Definitivamente verdad, pero ¿alguna vez has tratado de cerrar los ojos al oír el aroma de un vino?  Los aromas recuerdan a la velocidad de la luz, y se refieren a revivir momentos vividos ...

Y hoy quiero llevar conmigo… Cierra los ojos e imagina una extensión verde entre colinas y viñedos en el silencio de la naturaleza. Un suave viento que acaricia tu piel, y perdió con la mirada en la vida belleza sabor ... Bueno, yo estoy allí con Cristian Specogna, trazada por el olor de un vino friulano de su producción, que quería regalarme después de nuestro encuentro. Picolit, antiguo y famoso vino que yo quiero mucho a su particularidad. Blanca variedad de uva originaria de los cerros orientales de Friuli. Su nombre proviene de sus pequeñas bayas,  la producción de la que es tan pequeño, a causa de la llamada aborto floral. Pero eso nunca va a decir?!  Simplemente muchas flores de la vid no se convierta en fruto. Y este es el resultado de una producción limitada.

Pero quiero decirles mejor ...

Los tengo en la mañana. Era muy tranquilo, y el hecho de ser de antemano, algo muy raro para un recién llegado desesperada como yo, me permitió tomar un paseo en la exploración. El ambiente era muy agradable. Unas subidas y bajadas de cerros alegraron mi mirada haciéndome perderme como de costumbre en el laberinto de pensamientos sobre la vida. Pero ya era hora de la cita,  y luego me dirigí a la reunión con Cristian. No hubo indicios claros de recepción de la oficina,  y luego a la vista de la primera puerta abierta pedido: "No hay?"Amanecido de la faz de un muchacho sonriente que me dio la bienvenida… Cristian Specogna.

Juntos fuimos a dar un paseo por los viñedos. Lo, preocupado de mis talones, y yo por nada. Años de experiencia me permiten ir a cualquier parte, aunque debo confesar que me encanta caminar descalzo sobre la hierba!

Me dijo que su abuelo, regresar de Suiza, querido invertir Colli di Rocca Bernarda la compra de una parcela de tierra. Graziano y Gianni,  niños, dio el primer impulso a la empresa hasta entregarlo a él ya su hermano Michael.

Cristian está haciendo un gran trabajo de comercialización,  promocionando su empresa y el territorio de Corno di Rosazzo internacionalmente. Este mérito se ha reconocido en la asignación de 'Oscar Green 2010 para la categoría "Exportación de vino" la selección regional de Coldiretti. Lo’ promotor con otros productores jóvenes de la zona de vino blanco "Conozca Blanc llevó", que en el dialecto local significa Blanca Hornos. Este vino se elabora con uvas Tocai ... vaya, Dije?!  Uno, porque ahora se sabe que la Unión Europea nos ha impuesto no decirle "Tocai",  sino "Friulano". No baja, pero es tan! Ahora el Tokay, y 'húngaro! Los italianos, sin embargo, ahora tenemos el Blanc Cuar,  más de un nombre de un poema! Miembro de la Corte Ducal del Ducado de Friuli vinos nacidos en 1972 Cividale, promueve y difunde la viticultura Friuli.

El tiempo había pasado rápidamente charlando sobre la mía y su vida. No nos perdimos anécdotas y risas, e incluso dos rodajas de salami con una copa de su vino. He tomado nota con placer que solía oler la comida estaba ... un hábito que realmente aprecio! Como siempre proclaman el olfato es el sentido de las emociones ... y juntos esa mañana, hemos experimentado muchos!

Sí, le oigo decir… Ahora aquí ella es de la cerveza! Sí cerveza, pero hecho a mano! Debo decir que siempre me ha interesado – en particular, la roja – y qué mejor oportunidad para hablar sobre…

Pero vamos a empezar desde el principio..

Finalmente, después de un año de aventuras más o menos feliz, llegó el momento de unas merecidas vacaciones! La gira fue organizada por Italia, y las etapas que deben amigos eran razón para que la emoción. Las distancias requieren el uso de vehículos ferroviarios, ¡ay, punto delicado para mi equipaje voluminoso.

Usted debe saber que soy una mujer que siempre trae consigo muchos accesorios ... al igual que.  Me gusta combinar ropa y sombreros, zapatos y bolsos, collares y aretes ... Así que cuando muevo el ideal sería un buen pecho, y pagan como, subir y bajar de los camiones no es la más cómoda!

Dicho esto voy a explicar mi sorpresa al llegar a la estación en Brindisi notado la falta de escaleras mecánicas!  Eh sì, ¿por qué las gradas no favorecían el transporte de las maletas, a continuación, en presencia de personal de seguridad, Hice mis quejas sinceras. El guardia estaba desconcertado amablemente a mi rescate, e hizo de inmediato ponerse a disposición y dijo con una sonrisa irónica: "Señora, aquí es mucho lo que entrenamos!"Le dije exagerada, y bromeando sobre el incidente nos despedimos con una sonrisa y un apretón de manos. Mi amiga María tenía ya vienen a tomar, y la visión de la escena no pudo evitar comenzar a reír!

Después de los saludos habituales, optaron por una parada en una fábrica de cerveza tradicional. Debo confesar que tengo una pasión por la cerveza roja,  pero esa noche la elección fue difícil debido a la amplia gama de cervezas de propuestas locales, la Gruit.  Este primer término se utiliza para definir la mezcla de hierbas y especias aromáticas que dan perfume y gusto por la personalización de su cerveza.

Me gustó de inmediato a primera vista. Era un sitio con techos abovedados, antiguo convento agustino.  Parte de las instalaciones eran destinasti al taller de elaboración de la cerveza. Visita acompañado por personal experimentado ha sido un placer.

En un momento me pregunté: "Pero, ¿Por qué decidió producir cerveza?"Bueno, 'la respuesta era obvia: "Nos gustó tanto que decidimos nosotros produrcela!"

La elección del tipo de cerveza será condenada en este punto era complicado, y por lo tanto hacer… La única fue a probar a todos!  Llegaron a la mesa jarras degustative que se describe en sus características.

Usted debe saber que cerveza tiene orígenes antiguos. No se sabe con exactitud quién fue el creador. Ciertamente sabemos que se produce cuando se cultivaron los cereales. Con el descubrimiento de la fermentación mediante el uso de la levadura,  cada uno dio entonces una marca original, dando impulso a la aparición de diferentes técnicas refinadas largo de los siglos. Del maíz por excelencia utilizado en toda la historia era la cebada. Luego, lentamente, se introdujeron otros como el centeno, trigo, arroz, pero ...

En la calidad de su cerveza, tiene gran relevancia el agua utilizada que deben tener características especiales. De hecho, cada tipo de cerveza requiere una calidad de agua con elementos distintivos. Y 'la fábrica de cerveza para tratar, de acuerdo con el producto final deseado. La introducción de mezclas de aromáticos, aromas distintivos a continuación conferidos los diversos tipos de cerveza. Y la elección se ha convertido en más amplia, dando una gama más amplia de posibilidades para los amantes de esta maravillosa bebida.

Yo esa noche, Traicioné la roja por un espectacular doble malta rubia, un producto genuino, sin adulteración, construido de acuerdo a las fases tradicionales heredados de los fabricantes de cerveza ...

Dice el Supremo, pero lo que estamos hablando? Me spiego… el Supremo era una mujer sinuosa y fascinante pintado en una pared de una heladería, ya ... y así es como mi historia comienza hoy.

El Supremo

Empuje desde atrás de los días cálidos, pero no sólo, si in una conocida heladería Brianza. Yo ya sabía reconocido por la calidad de sus productos, pero esta vez me había ido allí con una misión muy específica. En una misión en el helado le preguntas? Seguro que, porque detrás de excelencia que es, c’è passione, y buscar el alma de mi pasión es ahora una necesidad para la vida! Yo siempre digo que sé, pero me gusta mucho, repetitivos que se vuelven, Mi otro defecto. Dicho esto ... listo, vía!

Entré en la habitación pequeña que a primera vista me recordó el país heladería clásica, donde ahora es un cliente habitual que entra, y escuchar el saludo cordial rítmica, es constante y agradable. Pedí mi taza de helado, Sin embargo, al incluir la solicitud de una charla con la señora que me servía, Anna, el titular. Me miró desconcertado ahí para ellos, pero sonriente, y tengo que decir que me gustó de inmediato. Tan pronto como el cliente lo dejó sentado a una mesa conmigo. Al principio me mostré, y después comencé a preguntarme cómo comenzó su aventura.

Anna era nata in provincia di Taranto, en una familia que vivía en el trabajo de la tierra, diversos cultivos y viñedos. De su madre había tomado la racha empresarial. De hecho, fue que ella se hizo cargo de la gestión y venta de los productos.

Cuando la actividad ya no era suficiente para mantener a la familia, tuvo que trasladarse al norte. Una vez crecido, sumido en su primer proyecto. Joven abrió una lechería, pero en fin tuvo que abandonar para dedicarse una vez casado con la familia. Un esposo y sus tres hijos ocuparon la mayor parte del día.

La vida, sin embargo, a menudo nos pone a prueba, y por lo que fue para ella. La repentina muerte de su marido la dejó sola durante cuarenta y tres años, con tres hijos que cuidar. Tuvo que empezar de nuevo ... Mientras hablaba con valentía Miré, y vi en ella a la fuerza, amabilidad, y la resolución tenaz de una mujer decidida.

Después adaptada para diversos usos, ahora, cuando se cultivaron los niños, se presentó la oportunidad de adquirir una heladería. A cincuenta y un años con el apoyo de su hijo Lucas luego de veinte, se lanzaron empresarial que demostraría ser un éxito. Juntos fueron a ver a lo local ya comenzó. Entrando fueron alcanzados por una mujer encantadora pintada en una pared. Lei Época, El Supremo, y ella vino a partir del nombre de. Le llevó más que un día para decidir, ni un momento más.

Comenzó la nueva aventura ... Anna me dijo que los primeros años fueron duros, trabajaron para cubrir los costos. Se vieron obligados a extender sacrificar el local de las hermosas vistas pintadas de la Suprema. La actividad del helado no era lo suficientemente, y para remediarlo, se decidió crear una zona de bar. Mientras tanto, Paul, l’altro figlio, se aventuran en la actividad con interés y curiosidad casi maniática. Paul me dijo que una vez que él fue a Padua en el motor para cumplir con un helado profesional que había oído. Él quería un consejo para obtener la mejor combinación de ingredientes para una perfecta fiordilatte.

Tanto Pablo y Lucas habían enviado a sus estudios sobre muy diferentes caminos, pero entonces tanto proyectado en esta familia de ensueño, fueron inducidos a abandonar sus negocios para dedicarse por completo a los helados y pastelería. Inicialmente habían adquirido las bases técnicas de un enfoque adoptado con la franquicia durante dos años. Pero la fantasía del espacio que los dejó, era limitado, luego a la izquierda para continuar por esta carretera de especialistas independientes. La búsqueda continúa y combinaciones de ingredientes era su escuela.

Pablo me decía orgullosa de sus especialidades. Por ejemplo, para el helado siciliano Cassata, utiliza un queso que vino directamente de Sicilia, mientras que para el helado de frutas tropicales utilizadas típica importados de Brasil. Pero su orgullo era el sabor que llevaba el nombre de "El Supremo". En la práctica se ha helado hecho con pasta de almendras, chocolate amargo, almendras caramelizadas y miel de castaño, una vera bomba! Obviamente, yo no me pierdo ...

Por la tarde, cuando entré en la habitación sólo para organizar una reunión, Terminé pasando tres horas agradables riendo y charlando. Y, por supuesto,, comer helado a todos los que me conocen ... no creerlo!

Pero la joya aún por venir ... Paul, convertirse en sommelier, había trabajado para combinar sus dos pasiones. Se matriculó en el 2010 el campeonato italiano por un helado. Y supongo que lo que él propuso ... sí, helado Franciacorta. Terminó segundo de cuarenta participantes de Lombardía! Por desgracia, ese día que carecía, pero él me prometió que me va a encontrar para mi próxima visita ...

E tutto iniziò tra le dolci colline di Champagnole, con il canto delle upupe e le anime della vigna…

Vorrei che mi leggeste, mentre vi accompagnano le dolci canzoni di Charles Aznavour e di Gilbert Bècaud, come è successo a me mentre vivevo questa mia avventura.

Ho pensato molto a come iniziare questa mia storia, una storia d’amore, de la pasión, di contrasti, ma una storia vera, una storia d’altri tempi, che ti fa credere nella gente, che ti fa sperare che il mondo può cambiare, che ti fa comprendere che il nostro legame con la terra è inscindibile, indissolubile, e solo lei ci può salvare.

La mia vita non è stata semplice, tutt’altro. Continui ostacoli da superare, a volte quasi insormontabili. Ma c’è una luce davanti a me che mi fa andare avanti, che mi fa credere nelle persone, che mi fa vedere quella fiamma che arde nelle anime, che ti trasmette energia ed emozioni, speranza e voglia inesauribile di assaporare la vita in tutti i suoi aspetti. E io li guardo con la mia luce, e loro te la ritrasmettono. Ed è questa la cosa bella…

Questo mio racconto inizia una domenica come tante altre. Dopo un pomeriggio di chiacchiere con amiche, di ritorno a casa. Fui invitata a commentare un’intervista ad una donna, Anna…

Ma non solo Anna, la titolare della cantina, gioca un ruolo importante in questa storia. Ci sono tante anime che intorno a lei fervono di energia, di passioni e di contrasti. Questa vigna, “la vera protagonista”,  ha un cuore che pulsa, e nonostante le continue avversità, tiene in piedi questo amore per la terra e incita tutti ad andare avanti.

Pensate che esagero… nooo! Ero li con Anna a passeggiare tra i filari di questa vite… li scaturiva energia, percepivo quasi una atmosfera magica. Ero avvolta da presenze che continuano a vivere nonostante le sciagure accorse. Sono percezioni che si devono provare. Sappiamo bene quanto siamo scettici quando non tocchiamo con mano. Vi chiederete il senso di questa mia affermazione, difficile a spiegarsi, sensazioni, si sensazioni provate nell’ascoltare Anna nei suoi racconti.

Passeggiando in quella vigna si avvertiva la presenza di Sabrina, compagna del titolare delle vigne, scomparsa dopo un male incurabile, y Giuliano, amico e grande aiuto nei vigneti e nelle cantine, tragicamente deceduto dopo essere precipitato dal suo elicottero un giorno, poco dopo aver sorvolato quei filari. E che dire di Gianni titolare del vigneto… Con la sua eleganza e il suo fervore mi raccontava le storie della sua terra e delle tipicità Valdostane. E la dolce Nelly’, amica, promotrice e fotografa del vigneto.

E a guardare tutti loro, ero la io, tra le colline di Champagnole, piccola frazione di Villeneuve ad Aosta, deliziata, da tante belle anime.  E le upupe, con il loro piumaggio vistoso e il loro canto che riportava in me i bei ricordi dell’infanzia, in campagna dagli zii a Treviso.

Ma iniziamo la mia storia…

Dopo avere letto l’intervista di Anna, nacque in me la voglia irrefrenabile di conoscerla. La passione che sentivo in quella donna mi apparteneva e mi attirava. Riuscii quindi a procurarmi il suo numero telefonico, e dopo alcuni contatti preliminari via mail, la chiamai.

La sua voce non smentiva le mie impressioni. Era lei la donna che avevo idealizzato. Dopo aver scambiato alcune confidenze reciproche sulle nostre vite, le dissi che avrei avuto piacere d’incontrarla. Lei non esitò, anzi mi disse che sentiva un legame recondito con la mia voce. Sensazioni disse, e insistette perché alla mia venuta mi fermassi direttamente da lei a dormire. La cosa mi procurò una forte emozione… Il fatto che una persona conosciuta così in un attimo,  potesse tendermi la mano, era per me fonte di felicità che esprimevo così. Sono un’inguaribile romantica sensibile, ma mi piaccio cosi, e non mi sforzo di cambiare.

Ci accordammo sulla data, e finalmente il momento arrivò. Disto da lei 200 km, e guidare mi piace, con mis paradas, fotografando qui e la. A volte fermandomi in posti azzardati. Se vedete una testa bionda con una macchina fotografica viola, sono io!

Finalmente arrivai a Champagnole. Vidi l’insegna stradale, e mi diressi verso una stradina di campagna sterrata tra due vigneti. Mi ritrovai in un cortile ghiaioso circondata da costruzioni tipiche. Non c’erano insegne relative al vigneto, quindi dopo aver parcheggiato la macchina, un po’ timorosa, incominciai a guardarmi attorno. Dovete sapere che sono molto curiosa, ovviamente nel senso positivo del termine. Mi piace godere con gli occhi di ogni angolo sperduto. Guardando qui e la, finalmente vidi una scritta a pennello tra grappoli d’uva su un muro bianco.

Capii di essere giunta finalmente a destinazione. Mi guardai attorno come in esplorazione.  Ero immersa nel verde di un giardino semi selvatico sotto un vecchio tiglio. Poco distante vidi un pergolato in legno con a fianco un forno bianco in muratura, e una fontana dalla quale gorgogliava uno zampillo d’acqua che si riversava in un tronco di legno chiaro dipinto con maestria e richiami a tema. Mi adoperai subito con la macchina fotografica entusiasta di ciò che vedevo, scattando velocemente ogni angolo suggestivo. Un venticello delicato sembrava accompagnarmi, dandomi la sensazione di avvolgermi piacevolmente in un benvenuto abbraccio.

In realtà mi sentivo osservata, io con il mio giacchino rosso, mi sentivo circondata da occhi curiosi. Tutto ciò fino all’arrivo di una macchina che parcheggiò a fianco alla mia, e che mi permise di uscire da quell’atmosfera sognante in cui mi ero immersa. Dall’auto scesero due persone di mezza età, che mi guardarono distrattamente.

Mi sentii in dovere di presentarmi anche se non mi fu richiesto, dissi loro che ero un’amica di Anna, e che la stavo aspettando. La signora bionda mi guardò curiosa, era accompagnata da un uomo che non mi rivolse la parola, alzò per un istante gli occhi senza darmi molta importanza. Non avendo ancora scorto nessuno dal momento in cui ero arrivata, mi permisi di chiedere loro informazioni, ma mi fu subito risposto che non sapevamo aiutarmi in alcun modo. Decisi allora di chiamarla al telefono. Mi rispose pronta, con tono vispo, dandomi precise indicazioni per raggiungerla in una trattoria poco distante dove stava pranzando con degli amici. Giunsi a destinazione in pochi minuti.

Ad accogliermi sul ciglio della strada lei…

Dopo un abbraccio e i saluti preliminari le spiegai il mio arrivo, e seppi allora che alla vigna avevo incrociato i suoi genitori. Mi condusse al tavolo dove fui immediatamente accolta da visi sorridenti che con calore mi strinsero la mano bramosi di sapere cosa mi aveva condotta fin li. L’atmosfera si scaldò subito, e tra sorrisi e battute scherzose fui sommersa da domande. Gianni in particolar modo mi poneva continui quesiti, trovandomi pronta alle risposte. Notavo che mi ascoltava attentamente, curioso di capire quale forza mi avesse spinto tanto, da giungere a loro. La risposta io la sapevo bene: "Vedere la passione nelle persone ormai tanta rara, quella passione che per me è il motore della vita…"

Mentre il tempo passava velocemente,  mi rendevo conto di essere li fra persone sconosciute che pian piano non lo erano più. E io parlavo e parlavo, col mio fiume abituale di chiacchiere. Uno, sono un’irriducibile chiacchierona, mi piace raccontarmi, convintissima che aprendosi sinceramente alle persone dai esperienza di vita e ne ricevi altrettanta. E’ come un viaggio virtuale, e mi piace, mi piace moltissimo ascoltare quanto le vite possano essere avventurose e a volte tragiche.

A farci capire che si era fatto tardi fu il cameriere che un pochino imbarazzato ci disse che erano prossimi a chiudere. Ci guardammo quasi sorpresi e ci rendemmo conto dell’ora. Decidemmo quindi di avviarci al vigneto per immergerci in quell’atmosfera che fortemente mi aveva calamitato li.

Appena arrivate alla vigna, Anna mi presentò i suoi genitori. La coppia mi guardava con occhio diverso, scusandosi per la fredda accoglienza al mio precedente arrivo. Entonces, dopo le varie presentazioni di rito, decidemmo di fare una passeggiata tra i filari, io e lei.

Mi spiegò come giunse fin li la prima volta quando un giorno nella primavera del 2008 raggiunse i suoi genitori in un piccolo appezzamento di terreno della vigna preso in affitto ed adibito ad orto. Vide un uomo, Gianni, che potava filari con un grosso forbicione. Osservandolo in quel rituale di movimenti,  pian piano gli fece capire il suo interesse, la sua curiosità, e decise di imitarlo. Senza rendersene conto s’innamorò della vigna, di quell’atmosfera, e di quella pace che le dava il contatto con la terra.

In quel periodo Anna all’ora trentanovenne, aveva avuto problemi sul lavoro, grosse difficoltà con il suo diretto responsabile, grosse ingiustizie e accuse nei suoi confronti poi rivelatesi infondate. Le conseguenze furono drastiche e dovette suo malgrado andarsene.  Dopo una causa vinta rimaneva solo la soddisfazione di aver dimostrato la sua buona fede. Doveva ricominciare, ripartire, e si chiedeva come… Ma il destino spesso ci porta sulla strada giusta, sta solo a noi vederla… E cosi fu… L’incontro con Gianni e la sua proposta di gestire la vigna diede una nuova decisiva direzione alla sua vita.

Ma torniamo al suo racconto…

Mentre ci incamminammo, mi raccontava orgogliosa dei quattro appezzamenti delle sue vigne, dislocati in quattro diverse frazioni. Un totale di tre ettari di viticoltura eroica,  per le pendenze impervie del terreno che non sempre rendeva facile la sua cura. Anna mi disse che aveva dato ad ognuna un nome, ma che la sua preferita era “Tess”, quella più vecchia. Qui in particolare l’atmosfera che si respirava era carica di sensazioni magiche, io ero li, e riuscivo a percepirle insieme a lei.

Non saprei definire esattamente ciò che provavo. Eravamo li a parlare, así, come amiche da sempre, ma in realtà conosciute da poco, e tutto era molto spirituale. Le percezioni empiriche che provavo mi elevavano ad uno stadio quasi irreale, e dovetti risvegliarmi da un torpore ipnotico. La passionalità con cui Anna mi raccontava le vicende delle anime della vigna mi incantava. Ascoltandola avevo quasi l’impressione che quelle terre erano pervase da forze contrarie, negative e positive che si scontravano, ma che insistentemente predominasse l’amore e la passione, che vince contro tutto, permettendo di tenere in vita un sogno che io ormai sentivo fortemente appartenere anche a me. La vigna era la continuità della vita. Ero stata rapita da quella terra. La sua energia mi aveva conquistato e ormai non potevo più esimermi dall’impegno che pian piano senza rendermi conto andavo ad assumere.

Ma torniamo alla vera protagonista di questa mia storia…

Anna mi raccontò della vigna dello Chardonnay nella frazione di Verne, a Villeneuve. Sorgeva a 750 metri sul livello del mare e aveva un dislivello importante con conseguenti difficoltà nella sua gestione. Il secondo appezzamento era situato a Tessey vicino a Villeneuve, un 650 metri d’altitudine. Questa vigna la più vecchia risaliva al 1930, qui nasceva il Petit Rouge. La terza a San Pierre, era tutta terrazzata con muri in pietra a secco. E infine la quarta, del Pinot Nero e del Muller Thurgau si trovava a Champagnole. Qui c’era anche la cantina, il regno della vigna.

Mi raccontò quanto era difficile seguire i quattro appezzamenti, con i piccoli e grandi problemi di ogni giorno, ma le soddisfazioni erano tali che tutto passava facilmente in secondo piano. La gioia che le dava accudire la vigna, la ripagava della fatica. Poi grazie all’aiuto di Gianni e degli amici meravigliosi e costanti nel tempo, le giornate trascorrevano felicemente.

Mi raccontava come passava piacevolmente il tempo a legare i filari, facendo attenzione a non spezzarli. Durante il periodo della potatura quasi sentendo il “tak” nel taglio e nel cuore, nasceva quasi l’esigenza di scusarsi con la Signora Vite… così la chiamava lei. Entonces, l’emozione di vedere sbocciare le gemme, flores, i pampini che si aggrappano con tenacia… sensazioni che ci regala la natura.

E che bello parlare con lei… si, parlare con la vigna… perché mi diceva “lei ti da lezioni di vita”.  E io ascoltavo Anna parlare, quasi in uno stato sognante e quanto la capivo. Rivivevo la mia infanzia, una bambina triste salvata dalla terra. Da ragazzina a Treviso avevo provato le medesime sensazioni nelle vigne dei nonni, e quanto mi avevano salvata,  e quanto volevo riviverle…

Il piacere di passare giornate all’aria aperta, i raggi del sole sul viso, camminare a piedi scalzi sul terreno, erano sensazioni impagabili. La vigna era insegnamento di vita, vederla cambiare col passare delle stagioni, vedere i coraggiosi filari che si aggrappano ai fili, come noi alla vita, le dava pace e serenità interiore.  Il suo sogno era regalarla al mondo, producendo il vino della Pace. Utopia dite, forse si, forse no. Mi raccontava di come le facevano compagnia le upupe con il loro canto, quei bellissimi uccelli dai colori sgargianti, che nidificavano li nei campi.

E mi diceva che il suo sogno sarebbe stato quello di mettere musica classica nelle vigne. Pero creemos que, estasi pura per chi può capirla. E tutte queste cure portavano alla tanta attesa vendemmia. Alla prossima parteciperò anch’io, e sinceramente non vedo l’ora. Per me rappresenta la celebrazione della vita, con musica e tanti amici, un ritorno alle belle tradizioni del passato, all’amore e alla passione per le cose semplici, per le cose vere. Un ritorno alla mia infanzia in campagna, i più bei ricordi della mia vita.

E con noi tutti ci sarà anche Sabrina, compagna di Gianni per tanti anni nella vita e nelle passioni. Lei aveva dato il primo vitale impulso alla vigna. Le strade del destino però avevano indotto li un’altra donna, Anna, anch’essa trentanovenne. Aquí le rose di Sabrina nel giardino che ogni anno continuavano a sbocciare, e che ricordavano a tutti come la vita continua… E ci sarà anche Giuliano, amico comune di Gianni e di Anna, persona dall’animo speciale, e grande collaboratore delle vigne.

E ritorneremo al passato con la pigiatura fatta a piedi scalzi danzando nei tini… e festeggeremo la vita…

Una persona me llamó hace mucho tiempo 'Alice in Wonderland'… Amigos, Ahora nuestros caminos se dividen, pero sigo viviendo entre ellos ... mis sueños, mis esperanzas ... como dicen otros, en los cuentos de hadas. Será, pero yo estoy ahí para mover tan bien que no creemos por lo que! Y hoy me encontré con otra increíble ... Alice, pero las vides! Bueno, "Los viñedos de Alice"!

Hace un tiempo, durante una cena a Milano, Le dije a una persona que se sienta a mi lado en mi entusiasmo a conocer y contar una historia de apasionados. De repente mi compañero se detuvo, y me dijo que tenía una historia para mí, una historia de mujeres que producían vino en Treviso. Figuratevi io, prácticamente con los ojos bien! Y PRIMIS, mujeres que hicieron el vino ... y luego quieren poner, un Treviso, mi tierra de origine.

Después de programar la visita por fin llegó el momento. Empecé en la dirección de Carpesica, fracción de Vittorio Veneto. No esperé a Cynthia Canzian, entre un paseo de rosas y 'viñedos Alice'.

Le Vigne di Alice

Al contar su historia me di cuenta de la proliferación de las similitudes con mi infancia. A pesar de que creció en el campo entre los viñedos del abuelo y la taberna de la abuela. Educado a la importancia del aroma del vino, despierto y ormai.

"Educar al aroma del vino ': un concepto que estoy totalmente de acuerdo. Estamos tan 'mimados por imágenes’ perdemos gran parte de nuestro sentido del olfato.

Con el sentido del olfato puede reconocer miles de diferentes aromas, mientras que el sentido del gusto pueden distinguir cuatro sabores. La verdad es que el olfato es el sentido de las emociones…

Aquí estoy perdido… Dov'ero ...? Ah si, Le dije a Cynthia, No lo hago, ley, Cynthia los viñedos, reservado para una mujer que me dijo acerca de la evolución de su proyecto "Le Vigne di Alice", abuela devota de su marido.

Con lei Francesca, su inestimable ayuda y enólogo de la viña. Un sueño hecho realidad, lo que llevó a los excelentes vinos y buenas intuiciones sobre ALICE seco adicional en botellas transparentes.

Cynthia & Cynthia ... te miró con los ojos brillantes y brillante frente a un maravilloso telón de fondo de la belleza natural…

En el amor ... pero usted dice "enamorado" de los que? Pero para mí evidente! Máximo Tranquilo ya puedo ver que los ojos de Gin o noo ...?! Amigos, En serio quiero presentar Massimo Dellavedova, mi querido amigo y chef ... Me encanta ese hombre!

Lo conocí a través del tiempo ahora Antonella Varese, otro protagonista cocinero de mi historia. Él me dice a menudo que Antonella es su versión femenina, mientras yo estaba allí sólo puedo decir, Tengo el orgullo de contar con ellos, tanto entre mi círculo de amigos. Ciertamente no nos remita el arte de la cocina ... Puedo ver tu cara "alienado" por mi hijo Andrew, eso me dice que los amigos suelen notar mi interés en este mundo piensan sobre lo afortunado que es y lo dicen: "¿Quién sabe qué platos se come en su casa! E lui: "Ehh ...!"Debo confesar que me gusta la buena comida, pero la forma de cocinar es mejor pasar por encima. E ... va bè! Mica se puede ser bueno en todo!

Ooops ... estoy perdido ... Lo que dije?! Ah sì, Me encanta Max, y como no podía. Hombre sensible y apasionado, pero un poco loco como yo. Con él mi irónica emerge al máximo y cuando esté, Lo disfruto mucho a tomar un poco "alrededor, Pasa el tiempo y el sonido de la risa. Cuando me cuenta algunas anécdotas, "Es un tipo de acogida que le preguntó a los peces, pero él no sabía demasiado sobre los peces ... "Yo digo que tenemos que reír! Máxima en un evento gastronómico ha tenido la osadía de crear el dedo en forma de gránulos de plástico que eran de una expendedora. Para no experto como yo, finger food es la comida se come con las manos. Piensa que el uso divertido y original como si tirando bolas como cuando los niños estraevamo con ganas de descubrir la sorpresa! Bueno Max es tan, le encanta jugar en la imaginación de la gente ... No en vano es uno "cocinero sonrisa!"

Ma siempre come médico, Señalo en la simplicidad ... y, de hecho, un día, mientras escucha los discursos de la alta cocina entre él y otro de su gran colega estrellado, Yo no podía ayudarme a mí mismo. Piense debatir sobre el uso de hojas el sabor de las ostras, la Oyster hojas también conocido como ostras vegetarianas. Bueno 'intervine así: "Pero yo le dije lo siento, pero utilizar directamente el noo ostra ...?!” Me miraron casi resentido de mi falta de aprecio por su investigación, Yo llamaría a veces morbosa! Ahora ves platos tan elaborados que a menudo la cocina casera genuina es un objeto de deseo! Hace poco me pasó a encontrar a mí mismo delante de presentaciones casi maníacos. Hermosa cierta, pero a veces más adecuado para sesiones de fotos para libros de cocina! Es cierto que la creatividad es parte de su profesión ... Y entonces yo digo que tal vez volver a los clásicos platos de nuestra tradición, es lo que ellos esperan que la gente como yo, que les gusta acercarse a una cocina sencilla y de calidad.

Una vez le pregunté Massimo: "¿Y si te pidiera que prepárate para mí un aperitivo fresco para el verano?"Él aceptó el reto y me pidió que: "Grisines Amaretto envueltos en prosciutto di San Daniele con baja salinidad con bicolored melón menta tormenta, acompañado de finger food cordón melón melón, y melón amarillo con jamón deshidratado. Todo ello acompañado de una mujer y un Fugata Torbato". Wow disipación!
Él no se considera un gran conocedor de vinos ... Cuando una vez le preguntó lo que él dijo predilección : "Usted sabe que hay diferentes, depende del lugar y mi estado de ánimo ... la elección del vino para mí para seguir el estado de ánimo ". ¿Alguna vez has pensado en ello? Lo, un romántico incurable dulce y apasionada como yo. Su sueño es crear el espacio en el que invertir sus proyectos, su experiencia y su gran creatividad. Y como digo, siempre debe dejar las puertas abiertas a la esperanza, porque las personas llenas de recursos deben ser apoyados y alentados ... son el futuro y la fuerza motriz de nuestro hermoso país!

Como uno de mis colegas: "La tierra no está listo para el extraterrestre" y agrego ... "como las mujeres para románticos". Dellavedova máxima

Oh decir acciperbolina! Incluso entre las dalias y los granos que hoy es Cinzia, pero que c'azzeccano?! Un poco de "paciencia y obtenemos, todo tiene sentido, casi!

Hoy estaba mirando algunas fotos y me he centrado en esto conmigo y Antonella Varese un día de marzo… y me dieron ganas de decirle.

Me puse en contacto con Antonella hace algún tiempo. Su sonrisa es franca y abierta que le gustó de inmediato. A menudo se ha comentado que publicó algunos mensajes en facebook. Por el tono de su escritura me di cuenta de que era una persona alegre y simpática, y rara vez me equivoco.
Me hizo gracia cuando comentó un par de rarezas en las demandas de sus clientes. Ah, yo no dije ... Como siempre, me parece que la gente son la telepatía conmigo, y de hecho a menudo me regañar: "Pero, ¿crees en tu cabeza"!

Así que voy a explicar ... Antonella tiene un delicioso Agriturismo sul Lago di Garda, Dalias y Frijoles. Comentarios de comentarios, un día que prometí en mi primer cambio de aquellas partes que dejaría por ella a comer. Tuve la oportunidad de la 17 Marzo del 2011 y aquí me detengo por un momento ... Recordemos que gran fiesta se celebra en esa fecha? Por supuesto que sí! Se celebró la 150"Aniversario de la Unificación de mi querida Italia, y qué mejor manera de celebrarlo que pasar por Antonella!!
Me encanta toda Italia, Yo siempre digo ... país único por las tradiciones cargadas de historia ..., Arte, de los grandes hombres y mujeres, la gente de la pasión ... entonces usted quiere poner, Estoy aquí también!! Daiii esa broma! 🙂 Tra l’altro, mi buen amigo romano periodista Giorgio Ferrari, con su pasión por el Renacimiento de la cual él es el narrador en Rai, Yo me enamoré aún más. Dice que le recuerdan a la hermosa Gigogin ... y aquí me inclino ante tal comparación.

Por lo tanto, dijo por el hecho de que la ocasión era especial, y en este sentido, me dieron con dos banderas italianas. Uno que me quedaba en mi partido de ida en Padua de mi amigo Emanuela, que había estado ausente. Y el otro estaba en mi coche conmigo. Espero que no me dice qué hacer?! Pero, obviamente, a la vista, y añade "con orgullo"!
Ese día llegué a Treviso, Decir adiós a un amigo dulce querido, Wanda centésima, Yo nunca había visto. Con ella había pasado sus últimos momentos en el hospital, con la bandera italiana que nos sentimos.
Pero volvamos a Antonella ... Sobre un llegué al destino, y vi con asombro que no había señales en la entrada de la celebración. Fui entonces, y después de los saludos de rigor, le dije: "Pero si pongo mi bandera ... ¿qué dices?"Ella aceptó de buen grado, y así sucesivamente ... Bien preparados, Me sentí mejor!

Exhausto, elegí una mesa y decidí "spiazzarla con pidiendo"! De hecho, cuando me preguntó qué quería comer, Respondí: "Fai ma, Yo como todo, excepto las tripas!"E lei ...: "¿Cómo?"Y le dijiste, que usted dice o no dice lo que sus clientes a menudo se ponen en problemas. Bueno, yo estoy aquí Te voy a poner a prueba. Otra evidencia de que… Vinieron deliciosos platos, y tuve que renunciar a su habilidad.

De hecho no tenía ninguna duda. Entre otras cosas, las etiquetas de los vinos no refutan la calidad. Ese día me hizo saborear Ribolla Gialla El Tunella, una gran uva autóctona del Friuli.
Ley, excelente chef y la reina de la cocina, appena entonces, se sentó conmigo en la mesa. Y había dos mujeres, dos nuevos amigos que se contaban de las decepciones de su vida ..., de los niños y nuevos amores. Antonella ha tomado decisiones valientes que han pagado. Todavía tiene muchos sueños que creo que va a llevar con compromiso. La vena de su familia es la calidad del catering, y ella es digno testigo.