L’importanza dell’educazione digitale.

Nylig, durante i miei percorsi alla scoperta di sapori e di territori, ho avuto il piacere di conoscere Maria Grazia Rosati, Social Media Specialist, og Marco Colombo, direktør & ehandel sjef. Både teamet KailashWeb, web markedsføring byrå (DENNE e SEM) Lecco, som omhandler design og implementering av nettsider og e-handel, content management plattformer, sosiale medier markedsføring, webgrafikk og papirkopi. Alt klart? Jeg tror ikke, per lo meno a i non addetti.

Hvis vi ønsker å snakke, men fremfor alt å forstå viktigheten av digital kommunikasjon for å fremme ressurser, kanskje det er på tide å forlate ABC, e rendere un pochino più chiara e comprensibile a tutti, ofte for teknisk terminologi som brukes av fagfolk.

Advent av Internett har gjort det raskere. For mange er det ikke lett å holde tritt. Den digitale utdanning og opplæring, for denne, De er av avgjørende betydning. Kanskje til og med litt "mer enn bare tjene til å forsterke dette instrumentet, de som ikke fullt ut forstå språket.

Vel, vi ønsker å gjøre noen "klarhet? Jeg vil si ja. Maria Grazia, Framework… Nå er det opp til deg å svare på mine spørsmål.

• First things first. Siete un’agenzia di “web marketing (DENNE e SEM)". Vogliamo tradurre in parole semplici questa definizione spiegando in che cosa consiste e qual è l’utilità?

Digital teknologi har blitt en integrert del av våre liv. Basti pensare che oltre il 75% av europeere har tilgang til internett. Folk bruker flere og flere timer på nettet: for forretning eller fornøyelse; se video, lese aviser, gjøre forskning, sosialisere og dele innhold på sosiale. Smartphones har gitt et betydelig løft i denne retningen. For et selskap, tutte queste persone e tutte queste attività svolte online, rappresentano un potenziale interessante.

Hvordan kan en bedrift dra nytte av mulighetene som nettet? Og "her at" vi kommer inn i stykket ". Le agenzie di web marketing aiutano le imprese, fra små håndverkere til multinasjonale, ad essere presenti online e a promuovere la propria attività, også gjennom søkemotorer. Søkemotorer er et fantastisk markedsføringsverktøy som hjelper søkere med å finne nøyaktig hva de vil. Det er to hovedmåter å vises i søkeresultatene:

– Den første måten er SEO (Søkemotor Optimizzation), eller optimalisering for søkemotorer som bidrar til å markedsføre sin virksomhet i organiske søkeresultater (ingen gebyr).

-Den andre måten er det SEM (søkemotormarkedsføring) som lar deg kjøpe annonseplass på søkeresultatene. Deretter, være til stede i resultatene av søkemotorer betyr å nå de riktige brukerne som er ute etter produktene og tjenestene du tilbyr.

• Made "nettsteder og e-handel". Hva er forskjellen?

A nettsted er en plass på nettet som lar hvem som helst (Selskapet, Privat, institusjon etc.) til å publisere innhold som kan være, ad esempio, tekster, bilder og videoer. Vi kan dele nettsteder i henhold til deres funksjon: å møte mennesker som fellesskap og sosiale nettverk, spre informasjon og nyheter som nettstedene til aviser eller, som i tilfelle av bedriftens områder, informere og markedsføre produkter og tjenester.

Den Electronic Commerce (e-handel) er et nettsted som er laget for å selge produkter og tjenester. Det er en virtuell butikk for alle formål der kundene kan kjøpe elektroniske ting som interesserer dem ved hjelp av en PC, en smarttelefon eller et nettbrett og en tilkobling. Le vendite online sono in costante crescita, al punto che ogni azienda dovrebbe prendere in considerazione l’opportunità di vendere i propri prodotti e servizi nel web.

• Har du også plattformer av "content management". Du tar et praktisk eksempel for å forstå innholdet?

 Jeg Content Management System (CMS) er plattformer som lar deg administrere innholdet av nettsteder uten å ha noen kunnskaper om programmering. Nettsteder er opprettet ved hjelp av programmeringsspråk (html, php, Javascript for å nevne noen), så for å publisere oppdateringer må vite hvordan å programmere i slike språk.

Mettiamo il caso in cui un responsabile marketing voglia comunicare, gjennom sin internettside, che la sua azienda sarà presente ad una fiera. Må skrive nyheter, kanskje relatere det til et bilde eller logo av virkelig og sende den til programmerer for publisering. Spesso i programmatori sono esterni all’azienda, per cui potrebbe trascorrere del tempo prima che si pubblichi la notizia. Se poi vuole aggiungere o modificare quello appena pubblicato, dovrà sempre “passare” dal programmatore con tempi che si allungano e costi che aumentano.

Se si ha a disposizione un CMS che permette di gestire tutti i contenuti del proprio sito internet, si può scrivere la notizia in maniera facile, veloce e in completa autonomia. Pubblicarla oppure modificarla. For som et CMS er viktig fordi det:

> Å være selvstendig næringsdrivende i 'oppdatere innholdet på sin hjemmeside
> Ikke å måtte ha tekniske ferdigheter i programmering, slik at alle kan oppdatere innhold
> Umiddelbarhet handlinger ikke å være avhengig av programmerere.
> Lavere kostnader

• Sosiale medier strategi e sosiale medier markedsføring. To baner og et enkelt mål. Share?

Sosiale medier er nå en del av vårt daglige liv. Hvis du har en bedrift, Sosiale medier er en stor mulighet, fordi de tillater folk å komme i kontakt, samhandle, dele og utveksle informasjon. Disse kanalene kan derfor være et veldig nyttig verktøy for virksomheten, poiché rappresentano una piattaforma che ti permette di parlare direttamente ai tuoi clienti e a quelli potenziali, være involvert i samtaler, bygge et tillitsforhold, nå flere mennesker, og fremfor alt en bedre forståelse av dine kunder.

Basert på min erfaring, hver kampanje sosiale medier markedsføring gir en annen strategi basert på behovene i sektoren. Strategiene er nødvendig i hvert enkelt tilfelle, og det er ingen standarder. Du kan ikke tenke på å være på sosiale medier uten å ha satt en hensiktsmessig strategi. For å gjøre det må vi analysere kundens, sektoren der det opererer, konkurrentene, hans mål og hans Target.

Som for mållinjen, som jeg nevnte tidligere, bisogna definire un target e un obiettivo, og av denne, før du bestemmer deg for å være tilstede på sosiale medier, bisogna capire dove si vuole arrivare e a chi rivolgersi. For eksempel, una strategia Social per un Agriturismo deve essere molto visual, quindi mi concentrerei su Instagram, Pinterest e Facebook. Mens en profesjonell ville bruke Linkedin, Twitter e Facebook.

Riprendo la parola oltre che per ringraziare Marco e Maria Grazia, dai più conosciuta come Mery Greiss, per sottolineare ciò che ripeto spesso: la semplicità apre molte porte, til og med kunnskapen.

Quando si parla di liquori, di amari o di elisir terapeutici, la mia attenzione improvvisamente viene calamitata verso un mondo di piante, di radici e di cortecce, che fin dai tempi antichi, l’uomo usa per curarsi. Un mondo misterioso, quasi segreto, che sa svelarsi a coloro che nel rispetto della natura, ricercano elaborando misture e preparazioni. Parlo di ricette segrete, tramandate nei secoli di generazione in generazione. Erbe medicinali sapientemente dosate, at, attraverso i conoscitori del mondo vegetale, hanno distinto le officine farmaceutiche di un tempo.

Una branca, la fitoterapia, dal greco phytón (pianta) e therapéia (cura), che mi affascina sempre di più. Sono molte queste preparazioni artigianali nate da saperi antichi. Il merito va alle piccole distillerie e agli opifici sparsi per l’Italia, che danno continuità a ricette storiche e a produzioni di nicchia, da custodire e da rivalutare.

Una di queste è l’antico “Elixir di China” della Farmacia del Dottor Giuseppe Clementi, esperto botanico di Fivizzano, in provincia di Massa e Carrara. A tutt’oggi, la Farmacia conservata ancora con cura la preziosa ricetta risalente al 1884 alla quale, i 1911, venne conferita la Medaglia d’oro all’esposizione agricolo-industriale di Roma, quattro anni dopo la morte del farmacista.

La China (Cinchona), una pianta sempreverde originaria della regione amazzonica delle Ande, diffusa in Europa dai Gesuiti. Porselen, dal termine inca “kinia”, corteccia. Grazie alle proprietà terapeutiche degli alcaloidi, sostanze organiche di origine vegetale con proprietà curative presenti nella sua corteccia, da secoli viene utilizzata in erboristeria. Den cortecce di china si distinguono in base al loro colore: gialla (Cinchona ledgeriana), rossa la varietà più pregiata (Cinchona succirubra), e grigia (Cinchona officinalis).

Ci sono molte leggende che riconducono alla sua scoperta. Una di queste racconta che un indio, affetto da anni da febbri frequenti, dopo aver placato la sete con l’acqua di una palude in cui erano presenti piante di china, guari in breve tempo. Allikevel, la documentazione scientifica e i testi relativi agli studi sulle sue proprietà, sono ampiamenti diffusi.

In particolare se n’è fatto largo uso per la sua capacità risolutiva nella cura della Malaria, problema sanitario assai diffuso durante il XIX secolo. Fu il Dottor Francesco Torti, con il suo trattato “La terapia speciale delle febbri perniciose", pubblicato nel 1712, a diffondere l’utilizzo del chinino, il principio attivo della corteccia, unico farmaco antimalarico dell’epoca.

Fortunatamente le febbri malariche sono un ricordo lontano. For noen, la China è una pianta dalla corteccia virtuosa che, grazie alle sue proprietà, aumenta la secrezione dei succhi gastrici e favorisce la digestione. Degustare l’Elixir di China con il suo bel colore ambrato, è un piacere per gli occhi, per l’olfatto e per il palato.

Kilder: Opificio Clementi www.chinaclementi.it

Obiettivogreen, en oppstart grunnlagt i en forstad til Milano 2011 et prosjekt av grunnleggerne Matteo Cozzi og Benedetto Pillon. En idé utviklet for å støtte elektrisk mobilitet har utviklet seg utvide rekke andre felt av bærekraft. En "grønn krets" laget av mottakssteder, inkludert mat, skjønnhet, handle, spa og reise.

Prosjektet i november 2013 Han var blant vinnerne av konkurransen i regi av Lombardia-regionen "Net Generation". I det samme året ble hun anerkjent blant de Open Source prosjekter av City of Florence på byens Mobile Applications. Et grønt nettverk som sporer og fremmer bærekraftig virkeligheten i Italia, tilgjengelig via App mobile iOS og Android, eller via nettstedet Obiettivogreen.it

I en stadig koblet, gi et verktøy for å legge til rette for forbrukerne å identifisere og samhandle med bærekraftige strukturer, sikkert letter etisk forbruk, kvalitet og lav miljøpåvirkning. Gitt ovenfor, når du laster ned programmet, hvordan du går frem?

• Jeg stilte spørsmålet til grunnleggerne av Obiettivogreen.

Cynthia, det er veldig enkelt. Una volta installata l’applicazione sul proprio dispositivo, du kan tilpasse kart: du kan velge "påpeker Last" hvis du er blant de heldige eierne av en elektrisk bil og finne kolonnene nærmest deg, eller velg "konvensjoner" for å oppdage den grønne siden av byen og finne alle aktiviteter tilknyttet portalen. Utvalget kan endres når som helst, e la consultazione di entrambe le mappe è totalmente gratuita. Se vorrete invece ottenere gli sconti in tutte le attività potrete acquistare la GreenCard direttamente dall’App o sul sito, questa comparirà sul display del telefono che dovrà essere mostrato al momento del pagamento per ottenere lo sconto. Una delle tante scelte che abbiamo fatto per rendere il portale più sostenibile e consapevole nei confronti delle tematiche ambientali.

Ma il vero punto di forza dell’App è quella di rendere partecipe l’utente all’intero progetto, bare fotografere en kolonne kan du legge den til databasen, og en gang registrert på portalen kan integreres, redigere og oppdatere alle former for ladepunkter, klart dataene vil bli undersøkt av vårt personale før du går online. Mens for konvensjonene kan du rapportere eventuelle som ikke er en del av portalen, og vi vil arbeide, kontakte deg for å gi beskjed vårt prosjekt. E’ rimasta quindi inalterata la nostra idea di rendere tutti consapevoli a far si che il progetto cresca con le segnalazioni di chi lo vive quotidianamente.

• Un’iniziativa, la vostra, che offre la possibilità alle attività sostenibili di promuoversi rivolgendosi ad un pubblico mirato. Verificate personalmente le strutture virtuose che aderiscono al vostro progetto?

La creazione di un portale che promuovesse il Made in Italy Sostenibile è da sempre il nostro punto di forza e abbiamo voluto che questo restasse inalterato nel corso del tempo. Crediamo che di portali ove chiunque possa iscriversi ed aderire ce ne siano fin troppi, nel nostro caso verifichiamo ove è possibile direttamente le strutture che entrano a far parte del progetto. Dove questo non è possibile per questioni anche geografiche, tendiamo a inserire strutture che ci vengano suggerite da altri, eller av andre portaler som har samme følsomhet vår, eller som jeg sa før det er brukerne selv, så målrettet, å foreslå for de som blir med i prosjektet. Av denne grunn vil du finne at virkeligheten ofte er ikke nevnt i andre portaler, og hvis de blir funnet ikke klart hvorfor verdien av sted, av vertene, som i stedet i våre data speiles umiddelbart på fly.

Foreløpig fasiliteter er ca. 300 alle detaljer, sensitive, med noe som gjør dem til et mål for våre brukere. Vi ønsket aldri å oppgi en form for konstruksjon av kortet fordi vi foretrekker å gjøre det selv alltid sammenligne oss med interessenter til å gjøre hver kategori et utgangspunkt og ikke et sluttpunkt i forholdet mellom oss og de som blir med i portalen. Også av denne grunn medlemskap er gratis, vi bare be til den enkelte å garantere oss en rabattprosent enige alltid foranderlig over tid.

• I en tid som dette der frekvensen av forurensning har oversteget minste terskler, hva er ditt engasjement for elektrisk mobilitet?

Elektrisk mobilitet er hovedtema for våre prosjekter. I 2011 vi laget en app som lov til å rapportere kolonner bare fotografere, to år senere var vi det første prosjektet Made in Italy å ha en nettside og en applikasjon som ville forholde seg til bærekraftig mobilitet. Alle våre brukere gjennom årene har hatt i hånden verktøy til å vokse denne bevegelsen, heldigvis i dag er vi ikke lenger den eneste, Det er mange andre organisasjoner som arbeider med bærekraft og mobilitet.

Vi tror at 2016 er en viktig år for denne sektoren, vi vil fortsette å være der med vårt prosjekt, med folk som har fulgt oss så langt, og vi håper med andre som vil øke vår rikdom av kunnskap på feltet. Vi har flere pågående samarbeid, bare så vi tror det er mulig å spre en kultur som inntil for få år siden var fortsatt den stereotypien om at en elektrisk bil var bare et leketøy for dyrt. Vi tror på denne filosofien i endring også vårt arbeid har bidratt til å endre mentaliteten og tilnærming til mobilitet av alle ekspertene, og ikke bare. Vi forventer derfor et viktig år for vårt prosjekt og for bærekraft Made in Italy.

www.obiettivogreen.it
info@obiettivogreen.it

Mor og far Vittorio Silvana, med Alex, Valentino og Ilaria: Smak Round

Som jeg ofte sier, il passaparola delle persone di fiducia nella scelta della ristorazione e delle produzioni, Det er min viktigste guiding. Consigli utili che mi guidano, e che mi portano a visitare belle realtà artigianali. Og "Dette er ekte Italia, håndtverker, hjertet av landet vårt. Italias mat og vin, laget av familier, av menn og kvinner, territorier og kunsten å lage og kommunisere.

Det er med disse tankene som, seguendo il consiglio di un amico, De ankom "Smak Round", una stuzzicheria italiana situata a Cermenate, in provincia di Como. En hel familie er engasjert idena gestione di un luogo di ristoro, che mi ha permesso di prendere la palla al balzo, eller bedre en pizza, å skrive Restauranter og familier. Det er så mange gode historier om familier knyttet til smak. Energier og lidenskaper som hverAngre krefter er firkantet. Fare ristorazione richiede impegno ed orari che spesso non favoriscono l’armonia familiare. Det vetggia, der det er mulig, Det er å jobbe sammen, unendo la passione per la cucina al calore del focolare domestico.

Smak en av Tondo en historie som ble født i Calabria con papà Vittorio occupato per ben quarantanove anni nel suo bar a Sant’Agata di Esaro, i provinsen Cosenza, og mamma Silvana in un ritrovo per i giovani del luogo. Dopo gli studi dei figli nel settore linguistico-alberghiero, beslutningen om å flytte til Lombardia var en enhet av valget. Lavorare per lo più nella stagione estiva non era sufficiente.

Og "slik at de kom i Cermenate, og, dopo alcune esperienze lavorative, De har gått sammen i et prosjekt catering til alle, men kvalitet. Pizzas, skjærebrett, snacks og smørbrød laget av dem, in un ambiente giovane e accogliente in cui le tracce della storia dei protagonisti è ben visibile. Entrando nel locale mi hanno colpito alcune coperture fatte con piccole sezioni di tronchi di faggio e ontano, incollate ad una ad una da papà Vittorio. En gammel radio og et par elementer her og, de ga meg følelsen av deres ønske om å starte, senza perdere però, le tracce della loro storia.

En fredag ​​kveld brukt chatting ved bordet på valgene om de produktene de har tenkt å bruke på kjøkkenet. En restaurant unnfanget som et bindeledd mellom forbrukere og bønder, tidligere besøkt og kontrollert av dem. Gi råvarer italiensk kvalitet, samtidig som det gir kundene muligheten til å kjøpe dem. Ulike generasjoner som kombinerer tradisjon og håndverk i verden av smak som ønsker å gå tilbake til enkelhet og tradisjon.

A proposito… mentre parlavamo, mi hanno preparato una pizza fatta con una buona farina e ottimi ingredienti. "Bella di mamma", ideen om mor Silvana: San Marzano tomater, stuet løk, pølse med vill fennikel, og, etter matlaging, barbert Pecorino di Pienza (Siena). I kombinasjon valgte jeg en Lykurgos selskapet Montecucco Sangiovese DOC Riserva Agricola Perazzeta av Montenero d'Orcia (Grosseto).

Una bella serata di gusto passata in famiglia…

Gusto Tondo Famiglia Ranuio – Info 328 7882554
Twittergusto_tondo – InstagramGUSTO_TONDO

Via Alcide De Gasperi, 29
Cermenate (CO)

I numeri della Lombardia agricola, altro che pizza!

For noen dager siden, gustandomi una buona pizza, mi sono chiesta come mai spesso si usa dire “ma che pizza!" per riferirsi a qualcosa di noioso. Etter å gjøre noen undersøkelser på nettet, Jeg fant noen interessante forklaringer. Noen mennesker tilskriver følelse av kjedsomhet til det faktum at pizza er flat, mens andre kombinerer denne måte å si til de boksene som inneholder hjulene av film, som i filmen er nettopp uformelt kaller pizza, som om å si: "Hva bokser!"

Continuando la mia ricerca, ho trovato una versione più autorevole proveniente dall’Academy Pizzaioli Gruaro, in provincia di Venezia. Ifølge dem dette populært å si kommer fra det faktum at pizza er noen ganger vanskelig å fordøye, forårsaker hevelse og veldig tørst. Årsaken kan tilskrives en stigende for kort eller bruk av lav kvalitet ingredienser. Ecco spiegato il perché.

Som jeg skrev nylig i en artikkel: det er pizza uten gode råvarer. Non ci sono buone materie prime senza sostegno all’‪‎agricoltura‬‬. Vi er i Italia, land med stor kvalitet matproduksjon. Hver region har sin egen. La pizza può essere una grande interprete. Visto che vivo in Lombardia, la prima regione agricola d’Italia, oggi vi darò qualche dato su cui riflettere.

Regione Lombardia

• 1.300.000 ettari di suolo agricolo
• 54.000 gårder
• 1.500 gårder
• 200 pedagogiske gårder
• 33 consorzi di tutela
• 31 merkede produkter PUD og PGI (273 totalt i Italia)

PUD - Beskyttet opprinnelsesbetegnelse er anerkjent for å matvarene der alle ledd i produksjonen, behandling og fremstilling er utført i et definert geografisk område, og med en produksjonsprosess i overensstemmelse med en spesifikasjon.

PGI - Beskyttet geografisk betegnelse er knyttet til landbruksprodukter og næringsmidler hvis opprinnelse har å referere til et bestemt geografisk område. I motsetning til DOP, Det er tilstrekkelig at bare en fase av produksjonsprosessen foregår i det definerte geografiske.

• 22 Vini DOC, 5 DOCG og 15 IGT

DOC – DOC, etiketten tilskrives viner produseres i et gitt område, produsert ved hjelp av lokale råvarer og tradisjonelle produksjonsmetoder.

DOCG - Kontrollert og garantert benevnelse av Origin, anerkjente DOC viner av kvalitet og spesiell kvalitet.

IGT – Indicazione Geografica Tipica, riconosciuta ai vini prodotti in un’area determinata più ampia rispetto a quella dei vini DOC.

• 248 Prodotti Tradizionali

I hver region italiensk finnes en liste over produkter som følger tradisjonelle foredlingsmetoder, bevaring og krydder vedtatt med minst 25 alder.

• 12 Veiene i vin og mat beskyttet av Federation veiene i Lombardia, som hjelper besøkende i deres profesjonelle smak og historiske funn, kunstnerisk og landskapet i regionen

• Flavour Trail of Varese Valleys www.stradasaporivallivaresine.it
• Wine Route og Flavours of Valcalepio www.valcalepio.org
• Wine Route og smaker av Valtellina www.stradavinivaltellina.com
• Franciacorta Wine Route www.stradadelfranciacorta.it
• Hills Wine Road av langobardene www.stradadelvinocollideilongobardi.it
• The Wine and Dine del Garda www.stradadeivini.it
• The Wine and Dine Mantovani www.mantovastrada.it
• Rute Rice og Risotto Mantovani www.stradadelrisomantovano.it
• Road Truffle Mantovano www.stradadeltartufo.org
• Strada del Gusto Cremonese i Landet Stradivari www.stradadelgustocremonese.it
• Road of San Colombano Wine and Dine Lodigiani info@stradasaporilodigiani.it
• The Wine and Dine Oltrepò Pavese www.oltrepopavese.com

Tall som snakker volumer. Annet enn pizza!

Data: MiPAAF Ministry of Agricultural, mat og skogbruk Politikk oppdatert juni 2015
Kilder: www.buonalombardia.it    www.viniesaporidilombardia.it   www.regionelombardia.it

Har du en familie oppskrift levert ned gjennom generasjoner som vil? Vel, hvis du har, kanskje det er på tide å støv den av. Du kan like det til poenget med å bli en spesialitet og en mulighet for din fremtid.

Så det var for Ugo Tassinari og hans kone Paola Rossi. Insieme hanno deciso di ‘rispolverare’ una preparazione di famiglia tramandata da più generazioni a base di albicocche. Un liquore artigianale presentato qualche sera fa al Pavarotti Milano Restaurant Museum, et sted for musikk og smak dedikert til en mann som med sin stemme har begeistret verden: Luciano Pavarotti.

Familien oppskrifter er en del av vår historie. Eredità legate a un territorio tramandate da generazioni da conservare e tutelare. Vi er Disvetro, liten brøkdel av Modena. Ugo Tassinari, embetsmann, etter de mange samtykker mottatt for sin forberedelse husmor, tra cui in particolare quello del Signor Bonollo (produttore di grappa veneta), ha deciso di avviare una vera produzione da proporre sul mercato.

En brennevin, Albicò, senza conservanti ne coloranti dalla moderata gradazione alcolica, prodotto artigianalmente con aprikoser fra Romagna eller Ferrarese. In un momento difficile come questo ci vuole passione e coraggio per intraprendere un’attività imprenditoriale. For noen, produrre artigianalmente e con buone materie prime sicuramente aiuta. Ne ho parlato qualche giorno fa con Ugo e sua moglie Paola. Dopo averli ascoltati ho posto loro una sola domanda.

• Lidenskapen du har forandret livet mitt. Motet du har slått inn entreprenører. Hva er tipsene som du føler for å gi til de som ønsker å ta fatt på veien?
  

Cynthia, ja, du har rett, for meg og for min kones lidenskap har forandret livet mitt på en positiv. Ikke bare i utseende økonomisk og for oss representerer fremtiden for vår datter, ma per tutte le bellissime esperienze e soddisfazioni che stiamo vivendo.

Å være gjest i "Pavarotti Restaurant" ALBICO å presentere for et publikum av journalister og bransjeeksperter har vært en glede og en ubeskrivelig følelse. Jeg legger ikke skjul på at han tilbrakte dagene av skuffelse og motløshet, særlig i begynnelsen. Når du starter en bedrift fra scratch, vanskelighetene er mange og real, spesielt de byråkratiske.

I negative øyeblikk sa til meg selv: "Solo un matto come me si può mettere in proprio in questo periodo critico". E’ stata la tenacia e la convinzione nel credere nella qualità del mio prodotto che mi ha fatto andare avanti.

Det eneste rådet jeg kan gi er å bestemme seg rolig og alvorlig, spesielt hvis du har en familie. Snakk sammen, prøver å vurdere alle bevis mulig, både positive og negative. Vurdere dine evner, både økonomisk og tids. Chiedete consiglio o parlate della vostra iniziativa con associazioni di categoria o di professionisti del settore. Allikevel, vedtaket vil være opp til deg alltid. Sarà determinante per il vostro futuro e per quello della vostra famiglia, så holde seg til det, cercando di rimanere sereni.

www.albico.it

Vivere l’atmosfera del Natale nei piccoli paesi, Den lar deg ta eierskap av autentiske tradisjoner typisk for denne tiden av året. Pochi giorni fa, Levico Terme, Jeg fordypet meg i julestemning karakteristisk for fjellferie.

Un comune in provincia di Trento situato alle pendici del Lagorai, den største fjellkjeden Trentino, Det er kjent for sine mineralvann oppdaget i middelalderen under utgravning av tunneler. Arsen-ferruginous som, for sin beroligende og helbredende, handle på nervesystemet. Per chi vuole provarle la stagione termale alle Terme di Levico inizia da Aprile e si conclude a Novembre.

En hyggelig by med et lite historisk senter, workshops, blomstret og kunst i Nouveau, forsterkes av Sekulære park av Habsburgerne og innsjøen med samme navn. For de som liker ski, bak byen, Det er et tau med 18 km med løyper og en tredemølle for familier med barn.

Hvert år, i denne perioden, langs avenyene i parken kan du beundre femti trehus festlig dekorert forming historiker Christmas Market. Håndverk og mat og vin representant av territoriet.

Samt langs hovedgaten, mi sono addentrata con occhi curiosi nelle piccole vie che conducono alla Levico Terme meno conosciuta. Husene fra fortiden, de gamle gårdsrom, e le piccole gallerie comunicanti vissute in silenzio, Jeg var tilbake i tid. Una Levico certamente meno turistica, men mye mer imponerende.

Gå på gaten parallell til hoved, mi sono soffermata su una tipica bottega artigianale di prodotti in terracotta. Inne, tantissime campanelle decorate appese ovunque. Ifølge den gamle nord kultur, servivano per allontanare gli spiriti maligni e ad avvicinare quelli buoni.

Det er mange hendelser planlagt som følger slutten av året i Levico Terme. Blant de mange, under mitt korte opphold, Jeg har ikke lyst til å miste "Strozegada". La tradizione vuole che la sera del 12 Desember, Eve Saint Lucia, barn etter vognen Santa opp til kirketorget, drag langs veien på “strozega”: blikkbokser bundet sammen av en wire. En destinasjon, le letterine con le richieste dei regali, vengono legate a tanti palloncini colorati lasciati volare nel cielo. Dopo tanto rumore, con gli occhi all’insù, il loro pensiero è un solo: "Chi sa mai che col baccano che abbiamo fatto Santa Lucia scenda a portarci i doni…” 😉

Magi og juletradisjoner for voksne og barn til å leve opp til 6 Januar.

Happy Holidays!

www.visitlevicoterme.it

Agrinatura Winter 2015 - Grass Lariofiere (CO)

Det har nettopp fullført vintermøte Agrinatura, showet dedikert til næringskjeden og dyre italiensk. Fokus på små produsenter, gjennom smaksprøver og workshops, De oppstod gi nyttig informasjon til de besøkende for å tilbringe mer og mer klar og nær landbruket.

Blant de innsikter behandlet på bordet Conviviality (plass dedikert til konferanser og åpent kjøkken), Jeg har fulgt med stor interesse intervensjon av Andrea Camesasca, Delegere for Tourism av Chamber of Commerce of Como. Tema turisme "grønn", una scelta di viaggio che raccoglie sempre più consensi. Lo dicono i numeri: 4 Italiensk på 10 velger en ferie koblet til naturen. ‪#GreenTourism

Bør investere i turisme, men det krever endringer, som delvis er avhengig av oss, vår ånd og vår oppdragelse. Italia er et land med et rikt landskap, historisk og kunstnerisk, noe som bekreftes av godt Femti sertifiserte områder Unesco. Jordvern, l’agricoltura, mat basert på lokale og bygdeturisme, sono settori strategici che vanno costantemente promossi e agevolati.

I denne forbindelse jeg sitere Agrinsieme, samordning ble født i 2013 representerer selskaper og kooperativer CIA, Confagricoltura, Copagri Alliance og agri-food samvirkeforetak: "Den italienske jordbrukslandskapet er en stor ressurs. Mellom bygdeturisme og indusert typiske eno – 800 indikasjoner på opprinnelse anerkjente mellom vin og matvarer og over 9000 spesialiteter – våre kampanjer er verdt mer enn 10 miliardi di euro l’anno, for ikke å nevne mer enn 50 milliarder av landbruksproduksjonen som følger på de jordsmonn”. En arv som hver av oss har en plikt til å beskytte, per se stesso e per le generazioni future.

Oppgaven med institusjonene er å bedre sikkerhet, tjenester og infrastruktur, mangelfull spesielt i sør. Den 66% utgifter av internasjonal turisme er i Nord-Italia. Lombardia teller 33 milioni di presenze, Sicilia 14 millioner. Sardinia, en øy blant de vakreste i verden, 10 millioner. Data som gjør at du tror…

Si può fare di meglio…

I innbydende forbedre hotellet tilbudet. Sono in netto calo le richieste relative ad alberghi con una o due stelle, mentre da dati Istat, aumentano gli hotel a tre e quattro stelle. In un mercato globale è importante garantire la qualità rimanendo però competitivi.

I tilgjengelighet investendo in servizi che favoriscano il turismo di persone diversamente abili. Mer enn 80 millioner i Europa og 650 millioner på verdensbasis. En plikt og en rett garantert av artikkel 7 Global Code of Ethics for Tourism: "Muligheten for direkte og personlig tilgang til oppdagelsen og glede av planeten er en rett som alle i verden bør være i stand til å nyte like; den stadig mer omfattende deltakelse i nasjonal og internasjonal turisme vil bli betraktet som en av de beste mulige uttrykk for den stadige økningen i fritiden, og skal ikke være svekket på noen måte. "

I kartlegging og geo-lokalisere stier. Il turismo verde va a pari passo con gli sport all’aria aperta: jogging, ciclismo, nordic walking, equitazione, trekking, arrampicata, canottaggio, etc..

I å formidle en følelse av tilhørighet, et viktig signal for turisme. Se non si crede nel proprio territorio è difficile promuoverlo e favorirlo.

Investere i bedre infrastruktur nettverk samtrafikk. Vi er mer og mer på nettet, kontakten med verden, raske til å dele og gjennomgang. Rendere tutto questo più facile rappresenta una grande opportunità.

Som han påpekt av Andrea Camesasca, Det kan gjøre mye for å fremme turisme, såsom reinvestere i de mange nedlagte strukturer presenti sul nostro territorio. Molti lo hanno già fatto, convogliando energie e risorse per favorire la nascita di luoghi aggreganti di cultura, di storia e di cibo legato alla tradizione.

Den 2016 è alle porte. Vi vil gjøre? Hvem vet… Gjerne hver enkelt av oss kan gjøre sin del, selv med enkle hverdagslige handlinger.

Con Giovanni Bazzano, esperto agroalimentare delle tipicità Lombarde, e lo chef Alessandro Varenna

www.agrinatura.org Lariofiere – Centro espositivo e congressuale
Viale Resegone, Erba (Co)

Intervista di Maria Grazia Rosati pubblicata il 15 Dicembre su www.kailashweb.it

Den digital kommunikasjon Det er et vesentlig element for alle selskaper, ofte, De ikke klarer å forstå betydningen.

Den Prosjektet #KailashLab fortsetter sin vei Digital utdanning og underveis han møtte Cynthia Tosini hver dag forteller, inn i din blogg og sosiale medier, "Historier om mennesker" fordi folk er viktig og enda mer deres historier.

Hvordan du kan gjøre digital kommunikasjon? Bare fortelle

Bestemme å gjøre Storytelling, utsette sine selskaper forteller, Det øker tilliten til kundene. Øke tilliten sikrer effektiv og munn Jungeltelegrafen bidrar til å skape flere og flere historier.

Den 7 Desember i fjor jeg møtte Cynthia på Tosini rettferdig Agrinatura, dedikert til forbedring av landbruket, skog, husdyr og markedsføring av bygdeturisme og natur- og miljøarven.

Stedet var ikke tilfeldig valgt, men fordi bak hver utstiller stede på Agrinatura, Det er interessante historier som Cynthia er alltid i stand til å fortelle henne til perfeksjon.

Jeg spurte noen enkle spørsmål nyttige for å gjøre det klart for mange virkeligheter viktigheten av elektronisk kommunikasjon.

 – Hei Cynthia, takk for å akseptere min invitasjon. Jeg la umiddelbart med presentasjoner: hvem du er og hva du gjør?

  Hvem er de? Bare en kvinne som har gjenoppfunnet. Etter en dårlig 'fall', å få opp, De kom ved en tilfeldighet i kommunikasjonen for å bli journalist. Jeg har brukt de siste fem årene sammen kilometer og kilometer i et forsøk på å gjenopprette og erfaring i områder som alltid elske, og som jeg tror er nært knyttet til fremtiden for den italienske økonomien: l 'Mat og vin, reiseliv og miljø.

Hva du skal gjøre? Condivido il bello e il buono del territorio italiano mettendo al centro le persone. Det er ikke alltid lett, fordi jeg bor mellom to liv ... at jeg var på en bro. Noen ganger går jeg ned en del, og noen ganger andre. Steg for steg, Jeg lærer og bygge, med visshet om at alt kan endre på et øyeblikk.

– Som å fortelle "historier om mennesker", Fortell oss om din erfaring.

"Historier om folk" er min plass på nettet uten begrensninger og grenser, hvor jeg skriver det jeg lever og jeg har opplevd de siste årene. Og "det født etter to opplevelser i vin nettsider, i en sak som forfatter, og den andre som en av grunnleggerne. Temaene som har tatt 'Mat og vin, den"Miljø e le skjønn italiensk territorium. En historiefortelling levde bare gjennom mine øyne, mine følelser, og kjennskap til mennesker. En fortelling som krever forskning, engasjement, passione ed entusiasmo. Vesentlige elementer som støtter meg og følger meg.

– Den Digital kommunikasjon er viktig? Forklar hvordan du bruker web og sosiale medier i jobben din.

 Jeg vil si avgjørende. Sosial og digital kommunikasjon, hvis du brukte vel, De er strategisk for å fremme territoriet og dets produkter. Dessverre i Italia gjør vi, men ikke kommunisere. I denne forbindelse, gjenta I viktigheten av å styrke nettverket, at, når utilstrekkelig, begrenser mulighetene for folk som meg som fremmer og forbedrer ressurser. Internett er et globalt nettverk, et verktøy som i et øyeblikk millioner av datamaskiner kobles til hverandre. En flott mulighet for at vi alle har til å få mest mulig. Endelig, Jeg understreker de urettferdige begrensninger som ikke tillater deg å dele bilder i museer eller kunstneriske steder, en kulturarv og en felles gode. Gjennomført denne forbindelse Artikkel 9 av den italienske grunnloven: "The Republic fremmer utviklingen av kultur og vitenskapelig og teknisk forskning. Det ivaretar landskapet og den historiske og kunstneriske arv av nasjonen. "I Italia har det mange ressurser, de ansvarlige skal bare hjelpe de som ønsker å kommunisere til verden. Lang tale ...

 – Det faktum at møter som ikke har sammenheng med nettet?

Noen har stor verdi, mens andre nesten fraværende. Atferd som er begrunnet i det mangel på tid, eller mangel på kunnskap om sosiale nettverk. Situasjonen er meget variabel, men er i bedring. Problemet er også måte å kommunisere. Et nettsted er ikke lenger nok. Produktene må gjenfortalt, slik at forbrukerne kan forstå det den fulle verdien.

– Fordi et selskap har til å kommunisere digitalt?

Fordi med bruk av nettet åpner vi for verden. Bruke nettverket kan gi oss beskjed, men fremfor alt kan vi øke bevisstheten om vårt arbeid og våre produksjoner.

Et merke som er kommunisert med alle midler, for å forhindre pirat få overtaket.

– Det samme gjelder også for de små realitetene?

Noen. Små familiebedrifter er hjertet av den italienske. Representerer vår flott tradisjon som skiller oss i verden. Besøk den lille virkelighet lærer og begeistrer for livshistorier som kan bli hørt, og entreprenørskap mot at Alas, i disse årene, Det er anstrengt av for mye byråkrati og underverden.

– Et lite råd for selskaper som er bare online.

Rådene jeg gir til selskaper er kommunisere sine produkter med bilder og hverdagslige bevegelser deles på sosiale plattformer. Fremfor kvantitet er nyttig fokusere på kvalitet innhold, ved hjelp av enkle ord som formidler kultur og verdien av produktene. Å vise frem sitt arbeid, skape tillit og formidle følelser, Den er basert på å fremme.

Vi presento Silvia Salmeri, founder di Destinazione Umana.

Silvia Salmeri, founder di Destinazione Umana, un portale e tour operator che si occupa di turismo ispirazionale: una nuova concezione del viaggio che permette alle persone di incontrarsi. Un progetto che ha iniziato a prendere forma nel Gennaio 2012, quando Silvia, insieme al marito Valerio Betti, decise di aprire un blog con tematiche legate all’ambiente e alla sostenibilità: ViviSostenibile.

• Ciao Silvia, lascio a te presentarti.

Ciao! Silvia Salmeri, nesten 30 alder, ho fondato ViviSostenibile e poi Destinazione Umana. L’idea del blog di ViviSostenibile è nata quando lavoravo come dipendente in azienda: var 2012, e con la famosa “crisi” il mio orario di lavoro venne ridotto e io pensai appunto a un modo per tenermi attiva e parlare in modo pratico e divertente della sostenibilità ambientale, tematica a cui ero molto interessata, anche legata alla mia terra, la campagna della Valsamoggia, i provinsen Bologna.

Da lì mi si è spalancato un mondo: grazie al blog ho iniziato a incontrare tantissimi contatti nel mondo del turismo sostenibile, dell’innovazione sociale e nel giro di pochi mesi ho ricevuto una proposta molto interessante, ovvero gestire un b&b sulle “mie” colline, a Monteveglio. Mi licenzio così dal mio lavoro, e passo un anno di meraviglia come host del b&b e lì mi rendo conto che le persone che ospitavo erano sì interessate alle colazioni e ai panorami immersi nella natura, ma erano anche colpiti molto positivamente dalla mia storia, quella di una ragazza giovane che aveva “mollato tutto” per concretizzare un sogno.

• Sei passata in pochi anni da un blog a un tour operator. Mi racconti com’è avvenuto?

Den’ avvenuto proprio seguendo il mio flusso, ovvero “coltivando le mie passioni” (lo slogan di ViviSostenibile è proprio #ColtiviamoPassioni): l’esperienza del b&b si è conclusa dopo un anno, e da lì, dopo un momento di smarrimento iniziale, abbiamo avuto una nuova idea, ovvero creare un progetto che aggregasse tante altre strutture ricettive in tutta Italia per promuovere il turismo rurale e organizzare eventi che permettessero ai viaggiatori, ma anche ai locali, di scoprire il really undiscovered.

ViviSostenibile così si evolve nuovamente e dopo un altro anno, a giugno 2014, tutte le strutture aderenti al progetto “migrano” sul nuovo portale Destinazione Umana, dove abbiamo dichiaratamente deciso di raccontare l’accoglienza nel turismo in modo completamente diverso, rimettendo al centro le persone e chiedendo al viaggiatore in partenza non solo “dove vuoi andare” ma “chi vuoi conoscere”.

A giugno 2015 (per noi giugno è un mese importante) Destinazione Umana da portale diventa Tour Operator: ora creiamo pacchetti di viaggi ispirazionali tra le nostre Destinazioni rivolte a viaggiatori e aziende. ViviSostenibile si è nel frattempo costituita come associazione e prosegue la sua attività di promozione del turismo rurale, organizzando eventi tutti i mesi alla scoperta della ruralità più vera, quella fatta dall’entusiasmo e dalla passione di persone che cercano di lavorare e vivere in armonia con la natura.

• Turismo ispirazionale, un nuovo modo di viaggiare. Di cosa si tratta e come si svolge il viaggio?

La prima domanda che poniamo al viaggiatore è “Cosa stai cercando?” e gli suggeriamo quattro ispirazioni: cambiamento, innovasjon, ruralità, spiritualità. Per ognuna di queste ispirazioni, il viaggiatore potrà trovare storie di persone che hanno aperto agriturismi, b&b, case vacanze e ostelli in Italia e, leggendo le loro storie, il viaggiatore potrà decidere da cosa lasciarsi ispirare. Den, lasciandosi ispirare, parte per il suo viaggio.

• Viaggiare mi piace, incontrare persone di più. A questo punto ti chiedo di propormi qualche tuo itinerario che unisca entrambe le cose.

Mi piace molto questa domanda! Vi porto a conoscere allora due delle nostre Destinazioni Umane. A Standard b&b nelle Marche, che fa parte dell’ispirazione Cambiamento, potete incontrare Angelo e Letizia: nella loro “vita precedente” erano due attori, si sono conosciuti dietro le quinte girovagando per i teatri di mezzo mondo. Poi sono approdati in una vecchia casa di pescatori, ed è diventata casa loro, e casa di tutti quelli che vengono ospitati.

A La Quercia di Licari, venite accolti da Giuseppe, Nicoletta e dal piccolo Carlo, nel loro agriturismo che fa parte dell’ispirazione Ruralità, dove hanno deciso di trasferirsi cambiando vita. Vi accoglierà il loro calore e l’enorme quercia monumentale che racconta secoli di storia, per andare alla scoperta di una storia di vita e della storia del territorio, tra Calabria e Basilicata.

Også, tra i nostri pacchetti di viaggio c’è Vita da Host : a Cà del Buco, in Valsamoggia, provincia di Bologna, potete vivere per un week end proprio come un vero host. È un’ottima esperienza per chi ha sempre avuto il sogno del cassetto di aprire il proprio agriturismo o il proprio b&b: Vita da Host è stato creato apposta per mettervi alla prova, e sperimentare se è questa la vita che volete!

• Il viaggio è condivisione di esperienze e promozione del territorio. L’utilizzo dei social è uno strumento virale che ne permette velocemente la diffusione. Del?

Assolutamente sì. Il nostro lavoro si svolge moltissimo online, il nostro team è in continua ricerca, studio e sperimentazione tecnologica. Crediamo fermamente negli strumenti che abbiamo a disposizione per raccontare, in modo che dall’online si possa passare all’offline, incontrandosi, conoscendosi, aprendoci. Infatti, in novembre, abbiamo appena organizzato due open day di Destinazione Umana, uno a Bologna e uno a Roma. Ci hanno raggiunto molti degli host delle nostre Destinazioni, e anche alcuni interessati al progetto che ci hanno conosciuto – appunto – tramite internet e i social.

• Destinazione Umana è formata da un team di otto persone. Come vi siete incontrati, og særlig, quali obiettivi vi ponete?

I dag siamo appunto in otto: alcuni di noi si sono incontrati in Valsamoggia, lavorando attivamente su progetti di promozione e incontro sul territorio. Con altri ci siamo “trovati” per strada, e siamo stati gli uni per gli altri le persone giuste al momento giusto. Crediamo moltissimo nel lavoro di squadra: siamo tutti giovani, siamo tutti in evoluzione, rispecchiamo tutti i valori che raccontiamo con il nostro lavoro.
Il nostro obiettivo è (åpenbart!) la crescita del progetto, creando soprattutto quel senso di appartenenza che può raccontare davvero che siamo – potenzialmente – tutti quanti viaggiatori da Destinazione Umana: i Fondo, cosa più dell’incontro con un altro essere umano (o anche con se stessi!) può farci viaggiare, scoprire, esplorare?

www.destinazioneumana.it

www.vivisostenibile.net