Meine Fragen an den Experten. Sagt der Prof. Nicola Sorrentino

Bier ist ein natürliches Getränk und gesunde fettfrei und natriumarm. Es’ oft im Zentrum der Debatten und Kontroversen, dass Verwirrung und Misstrauen in der Trinker erstellen: wir klar!

Ein Glas unserer Lieblings-Blondine macht nicht fett und bringt die richtige Mischung von Vitaminen, Faser, Mineral sali, und Antioxidantien. Ein Glas helles Bier zu den Mahlzeiten (200 cc) macht nur 68 kcal, etwa die gleiche wie eine ähnliche Menge von Orangensaft oder einem "anderen Getränk auf Obstbasis, weniger als einer Glas (125 cc) Rot-oder Weißwein, Hälfte eines Soft-Drink.

Es sollte die Idee, dass Bier ist ein Getränk mit hohem Kaloriengehalt und voller Chemikalien schädlich für unsere Gesundheit entlarvt werden. Das Bier wird nur aus natürlichen Substanzen hergestellt wie Gerste und Hopfen und nur diejenigen, die große Mengen trinken, neigen zu Gewichtszunahme. Diese Idee der Mast-Drink, wahrscheinlich, ist die Tatsache, dass in einigen Ländern Nordeuropas, das übermäßige Konsum wird auch eine ungesunde Ernährung verknüpft bezogenen, reich an Fett und Kalorien.

Das Bier statt, kombiniert mit einer richtigen Lebensstil und Mittelmeer-Typ-Diät gesund und ausgewogen, kann positiv beeinflussen unsere Zustand des körperlichen Wohlbefindens. Es gibt viele wissenschaftliche Studien, die sagen, dass moderate Konsum von Alkohol wird mit einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauferkrankungen zusammen, Dank der Anwesenheit von kleineren Verbindungen wie Polyphenole, auch wichtig, die Oxidationserscheinungen Alterungs generell zusammen reduzieren.

Der niedrige Alkoholgehalt und seine “Leichtigkeit” machen Bier für Männer und Frauen für ihre physische Form, und die nicht wollen, um Gewicht zu gewinnen. Studien in den USA ergab, dass Frauen verwendet werden, um ein Glas Bier zu den Mahlzeiten trinken, machen weniger Aufwand schlanker als abstinent zu bleiben.

Oft sind Frauen nicht gerne Bier trinken, weil sie fürchten, dass der Schaum gibt ein Gefühl der Schwellung was Dilatation des Magens und ärgerlich. Aber der Schaum quillt nicht, weil das überschüssige Kohlendioxid eingeschlossen bleibt im Schaum selbst und nicht eingenommen. Nach Meinung der Experten ein gutes Bier sollte mit einem sehr kompakte und hohe Schaum mindestens zwei Finger bedient werden. Alle Gründe, die Bier zu machen “klar” ein Freund von der Linie!

Meine Fragen an die Experten ...

                                   Sagt der Prof. Nicola Sorrentino

• E’ risaputo il mio grande amore per il vino. Dal punto di vista medico vuoi dare qualche consiglio?

Nach der Pasta Ich liebe Wein. Das gute und möglicherweise rot, natürlich mit allem Respekt für die anderen Weine…

Ethanol, Grundbestandteil von alkoholischen Getränken, bei hohen Dosen ist jedoch schädlich für die Gesundheit. Unser Körper ist in der Lage, diese Komponente, ohne offensichtliche Schäden standhalten, vorausgesetzt, dass die Anteile nicht Alkoholische überschritten (U.ä.) täglich empfohlen. Ein Glas Wein (125 ml) enthält 12 g Ethanol und entspricht 1 U.A.

Es ist ratsam, mäßig trinken,  der Mann zwei Gläser, die Frau und der alte Mann ein Glas, immer mit einer Mahlzeit und sorgfältig, bevor Sie losfahren. Diese empfohlene Dosis, bei einem erwachsenen und gesunden, kann nicht durch strenge Regeln festgelegt werden, weil die einzelnen Variablen sind mehrere, moderat, da die empfohlene Dosis für eine Person möglicherweise übertrieben für ein anderes sein.  Es ist noch nicht möglich, genau die Menge an Alkohol im Blut vorherzusagen, nach dem, was eingenommen wurde.

Jedenfalls, In den meisten Ländern der Welt, hinsichtlich des Fahrens des Autos, die Konzentration von Alkohol im Blut über 0,5 Artikel. pro Liter ist strafbar. Werte bereits, jedoch, von 0,2 Artikel. pro Liter kann zu einem Verhalten führen mehr Homosexuell.

Die Konzentration von Ethanol im Blut ist abhängig von verschiedenen Faktoren,: durch den Anteil eingenommen, die Methode der Rekrutierung (Fasten oder während einer Mahlzeit), Körperzusammensetzung, Gewichts, Sex, die Fähigkeit des Individuums, Alkohol und Alkohol Gewohnheit verstoffwechseln. Frauen haben einen geringeren Wirkungsgrad, Alkohol zu verstoffwechseln und sind anfälliger für seine Auswirkungen. Ein Mann, 70 kg bis der Alkoholgehalt von einem Weinglas zu entsorgen dauert etwa 2 Stunden. Moderater Alkoholkonsum bedeutet nicht, nur ein wenig trinken, aber auch nicht trinken ravvicinatamene; unser Körper auf diese Weise der Entsorgung besser Ethanol.

Es wird nicht empfohlen, Alkohol in einer konzentrierten Weise zu konsumieren über das Wochenende, gängige Praxis in unserem Land. Eine moderate Menge Wein und regelmäßige (o di birra) mit einer Mahlzeit positive Auswirkungen für den Schutz kardiovaskulären Erkrankungen ausüben. Vorteilhafte Wirkungen durch die Anwesenheit von Polyphenolen, reiche Rotweine sind, Resveratrol mit Quercetin, Stoffe mit starken antioxidativen Eigenschaften.

L'abuso Cronico, stattdessen, Alkohol ist in der Lage, eine Reihe von Schäden Eine Variante Systeme (auf das Nervensystem, auf das Verdauungssystem, auf die Leber, usw..). Evitate Alkohol während der infanzia, die adolescenza, die gravidanza, Stillen. Reduzieren oder Alkohol vermeiden, wenn Familiengeschichte von Diabetes, Übergewicht und hohe Triglyceride. Achten Sie auf die Wechselwirkung von Alkohol mit vielen Medikamenten.