Mine spørsmål til de sakkyndige. Sier Prof. Nicola Sorrentino

La birra è una bevanda naturale e salutare priva di grassi e povera di sodio. Den’ ofte i sentrum for debatten og kontrovers, som skaper forvirring og mistillit i den som drikker: vi tydelig!

Et glass av vår favoritt blonde gjør deg ikke feit og bringer den rette blandingen av vitaminer, fiber, Mineral sali, og antioksidanter. Et glass lettøl med måltider (200 cc) gjør bare 68 kcal, omtrent det samme som en tilsvarende mengde appelsinjuice eller en "annen drikk frukt-baserte, mindre enn en glass (125 cc) rød eller hvit vin, halvparten av alle brus.

Det bør være tilbakevist ideen om at øl er en drink høy-kalori og full av kjemikalier skadelig for vår helse. Ølet er laget kun av naturlige stoffer eksempel bygg og humle, og bare de som drikker store mengder tendens til å få vekt. Denne ideen om fetende drikke, sannsynligvis, er knyttet til det faktum at i enkelte land i Nord-Europa sin overdrevent forbruk er også knyttet til en usunn diett, rike på fett og kalorier.

Ølet stedet, kombinert med et riktig livsstil og Mediterranean-type diett sunt og balansert, kan med fordel påvirker vår tilstand av fysisk velvære. Det finnes mange vitenskapelige studier som sier at moderat forbruk av alkohol er kombinert med en lavere risiko for hjerte-og karsykdommer, Takket være tilstedeværelsen av mindre forbindelser som polyfenoler, også viktig for å redusere oksidasjonsfenomen knyttet til aldring i generell.

Il basso tenore alcolico e la sua “letthet” lage øl som passer for menn og kvinner som er interessert i deres fysiske form, og som ikke ønsker å få vekt. Studier utført i USA viste at kvinner pleide å drikke et glass øl med måltidet, gjør mindre innsats for å holde slankere enn teetotal.

Ofte kvinner ikke liker å drikke øl, fordi de frykter at skummet gir en følelse av hevelse som resulterer i utvidelse av magesekken og irriterende. Men skummet ikke sveller, fordi et overskudd av karbondioksyd forblir fanget i skummet i seg selv og ikke er inntatt. I den oppfatning av eksperter en god øl skal serveres med en svært kompakt og høyt skum minst to fingre. Alle de grunnene som gjør øl “klart” en venn av linjen!

Mine spørsmål til ekspertene ...

                                   Sier Prof. Nicola Sorrentino

• Og 'det er kjent min store kjærlighet for vin. Fra et medisinsk synspunkt du ønsker å gi noen råd?

Etter pasta jeg elsker vin. At god og muligens rødt, selvfølgelig, med all respekt for de andre viner…

Etanol, fundamental bestanddel av alkoholholdige drikkevarer, tas i høye doser, er imidlertid skadelig for helsen. Kroppen er i stand til å tåle denne komponenten uten synlige skader, forutsatt at enhetene ikke overskrides Alkohol (U.å.) anbefalt daglig. Et glass vin (125 ml) inneholder 12 g etanol og tilsvarer 1 U.A.

Det anbefales å drikke moderat,  Mannen to glass, kvinnen og den gamle mannen ett glass, alltid med et måltid og nøye før du begynner å kjøre. Denne anbefalte dosen, i en voksen og sunn, kan ikke bestemmes av strenge regler, fordi de enkelte variablene er flere, moderat fordi den anbefalte dosen for en person kan være overdreven for en annen.  det er fortsatt ikke mulig å forutsi nøyaktig hvor mye alkohol i blodet basert på hva som har blitt inge.

Anyhow, i de fleste land i verden, med hensyn til driving av bilen, Konsentrasjonen av alkohol i blodet i løpet 0,5 Artikkel. per liter er straffbart. Verdier allerede, men, av 0,2 Artikkel. per liter kan føre til en adferd mer homo.

Konsentrasjonen av etanol i blodet er avhengig av flere faktorer: inntas av aksjen, metoden for rekruttering (faste eller i løpet av et måltid), kroppssammensetning, vekt, kjønn, den enkeltes evne til å forbrenne alkohol og alkohol vane. Kvinner har en lavere virkningsgrad å forbrenne alkohol og er mer sårbare for effektene. En mann 70 kg å kvitte seg med alkoholinnhold på en vin glass tar ca 2 timer. Moderat drikking betyr ikke at du bare drikker litt, men også ikke drikker ravvicinatamene; kroppen på denne måte å avhende bedre etanol.

Det er ikke anbefalt å drikke alkohol i en konsentrert måte over helgen, vanlig praksis i vårt land. En moderat mengde vin og regelmessig (o di birra) tatt med et måltid kan utøve gunstige effekter i å beskytte hjerte-og karsykdommer. Fordelaktige effekter på grunn av nærværet av polyfenoler, som er rike rødviner, resveratrol med quercetin, stoffer med sterke antioksidantegenskaper.

L'Abuso cronico, i stedet, alkohol er i stand til å føre til en serie av skade En variant systemer (på nervesystemet, fordøyelsessystemet, på leveren, osv..). Evitate alkohol under infanzia, den adolescenza, den gravidanza, amming. Redusere eller unngå alkohol hvis familiehistorie med diabetes, fedme og høye triglyserider. Ta hensyn til samspillet mellom alkohol med mange legemidler.