ما در استان باری هستند, با دقت بیشتری Poggiorsini. کوچک، شهر آرام شناخته شده برای حوضه غنی زمین شناسی آن و زیبایی های طبیعی از آلتا پارک ملی Murgia. واقع بر روی تپه, لذت می برد یک موقعیت استراتژیک برای نزدیکی به مکان های از ماترا منافع تاریخی و زیست محیطی, آلتامورا, Gravina و ترانی. بسیار زیبا و توسل در Puglia در گذشته از دشمنی خانواده اورسینی, آن طول می کشد نام خود را. یکی از بسیاری از روستاهای کوچک تاریخی و منظره که شهادت به حافظه ایتالیایی. محل حفظ و کشف به از دست دادن هویت ما نیست.

نقطه قوت این کشور است که “کوشک” واقع شده است فقط در خارج از مرکز تاریخی کوچک. تراس پانوراما که نوردد تا باسیلیکاتا که به من امکان لذت بردن از رنگ پاییز زیبا از کره زمین در تمام تفاوت های ظریف خود. یک سرزمین – به Poggiorsini و شهرداری های اطراف – به طوری چشمگیر برای تبدیل شدن به یک فیلم برای فیلم “تاریخ و زمان آخرین بهشت” ریکاردو اسکامارچو, و در واقع تصویربرداری این فیلم “مادر” نوشته و کارگردانی شده توسط آنتونیو کوستا. اما نه تنها ... در Gravina دی Puglia, شهر باستان شناسی-طبیعت, صحنه هایی از فیلم برداری شد، هیچ وقت به مرگ،, 25فیلم جیمز باند هفتم حق رای دادن.

یکی دیگر از حوزه قلمرو بسیار جذاب است که از آلتا پارک ملی Murgia, 68.000 هکتار از مناطق پر از تپه های وسیع و سنگی آمیخته با جنگل بلوط و کاج, و حضور هشتاد انواع ارکیده وحشی که بهتر گل است در ماه آوریل متمرکز. در داخل آن به وضوح قابل مشاهده قرون وسطی قلعه Garagnone (1048), یک دژ محکم قرار داده شده به یک سیستم castellare federiciano, که در آن زمان آن متصل استحکامات در آلتا Murgia به منظور گزارش از ورود دشمنان در حال حاضر هر یک از دیگر. جایی برای حفاظت از خاک شوالیه Hospitaller, جنگجو راهبان متعلق به سفارش از بیمارستان سنت جان اورشلیم, امنیت عبور از منابع غذایی و محافظت از زائران در سرزمین مقدس. شما باید با راهنماهای مجرب به عدم مسیرهای مشخص شده مراجعه, بلکه به دست انداز به طور غیر منتظره در گله های گراز وحشی. حیوانات اجتماعی از وضع مسالمت آمیز که تهاجمی تبدیل اگر آنها احساس تهدید, یا اگر شما احساس تهدیدی برای توله هایشان. مواقع اضطراری – که از تکثیر کنترل نشده از نر وحشی – موضوع از زمان به اقدامات مهار, افسوس هنوز ناکافی, که شامل بسیاری از مناطق طبیعی ایتالیایی از شمال به جنوب.

پشت این آرامش ظاهری که پس از آن وجود دارد و من در Poggiorsini درک, است گروهی از ابتکارات جوانان کارآفرینی با هدف تشویق گردشگری و تورهای غذا و شراب وجود دارد. اهرم جدید از 80s و 90s که, پس از تشکیل, آنها در حال کار با هم برای توسعه پایدار است که افزایش منابع محلی. در میان این است یکی به طور خاص وجود دارد: L 'آب چشمه. با تشکر از خواص با کیفیت خود را مورد آزمایش و تایید شده توسط دانشگاه پیزا بطری است, اما نه تنها ... در مرحله پیشرفته ای از این پروژه یک مرکز بهداشتی درمانی روستایی بر اساس مزایای درمانی آب های حرارتی و گیاهان از بالا Murgia است.

آب با کیفیت بالا همچنین یک عنصر کلیدی برای آبجو کرافت خوب. تولید این است که به طور فزاینده مردمی و به هنگام تولد به کمی دو Poggiorsini داد کارخانه های لبنی، صنایع: اجتماعی آبجوسازی آلتا Murgia – هرزنامه,  آب جوش، دستگاه های اجتماعی که به اشتغال افراد معلول را ترویج دسترسی, و آبجوسازی از Ostuni, در سینمای قدیمی تاسیس.

شما نمی توانید در مورد شهرستان بدون ذکر غذاهای آن ارسال. که murgese سنتی بسیار غنی و متنوع است, و آن را در مورد محصولات خود به خودی از زمین به عنوان قارچ Cardoncello بر اساس, قهرمان داستان را در جداول, اما طعم سوء استفاده نیست. آیا محصولات لبنی فوق العاده و معمولی ماکارونی تازه دست ساز را از دست ندهید. با نزدیک شدن فصل کریسمس، با این حال، تمایل به طعم دسر سنتی بیش از پیش احساس. Poggiorsini به لطف دست متخصص از ها Giusy Cantore, نسل چهارم نانوا استاد شیرینی Cantore, من تا به حال لذت به تماشای آماده سازی Sasanelli, تند و شیرین Murge با بادام و شراب پخته شده توسط وزارت کشاورزی و جنگلداری در فهرست مواد غذایی وارد شده (PAT). در اینجا چگونه برای آماده سازی.

Impastare 500 گرم آرد الک با 30 گرم کاکائو شیرین نشده, 200 میلی لیتر از vincotto انجیر, 10 گرم آمونیاک کیک, 250 گرم بادام برشته و خرد شده در Toritto را (Apulian معمولی), 125 grammi di zucchero, 100 میلی لیتر از روغن زیتون خوب, لیمو رنده شده, دارچین و میخک. پس از اخذ یک مخلوط همگن از قرار دادن قاشق بر روی یک روغن و floured پخت تابه, و پخت 15 دقیقه از 160 مدارک تحصیلی.

یک ایده حریص برای یک سنت کریسمس مبارک.

چند یاد داشته باشید که فلورانس – از 1865 به 1871 – این پایتخت ایتالیا شد. من باید اعتراف که پس از بازدید آن را سزاوار من درک بهتر دلایل. واقعا هیجان انگیز برای دیدن شاهکارهای خود را ... اگر آن را نه برای صف های طولانی! بله, صف های بی پایان که سرد اوایل ژانویه است قطعا کمک کرده است! D’altronde, و یا به جای خوشبختانه, اجازه دهید در مورد یکی از چهار شهرستانها ایتالیایی ترین در جهان بازدید ارائه می دهد که یک جریان ثابت از گردشگران در طول سال صحبت. جایی که شما تنفس هنر در همه جا, که به هنگام تولد به هنرمندان بزرگ شناخته شده در سراسر جهان داد. یکی در میان آنها لئوناردو داوینچی است (15 آوریل 1452 – 2 مه 1519) نابغه ایتالیایی که در ماه مه سال جاری خواهد شد جشن سده پنجم از مرگ او.

"آموزش هرگز لاستیک ذهن است." لئوناردو داوینچی

یک ساعت و پنجاه دقیقه با قطار از میلان و من خودم را در قلب مرکز تاریخی خود را پیدا. جرات می توانم بگویم در نهایت, با توجه به بار که من این سفر که من مجبور به تعویق انداختن تعدادی از تعهدات برنامه ریزی شده اند. اشاره من به یک ضربه و اجرا نمی, اما سفر به عنوان دوست دارم, با آرامش و با زمان که این شهرستان نیاز به. برای گفتن حقیقت, در پایان اقامت من, من گوش دادن گونه که فرد از آنها از من در آنجا ماند - فلورانس مادری – من نیمی از آنچه من بازدید کرده اید در چند روز دیده اند. همیشه همان داستان, بلکه, همان اشتباه… ما را بیش از حد برای اعطا آنچه که ما را نزدیک. وجود دارد، با این حال، همچنین به ذکر است که کسانی که در این شهرستان زندگی می کنند – که جنبش توریستی بالا است کمی تحریف – آن را نمی کند همیشه زندگی آسان. فقط می گویند که وابسته فلورانس فوق, او به من گفت که فقط ممکن است به یک جزیره کوچک در جنوب امریکا می گریزد, برای بازیابی صلح و آرامش که در حال حاضر در فلورانس تبدیل به یک رویای.

فلورانس, زیبا اما تاخت و تاز کردن

خوب, آگاه باشید که چند روز کافی نخواهد بود به میراث هنری او, ارائه شده با این برنامه و نقشه های, من شروع به راه رفتن به اولین توقف من. بدیهی است که من مشتاق به کتاب در پیش بود, و خوشبختانه! خطر, وگرنه, آن شده اند که برای اجرا به تاخیر طولانی, و اغلب, به دلیل بسیاری از رزرو, به از دست دادن بازدید.

• 1′ مرحله: اوفیتزی

یک ساختمان در کار واساری قدمت آن به 1560 که در آن اصل ساخته شده بود برای نگه داشتن دفاتر اداری شهرستان. امروز گالری بیشترین بازدید ایتالیا, چهل و پنج اتاق است که می تواند بسیاری از شاهکارهای دوره رنسانس به نمایش گذاشته به ترتیب زمانی جای. تحسین آنها زندگی می کنند یک چیز دیگر است ... احساس تقویت شده, و ضربان قلب تندتر!

شراب (1597-1598) میکل آنژ Merisi, گفت کاراواجو

• 2"مرحله: پیازا دل به Duomo

برای رسیدن به قلب از فلورانس یعنی بودن در حضور یک مجموعه زیبایی سفید که افتخار و خوش چشم. منظورم این است که جلو قرن نوزدهم از سانتا ماریا دل Fiore, که, همراه با گنبد برونلسکی (1434) و برج کلیسا در Giotto است (1337), ایجاد مناظر واقعا با شکوه.

از Duomo و یا کلیسای جامع سانتا ماریا دل Fiore, این سومین کلیسای مسیحی در جهان است

اگر شما کمی ماندن آن نا امید ساده و تند و تلخ در داخل کلیسای جامع, قطعا سفر به تعمید - قدیمی ترین ساختمان در فلورانس، که در آن دانته غسل ​​تعمید شد - شما را ترک خواهد کرد نفس. با سر شما می توانید موزاییک بیزانس غنی و قدمت از قرن سیزدهم و چهاردهم تحسین. پیروزی زیبایی!

تعمید اختصاص داده شده به سنت جان باپتیست, حامی از شهرستان

مهمان می تواند موزه dell'Opera دل Duomo بازدید. واقع در مربع در تعداد نه, خانه آثار متعدد هنری از کلیسای جامع, تعمید و برج کلیسا در Giotto است. سه طبقه از گنجینه های که با نمایش با شکوه لذت بخش از لا Terrazza برونلسکی پایان.

موزه dell'Opera دل Duomo

• 3"مرحله: قرار ملاقات با یک Chianina

برو به فلورانس و توقف به خوردن استیک Scottona Chianina معنی ندارد, حداقل برای من. مسابقه باستان, لا Chianina, او برای غول پیکری سوماتیک آن شناخته شده است. آیا شما فکر می کنم که بزرگترین گاو در جهان پرورش. که گفت:, پس از یک پیشنهاد, من به یکی از کرسی رفت TRATTORIA dall'Oste. Chianineria در طریق دی Cerchi به نام استیک فیورنتینا متولد شد. پنج دقیقه از پخت و پز در کوره در هر طرف و… اشتها بن!

TRATTORIA dall'Oste

• 4"مرحله: پیازا دلا Signoria

یک مربع از زیباترین, یک موزه در فضای باز و یک محل. چندین مجسمه است که غنی سازی وجود دارد. به طور خاص, در ایوان سرپوشیده دی Lanzi در در ضلع مربع, من با کمال پرسئوس بنونوتو چلینی بدتر میشه شد. کار در برنز، که توسط Cosimo من د مدیچی توسط اهمیت سیاسی راه اندازی شد. ساخته شده بین 1545 و 1554, این تصویر می کشد اسطوره یونانی قهرمان و با سر بریده مدوزا, اما نه تنها ... به دنبال در پشت گردن پرسئوس, آن دیده می شود و مجزا چهره: این نویسنده از خود است. من شما را ترک تعجب.

پرسئوس ها Cellini است

• 6' مرحله: قرار ملاقات با یک Lampredotto

در صورتی که یک ظرف نماینده سنت های آشپزی فلورانس است که Lampredotto وجود دارد. من به یک ساندویچ با اشاره به لذت بردن از در یکی از بسیاری از کیوسک در حال حاضر در خیابان های فلورانس (lampredottai) پر شده با سیرابی, و یا بهتر, باهم L'abomaso (چهارم از معده گاو همچنین گفت lampredotto). آماده سازی نمونه به مصرف غیررسمی روی میز قهوه و یا راه رفتن با پای پیاده از طریق شهرستان. من لذت بردن به طعم و مزه در یک فروشگاه کوچک واقع در مقابل پلازای Pitti داشته اند: “محصولات غذایی دل نوعی شراب قرمز”. محل کوچک و دوست داشتنی است که در آن به مزه طعم واقعی فلورانس از جمله مراسم تست ها و داستان های منطقه. بله, به دلیل ابعاد محدود ترویج گفتگو و تفاهم.

Lampredotto دوغ

• 7' مرحله: Accademia گالری

و در اینجا دیوید میکل آنژ بوناروتی است (1504)! مجسمه معروف در گالری آکادمی که در آن هنرمند فقط در بیست و هفت سال از یک بلوک واحد از سنگ مرمر ایجاد. یک کار است که با کمال خود را در میان ترین در جهان به رسمیت شناخته شده را تحت تاثیر قرار. من دختر هستم سنگ تراش. خودم, رهبری پدر من, من به کار این سنگ آهک که smoothes توانایی و تبدیل مرد کردم. خوب, شاید به این دلیل است که من یک مدت طولانی با دقت بسیار و زیبایی برتر مسحور شد.

دیوید دی میکل آنژ بوناروتی 1504 – سنگ مرمر, سانتی متر ارتفاع. 516,7

• 8"مرحله: کلیسای صلیب مقدس

صلیب مقدس, یک ساختمان مقدس, اما بالاتر از همه جای از خاطرات بزرگ. در داخل این کلیسا گوتیک دروغ سه صد نفر از کسانی که خود را در هنر و در علم متمایز کرده اند. مرتب کردن بر اساس پانتئون که در آن به راه رفتن با احترام بعدی به مقبره برجسته ایتالیایی: گالیلئو گالیله, میکل آنژ Buonarroti, نیکولو ماکیاولی, Ugo Foscolo, جواکینو روسینی, و ... فقط به نام چند.

صلیب مقدس – 1385

• 9' مرحله: ملاقات با ribollita

قدم زدن در فلورانس من تایید کردم که غذاهای سنتی معمولی از رستوران میزبان است. من باید به شوق من اعتراف, به عنوان اشتیاق من برای سنت منجر به من در بیشتر قسمت ها این نوع محلی را انتخاب کنید. اگر شما در مشاوره سمت راست دریافت کنید, بهتر است! این بار من به TRATTORIA لو Mossacce هستم, در طریق دل Proconsolo 55. بدون شک یک محل که در آن غذا خوردن یکی احساس می کند فلورانس واقعی, که در آن شما کتاب نیست, و در انتظار در مورد آن طعم یک لیوان نوعی شراب قرمز. نشسته در کنار غریبه – که به زودی می توانست بیشتر شده است – بین نمونه های مختلف, من توسط یک ribollita خوب خوشحال هستم! بسیار شبیه است که از هیئت مدیره!

لا ribollita

• 10' مرحله: پونته Vecchio

قدیمی ترین پل در فلورانس, جای در باریکترین نقطه از آرنو. بدیهی است یکی از علامت های این شهرستان. بازسازی گذشته – به عنوان یک نتیجه از سیل های مختلف – این قدمت آن به 1345. توقف اجتناب ناپذیر به بازدید کنندگان اجازه می دهد دسترسی به بسیاری از مغازه ها از سازندگان در این کشش توسط مدیچی متمرکز, خانواده فلورانس است که تاریخ از فلورانس مشخص شده اند.

پونته Vecchio

• 11"مرحله: کلیسای سانتا ماریا

کلیسا در میان زیبا ترین فلورانس، که با نمای با شکوه آن تزئین شده با سنگ مرمر سفید و سبز را تحت تاثیر قرار. یک ساختمان که قدمت آن به 1278 که در خانه های بسیاری از شاهکارهای, از جمله صلیب بزرگ توسط Giotto. کنجکاوی: در داخل کلیسای قابل مشاهده یک خط از ساعت آفتابی برنج است, که, به لطف یک سوراخ ساخته شده در روزت از نما, ایجاد طبقه بیضی خورشیدی که با توجه به ماه از سال متفاوت است. مرتب کردن بر اساس رصدخانه.

سانتا ماریا

• 12' مرحله: روزانه با فلورانس و معادن سنگ

من عاشق شام شیرینی, کسانی تاریخی, که در آن حق جو شما می توانید غذاهای معمولی از سنت های محلی طعم. میراث وابسته به غذا و پخت و پز از دست رفته است! خوب, که چگونه من ملاقات کرد فلورانس و معادن سنگ, نیز نامیده می شود خرد روغن برای استفاده از گوشت خوک را در خمیر. افزایش کند شیرین به کارناوال معمولی عطر و بوی پرتقال, که در واقع در تمام طول سال آماده. واقعا خوشمزه!

فلورانس و معادن سنگ

فلورانس است خیلی بیشتر ...

رفتن به Piazzale میکل آنژ من متوجه شدم. تراس پانوراما در که مخفف یک کپی برنز داوود میکل آنژ. محل را با یک سکته مغزی از چشم واقعا فوق العاده! یک این به پایان رسید بنابراین تعطیلات من… با غروب آفتاب رنگ صورتی بر روی فلورانس زیبا.

نمایش از Piazzale میکل آنژ

پاسخ بومی ...

دقیقا تا, فریب از ریشه های ما یک احساس است که گاهی اوقات احساس می کنید کمی همه است. بازگشت به معنای به یاد, و کشف مکان های منحصر به فرد از زیبا ایتالیا ما. ثروت تاریخی و هنری است که ما اغلب دست کم گرفتن.

من اشاره, در این مورد, دو شهرستان فریولی که به مدت طولانی می خواستم برای دیدار: آکویلیا و PALMANOVA.

اگر آکویلیا مجذوب خود را با موزاییک های قیمتی و باستانی آن ارائه طبقه کامل از کلیسای آن, PALMANOVA اعتصاب شکل ستاره کامل. اولین سایت باستان شناسی از مهم ترین شمال ایتالیا, این شهرستان غنی شده دوم. توسط یونسکو شناخته به عنوان میراث جهانی, آنها یک فاصله کوتاه از یکدیگر قرار. باید برای کسانی که دوست دارند به من احساس تماس از ریشه های خود را, اما به خصوص, برای علاقمندان تاریخ و خصوصیت از قلمرو. یک, چرا که بعد از تلاش مسیر زیبای من, من توصیه طعم شیرین یک فریولی سنتی: ایل Presnitz.

آکویلیا

آیا شما اتفاق می افتد به ماندن در خارج از نفس قبل از یک اثر هنری? به نظر من آخرین بار آن در کلیسای آکویلیا اتفاق افتاد. کف دیدگاه های خود را, بزرگترین موزاییک مسیحی در جهان غرب, او چشم من گرفتار کرده است (عکس در هدر). من 760 متر مربع قدمت آن به قرن چهارم کشف شده توسط باستان شناسان بین 1909 و 1912. شکوه و عظمت انسان است که دیده می شود راه رفتن بر روی گردشگاهها شیشه ای طولانی بالا.

PALMANOVA

آنها به PALMANOVA آمده (Palma در فریولی) در یک روز بارانی. با وجود این, هوا که من تنفس بلافاصله پر از منابع تاریخی و پیشنهادات بود. یک ستاره هندسی کامل شهرستان قلعه شکل است. نه سنگر, هفت کیلومتر دیوارهای ضخیم و شش جاده خطی, منشعب از میدان مرکزی شش گوش: Piazza Grande. یک معماری نظامی در تاسیس 1593 ونیزی به دفاع از مرزهای Serenissima از ترک. فقط در 1866, پس از حکومت هابسبورگ, آن را بخشی از پادشاهی ایتالیا تبدیل شد. قدم زدن در خیابان های آن, سخت نبود به درک فراخوان های گذشته مهم, در آن 1960, او به رهبری رئيس جمهور اعلام “بنای یادبود ملی”.

ایل Presnitz

و یک بار دیگر… کشور به پیدا کردن سنت. فقط می گویند که یک بار برنامه سفر من به پایان, من شکستن طعم و مزه در یک شیرینی معمولی منطقه داده شد. این که چگونه من یک فریولی شیرین کشف – به طور خاص تریست – که در تمام طول سال آماده: ایل Presnitz. یک رول از خمیر شور حلزون شکل با آجیل در داخل, فندق, آجیل کاج, uvetta, عجیب و غریب, عسل و ادویه جات مختلف. در realtà, برداشت من این بود که آشپز شیرینی که داستان خود را به من گفت او را نشان می دهد نه به من تمام مواد تشکیل دهنده… و, هر مغازه است کینه توزی خود را!

aquileia.net         www.palmanova.it

سیهنا قلب آن باز می شود به شما... "سیهنا باز می شود تا قلب بزرگتر، (درب قصد دارید از طریق).

یک کتیبه در قوس، خارج از این باستان پورتا Camollia, می دهد که یک حس خوش آمدید به این شهرستان تاریخی در میان زیبا ترین در ایتالیا, آن را به کسانی اندازه کافی خوش شانس به بازدید ارائه می دهد. جایی برای با زمان بندی درست زندگی, که به من امکان درک کنند که چگونه ثروت از هنر می توانید یک شهرستان تمرکز. دانش به انجام یک پیاده روی در کوچه های شهر قدیمی – فهرست میراث – لذت بردن از زیبایی ساختمان ها و مغازه های صنایع دستی, تا زمانی که شما در پوسته به شکل قلب خود را دریافت کنید: زیبا پیازا دل کامپو.

نشستن بر روی زمین به تحسین آن است که تقریبا یک مراسم, که تسهیل مشاهده و که اجازه می دهد شما را به لذت بردن از شکوه آن 360 مدارک تحصیلی.

پیازا دل کامپو

قدم زدن در سیهنا

کلیسای جامع

کلیسای جامع – داخلی

Piccolomini کتابخانه

Siena, مجموعه ای از شاهکارهای!

من راه رفتن بازدید در پا بین هفده contrade خود. واقعیت تاریخی که 1729 ردیابی یک سرزمین و نشان دهنده یک جامعه بر اساس داوطلبانه, با هویت و سنت است که بر خلاف جاهای دیگر محو نمی, بلکه, طول سال ها تقویت می. هفده دموکراتیک، نهادهای مستقل با قوانین, تعمید و ذخیره کردن با کلیسا خود را, که بالاترین نماینده قبل است. در اطراف او, حمایت از, بسیاری از اتهامات عنوان شده علیه دیگر از جمله کشیش (معاون Priore), صدر اعظم (دبیر), Camerlengo (خزانه دار), برای حرکت سوپاپ ماشین (محاسب), L'Economo (متصدی از میراث), بایگان (سرپرست تاریخی), اصلاح (سر معنوی در Contrada), و… به طور خلاصه, بسیار جدی سازمان بر همبستگی و شور و شوق بر اساس, من با گوش دادن به داستان های در Contrada می دانستند که من هدایت را به بازدید از موزه در Contrada دلا Civetta،.

موزه در Contrada دلا Civetta

در این راستا انجام یک فکر بزرگ فدریکو فلینی.

"شما باید این چیز گرانبها در سیهنا, و آن را قابل توجه این است که چگونه در جنگ Contradas است اتحادیه شما وجود دارد. تمام جهان هم جدا می افتد و شما در اینجا با وضوح از این مراسم و وفاداری قرن. من فکر می کنم به عنوان مثال تنها در ایتالیا است. یک نوع بند ناف مرموز بین شما و مردم از سیهنا از تمام دوره وجود دارد. آن را به خوبی, بسیار خوب!"

من نمی خواهد در پالیو ساکن, یک مسابقه اسب رفتار سوارکاران مزدوران, آن را فقط به چند صد ساله سنت, گرم جو هر سال به نقطه ایجاد افراط و گاهی اوقات حوادث, برای همه موجودات درگیر, انسان و حیوانات.

موزه در Contrada دلا Civetta

موزه در Contrada دلا Civetta

موزه در Contrada دلا Civetta

Siena, یک شاهکار یکی پس از دیگری ... در این زمان منظورم این است که Ribollita. یک ظرف معمولی است که می تواند در یکی از بسیاری از میخانه ها تاریخی از شهرستان نمونه برداری. سوپ دهقان ساخته شده از کلم, کلم سیاه و سفید, لوبیا, سیب زمینی, گوجه فرنگی ... به طبخ در آتش کم و برای لذت بردن از با نان بیات. تمام, بدیهی است که, همراه با یک لیوان خوب شراب قرمز محلی. یکی از معافیت لذیذ Sienese من, که آن را با طعم و مزه یک بزرگ به پایان رسید Moscadello دی Montalcino اواخر برداشت, و "آب نارگیل قیمتی که من پیشنهاد می کنم: L 'Elisir دی سانتا Caterina. لیکور گیاهی تولید زیر دیکته از دستور قدیمی از ریشه مرموز. برای برخی از, تولید آن در گذشته در یک کارخانه یا محل تقطیر در یک صومعه در سیهنا آغاز شده, امروز همچنان به مراقبت از تقطیر قرارگرفت باربرینو والدلسا.  

Ribollita

Moscadello دی Montalcino

Elisir دی سانتا Caterina

Siena, یک شهرستان پر از افسانه, هنر و تاریخ, که دوباره من به من منجر به مورد چه زیبا ایتالیا فکر می کنم!

او در سیهنا به نظر می رسد,
من همیشه نگاه
از راه دور آن را دور از ساحل
یا که از حافظه –
به عنوان یک مردود? –
آمده فراری?
او به من می دهد جلسه
مسابقه
از تپه,
او رها باد در قفسه سینه,
تقاطع با زمان –
درد من
که سراسیمه به طرف
از دوران کودکی عمیق
و از مرده من
و از سوی دیگر از همه تازه
وجود به یاد ماندنی ...
ما هنوز هم
من و تو, او و من
فقط, بیابان.
برای یک عشق افراطی تر? برخی از.

ماریو Luzi

پیازا دل کامپو در شب

تیری دی سیهنا  www.terredisiena.it

Arezzo, agosto 2017

Coincidenze, یک, continue coincidenze nella mia vita. Anche solo quando, dopo la lettura di un articolo, mi sono confrontata per una scelta di viaggio che – guarda caso – mi ha riportato all’argomento appena letto. من به یک پروژه جامعه باز که در آن کلمه کلیدی است "مراجعه کنید,,it,جنگل و باغ های انگور - زمانی که با یک گروه از مردم فقط ملاقات به اشتراک گذاشته,,it,ecovillaggi,,en,تجربه برای کسانی که عشق ماجراجویی و طبیعت است.,,itاشتراک". Un’esperienza che da tempo avevo in mente di provare, salvaguardando però una parte del mio tempo per pensare e per recuperare energia.

Perché visitare l’Abruzzo? Ho trovato le risposte.

“Chi può favorisca il turismo. بیا و بازدید آبروزو!” Un appello che un ristoratore abruzzese mi ha fatto qualche mese fa dopo i tragici eventi di questo inverno. Quel giorno gli ho fatto una promessa, un impegno che ho mantenuto pochi giorni fa andando a trovarlo e visitando quella terra. Una regione ricca di storia e di borghi antichi, di paesaggi pittoreschi e di bellissime spiagge, di tradizioni e di buon gusto. Una terra in cui – come mi ha sottolineato un amico –  شما می توانید اسکی تماشای دریا. Ora più che mai l’Abruzzo ha bisogno di turismo. آن’ per questo motivo che il mio viaggio – molto più che una vacanza – è stato un atto dovuto e sentito col cuore per far sentire la mia vicinanza alla popolazione colpita. مسیر وزن است که من به پتانسیل یک منطقه است که همه چیز در آن طول می کشد تا بهبود معرفی. Nonostante le lentezze burocratiche si può fare ancora molto. آن’ necessario però che tutti gli operatori turistici siano più coesi e reattivi nel recepire le iniziative organizzate dagli enti di promozione territoriale, per una formazione e un’offerta sempre più in linea con i tempi. ملاحظات بعد از گوش دادن به کسانی که برای این کار آماده بود, ma anche per esperienza diretta.

که گفت:, manterrò il mio impegno dando alcuni spunti di viaggio e di gusto che spero vi potranno essere utili per una vacanza in Abruzzo, terra dei buoni sapori, dei tanti colori e dalla gente coraggiosa.

Vista da Pineto

Pineto

La mia vacanza è iniziata a Pineto, شهر ساحلی که نام خود را به دریای مدیترانه سرسبز مدیون. Richiamata dalla sua pineta, ma anche dai tanti racconti di amici innamorati del luogo, ho trascorso cinque giorni tra natura, storia e sapori. Bandiera Blu 2016, è situata in un’Area Marina Protetta della riviera adriatica abruzzese in cui passeggiare su quattro chilometri di spiaggia dorata. Pineto è anche montagna, grazie alla vicinanza del Gran Sasso d’Italia e del suo parco regionale.

Spiaggia di Pineto

La pineta

برای اقامت من من انتخاب یک عمارت قرن نوزدهم,,it,شهر قرون وسطایی و شهرستانها,,it,یکی از قدیمی ترین در ایتالیا,,it,بالاترین در Abruzzo,,it,هنوز این دیدگاه را از تراس عطری را از دست ندهید,,it, Villa Arlini, in cui ho trovato accoglienza e tanta gentilezza. Ho trovato anche piatti della tradizione marinara come il Brodetto di pesce alla Pinetese, ظرف معمولی از Pineto را رستوران از محل در اوایل ماه ژوئن جشن گرفته است. و’ preparato con sogliole, triglie, scampi, mazzoline (gallinelle), calamari, cozze e vongole, e con l’aggiunta di peperone rosso, alloro e pezzi di pomodoro fresco. Ottimi sapori di mare.

Brodetto di pesce alla Pinetese

Atri

Borgo medioevale e città d’arte – una delle più antiche d’Italia – situata sulle colline teramane. Una passeggiata tra i suoi vicoli adornati di fiori e tra i suoi antichi palazzi, ci riporta ai giusti ritmi e alle atmosfere di un tempo. In piazza Duomo, splendida e imponente, sorge la Basilica di Santa Maria Assunta e il suo campanile, il più alto d’Abruzzo.

Vicoli di Atri

Torre del Cerrano

Sulla spiaggia di Pineto spicca la Torre del Cerrano, suggestivo fortilizio costiero cinquecentesco. Un’antica torre di avvistamento edificata su una struttura preesistente, oggi sede del Parco Marino. Salendo fino in cima, oltre a godere di un’ottima vista, ben visibili i resti dell’antico porto di Hatria. آن’ situata in un ambiente ricco di biodiversità con un habitat di elevato valore floro-faunistico. Sito di Interesse Comunitario, ospita il centro visite e il Museo del Mare.

Torre del Cerrano

Mutignano e i sapori del Bacucco d’Oro

Chi sale a Mutignano, a 321 metri d’altezza, oltre ad ammirare le numerose testimonianze medievali di questo antico borgo, può assaporare ottimi assaggi al ristorante “Bacucco d’Oro“. Li vi aspetta Francesco Santarelli, مردی که با هویت سرسختی از منطقه دفاع. Se sono giunta in Abruzzo è anche merito suo. Fare una sosta degustativa da Francesco, permette di vivere i sapori di un tempo che lui promuove sostenendo agricoltori e allevatori locali. Ottime le “Voleghe attrucinite” – pasta fatta a mano con uova e farina, spinaci selvatici e ricotta – و i formaggi di pecora che, come dice un detto locale, fanno concludere con piacere il pasto.

پلت فرم vocché از صلح اگر شکار ninzà.

Pecorino d’Abruzzo

Pescara

Viaggiare col tempo ti porta ad avere amici ovunque. Ritrovarli rende ogni viaggio speciale. آن’ così che ho trovato Monica Pisciella, in bilico tra Piemonte e Abruzzo, mia guida per alcuni giorni, anche a Pescara. شهرستان مشرف به دریا از اتمسفر باستانی و مدرن, از جاده های اصلی و بسیاری از مغازه ها ظریف است. نماد اصلی آن کار مجسمه “La Nave”, una fontana in marmo di Carrara donata al comune di Pescara dall’artista Pietro Cascella.

La fontana “La Nave” di Pietro Cascella

Corso Umberto, Pescara

Trabocchi abruzzesi.

Sospesa tra il mare e le stelle, nella Costa dei Trabocchi, degustando i buoni vini della Cantina Colle Moro di Guastameroli di Frisa (CH). آن’ così che ho conosciuto per la prima volta i Trabocchi, piattaforme in legno un tempo usate per la pesca, در حال حاضر به رستوران عجیب و جالب تبدیل که در آن یک به لطف تجربه منحصر به فرد به طعم غذاهای دریایی پخت و پز سنتی. Sono salita sul Trabocco Pesce Palombo, a Fossacesia (CH), un’antica palafitta da pesca che – come mi ha raccontato Bruno Veri, il titolare – è tutt’oggi funzionante. La capacità nell’intravedere la potenzialità di queste costruzioni ha permesso di valorizzare la cultura, i sapori e le bellezze di questo tratto di territorio esteso da Ortona a San Salvo, comprendendo San Vito Chietino, Rocca San Giovanni, Fossacesia, Casalbordino e Vasto.

Trabocco Pesce Palombo

Sapori e colori del mare che ho vissuto con molta emozione degustando i vini della Cantina Colle Moro di Guastameroli di Frisa (CH). Una realtà vitivinicola nata nel 1961 grazie all’unione di un gruppo di vignaioli della zona: 700 soci, tra cui molti piccoli coltivatori, proprietari di aziende dislocate tra il mare adriatico e le cime del Gran Sasso e della Maiella. Una superfice complessiva di circa 1.300 هکتار و متوسط ​​تولید,,it,کنتال انگور,,it,یک شرکت تعاونی با نقش اقتصادی و اجتماعی که این منطقه از طریق همکاری فعال با تاخیر Maiella ورد افزایش,,it,و آن را پشتیبانی تولید کنندگان کوچک در منطقه,,it,نتیجه یک تولید شراب از Montepulciano و Trebbiano است,,it,بلکه به Pecorino,,it,Passerina الکترونیکی Cococciola,,en,انگور اصلی مادری,,it,و Moscato Giallo,,it,شراب کوله مورو,,it,آخرین توقف من,,it,بود,,it,اندوخته طبیعی بدلندز,,it,عطری,,it 250.000 quintali di uve. Una cooperativa con un ruolo economico e sociale che sostiene i piccoli viticoltori della zona, e che valorizza il territorio attraverso una collaborazione attiva con il GAL Maiella Verde. Il risultato è una produzione vitivinicola di Montepulciano e Trebbiano, ma anche di Pecorino, Passerina e Cococciola – principali vitigni autoctoni –  و Moscato Giallo.

Vini Cantina Colle Moro

Riserva Naturale Regionale Oasi WWF Calanchi di Atri

La mia ultima tappa – اما نه کم – è stata alla Riserva naturale dei Calanchi di Atri. دنباله طبیعت جذاب و هیجان انگیز در یک گیاهی و حیوانی محیط زیست تنوع زیستی غنی,,it,یک سایت از اهمیت جامعه از حدود,,it,آن را توسط یک پدیده فرسایش کرده است که این منطقه منحصر به فرد و ویژه ای داده مشخص,,it,اندوخته طبیعی بدلندز از عطری,,it,WWF بدلندز از عطری,,it,بنابراین آن را تعطیلات من در Abruzzo به پایان رسید,,it,بین طعم,,it,تاریخ و مناظر زیبا,,it,پنج روز در یک سرزمین زندگی می کردند که همراه با مردم آن قلب من مسحور اند,,it,آلبا در Pineto را,,it. Un Sito di Interesse Comunitario di circa 600 ها, caratterizzato da un fenomeno di erosione che ha conferito a questo territorio un aspetto unico e speciale.

Riserva Naturale dei Calanchi di Atri

Oasi WWF Calanchi di Atri

Si è conclusa così la mia vacanza in Abruzzo, یک سفر از درک و همبستگی بین طعم, طبیعت, storia e bellissimi paesaggi. Cinque giorni vissuti in una terra insieme alla sua gente. Luoghi e persone che mi hanno rapito il cuore.

Alba a Pineto

www.abruzzoturismo.it

هفته دشوار است. رویدادی که آبروزو را لرزاند اند, منطقه زیبا، اما عذاب بسیاری از فجایع از زمان های اخیر, نیاز به تأمل جدی در FUTURO. تغییر آب و هوا به علت انتشار گازهای گلخانه ای, متاسفانه هنوز در حال افزایش, آنها مشهود است برای همه برای دیدن. تغییرات محیطی که تاثیر در خاک, در کشاورزی و تولید مواد غذایی.

چند سال پیش, مطالعه گروهی از دانشمندان استرالیایی, فرانسه و آلمانی, ha legato ad essi anche il movimento delle placche tettoniche causa di terremoti (fonte).  Mah… di fatto viviamo una situazione di emergenza ambientale che gli enti predisposti dovranno essere sempre più pronti a gestire. موقعیتی که همه, و که نیاز به یک ذهنیت زیست محیطی است که متاسفانه از آن هنوز آن گونه که باید شکل نگرفته.

Mentre scorrono le immagini dei tanti comuni coinvolti nei drammatici eventi degli ultimi tempi, penso alla bellezza e ai racconti che mi sono stati fatti su quelle terre che mi sono ripromessa di visitare. Luoghi che rendono unico il nostro paese per la natura,  برای هنر و تاریخ, بلکه برای بسیاری از مواد غذایی معمولی. Ce n’è una dalle origini molto antiche simbolo di rinascita, پشتکار و رفاه. من فکر می کنم وجود دارد واقعا در Abruzzo نیاز.

Mi riferisco a “فضائل teramane". من هنوز هم یک طعم و مزه حفظ زیر شیشه که یک دوست از بازگشت از سفر دیده است مناسب را به من بدهد. Una tipicità composta da moltissime varietà di legumi freschi e secchi, از گیاهان و سبزیجات, طعم با گوشت خوک مخلوط, aromi e spezie. Un inno all’agricoltura nato dall’esigenza di fare scorte alimentari per l’inverno che accompagna i piatti di pasta, e che la tradizione celebra sulle tavole teramane ogni 1’ Maggio. Un appuntamento da segnare in agenda per conoscere questa preparazione e i territori da cui proviene.

چند روز پیش, صحبت کردن در تلفن با Francesco Santarelli, رستوران ترامو, من برای به روز رسانی در مورد وضعیت خواسته. در سخنان خود, nonostante il dispiacere per gli accadimenti, ho avvertito la voglia di reagire dettata dal forte senso di appartenenza. Gli interventi necessari per il ripristino della normalità sono ancora molti. در حالی که انتظار برای قسمت اول درخواست خود را که پژواک بسیاری دیگر از: "چه کسی می تواند گردشگری پرورش. بیا و بازدید آبروزو!" Un appello su cui riflettere in vista delle vacanze per il 2017, Anno internazionale del turismo sostenibile.

Abruzzo Turismo www.abruzzoturismo.it

Visit Abruzzo su فیس بوک

با تشکر برای همکاری در زمینه ویدیو“Paesaggi d’Abruzzo” – www.paesaggidabruzzo.com – پورتال از طریق چشم از عکاسان آماتور و عکاسان به کشف آبروزو اختصاص داده شده که به طور فعال در ارتقاء قلمرو شرکت. Le foto del video sono state selezionate dagli ultimi contest fotografici organizzati.

چگونه به تعریف امروز عاشقانه?

افرادی که هنوز در مقابل غروب خورشید منتقل, زندگی با شعر, اغلب او احساس تقریبا یک متر از زمین. Persone che credono nell’Amore con l’A maiuscola, talvolta costrette a risvegliarsi da questo torporوn cui si scaldano per le freddure della nostra società. خوب شما, ما آخرین رمانتیک هستند, che non si arreNdono, زیرا طبیعت ما مانع از آن. Continuiamo a credere che le persone possano fare la differenza, sospirando per le cose semplici e condividendo bellezza.

چند روز پیش, a Chioggia, من این احساسات مسحور در مقابل یک غروب آفتاب در میان زیبا ترین زندگی می کردند که من به یاد داشته باشید. Una cittadina lagunare, una piccola Venezia, یک شهرستان عاشقانه برای رمانتیک که زندگی زندگی می کنند که در یک رویا است که امیدواریم تبدیل به یک واقعیت.

از زمان, ogni volta che passavo di qui mi dicevo: “Dai, la prossima volta mi fermo e la visito.” Eppure da anni continuavo a rimandare. این 2016 mi ha portato via diversi amici, improvvisamente. E’ per questo che ho deciso di non rimandare più. Vivere ciò che si ama non dando nulla per scontato, perché il nostro tempo è unico, irripetibile e prezioso.

از 1987 Patrimonio Mondiale dell’Umanità

کیوجا, anticamente chiamata Clodia, این شهرستان هنر در استان ونیز است. Caratteristico il suo centro storico a forma di “spina di pesce”, con i suoi canali, le calli, i portici e le arcate. Si accede principalmente attraverso il Pontelungo, گذرگاه که آن را به سرزمین اصلی متصل میگردد به 1757.

هدف از هنرمندان

یک مکان ایده آل برای نقاشی "EN هوا PLEIN". در اینجا آنها الهام poeti e scrittori del calibro di Carlo Goldoni, Giacomo Casanova, Ugo Foscolo, Gabriele D’Annunzio, Eleonora Duse, Hermann Hesse, Emilio Salgari e molti altri.

Sal clugiae

Una città marinara in cui sono presenti famiglie prevalentemente con due cognomi, من Boscolo و Tiozzo, un tempo famosa per le sue saline. Un’importante attività oggi scomparsa che rendeva il suo “sal clugiae”, una preziosa materia prima utilizzata per la conservazione dei cibi.

Torre dell’orologio

A Chioggia, nel Museo della Torre dell’Orologio di Sant’Andrea, آن است که "برج ساعت دیواری’ هنوز هم قدیمی ترین در جهان کار (1386). In passato la sua collocazione era nel Palazzo Pretorio. Visitando questo museo verticale, oltre a godere di un’ottima vista, شما می توانید تاریخ از شهرستان یاد بگیرند.

I Bossolà di Chioggia

Ho visitato Chioggia pedalando. از زمان به زمان من دوچرخه من نزدیک یک پل و یا یک کانال پارک شده, به راه رفتن و به عنوان فضای رمانتیک زندگی. Ci sono molti percorsi che la collegano alla vicina Sottomarina per chi ama andare in bicicletta.

من را فراموش کرده… بین پدال و دیگری من را کشف bossolà, una tipicità della tradizione chioggiotta dolce o salata, توصیه من به شما به طعم و مزه در طول سفر به این شهر زیبا ایتالیا ما.

www.chioggiavenezia.it منبع: “Chioggia e dintorni” di Sergio Ravagnan

San Pellegrino Terme, nota località turistica situata in Val Brembana, la più estesa tra le valli bergamasche. Una cittadina conosciuta per le sue acque terapeutiche, e per le eleganti costruzioni in stile Liberty risalenti all’inizio del Novecento. Attraversata dal fiume Brembo, è circondata da montagne verdeggianti mete ideale per facili escursioni. Un luogo per chi è in cerca di fresco alle porte di Milano. چند شب پیش, in men che non si dica, sono giunta li per una passeggiata lungo il fiume, e per godere di qualche ora di evasione lontana dallo stress della città.

Chiacchierando, come mi è consueto fare per soddisfare la mia curiosità sui luoghi che visito, ho scoperto che questa località è anche nota per un frollino che porta il suo nome: "Il Biscotto di San Pellegrino". Nato nel 1934 در Pasticceria di Luigi Milesi, detto Bigio, è conosciuto in tutto il territorio circostante. Mi è stato raccontato che un tempo veniva offerto durante la messa in scena di commedie che vedevano come protagonisti dei burattini, altra grande passione di Luigi.

Nell’attuale pasticceria, locale storico e punto d’incontro della città, si possono ammirare i “gioppini", bellissime marionette intagliate nel legno che nel 1965 hanno fatto vincere a Luigi Milesi la “Maschera d’Oro” a Treviso. Bigio, un uomo che ha saputo valorizzare questa terra bergamasca, e che nel 1971 si è visto riconoscere dal Presidente della Repubblica il titolo di “Cavaliere per Ordine e Merito”.

از 1970 l’attività si è estesa con l’acquisizione di un hotel e di un annesso luogo di ristoro, entrambi immersi in uno splendido giardino. Ciò premesso, vi pongo una domanda: – Secondo voi potevo esimermi dall’assaggiare le preparazioni di Pier Milesi, chef dell’attuale Ristorante “Ca’ Bigio”? – Risposta scontata. 😉

در serata, insieme ad alcuni amici, si è parlato della San Pellegrino di un tempo, quella illuminata dalle luci del Grand Hotel, ormai chiuso da anni. Un luogo che, insieme al Casinò, era di grande attrattiva per i turisti. Parlo al passato, perché in parte quei richiami si sono fatti più deboli. In un’epoca in cui l’eleganza e lo stile di un tempo sono sempre più rari, sono ben altre le attrattive che richiamano per lo più le persone. In parte, per chi come me ama vivere queste cittadine nelle quiete, una fortuna. Certamente meno per chi, grazie alle attività locali, trova sostentamento e continuità del suo lavoro.

بالفعل, se volete passare una serata tranquilla passeggiando lungo il fiume e godendo del fresco delle montagne, vi consiglio una tappa a San Pellegrino Terme e un assaggio di Casoncelli con tartufo di Bracca, preparazione tipica della bergamasca.

Basta poco per sentirsi in vacanza… Buona estate!

Casoncelli con tartufo di Bracca, Risottino al verde d’asparago con scampetti e rampinelli, Rombo arrosto con le spugnole, Biscotto di San Pellegrino con gelato al biscotto e lamponi. Chef Pier Milesi

Hotel Ristorante Pasticceria Bigio
Via G. Matteotti, 2 – San Pellegrino Terme (BG)
Telefono +39 0345 21058 www.bigio.info

“Va dove ti porta il cuore…” Scriveva così Susanna Tamaro. Sarebbe così semplice, eppure, in una società come la nostra, in cui l’apparenza prevale sulla sostanza, solo una frase scritta su un libro, che pochi sanno mettere in pratica.

Un’epoca di poco coraggio, di vite vissute in cerchi imperfetti, di ‘gabbie’ che spengono lentamente, senza voglia di reagire, spesso senza vera felicità. Quella sequenza di istanti che da al tempo una dimensione diversa, molto più ampia, emozionante e intensa. Realtà con cui mi scontro, e che mi portano a riflettere.

Ancora una volta ho bisogne di risposte. So bene dove trovarle: nei miei rifugi nella natura, dove non esistono forzature… dove regna la spontaneità. چند روز پیش, به Val di Mello, davanti a uno scenario incantato rotto solo dal suono dell’acqua, i dubbi si sono chiariti.

Una valle inserita nella Comunità Montana della Valtellina di Morbegno. که, secoli fa, un enorme blocco di roccia oggi utilizzato come palestra dagli scalatori, è caduto dalla montagna nella Piana di Val Masino: il sasso Remenno. Il più grande sasso erratico d’Europa, con un volume che supera il mezzo milione di metri cubi.

Un ambiente montano caratterizzato da valloni selvaggi, da specchi d’acqua e piccole cascate, in cui recuperare benessere ed energia. La più vasta area protetta della Lombardia che از 2009 è stata riconosciuta ufficialmente Riserva Naturale di Val di Mello.

Si raggiunge con la Statale 36 Milano-Lecco. Dopo Colico, seguendo la E38 dello Stelvio in direzione Sondrio, superato Morbegno e Ardenno, si prosegue per la Val Masino fino a giungere al paese di San Martino. Da qui, un facile percorso di circa 2 کیلومتر, tra pareti rocciose, boschi e sorgenti di acque cristalline, permette alla mente di elevarsi, fornendo responsi e la giusta strada da seguire.

Vi lascio alle immagini, in questo caso molto più utili di mille parole…

Quando un uomo si allontana dalla natura, il suo cuore diventa duro.
Proverbio dei Lakota, indiani nativi d’America

Riserva Naturale della Val di Mello – Via Val di Mello, Val Masino (SO)

Rifugio Mello www.rifugiomello.it