Ze waren gebeurtenissen van "grote aantallen" dat ik hier niet zal zijn om weer te geven, want ik ben er zeker van, dat de nummers ... Ik zou eindigen waardoor ze!

Het waren intensieve dagen, Days of Wine and Vintners evenementen gericht op het bevorderen en kennis van grote typisch Italiaanse die ons bekend in de wereld. Etalages variërend opvattingen over "juiste hoeveelheid" om alle aspecten en rijkdom genieten.

Maar nu vraag ik: "Zal het ooit mogelijk zijn om venture in deze contexten?"Wat ik zeker weet is dat, dopo aver passato due giorni su e giù in perlustrazione parlando, aan het kijken, ma soprattutto camminando (ahia i miei piedi…) son pronta per stilare un “Bugiardino, ma… diVino!"

Consigli, posologia, modalità d’uso e… effetti indesiderati delle Fiere di Vino 😉

Premetto che non ho citato “VinNatur” solo perché quest’anno non sono riuscita ad andare.  Una cosa che proprio non capisco, dato che stiamo parlando di vini naturali, è il motivo per cui queste belle iniziative con un denominatore comune non siano organizzate in un solo contesto. Questo eviterebbe agli appassionati visitatori come me, di fare un tour a tappe a dir poco estenuante! Ehhh… che sospiri che faccio!

Dat gezegd, torniamo al mio bugiardino delle Fiere di Vino:

• Consigli: Vrienden, il mio consiglio è avere le idee ben chiare sugli stand su cui soffermarsi dopo aver letto il programma; anderszins, visto i numeri delle presenze, si rischia praticamente di perdersi!
• Dosering: Le dosi di somministrazione delle fiere…? Praticamente dopo una giornata di “somministrazione” le mie orecchie erano distrutte. 🙁 I miei amici produttori, sentiti al loro ritorno, hanno programmato un fine settimana di relax in una baita in montagna senza collegamenti telefonici… 😉
• Modalità d’uso: Ironizzo come al solito, ma anche nelle fiere sia pur nella confusione ci sono sempre spunti interessanti, sempre che li sappiamo cogliere soffermandoci a parlare con i “provati produttori”.
• Effetti indesiderati: Stordimento, mal di piedi, ma… sempre col sorriso, perché ogni volta tornando a casa si è più ricchi di conoscenza e di spunti su cui riflettere…

Dat gezegd, Pronti uw!

1′ Podium:   “ViniVeri 2013” – Tiende editie van historisch overzicht van de natuurlijke producenten in Cerea (VR)

Ik zeg vaak dat ik het gevoel “boer” voor de liefde en vrede die me de aarde geeft ...

“Als boeren moeten we nooit moe van het zijn Keepers van Milieu en alles wat componeert, zoals altijd wordt gedomineerd door de manie voor het bezit, Het is een plaats van verovering, gelegenheid voor de exploitatie ... We Veri Boeren hebben de plicht die de biodiversiteit niet te vergeten, elke levende vorm behoeften, of als het behoort tot de wereld dierlijke en plantaardige, het is zelf de bron van leven. Giampiero Bea, Presidente Consorzio ViniVeri”

Dit is de gedachte van de huidige deelnemers, de producenten van wijn, maar niet alleen ... Friends ik graag herzien en opnieuw omarmd.

2'Stage: "Vinitaly 2013" – International Wine and Spirits Tentoonstelling in Verona

Del Vinitaly ze zeggen elke, chi chi liefheeft en haat. Persoonlijk had ik nog nooit geweest, een beetje 'uit angst voor de verwarring die ik hou niet van, en een beetje ', want zoals ik al zei vaak, Ik ben dol op productieve realiteit direct wonen "veld"Samen met de producenten. Toch is het grootste respect voor dit evenement onbetwiste koningin van de internationale wijn scene. Naar aanleiding van de aanwezigheid van vele wijnmakers die onlangs had ik het genoegen van de vergadering, Ik besloot om alleen deelnemen aan extremis.

mijn indrukken? Ik zal antwoorden met de bijvoeglijke naamwoorden: majesyueusachtig, imponente, onmetelijk, chaotisch ... wat, belangrijke beurzen knooppunt en vertrekpunt voor buscontacten. Non ho cambiato il mio modo di vedere le cose, ma ammetto che ho apprezzato molto la grandezza dell’evento.

A conclusione di queste belle, sia pur intense e stancanti giornate in giro per fiere, con il mio autista spericolato, un vignaiolo d’eccezione di Terra di Franciacorta, Monzio Compagnoni, we “vinosamente” festeggiato in una bella trattoria!

In alto i calici e… Salute ai bevitori di passione! 🙂

Generosa Barbera, drinken lijkt het ons om alleen te zijn in een storm op zee uitdagers ... Carducci

La Barbera, een wijn vrouwelijk elegant en onstuimige persoonlijkheid. Carducci met deze verzen maakt duidelijk het karakter.

Een wijn van Piemonte onder mijn favorieten, voor het eerst in de geschiedenis genoemd in 1249 in een document neergelegd in het hoofdstuk van Casale Monferrato. Het verspreidde zich voor het eerst op het grondgebied zij dan uitstralen in Asti en Monferrato in de Tortona.

De kans kwam bij mij om het te vieren met plezier “Barbera Revolution”, de verticale proeverij van Coppo Barbera d'Asti Canelli op woensdag, 23 Oktober tot Chick'nQuick - Sadler in Milaan.

De GUID Espert sommelier Luca Gardini leidde ons, tijdens serata, wijnproeverijen en geschiedenis. De gerechten Claudio Sadler  een gezellige bijeenkomst van smaken, hij is "traditioneel avant-garde" gedefinieerd.

Claudio Sadler

La Barbera 1947, Barbera d'Asti Pomorosso wijnjaren 2010, 2004, 1996, 1989 en tenslotte Moscato d'Asti Moncalvina 2011 worden de wijnen geproefd Coppo.

Een bedrijf in de heuvels van Canelli, doorgegeven van generatie op generatie die het goed doet honderdtwintig jaar. Nieuwe hefbomen die eruit, naast een wereldmarkt geworden, aan een veranderend klimaat dat de keuzes en producties zal veranderen.

Zoals hij zegt Luca Gardini: "Elke natuurlijke product, Barbera ook, heeft zijn eigen evolutie. "

Luca Gardini

Tijdens de avond had ik het genoegen van het chatten met Gianni Coppo. Zoals ik vaak zeggen dat mensen belangrijk zijn: zijn de omzetting van de persoonlijkheid en het karakter van wat zij produceren.

Hij vertelde me en ik vertelde hem, groet hem een ​​belofte: "Tot ziens in Canelli."

Gianni Coppo

Barbera betekent alles, voor ons 120 jaar geschiedenis gewijd aan deze wijn, voor Piemonte is haar ziel verborgen, Meest populair, meer magisch. Fam. Coppo - Canelli

Ik zeg vaak dat mijn "tweede leven" is vol kennis en gelukkig toevalligheden, alsof alles was voorbestemd, als een puzzel krijgt vorm. Maar ik heb geen grenzen gezet, en mij bezoeken de door de wind vervoerd patiënt ... winden warm en rustig, wat ik wil rijden, alsof er een standaard ontwerp dat u opstelt ... zoals iemand die ik de weg ...

Deze Mijn verhaal begint een dag van maart 2011,  terwijl ik het kijken naar een dierbare vriend in het ziekenhuis in zijn laatste momenten van het leven, a Oderzo, in mijn land Treviso. In dezelfde kamer naast haar was een Kroatische vrouw gevolgd door zijn dochter, Svjetlana. En 'goed het is bekend als de pijn die het aanraken van de binnenste akkoorden van de ziel ... in deze situaties de intensiteit van de relatie toeneemt en verenigt meer dan ooit.

Dat was hoe ik Svjetlana ontmoette ... We brachten uren op die dagen te vertellen, tot ons te begroeten met een belofte niet te vergeten de meeste verliezen, want zoals ik altijd zeg, in de betrekkingen heeft de kwaliteit en niet kwantiteit. Er zijn mensen met wie ik zo'n diepe verbinding hebben vastgesteld, dat niets ooit zal veranderen, I het afgelegen, zal de frequentie van onze bijeenkomsten ... Als ik hoor hun stemmen, en alsof de tijd had nooit doorgegeven.

Plotseling kwam er een paar maanden geleden,  een avond kwam er een telefoontje. Svjetlana Ik voelde me erg opgewonden ... Haar dochter Lana was het organiseren van een Educatieve Conferentie over wijn in Zagreb, de L.O.B.I.,  en wat denk je ... hij wilde dat ik om deel te nemen als gast! Wow dissi!  Ik antwoordde je enthousiast, en dankzij Orjana, de andere dochter, die met mij was en dat mijn tolk gemaakt, Ik liet stil. In mijn avontuur, Zij waren aanwezig als experts, l'americano Mark Norman, Engels Martin Ward, e en croati Rene Bakalovic e Alexander Norsic.  Ze woonde een tiental producenten uit Kroatië en Montenegro, terwijl Italië was de 'Azienda Agricola Allegrini Fumane (VR) vertegenwoordigd door Christian Pisetta.

Wij stellen de tijd voor de vroege en bereikte Zagreb. Tijdens het reizen met Orjana veel gepraat adressering speeches disparate, de rug, ontroerende momenten van intense emotie. Dingen gelezen over de oorlog die deze volkeren heeft overspoeld altijd boos. Ik zal nooit begrijpen hoe de mens kan krijgen om de drempel van een dergelijke wreedheid te bereiken. Toen ik sprak met Orjana, Ze vertelde me een aantal van zijn herinneringen ... De dag zag ik zijn vader terug te komen uit de oorlog ... zijn lange baard, zijn ogen verdrietig en rond geknoeid met onvergetelijke beelden.  Hij was acht op het moment, en de herinnering aan de verhalen die hij aan de familie, bijna zonder het te beseffen de aanwezigheid van een kind, hij dacht dat misschien dat hij niet begrijpt de even gepijnigd. We eindigden excite beide, en ik wilde stoppen, reemerged te veel pijn ... De beelden van de mooie Zagreb keken ze uit de buurt van die gedachten.

U komt op ' hypo Center we werden begroet met volle eer. Alles was klaar, en hij raakte me met het lint snijden, opent de conferentie. Na de verschillende gebruikelijke foto's, Ik had het genoegen van spreken met Mark Norman Professor van Internet Marketing, het belang van sociale netwerken voor marketing en verkoop in de wijnsector. Ondanks het feit dat bewust zijn van hun invloed op de markt deze nieuwe verkooptechnieken, blijft mijn overtuiging waar mogelijk, de behoefte aan menselijk contact met de fabrikant.

Een wijn is veel meer dan een drankje ... de wijn is geschiedenis, denkt ... is een levensfilosofie. Toen ik benadering van IT,  Ik vraag dat ik te horen.  De man die het produceert met zijn ervaring en zijn ervaring,  past, het geven van deze nectar enkelvoud notities en onnavolgbaar.E 'om deze reden dat de kennis van de producenten voor mij van onschatbare waarde levenservaring die ik nodig had om te weten over hun wijn ... tenminste,  want zoals ik het begrijp.  En in mijn gedachten, noem het pure romantische, Ik had de steun van Martin Ward,  Engels gentleman gepassioneerde opvoeder wijnproeven. Een echt genot om hem te ontmoeten en te luisteren naar hem, een dierbare vriend nu.

Wandelend door de verschillende stands een ontmoeting met de heren van Winery gaten di Podgorica, in Montenegro. Ze vertelden me van hun keuzes in het bevorderen van de wijn familietraditie met een beperkte productie voor de echte liefhebbers. Uitstekende proeverij hun rode wijn "DE WIJNSTOK",  Ik kon genieten van het luisteren naar hun verhaal.

Maar niet alleen de wijn trekt me ... oh ja, Ik ben dol op alle typische. En ik vond ze een ... "Maraschino, zoete likeur morellen ". De likeur dankt zijn naam aan het origineel aan het ingrediënt van Dalmatië. De eerste om dit te bereiken waren de Dominicaanse monniken van Zadar, rond de zestiende eeuw. De bedrijfsgeschiedenis Marasca, Het is uitgegroeid tot de eerste producent van maraschino in heel Kroatië.

De dagen snel voorbij onder de vele proeverijen, diners en conferenties. Orjana sceptisch over wat er, Het is meer gepassioneerd terug dan ooit in dit gebied. Ik denk dat deze ervaring heeft gediend voor zijn leven en voor zijn toekomst. De ervaringen dienen altijd, verrijken onze schat aan kennis en maken ons groeien.  nooit ontnemen,  want je weet nooit waar ze het re nemen ...,  Mijn reis gaat verder.

Je moet gaan met wijn, zonder te wachten op de wijn tot ons komen, zei het Filiberto Lodi vriend Mario Soldati

Dico spesso che questa mia seconda vita è davvero fantastica, en niet alleen voor de dingen die ik doe. De grote vergaderingen dat ik geluk te hebben, zijn echte emoties die niet meer in staat zijn om me weg te nemen ...

Ma ora voglio raccontarvi come nacquero Le Donne di Maggio…

Tijdens het diner, een evenement dat ik in Pavia georganiseerd, Ik zat naast een vrouw die was het organiseren van optochten voor de lol.  E’ risaputo ormai da molti che adoro i vestiti, Vrouwen zijn vlokken en hoeden ... kant en zijde organza ...! Ik hou van de elegantie van de goede tijden! Als je de tijdmachine uitgevonden ik fionderei '60, quando la femminilità veniva esaltata dagli abiti e dagli accessori. Direte… e quindi? Dus ik zeg u, dat, hoewel soms voel ik me zeggen: "Cinzia, maar waar je moet gaan gekleed als deze ?!", Ik vind het zo leuk dat ik hetzelfde doen! 

Ma torniamo alla famosa sera della cena…

Zodra ik hoorde over de parade, Ik heb voorgesteld om het te organiseren om onmiddellijk een wijnproeverij. We voelden ons met stakeholders dagen na, e fissammo una data. Fu deciso che la serata avrebbe avuto luogo a Maggio. Maggio, de maand waarin de rozen bloeien als vrouwen het oppakken van hun leven ... herboren. En het was deze gedachte, Ik brak een veer!

Precies ... dus ik een feest georganiseerd voor vrouwen in de wedergeboorte, kom op geef me, die oproep in het spel met moed na het passeren van de gebeurtenissen waar je je leven in te dienen. De gebeurtenissen die je fold, e che ti cambiano la prospettiva delle cose rendendo tutto più profondo e denso di significato.

Donne che rialzandosi investono nelle loro passioni. Donne che si prendono per mano come in un cerchio al cui interno si sviluppa quell’energia che da loro forza e coraggio, ma che soprattutto permette loro di aiutarsi reciprocamente per non sentirsi più sole.

Fu allora che decisi che in quella serata le protagoniste erano le donne: Le Donne di Maggio.

Halloween festa stregata! We worden bedreigd door de nacht! All out 's avonds laat met oproer festeggiam. Heksen, tovenaars en geesten… Banketbakkerij, Pannenkoeken, bonbons! Wat een geweldig recept! Wat een nacht dodelijk! Veel achtervolgd maskers; vele angstige gezichten; veel snoep in de buik; vele pompoenen in lumicini. Het’ een partij een po’ eng, met spoken en heksen in overvloed! En met tovenaars en monsters in drommen besteden deze nacht!

van Jolanda Restano

E 'al ... is het waar dat voor mij een excuus om te verblijven met vrienden! En als een paar dagen geleden en Lucilla Carlo's Cantina Pietrasanta ze nodigde me uit om hun evenement in de oude barrel, Ik aarzelde geen moment.

Ik regelde meteen kiezen jurk te dragen. Come dico io ad ogni occasione c’è il vestito giusto, en een 'goed ik ben rond… de parrucca! Maar de kans is verleidelijk, niet alleen om Halloween te vieren “op onze eigen manier”,  ma per degustare i loro vini e le specialità che avevano provveduto a prepararci.

Verscheidene waren de sterren van de dag…

We zijn begonnen met wijnproeverij… de wijnen van Saint Columban, l’unica Doc della provincia di Milano. De Farm Pietrasanta zijn plaats vinden in de voormalige residentie van de familie van de mid-'700. De zes hectare wijngaard staan ​​op een heuvel in het midden van de Povlakte, en omvatten negen variëteiten (barbera, Croatina, merlot, cabernet, sauvignon, pinot nero, verdea, sauvignon blanc e riesling Renano). In combinatie werd geserveerd de "Raspadura",   formaggio grana detto “Tipico Lodigiano”, gepresenteerd in puff lezen geschraapt van het oppervlak van de vorm jonge man met een speciaal mes.

Er waren een aantal typische vleeswaren, crème van pompoen soep, polenta met kaas Lodi, i ceci con porcini e chicchi d’uva e la crostata con marmellata di noci e cioccolato. A degna cornice ci venne presentato il libro di Alessandra Germogli “Il tesoro del Conte Notaio”,  e le preziose ceramiche che hanno fatto la storia di casa Pietrasanta.

Aan het eind van een mooie dag,  tolti “de kostuums” concludemmo con la promessa di rivederci presto. Si perché Carlo e Lucilla sono rispettivamente Coordinatrice e Presidente del Movimento Turismo del Vino Lombardo (MTV). Deze non-profit Regionale Vereniging bestaat nu 89 wijnhuizen verenigd door de wens om de wijn met de bevordering van initiatieven gewijd aan de receptie en verfrissing te bevorderen.

    “De wijn voegt een glimlach en een vonk van liefde vriendschap…"

Het. de Amicis