Sono stati eventi di “grandi numeri” che non starò qui ad elencare, anche perché son certa, che i numeri… finirei col darli!

Sono stati giorni intensi, giorni di eventi di Vino e di Vignaioli finalizzati alla promozione e alla conoscenza di grandi tipicità Italiane che ci rendono famosi nel mondo. Vetrine che vanno viste a “giuste dosi” per gustarne tutti gli aspetti e le ricchezze.

Ma ora vi chiedo: "Sarà impresa mai possibile in questi contesti?” Quello che so per certo è che, dopo aver passato due giorni su e giù in perlustrazione parlando, guardando, ma soprattutto camminando (ahia i miei piedi…) son pronta per stilare un “bugiardino, ma… diVino!"

Consigli, posologia, modalità d’uso e… effetti indesiderati delle Fiere di Vino 😉

Premetto che non ho citato “VinNatur” solo perché quest’anno non sono riuscita ad andare.  Una cosa che proprio non capisco, dato che stiamo parlando di vini naturali, è il motivo per cui queste belle iniziative con un denominatore comune non siano organizzate in un solo contesto. Questo eviterebbe agli appassionati visitatori come me, di fare un tour a tappe a dir poco estenuante! Ehhh… che sospiri che faccio!

Når det er sagt, torniamo al mio bugiardino delle Fiere di Vino:

• Consigli: Venner, il mio consiglio è avere le idee ben chiare sugli stand su cui soffermarsi dopo aver letto il programma; ellers, visto i numeri delle presenze, si rischia praticamente di perdersi!
• Dosering: Le dosi di somministrazione delle fiere…? Praticamente dopo una giornata di “somministrazione” le mie orecchie erano distrutte. 🙁 I miei amici produttori, sentiti al loro ritorno, hanno programmato un fine settimana di relax in una baita in montagna senza collegamenti telefonici… 😉
• Modalità d’uso: Ironizzo come al solito, ma anche nelle fiere sia pur nella confusione ci sono sempre spunti interessanti, sempre che li sappiamo cogliere soffermandoci a parlare con i “provati produttori”.
• Effetti indesiderati: Stordimento, mal di piedi, ma… sempre col sorriso, perché ogni volta tornando a casa si è più ricchi di conoscenza e di spunti su cui riflettere…

Når det er sagt, pronti din!

1′ Stage:   “ViniVeri 2013” – Decima edizione della rassegna storica dei produttori naturali a Cerea (VR)

Dico spesso che mi sento “Contadina” per l’amore e per la pace che mi trasmette la terra…

“In quanto Contadini non dobbiamo mai stancarci di essere Custodi dell’Ambiente e tutto ciò che lo compone, poiché da sempre esso è dominato dalla smania di possesso dell’uomo, è luogo di conquista, occasione di sfruttamento… A noi Contadini Veri compete il dovere di non dimenticare che della biodiversità, qualsiasi forma vivente ha bisogno, sia se appartiene al mondo animale che vegetale, essa stessa è sorgente di vita. Giampiero Bea, Presidente Consorzio ViniVeri”

Questo è il pensiero dei partecipanti presenti, produttori di vino ma non solo… Amici che ho felicemente rivisto e riabbracciato.

2'Stage: “Vinitaly 2013” – Salone internazionale del vino e dei distillati a Verona

Del Vinitaly se ne dicono di ogni, chi lo ama e chi lo odia. Personalmente non ero mai stata, un po’ per timore della confusione che non amo, e un po’ perché come dico spesso, amo vivere le realtà produttive direttamente “felt” insieme ai produttori. Ciò non toglie il massimo rispetto per questa manifestazione regina incontrastata del panorama enologico internazionale. Sollecitata dalla presenza di molti vignaioli che negli ultimi tempi ho avuto il piacere di conoscere, ho deciso solo in extremis di parteciparvi.

mitt inntrykk? Vi risponderò con degli aggettivi: maestoso, imponente, immenso, caotico… comunque sia, importante nodo di scambi e punto di partenza per presa di contatti. Non ho cambiato il mio modo di vedere le cose, ma ammetto che ho apprezzato molto la grandezza dell’evento.

A conclusione di queste belle, sia pur intense e stancanti giornate in giro per fiere, con il mio autista spericolato, un vignaiolo d’eccezione di Terra di Franciacorta, Monzio Compagnoni, vi har “vinosamente” festeggiato in una bella trattoria!

In alto i calici e… Salute ai bevitori di passione! 🙂

Gene Barbera, drikker det synes for oss å være alene i en storm på havet utfordrere ... Carducci

La Barbera, en vin feminin elegant og flott personlighet. Carducci med disse versene gjør det klart tegnet.

En vin av Piemonte blant mine favoritter, nevnt for første gang i historien i 1249 i et dokument deponert i kapittelet om Casale Monferrato. Det spredte seg først i territoriet de så utstråle i Asti og Monferrato i Tortona.

Muligheten kom med meg til å feire det med glede “Barbera Revolution”, den vertikale smaking av Coppo Barbera d'Asti Canelli på onsdag, 23 Oktober til Chick'nQuick - Sadler i Milano.

GUID Espert vinkelner Luca Gardini ledet oss, under serata, vinsmaking og historie. Rettene Claudio Sadler  et hyggelig møte av smaker, han har definert "tradisjonelt avant-garde".

Claudio Sadler

La Barbera 1947, Barbera d'Asti Pomorosso årganger 2010, 2004, 1996, 1989 og til slutt Moscato d'Asti Moncalvina 2011 er vinene smakte Coppo.

Et selskap i åsene i Canelli, overlevert fra generasjon til generasjon som gjør det bra ett hundre og tjue år. Nye spaker som ser, i tillegg til et globalt marked ble, til et klima i endring som vil endre valgene og produksjoner.

Som han sier Luca Gardini: "Enhver naturlig produkt, Barbera også, har sin egen evolusjon. "

Luca Gardini

I løpet av kvelden hadde jeg gleden av å chatte med Gianni Coppo. Som jeg ofte sier folk er viktig: er innarbeiding av personlighet og karakter av det de produserer.

Han fortalte meg, og jeg fortalte ham, hilsen ham et løfte: "Se deg i Canelli."

Gianni Coppo

Barbera betyr alt, for oss 120 års historie dedikert til denne vinen, for Piemonte er dens sjel skjult, Mest populære, mer magisk. familie. Coppo - Canelli

Jeg sier ofte at min "andre liv" er full av kunnskap og lykkelig sammentreff, som om alt var forutbestemt, som et puslespill som tar form. Men jeg har ikke satt grenser, og gjøre pasienten føler transporteres med vinden ... slynger varm og rolig som jeg gjør kjøring, som om det var en standard design som du skriver ... som noen jeg vise vei ...

Min historie begynner en dag i mars 2011,  mens du ser en kjær venn på sykehuset i hans siste øyeblikk av livet, Oderzo, i mitt land Treviso. I samme rom ved siden av henne en kroatisk kvinne ble etterfulgt av sin datter, Svjetlana. Og 'godt det er kjent som smerten berøre de innerste strengene av sjelen ... i disse situasjonene intensiteten i forholdet øker og forener mer enn noensinne.

Det var slik jeg møtte Svjetlana ... Vi brukte timer på de dagene for å fortelle, opp for å hilse på oss med et løfte om ikke å miste det mest, fordi som jeg alltid sier, i forholdet har den kvalitet og ikke kvantitet. Det er folk som jeg har etablert en slik dyp forbindelse, at ingenting noen gang vil endre, jeg fjernhet, vil hyppigheten av møtene våre ... Når jeg hører stemmene deres, og som om tiden hadde aldri gått.

Plutselig noen få måneder siden,  en kveld i samtalen kom. Svjetlana føltes veldig spent ... Hennes datter Lana var organisere en Pedagogisk konferanse om vin i Zagreb, den L.O.B.I.,  og gjett hva ... han ville ha meg til å delta som gjest! Wow dissi!  Jeg svarte deg opphisset, og takk til Orjana, den andre datter som var med meg, og det gjorde min tolk, Jeg forlot stille. I mitt eventyr, De var tilstede som eksperter på området, l'americano Mark Norman, Norsk Martin Ward, og kroater Rene Bakalovic og Aleksandar Norsic.  De deltok med et dusin produsenter fra Kroatia og Montenegro, mens for Italia var det 'Azienda Agricola Grini Fumane (VR) representert ved Christian Pisetta.

Vi satt ut tidlig og i tiden vi nådd Zagreb. I løpet av turen vi snakket mye med Orjana adressering taler uensartet, noen ganger, rørende øyeblikk av intens følelse. Ting lest av krigen som har omsluttet disse folkene har alltid opprørt. Jeg vil aldri forstå hvordan menneskeheten kan komme til å nå terskelen av en slik grusomhet. Da jeg snakket med Orjana, Hun fortalte meg noen av hans minner ... På den dagen så han sin far kommer tilbake fra krigen ... hans lange skjegg, øynene trist og søl rundt med uforglemmelige bilder.  Han var åtte år gammel da, og minnet om historiene som han gjorde til familien, nesten uten å realisere nærvær av et barn, Han tenkte at han kanskje ikke forstår pinlig selv. Vi endte opp med å flytte oss begge, og jeg ønsket å stoppe, gjenoppstod i for mye smerte ... Bildene av den vakre Zagreb de avverget fra disse tankene.

Ankom ' hypo Senter Vi ble møtt med fulle æresbevisninger. Alt var klar, og han rørte meg med båndet cutting, åpne konferansen. Etter de ulike vanlige bilder, Jeg hadde gleden av å snakke med Mark Norman professor i Internet Marketing, betydningen av sosiale nettverk for markedsføring og salg i vin sektor. Til tross for å være klar over deres innvirkning på markedet i disse nye salgsteknikker, fortsatt er min overbevisning om mulig, behovet for menneskelig kontakt med produsenten.

En vin er mye mer enn en drink ... vinen er historie, det er tenkt ... er en livsfilosofi. Når jeg nærmer til det,  Jeg ber om at jeg skal sies.  Mannen som produserer det med sin erfaring og sin erfaring,  tilpasser, gi denne nektar entall notater og uforlignelig.Og "hvorfor kunnskap om produsentene for meg er uerstattelige livserfaring som jeg trengte å vite deres vin ... minst,  for som jeg oppfatter det.  Og i mine tanker, kaller det ren romantisk, Jeg hadde støtte fra Martin Ward,  Norsk gentleman lidenskapelig pedagog til vinsmaking. En ekte glede å møte ham og høre på ham, en kjær venn nå.

Vandre gjennom de ulike stands jeg møtte de hyggelige folkene i Winery hull di Podgorica, i Montenegro. De fortalte meg om sine valg i å fremme vinen familietradisjon med en begrenset produksjon for ekte elskere. Utmerket smaker rødvin deres "Vintreet",  Jeg kunne sette pris på å lytte til sin historie.

Men ikke bare vinen tiltrekker meg ... oh yes, Jeg er glad i alle typiske. Og jeg fant dem ... "Maraschino, søte likør sure kirsebær ". Brennevinet har fått navnet sitt fra det opprinnelige til ingrediensen i Dalmatia. Den første til å realisere var det de dominikanske munkene i Zadar, rundt det sekstende århundre. Selskapet historie Maraska, Det har blitt den første produsent av maraschino i Kroatia.

Dagene gikk raskt blant de mange smaksprøver, middager og konferanser. Orjana skeptisk til hva som var, Det har returnert mer lidenskapelig enn noen gang i dette området. Jeg tror at denne erfaringen har tjent for sitt liv og for sin fremtid. Erfaringene alltid tjene, berike vår butikk av kunnskap og gjøre oss vokse.  aldri frata,  fordi du aldri vet hvor de tar det ...,  Min reise fortsetter.

Du må gå med vin, uten å vente på vinen til å komme til oss, sa så Filiberto Lodi venn Mario Soldati

Jeg sier ofte at mitt andre liv er virkelig fantastisk, og ikke bare for de tingene jeg gjør. Store møter som jeg er så heldig å ha, er ekte følelser som ikke lenger være i stand til å ta meg bort ...

Men nå vil jeg fortelle deg hvordan de ble født kvinner kan ...

Under middagen en hendelse jeg organisert i Pavia, Jeg ble sittende ved siden av en kvinne som var organisere parader for moro skyld.  E 'felles kunnskap for mange at jeg elsker klær, Jeg er en kvinne av buer og hatter ... blonder og organza silke ...! Jeg elsker elegansen av de gode tidene! Hvis du oppfinne en tidsmaskin jeg fionderei 60s, når femininitet ble forsterket av klær og tilbehør. Du vil si ... og deretter? Så jeg fortelle deg at selv om noen ganger hører jeg meg selv si: "Cinzia, men hvor du må gå kledd sånn ?!", Jeg elsker det så mye at jeg gjør det samme! 

Men tilbake til den berømte kveld middag ...

Så snart jeg hørte om paraden, Jeg foreslo å organisere det umiddelbart fatt på en vinsmaking. Vi følte med interessenter dager senere, og vi fikset en dato. Det ble bestemt at arrangementet skulle finne sted i mai. mai, måneden når rosene blomstrer som kvinner plukke opp sine liv ... gjenfødt. Og det var denne tanken, som fikk meg til å ta en fjær!

Nøyaktig ... så jeg organisert en fest for kvinner i gjenfødelse, kvinner som meg, som kaller inn i lek med motet etter å ha passert hendelsene som du sender inn ditt liv. Hendelsene som vil bøye, og endrer ditt perspektiv på ting, noe som gjør alt mer dyptgående og full av mening.

Kvinner får opp med å investere i sine lidenskaper. Kvinner som tar i hånden som i en sirkel inne som utvikler den energien fra deres styrke og mot, men fremfor alt det gir dem mulighet til å hjelpe hverandre til ikke å føle solen.

Det var da jeg bestemte meg for at den natten stjernene var kvinner: kvinner kan.

Halloween festa stregata! Vi er truet av natten! Alle ut sent på kvelden med rabalder festeggiam. Hekser, veivisere og spøkelser… Godterier, Pannekaker, sjokolade! Hva en god oppskrift! What a night dødelig! Mange hjemsøkt masker; mange skremte ansikter; masse søtsaker i mager; mange gresskar i lumicini. Den’ en fest en po’ skremmende, med spøkelser og hekser i massevis! Og med veivisere og monstre i hopetall tilbringe denne kvelden!

av Jolanda Restano

E 'allerede ... er det sant at for meg, til noen unnskyldning bo hos venner! Og når noen dager siden, og Lucilla Carlo Cantina Pietrasanta de inviterte meg til deres arrangement i den gamle fat, Jeg nølte ikke et øyeblikk.

Jeg ordnet umiddelbart velge kjole å ha. Come dico io ad ogni occasione c’è il vestito giusto, og en "vel jeg er rundt… den parrucca! Men sjansen var fristende, ikke bare for å feire Halloween “på vår egen måte”,  ma per degustare i loro vini e le specialità che avevano provveduto a prepararci.

Flere var stjernene i dag…

Vi startet med vinsmaking… viner fra Saint Columban, l’unica Doc della provincia di Milano. The Farm Pietrasanta finne sin plass i den tidligere boligen til familien fra midten av '700. De seks hektar med vinmark stå på en høyde midt i Po-dalen, og består av ni varianter (Barbera, Croatina, merlot, cabernet, sauvignon, pinot nero, Verdea, sauvignon blanc e riesling renano). I kombinasjon ble servert "Raspadura",   formaggio grana detto “Tipico Lodigiano”, servert i puff lese skrapt fra overflaten av formen ung mann med en spesiell kniv.

Det var noen typiske kjøttpålegg, kremen av gresskar suppe, polenta med ost Lodi, i ceci con porcini e chicchi d’uva e la crostata con marmellata di noci e cioccolato. A degna cornice ci venne presentato il libro di Alessandra Germogli “Il tesoro del Conte Notaio”,  e le preziose ceramiche che hanno fatto la storia di casa Pietrasanta.

På slutten av en vakker dag,  tolti “kostymene” concludemmo con la promessa di rivederci presto. Si perché Carlo e Lucilla sono rispettivamente Coordinatrice e Presidente del Movimento Turismo del Vino Lombardo (MTV). Questa Associazione Regionale senza fini di lucro riunisce attualmente 89 cantine accomunate dalla volontà d’incentivare l’enoturismo con la promozione d’iniziative dedite all’accoglienza e al ristoro.

    “Il vino aggiunge un sorriso all’amicizia e una scintilla all’amore…"

Den. de Amicis