Du vet sauene brianzola?

Valeria Terranea, en ung kvinne som er villige til familiegården i Seveso, i provinsen Monza og Brianza. Diploma i Landbruk, er glødende opptatt av landbruk og å "avl. Til tross for engasjement og ønske om å gjøre, midler til rådighet er ennå ikke tilstrekkelig til å vie seg helt til hans dyr som ser etter å få opp hver morgen ved daggry. Hans dag faktisk, krydres av den trilling av et call center som gjør at den kan forsørge seg selv økonomisk.

Det er mange unge mennesker som følger familietradisjonene bytter til landbruket. Et valg som jeg forstår og godtar, og presser til tross for de vanskeligheter, å bevege seg fremover mot en fremtid stadig landbruks og miljømessig bærekraftig.

Gården hever hester Terraneo, fjørfe og sau Brianza, en rase truet. Ved valg ingen hodet slaktes. Den største aktivitet som gjør dem den delvise gjenvinning av kostnader, består av dyrking av korn og høy i ødemarken rundt kommunene.

Under mitt besøk, etter at jeg dedikert med hilsener og klappe dyrene på, Jeg snakket lenge med Valeria på betydningen av de gunstige effektene dette har på de naturlige kontaktpersoner. Av denne grunn, og mye mer, landbruket kultur bør fremmes og støttes i alle dens former.

Passere ordet til henne ...

• Valeria, med familien, lede deg denne landbruks virkeligheten som besteforeldrene dine har startet for mange år siden. Fortell meg litt "av historien din?

Alt starter fra begynnelsen av '900, når Baruccana, liten brøkdel av Seveso, var et landbruks land der alle husstander eide en låve og et våningshus med tomter festet. Dyrene som ble avlet var hovedsakelig for arbeid; okser og hester til gården felt. I disse dager traktorene var fortsatt en ukjent. I løpet av årene som lidenskap har blitt overlevert fra generasjon til generasjon gjennom tidene, åpenbart med forskjellige formål fra de av så. Hittil vi avle med kjærlighet disse ekstraordinære dyr. Dessverre er dette geografiske området der vi bor er ikke det beste for avlinger, spesielt for mangelen på jordbruksland. Legge til at lidenskapen ikke er kun rettet mot dyrene, men også til landbruks kjøretøy historikere som bevarte med forsiktighet, og at vi bruker for utstillinger, events og messer husdyr.

• Blant dyrene som hekker der sau brianzola, en rase truede arter som skal beskyttes. I beskriver karakteristikkene?

Det er et løp som i de senere år, takket være innsatsen til mange oppdrettere, du repopulating. Funksjonene er robusthet, og deretter ble det resulterende tilpasningsevne til alle typer jord eller klimatilstand. Videre rusti, det vil si motstand mot sykdommer, betyr at matbehovet og livet er ikke spesielt vanskelig. Størrelsen er middels stor, Faktisk, voksne menn nå opp 90-100 kg, i motsetning til kvinner, å nå den maksimale vekten av 80 kg.

De er veldig produktive og veslevoksen fag som er avlet for produksjon av kjøtt og ull (det er en kjede av ull som brukes til å produsere klær av den pastorale tradisjonen med Lombardia). Hovedområdet avl er provinsene Lecco, Como og Monza.

• Som jeg skrev tidligere, det er kjent at kontakt med dyr velferd genererer bringe folk til de naturlige rytmer. Skape et egnet miljø som å leve i et par timer denne kontakt, kan være et verdifullt hjelpemiddel i tilfeller av depresjon og psykiske lidelser. Tror du at du kan oppnå en lignende program av deg ?

Med hensyn til denne uttalelsen tror jeg det kan være en god start for å bygge "noe" samfunnsnyttig her også, sett som allerede eksisterer i de nasjonale og internasjonale sammenslutninger av mange kjæledyr terapi.

• Valeria, det er kjent hvor mye jeg elsker naturen og landbruket. Mine barndomsminner i landet har stor innflytelse på valg av mitt liv. Av denne grunn mener jeg at en tilnærming i denne viktige sektoren, gjennom pedagogiske og kulturelle reiseruter, er av stor betydning i utdanning av barn. Firmaet planlegger tiltak i denne retning?

Det er definitivt i prosjektet. For de neste årene forventer vi at det å åpne en husdyrpark og organiseringen av noen hendelser dedikert til barn, skolebarn og deres familier.

• Nå snakker vi av landbruks hendelser. I de kommende månedene, i Seveso, vil finne sted "Seveso blomstrende". En demonstrasjon gård i organisasjons fase som du ser mellom koordinatorene. Som du sa, i tillegg til din samling av historiske traktorer, det vil være viktige produsenter av territoriet. Hva er kravene for å delta og noen måte å søke?

Arrangementet vil være nøyaktig den 18 og 19 April og vil finne sted i den prestisjetunge "Skog av eik'. Det vil være tilstedeværelsen av nurserymen, produksjoner av gårder, og pedagogiske gårder. Kravene for å delta er minimal: være produsenter eller prosessorer av jordbruksråvarer, eller være pedagogiske gårder eller produsenter av blomster og planter. Innmelding vil snart bli publisert på den offisielle nettsiden.

For info kontakt Valeria Terraneo
Post: valeria_giny@hotmail.com
Celle. 340 5263379

Farm Terraneo

The Caves av Silenus, et arkeologisk område hvor oljen er produsert, gammel vin og frukt. Her vil du finne hage 'Columella', forhistorisk hytta, men fremfor alt varmen av Magna Grecia (xenia).

Sileno, en mytologisk å være en pedagog i antikkens Hellas Dionysus (Bacchus). Avbildet som en gammel beruset riding et esel, er beskytter av vingårder og vin.

Jeg møtte ham i hans hule, eller bedre, i området rundt en gård i provinsen Taranto Castellaneta der, under arkeologiske utgravninger, planter ble funnet i vinmarkene og pre-romerske skildringer av Silenus. Uttalelser som attesterer til kall av dette landet til produksjon av vin.

Derav opprinnelsen til navnet på gården som han er medlem Raffaele Rochira: The Caves av Silenus.

Paolo Ons Barberio. Farm Bell – Raffaele Rochira Az. Agricola The Caves av Silenus

En eiendom som er kjøpt etter å ha passert en vanskelig tid i livet hennes. Til tross for ikke å bli født bonde, dens opprinnelse har påberopt jorden. Deter studier i Toscana. Lidenskapen for landet og stahet av sine folk for å fremme det, Han har vært i årene som kommer av stor undervisning.

Selv om Italia har alltid vært et land som passer til landet og landbruk, byråkratiske komplikasjoner hindre de som ønsker å, med stor innsats, vie til det. En nøkkel akk sår, hevder at, dessverre, føler jeg hver gang jeg besøker en gård virkelighet.

En skrue hundre år. Monumenter av naturen.

• Raffaele, la oss starte fra her. Hvordan lever du ditt territorium?

Det er vanskelig å operere i et miljø preget av mangel på kjærlighet og mangel på økonomiske muligheter; særlig i synet, av noen borgere, betinget av representanter for institusjoner, at, av flere grunner, tror ikke eller ønsker ikke å tro på den primære sektoren.

Betydningen av å kommunisere territoriet gjennom utvinning av våre historiske røtter er den sanne bevissthet for å ikke miste vår identitet for en ny kulturell og økonomisk visjon.

The Caves av Silenus – Antikk dør

• Vin, Olje og gammel frukt. Dette er dine viktigste produksjoner.

Nøyaktig. Det jeg prøver å gjøre er å fortelle med våre produkter, naturen og kulturen i dette flotte landet elsket siden tidenes morgen, da filosofi, Forskere, Keisere og Princes. Jeg forteller min Earth, Puglia, la Weir (land) Taranto, hvor oliventrær migrere metaforisk og ikke.

En grense land full av magi, full av mysterier ennå ikke brutt. Det jeg prøver å gjøre er å vekke følelser hos dem som bestemmer seg for å "leve det".

Den oliven gift med stein

• Jeg har snakket om den gamle hagen: hagen til Columella.

Ideen stammer fra det faktum at, Jeg kjøpte selskapet jeg funnet intakt hagen til Columella (Surveyor generalsekretær og Romerriket som gis til veteraner fra de romerske legioner, tilbake fra oppdrag, land). Novanta er (nitusen kvadratmeter) avgrenset av tørre steinmurer på nordsiden er høyt opp til fire meter for å beskytte mot kulde nord slynger grønnsakshage og frukttrær.

Gitt at fortuitously hadde bevart denne gamle strukturen, hvorfor ikke erstatte de gamle planter og gamle semi fullt rekonstruere hagen og dermed skape et levende eksempel på arkeologi av området? Så jeg har gjort.

Kapers

• Du fikk meg til å se gjenoppbyggingen av forhistorisk hytta Midt bronsealderen, funnet sør for selskapet. Det er knyttet til et prosjekt?

Ett, er en trofast rekonstruksjon, satt på plass med hjelp av arkitekter og arkeologer: en eksperimentell arkeologi prosjekt med sikte på å fremme territoriet. Vi har litt forskjellig, inkludert en for fremme av konstruksjon teknikker biodynamisk realisering av som passerer gjennom en synergistisk handling mellom universiteter, fagfolk og andre virksomheter.

House of Straw

• I boet organiserer arkeologiske aktiviteter med barn. Et initiativ som har hatt en vellykket, og lærer dem å love story. Jeg gjør Parli?

Takket være samarbeidet med Den kulturelle Association Aulon Res, sammensatt av spesialiserte guider assistert av arkeologer og arkitekter, besøk er organisert med skoler, og ikke bare. Både barn og voksne har mulighet til å oppleve spenningen i et arkeologisk utgravningssted med oppdagelsen av strukturer, tombe e reperti.

Vekke følelser er oppdraget av Caves av Silenus, i dette tilfellet, med sjarmen til oppdagelsen av den eldgamle, mysteriet.

Gammel brønn

• Nå snakker vi om turisme. Jeg kan si at jeg har sett grunnlaget for en vellykket vertslandet og ikke bare. Så jeg begynte gården din. På hvilket punkt er arbeidet med å gjøre arbeidet?

Cynthia, Vi er allerede i drift, i den forstand at vi praktiserer prinsippene for gjestfrihet og velkommen av Magna Grecia (xenia). L'agriturismo, som for eksempel in-room hospitality, vil være operativt for åpningen av Expo 2015.

Spiser alltid, men spesielt i sommer, Vi vil arrangere guidede turer på gården og i de omkringliggende områder tilgjengelig for å ta på gjestene på andre overnattingssteder med ruter mellom natur og historie…

Gelso

Flower of Pomegranate

The Caves av Silenus

Raffaele Construction www.legrottedisileno.it

raffaelerochira@alice.it

Oppskriften: Tortei poteter de Val di Non

Jeg elsker frukt! Jeg lurer ofte på hvorfor det ikke bør bli tilbudt fra catering. Det er for eksempel eple en frukt kjent for sin fordøyelighet. E 'nutriente, lav på kalorier, og er en god kilde for fiber. Jeg elsker det så mye at jeg adopterte et epletre! 😉

I dag vil jeg fortelle deg en historie om frukt født fra en drøm Trentino gjort i Brianza.

Det hele startet da, ikke så lenge siden, kjøre langs en vei som jeg ikke visste, Jeg la merke til en port i fronten av en vogn med en indikasjon på en frukthage, eller bedre, av Orchard Park.

Fra utsiden kan du se en lang grusvei med masse frukttrær. Jeg kunne ikke få… Det startet som en historie om kunnskap og vennskap med en gruppe av Trentino som har realisert sin drøm om jord og jordbruk i den vakre Brianza.

Men ikke bare, mitt eventyr tok meg til vedta et tre eple som vil følge fra nå av under blomstring og beskjæring, opp til september, måned dedikert til innsamling av frukt.

En måte å nærme seg til landbruk, for lære om arbeidet til bøndene, å følge stadier av livet av trærne under veiledning av eksperter under besøk for å forklare utviklingen av planter tatt. Adopter et tre middel unne deg, med en årlig kvote på 25 euro, en ekte kontakt med naturen. Ett råd som jeg gir til foreldre oppmuntre til nye generasjoner til landet og for å sikre at den misliker deres.

The Orchard Park Pond Ceriano, i provinsen Monza og Brianza, utvider 80 dekar innenfor parken Groane. En gård ble født fra ideen om en gruppe entreprenører i Trento at skjebnen ville bringe i Brianza. Inne kan du også finne en Bottega krets Campagna Amica, med lokalt landbruk og typisk Trentino.

Den første av initiativtakerne til prosjektet som jeg visste var Walter Cova, en møbel entusiast jordbruk som er delt mellom land og dens arbeid. Både engasjement er nødvendig for å gjennomføre forseglingen, men som jeg sa Walter – arbeide landet regenererer deg og betaler deg tilbake i tid med sine frukter - En tanke som jeg fullt delt.

Søndag 6 April vi feiret sammen dag dedikert til å blomstre.

E 'var flott å se dem alle sammen ler og fleiper, rett og slett, som den gang var på landsbygda. En dag dedikert til natur og økologi sponset av Pro Loco og administrasjon av Ceriano Pond. Henholdsvis til stede på President Gianmario Longoni og Ordfører Dante Cattaneo.

I løpet av vår tid sammen snakket vi om landbruket, Historie, og tradisjoner i Brianza og Trentino. Om sistnevnte, Jeg fikk smake 'Poteter tortei de Val di Non 'Utarbeidet av Stefano Conforti og Matteo D'Andrea under oppsyn av Alberto Cova. Tre venner og kokker til glede og lidenskap.

Hvem kjenner ikke denne retten av tradisjonell tretti kan lese under oppskrift som jeg fikk fra mine kokker gir pratmakere (Jeg trodde ikke det Trentino snakker så mye ... enda mer enn meg). 😉

Tortei poteter de Val di Non

Ingredienser for 4 folk:

– 1 pounds av hvite poteter
– 100 gr di farina bianca
– Salg q.b.
– Peanut olje til steking

Forberedelse:

• Skrell potetene og riv dem grovt.

• Bland mel og salt, og bland med en skje av "onkel Paul ' (en skje, de kaller det så).

• Stek til de er gyllenbrune.

• Deretter spres på et papirhåndkle, og server med kjøttpålegg og oster fra Trentino.

Når det gjelder vin, Jeg ble rådet til å kombinere en god Teroldego, og volete, for etter middag, en deilig flavored grappa all'Asperula, medisinsk urt som er funnet i skogen.

Som jeg alltid sier "folk’ er nøkkelen til alt, helse, og farvel til Orchard Park!

Orchard Park – Via dammen 56 – Ceriano Pond (MB)

www.frutteto.biz – E mail: info@frutteto.biz

Hva driver oss til å komme nærmere jorden?

Vi kjører og vi lever i konstant leting etter mål uten å innse at det primære behovet er å gjenoppdage harmoni av å være i kontakt med naturen. En real kraftgenererings slippe vital energi, og som gjør det mulig for oss å virkelig vokse og se oss vokse i fred.

"Den virkelige oppdagelsesreise består ikke i å utforske nye landområder, men i å ha nye øyne”.  Marcel Proust

Jeg møtte Gaetano Besana tid poco fa, i en fjær ettermiddag.

Kjenne min smak på miljøet i lang tid jeg hadde foreslått et besøk til stedet der han hadde grunnlagt. Ved min ankomst, er blikket tapt i den vakre naturen i åsene i Brianza, ikke langt fra hjemmet, men langt nok fordi miljøet blir.

Gaetano Besana, av fotograf mote i en verden av vinduer mot verden av bonde land. Hva fikk ham til å stoppe på åsene i Brianza? Svaret er enkelt, den samme for mange. Den fred som du videresender landet med sine naturlige sykluser og med sin taushet, bare svare til det virkelige liv, hva vi prøver hardt i vesentlighets, kilde til lykke virtuell, av rask forbruk, og korte opphold i sjelen og minne.

Gaetano, etter å arve et stykke land fra sin far, i 1998 bestemmer seg for å kjøpe land med en forlatt landsby nær Montevecchia regionalpark og Curone dalen.

Tretten år dedikert til renovering ble født en oase av biologisk mangfold etter, l 'Oasis of the White Galbraith en Rovagnate, i provinsen Lecco.

A Bærekraftig oppdrett landsby tilknyttet system av Oasis WWF.  Tjue hektar med skog og terrasserte åser der de vokser grønnsaker og mange innfødte frukt.

Ett hundre og tjue varianter av epler, seksti pære, tretti fiken, vinder svisker, seksti tomater, som blir bearbeidet og omgjort til syltetøy og bevarer direkte i landbruks kompleks.

Ved ferdigstillelse av denne grønne kro og gjestgiveri i naturlig matlaging, og i tillegg et hus med elleve rom temaer fra landlige smak. Hver innredet i en unik måte, noen med gamle familie møbler, og andre gjenstander fra ulike land rundt om i verden som besøkte Gaetano.

En spesielt slo meg, at av høyet, lett å forstå hvorfor, trenger bare å se på bildene ...

Gjennomføringen av gjenvinningsprosjektOasis of biodiversitet Galbraith Hvit ble anerkjent på BIT – International Tourism Utveksling den 15 I februar i Milano; at omfanget av den første utgaven av Grønn Travel Awards Premio GIST for excellence av bærekraftig og ansvarlig turisme. 

Den Italiensk Turist Trykk konsernet, følge retningslinjene i Europeiske charter for bærekraftig og ansvarlig turisme, har belønnet innsatsen i denne retningen for kategori Farms.

Mens jeg lyttet til historien om livet til Gaetano jeg lykkelig likte freden i stedet, men ikke bare. I tillegg til å nyte en økologisk frukt sorbet, Jeg har smakt den brennevin Spirea av sin produksjon.

For de som ikke vet, Spirea er en blomst fra de anti-inflammatoriske egenskaper som brukes i urtemedisin for leddsmerter og influensa.

"The Oasis of biodiversitet Galbraith Hvit, en livsstil i harmoni med naturen som fører folk til å gjenoppdage sine røtter,  fordi Jorden tar seg av mannen som tar vare på jorden " Gaetano Besana

Gaetano Besana

"Landet hærer si ...? Ah Bè, Vi er festet, hvis du arm landene nå!"Gi meg et øyeblikk, Jeg forklarer at!  Dette er kanskje det eneste tilfellet der rustning, er uten tvil en formue!

Jeg har nylig hatt gleden av å kjenne Gianni Cogo, vinmakeren brianzolo, eller bedre, ingeniør brianzolo som produserer lidenskap for vin Bonassola ved inngangen av Gulf of Tigullio og parken av Cinque Terre.

Bonassola, gammel fiskerlandsby av smale gater og middelhavsklima der du kan gå rundt å se på havet mellom bouganvillee, feiekoster, oliventrær og furu, urter og sitrus.

Gianni venetianske opprinnelse som meg; skjebnen førte ham til å forelske seg i et stykke land i åsene i østlige Liguria; terrasser med utsikt over havet dratt gjennom verkene til bioteknologi, er dens fremtredende trekk.

L 'Azienda Agricola Valdiscalve født i 2003, forvalter 4000 kvadratmeter land ervervet gjennom en rekonstruksjon og mekanisering av terrasser; er utført av Gianni og hans kone Maria, arkitekt av yrke, vinmakeren for lidenskap. Fra innfødte druer Vermentino, Albarola og Bosco, Gårder i Reggimonti og Willow, mellom jod bris kommer hans VermentIng Colline di Levanto Bianco DOC.

Med Gianni tilbrakte jeg en hel ettermiddag å snakke, Jeg liker det, å kjenne og forstå.  Vanskelighetene som er felles for historiene til de som investerer sin energi og ønske om å gjøre landbruket har blitt en trist tradisjon godt kjent for meg. Det interessante, som fascinerer meg og jeg liker å oppdage, karakteristiske er at element som hver enkelt av oss ved å utnytte sin erfaring i sitt arbeid overføringer.

Jeg er stadig mer overbevist om at jorden kan redde oss hvis vi kan redde henne…  Gianni Cogo går i denne retningen, kombinere opplevelsen av hans arbeid med en lidenskap for vindyrking. I samsvar med egenskapene til territoriet har søkt "teknikken med armert jord"Hvis du vil gjenopprette de gamle terrasser.

• Jeg la oppgaven med Gianni forklare hva det er:

De lander bevæpnet utgjøres av en stålstøtte innvendig belagt med et nettverk yuta og forankret til bakken. Etter å ha blitt fylt med jord, landene er vege bevæpnet med tradisjonelle urter. Tillat å stabilisere jord med bratte skråninger, vedvarer over tid, er harmonisk integrert i landskapet og tillater deg å få mest mulig ut av området av dyrket mark.

Restaureringen av terrassene med moderne teknikker har også tillatt regimentet storm vann avløp, slik som å redusere risikoen for skred. Terrassene er mekanisert, ovverosono blitt kombinert med et system av "banene" fulgt med små landbrukskjøretøyer (traktorer). På hver terrasse er tilstede et system for å etablere vanning sentralisert "drop" som gjør det mulig å redusere den maksimale avfallsvann vanning direkte hver skrue på bunnen i henhold til behovene til den sesong. Takket være dette systemet, andelen av borekaks som ikke tar rot er estremamenteridotta.

Jeg tar ordet jeg å si at…

Jeg har lyst til å forfølge denne saken siden hydro risiko av landet vårt. Temaet har blitt adressert nylig i Roma i en nasjonal konferanse som involverer assosiasjoner knyttet til miljø og bransjeeksperter. Dataene som fremkom mer enn litt skremmende. Jeg ville være 6.633 felles hydro risiko. Bremser, flom, jordskred, miljøødeleggelse, påfølgende til spekulasjoner, mangel på oppmerksomhet til skogene, oppgivelse av land for landbrukspolitikk uforsiktige, som ikke hjelpe arbeidet til bøndene og påvirke utviklingen av jordbruket.

Liguria er en region av de uheldige hovedpersonene i disse mishaps.  I fjor høst, slo i hjertet av Cinque Terre med fallet av kjærlighetens vei, en suspendert selvfølgelig kjent i verden; uten å glemme katastrofen forårsaket av flommen som tidligere også har involvert Toscana med hauger av rusk og gjørme som omsluttet hele områder.

Vi opplever en alvorlig økonomisk og miljømessig katastrofe som resulterer i stand utilgivelige feil som har spekulert på italiensk territorium og. Klagene fortsatte å rope flere stemmer bør ikke være grunn til spekulasjoner. Hvem det måtte angå, må snarest sette på bordene av arbeidet landbruket tema, lett å sette i stand som kan fortsatt gjøre at Italia vil bli løftet av gjørma som har investert.

Forholdet mellom mennesket og naturen har dissosiert som forholdet mellom mann og mann, tap av forbindelse og forhold til naturen har økt eksistensiell nød ... Men ly er fortsatt gjenoppdagelsen av verden, natur, og bevissthet om hva som er rundt oss ...

Prof. Paul Michael Heir (lege og filosof)

Du vil si: "Nettle på taket? Cynthia, men du sier?!"Jeg sier at du fikk det! A grønnsakshage på taket for reduksjon av luftforurensningen, for å fremme den termiske isolasjon av bygningen, for å regulere strømmen av regnvann, og særlig, å dyrke frukt og grønnsaker! 😉

I mange land, for eksempel Norge, Japan, gli USA è tendenza ormai diffusa. Bene, Jeg jeg så en bare noen få dager siden, en "Jeg Giardine", en vakker virkelighet organisk Misson (LC),  i Montevecchia Park.  Ornaghi Albertina og hennes mann Giancarlo er et konkret eksempel på jorden som elsker og respekterer den ovenfor, dyrke frukt og grønnsaker på en naturlig måte og uten kunstgjødsel.

Fra dem fant jeg Forgotten Frukt som'Azzeruolo, urter som Salvia Ananas, Wild Selleri, l'Erba di San Pietro, Perilla frutescens denIkke glem ... ugress som Purslane, den Silene, og Pimpinella. Husker du ordtak: "salaten er ikke bra og det er fint hvis det er ingen burnet!” 😉

Earth, fra det latinske Earth.  Den tredje planet etter avstand fra Solen og den største av de terrestriske planetene i solsystemet. Planeten de bor på alle levende arter kjent. Den eneste planet kroppen i solsystemet egnet til å opprettholde liv. Fremtiden til planeten er knyttet til den av Solen, men det avhenger også av oss.

Våre feil, le nostre esigenze insaziabili l’hanno intossicata. Ognuno di noi nel suo piccolo può fare qualcosa per curarla, akkurat som de gjør til Albertina og Giancarlo Giardine.

Gi beskjed om deres…

• Den Giardine, eventyr ble født et år siden. Jeg fortalte prosjektet?

Våre eventyr ble født fra en lidenskap for ville urter har pågått 27 alder. I vår fritid vandre vi gjennom enger og skog; fra Brianza til Trentino-regionen ... La oss studere og blomster, ville gress og urter.
Vi begynte å drømme om et stykke av himmelen på jorden til å vokse fra grønnsaker til blomster, fra urter til frukt ...

Vi har alltid forvist fra våre sinn kjemikalier. Med hjelp av ulike dokumenter og bøker, forberede våre plantevernmidler planter dyrket av oss, e con la raccolta spontanea lavorando il suolo con attrezzi non invasivi. Dopo alcuni errori di percorso abbiamo notato che in natura molti problemi si risolvono da soli, uten menneskelig inngripen. Vi har dermed gitt et større fokus på observasjon av miljøet og den tiden som kreves for naturlige sykluser av liv. Dermed ble født VERICOLTURA: "Vera,  fordi i naturen det er sannhet".

• En "ren jord" Jeg tror det er grunnleggende å starte med hver avling og for å få et sunt produkt. Hvordan gjenoppretter jeg land som ikke lenger har denne funksjonen for vedtakelsen av feilaktig kunstgjødsel?

Jorden mister sin naturlige fruktbarhet hovedsakelig for 2 grunner:

–  Første, for behandling som ikke respekterer lagene under overflaten; For eksempel, snu og vri på livet av mikroorganismer. Den mekaniske bearbeiding av jorda er nødvendig utstyr med lav innvirkning, å nå et kompromiss og opprettholde et forhold til landet av balanse og sunn fornuft, og spesielt glemme den dype prinsippet om kontinuerlig og progressiv gevinst.

–  Dernest produkter også naturlig (ikke moden husdyrgjødsel) giften forgiftning levetiden under jorden, interrompono la catena rigenerativa indebolendo la naturale resistenza delle piante agli agenti patogeni.

• Jeg forklare begrepet naturlighet?

Det naturlige for hvert levende vesen er fraværet i deres habitat, kunstige endringer (jorden er en levende container). L’uomo è un anello della catena della vita. Ogni fiore ha il suo colore, hver urt har sin egen duft og sin hemmelige dyd.

• Hvordan har du levd årets tørke?

Årets tørke det kan tolkes på ulike måter. Ekstraordinær hendelse eller gradvis endring i framtidig klima?  I alle tilfeller har omtrent to og en halv måned av totalt fravær av nedbør gitt oss mulighet til å observere reaksjonene til hagebruk planter og insekter. Med forskjellige moduser av de ulike typer grønnsaker kjøre naturlig (uten tilsetning av vann), har gradvis redusert produksjonen inntil den totale blokken, og den tilsynelatende uttørking. Med det første regnet på kort tid, alt er tilbake til livet med gode produkter.

• Samarbeid med Moder Jord ... du fortelle meg din erfaring?

Jeg oppdaget MOTHER EARTH i Torino i den siste utgaven. Lytte Carlo Petrini,  Andrea Erindring, Shiva Vandana og de daglige livserfaringer av bønder fra ulike deler av verden, Jeg forstår at prinsippene om Moder Jord var speilet av vår tenkning og modus operandi.  Beskyttelse av biologisk mangfold (mange år å forplante frø og noen ganger gjenopprette truede arter) mot avfall, mat for helse ... Jeg føler meg ikke opp til å jobbe med eksperter på Terra Madre lysår unna meg, men i min lille måte ville jeg ta med mine positive og negative erfaringer, til dem som drømmer om en fremtid for verden og CLEAN HØYRE.

• Praktisert birøkt.  Jeg har nylig lest noen angrep der de anklager for å utnytte birøktere bier. Hva tror du?

Birøkt i min mening, ikke er forskjellig fra problemet med jord. Den bie produserer honning for sin overlevelse, og vi utlede fra dette produktfordeler og fordeler.
Deres tilstedeværelse i territoriet stabilt selv i tider med lav produksjon, er en uunnværlig faktor for riktig naturlige balansen .
Bier er våre allierte for å overleve, og bør ikke bare betraktes som et middel til inntekt.

• Din "tetto verde"Er et eksempel som jeg håper vi kan multiplisere de fordeler det bringer til miljøet. Hva er tipsene som du kan gi til folk som ønsker å forfølge dette alternativet?

Ved fullføring av tetto verde Vi kom opp med mange vanskeligheter.  Selv populært i lang tid, i dag, og selv oppmuntret i noen stater i Nord-Europa for sine fordeler, Her møtte vi en masse disinterest. Il nostro primo obiettivo era ambientale perché non sopportavamo l’idea di deturpare il paesaggio agreste con la visione di un tetto. Pensando poi alla velocita dell’acqua con i temporali su un tetto convenzionale, og den påfølgende lysbilde voldelig, Det har satt seg som mål å inneholde enda en liten del av alle miljøskader. Uten å glemme de andre fordelene, slik som klimagevinster til bolig.

Et lite råd: det demoralisert hvis ideen om å forbedre miljøet der du bor vil du finne folk skeptiske. Gjerne vil du finne de som bifaller; det viktigste er å overlate gjennomføringen kompetente folk både for utarbeidelse av sengen, både for den type jord basen.

Jorden tilhører ikke mennesket, er mannen som tilhører Earth.

Roe Lame (Indianere)