Hasta hace unos años yo no bebo licores, entonces, a raíz de una recomendación de un amigo, Empecé a probar, corregirme, a sniff!  De hecho, yo no bebo, o mejor, pero sobre todo olor sabor. Intente hacer eso con los ojos cerrados, con el tiempo sus recuerdos de equipaje serán enriquecidos por las experiencias sensoriales que le llevará de vuelta a la mente los gustos y emociones.

Como se suele decir "todo lo que nace de la pasión". Así lo fue para Claudio Riva, alma de la comunidad web SingleMaltWhisky.it, y para David Terziotti, conocedor apasionado y autor del blog Shar del Ángely. Set, unidos por el deseo de promover la cultura y el conocimiento de los destilados de calidad, dio lugar a la WhiskyClub Italia.

El 8 de noviembre, en la Casa Club de Golf Villa d'Este Montorfano en la provincia de Como, se presentó el club con un encuentro entre personas que comparten esta pasión. L'Evento, comenzó con un evento de degustación de whisky seleccionado, terminó con la cena por el Chef Corrado Radice, que hacía juego con sus creaciones a tres cervezas madurado en barricas de barriles Trimestre anterior Laphroaig.  Las micro-cervecerías Lombard presentadas por maestras Cerveceros intervinieron con sus historias durante la noche.

Claudio Riva y el chef Corrado Raíz

Whisky, pero no sólo…  Pase la palabra a Claudio Riva.

• Claudio, este club nació de la pasión por el whisky, pero no sólo… ¿cuáles son las metas que usted prefiggi, pero especialmente, ¿qué medidas tiene la intención de promover a través de él?

El objetivo del club es difundir la cultura del buen espíritu a través de su excelencia más alto, lo Scotch Whisky. Queremos hacerlo de una manera moderna, por esta razón hemos definido la era 2.0 del whisky en Italia. Ya no es el viejo concepto de club exclusivo donde sólo se puede entrar si es invitado, pero una mucho más abierta y moderna, que también va por la colaboración con otros profesionales o aficionados.

Después de las cervezas se profundizará el vínculo con queso, entonces, en colaboración con Giorgio Cabella Chef y Cultura, realizar un proyecto para explorar seriamente el emparejamiento whisky-comida, territorio virgen sobre todo aquí en Italia. También vamos a fiestas, impensable para un 'club de whisky' pasado de moda. Yo creo que si usted bebe un gin & tónico usted tiene derecho a esperar que las materias primas de alta calidad.

Claudio Riva

• Y "mi hábito, Cuando asisto a una noche, interactuar con las personas que me siguen a través de la publicación en tiempo real y publicar fotos. La razón es simple: dar a la gente la oportunidad de hablar con cualquier pregunta o las opiniones. Bien, comentando mi foto amigo cocinero Mateo Knowles, hizo hincapié en la distinción entre el whisky y el fondo del mar whisky. Una clasificación no sabía. ¿Puede explicar la diferencia, siempre que haya ...

Declaro que no existe la diferencia entre el whisky y el fondo del mar whisky. Es, sin embargo,, con buena aproximación, la doble alma de Scotch, que por lo general conduce a distinguir un whisky turba de un no-repetido. Diversificación viene, obviamente, del sitio y del ecosistema en el que el barril está madurando (la parte del ángel).  En este aire se salobre mar con toques de yodo y medicamentos, y si cerca de las montañas tendrá esencias florales, frutas y miel. Durante el tiempo de maduración de la interacción Scotch con la madera de la barrica y el medio ambiente forma el carácter de la malta. El deseo de ralentizar el proceso de evolución de whisky es la razón por la cual el mismo puede tener una especie de terroir que determina un producto único e irrepetible.

Los isleños de whisky tienen un carácter diferente, perché gli isolani sono un po’ più folli degli Scozzesi di terra ferma 😉 e perché sulle isole non ci sono piante. El proceso de malteado de la cebada se hace con el único combustible disponible en abundancia: La torba. El humo de turba, mucho más acre y penetrante que el carbón, va tan profundamente en el grano de cebada para resistir all'ammostamento, fermentación, dos destilaciones, y el envejecimiento en barrica. De ello se desprende que, en las islas del whisky, casi siempre, la presencia de la turba es mucho más trillado que las otras maltas de tierra.

Al final de la noche que siempre tira de las sumas. En lo que a mí se refiere, Entre las muchas muestras, mi preferencia absoluta ha sido para Octomore Bruichladdich, un embotellado especial hecho por el Feis Ile 2014, el festival de whisky y música que tiene lugar a finales de mayo en Islay. L 'più whisky Torbato al mondo, nacido en una destilería construida en 1881, situado en la isla de Islay, en el extremo oeste de Escocia. Rotundo!

La Cena

Club-House Golf Villa D'Este

Jefe Conrad Raíz

Tartar de salmón marinado en las flores que

Botarga Risotto alla servido con cerveza Extraomnes Dram (Old Ale 13,5%). Mastro birraio: Louis “Schigi” De Amelio

Filete de ternera en costra de pan integral

Mini tarta tatin con mozzarella y crema servido con crema batida cerveza naturales Menaresta Damned (Imperial Stout ruso 10,5 %). Mastro birraio: Enrico y Marco Valeriani Dosoli.

Exactamente así, un refresco al café que yo era capaz de apreciar durante mis vacaciones en Calabria.

El Brasilena es un calabresa típica de refrescos con gas obtenido por infusión de café (infusión del café en polvo en agua hirviendo).

Para prepararlo utilizando el agua de manantial de Monte Covello, situado en el territorio de Girifalco en la provincia de Catanzaro. Esta montaña es conocida por la riqueza de sus bosques, por su fauna, y por la calidad de sus aguas minerales.

Un refresco, se vi piace chiamarla così, con un bajo porcentaje de café (acerca de 12%) producido por 1982 El agua de la Compañía Calabria.

Y 'perfecto para cada hora, éstos tía, y el sabor muy agradable. Un producto italiano. No entiendo por qué no propone esta vez de notas bebidas del exterior de contenido objetable!

Tengo que admitir que antes de ir en Calabria no sabía tampoco. Por lo que es fácil de decir. La causa se debe principalmente a la escasa promoción del producto por el fabricante.

En todos los casos, te recomiendo que lo pruebes si te dan una oportunidad. La selección depende siempre de la pregunta ...

Nuestra Señora del Monte Covello – Fotografía Tele Pepè Girifalco

Peter Parisi y Cynthia Tosini

“Confieso que Cinzia me estaba literalmente obligado a contarle lo de la atmósfera del café napolitano ... y cómo decir no, en’ tazzulella y’ Cafes, si merece su propia!”

Café para una napolitana,  más de una bebida, es una cosa sagrada! Analiza las etapas del día.

Muy importante es el de despertar!  El primer café se debe hacer para "esmerada", ya que determina el curso de todo el día!  Nunca confunda el primer café de un napolitano!

¿Pero por qué le pides al café napolitano es famosa en todo el mundo?

Amigos, primero le dieron fama mítica hecho Cafetera napolitana ahora en desuso tristemente.  Pero en referencia a esta excelencia si, se dice que el sabor del café es diferente tanto para el agua, que para la calcinación particular, aclama que los aceites esenciales y mejora la extracción de aromas.

• Monólogo dedicada al café “Estos fantasmas”

Me gustaría dejar todo excepto que esta taza de café, presa tranquillamente qua, desde el balcón, quell'oretta sueño después de que uno se hace después de comer. Y a mí, lo hago yo mismo, con mis manos… ¿Quién podría hacer un poco de café mientras me preparo yo, con el mismo celo… con el mismo cuidado? Usted va a entender que, tener que servir yo , Sigo las experiencias verdaderas y no descuide nada… En el pico… usted ve el pico? Voy a poner esto en el papel pico coppitello… Parece nada… Esta coppitello tiene su función… Ya, debido a que el humo espeso del primer café que fluye, entonces esa es la carga, no dispersar. Ven pura, antes de verter el agua, usted tiene que hervir durante tres o cuatro minutos, menos, Dije antes de colarla, en la parte interior de la cápsula bucherellata, debe espolvorear la mitad de una cucharadita de polvo recién molida. Poco secreto! De modo que, en el momento de lanzar aquí, plena ebullición, Ya se condimenta a su cuenta. Y me Tosto de mí. Esa es la cosa más difícil: adivinar el lugar adecuado para cocinar, color… Un manto de monaco… Manto color de monaco.

Lo’ una gran satisfacción y evitar así tomar la ira, perchè se, un infierno de una combinación, para un movimiento en falso, usted sabe… Yo huyo 'a mano o’ Piezzo’ 'Cup y, s'aunisce a Chillo 'y bajo, si poses mmesca y ccafè… en breve, viene una zoza… porque lo hice con mis manos y monja m’ 'Bueno, para aprovechar’ cu nisciuno, Estoy convencido de que es bueno y lo que voy a beber la misma.

Caspita, Chesto es cafe… è ciucculata. Ver lo poco que se necesita para hacer feliz a un hombre.

Eduardo De Filippo

Y ahora que estoy hablando ...

Usted debe saber que lo hice con Pedro un intercambio equitativo. Me he comprometido a escribir sobre él, y él me ha prometido escribir en un Joya italiana Amo profundamente por su sabor y por lo que representa. Uno, porque el café es un verdadero momento de celebración, una escapada de ocio que nos hace empezar con el ritmo adecuado.

Me encanta estar bebiendo café en el viejo, envuelto en la historia ... En mis viajes, yo siempre trato de la feria local. Tan pronto como me encuentro me sumerjo en esos ambientes y la mente va ... Tal vez porque en los cafés históricos, lugares de las grandes personalidades de reuniones, a menudo se convirtió en la historia, y me encanta todo lo que tenga un…

Pero de vuelta al café napolitano quiero recordar una hermosa tradición que me dijo una vez un caballero a quien conocí por casualidad durante la conversación, “café suspendido“.  Mi éstos: "Cinzia debe saber que en los viejos asiduos Village Cafe de, se acostumbra a pagar un café extra cuando no encuentra uno suspendido".  Suspendido decir? Suspendido en el sentido de que?  En el sentido de que por lo general si encuentra uno ya pagaron, por lo que la rueda gira ... Luciano De Crescenzo napolitana escritor ha hecho incluso un libro, "El café suspendido ".

Cuando un napolitano es feliz por alguna razón, en lugar de pagar un solo café, lo que iba a beber, no por paga, uno para sí mismo y uno para el cliente que viene después de. Es como ofrece una taza de café para el resto del mundo…

Luciano De Crescenzo

La receta : “Tiramisu a Beer”

Hace poco conocí a través de un amigo en común, Marco y Mario, un mobiliario artesanal y un agente de bienes raíces, dos hermanos que han cambiado su forma de vida, al desviar al mundo de la cerveza.  Su proyecto es concienciar de cervecerías artesanales y propagación cultura de la cerveza.

Ya que me intrigó mucho, Fui a visitarlos en su Beer Shop Al Frate Birraiolo, y delante de una cerveza me dijeron.

• Entonces ... cómo se activó la "chispa" que transformó tu vida?

Siempre hemos sido consumidores y amantes de la buena cerveza. Impulsado por un espíritu de cambio y la situación económica actual., decidimos convertir nuestra pasión en trabajo.

• ¿Cómo consideras la cultura de la cerveza en Italia??

Cynthia, Sólo se puede decir que es difícil hablar de una verdadera cultura de la elaboración de la cerveza en Italia. Uno de los objetivos de nuestro proyecto es llevar a la gente como sea posible en el mundo de la cerveza.

• ¿Cuáles son las principales diferencias entre la cerveza de la cerveza industrial y artesanal?

La mayor diferencia entre un industrial y una cerveza artesanal, Es que este último no han sido sometidos a tratamiento térmico y no filtración, Mantiene levaduras "vivo y bien",  y luego en fermentación continua.

• A menudo se oye de "cerveza cruda". Su Voz ...

Para cerveza cruda Esto significa una cerveza no pasteurizada, no filtrada y por lo tanto libre de expresar muchas propiedades beneficiosas para nuestro organismo.

– La pasteurización es un tratamiento de calor a cabo a una esterilización 60 ° C durante unos veinte minutos, empleada por la industria para eliminar de cerveza cada microorganismo,  alargando la duración y la estandarización del gusto.

– Una cerveza no se filtra es una cerveza integra vitaminas, antioxidantes y levaduras vivas.

• Estoy encontrando un mundo real de la cerveza artesanal. Voy a describir algunos que sobre todo se han impresionado?

No hacer daño a nadie, Podemos decir que cada cervecería artesanal tiene su propia historia que merece ser escuchado ... Vamos a dar a cada uno el espacio adecuado.

• Amigos en broma se burlan de mí porque amo a usar las gafas "correctas" para el vino, para la cerveza, y más ... A menudo beber cerveza de la botella.  Este hábito puede penalizar degustación?

En primer lugar para cada estilo de cerveza corresponde su vaso. En cuanto al hábito de beber directamente de la botella, además de penalizar fuertemente la cata, Lo hace ingerir una gran cantidad de dióxido de carbono, causando "cerveza vientre de fraile", el clásico.

• Las mujeres y la cerveza… ¿Cuál es su opinión?

"Las mujeres y la cerveza" es una combinación agradable para crecer, porque demasiadas mujeres consideran la cerveza una bebida amarga. Cynthia, aunque sabemos que te gusta la cerveza roja ... ¿recuerda la cereza cerveza que hicimos sabor que?  diferente entusiasta, aromas y sabores perfecto para emparejar con una tarta de cerezas!

• ¿Qué propone para el presente y para el futuro con su proyecto?

Las muchas ideas ... También proyectos! Por ahora difundir la buena cultura de la cerveza, Es nuestra aspiración más elevada.  Las cosas van a ser gradualmente.

• Cerveza y comida… ¿Me puede decir una receta?

Claro Cinzia! Sabemos que te gusta tiramisú… pero que nunca han probado la cerveza?

– El mismo procedimiento del clásico tiramisú,  la única diferencia es que usted tiene en remojo las lenguas de gato en una buena cerveza.

– Cuando esté listo servir a enfriar y servir con una jarra de cerveza en sí utiliza en la receta. Cuando los dos se reunirán en los sabores sensación en la boca ... una explosión de sabor!

Me encanta estar bebiendo café en el viejo local de, envuelto en la historia ... En mis viajes, yo siempre trato de la feria local, y tan pronto como me sumerjo en esas atmósferas, y la mente va ...

Pero ahora me pregunto, ¿cuál es el "café" del mundo antiguo ?

                         Justin responde Catalano

El café más antiguo del mundo ya existía en torno a la 1500 en Constantinopla, un café con pastelillos.

Se hizo ponerse en cuclillas como creo que también se llevó a cabo en el Café Procope, antigua sede parisina abrió sus puertas en 1686 por un siciliano que los movió.

Los métodos de obtención de la bebida conocida por nosotros son muy recientes. Incluso la denominada máquina de café napolitano (no la burla!) mutuava del antiguo sistema.

Un filtro permite evitar que presenta, en vez presente en el café turca. Sería más correcto decir original como también lo hizo en Etiopía y las zonas vecinas a fin de siempre. Los llamados fondos luego, en algunas zonas de la cuenca mediterránea son también camas (Grecia en la testa)!

Ahora bien, hay investigadores de todo tipo ... los investigadores científicos, universidad, Bueno farmacéutica, Quiero revelar un secreto, También soy un investigador, pero las almas de la pasión! Y cuando en mis viajes de estudio, escuchándome las personas ven el sincero deseo real para descubrir y aprender, los lleva la frase fatídica: Cynthia, es absolutamente necesario saber ...

Y así fue que una noche en la cena con Joško querida Gravner hablando de aguardiente y destilados se menciona el nombre de Gianni Vittorio Capovilla, mientras que un mecánico en su vida impulsada por la pasión que decidió convertirse en un destilador. De Dave Broom colaborador de la revista Whisky, y catador de renombre mundial,  Se define el destilador más grande en el mundo, pero como siempre digo que tengo que mirar a los ojos de las personas conversando cara a cara. Me encanta hacerlo, Es mi pasión en la vida y mi más enriquecedora, una riqueza interior que no s'inflaziona y que conduce a conocer grandes personas. Dicho esto como digo, "Listo ... a través!"Dirección rosà Vicenza.

destilería Capovilla

Pero vamos a empezar desde el principio…

Hice las maletas anoche, y la hermosa mañana alegre estaba listo y emocionado de salir para mis vacaciones. lo, porque para mí estos viajes son en realidad!  Es s como una búsqueda del tesoro ... y siempre hay un final feliz! Pero, por desgracia, una cosa terrible sucedió, llave insertada la máquina no pondrá en marcha!  Nooo ... Estaba desesperado ... pero como he dicho: "Usted tiene seis meses de vida, ¿cómo puede no dejar ... y entonces hoy!"Usted debe saber que tengo una verdadera pasión por los coches, así que venga a hablar con él!  Realmente necesitaba Gianni, que Gianni Capovilla. Y usted me dice ahora: "Pero excusa Cinzia, pero dijiste bootlegger?"Por supuesto que, pero hace años que era un mecánico y mecánico ...!  Había la pasión que tengo a mí mismo para los coches deportivos. Pero creemos que, Treviso me gusta, coche ávido, y así destilador!  una fábula!

Gianni nació en Crespano del Grappa, en la provincia de Treviso. Su infancia como parte de mi, Pasó por los campos verdes y bosques, lugar de nacimiento de su amor por las frutas silvestres. A veces ponemos en los cajones de la memoria algunas de nuestras pasiones, pero no se equivoquen que tarde o temprano nos vuelve a llamar!  Para mí y Gianni estaba tan. Su aventura comenzó mecánica en Bassano del Grappa, donde el Sr. Tosin, un maestro estricto pero bueno le dio los primeros rudimentos del oficio.  Pero el punto de inflexión se produjo cuando gracias a un Alfa Romeo se le ofreció un contrato en Suiza. Aquí un taller al cliente con la misma pasión, Él participa llevándolo con él para competir y para el carburador máquinas de la serie, y la Fórmula Tres. Su entusiasmo se vio que las carreras se pilotos reales participando, incluyendo una Clay Regazzoni ... Se reunió Jurg Dubler, un suizo de Fórmula Tres campeón que corrió en el Campeonato de Europa en pista. Dubler sugirió a John a seguirlo como su personal mecánico. El salario ofrecido era menos de lo que sentí en el momento, pero era demasiado tentador, entonces él aceptó. La aventura que duró tres temporadas sólo era interrumpido por el cierre del equipo del taller. Una vez de vuelta en Crespano, Gianni alquiló un cobertizo en el que nació el "Machine Shop Capovilla auto sport". Unos años más tarde, siendo el hombre creativo y con necesidad de estimulación sintieron la necesidad de dar vuelta la página. La ocasión fue propicia para cuando el productor a sus clientes despalilladoras le ofreció una alianza en el mundo del vino. Se había acercado a las campañas anteriores, constituyendo tres socios una pequeña bodega. La pasión por destilación nació en ese período, cuando en secreto por lo general como sucedió, una de ellas es comenzó a experimentar en la preparación de brandy y licores.

Vivió en las comisiones de venta por toda Europa hasta 1985, pero sobre todo darse cuenta de lo que faltaba en Italia la cultura de destilación.  Austria y Alemania fueron significativamente por delante y el número de destilerías, ambas técnicas artesanales para la producción de imágenes fijas.

Alambicchi

Dado que la mecánica y la técnica de su pasión, decidió diseñar una. Y la aventura continúa en la actualidad, que finalmente se partió en 1986.  Nació la granja en la que invirtió su pasión y su amor por la destilación.

Bueno, Quería presentar con esta premisa Gianni, y luego volver a mí ... oh mejor de mi visita! ¿Dónde estábamos ...? Ah si, estábamos, de hecho, yo era, sólo seis meses en una máquina que no arrancaba! Amigos, con la aparición tuve que llamar a los amigos ... y gracias a un pequeño empujón y los conjuros adecuados, mágicamente iluminado. Empecé a conducir sin tener que apagar el motor a su destino, y todo estaba bien con ella.

Llegado en Rosà, el navegador me puso en la dirección que apunta a la entrada de un camino de tierra. Los caminos para llegar a un gran espacio en el que vi un cartel con un simple escrito: "Destilería de estacionamiento". Entrando tímidamente fui recibido por una agradable señora que me llevó Gianni. Comenzamos con sonrisas y presentaciones sentado en la mesa entre el discurso y degustaciones! Como suele ocurrir que terminamos hablando de mí y mis aventuras. Debo decir que vivo tanto en esta etapa de mi vida que nunca voy a carecer de temas.  Continuamos con un paseo en la destilería donde honrado por su guía, Podía escuchar a las distintas fases del procesamiento. los alambiques, verdaderas obras de arte, Están hechas por un artesano de Oberkirch, en el Bosque Negro, El Sr. Muller.  Pero el verdadero motor de su pasión, è la materia prima proveniente per lo più dai suoi frutteti coltivati secondo il metodo dell’agricoltura biologica certificata. Pensate che occorrono 30/35 kg. fruta para obtener un litro de destilado puro. Ovviamente senza nulla togliere alle vinacce italiane per la produzione di grappa. E qui vorrei fare una precisazione. "Se habla de la grapa cuando se tiene un producto destilado de vino elaborado a partir de uvas cosechadas y vinificadas en el territorio italiano o en la Suiza italiana ",  entonces hablamos de un exclusivo tipicidad italiana.

destilería Capovilla – interior

Pero no sólo las frutas y orujo de uva tienen un papel principal, Otro gran ingrediente, ya que es amado por Gianni bayas. Un ejemplo es el caso Sorbo dell'Uccellatore. Comenzamos con el sabor de un fantástico licor de ciruela, y a continuación no fueron querer demás. Aquí está listo Creerás: "Cynthia se emite torcida ... " Pero voy a decir no, y usted sabe por qué?  ¿Por qué Gianni me hizo Muestreo su espíritu en su propio camino, a saber: "Dedo mojado en el recipiente de acero y luego en la boca y listo ...!"

Debo decir que yo era un entusiasta de los olores y sabores ... desde el destilado hasta el membrillo, que las frambuesas salvajes, o granos de saúco, y muchos otros tipos que la creatividad de experiencias Gianni, porque dije textualmente: "Todos los días me encuentro con que tiene un futuro,  porque cada día tengo algo nuevo que descubrir ".

resbalones manuscritas

Al término de mi visita a la hermosa, delante de un destilado de albaricoques Vesuvius,  Gianni quería decirle a algunos de mis proyectos ... Y de repente rompió las famosas palabras: "Cynthia, Usted necesita saber un enólogo que cree en el territorio, Él te escucha ... se llama Mattia Vezzola ". He escuchado y voy a decirle, porque mi búsqueda continúa ...

“Entré en el mundo de la destilación a través de la puerta de atrás, pero era amor verdadero, porque la pasión hace que el trabajo no vale la pena, pero la alegría "

         Gianni Vittorio Capovilla

Sí, le oigo decir… Ahora aquí ella es de la cerveza! Sí cerveza, pero hecho a mano! Debo decir que siempre me ha interesado – en particular, la roja – y qué mejor oportunidad para hablar sobre…

Pero vamos a empezar desde el principio..

Finalmente, después de un año de aventuras más o menos feliz, llegó el momento de unas merecidas vacaciones! La gira fue organizada por Italia, y las etapas que deben amigos eran razón para que la emoción. Las distancias requieren el uso de vehículos ferroviarios, ¡ay, punto delicado para mi equipaje voluminoso.

Usted debe saber que soy una mujer que siempre trae consigo muchos accesorios ... al igual que.  Me gusta combinar ropa y sombreros, zapatos y bolsos, collares y aretes ... Así que cuando muevo el ideal sería un buen pecho, y pagan como, subir y bajar de los camiones no es la más cómoda!

Dicho esto voy a explicar mi sorpresa al llegar a la estación en Brindisi notado la falta de escaleras mecánicas!  Eh sì, ¿por qué las gradas no favorecían el transporte de las maletas, a continuación, en presencia de personal de seguridad, Hice mis quejas sinceras. El guardia estaba desconcertado amablemente a mi rescate, e hizo de inmediato ponerse a disposición y dijo con una sonrisa irónica: "Señora, aquí es mucho lo que entrenamos!"Le dije exagerada, y bromeando sobre el incidente nos despedimos con una sonrisa y un apretón de manos. Mi amiga María tenía ya vienen a tomar, y la visión de la escena no pudo evitar comenzar a reír!

Después de los saludos habituales, optaron por una parada en una fábrica de cerveza tradicional. Debo confesar que tengo una pasión por la cerveza roja,  pero esa noche la elección fue difícil debido a la amplia gama de cervezas de propuestas locales, la Gruit.  Este primer término se utiliza para definir la mezcla de hierbas y especias aromáticas que dan perfume y gusto por la personalización de su cerveza.

Me gustó de inmediato a primera vista. Era un sitio con techos abovedados, antiguo convento agustino.  Parte de las instalaciones eran destinasti al taller de elaboración de la cerveza. Visita acompañado por personal experimentado ha sido un placer.

En un momento me pregunté: "Pero, ¿Por qué decidió producir cerveza?"Bueno, 'la respuesta era obvia: "Nos gustó tanto que decidimos nosotros produrcela!"

La elección del tipo de cerveza será condenada en este punto era complicado, y por lo tanto hacer… La única fue a probar a todos!  Llegaron a la mesa jarras degustative que se describe en sus características.

Usted debe saber que cerveza tiene orígenes antiguos. No se sabe con exactitud quién fue el creador. Ciertamente sabemos que se produce cuando se cultivaron los cereales. Con el descubrimiento de la fermentación mediante el uso de la levadura,  cada uno dio entonces una marca original, dando impulso a la aparición de diferentes técnicas refinadas largo de los siglos. Del maíz por excelencia utilizado en toda la historia era la cebada. Luego, lentamente, se introdujeron otros como el centeno, trigo, arroz, pero ...

En la calidad de su cerveza, tiene gran relevancia el agua utilizada que deben tener características especiales. De hecho, cada tipo de cerveza requiere una calidad de agua con elementos distintivos. Y 'la fábrica de cerveza para tratar, de acuerdo con el producto final deseado. La introducción de mezclas de aromáticos, aromas distintivos a continuación conferidos los diversos tipos de cerveza. Y la elección se ha convertido en más amplia, dando una gama más amplia de posibilidades para los amantes de esta maravillosa bebida.

Yo esa noche, Traicioné la roja por un espectacular doble malta rubia, un producto genuino, sin adulteración, construido de acuerdo a las fases tradicionales heredados de los fabricantes de cerveza ...