Per la serie ‘Vivere Naturalmente’ olio di vinaccioli e chiodi di garofano per difendersi dalle zanzare.

Recentemente ho incominciato ad utilizzare l’olio di semi di vinaccioli, lo conoscete? E’ un olio che si ottiene dai semi presenti negli acini d’uva. Devo confessare che la prima cosa che mi ha incuriosito verso la sua conoscenza è stata proprio questa: la sua origine. L’uva è un frutto che amo particolarmente, perché evoca in me ricordi ed atmosfere singolari. در هر صورت, a parte questo lato romantico, است un olio dai molti effetti benefici, che si può utilizzare sia per condire a crudo che per cucinare. E non è tutto, sappiate che per le sue proprietà viene usato ampiamente anche in cosmesi.

• Contiene naturalmente acidi grassi polinsaturi del tipo Omega-6 che abbassano il livello del colesterolo LDL (colesterolo cattivo).

• È ricco di polifenoli که, grazie agli effetti antiossidanti, apportano benefici sul sistema cardiovascolarو.

• L’uso costante sulla cute ne preserva l’elasticità rallentando la formazione delle rughe.

• Grazie ai polifenoli, e alle conseguenti proprietà antiossidanti, rallenta l’invecchiamento della pelle.

• In caso di macchie scure cutanee il suo uso continuativo ha un effetto schiarente.

Ottimi motivi per utilizzarlo, senza però nulla togliere al buon olio extra vergine di oliva, prodotto insostituibile e irrinunciabile.

Tornando all’olio di vinaccioli, volete sapere dove l’ho trovato? In farmacia, یک, proprio così, in uno scaffale dedicato ai prodotti biologici. Mi è piaciuta molto questa scelta, che in molti stanno già seguendo. Il costo? Ho acquistato una bottiglia da 500 ml a euro 5,50. Più che ragionevole visti i molti benefici che ne possiamo ricavare.

اما این همه نیست, ho utilizzato quest’olio unito a dei chiodi di garofano fatti macerare in alcol etilico alimentare, per una pozione antizanzare. 😉 Niente stregonerie, ma solo una semplice ricetta naturale conosciuta già da molti. Tra l’altro Fausto Delegà, amico e ‘api-cultore’, usa l’olio di chiodi di garofano su mani e vestiario per proteggersi dalle api که, come dice lui, sono si amiche e sempre docili, ma a volte un po’ nervose e aggressive. Non amando questo profumo si allontanano subito. Ecco come si prepara.

Olio di vinaccioli e chiodi di garofano

Fate macerare 60 grammi di chiodi di garofano in mezzo litro di alcol etilico alimentare per quattro giorni agitando di tanto in tanto.

Passato il tempo, unite alla soluzione filtrata un bicchiere di olio. Io ho usato quello di vinaccioli, ma è possibile usarne anche un’altra tipologia.

Mescolate bene e spalmatene qualche goccia nei punti più esposti.

دیدن باور کردن است, و یا بهتر, per non essere punti! 🙂

چند روز پیش نسخه 4 از درهم و برهم Officina جشنواره غذا به پایان رسید, این رویداد در dall'oleologo مستقیم میلان و نویسنده لوئیجی آپلود بازیگران نفت از زیتون. فرمت اختصاص داده شده به در-عمق, بحث و مراسم تست, هر هدف سال انتشار فرهنگ غذایی خوب برای تشویق مصرف کنندگان به یک انتخاب آگاهانه.

در طول روز که من شرکت کردم, بسیاری از بینش که در آن به نسبت به ارتقاء تولید عمده ایتالیایی که یک فصل مشکل زندگی می کند. در اینجا من در برخی از لحظات است که به اعتقاد من سزاوار توجه و استدلال وزن تمرکز.

• مدیریت نفت در رستوران.

یکی از استدلال های کلیدی برای یک پیشنهاد است که به نفع کیفیت فوق العاده روغن زیتون. نقش مرمت در این مورد است از اهمیت قابل توجهی.
آموزش مشتری به سمت انتخاب آگاهانه بستگی دارد تا حد زیادی در مورد چگونگی آن ارائه محصول. این همچنین به معنای آموزش کارکنان و مقایسه با جهان از تولید از طریق جلسات و دوره های آموزشی که برای این کار آماده.

• ترکیب.

با مارچلو Scoccia, ONAOO معاون رئيس جمهور (سازمان ملی زیتون Tasters نفت) بود بحث از ترکیب وجود دارد, که هنر مونتاژ رقم برای پروفیل های حسی که با مشتری است. حتی اگر شما آن را در همه دوست ندارد,  ترکیب به عنوان یک پیچیدگی نظر گرفته شده است. این کار در واقع تبرئه کارشناسان خبره.

مدیریت نفت در رستوران

• تنها دوز فوق العاده روغن زیتون در رستوران.

ایده جالب بارها و بارها مورد بحث, که مزارع می تواند به خودی خود ارائه به مصرف کنندگان از طریق رستوران را. تک دوز در یک قیمت اسمی به شناخته می شوند و گسترش بنابراین تولیدات با کیفیت فوق العاده دست نخورده, و آن را ممکن است برای مصرف کنندگان به جای دستور به طور مستقیم به کسب و کار.

• antirabbocco درپوش.

در اینجا یک نقطه درد را لمس می کنی. است وجود دارد در واقع که آن را بداند فقط کسی را دست انداختن برای مصرف کننده, با در نظر گرفتن استفاده از روغن های با کیفیت پایین تر که گاهی اوقات "’ در آشپزخانه در طول آماده سازی ظروف مورد استفاده قرار. شخصا, برای جلوگیری از یک بطری با یادداشت برچسب بارها و بارها با روغن مشکوک پر, من ترویج بدون شک تصویب این کلاه. در بقیه حرفه ای از رستوران باعث می شود تفاوت. همانطور که توسط یکی از اعضای حاضر مخاطبان در بحث اشاره, ژاپن, کشوری که من درک بیشتر و بیشتر, ترجیح میدهم به نفع سرمایه گذاری در صنعت فرهنگ. چه کسی می خواهد به درک خواسته.

• مواد غذایی و کودکان.

با گیووانا Ruo Berchera, معلم پخت و پز, بود بحث از کودکانی که به دلایل امتناع مواد غذایی به طعم و مزه مربوط نیست. بازی با غذا گره زدن آنها را به داستان, ندانسته ایجاد احساسات هستند که در خاطرات ذخیره شده. آنها را در آماده سازی, در علاوه بر این به مات و متحیر کردن, آنها کمک می کند غلبه بر بی اعتمادی و برنده. من سرپیچی هر کسی یک حافظه مواد غذایی مرتبط با حافظه در دوران کودکی به یاد داشته باشید…

• اروس و مواد غذایی.

روغن تغذیه اروس. این موضوع از 4 است′ نسخه درهم و برهم Officina جشنواره غذا. حتی نان است اروس. سیمونا به Lauri, مشاور فنی و نانوایی, با جوزف Capano, جHEF و مشاور آشپزخانه, او گفت مواد غذایی است که من بسیار دوست دارم, صنایع دستی و با ارزش, که به من می دهد لذت و تندرستی من به ارمغان آورد به ارزش یک زمان. توصیه من این است که با دقت نانوا که ترجیح می دهند آرد با کیفیت را انتخاب کنید. در عوض ما محصولات پخته که روز ما غنی تر در خوبی و سلامت داشته.

 نان, بدن گرم است که زندگی و شور. سیمونا به Lauri

حداکثر Occhinegro, کارشناس بازاریابی بین المللی

غارها از Silenus, یک سایت باستان شناسی که در آن نفت تولید می شود, شراب باستانی و میوه. در اینجا شما را باغ 'Columella' پیدا کردن, کلبه های ماقبل تاریخ, اما بالاتر از همه گرمی از مگنا Grecia (XENIA).

Sileno, اساطیری که یک مربی از یونان باستان دیونیسوس (شراب). نشان داده شده به عنوان یک مست قدیمی سوار خر, محافظ از باغ های انگور و شراب است.

من او را در غار خود را ملاقات کرد, و یا بهتر, در منطقه اطراف یک مزرعه در استان تارانتو Castellaneta که در آن, در حفاری های باستان شناسی, گیاهان در باغ های انگور و نمایش پیش روم از Silenus یافت شد. مشتریان شهادت به رسالت این سرزمین به تولید شراب.

از این رو نام این مزرعه که او عضو و Raffaele Rochira است: غارها از Silenus.

پائولو سه شنبه Barberio. مزرعه بل – و Raffaele Rochira الف. Agricola اطلاعات غارها از Silenus

املاک که پس از گذراندن یک زمان دشوار در زندگی او خریداری. با وجود اینکه کشاورز متولد نشده, ریشه های خود را از زمین استناد کرده اند. مطالعات عوامل مؤثر در توسکانی. شور و شوق برای زمین و اصرار مردم خود را به ترویج آن, او در سال بوده است به آموزش بزرگ آمده است.

اگر چه ایتالیا همواره یک کشور مناسب برای زمین و کشاورزی بوده است, عوارض اداری مانع از کسانی که می خواهند به, با تلاش بزرگ, تقدیم به آن. کلید افسوس درد, استدلال می کنند که، متاسفانه، من هر بار که مراجعه به یک واقعیت مزرعه احساس.

پیچ های صد سال. آثار تاریخی طبیعت.

• و Raffaele, اجازه دهید از اینجا شروع. چگونه زندگی می کنند قلمرو خود را به شما?

این مشکل در یک محیط است که با عدم عشق و فقدان فرصت های اقتصادی به کار گیرند; به ویژه در چشم انداز, از سوی برخی از شهروندان, مشروط به نمایندگان موسسات, که, به چند دلیل, باور نمی کنم و یا نمی خواهید در بخش اولیه باور.

اهمیت برقراری ارتباط خاک از طریق بهبود ریشه های تاریخی ما آگاهی درست هویت ما را برای چشم انداز فرهنگی و اقتصادی جدید به از دست دادن نمی باشد..

غارها از Silenus – درب عتیقه

• شراب, نفت و میوه باستان. این محصولات اصلی شما می باشد.

دقیق. من سعی به انجام این کار است با محصولات ما بگویید, طبیعت و فرهنگ این سرزمین بزرگ را دوست داشت از سپیده دم زمان, دا filosofi, دانشمندان, امپراتوران و شاهزادگان. من زمین من بگویید, Puglia, لا بند (زمین) تارانتو, که در آن درختان زیتون مهاجرت استعاری و نه.

زمین مرز پر از سحر و جادو, پر از رمز و راز هنوز نقض نکرده است. چه من سعی می کنم به انجام آن به باعث تحریک احساسات در کسانی که تصمیم به "زندگی می کنند و آن را".

زیتون ازدواج با سنگ

• من در مورد باغ های قدیمی خود صحبت کرده ام: باغ Columella.

این ایده ناشی از این واقعیت است که, من خریداری این شرکت که من پیدا کردم دست نخورده باغ Columella (نقشه بردار عمومی و امپراتوری روم که اعطا شده به جانبازان از سپاه روم, بازگشت از ماموریت, زمین). Novanta است (نه هزار متر مربع) مرز توسط دیوارهای سنگی خشک در سمت شمال است بالا تا چهار پا برای محافظت از شمال سرد باد باغ سبزی و درختان میوه.

توجه به این که اتفاقی این ساختار باستان حفظ کرده بود, چرا جایگزین گیاهان قدیمی و نیمه باستان به طور کامل بازسازی باغ و در نتیجه ایجاد یک مثال زنده از باستان شناسی در منطقه نمی? بنابراین من ساخته شده.

کیپر

• شما به من بازسازی کلبه های ماقبل تاریخ میانه عصر برنز را ببینید, جنوب شرکت در بر داشت. این بسته به پروژه?

یک, بازسازی وفادار است, در محل قرار داده با کمک از معماران و باستان شناسان: یک پروژه تجربی باستان شناسی با هدف ارتقاء خاک. در حال حاضر برخی های مختلف, از جمله یکی برای ارتقاء تکنیک های ساخت و ساز biodynamic تحقق است که از طریق یک اقدام مربوط به همکاری بین دانشگاه عبور, حرفه ای ها و کسب و کارهای دیگر.

خانه کاه

• در املاک خود را سازماندهی فعالیت های باستان شناسی با کودکان. ابتکار عمل است که تا به حال موفق, و است که آنها را می آموزد به عشق داستان. I انجام parli?

با تشکر از همکاری با انجمن فرهنگی Aulon پژوهش, متشکل از راهنماهای تخصصی پشتیبانی شده توسط باستان شناسان و معماران, بازدیدکننده داشته است با مدارس سازمان, و نه تنها. هر دو کودکان و بزرگسالان فرصتی برای تجربه هیجان از یک حفاری باستان شناسی با کشف ساختار دارند, tombe الکترونیکی reperti.

باعث تحریک احساسات ماموریت از غار از Silenus است, در این مورد, با جذابیت کشف باستان, رمز و راز.

به خوبی باستان

• در حال حاضر ما در مورد گردشگری صحبت. می توانم بگویم که زمینه را برای یک کشور میزبان موفق را دیده اند و نه تنها. I مزرعه خود را آغاز دیدم. تا چه حد می کار اجرای?

سینتیا, ما در حال حاضر عامل, به این معنا که ما تمرین اصول مهمان نوازی و استقبال از مگنا Grecia (XENIA). L'agriturismo, از جمله در اتاق مهمان نوازی, عملیاتی برای افتتاح این نمایشگاه خواهد بود 2015.

همیشه می خورد, اما به خصوص در تابستان امسال, سازماندهی تورهای در مزرعه و در مناطق اطراف آن در دسترس را به در مهمان از محل اقامت دیگر با راه بین طبیعت و تاریخ…

Gelso

گل انار

غارها از Silenus

و Raffaele Rochira www.legrottedisileno.it

raffaelerochira@alice.it

.

مارتینا فرانکا در استان تارانتو, شهرستان زیبا با یک تاریخ غنی در قلب واله D'Itria. من او را ملاقات راه رفتن در امتداد خیابان های آن و توصیف سبک باروک از خانه ها و کاخ ها. شهرستان است که من به خصوص از مراقبت و نظم که در آن برگزار می شود زده شد. "شبه Mangi پنجره E barocco" عنوان در ماه ژوئن '97 مجله "Bell'Italia" در مورد شهر قدیمی خود.

تا دیروز من تا به حال آن نقاط را برای یک تعطیلات کوتاه. همیشه کسب و کار با لذت با مراجعه به واقعیت از زمین های کشاورزی که بازدید I متحد. من توصیه شد که یکی اما متاسفانه, به دلیل خروج من, من نمی تونستم ببینم: آسیاب های تاریخی "آکروپلیس از Puglia".

برای من بود ویتو Piepoli. من با شما داستان خود را به اشتراک بگذارید.

آسیاب تاریخی "آکروپلیس از Puglia"

ویتو Piepoli

ماه مه است گفت: جرم در فضا در مقابل در ورودی از آسیاب "آکروپلیس از Puglia" در مارتینا فرانکا (تارانتو), در کسب و کار از سال 1889, خانواده Lucarella, که در آن می ایستد مجسمه های زیبا از بانوی ما از Odegitria . با استفاده از این چشم انداز از برکت آغاز می شود سفر به کره باستان در این شرکت از هیچ کمتر از یک صد بیست و دو سال از بئاتریس Lucarella.

"او پدر بزرگ پدر من دومنیکو بود, وینسنت پس از آن, پدر پدر من " بئاتریس به ما می گوید مبهم از عکس بالا, بلافاصله در داخل خانواده آسیاب قرار داده. ورود به دما تغییر می کند, شما خیلی باحال است. در حال مارتینا پر از تپه, از یک سو و از سوی دیگر شما صعود به پایین ... پس چگونه سنگ شکن به خاک سپرده شده است. این بسیار بزرگ نیست, همانگونه که, در مرکز شهر. و 'FRANTOIO نیمه – ipogeo, مانند ساختار و ساختار. E "دانه" دقیقا به دلیل آن است که در حفره های زیر زمینی قرار داده نشده است اما کمی پایین تر از سطح جاده. تولید سرد با millstones و پرس های هیدرولیک است.

این شرکت یک قسمت را برای گروه های گشت و گذار و مدرسه برای کشف دوباره از صنایع دستی کهن است و در مورد مراحل مختلف تولید است که با فشار دادن یادگیری, gramolatura, لا spremitura, ذخیره سازی و بسته بندی مایعات جایگزین. ما همچنان به داخل آسیاب نگاه کنند و اجازه می دهد خود را به نشانه ها و جزئیات جذب می شود latere فعالیت های اصلی. قلاب در سقف وجود دارد.

بسیاری از این قلاب می تواند توابع بیشتری را دارند و یا قطع caciocavalli و سوسیس به طور کلی با فصل. پیچ و مهره چشم به جای حمله حیوانات به زنجیره ای مورد استفاده قرار گرفت. به اسب براکت است به معنی دو وجود دارد, اول این است که طلسم. دوم به استفاده از اسب به عنوان یک جانور از "دوره", و یا چهار دست و پا استفاده شده توسط میلر به نوبه خود millstones.

قبلا, محل انتقال روغن زیتون نامیده می شد "trappeto", از لاتین trappetum, است که به سنگ شکن سنگ است که به اقتصاد شکوفایی از گذشته های دور شهادت حک شده, و یا حتی از یونانی trapeo = پرس یا trepo = پیچ و تاب و یا حتی trapetes که به معنی آسیاب شده توسط تعدادی از کارخانه های تولید است که یک بار سه نفر, قطر کوچکتر از جریان, موقعیت در پایین و یک murgesi اسب کشیده, خر, معمولی منطقه, و یا توسط گاو.

آکروپلیس از Puglia

تولید می شود فقط به عنوان دستورات سنت انجام می شود, اولین فشار از زیتون زیر چرخ و پس از آن خمیر را در fiscoli قرار می گیرد, دونات شکل, در ابتدا پر, که به در هر یک از دیگر به سرودن "برج" , آماده برای آب تحت "فشار دهید". چهار پرس در کارخانه و, می گویند راهنمای ما, در طول دوره تولید چهار – پنج نفر برای انجام کار.

برای ایجاد یک چرخ و حداقل یک "برج" آن را حداقل سه تن از زیتون طول می کشد و, secondo بئاتریس, در این سال سال باید به اندازه کافی خوب است برای جمع آوری در املاک خانواده که در حومه شهر از مارتینا فرانکا و Crispiano قرار گرفته است. تعمیر و نگهداری از حومه چه در واقع بسیار تحت تاثیر قرار دهد از نظر هزینه است. به خصوص دشوار به بهبود می یابند، زیرا آنها سعی می کنند برای حفظ قیمت متوسط ​​فروش به عموم حتی اگر آن را برای مصرف کننده به درک ضروری است که اگر شما می خواهید به خوردن خوب و واقعی محصول با کیفیت در هزینه.

بئاتریس ما است که به یاد, تعویض به یکی دیگر از زمین محصول, شراب سفید عالی از انگور مشتق شده (مارتینا سفید) و قرمز (Primitivo دل Salento) نمونه ای از بایه D'Itria. حتی بازار شراب در سطح جهانی دشوار شده است. من به طور اتفاقی به یک جلسه با وارد روسیه, تاس بئاتریس, درخواست به پرداخت شراب فله به پنجاه سنت در هر لیتر (un'assurdità!).

بازگشت نفت, راهنمای ما اطمینان می دهد که زیتون برداشت شده و فشرده در خانواده آسیاب را از زمین جمع آوری نشده و نه او خودش را به ما می گوید که وجود دارد باید از زمین جمع آوری, زیرا “نفت یک اسفنج در تماس با زمین است که هیچ چیز نمی اما جذب هوموس, رطوبت و قالب. زمین ما این است که با علف کش های مضر شخم خاک با استفاده از تراکتور برای از بین بردن علف های هرز و مخلوط کردن خاک درمان نشود. برداشت محصول بیشتر برای استخراج روغن زیتون از درخت انجام می شود, اما اگر ما با استفاده از بازوی مکانیکی، زیتون بلافاصله توسط شبکه های جمع آوری. این سخت کار کردن. رقم اصلی ما این است که توسط زیتون "coratina" مشخص بلکه "leccina-Nociara" پیوند زده در همان بوته, میوه همه درختان. برداشت می گیرد در طول ماه های نوامبر و دسامبر, اگر چه بسیار بستگی دارد به نوع آب و هوا است که صورت گرفته و وجود بارندگی فراوان و کمیاب; هرس می گیرد مدت کوتاهی پس از جمع آوری, با سیستم از هرس “.

این محصول قدردانی و صادرات به ایالات متحده آمریکا, در شرق اروپا, و در بسیاری از کشورهای اروپایی، به ویژه در انگلستان و فرانسه. ایتالیا از طریق سیستم اعمال می شود فروش درب به درب یا به طور مستقیم به خانواده های فرستاده شده. در همین حال، تور ادامه می دهد و ما می بینیم برخی از مخازن زیرزمینی پر از "طلا زرد", که در آن بوی روغن زیتون تازه فشار احساس می شود، حتی قبل از نمایش, گرفتن عطر و بوی دلپذیر است که intoxicates ریه ها, حتی قبل از جام حذفی در روغن کاهش یافته است که ما با نزدیک بینی.

بعد از یک سال از ذخیره سازی, به ما گفته شده, محصول قطعا کیفیت باقی می ماند, با این حال، این است که دیگر سبز شدید, کند که عطر و طعم است که tingles ندارد, اما بلوغ از دست دادن یک کمی "چیزی, com'è طبیعی. ما وینسنت دانم, دوم از سه پسر, او نیز به طور جدی در خانواده کسب و کار با تمرکز بر بخش بازاریابی و فروش درگیر. تصفیه نفت خام با استفاده از روش انجام "در پشم پنبه", فقط آن را به عنوان یک بار بود, با پنبه. بیش از یک فیلتر بهره بردار واقعی است.

Lucarella خانواده را به آسیاب دارای یک مزرعه است که همچنین تولید مواد غذایی دیگر ارزشمند, برای فروش در یک مکان در پیازا امبرتو واقع شده و یک خط از لوازم آرایشی طبیعی بر اساس روغن زیتون. “ما همچنین یک پانسمان وابسته به بلسان تولید, که پانزده بیست سال از پیری” – در هکتار concluso بئاتریس – که به نظر می رسد بیش از یک سرکه مزه, شراب دسر و باید پخته شده از انگور سفید, "شراب mulled" از قوام خاص, محصول با انضباطی قدیمی. و ما نه تنها باید خداحافظی و آرزو آسیاب "آکروپلیس" عمر طولانی, به خاطر کام ما و زیبایی پوست ما.

مرلین مونرو, نماد زیبایی و زنانگی می گفت: "شب من با دو قطره از شماره شانل لباس 5". خوب, ما هر دو مو بور و زن هستید, اما من دوست دارم شب تا حد زیادی پوشیده شده بود از روغن زیتون و رزماری. که گفت:, دور آن را از من به خودم نسبت به این نماد بی انتها از سینما. من فقط می خواستم به دنبال در از این راه خود را از گفتن به شما راه را من روز و شب به همراه من خوش آمد می گوید بگویید.

برای سالها، من در حال حاضر فوق العاده روغن زیتون به نگه داشتن پوست نرم و انعطاف پذیر استفاده. من یاد گرفتم که چگونه این کار را به لطف یک دکتر که در دوران بارداری من به من توصیه. من خیلی جوان و بی تجربه بود،. وقتی که من از او خواست آنچه که من می تواند برای جلوگیری از شکل گیری شکاف تصمیم گرفت از او به من گفت: "سینتیا, کرم هیچ چیز, فقط بر روی پوست روزانه استفاده کنید لکه خوب روغن زیتون."من هیچ شکاف داشته باشد, شاید من آماده نشده است, یا شاید به سادگی بسیاری از خواص مفید روغن زیتون و ثبات در استفاده از آن مانع.

به تازگی من واقعا خاص را کشف کرده اند, ترنج EVO نفت با آن دوست عزیز الساندرا پاولینی تولید در آن مزرعه Doria, در استان کوزنسا. بوی نفت بسیار ویژه.

آیا می دانستید که کالابریا دارای رشد ترنج از اواسط 1700? فقط تا, اما نه فقط به این دلیل که جهان هم بزرگترین تولید کننده این DOP میوه 2001, روغن های که ضروری در تولید عطر مورد استفاده قرار.

یک ترکیب کامل برای سلامت پوست استفاده از زمان های قدیم. روغن زیتون در واقع, با توجه به محتوای آن از ویتامین E, ویتامین-A, بتاکاروتن و سایر مواد مفید, مبارزه با رادیکال های آزاد را با کم کردن سرعت پیر شدن بافت. علاوه بر آن یک محصول طبیعی از کشاورزی ما است که باعث می شود بزرگ ایتالیا در جهان, بهتر از آن! 😉

در طبیعت درمان!

باد شکن Cipressino در سرزمین Doria – عکس های الساندرا پاولینی

ما فقط تکمیل آخرین نسخه از درهم و برهم Officina جشنواره غذا, این رویداد ایجاد شده و به کارگردانی لوئیجی آپلود تمایل به ترویج کشت زیتون در تمام اشکال آن. بسیاری از بینش, کوی سو, با قهرمانان زنجیره تامین, بحث و فکر می کنم برای یک رویکرد بهتر و مشارکت مصرف کنندگان نسبت به تولید با کیفیت.

از که پس از آن ? بهترین راه به نظر من, است برای درک آنچه که در چشم انداز مصرف کننده از روغن زیتون. اگر چه او در حال انجام است بسیار, سردرگمی هنوز هم تا به بهترین وضوح در این محصول است که نیاز به.

پس از گوش دادن به مداخله آنتونیو Iaderosa, مدیر ICQRF میلان و از Brescia (بازرسی مرکزی حفاظت از کیفیت و سرکوب تقلب در مواد غذایی), و من با او در پایان بحث در آنجا ماند به بحث در مورد برخی از نقاط, متوجه شدم که, هر دو بین تولید کنندگان و بین رستوران, هنوز بسیاری از شک و تردید وجود دارد.

از این رو, با شروع از یک تولید خوب از روغن زیتون فوق بکر ایتالیایی, گام بعدی و از اهمیت اساسی, راه است که در آن ارائه شده و ارتباط برقرار است. اجازه دهید از برچسب شروع. همانطور که گفتم آنتونیو Iaderosa, علاوه بر نوشتن سازنده, کشور مبدا از زیتون (شما می توانید نام از مناطق ایتالیا را وارد کنید) و اطلاعات مربوط به شرکت, انتخاب اختیاری برای نوشتن رقم است.

خوب, برخی از تولید کنندگان من در حال حاضر ساخته شده اند، با این حال، شرح بر روی برچسب که هم در نظم و انضباط بستگی دارد 42 PDO (تعداد که برای من, و نه فقط برای من, بیش از حد, و ایجاد سردرگمی). استاندارد 'اطلاعات عمومی' برای همه PDOs می شود چیز خوبی نیست? باید فقط با توجه به این سرزمین که به آن مربوط است متفاوت باشد نمی?

نوع دیگری از ارتباطات می تواند کمک به ترویج نفت با کیفیت, به عنوان در طول جشنواره لوئیجی آپلود شده اشاره کرد, همچنین می تواند مقدمه ای از واقعی وبلاگ نویسان نفت باشد, که, با رویکرد به مردم نزدیک تر, می تواند کمک های ارزشمند در این راستا.

همچنین در مورد بود که به خوبی شناخته شده از بالا به بالا ضد درپوش را رد کرد اروپا. معرفی به پر کردن پس از آن توسط رستوران نادرست جلوگیری از, ارائه جداول بطری روغن زیتون توسط تولید کنندگان شناخته شده, افسوس که با روغن های با کیفیت ضعیف است. عملیات در میان دیگر, و همچنین به عنوان نادرست, همچنین به تصویری از شرکت در سوال زیان آور. توصیه من, خدمات مواد غذایی فضیلت را انتخاب کنید!

البته، من به عنوان یک علاقه مصرف کننده صحبت می کنند که به اطلاع. من معتقدم که, برای انتخاب زیتون فوق العاده دست نخورده آگاه, مهم است که در سادگی و وضوح متمرکز. اگر آنها تولید همان / رستوران ایده روشنی ندارد, در عین حال ما آیا از سردرگمی در میان مصرف کنندگان وجود دارد?!

تازه, با یکی از دوستان که طول می کشد مراقبت از غذا, من پیدا کردم خودم بحث در مورد ارائه بطری روغن زیتون است که من می خواهم برای دیدن بر روی میز در رستوران.

مقایسه آنها را با دیگران در صنعت, من متوجه شدم که در واقع وضوح بسیار وجود ندارد.

به همین دلیل, چون من می خواهم به بحث آگاهانه در, من مشاوره مطلع شد حداکثر Occhinegro, جشرکت onsulente در زمینه مالیات و بازاریابی بین المللی, به خصوص با توجه به بخش روغن زیتون در های اروپایی و غیر اروپایی.

ما سعی خواهیم کرد به انجام برخی از 'وضوح, شبه (خواندن درک کنی که چرا), قرار دادن la قانون 14 ژانویه 2013 N14 و تفسیر ماسیمو.

• قانون 14 ژانویه 2013 N14

هنر. 7 – حداقل دوام و ارائه روغن زیتون در محل.

1. تاریخ حداقل دوام است که در آن روغن زیتون خواص خاص خود را دارند و تحت درمان مناسب را حفظ می تواند بیش از هجده ماه از تاریخ ریختن مایعات نیست و باید با کلمات "بهترین قبل از" به دنبال آن تاریخ قبل.

2. روغن زیتون در بسته بندی در ورزش های عمومی ارائه شده, بدون تعصب به استفاده از پخت و پز و تهیه غذا, باید بسته مناسب به طوری که محتویات می تواند بدون بسته بندی نمی توان تغییر باز می شود و یا تغییر, یا باید برچسب را نشان می دهد حداقل منشأ محصول و دسته ای تولید که به آن تعلق.

3. نقض ممنوعیت در بند 1 مستلزم استفاده از دارنده ورزش عمومی خوب اداری € 1.000 € 8.000 و مصادره محصول.

4. مقاله 4 دل Decreto-اضافه کنید 10 ژانویه 2006, N. 2, تبدیل, با اصلاحات, توسط قانون 11 مارس 2006, N. 81, پاراگراف 4-C و 4-D لغو.

“کلید تفسیری” این قانون را مورد توسط Massimo Occhinegro

قانون 14 ژانویه 2013 با ماده 14 7 بند دوم به لغو قانون قبلا به صراحت منع استفاده از در نظر گرفته شد “معروف” cruets نفت. با این حال هرچند در یک گیج کننده است, می خواستم به معرفی از یک طرف بر استفاده از بطری با کلاه و سایر آنتی شکوه تعهد منشأ و دسته ای تولید که به آن تعلق تایید.

در این مقاله، با این حال، ضعیف نوشته شده و موضوع را به تفاسیر مختلف. La “کلید” تفسیر نهفته است به نظر من به معنای “یا”. در زبان ایتالیایی “یا” را می توان به عنوان مترادف برای تفسیر “یا”, اما در آن صورت, قوه مقننه ممکن است بطری های فکری با سیستم قفل ضد شکوه دارند, بدون برچسب, است که برای منطق, بی معنی, یک طرف, در حالی که بسته های دیگر بدون درپوش ضد پرکننده اما نشاندار شده با نشانه ای از منشا, تاریخ از بلوغ کمتر از 18 ماه از بسته بندی و تولید مقدار زیادی, که در این مورد چنین احتمالی را حس کمی را با توجه به تمایل به جلوگیری از استفاده مجدد از بسته بندی.

بنابراین، کلمه “یا”, به نظر من باید تفسیر به معنی “یعنی”, (به عنوان اغلب در تدوین قوانین رخ می دهد) با هدف ارائه مشخص تر در مقایسه با آنچه که در بخش اول از همان مقاله نوشته شده است 7, بند 2.

در نهایت این بدان معنی است که بطری باید به برچسب عنوان قانون مورد نیاز و بیش باید کلاه ضد پرکننده دارند. بدیهی است، با این حال، که جمله بندی این آیتم در یک شتاب زده و گیج کننده ساخته شده است همانطور که در مقدمه ذکر شد.

چه چپ می گویند ... آه، به خوبی, من می خواهم بگویم که در این نقطه, تنها چیزی که من می خواهم بگویم, آن است تا ما را به توجه به انتخاب غذا مناسب با کیفیت فضیلت آگاهانه.

در اینجا من مصاحبه گزارش, و یا بهتر, رویکرد من با نفت, گفت با پاسخ دادن به سوالات آپلود لوئیس, مدیر مجله Olioofficina, به کتاب آدرس خود را ‘چه نفت انجام'.

برای مقاله اصلی کلیک کنید که.

مزرعه Cinzia Tosini وبلاگ نویس در مورد تجربه خود و روش خود را با نفت, با شروع در دوران کودکی. برای او همچنان به نشان دادن چیز خوبی, چه خوب است, گرانبها و به دنبال آن است که محصول باید با احتیاط مورد استفاده قرار گیرد.

مزرعه سینتیا Tosini وبلاگ نویس تعریف شده است. پس, در مقابل گسترش وبلاگ نویسان مواد غذایی, چی c'è, در عوض, از دیدگاه های مختلف شروع می شود, به طور مستقیم از زمین, توسط قهرمانان از غذا قبل از اینکه شما حتی در آشپزخانه رسید و پس از آن بر روی تخته است.

• چه ایده نفت او خود را در دوران کودکی می شود? این روغن از آن سال ها بود که از زیتون و یا دانه های روغنی به دست آمده?

دوران کودکی من به نفت خیلی بیشتر از یک ایده مرتبط. به عنوان یک کودک، روغن به نمایندگی از چیز خوب, چه خوب بود, پس از محصول ارزشمند و در پی که با دقت مورد استفاده قرار گرفت. من یک بچه لاغر با بهداشت ضعیف بود, یک دختر از یک پدر از مراقبت های مناقصه. روغن یک درمان طبیعی است که او شکست برای اضافه کردن به ظرف هر من بود. من هنوز هم کلمات خود را به یاد داشته باشید: "سینتیا, بابا در حال حاضر شما فراهم می کند روغن خوب می شود بسیار قوی ..."بزرگ شدن ایده من تغییر نکرده است, tutt’altro, تقویت. L'درهم و برهم, خوب, که به دنبال, همچنان به عنوان یک رهبر در آشپزخانه من. بدیهی است، نفت از آن سال ها و سال های آینده, در من, فقط نفت استخراج شده از زیتون. هیچ چیز بیشتر به سلیقه شخصی من است هرگز به خوبی مقایسه.

• کنجکاوی: طعم و عطری از نفت از دوران کودکی خود را با کسانی که امروز درک و قدردانی همزمان?

عطری و طعم دهنده های دوران کودکی, با خاطرات و احساسات مرتبط, بی نظیر و بی همتا می باشد. به گفته انسان شناس مارینو Niola - هر یک از ما تا به خود مادلین, عطر و طعم است که او را به یاد سن بهتر. فقط این نیست که حسرت طعم گذشته, بلکه یک لطف به تمدد اعصاب, جستجوی زمان از دست رفته. و هنگامی که ما می توانیم یک حس شگفتی کودک احساس, شادی کودکانه است که به ما چپ نگاه کردن لذت ... آن زمان به دست آورد. اما, کنار دلتنگی و انتخاب با دقت, امروز شما می توانید محصولات عالی با طعم و رایحه است که روغن زیتون پیدا کردن, خصوصیت برای ترویج و بالا بردن کیفیت بالا دنبال شده توسط بسیاری از کشورها در جهان.

• چه چیزی شما را دوست دارم بیشتر از روغن زیتون?

چیزی که من دوست دارم بیشتر در روغن زیتون, بدون شک محصولات مراقبت از پوست او است. با شنیدن این من نمی تواند کمک کند اما چپ نگاه کردن. اگر آن را خوب بیان من از سعادت خالص است, نام mentre طلا و کره است ..., من شما را به تصور.

• چقدر مایل به خرج کردن برای یک بطری اضافی باکره شما?

ما می گوییم که, البته، نه بیش از اندازه, شنبه به SPE ها. اگر من فکر می کنم که مردم حاضر به صرف مقادیر دیوانه به خرید محصولات مراقبت از پوست وجود دارد, معنی بدن, من به طور طبیعی لبخند. من مقدار دیوانه صرف نیست, I رقمی معقول صرف به خرید یک محصول با کیفیت است که من به دنبال, و همچنین برای عطر خوب, همچنین برای طعم خوب. چه کاری می توانید انجام ... من خیلی انجام هستم!

• در این رابطه, برای او اغلب اقدام به خرید بطری چه مدت? از 250, 500, 750 میلی لیتر درجه دا litro?

در حالی که آن را قطعا یک لیتر خوب, همچنین به دلیل فوق العاده روغن زیتون برای من است تنها ادویه نمی, همراه با نان است به خصوص میان وعده مورد علاقه من.

• در همه صداقت, بدون هیچ گونه احساس گناه یا خجالت, چه نمک و فلفل مورد علاقه خود را از تمام چربی در رژیم غذایی است?

بدون شک و بدون عدم قطعیت, و اضافه کردن، با دست بر روی قلب, درهم و برهم اضافی Vergine در زیتون!

• فقط نفت. ما به کار شما می آیند. چه کار می?

کار واقعی من, و همچنین شور و شوق من و در حال حاضر زندگی من, است که به آنچه در زمین, از طریق تجربه از افرادی که کار می کنند و که با, اجازه می دهد تا به تولید. نتیجه این بیان است که با بسیاری از ویژگی های معمولی که ایتالیا یک کشور بزرگ شناخته شده در جهان نشان داده شده است. ماموریت, من, و همه ایتالیایی واقعی, است برای ترویج این.

امروز انعکاس من آغاز می شود با خواندن بیهوده گویی از یک دوست, پیرو رومانو, تولید کننده روغن زیتون در Stroud, حب السلاطین. من او را به خوبی می شناخت, خواندن کلمات خود را در یک ایمیل که او فرستاده من مدتها پیش در حال حاضر.

"CIAO به Cinzia, حال شما چطور است? سای, شروع کردم به راه رفتن در جاده ها از روغن زیتون من می خواستم برای تمرکز بر کیفیت, متقاعد شده است که, که به خوبی کار می کند, با گذشت زمان به رسمیت شناخته شده. اما افسوس من تا به حال خدا که عالی در جهان حاکم است قدرت و حتی بیشتر در نظر گرفته نمی. پارلو از DIO Denaro, پادشاه بی چون و چرای, که, با قدرت خود, تنزل میدهد کیفیت تحقیر او را در گوشه ای! اما نه تنها, بزرگترین شگفتی ناامیدی از غذا متوسط ​​بالا و بود, با وجود ادعا می شود یک قهرمان از کیفیت, به پایان می رسد اتخاذ انتخاب های جامع بسیار سوال برانگیز است. "

کلام یک نویسنده فلج به عنوان یک نتیجه از بسیاری از بازار از محصولات از مبدا و کیفیت مشکوک, که فقدان فرهنگ از روغن, زمین های حاصلخیز در انتخاب مصرف کنندگان منحرف, تاثیر منفی.

بعلاوه, بحران کنونی همدست است آیا انتخاب استدلال می کنند نیست, اغلب منحصرا توسط قیمت های مسخره دیکته که در هزینه های واقعی تولید می مکاتبات مطلق نیست.

تصویر غم انگیز به اتمام است از بخشی از مرمت, که, اگر چه آن را انتخاب می نماید که از ترویج کیفیت, با استفاده از پشت صحنه, و نه تنها, محصولات و متوسط.

کلمه عبور گندم ritritate است, درخواست صدور مجدد توسط کسانی مثل من, عشق و زندگی از تولید جهانی, و, داشتن فرصت برای شنیدن گرفتاری های تولید, مراقبت در مورد سرنوشت خود.

از مصرف کننده, توسط پرشور, و ارتباط از قلمرو, من یک رای افکار من, به این امید که دیر یا زود, این کلمات فقط کلمه در باد.

زیر دوباره پیشنهاد سخنرانی من در آخرین نسخه کارگاه آموزشی نفت, که در طی آن من به ابراز درخواست های بسیار خاص است که مصرف کنندگان نسبت به انتخاب آگاهانه تری از روغن زیتون کمک:

• برای ارتباط من از سادگی بیشتر در کلمات. اغلب در این مفهوم اصرار دارند، زیرا آنچه واقعا مهم است این است که فرهنگ خوب از زمین را با زبان ساده, برای رسیدن به مردم. مصرف کنندگان هنوز هم کیفیت روغن زیتون تماس بگیرید, "روغن خوب". "روغن زیتون" این اصطلاح در حال حاضر در رواج, برای بسیاری از افراد هنوز ناشناخته است (اوو: وفوق العاده شفاف بهergine د 'oاهن).

• به Olivicoltori من از شما به سازماندهی رویدادهای تر degustativi روغن های خود را به مردم. همانطور که گفت Veronelli: "روغن مانند شراب. درخت زیتون به عنوان تاک."علاوه بر این به" زیرزمین "چرا که نه" میلز نفت باز ".

• در شراب از شما می خواهم برای ایجاد یک گوشه ای برای "فروشگاه نفت" که اجازه می دهد تا روغن مزه.

• برای رستوران از شما می خواهم که به روغن زیتون است که به جدول فقط به عنوان شما را برای شراب آورده, فقط تولید کنندگان برگه های اطلاعات درخواست, و یا حتی بهتر, کارگران قطار در سالن با دوره کارشناس چشیدن مزه شراب و چای و غیره برای نفت. بعلاوه, من می خواهم برای دیدن در جداول, به عنوان در حال حاضر در مورد شراب, از “کارت از روغن زیتون از منطقه” قرص و داروها را با اطلاعات است که به طور خلاصه ویژگی های مختلف ارائه. چیز دیگری که من می خواهم برای دیدن من در رستوران پیشنهاد, یک بطری کوچک از روغن زیتون در خاک است, که “من در غذا استفاده, من می خواهم این لایحه در قیمت های تبلیغاتی پرداخت, و من به شما خانه را. "

• اما من از چیزی هم مصرف کنندگان. برای اینکه بیشتر کنجکاو سعی کنید روغن زیتون, ما باید بسیاری از گونه. با وجود ما 530 ارقام ایتالیا و بیشتر, ما هنوز هم روغن زیتون تماس در منحصر به فرد. هنگامی که شک دارید، تنها در مورد, باید نسبت به PDO حرکت. یکی دیگر از نوک, زمانی که شما در تعطیلات هستید استفاده برای بازدید از یک واقعیت مزرعه محلی. علاوه بر این به یک تجربه منحصر به فرد, شما می شود بسیار در مورد محصولات آنها مصرف آگاهانه تر.

من با اشاره به نتیجه گیری کرد که, دو قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر در روز, یک مرکز موثر پزشکی برای مبارزه با بیماری های قلبی عروقی.

فقط یک لحظه, و همه چیز تغییر ...

به عنوان یکی از دو سال پیش صبح, وقتی که با توجه به نظارت, یک مرد جوان رانندگی اتومبیل خود را در علامت توقف را متوقف کند. ماشین من شروع به چرخش در خود را بر روی زمین سینه خیز به توقف نابود, خرد و لغو, con me appesa a una cintura tra i vetri frantumati. Gianfranco ha vissuto la stessa esperienza nel 2002, یک تصادف جدی بر روی یک دوچرخه که متاسفانه او را محافظت نمی کند, او را مجبور در حال حاضر در یک صندلی چرخدار.

زندگی عجیب و غریب است, گاهی اوقات مشکلات, قرار دادن ما را به آزمون, را در ما بالقوه غیر منتظره. من, در خانه برای ماه گیر، من شروع به در مورد این واقعیت است که تا آن زمان من فقط می بازدید ارسال. جانفرانکو به جای شروع به تولید روغن زیتون در Castelvetrano, در سیسیل, sua terra d’origine: "Sciavuru d’Aliva".

جانفرانکو Tuoro متولد و بزرگ شده در لکو. اشتیاق خود را برای غذا و شراب به رهبری او را به سمت مدیریت هتل حرکت. در حالی که در مدرسه او شروع به کار به عنوان یک آشپز در یک رستوران در بانک ها از آدا. سپس, یک بار او فارغ التحصیل, او شروع به حرفه ای خود را در برخی از رستوران ها در اروپا.

به 2002, او برای یک دوره تعطیلات به ایتالیا بازگشت, زندگی خود را به طور ناگهانی توسط یک تصادف جدی است که او را در یک صندلی چرخدار مجبور کوتاه قطع شد. پس از دوره اولیه اختصاص داده شده به توانبخشی انجام شده در بیمارستان از Sondalo, او به شهر خانه خود را از مادرش نقل مکان کرد, کاستل وترانو (TP), در سیسیل.

خانه عمو بیشتر به نیازهای جدید زندگی خود را مناسب بود. سپس, صرف وقت در جایی که او به عنوان یک کودک و خاطرات بی خیال که بزرگ شد دوباره ظهور, آنها به تصمیم منجر به خرید یک قطعه زمین و شروع به تولید روغن زیتون.

کاستل وترانو, روستای در حال رشد در تولید نفت, او به صورت نام. من اغلب می گویند که زمین می تواند ما را اگر ما او را نجات دهد نجات. پس از آن برای بسیاری از ...

در حال حاضر زندگی می کنند وجود جانفرانکو برای چند ماه یک سال, به شخصا دنبال مراحل مختلف کشت زیتون و تولید روغن زیتون خود.

که اغلب من را متوقف, و بدون اینکه متوجه آن من لبخند, به یاد زندگی من به عنوان یک کودک در مناطق روستایی زندگی می کردند, وقتی که آن زمان به آرامی بین برداشت و اتوماسیون شاد گذشت. من جانفرانکو raccontarmene یک خواسته از خود, یک حافظه از دوران کودکی خود در Castelvetrano, در سرزمین سیسیل.

من به یاد داشته باشید آفتاب داغ, la gioia nell’immergere la testa in un secchio d’acqua gelata tirata fuori a mano dal pozzo… Ricordo la fame di noi bambini-cavallette al pensiero delle uova fritte nell’olio con le patate preparate dalle nostre mamme per l’ora di pranzo… Ricordo il cielo nelle serate Siciliane, وقتی که, نشسته در ایوان ما خورشید با چراغ های آن و رنگ آن ... خاطرات فراموش نشدنی و زیبا را تماشا!

• من می خواهم بدانم سرزمین، گفت: توسط کسانی که آنجا زندگی می کنند و احترام آنها. تولیدات هستند در نتیجه از این احساسات, آنها میوه از زمین توسط انسان هستند. رویای من این است من کراوات به زمین, تنها کسی است که به من آرامش واقعی و رفاه. جانفرانکو در حال حاضر آن را تا به شما. من در مورد زمین بگویید ...

سینتیا, در قلمرو کاستل وترانو حاکم زیتون و بسیاری از اقتصاد کشور حول محور آن. دوره خوشحال است که ما در حال تجربه نیز این واقعیت را تحت تاثیر قرار, و بسیاری از مردم ناراضی از کار حومه دلیل این که شما دیگر نمی تواند ایجاد درآمد کافی.

همانطور که گفتم ملکه رقم Nocellara دل Belice است, زیتون بزرگ و دور, است که به یاد یک گردو. آن’ رقم که دارای تاریخ کهن. فکر می کنم که در 1600, تحت حکومت آراگون, در منطقه آنها مزارع زیتون بزرگ ایجاد شد, در عوض برای مقادیر تولید هدف, تولید میوه prediligessero از کالیبر بزرگ. در آن زمان او به وجود آمد Nocellara که ما امروز آن را می دانم, زیتون در میان اکثر مشهور در لیست گسترده ای از زیتون ایتالیایی.

از 2009 من کنسرسیوم DOP "واله Belice" پیوست. من می دانستم که هیچ چیز در مورد کشاورزی بازاریابی آن. اما من به سرعت متوجه تحسین خود آنها نشان داده اند من اعتماد به نفس به من شجاعت. از آنجا که سال گذشته من در خارج از کشور صادرات محصولات من با برچسب های مختلف.

من خوشحالم که من کار با یک پسر آغاز هستم که, علاوه بر فروش, ترتیب برای ایجاد و انتشار اطلاعات صحیح به استفاده از محصولات با کیفیت بالا, و چون آنها هزینه های مختلف از کسانی که از خرده فروشان بزرگ. مسلم است, که افرادی که تمایل به می خواهید به یادگیری چیزهای جدید از دیگران که با تعصبات بزرگ شده وجود دارد, اغلب بر اطلاعات نادرست بر اساس.

• جانفرانکو, یکی از چیزهایی که من دوست دارم بیشتر در حال خوردن نان با روغن زیتون, اما ... اگر من به شما یک دستور بپرسید که من به من پاسخ ?  😉

سینتیا, به عنوان شما می توانید تصور بسیاری از کسانی که استفاده از محصولات و رایحه معمولی کاستل وترانو وجود دارد. من شما را بسیار ساده که متاسفانه به دوره بهار به تازگی صرف متعلق به اما من از شما دعوت به یاد داشته باشید برای سال آینده.

تخم مرغ سرخ شده, البته با Nocellara زیتون, سالاد با پرتقال و رازیانه.

آن را آماده سالاد با ترکیب پرتقال (ترجیحا ریبرا) رازیانه و برش را به نوار ابگوشت سبزیجات بریده. اگر پس از آن نیز وجود دارد برخی باقلا خام نمی صدمه دیده است. همیشه اگر شما می خواهید به مبالغه به اضافه کردن چند برگ مرزنجوش تازه.

روغن زیتون, نمک و فلفل و ... نوش جان! 🙂