Jetzt nur noch auf den Fernseher schauen. Wenn ich, um es einzuschalten ist ein kontinuierlicher und schüttelte den Kopf. Programme aus dem Nieder, vielleicht, weil die Leute wollen, zu entkommen ... oder Programme der Beschwerde, sie und die Wut tobt.

Aber wie wir so bekam? Die schmutzigen Tricks, die Mafia ... ?! Naja ... wenn wir erkennen, dass das Wohl des Einzelnen ist nicht das Wohl der Gemeinschaft. Ich habe vergessen, dass in Italien Individualismus herrscht, i piccoli orticelli… Di fatto siamo un paese in ginocchio, ein Land, das zahlt für die Fehler der Vergangenheit. Es wird gesagt, dass diejenigen, die etwas wollen zu strafft, eppure…

Wir sind ein Land undiszipliniert, respektlos gegenüber den Regeln. Un paese dove tutti hanno diritti e pochi hanno doveri. Ein Land, in dem es üblich ist, auf mich zu hören, dass "alles ist, aber jemand anderes '. Ein Land, das die Aktualität der Zahlungen nicht respektiert, das Beispiel in erster Linie von den Steuerbehörden des Staates.

Wir sind ein Land durch bürokratische mit zu vielen Privilegien ausgeschlossen, mit Gehältern zu weit von denen der Menschen. Ich bin zufällig bei älteren Menschen sehen, die Angst in ihren Augen. Und der junge ...?! Persi senza certezze del futuro, Aber die tapferen, Innovativ, Kämpfer! Io credo in loro.

Ich möchte so viele Dinge zu tun ... aber ich weiß nicht, was zu tun ist. Also ich schreibe, Reise, Ich weiß, und ich mit den Leuten reden. Austausch von Ideen und schönen Orten Italiens. Ognuno può fare qualcosa… un passo avanti per venirsi incontro. Wir machen? Non lo so. Sie sagen, dass die Geschichte lehrt, und doch tun wir die gleichen Fehler.

In Francia, zu viele Privilegien des Adels auf Kosten der unteren Klassen, fece scatenare nel 1789 una rivoluzione guidata in città dalla borghesia, e nelle campagne dai contadini. Diejenigen waren andere Zeiten, aber Vorsicht, Hunger schafft Verzweiflung.

Nun gehen Sie vor, versuchen, nicht zu viel zu denken ... aber ich gelegentlich entlüften.

Montag 15 September wurde, im "Akademie der Violen, eine schöne provenzalischen Landhaus in der Atmosphäre in der Nähe von Quintano Creme, ein Tag der Verkostung, die beteiligten, mehr als ein Dutzend Hersteller, auch sie Chef Dante Ro, Schöpfer der Abendessen, dass der Abend abgeschlossen.

Von den Veranstaltern akzeptiert, l 'Farm Ventura Sonnino (E) e l 'Enoteca "La Cantinetta" Monte Cremasco (CR), Ich hatte die Gelegenheit zu plaudern und genießen die Produktionen präsentieren, die das Recht Timing, die leider die wichtigsten Ereignisse, oft, nicht für die große Anzahl von Ausstellungsständen ermöglichen.

Ein Vergnügen, Ilaria Salera gleichnamigen grüßen Azienda Agricola Salera ein Garlasco (PV), und Geschmack seinen Reis, der Hauptbestandteil der guten Risotto von Chef Ro Dante vorbereitet.

Eine tolle Überraschung das rohe Schulter mit den Knochen des WurstfabrikDie Scapineria, Sissa di Parma.

Essen, sondern auch Wein…

Mein Land hat mich in den Stand des "genanntWeingut Fruscalzo Dolegna del Collio (GO) wo ich schmeckte ein Gewürztraminer Delle Venezie IGP: die Rosa Canina Fruscalzo, eine schöne Alternative zu den üblichen angebotenen Weine.

Ich endlich mit einem Glas Barbera dell 'beendetAzienda Agricola Cascina Carrà di Monforte d'Alba, eine Tatsache, dass die Familie der Langhe 1986 führt mit natürlichen Methoden 14 Hektar Weinberge, und mit dem angenehmen Weinprobe Balgera Chiuro.

Angebotspreise für die Erzeuger, natürlich nicht wirklich positive Reflexionen über die manchmal übermäßige Aufschläge durch die Nahrung und Wein.

Wie sage ich oft Veranstaltungen, sowie zu probieren und zu lernen über die Produktion, erlauben den Vergleich mit den Produzenten und hören auf ihre Probleme und dann behandeln Liebe in meinen Schriften.

Gerade in dieser Hinsicht habe ich eine lange Zeit auf dem Stand von "verbrachtFarm Ventura Sonnino (E) Hersteller von Olivenöl extra vergine Itrana. Zusammen in einer Frage, die ich kümmern sich sehr, und dass ich für einen echten Dorn im Auge der italienischen KMU diskutierten wir.

Ich spiego. Ich schrieb vor kurzem über die Schwierigkeiten der Geschäftstätigkeit, und nicht nur für die Bürokratie, sondern auch für die weit verbreitete Unsitte in unserem Land, die individuell fälligen Zahlungen aufschieben. Ich sprach mit Alberto Ventura, aus 2004, nach dem Kurswechsel von seinem Leben als Handelsgesellschaft Produzent von Olivenöl extra vergine, wie viele Leben in Italien diese Schwierigkeiten.

Alberto hat in Wirklichkeit eine Politik was in der Erfahrung während seiner vorherigen Beschäftigung gewonnen, Japanische Einfluss verfügt und das tun muss, um die Handelsbeziehungen.

• Alberto, Ich verlasse das Wort an Sie innerhalb der vereinbarten Zeit zu erklären, wie Sie versucht haben, die Sache auf den typisch italienischen schlechte Pünktlichkeit der Lohn lösen, für Dienstleistungen und Lieferungen erhalten.

Lassen Sie uns sagen, dass von Anfang meines Abenteuers, jetzt der Name ist so, Ich diese Regel gemacht: "Die Kunden müssen sofort zahlen!"Ich bin nicht sicher, die meisten der anderen gut, Aber in meinem kleinen, wie ich wollte, zumindest versuchen, ein Gleichgewicht mit meinem Lieferanten. Ich die ganze Lieferung zu bezahlen, manchmal sogar noch vor dem Erhalt der Ware.

Eine benutzerdefinierte kleinen italienischen Wort. Gut, das ist für mich überhaupt nicht seltsam,, weil die Arbeit mit Japan sind Pünktlichkeit und Disziplin gewöhnt, manchmal auch auf den Empfang von Zahlungen einen Monat vor! Sie werden auch verstehen, der Unterschied.

Ich werde Ihnen noch etwas Wichtiges zu sagen. Wir Bauern, nicht in der Lage, im Laufe des Jahres zu produzieren, wir gezwungen sind, die Kosten verteilt, was zu einer Konzentration der gleichen zur Zeit der Ernte. Nach dieser Phase, Wir haben die Kosten für den Rest des Jahres zu tragen,  immer in der Hoffnung, dass die Dinge gut laufen, sowohl auf zukünftige Ernten, die sich, sowohl die Geschäftsrisiken, dass nur diejenigen, die das Land arbeiten, wissen,.

Das sagte, wenn Sie mich damit abfinden, für diejenigen, die mich bezahlen sollten warten, aber das nicht rechtzeitig, dann wäre es am Ende. Soweit es mich betrifft, hochwertige Produkte und imponendomi auch kommerziell und mit den richtigen Leuten, es funktioniert.

Eine abschließende Empfehlung: wir Italiener haben sich in den Kopf gesetzt, dass wir lernen müssen, nicht klug zu sein, offensichtlich nicht wollen, zu verallgemeinern, aber leider für so größer ist, so. Versuchen Sie, mehr Geld, indem Sie ein schlechtes Produkt und es als solches zu zahlen zu verdienen, ist für niemanden gut. Machen Exzellenz, in der Lage sein, um es für eine Gebühr sofort zu verkaufen, sorgt für Kontinuität! Cynthia, Ich hoffe, ich erklärte mich, auf jeden Fall besser machen die Öl-und Journalist.

Und 'Saturday, hier im Norden weiter regnen. Questa strana Nachlass 2014 scheint die Stimmung der Menschen fühlen sich. Mah, Ich freue mich über das, was zu tun zu denken? Ich wollte an den See gehen, Spaziergang durch Blick auf die Berge und genießen Sie ein wenig "Sonnenschein. Aber nein! Dann las ich. Nichts Gutes. Auf der Web-Informationen erinnert uns daran, dass wir in eine Deflation sind, wir wissen nicht einmal, dass wir. Kommen spiega Wikipedia: "Die Deflation ist ein Rückgang der Preise. Es leitet sich von der schwachen Nachfrage nach Gütern und Dienstleistungen. "Und wie könnte es anders sein…

Um Abhilfe zu schaffen könnte auf die Ausgaben handeln, Etiketten lesen besser, und oberhalb des Ursprungs der. Offensichtlich Portfolio ermöglicht, gesehen, dass die Opfer, die sie vor allem tun, Erzeuger und Verbraucher, deren Portfolios werden von den Steuern geleert. Ich erinnere mich an die Herren von den Institutionen, auch wenn sie es wissen, dass wir den Rekord auch diejenigen,! Wenn sie wenigstens das Beispiel gab! Ahh mir Povera Italia, die meiner Großeltern, das schöne Land, reich an vielen Ressourcen, außer dass der Disziplin und Weisheit…

Solltest besser lesen Sie geht ... In anderen Nachrichten: “Die in der mitgelieferten AktivitätenEntsperren Italien – ANSA, sagt Landwirtschaftsminister Maurizio Martina – Hilfe Unternehmen machen einen Quantensprung bei den Exporten und den Umsatz zu steigern mit neuen Tools für die Förderung und den Schutz derMade in Italy Agroalimentare. Wir wollen es einfach, die Herkunft unserer Produkte erkennen zu machen und um den Kampf gegen gefälschte Made in Italy stärken”. Quelle Ansa Erde&Geschmack 29 August 2014.

Eine Geschichte, die ich geteilt und hat die Herzen erwärmt. Tragen einige Kommentare.

Arnaldo da Brescia: "Der Sprung in der Qualität!!! Es bedeutet, von der Brücke der London statt einer auf dem Po springen…"

Salvatore Accurso Tagano: "Ich hoffe, es ist wahr. Wir werden weiterhin Käse zu bekommen, Milchprodukt, Fleisch und vieles mehr, aus allen Ländern der Welt, mit Namen von italienischen Produkten. Das krasseste sind die Parmigiano, Grana und Mozzarella. Wenn die Etiketten sind klar und lesbar, Italiener würden erkennen, wie viel Müll sie essen."

Matthew Knowles: "Ich bin nicht davon überzeugt, dass die Italiener Interessen erkennen ein Produkt über einen anderen… An der Unterseite sind bereits erkennbar ausländische Produkte von italienischen hergestellt."

Gian Carlo Spadoni: “In dieser Perspektive sollte auch Agro Food beteiligten Gastronomen sein, mit neuen Regeln für die Insignien der italienischen Küche, mit der Verpflichtung des italienischen Chefs Schule, und die Verwendung von 90% Italienische Produkte. Dann würden Sie alles tun, “System”. Denn wenn man alles in den Händen der Verbraucher endet als in der Gastronomie Liberalisierung auf.”

Was ist mit… vielleicht nur, dass eine Prüfung des Gewissens auf unser Verhalten sollten wir es alle tun. In diesen Tagen der Wasserfälle, in den Geschichten, die ich von mehreren Leuten gehört, aus dem Ausland zurück, Sie können ganz einfach zu verstehen, wie, beide Dienstleistungen und Bürgersinn in vielen Ländern, ist besser als unsere.

Italiener, ach, sind ein widerspenstiges Volk. Der Grund ist offensichtlich: wir wissen nicht, um die Regeln zu respektieren. Aber nicht nur, Leider haben wir weiterhin besorgt, wie sie sagen, um sein, nur zu "unserem Hinterhof". Die lustige Sache ist, dass wir uns selbst besitzen, darauf hinzuweisen, was die.

Dann, tun? Produktionen müssen stark eingreifen und unmittelbare Zuständigkeit der Institutionen, Lockerung der Mechanismen der Bürokratie, und die Echtheit der italienischen Produkte mit Marken leicht verstanden werden kann. Ich hoffe, dass diese jüngsten Maßnahmen der Landwirtschaftsminister Maurizio Martina wirksam in dieser Hinsicht sind.

Im Hinblick auf die Disziplin, ach latita, mit Vorrang die wieder eingesetzt werden’Staatsbürgerkunde, von Schulfach etabliert Aldo Moro in 1958 in allen Schulen, und derzeit nur als Anhang in anderen Fächern eingesetzt. Die aus solchen Ausfall resultierenden Ergebnisse werden unter den Augen von allen sein…

Vielleicht bleibt nur noch zu hoffen, dass, Blick auf die ernste Situation, in der wir uns befinden, etwas Entscheid ist getan. Mittlerweile, denn die Sonne ist noch nicht aus, Ich werde mich, indem sie einen Apfelkuchen zu trösten, die von meinem Baum. 😉

Es gibt so Tage, an denen intensiv, nach Abschluss, Sie müssen denken, die richtigen Lehren zu ziehen. Sonntag 4 May war einer von ihnen. Im Stift St. Peter in Lamosa, Provaglio Iseo in der Provinz Brescia, wurde zuge Vincenzo Billeci, Assessor-Fischer Lampedusa, die die Arbeiter des Meeres, eine Auszeichnung in Erinnerung an Francesco Arrigoni, Journalist und Student der Veronelli.

Ich wusste nicht, Francis, aber diese Tage, die ich über ihn gelesen. Ein Mann, der die Berge liebte, , der seine Leidenschaften in Intimität gelebt, nicht gewohnt, den Moden des Augenblicks und die Wellen. Ein Mann von Charakter, der sich nicht hinter einem bequemen Status quo versteckt war, dass leider, Ich wachte nach einem Schlummer von Jahren durch eine, Ich bin in dieser Gesellschaft erleben. Ich bin überzeugt, dass wir sehr gut gegangen.

Die Auszeichnung wird ihm gewidmet die von den Fischern von Lampedusa gezeigt Solidarität, in den letzten Jahrzehnten, zu den Tausenden von Migranten, dass das Gesetz des Meeres mit seinen Lehren, Kräfte zu retten. Eine Rettung durch das Gewissen diktiert, was leider in Konflikt mit den Gesetzen der Menschen, die Fischer zur Unterstützung der illegalen Einwanderer einzugreifen verbietet, im Notfall.

Vincenzo Billeci der Journalist Gianni Mura interviewt

"Der Notruf. Aber wie ist es möglich, dass ein Notfall schwer, 25 Jahre? Not, die unter anderem erinnern uns Küste 300.000 EUR pro Tag. "Vincenzo Billeci Beschwerde bei diesen Worten eine Situation, die seit Jahren andauert.

Ich fühle mich ganz in der Nähe der Fischer. Letzten Sommer habe ich zu ihnen sprach in Fiumicino, und Pozzuoli, ein Crotone. Ich wollte verstehen, was möglich ist, denn in einem Land wie Italien mit 7450 km Küste ist die Fischerei sterben. Sicherlich die teuren Diesel, Der Esel, die illegale und die Institutionen nicht diesen Sektor zu erleichtern. Aber es endet nicht hier ... Vincent sagte, dass in Lampedusa tunesischen Fischereifahrzeuge nur drei Meilen von der Insel, für fast 150 Tage im Jahr. Die Küstenwache arbeitet, aber ohne große Ergebnisse. Ich verstehe immer noch nicht, aber vielleicht gibt es nichts zu verstehen, weil es schon allzu deutlich.

Am Ende der Zeremonie habe ich aufgehört zu lange mit ihm sprechen. In den Jahren 80/90 Fischer in Lampedusa waren sechshundert, Jetzt gibt es nur ein wenig mehr als zweihundert. Es ist ganz anders als auf die Probleme in der ersten Person von denen, die auf Land und Meer leben erlebt hören. Sind unsere Politiker, die es tun sollten, denn es ist von ihnen, von Land und Meer, die wir müssen beginnen. Ich frage mich oft, ob wir in der Lage, die Schäden, die wir getan haben, zu reparieren.

Vincenzo Billeci ist nicht nur ein Fischer, Scrivia poesie. Wir führen ein, die im Oktober schrieb 2013. Gestern, als wir uns verabschiedeten, es gab mir ein signiertes Exemplar. Dies wird es vorsichtig unter den Dingen, halten lieber.

Vor ein paar Tagen habe ich eine kleine Umfrage, was die Leute erwarten, dass Ausgehen zum Restaurant. Ein Vergnügen, die Italiener kaum aufgeben, auch in Krisenzeiten wie dieser. Oft höre ich Leute sagen - aber wie, Alle sind in der Krise, aber die Restaurants sind voll! - Sure, nicht alle, aber viele.

Wie für mich, ich liebe es (sind besser als das Essen kochen). 😉 Assaggiare cibo e vino è una mia grande passione, ein Moment der wahren Glückseligkeit Geschenk, das ich sorgfältig die Wahl der Ort der Erfrischung. Manchmal folge ich dem Rat von Freunden und Bekannten, während manchmal, vor allem, wenn sie unterwegs sind, Verwenden Sie "Tosin Verfahren'. Wie es funktioniert: mit der Ausrede eines Fotos "Angriffsknopf" mit den Einheimischen, die so sagen, Ich wusch für, und dann, Ich frage Richtungen auf typische Restaurants, wo aufhören zu essen. Die Ergebnisse sind oft überraschend,!

Doch nun zurück zu meiner kleinen Umfrage lassen. Ich erkläre, dass ich sehr überrascht war, dass nur wenige haben Verweis auf den "Konto" gemacht. Ich bin davon überzeugt, dass in einer kritischen Zeit wie dieser die Recht Verhältnis zwischen Qualität und Preis ist einer der Hauptgründe, die die Wahl bestimmt. Einige argumentieren, dass es unmöglich ist, auch ohne viel zu essen, ach, viele nicht mehr leisten können,. Ich glaube, dass aus guten Rohstoffen ausgehend, dass die italienische Landwirtschaft versorgt uns mit, Sie, ohne dafür eine hochwertige Küche Wahnsinn tun können. Beispielsweise, Pasta mit Tomatensauce, wenn gut gemacht, ist eine große Schüssel!

Das sagte, unten, hier ist was entstanden (Ich habe auch meine Gedanken). Einige, nichts Neues, aber vielleicht kann es nicht schaden zu erinnern,.

Italiener, wenn sie ins Restaurant gehen würde…

• Qualität und Genauigkeit bei der Verwendung von besten Rohstoffen. Italienischen Landwirtschaft bietet in Hülle und Fülle gibt, ohne exorbitante Kosten. In diesem Zusammenhang empfehle ich besonders die Früchte. Ein Korb am Ende der Mahlzeit, ohne zu fragen, ist mehr als willkommen! Ich habe… Ich würde auch empfehlen, die Salate, es gibt sehr wenige Gastronomen, die sie kennen, als sie ohne gehen.

• Freundlichkeit, Bildung und Höflichkeit. Ein Lächeln ist der beste Gastgeber (und kostet nichts). Nachdem mit dem Service-Personal ist freundlich umzugehen und einen Punkt gewonnen zu Gunsten.

• Zugänglichkeit. Ein Schlüsselmerkmal Berücksichtigung der 80 Millionen Menschen mit Behinderungen in Europa… 650 Millionen weltweit.

• A die Weinkarte gut gemacht nach Regionen, und nicht nur mit den üblichen bekannten Namen. Es gibt Produktion von kleinen und mittleren landwirtschaftlichen Realitäten von ausgezeichneter Qualität.

• Wir sind ein Land der großen Öle, mwir sie auf die Tische stellen, damit die Menschen sie wissen wollen! Persönlich sie oder setzen sie dort oder fragen! Über, gilt auch für den Essig (und ich bin nicht auf einige Balsamico-Produkte, die nichts zu tun haben, beziehen). Unter anderem gibt es viele, Weinessig lieben, aber es ist gut (Ich verstand,). Sobald es in jedem Keller war, ist heute fast eine Rarität. Gehen wir es tun!

• Eine entspannende Umgebung. Ich vor langer Zeit passiert, an einem Ort, bekannt für seine ausgezeichnete Pizza, siehe im Esszimmer auf und ab des Personals. Es wurde mit einigen gefüllt, sondern durch den kontinuierlichen Durchgang schlug hektisch werden, urtava wir. Ich liebe die Ruhe ... ich entscheidend ist, wenn ich zum Mittagessen oder Abendessen gehen.

• Reinigung und Dienstleistungen, um die gleiche Weise wie lokale Host uns zu essen behandelt. Leider ist es passiert, passiert es in die andere Richtung.

• Die Möglichkeit, ein Raum für ihre Haustiere Was ist sehr stark von vielen geschätzt.

• Die Parkplatz dass, in Fällen, die in der Nähe nicht zur Verfügung, Es wird erleichtert, wenn wir buchen, ohne uns verrückt bei der Ankunft an der unerwarteten Schwierigkeiten.

• Wifi libero Beschränkung der Verwendung von Mobiltelefonen, die manchmal durch die Ruhe der anderen zu stören missbraucht. Im Vergleich zu erster.

In Bezug auf diesen letzten Punkt, Gestützt auf den Einsatz und manchmal Missbrauch der Medien, Ich möchte zu finden "Von Angesicht zu Angesicht Restaurant', Ich denke, der Name macht die Idee von dem, was ich will: #Sozialisation.

Drei Regeln für Gäste: Sie müssen an den Tisch mit Menschen, die nicht wissen, streng sitzen, stellt sich uns und Chat, und… Handys aus. Ergebnis des Abends: es ist leicht, mit neuen Freunden rumhängen, oder versuchen Sie es erneut ... und Sie werden glücklicher sein! Wie wäre es… wir darüber reden? 😉

Hier sind die Antworten auf meine ursprüngliche Umfrage:

Der Tisch auf dem Foto wurde von Amelia Gesicht inszeniert, freiberufliche Modedesignerin

In Italien zu oft das Wort nicht korrigieren und zu bestrafen.

Wir müssen denken, dass zu Zeiten von einer Idee, aus einem Traum warf der, geboren große Projekte. Dies sind schwierige Zeiten; Menschen wollen, zu entkommen, will unbeschwerten, Dinge, die wahr und echt sind, wie es einmal war, wollen… wenn es gut war.

Sie sind nicht nur nostalgische Erinnerungen an die so jung ist nicht mehr, nicht, ist einfach die Notwendigkeit einer Atmosphäre, die ein wenig verloren. Glaubensbekenntnis, sie sind vielmehr davon überzeugt,, dass dies der Grund, warum eine Organisation wie die Osteria senz'Oste die Leute wirklich mögen.

Ein Ort für Reisende in der schönen Valdobbiadene Besuchte ich im November 2011 auf den Rat von einem Freund und Küchenchef, Simone Toninato. Zu wissen, er hatte erkannt, dass es ein Ort für mich, ein Ort für Romantiker.

Die Osteria senz'Oste

Gut, vor ein paar Tagen meine Cousine Hilary rief mich an und erzählte mir, dass in Treviso alarmiert und nicht nur, Sie gehen, um zu helfen Cesare De Stefani, der Schöpfer dieses Projekt für sanktionierte 62 Tausend Euro unter dem zu zahlenden Steuern, für unternehmerisches Handeln in der schwarz für das Jahr 2008.

Luca Zaia, Präsident der Region Venetien an der Frage nach der Verwendung von gesundem Menschenverstand genannt, die gleiche Idee Leonardo Muraro, Präsident der Provinz Treviso.

Warum in Italien ist vor allem, zu bestrafen und zu korrigieren? Eine laute Stimme fragen, wer eine Lösung für diesen Unsinn finden, bevor so ein schöner Ort und die Träume von uns Romantiker abgeschaltet.

Hinter diesem Ort, wo die Tür ist immer offen, gibt es eine Geschichte von Männern, einschließlich der von einem Zirkus, die ich in Berlin getroffen 2011, an einem Nachmittag verbrachte trinken Prosecco di Valdobbiadene Hügeln vor der.

Wer kennt nicht diese Osteria kann es hier zu sehen, durch Fotos und die Geschichte, die ich nach meinem Besuch hat.

Es klickt, die > Un'eterna romantische All'Osteria senz'Oste

Valdobbiadene im Herbst

Genau so, Ich möchte mit vielen landwirtschaftlichen Erzeugnissen un'Agricolazione. Vielleicht zu frage ich?!

Der Anschlag sich als, gegeben, dass zusätzlich zu einem Saft unter anderem zu teuer, gesehen 3 Euro erforderlich, weit entfernt von den Verkaufspreis auf die Quelle der Orangen, einige süß, einen Kaffee oder einen Cappuccino, der Vorschlag nicht ganz so gut gehen, wie Essen gewidmet!

Kurzum, Ich verstehe nicht,, und damit zu provozieren! Jemand, der mir erklärt, warum nur in Hotels, zumindest bei fast allen, es muss in diesem Sinn ein besseres Angebot sein! Mah! Sie könnten so viele landwirtschaftliche Situationen einfach nur ihre Produkte für einen guten und gesunden Frühstück zu helfen, mein Lieblingsessen und auch das wichtigste des Tages.

Leider Italiener wegen der Hektik des Lebens, die das sehr vernachlässigen führen. Vielleicht ist dies, warum das Angebot Catering am Morgen ist sehr begrenzt… aber nicht gerechtfertigt! Zumindest am Samstag und Sonntag möchte ich weit mehr Angebote sehen!

Dr. Catherine Kousmine, in Russland geboren 1904, riet seinen Patienten ein königliches Frühstück, pranzo eines Prinzen, und Abendessen aus armen. Wie bei mir, ich würde die Königin jeden Morgen tun! 😉

Ich sage Ihnen, diese kleine Episode. Nicht lange her, da ging ich in den Bergen in der Schweiz, entlang der Autobahn, genauer gesagt in Bellinzona, Ich hörte zum Frühstück. Ich denke, es war das beste Frühstück, das ich jemals vorgeschlagen. Praktisch gab es alles. Frutta fresca e secca, Backwaren, Joghurt, Säfte, Frullati, zentrifugal, Tees ... Kurz, ein wahres Schauspiel der Farben und handgefertigte Produkte, die mich denken ließ… "Ich frage mich, wie viele Bauern sind so geholfen ..."

Ich meine, Mein Name ist Maurizio Gily. Ich bin ein Agronom in Weinbau und Önologie und Journalist spezialisiert. Ich betreibe eine Fachzeitschrift der Branche, Millevigne, collaboro con Slow Food, und ist als Berater für Wein Unternehmen und öffentlichen Verwaltungen.

Maurizio Giljaken, ein Mann der Erde und Wein, eine Person, die ich respektiere. Der eine echte Nachrichten formal auszudrücken beschuldigt, wurde für die als Folge geschädigt Schadensersatz verurteilt, die Ehre einer Kollegin.

Die Worte des Richters: "... Es ist keine Frage, über die Tatsache, dass Dr.. Gily Schreiben hat wirklichen Neuigkeiten berichtet ... ". Ma die Form Vince, zumindest ist es verdammt hat, zur Zeit ...

Ich zitiere Teil des Artikels Millevigne "Der Schierling von Velenitaly"

Maurizio Gily

Mehr als fünf Jahre nach dem Ereignis "Velenitaly", die Atombombe fiel auf Vinitaly von der Wochenzeitung L'Espresso, dass denunzieren, richtig, einige Fälle von Betrug und Fälschung, Speiche, nicht so richtig, Hunderttausende von Flaschen Wein vergiftet (Gift jemals gefunden), und, in einem anderen Artikel, entsprechende Brunellopoli, Kombination in ein Chaos Verschmutzung Karzinogene (nie gefunden) Verschmutzung aus der Sangiovese Merlot (was natürlich nicht jemanden zu töten), ein Richter des Gerichts von Rovereto Mir wurde befohlen, die Journalistin, die auf Espresso Millevigne angegriffen hatte kompensieren. Ich würde den Ruf geschadet haben. Fünftausend Euro, mehr Rechtsgebühren.

Laut der Richter war ein Bergwerk "persönlichen Angriff"Das würde das Recht der Kritik überschritten haben und untergraben die Ehre Kollegen, Das ist ein Befehl zu zahlen, wenn auch in Bezug auf den Antrag der anderen Partei dezimiert, das Spiel war zehnmal soviel (50.000 euro). Ich habe noch nicht mit Schimpfwörtern, noch habe ich jemanden beschuldigt von etwas, das er nicht getan hatte,: Ich habe gerade eine Geschichte, die nicht wahr war, schrieb (Betrug nicht mit Verdünnung und Anreicherung von Mosten, dies sei wahr, aber die Vergiftung), nach zwei Staatsanwälten und einem Richter auf die Untersuchung in Frage bereits in offiziellen Erklärungen gesagt hatte, von mir fleißig berichtet. Ich habe nicht einmal über schlechte Glauben gesprochen, sondern nur von Über Fantasie ("Fantasie Horror" pro die precisione) in der Berichterstattung Nachrichten gesammelt und in einer Vollmacht in einer kreativen Art und Weise verarbeitet (zum Beispiel, indem er von Karzinogenen, aber ohne Angabe von, zwar unter Berufung auf einige, die nicht, zudem nicht in das betreffende Produkt festgestellt werden, die Anwesenheit).

Moral: in dem Land, 57. in der Welt für die Pressefreiheit anerkannt, nach der Klassifikation von "Reporter ohne Grenzen", von vielen Nationen nicht für ihre Demokratien bekannt voraus, Die Wahrheit muss gesagt werden, in Maßen. Verzeihung, mit Kontinenz. Vor allem, wenn Sie gehen in die Unternehmen, Gruppen und Einzelpersonen mit den breiteren Schultern Ihrer. Wie Millevigne gegen Espresso- Republik: ein Floh gegen einen Tank.

“Die außergewöhnliche Solidarität, die mir von viel von der Welt des Weines kam, insbesondere von italienischen Winzern, überzeugte mich, Berufung einlegen. Folter, und voi, kam der Drang in, Überwindung meine natürliche Unbeholfenheit, öffentlichen Zeichnung, um die Kosten des Rechtsmittel finanzieren, dass weder ich, noch der Herausgeber der Millevigne sind wir in der Lage, zu unterstützen.” Maurizio Giljaken

• An dieser LINK gibt es eine öffentliche Subskription auf gute causa.org und eine Reihe von Informationen.

Hier ist die Geschichte der Tatsachen:

1. Der Anwalt Paul hat mir Tessadri, im September 2011, eine Warnung von meiner Web-Artikel "Müll über Express" fragen, gleichzeitig entfernen 50.000 Euro Schadenersatz für die Ehre seines Mandanten verletzt (dass man hatte dann drei Jahre später bemerkt). Meine Antwort war, dass ich den Artikel von der Webseite entfernt haben, und so hat, als Geste der Versöhnung und wegen der Zeitaufwand, aber nichts von dem, was ich geschrieben hatte, zu leugnen, und natürlich die besagt, dass ich nicht einen Cent bezahlen. Und ich dachte,, ehrlich, das wäre zu Ende.

2. Nach einer zweiten Warnung an Tessadri bot die Gelegenheit, um zu meinem Artikel über Millevigne reagieren, die besagt, dass seine Antwort wäre ohne Kommentar veröffentlicht. Ich bin davon überzeugt, dass dies der richtige Weg, auf dem ein Journalist muss seine Ehre verteidigen, wenn der Geschädigte. In Wahrheit denke ich, dass, wenn ein Journalist veröffentlicht Nachrichten, die weder wahr sind, noch plausibel, wie in diesem Fall, wenn es schadet der Ehre allein, nicht tant'é. Eine andere Möglichkeit wäre zu einem versöhnlichen Treffen in der Reihenfolge gewesen sein, aber selbst das wurde berücksichtigt.

3. Tessadri nicht auf meinen Vorschlag einverstanden und begann mit der Zivilklage, Senkung der Anforderung an 25.000 euro. Mein Anwalt sagte mir dann, dass diese Wahl wurde wahrscheinlich durch eine einfache Frage der Echelon in den Kosten der Briefmarken motiviert ... die Verteidigung der Tessadri hatte vielleicht das Ausmaß der surrealen erste Anforderung realisiert.

4. Die Zuständigkeit des Rovereto, anstatt daß Alba, Taube ha gestoppt Millevigne, abhängig von der Tatsache, dass die Abwehr von Tessadri nicht dem Magazin entnehmen, ma al Web, auf der Grundlage einer Entscheidung des Obersten Gerichtshofes, die besagt, dass im Falle einer Verleumdung durch den Web-Stand ist der Wohnsitz des Geschädigten. Meine Verteidigung hatte keine Haltegriffe, um die Angelegenheit zu widersetzen. Bitte beachten Sie, dass die Website in Millevigne 2008 Ich sah die klassischen vier Katzen (Wir haben auch ein Gutachten, das zeigt, erzeugt, wenige Kontakte pro Stück maximal), während das Magazin war, dann, eine Boulevardzeitung kostenlos zusätzlich verteilt 10.000 Kopie, , sondern "auf den Web-Stick" Tessadri erlaubt, den Prozess des Spielens zu Hause bekommen.

5. Nach diesem Urteil Tessadri könnte mich auf den Auftragsbericht, wodurch wiederum sanzionarmi und aussetzen mich wegen Verletzung des Ethik. Ich weiß nicht, wenn er will, aber so weit ich weiß, dass ich denke, dass es wahrscheinlich ist,.

Heute erhielt ich diese E-Mail, dass die Öffentlichkeit nur teil. Ich schickte ihr eine Person, die ich seit einiger Zeit durch Kommentare in sozialen Netzwerken bekannt. Als ich es las dachte ich, es würde nicht ausreichen, eine schriftliche Antwort gewesen, wie der Gedanke, erklären haben. Bestimmte Dinge müssen die "Stimme" werden, oder noch besser, 'Person'. Ich glaube, diese Berührung Schlüssel zum Wissen und Verstehen in jeder Situation, die ich habe Interesse an der Vertiefung.

Hallo Cynthia, entschuldigen Sie die Störung, nehmen diese Gelegenheit, Ihnen einige Informationen zu fragen, (als profane), darüber, wie die Welt funktioniert, dass Live-, wie man Artikel über die Welt der Weine und Lebensmittel im Allgemeinen schreiben. Ich in Freundschaft verbunden mit einem Direktor einer Zeitung Website, die mir fragt, “lanciarmi” etwas eigen Wein Schreiben und Senden von Fotos, dann werde ich loslassen. Es’ ein bisschen, dass ich denke, auch, weil sie in einer Situation der Krise Arbeit und versuchen, andere Steckdosen zu finden sind, oder zumindest beginnen zu diversifizieren, ein bisschen ". Ich weiß nicht im geringsten wie es funktioniert, Ich fragte mich, wie “Tour” der Mechanismus, weil Sie sich zu bewegen Weingüter besuchen / Wein / Ereignisse…usw.. Sehen, was svolgi Sie fragen, ob Sie mir beibringen, ein bisschen ", nicht völlig unvorbereitet zu sein, wenn sie in bestimmte Themen gehen, besonders die von einer wirtschaftlichen ...

Jeder, der mich kennt, weiß, wie sehr ich den Einsatz von digitalen Medien, diese auf die Möglichkeit, die ich anbiete zu verstärken, was ich angemessen berücksichtigen zu teilen. Aber Vorsicht, in erster Linie mit Ich liebe alle meine Sinne zu entdecken, was ich wissen will,, verstehen und zu vertiefen. E 'aus diesem Grund, dass die einzige Antwort, die ich fühlte, zu geben,, war es, eine Telefonnummer und ein Wort zu schreiben: Anruf.

Wir fühlten kurz nach. Das erste, was ich gesagt habe ist, dass die "Payback" ist immer noch rechts, muss seine reale Entsprechung in der Qualität der angebotenen Leistungen haben. "Ich weiß nicht alles verkaufen, wenn Sie die Einzigartigkeit der Service nicht sicherstellen". E’ fondamentale l’esperienza, Vorbereitung, und deine Meinung zu neuen Technologien eröffnen.

Die vor uns liegende Weg ist lang. Einige kommen vor, einige später kommen und einige verlieren Sie ... jeder seinen Weg folgt. Das Wichtigste ist, man selbst zu sein, von Leidenschaft und nicht von den Wellen der Zeit getrieben. Das macht einen Unterschied, der Unterschied ist der Weg ...

Einige, Lernen auf dem Weg wächst, Dies ist die natürliche Entwicklung der Dinge, Aber, dass nicht die Entscheidungen zunächst unternommen verschleiern sollte. Der Charakter, l’istinto, Einfachheit sind wichtige Fähigkeiten, die, mit Demut, betonen die Person. Zu wissen, wie Sie Ihre Füße fest auf dem Boden bleiben, weiter zu lernen, wissen die Menschen, Erfahrungen auszutauschen und in der Lage, die richtigen Lehren zu ziehen in jedem. Es gibt keine Geheimnisse, das Wichtigste ist, sich selbst bleiben.

Am Ende sagte ich ihm, wie ich zu schreiben begann, den Besuch und erzählt die Geschichte von einem Winzer von Aosta, die Straße reiste so viel in den letzten drei Jahren, der vielen Erfahrungen, der vielen Menschen, die ich getroffen, Enttäuschungen, sondern auch von Emotionen. Wie wir alle haben Träume und Hoffnungen, und mit diesen jeden Tag gehe ich auf…

Bis vor kurzer Zeit war ich in der Organisation und Optimierung der Ressourcen beteiligt, eigentlich bin ich immer noch, weil ich diese Grundsätze in allem was ich tue.

Heute meine Herausforderung beginnt hier.

In den letzten Monaten habe ich in Taranto gewesen, ein Crotone, und Pozzuoli, Fiumicino ... nun habe ich in Orten der See gewesen, sondern vor allem an Orten, die Fischerei gewidmet. Um diesen Bereich besser zu verstehen, Ich habe versucht zu nähern versucht, einen Ausgang Nacht mit Fischer organisieren, um ihre Arbeit zu folgen, zu verstehen und zu sprechen, die mit ihren. Leider ist der Mistral mir nicht begünstigt, immer wieder blockieren meine Pläne.

Ich bin ein harter Kopf, einige würden sagen, ein Hitzkopf, in Wirklichkeit sind sie eine leidenschaftliche und idealistisch sind, und nicht so schnell aufgeben. Genau aus diesem Grund habe ich weiter, um das Thema zu verstehen, zu vertiefen .... Ich habe es in Neapel, von Tarent, Crotone und in Fiumicino. Ich hielt an und sprach mit ihnen, einige waren vorsichtig, während andere, nach der Realisierung, mein wirkliches Interesse, Ich erklärte,.

Menschen gekämpft, gestrichelte, müde, hätte beinahe auf dem Stand der Dinge, Menschen zu hören. Ich bin mir bewusst, dass die Schwierigkeiten des täglichen Lebens ist ganz anders als das Schreiben und sprechen über.

Ich liebe mein Land und seine Menschen, Gespräch mit ihnen leben auf dem Territorium, der nord sud. Ich unterstütze die Leidenschaft und Begeisterung, auch wenn es manchmal eine Belastung für die Enttäuschungen setzen. Aber es ist eine Sache von Sekunden ist,, weil nur eine Schulter zum 'mich agieren und reagieren’ der einzige Weg, dass ich: Die Leute hören auf mich zu und Interpret der Stimme des Volkes, eine, die funktioniert, i veri Italiani.

, Dass der Schritt zu Schritt, denn ich will zu verstehen ...

• In Italien gibt es etwa 7450 km Küste, aber die Fischerei liegt im Sterben. Etwas ist falsch, etwas, was ich nicht verstehen kann,, vor allem in einer Zeit der Krise wie dieser, optimieren, dass das, was wir verlassen haben, sollte ein vorrangiges Thema sein. Jemand wird langweilig definieren, sogar gesprächig betont kontinuierlich, in dem, was ich schreibe, die gleichen Konzepte.

• In Italien, der Mode, Tourismus, l’agricoltura, Angeln, Essen und Wein sind die führenden Sektoren, und als solche sollten die meisten ihrer Wege begünstigt werden. Leider ist es nicht so. Ich verstehe immer noch nicht ...

Das sind heiße Tage, Tag der tiefen Krise. Es gibt keine Erwähnung von anderen Spielen, die Kräfte angestellt Politiker aus Italien, das funktioniert, dass, wenn ich mich gut erinnern! Ich will nicht, darüber zu sprechen ihre, mi logora, mi la bharti, Ich es sinnlos und frustrierend finden. Ich möchte über unsere Produktionen sprechen, der italienischen, ihre Nöte.

Ich eine wichtige Zahl wiederholen, unsere eigenen Reichtum und als solche sollte bewertet werden. Wir haben 7450 km Küste, aber die Fischerei liegt im Sterben.

Sie sagen mir, dass in Mazara del Vallo in den letzten Jahren durch 380 Schiffe wurden links 80, Fiumicino vor sieben Jahren waren es 45, Jetzt gibt es 25, Crotone ist das gleiche passiert. Die Fischer sind auf den Knien. Es ist die Zerstörung eines der wichtigsten Wirtschafts-.

Sie sagen mir, dass Ende September für einen Monat wird es eine biologische Erholung für die Wiederaufforstung der Meere. A noch für die Schleppnetzfischerei, obwohl diese nur für die Gefäße. Den kleinen Fischer nicht stoppen. Aber ich frage, ist wirklich klein? Einst ein kleines Fischernetze, die einen Meter hoch und einen halben, jetzt kommen 12 m. Sobald sie angehalten 3 Meilen ins Meer, jetzt bei 10 stoppen…

Warum nicht alle aufhören, und nicht eine pro mese, aber für ein Jahr! Und dann, weil sie Ausgänge ermöglichen 14 Erz in mare! Sollte maximal erlaubt sein 8 Stunden! Das sind die Worte der Fischer, diejenigen, die das Meer lieben, diejenigen, die nicht zu nutzen weiß.

Ihre erste Problem sind die hohen Kosten von Diesel, die zweite ist die Bürokratie und Institutionen, die sie nicht, wie sie sollten helfen, nicht, die dritte ist die illegale ...