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Me voy de tratando de no pensar demasiado ... pero de vez en cuando i Vent

Ahora basta con ver la televisión. Cuando tengo que encenderlo es una continua moviendo la cabeza. Programas de la baja, tal vez porque la gente quiere escapar ... o programas de denuncia, ellos y las rabias de ira.

Pero, ¿cómo llegamos tan? Los trucos sucios, la mafia ... ?! Bueno ... cuando nos damos cuenta de que el bien de la persona no es el bien de la comunidad. Me olvidé de que en Italia reina el individualismo, pequeños huertos ... De hecho somos un país de rodillas, un país que está pagando por los errores del pasado. Se dice que aquellos que quieren algo demasiado aprieta, eppure…

Somos un país indisciplinado, una falta de respeto de las normas. Un país en el que todo el mundo tiene derechos y pocos tienen deberes. Un país donde es común oír que "todo depende de mí, sino a otra persona '. Un país que no respeta la puntualidad de los pagos, el ejemplo, en primer lugar por las autoridades fiscales del Estado.

Somos un país gobernado por burocrática con demasiados privilegios, con salarios demasiado lejos de los de las personas. Sucede que mirar a las personas mayores, el miedo en sus ojos. Y el joven ...?! Perdidos sin certezas del futuro, pero el valiente, Innovador, combatientes! Creo en ellas.

Me gustaría hacer tantas cosas ... pero no sé qué hacer. Así que escribo, viajes, Conozco y hablo con la gente. Compartir ideas y hermosos lugares de Italia. Todo el mundo puede hacer algo ... un paso adelante para venir a conocer. Haremos? No sé. Dicen que la historia enseña, y sin embargo lo hacemos los mismos errores.

En Francia, demasiados privilegios de la nobleza, a expensas de las clases más bajas, partió en 1789 una revolución dirigida por la burguesía en la ciudad, y por los agricultores campañas. Eran otros tiempos, pero ten cuidado, El hambre crea desesperación.

Ahora seguir adelante, tratando de no pensar demasiado ... pero de vez en cuando me ventilar.




¿Cómo resolver el problema de típico italiano pobre puntualidad del pago en el plazo acordado? Un productor responde.

Lunes 15 Septiembre se celebró, en el 'Academia de violas, una hermosa casa de campo provenzal en la atmósfera cerca de Quintano Crema, un día de degustación, que involucró a, más de una docena de fabricantes, también Chef Dante Ro, creador de la cena que concluyó la noche.

Aceptado por los organizadores, l 'Granja Ventura Sonnino (E) e l 'Enoteca 'La Cantinetta' Monte Cremasco (CR), Tuve la oportunidad de charlar y disfrutar de las producciones presentes dando el ritmo correcto, que, lamentablemente, los grandes eventos, menudo, no permiten el gran número de stands de exposición.

Un placer de saludar a Ilaria Salera homónima Azienda Agricola Salera un Garlasco (PV), y probar su arroz, el ingrediente principal de un buen risotto preparado por el chef Ro Dante.

Una gran sorpresa el hombro en bruto con el hueso de la fábrica de embutidosEl Scapineria, Sissa di Parma.

La comida, sino también vino…

Mi tierra me ha llamado para el stand de 'Bodega Fruscalzo de Dolegna del Collio (GO) donde probé un Gewürztraminer Delle Venezie IGP: la Rosa Canina Fruscalzo, una buena alternativa a los vinos habituales ofrecidos.

Finalmente terminé con un vaso de Barbera dell 'Azienda Agricola Cascina Carrà di Monforte d'Alba, un hecho que la familia de la Langhe 1986 conduce con métodos naturales 14 hectáreas de viñedos, y con la degustación de vinos agradable Balgera Chiuro.

Preguntar precios para los productores, naturalmente, no reflexiones no muy positivos sobre las veces márgenes excesivos hechos por la comida y el vino.

Como digo a menudo eventos, así como para degustar y aprender sobre la producción, permitir la comparación con los productores y escuchar sus problemas y luego tratar el amor en mis escritos.

Precisamente en este sentido, me he pasado mucho tiempo en el stand de 'Granja Ventura Sonnino (E) productor de Itrana de oliva virgen extra. Juntos discutimos un tema muy querido para mí y que me parece una verdadera espina en el costado de las PYME italianas.

Me spiego. Hace poco escribí sobre las dificultades de hacer negocios, y no sólo para la burocracia, sino también por la mala costumbre muy extendida en nuestro país a someterse a sus pagos que gustan debido. Lo hablé con Alberto Ventura, desde 2004, después de que el cambio de rumbo de su vida como una empresa productora comercial de aceite de oliva virgen extra, cuántas vidas en Italia estas dificultades.

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En realidad Alberto ha adoptado una política que resulta en la experiencia adquirida durante su empleo anterior, Influencia japonesa y con la que tiene que ver con las relaciones comerciales.

  • Alberto, Dejo la palabra a usted para explicar cómo se han tratado de resolver el asunto en el típico italiano pobre puntualidad del pago en el plazo acordado, por servicios y suministros recibidos.

Digamos que desde el comienzo de mi aventura, ahora el nombre es tan, Hice esta regla: "Los clientes necesitan pagar inmediatamente!"No estoy seguro que la mayoría de la otra buena, Sin embargo, en mi pequeña como yo quería, al menos intentarlo, crear un equilibrio con mis proveedores. Yo pago todo la entrega, a veces incluso antes de la recepción de las mercancías.

Un poco de costumbre digamos italiano. Bien, la cosa para mí, no es nada extraño, porque trabajar con Japón están acostumbrados a la puntualidad y el rigor, a veces incluso a la recepción de pagos de un mes antes de! Usted va a entender bien la diferencia.

Te voy a decir otra cosa importante. Nosotros los agricultores, no ser capaz de producir durante el año, nos vemos obligados distribuir los costos resultantes en una concentración de la misma en el momento de la cosecha. Después de esta fase, tenemos que asumir los costes para el resto del año,  siempre con la esperanza de que las cosas van bien, tanto en referencia a los cultivos futuros, tanto a la empresa corre el riesgo de que sólo aquellos que trabajan la tierra saben.

Dicho esto, si resignarme a esperar a los que me deben pagar, pero que no lo hacen a su debido tiempo, entonces, al final. En lo que a mí se refiere, proporcionando productos de calidad y imponendomi bien comercialmente y con las personas adecuadas, funciona.

Una recomendación final: que los italianos hemos puesto en la cabeza que tenemos que aprender a no ser inteligente, obviamente no quiero generalizar, pero por desgracia para el mayor es tan. Trate de ganar más dinero por dar un producto pobre y lo que es pagar como tal, no es bueno para nadie. Hacer excelencia, ser capaz de venderlo por una tarifa de inmediato, asegura la continuidad! Cynthia, Espero haberme explicado, Definitivamente hacer mejor el aceite y periodista.




Italianos, un pueblo indisciplinado

Y 'Sábado, aquí en el norte sigue a la lluvia. Esta strana estate del 2014 parece sentir el estado de ánimo de las personas. Mah, Estoy pensando en qué hacer? Yo quería ir al lago, pasear mirando las montañas y disfrutar de un poco de sol. Pero hay! Luego leí. Nada bueno. En la información de la web nos recuerda que estamos en deflación, que ni siquiera nos damos cuenta de que estábamos. Ven spiega Wikipedia: “La deflación es una caída de los precios. Se deriva de la debilidad de la demanda de bienes y servicios. "Y como no podía ser de otra manera…

Para remediar podría actuar sobre el gasto, leer las etiquetas mejores, y por encima del origen de los productos. Obviamente cartera permitiendo, observaron que los sacrificios que están haciendo especialmente los productores y consumidores, cuyas carteras se vacían de impuestos. Me acuerdo de los señores de las instituciones, a pesar de que ellos lo saben, que tenemos el registro también los! Si al menos le dieron el ejemplo! Ahh mina Povera Italia, la de mis abuelos, el país hermoso, rico en muchos recursos, excepto el de la disciplina y la sabiduría…

'D mejor sigue leyendo va ... En otras noticias: “Las actividades incluidas en elDesbloquear Italia – ANSA dijo el ministro de Agricultura Maurizio Martina – ayudar a las empresas dar un salto cualitativo en las exportaciones y aumentar los ingresos con nuevas herramientas para la promoción y protección deHecho en Italia agroalimentare. Nuestro objetivo es hacer que sea fácil de reconocer el origen de nuestros productos y para fortalecer la lucha contra la falsificación Made in Italy”. Fuente Ansa Tierra&Gusto del 29 Agosto 2014.

Una historia que compartí y que ha calentado los corazones. Lleve algunos comentarios.

Arnaldo da Brescia: "El salto de calidad!!! Significa que saltar desde el puente de Londres en lugar de uno en el Po…"

Salvatore Accurso Tagano: "Espero que sea cierto. Seguimos recibiendo queso, producto lácteo, carnes y mucho más, de todos los países del mundo, con los nombres de los productos italianos. La más evidente son el Parmigiano, Grana y Mozzarella. Si las etiquetas son claras y legibles, Los italianos se daría cuenta de la cantidad de basura que comen."

Mateo Knowles: "No estoy convencido de que los intereses italianos reconocen un producto u otro… en la parte inferior son los productos extranjeros ya reconocibles producidos por el italiano."

Gian Carlo Spadoni: “En esta perspectiva, los alimentos agro también debe ser restauradores involucrados, con nuevas reglas para la insignia de la cocina italiana, con la obligación de italiano chefs School, y el uso de 90% Productos italianos. De allí tendría que hacer todo lo que “sistema”. Porque si se pone todo en manos del consumidor termina como en la liberalización del sector de la hostelería en.”

¿Y… quizá sólo que un examen de conciencia sobre nuestro comportamiento debemos hacerlo todo. En estos días de caídas, en las historias que he escuchado de varias personas regresado del extranjero, se puede entender fácilmente cómo, ambos servicios y el civismo de muchos países, es mejor que la nuestra.

Italianos, ¡ay, son un pueblo rebelde. La razón es obvia: no sabemos a respetar las normas. Pero no sólo, Por desgracia, seguimos preocupados como dicen, sólo para 'nuestro patio trasero'. Lo curioso es que somos dueños de nosotros mismos para señalar lo.

Entonces, hacer? En producciones deben intervenir en gran medida y la competencia inmediata de las instituciones, facilitando los mecanismos de la burocracia, y garantizar la autenticidad de los productos italianos con marcas comerciales se puede entender fácilmente. Espero sinceramente que estas últimas medidas adoptadas por el Ministro de Agricultura Maurizio Martina son eficaces en este sentido.

Con respecto a la disciplina, por desgracia latita, debe ser reinstalado como prioridad la’Educación cívica, establecido por asignatura escolar Aldo Moro en 1958 en todas las escuelas, y en la actualidad sólo se inserta como anexo en otras materias. Las conclusiones derivadas de dicho incumplimiento estarán bajo los ojos de todos…

Tal vez sólo queda esperar que, vista de la grave situación en la que nos encontramos, algo decisivo se hace. Mientras tanto, porque el sol aún no ha salido, Me consolaré al hacer una tarta de manzana, los de mi árbol. 😉

 




L'Italia, país de la tierra y el mar ... para los agricultores y los pescadores. A la memoria de Francesco Arrigoni.

Hay días tan intensos en los que, en la finalización, es necesario pensar en sacar las lecciones correctas. Domingo 4 Mayo fue uno de ellos. En el Monasterio de San Pedro en Lamosa, Provaglio Iseo, en la provincia de Brescia, fue entregado a Vincenzo Billeci, Asesor y pescador Lampedusa en representación de los trabajadores del mar, un premio en memoria de Francesco Arrigoni, periodista y estudiante de Veronelli.

No sabía que Francis, pero estos días he leído sobre él. Un hombre que amaba las montañas, que vivió su pasión en la intimidad, acostumbrados a las modas del momento y las olas. Un hombre de carácter que no se escondía detrás de un cómodo statu quo que, lamentablemente,, Me desperté después de un letargo de años debido a una, Estoy experimentando en esta sociedad. Estoy convencido de que nos habríamos ido muy bien.

El premio está dedicado a él la solidaridad mostrada por los pescadores de Lampedusa, en las últimas décadas, a los miles de inmigrantes que el derecho del mar, con sus enseñanzas, fuerzas para rescatar. Un rescate dictados por la conciencia, que por desgracia está en conflicto con las leyes de los hombres, que prohíbe a los pescadores a intervenir en apoyo de los inmigrantes ilegales, en caso de emergencia.

Vincenzo Billeci entrevistado por el periodista Gianni Mura

Vincenzo Billeci entrevistado por el periodista Gianni Mura

"La llamada de emergencia. Pero ¿cómo es posible que un disco de emergencia a veinticinco años? Emergencia que, entre otras cosas nos recuerdan costa 300.000 EUR por día. "Queja Vincenzo Billeci con estas palabras una situación que ha persistido por años.

Me siento muy cerca de los pescadores. El verano pasado les hablé en Fiumicino, y Pozzuoli, un Crotone. Quería entender lo que es posible, porque en un país como Italia, con 7450 km de costa, la pesca se está muriendo. Seguramente el diesel caro, El burro, la ilegal y las instituciones no facilitan este sector. Pero la cosa no acaba aquí ... Vincent dijo que en los buques de pesca tunecinos de Lampedusa sólo tres millas de la isla, durante casi ciento cincuenta días al año. La Guardia Costera opera pero sin grandes resultados. Yo todavía no entiendo, pero tal vez no hay nada que entender, porque ya es demasiado clara.

Al final de la ceremonia me detuve a hablar con él largo y tendido. En los años 80/90 pescadores en Lampedusa eran seiscientos, ahora sólo hay un poco más de doscientos. Es muy diferente a escuchar los problemas experimentados en primera persona por los que viven en la tierra y el mar. ¿Son nuestros políticos que deberían hacerlo, porque es de ellos, de la tierra y el mar que tenemos que empezar. A menudo me pregunto si seremos capaces de reparar el daño que hemos hecho.

Vincenzo Billeci no es sólo un pescador, Poesie de Scrivia. Llevamos que escribió en octubre 2013. Ayer, cuando nos despedimos, me dio una copia autografiada. Esto evitará cuidadosamente entre las cosas querida.

El mar y la tierra

 




De acuerdo con lo que usted quiere italianos cuando van al restaurante?

Hace unos días hice una pequeña encuesta sobre lo que la gente espera de salir a un restaurante. Un placer al que los italianos apenas rinden, incluso en un momento de crisis como este. A menudo escucho a la gente decir - pero ¿cómo, todos están en crisis, pero los restaurantes están llenos! - Claro, no todos, pero muchos.

En cuanto a mí me encanta (son mejores para comer que cocinar). 😉 Assaggiare cibo e vino è una mia grande passione, un momento de verdadero regalo felicidad que me elegir cuidadosamente el lugar de refresco. A veces sigo el consejo de amigos y conocidos, mientras que a veces, sobre todo cuando están de viaje, Utilice la 'Método Tosin'. ¿Cómo funciona?: con la excusa de un "botón de ataque 'de fotos con los lugareños que dicen así, Lavé para, y luego, Pido a direcciones en restaurantes donde comer típica parada. Los resultados son a menudo sorprendentes!

Pero ahora vamos a volver a mi pequeña encuesta. Declaro que me ha sorprendido mucho que pocos han hecho referencia a la "cuenta". Estoy convencido de que en un momento crítico como éste la derecho relación entre calidad y precio es una de las razones principales que determinan la elección. Algunos sostienen que es imposible comer bien sin gastar, ¡ay, muchos ya no pueden permitirse el lujo. Creo que a partir de buenas materias primas que la agricultura italiana nos proporciona, usted puede hacer sin tener que gastar una cocina locura calidad. Por ejemplo, una pasta con salsa de tomate, si se hace bien, es un gran plato!

Dicho esto, abajo, esto es lo que ha surgido (También he añadido mis pensamientos). Algunos, nada nuevo, pero tal vez no se pierde nada de recordar.

Los italianos cuando van al restaurante haría…

  • La calidad y la precisión en el uso de las mejores materias primas. Agricultura italiana ofrece en abundancia allí sin costos exorbitantes. En este sentido, recomiendo especialmente la fruta. Una cesta en el final de la comida, sin tener que pedir, es más que bienvenido! Olvidé… También recomiendo las ensaladas, hay muy pocos restauradores que los conocen, ya que ir sin.
  • Amabilidad, la educación y la cortesía. Una sonrisa es el mejor anfitrión (y no cuesta nada). Tener que lidiar con el personal de servicio es amable y un punto ganó el favor.
  • Accesibilidad. Una característica clave teniendo en cuenta la 80 millón de personas con discapacidad en Europa… 650 millones en todo el mundo.
  • Una la carta de vinos bien hecho desglosado por regiones, y no sólo con los nombres habituales bien conocidas. Hay producción de realidades agrícolas de pequeña y mediana empresa de excelente calidad.
  • Somos una tierra de grandes aceites, mqueremos poner en las mesas para que la gente pueda conocerlos! Personalmente ellos o los ponen allí o piden! Acerca de, también se aplica a la vinagre (y no me refiero a algunos productos balsámicos que no tienen nada que ver). Entre otras cosas, hay muchos que aman el vinagre de vino, pero es bueno (Entendí). Una vez que estaba en cada bodega, hoy es casi una rareza. Vamos a hacerlo!
  • Un ambiente relajante. Me pasó hace mucho tiempo, en un lugar conocido por su excelente pizza, ver corriendo por el personal en el comedor. Se llena de algunos, pero ser golpeado por el paso continuo agitado, urtava nosotros. Me encanta la paz ... I es crucial cuando salgo a comer o cenar.
  • Limpieza y servicios con el fin tratados de la misma manera como anfitrión local que comamos. Por desgracia sucede, sucede a la inversa.
  • La posibilidad de tener un espacio para sus mascotas Lo que es muy apreciada por muchos.
  • La aparcamiento que, en los casos no previstos en la vecindad, No se facilita cuando reserve sin hacernos volver loco a su llegada a la dificultad inesperada.
  • Wifi libero restringir el uso de los teléfonos celulares, que a veces se abusa por perturbar la paz de los demás. En comparación con primero de todo.

Con respecto a este último punto, Visto el empleo y, a veces el mal uso de los medios de comunicación, Me gustaría encontrar 'Cara a cara Restaurante', Creo que el nombre hace que la idea de lo que quiero: #socialización.

Tres reglas para los huéspedes: debe sentarse a la mesa con personas que estrictamente no saben, se nos presenta y chat, y… los teléfonos celulares de descuento. Resultado de la noche: es fácil salir con nuevos amigos, o ... intenta de nuevo y estarás más suerte! ¿Qué tal… hablamos de ello? 😉

Aquí están las respuestas a mi encuesta original:

1' parte

2' parte

4' parte3' parte

La tabla de la foto fue puesta en escena por Amelia Face, freelance diseñador de moda




No apague los sueños de los románticos: la Osteria senz'Oste, una hermosa realidad que desea castigar

En Italia, con demasiada frecuencia la palabra no es correcta y castigar.

Tenemos que pensar que, a veces a partir de una idea, de un sueño tiró el, grandes proyectos nacidos. Estos son tiempos difíciles; la gente quiere escapar, quiere sin preocupaciones, querer que las cosas que son verdaderas y genuino como lo era antes… cuando era bueno.

No son sólo recuerdos nostálgicos de aquellos tan joven ya no es, no, es simplemente la necesidad de una atmósfera que se pierde un poco. Credo, sino que están convencidos de, que esta es la razón por la cual una organización como la Osteria senz'Oste realmente como la gente.

Un lugar para los viajeros en la hermosa Valdobbiadene Visité en noviembre 2011 por consejo de un amigo y chef, Simone Toninato. Sabiendo que él se había dado cuenta de que era un lugar para mí, un lugar para los románticos.

L'Osteria senz'Oste

La Osteria senz'Oste

Bien, Hace unos días mi primo Hilary me llamó y me dijo que alarman en Treviso y no sólo, usted va a ayudar a Cesare De Stefani, el creador de este proyecto sancionado por 62 miles de euros pagaderos en virtud del impuesto, para la actividad empresarial en el negro para el año 2008.

Luca Zaia, Presidente de la región de Veneto en la pregunta pidió el uso del sentido común, la misma idea Leonardo Muraro, El presidente de la provincia de Treviso.

¿Por qué en Italia es principalmente para castigar y corregir? Una voz preguntó quién puede encontrar una solución a este absurdo, antes de que un lugar tan hermoso y apagar los sueños de nosotros los románticos.

Detrás de este lugar en el que la puerta siempre está abierta, hay una historia de hombres, entre ellos el de un circo que conocí en Berlín 2011, en una tarde bebiendo Prosecco frente a las colinas de Valdobbiadene.

¿Quién no conoce esta Osteria puede ver aquí, a través de fotografías y la historia que hice después de mi visita.

Clicca quien > Un'eterna romantica all'Osteria senz'Oste

Valdobbiadene en otoño

Valdobbiadene en otoño




Me gustaría preguntar ... tal vez demasiado un'Agricolazione ?!

Exactamente así, Me gustaría un'Agricolazione con muchos productos agrícolas. Tal vez le pido demasiado?!

La parada de sí mismo como, dado que, además de un jugo entre otros demasiado caro, visto 3 euro requiere muy lejos del precio de venta a la fuente de las naranjas, algunos dulces, un café o un capuchino, la propuesta no va tan bien como la comida dedicada!

En breve, No entiendo, y en consecuencia provocar! Alguien me explicó por qué sólo en hoteles, al menos en casi todos, tiene que haber una mejor oferta en este sentido! Mah! Usted podría ayudar a tantas situaciones agrícolas por el simple uso de sus productos para un desayuno bueno y saludable, mi comida favorita y también el más importante del día.

Desafortunadamente italianos debido al ritmo frenético de la vida que llevaría a descuidar el. Tal vez por eso la oferta de catering en la mañana es muy limitado… pero no justifica! Por lo menos el sábado y el domingo me gustaría ver muchos más ofertas!

Dra. Catherine Kousmine, nacido en Rusia en 1904, aconsejado a sus pacientes a un desayuno real, pranzo de un príncipe, y la cena de los pobres. En cuanto a mí me gustaría hacer la Reina cada mañana! 😉

Te voy a decir este pequeño episodio. No hace mucho tiempo, mientras caminaba en las montañas de Suiza, a lo largo de la carretera, y más precisamente en Bellinzona, Me paré en para el desayuno. Creo que fue el mejor desayuno que he sido propuesto. Prácticamente había de todo. Frutta fresca e secca, productos horneados, yogur, jugos, Frullati, centrífugo, tés ... corta, un verdadero espectáculo de colores y de productos artesanales que me hicieron pensar… "Me pregunto cuántos agricultores son ayudados por lo que ..."

 




Maurizio gilyak. Una cuestión de defecto de forma, y no de la verdad.

Mi presento, mi nombre es Maurizio Gily,,it,Soy un agrónomo especializado en viticultura y enología y un periodista independiente,,it,Corro una revista comercial de tecnología,,it,Millevigne,,en,Colaboro con Slow Food,,it,y consultor de vinos y las empresas públicas,,it,un hombre de la tierra y el vino,,it,una persona a quien respeto,,it,Acusado de un defecto en la expresión de una verdadera noticia,,it,Fue condenado a la reparación de heridas como consecuencia,,it,el honor de un colega periodista,,it,palabra del juez,,it," ... no hay ninguna duda sobre el hecho de que el Dr.,,it,Gily escritura ha informado de noticias reales ... ",,it,Pero la forma gana,,it,al menos que lo condenó,,it,por ahora ...,,it,Cito parte del artículo Millevigne ",,it,La cicuta de Velenitaly,,it,Maurizio Gily,,it. Sono un agronomo specializzato in viticoltura ed enologia e un giornalista pubblicista. Dirigo una rivista tecnica del settore, Millevigne, collaboro con Slow Food, e sono consulente di imprese vitivinicole e di amministrazioni pubbliche.

Maurizio gilyak, un uomo di terra e di vino, una persona che stimo. Accusato di vizio di forma nell’esprimere una notizia vera, è stato condannato ad un risarcimento per aver leso di conseguenza, l’onore di un collega giornalista.

Questa le parole del giudice: “…non vi è questione in ordine al fatto che il dott. Gily nello scrivere abbia riportato notizie vere…”. Ma la forma vince, per lo meno lo ha condannato, per ora…

Riporto parte dell’articolo di Millevigne “La cicuta di Velenitaly"

di Maurizio Gily

Más de cinco años después del caso "Velenitaly",,it,la bomba atómica lanzada sobre Vinitaly de la semana Espresso,,it,denunciando que,,it,correctamente,,it,algunos casos de fraude y sofisticación,,it,hablar,,it,no tan adecuadamente,,it,de cientos de miles de botellas de vino envenenado,,it,Veneno nunca encontró,,it,en otro artículo,,it,Brunellopoli apropiada,,it,combinando en un lío contaminación por agentes carcinógenos,,it,Nunca encontrado,,it,con la contaminación del Merlot Sangiovese,,it,lo que obviamente no matar a nadie,,it,un juez de la corte Rovereto me condenó a compensar el periodista expreso que había atacado en Millevigne,,it,Me hubiera perjudicado la reputación,,it,cinco mil euros,,it,más los honorarios legales,,it,De acuerdo con la mina era un juez ",,it,ataque personal,,it, la bomba atomica calata su Vinitaly dal settimanale l’Espresso, che denunciando, correttamente, alcuni casi di frode e sofisticazione, parlava, non altrettanto correttamente, di centinaia di migliaia di bottiglie di vino avvelenato (veleno mai trovato), y, in un altro articolo, del caso brunellopoli, accostando in una gran confusione l’inquinamento da agenti cancerogeni (mai trovati) con l’inquinamento da Merlot nel Sangiovese (che ovviamente non uccide nessuno), un giudice del tribunale di Rovereto mi ha condannato a risarcire il giornalista dell’Espresso che avevo attaccato su Millevigne. Ne avrei leso la reputazione. Euro cinquemila, più le spese legali.

A detta del giudice il mio è stato un “attacco personale"Eso habría superado el derecho a la crítica y ha socavado el honor de su colega,,it,que es una orden de pago,,it,aunque se diezmó con respecto a la solicitud de la contraparte,,it,quien había dejado diez veces más,,it,Sin embargo, no hizo uso de lenguaje grosero,,it,ni he acusado a alguien de algo que no había hecho,,it,Yo sólo escribí que la noticia no era cierto,,it,hay fraude con la dilución y el enriquecimiento de los mostos,,co,eso era cierto,,it,pero el envenenamiento,,it,después de dos fiscales y un juez de instrucción en la investigación en cuestión ya se había dicho en las declaraciones oficiales,,it,Me informé debidamente,,it,Ni siquiera he hablado de mala fe,,it,pero sólo el exceso de imaginación,,it,"Fantasía Horror" para ser precisos,,it, che vale una condanna al risarcimento, sia pure decimata rispetto alla richiesta della controparte, che era partita da dieci volte tanto (50.000 euro). Eppure non ho fatto uso di turpiloquio, né ho accusato qualcuno di qualcosa che non aveva fatto: ho solo scritto che una notizia non era vera (non la frode con annacquamento e arricchimento dei mosti, quella era vera, ma l’avvelenamento), dopo che due ministeri e un magistrato inquirente sull’inchiesta in questione lo avevano già detto in comunicati ufficiali, da me diligentemente riportati. Non ho neppure parlato di mala fede, ma solo di eccesso di fantasia (“fantasie horror” per la precisione) en la presentación de información recopilada en un poder de abogado y trabajó de manera creativa,,it,por ejemplo, hablando de carcinógenos,,it,pero sin mencionar ninguna,,it,de hecho citando algunos que no están,,it,además de no ser que esté presente en el producto de que se trate,,it,Moral,,en,en el país reconocido en el lugar 57 en el mundo por la libertad de prensa,,it,según la clasificación de "Reporteros sin fronteras",,it,precedido por muchas naciones no famosos por sus democracias,,it,la verdad debe ser dicha con moderación,,it,Perdón,,en,con la continencia,,it,Especialmente cuando tocan a las empresas,,it,grupos y personas con hombros más amplios de su,,it,Como Millevigne contra Espresso,,it,república,,it,una pulga contra un tanque,,it,La extraordinaria solidaridad que me vino de gran parte del mundo del vino,,it (ad esempio parlando di sostanze cancerogene, ma senza citarne alcuna, anzi citandone alcune che non lo sono, oltre a non esserne accertata la presenza nel prodotto in questione).

Morale: nel paese riconosciuto al 57esimo posto al mondo per la libertà di stampa, secondo la classifica di “reporter senza frontiere”, preceduto da molte nazioni non famose per le loro democrazie, la verità va detta con moderazione. Pardon, con continenza. Soprattutto quando si vanno a toccare aziende, gruppi e persone con le spalle più larghe delle vostre. Come Millevigne contro Espresso- Repubblica: una pulce contro un carro armato.

“La straordinaria solidarietà che mi è arrivata da gran parte del mondo del vino, en particular, por los enólogos italianos,,it,Me convenció a presentar un recurso,,it,desde su,,it,y de usted,,it,Llegó el empuje para abrir,,it,superar mi vergüenza naturales,,it,suscripción pública para financiar los costos de este recurso,,it,que ni yo,,it,ni el editor Millevigne que puede sostener.,,it,ENLAZAR,,en,existe la suscripción pública de buena,,it,causa.org,,pt,y una serie de informaciones,,it,Aquí están los hechos HISTORIA,,it,El abogado Paul me envió Tessadri,,it,en septiembre,,it,una advertencia que se retira de la banda mi artículo "a través de la chatarra expreso" mientras se pregunta,,it,euros en concepto de daños a haber ofendido el honor de su cliente,,it,que él se dio cuenta entonces tres años más tarde,,it,Mi respuesta fue que yo hubiera eliminado el artículo de la web,,it, mi ha convinto a presentare ricorso in appello. Da loro, e da voi, è arrivata anche la spinta ad aprire, superando il mio naturale imbarazzo, una sottoscrizione pubblica per finanziare le spese di questo ricorso, che né io, né l’editore di Millevigne siamo in grado di sostenere.” Maurizio gilyak

  • En este LINK c’è la sottoscrizione pubblica su buona causa.org e una serie di informazioni.

Ecco la CRONISTORIA dei fatti:

1. L’avvocato di Paolo Tessadri mi mandò, a settembre del 2011, una diffida a rimuovere dal web il mio articolo “spazzatura via espresso” chiedendomi nel contempo 50.000 euro di danni per aver leso l’onore del suo assistito (che se ne era accorto quindi tre anni dopo). La mia risposta fu quella che avrei rimosso l’articolo dal web, y también lo hizo, como un gesto conciliador y debido pasó el tiempo,,it,pero no puede negar nada de lo que había escrito y, obviamente, indicando que no iba a pagar un centavo,,it,Y pensé,,it,honestamente,,it,que terminaría allí,,it,Después de una segunda advertencia Tessadri me ofrecieron la oportunidad de responder a mi artículo sobre Millevigne,,it,declarando que su respuesta sería publicada sin comentarios,,it,Estoy convencido de que este es el camino correcto por el que un periodista debe defender su honor si se considera lesionada,,it,En verdad creo que cuando un periodista publica informes que no son ni verdaderas,,it,ni creíble,,it,como en este caso,,it,el honor si se lesiona solo,,it,m tant'è,,pt,Otra posibilidad hubiera sido una reunión conciliatoria en el orden,,it, ma non rinnegando nulla di quanto avevo scritto e ovviamente precisando che non avrei pagato un centesimo. E pensavo, onestamente, che la cosa finisse lì.

2. Dopo una seconda diffida offrii a Tessadri l’opportunità di replicare su Millevigne al mio articolo, precisando che la sua replica sarebbe stata pubblicata senza commenti. Sono infatti convinto che questo sia il modo giusto con il quale un giornalista deve difendere il suo onore qualora lo ritenga leso. In verità io penso che quando un giornalista pubblica notizie che non sono né vere, né verosimili, come in questo caso, l’onore se lo leda da solo, ma tant’é. Altra possibilità sarebbe stata quella di un incontro conciliatorio presso l’ordine, pero incluso esto fue considerado,,it,Tessadri no estaba de acuerdo con mi propuesta y comenzó el caso civil,,it,bajando su solicitud a,,it,Mi abogado entonces me explicó que esta elección fue probablemente motivada por un asunto banal de escalón en el costo de los sellos ... la defensa de Tessadri había prestado tal vez irreal en cuenta la extensión de la primera solicitud,,it,La sede de Rovereto,,it,en lugar de la de Alba,,it,donde está la sede Millevigne,,it,Depende de si la defensa de Tessadri no se refiere a la revista,,it,pero la web,,it,sobre la base de una sentencia del Tribunal Supremo que establece que en el caso de difamación por la web de la competencia es la residencia de los heridos,,it,Mi defensa no tuvo puntos de apoyo para oponerse a la materia,,it.

3. Tessadri non aderì alla mia proposta e avviò la causa civile, abbassando la sua richiesta a 25.000 euro. Il mio avvocato mi spiegò poi che tale scelta fu probabilmente motivata da una banale questione di scaglione nel costo dei bolli … la difesa di Tessadri si era forse resa conto dell’entità surreale della prima richiesta.

4. Il foro competente di Rovereto, anziché quello di Alba, dove ha sede Millevigne, dipende dal fatto che la difesa di Tessadri non fa riferimento alla rivista, ma al web, sulla base di una sentenza di Cassazione che stabilisce che in caso di diffamazione a mezzo web il foro competente è quello della residenza del danneggiato. La mia difesa non ebbe appigli da opporre al riguardo. Tenga en cuenta que el sitio en Millevigne,,it,vieron los clásicos cuatro gatos,,it,También produjimos un informe de expertos que lo demuestra,,it,unos contactos de máxima artículo,,it,mientras que la revista era,,it,un tabloide libre circulación en más de,,it,copia,,fr,pero "se adhieren a la web" Tessadri permitió obtener el proceso de jugar en casa,,it,Después de este fallo Tessadri me podría informar a la orden,,it,lo que podría a su vez sanzionarmi y me suspender por la ética violación,,it,No sé si va pero por lo que sé que considero que es probable,,it,Velenitaly,,it,y no la verdad.,,it 2008 lo vedevano i classici quattro gatti (abbiamo anche prodotto una perizia che lo dimostra, poche decine di contatti per articolo al massimo), mentre la rivista era, entonces, un tabloid a diffusione gratuita in oltre 10.000 copie, ma “attaccarsi al web” consentì a Tessadri di ottenere il processo giocando in casa.

5. Dopo questa sentenza Tessadri potrebbe segnalarmi all’ordine, il quale potrebbe a sua volta sanzionarmi e sospendermi per violazione deontologica. Non so se lo farà ma per quel che lo conosco lo ritengo probabile.




“Hola Cynthia, cómo el mundo que viven?”

Hoy he recibido este correo electrónico que el público sólo en parte. La envié a una persona que conozco desde hace algún tiempo a través de comentarios en las redes sociales. Cuando lo leí pensé que no habría sido suficiente una respuesta por escrito para explicar cómo el pensamiento. Algunas cosas hay que decirlas "voz", o incluso mejor, 'Persona'. Creo que esta tecla táctil para el conocimiento y la comprensión en todas las situaciones que me interesa profundizar.

Hola Cynthia, disculpen el desorden, aprovechar esta oportunidad para pedirle alguna información (como profano), sobre cómo funciona el mundo que vivo, cómo escribir artículos sobre el mundo del vino y la comida en general. Me uní en la amistad con el director de una página web del periódico que me pide que “lanciarmi” escribir algo inherente al vino y el envío de fotos, entonces voy a liberar. Lo’ un poco "que creo, también porque se encuentran en una situación de crisis de trabajo y tratando de encontrar otras salidas, o por lo menos comenzar a diversificar un poco ". No sé en lo más mínimo cómo funciona, Me preguntaba cómo “gira” el mecanismo, porque tienes que mover visitando bodegas de vino / / eventos…etc. Viendo lo svolgi te preguntas si usted me puede enseñar un poco ", de no estar totalmente preparados cuando van a ciertos temas, especialmente las de un económico ...

Cualquiera que me conoce sabe lo mucho que aprecio el uso de los medios digitales, esto a la posibilidad de que me ofrezco para amplificar lo que considero apropiado compartir. Pero cuidado, en primer lugar que amo con todos mis sentidos para descubrir lo que quiero saber, comprender y profundizar. E 'por esta razón que la única respuesta que me sentía para dar, ha sido escribir un número de teléfono y una palabra: Llamada.

Nos sentimos poco después. Lo primero que le dije es que la 'recuperación' sigue siendo la derecha, debe tener su partido real de la calidad del servicio ofrecido. "Yo no vendo nada si no se asegura la exclusividad del servicio". Es importante experiencia, preparación, y su mente abierta a las nuevas tecnologías.

El camino por recorrer es largo. Algunos llegan antes, algunos vienen después y algunos se pierde ... todo el mundo sigue su camino. Lo importante es ser uno mismo, impulsado por la pasión y no por las olas del tiempo. Esto marca una diferencia, la diferencia es el camino ...

Algunos, a lo largo del camino de aprendizaje está creciendo, Esta es la evolución natural de las cosas, Pero eso no debe ocultar las opciones inicialmente emprendidos. El carácter, l’istinto, simplicidad son las habilidades esenciales que, con humildad, enfatizar la persona. Saber cómo mantener los pies firmemente en el suelo, seguir aprendiendo, conocer a la gente, compartir experiencias y poder extraer las lecciones correctas en cada. No hay secretos, lo importante es seguir siendo tú mismo.

Al final le dije lo que empecé a escribir, visitar y contar la historia de un enólogo de Aosta, el camino recorrido tanto en los últimos tres años, de las muchas experiencias, de las muchas personas que conocí, decepciones pero también de las emociones. Como todos tenemos sueños y esperanzas, y con ellos todos los días me voy de…




En Italia hay alrededor de 7450 km de costa, pero la pesca se está muriendo. Alguien me lo explica?!

Hasta hace poco tiempo yo estaba involucrado en la organización y optimización de los recursos, de hecho todavía lo estoy, porque aplico estos principios en todo lo que hago.

Hoy mi reto comienza aquí.

En los últimos meses he estado en Taranto, un Crotone, y Pozzuoli, Fiumicino ... así que he estado en lugares del mar, pero sobre todo en los lugares dedicados a la pesca. Para entender mejor esta área, Traté de abordar tratando de organizar una noche de salida con los pescadores, para seguir su trabajo, entender hablando y viviendo con su. Desgraciadamente, el mistral no me favoreció, bloquea repetidamente mis planes.

Soy un cabeza dura, algunos dirían que un exaltado, de hecho, son un apasionado e idealista, y no se dé por vencido fácilmente. Precisamente por esta razón por la que he seguido profundizando el tema de entender .... Lo hice en Nápoles, de Taranto, Crotone y en Fiumicino. Me detuve y hablé con ellos, algunos eran cautelosos, mientras que otras, después de darse cuenta de mi interés real, Expliqué.

Gente luchado, discontinua, cansado, casi le dio para arriba en el estado de cosas, la gente a escuchar. Soy muy consciente de que las dificultades de la vida cotidiana es muy diferente a escribir y hablar de.

Yo amo a mi país y su gente, hablar con ellos en directo en el territorio, del sud nord. Estoy a favor de la pasión y el entusiasmo, aunque a veces se pone una tensión en las decepciones. Pero es una cuestión de segundos, porque sólo un hombro para 'hacerme actuar y reaccionar’ la única manera de que yo: La gente me escucha y el intérprete de la voz del pueblo, uno que funcione, i veri Italiani.

Dicho esto paso a paso, porque quiero entender ...

  • En Italia hay alrededor de 7450 km de costa, pero la pesca se está muriendo. Algo está mal, algo que no puedo entender, especialmente en un momento de crisis como este, que optimizar lo que nos queda debe ser un tema prioritario. Alguien definirá aburrido, incluso hablador destacando continuamente, en lo que escribo, los mismos conceptos.
  • En Italia, la moda, Turismo, l’agricoltura, la pesca, comida y el vino son los sectores principales, y como tal debe ser favorecido la mayor parte de sus rutas. Por desgracia, no es tan. Yo todavía no entiendo ...

Estos son los días de calor, días de profunda crisis. No se hace mención de otros juegos que los poderes asalariadas políticos de Italia que trabaja, que si no recuerdo mal! No quiero hablar de su, mi logora, mi la bharti, Me parece inútil y frustrante. Yo quiero hablar de nuestras producciones, de la lengua italiana, sus dificultades.

Reitero un número importante, nuestra propia riqueza y como tal deben ser valoradas. Tenemos 7450 km de costa, pero la pesca se está muriendo.

Me cuentan que en Mazara del Vallo, en los últimos años por 380 vasos han quedado 80, Fiumicino hace siete años había 45, ahora hay 25, Crotone está sucediendo lo mismo. Los pescadores están de rodillas. Está destruyendo uno de los más importantes económica.

Me dicen que a finales de septiembre por un mes habrá una parada biológica para la repoblación de los mares. Un aún para la pesca de arrastre, aunque sólo se refiere a los vasos. No deje la pequeña pesca. Pero me pregunto, es muy pequeño? Una vez que un pequeño redes de pesca utilizado un metro y medio de alto, ahora vienen a 12 metros. Una vez que se detuvieron a 3 millas en el mar, ahora parar en 10…

¿Por qué no dejar todo, y no una por cada mese, pero para un año! Y luego, porque permiten salidas 14 mineral in mare! Se debe permitir un máximo 8 horas! Estas son las palabras de los pescadores, aquellos que aman el mar, aquellos que no explotan.

Su primer problema es el alto costo del diesel, el segundo es la burocracia y las instituciones que les ayuda como deberían, el tercero es el ilegal ...

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