1

Ik ga proberen om niet te veel te denken ... maar ik af en toe vent

Nu kijk maar naar de tv. Toen heb ik het aan te zetten is een continu zijn hoofd te schudden. Programma's van de lage, misschien omdat de mensen willen ontsnappen ... of programma's van klacht, hen en de woede woedt.

Maar hoe we zo? De dirty tricks, de maffia ... ?! Nou ... als we ons realiseren dat het welzijn van het individu is niet het welzijn van de gemeenschap. Ik vergat dat in Italië individualisme regeert, i piccoli orticelli… Di fatto siamo un paese in ginocchio, een land dat wordt betalen voor de fouten van het verleden. Er wordt gezegd dat degenen die iets willen ook verstrakt, en toch…

Wij zijn een land ongedisciplineerd, respectloos van de regels. Un paese dove tutti hanno diritti e pochi hanno doveri. Een land waar het gebruikelijk is om te horen dat 'alles is aan mij, maar om iemand anders '. Een land dat de tijdigheid van betalingen niet respecteert, het voorbeeld in de eerste plaats door de belastingdienst van de staat.

Wij zijn een land geregeerd door bureaucratische met te veel privileges, met salarissen te ver van die van de mensen. Ik ben toevallig te kijken naar de ouderenzorg, de angst in hun ogen. En de jonge ...?! Persi senza certezze del futuro, maar de dappere, Innovatieve, fighters! Io credo in loro.

Ik wil zoveel dingen doen ... maar ik weet niet wat te doen. Dus ik schrijf, reizen, Ik weet het en ik praat met mensen. Deel ideeën en mooie plekjes van Italië. Iedereen kan iets naar voren doen ... een stap te ontmoeten komen. We maken? Non lo so. Ze zeggen dat de geschiedenis leert, en toch doen we dezelfde fouten.

In Francia, te veel privileges van de adel ten koste van de lagere klassen, hij op weg in 1789 een revolutie onder leiding van de bourgeoisie in de stad, en op het platteland door boeren. Dat waren andere tijden, maar pas op, Honger creëert wanhoop.

Ga nu vooruit, probeer niet te veel te denken ... maar ik af en toe vent.




Hoe het probleem op typisch Italiaanse slechte stiptheid van loon op te lossen binnen de afgesproken tijd? Een producent reageert.

Maandag 15 September werd gehouden, in 'Academie voor altviolen, een mooie Provençaalse boerderij in de atmosfeer nabij Quintano Cream, een dag van te proeven, die betrokken, meer dan een dozijn fabrikanten, ook Chef Dante Ro, schepper van het diner dat de avond gesloten.

Aanvaard door de organisatoren, l 'Farm Ventura Sonnino (E) e l 'Enoteca 'La Cantinetta' Monte Cremasco (CR), Ik had de gelegenheid om te praten en te genieten van de producties aanwezigen geven de juiste timing, dat helaas de grote evenementen, vaak, houden geen rekening met het grote aantal stands.

Een genot om Ilaria Salera gelijknamige begroeten Azienda Agricola Salera een Garlasco (PV), en smaak zijn rijst, het belangrijkste ingrediënt van een goede risotto bereid door chef-kok Ro Dante.

Een grote verrassing van de ruwe schouder met het bot van de worst fabriekDe Scapineria, Sissa di Parma.

Voedsel, maar ook wijn…

Mijn land heeft me geroepen om de stand van 'Winery Fruscalzo van Dolegna del Collio (GO) waar ik proefde een Gewürztraminer Delle Venezie IGP: de Rosa Canina Fruscalzo, een mooi alternatief voor de gebruikelijke wijnen aangeboden.

Ik kwam uiteindelijk met een glas Barbera dell 'Azienda Agricola Cascina Carrà di Monforte d'Alba, een feit dat de familie van de Langhe 1986 leidt met natuurlijke methoden 14 hectare wijngaarden, en met de gezellige wijnproeverij Balgera Chiuro.

Vraagprijzen voor producenten, natuurlijk niet echt positief reflecties op de soms overdreven mark-ups gemaakt door het eten en de wijn.

Zoals ik zeg vaak events, alsmede proeven en leren productie, staan ​​ten opzichte van de producenten en het luisteren naar hun problemen en dan in mijn geschriften te behandelen liefde.

Juist in dit opzicht heb ik een lange tijd op de stand van 'uitgegevenFarm Ventura Sonnino (E) producent van extra vergine olijfolie Itrana. Samen gedebatteerd we op een probleem dat ik de zorg veel en dat ik overweeg een echte doorn in het oog van de Italiaanse MKB.

Ik spiego. Onlangs schreef ik over de moeilijkheden van het zakendoen, en niet alleen voor de bureaucratie, maar ook voor de wijdverspreide slechte gewoonte in ons land uit te stellen naar uw wens verschuldigde betalingen. Ik besprak het met Alberto Ventura, van 2004, na de verandering van de loop van zijn leven als een commercieel bedrijf producent van extra vergine olijfolie, hoeveel levens in Italië deze moeilijkheden.

IMG_5082

In werkelijkheid Alberto heeft een beleid waardoor de ervaring die is opgedaan tijdens zijn vorige baan, Japanse invloed en die heeft te maken met relaties handel.

  • Alberto, Ik laat het woord aan u uit te leggen hoe u hebt geprobeerd om de zaak op de typisch Italiaanse slechte stiptheid van loon op te lossen binnen de afgesproken tijd, voor diensten en leveringen ontvangen.

Laten we zeggen dat vanaf het begin van mijn avontuur, nu de naam is zo, Ik maakte deze regel: "Klanten moeten direct betalen!"Ik ben niet zeker dat de meeste van de andere goede, Echter, in mijn kleine manier waarop ik wilde, op zijn minst proberen, maak een balans met mijn leveranciers. Ik betaal al de levering, soms zelfs vóór de ontvangst van de goederen.

Een aangepaste kleine Italiaanse woord. Goed, het ding is voor mij niet helemaal vreemd, omdat het werken met Japan zijn gewend aan stiptheid en nauwgezetheid, soms zelfs tot de ontvangst van de betalingen een maand voor! Je zal goed begrijpen het verschil.

Ik zal je vertellen een ander belangrijk ding. Wij boeren, niet in staat om te produceren gedurende het jaar, We genoodzaakt spreiden de kosten in een concentratie van hetzelfde bij de oogst. Na deze fase, we moeten de kosten voor de rest van het jaar te dragen,  altijd in de hoop dat het goed gaat, beide verwijzen naar toekomstige oogsten, zowel de zakelijke risico's die alleen degenen die het land werken weten.

Dat gezegd, als u zelf ontslag te wachten op degenen die mij moeten betalen, maar dat niet tijdig, dan zou eindigen. Voor zover ik mij betreft, de kwaliteit van producten en imponendomi goed commercieel en met de juiste mensen, het werkt.

Een laatste aanbeveling: wij Italianen in hun hoofd hebben gezet dat we moeten leren niet slim te zijn, uiteraard wil niet generaliseren, maar helaas voor de grotere is zo. Proberen om meer geld te verdienen door het geven van een slechte product en maakt het te betalen als zodanig is niet goed voor iedereen. Het maken van uitmuntendheid, in staat zijn om het onmiddellijk te verkopen voor een vergoeding, zorgt voor continuïteit! Cynthia, Ik hoop dat ik legde mezelf, zeker beter doen de olie en journalist.




Italianen, een ongedisciplineerde mensen

En 'Saturday, hier in het noorden blijft regenen. Questa strana landgoed van 2014 lijkt de stemming van de mensen voelen zich. Mah, Ik ben het denken over wat te doen? Ik wilde naar het meer, lopen rond te kijken naar de bergen en genieten van een beetje 'sunshine. Maar nee! Dan lees ik. Niets goeds. Op het web informatie herinnert ons eraan dat we in deflatie, we niet eens beseffen dat we waren. Kom spiega Wikipedia: "The deflatie is een daling van de prijzen. Het gevolg is van de zwakke vraag naar goederen en diensten. "En hoe kan het ook anders…

Te verhelpen zou kunnen inwerken op de uitgaven, het lezen van etiketten beter, naast de oorsprong van de produkten. Uiteraard portfolio waardoor, gezien dat de offers die ze vooral doen de producenten en consumenten, wier portefeuilles worden geleegd uit belastingen. Ik herinner me dat de heren van de instellingen, ook al weten ze dat het, dat we het record ook die! Als ten minste gaven ze het voorbeeld! Ahh mijne Povera Italia, die van mijn grootouders, het prachtige land, rijk aan vele middelen, behalve dat van de discipline en wijsheid…

Maar beter blijven lezen gaat ... Ander nieuws: “De activiteiten die in hetUnlock Italië – ANSA zegt minister van Landbouw Maurizio Martina – helpen bedrijven maken een grote sprong voorwaarts in de export en de omzet te verhogen met nieuwe instrumenten voor de bevordering en bescherming van deMade in Italy Agroalimentare. Wij streven ernaar om het gemakkelijk om de herkomst van onze producten te herkennen te maken en aan de strijd tegen valse Made in Italy versterken”. Bron Ansa Aarde&Smaak 29 Augustus 2014.

Een verhaal dat ik gedeeld en dat heeft de harten verwarmd. Carry enkele opmerkingen.

Arnaldo da Brescia: "De sprong in kwaliteit!!! Het betekent om van de brug van London dan een op de Po…"

Salvatore Accurso Tagano: "Ik hoop dat het waar is. We blijven kaas krijgen, zuivelproduct, vlees en meer, uit alle landen van de wereld, met namen van Italiaanse producten. De meest in het oog springende zijn de Parmigiano, Grana en Mozzarella. Als de etiketten duidelijk en leesbaar zijn, Italianen zouden beseffen hoeveel afval ze eten."

Matthew Knowles: "Ik ben er niet van overtuigd dat de Italianen belangen herkennen ene product boven het andere… aan de onderkant zijn al herkenbaar buitenlandse producten worden geproduceerd door de Italiaanse."

Gian Carlo Spadoni: “In dit perspectief moet agro food ook betrokken restauranthouders, met nieuwe regels voor het insigne van de Italiaanse keuken, met de verplichting van de Italiaanse Chefs School, en het gebruik van 90% Italiaanse producten. Dan zou je alles doen wat “systeem”. Want als je alles in de handen van de consument terecht komt als in de horeca liberalisering op.”

Hoe zit het… misschien alleen dat een gewetensonderzoek op ons gedrag moeten we het allemaal doen. In deze dagen van dalingen, in de verhalen die ik van verschillende mensen heb gehoord teruggekeerd uit het buitenland, kunt u gemakkelijk te begrijpen hoe, beide diensten en de burgerzin van vele landen, is beter dan onze.

Italianen, helaas, zijn een onhandelbaar volk. De reden is duidelijk: we weten niet aan de regels te respecteren. Maar niet alleen, Helaas blijven we bezorgd als ze zeggen te zijn, alleen om 'onze achtertuin'. Het grappige is dat we zelf ons te wijzen op de zaak.

Dan, doen? Aan producties moet zwaar ingrijpen en onmiddellijke bevoegdheid van de instellingen, het verlichten van de mechanismen van de bureaucratie, en het waarborgen van de authenticiteit van de Italiaanse producten met merken kan gemakkelijk worden begrepen. Ik hoop van harte dat deze laatste maatregelen van de minister van Landbouw Maurizio Martina effectief zijn in dit opzicht.

Met betrekking tot de discipline, helaas latita, moet worden hersteld als een prioriteit van de’Maatschappijleer, opgericht door schoolvak Aldo Moro in 1958 in alle scholen, en op dit moment alleen geplaatst als bijlage in andere vakken. De bevindingen van die breuk moeten worden onder de ogen van alle…

Misschien is het alleen nog te hopen dat, Gezien de ernstige situatie waarin we ons bevinden, iets wat doorslaggevend is gedaan. Ondertussen, want de zon is nog niet uit, Ik zal me troosten door het maken van een appeltaart, die van mijn boom. 😉

 




L'Italia, land van de aarde en de zee ... voor boeren en vissers. Ter nagedachtenis van Francesco Arrigoni.

Er zijn zo intens dagen waarop, voltooiing, je moet denken om de juiste lessen te trekken. Zondag 4 Mei was een van deze. In St. Peter's Klooster in Lamosa, Provaglio Iseo in de provincie Brescia, werd geleverd aan Vincenzo Billeci, Assessor-visser Lampedusa die de werknemers vertegenwoordigen van de zee, een award in het geheugen van Francesco Arrigoni, journalist en student van Veronelli.

Ik wist niet dat Francis, maar deze dagen ik over hem gelezen. Een man die de bergen hield, die zijn passies in intimiteit woonde, niet gewend aan de mode van het moment en de golven. Een man van karakter, die niet was verstopt achter een comfortabele status quo die helaas, Ik werd wakker na een slaap van jaren als gevolg van een, Ik ervaar in deze maatschappij. Ik ben ervan overtuigd dat we heel goed zou zijn gegaan.

De prijs wordt aan hem opgedragen de richting van de vissers van Lampedusa solidariteit, afgelopen decennia, om de duizenden migranten die het recht van de zee met zijn leer, krachten te redden. Een reddingswerker gedicteerd door het geweten, die helaas in strijd is met de wetten van mensen die verbiedt vissers tot interventie ter ondersteuning van illegale immigranten, noodgevallen.

Vincenzo Billeci geïnterviewd door journalist Gianni Mura

Vincenzo Billeci geïnterviewd door journalist Gianni Mura

"De noodoproep. Maar hoe is het mogelijk dat een noodsituatie moeilijk te vijfentwintig jaar? Noodsituatie die onder meer herinneren ons kust 300.000 EUR per dag. "Vincenzo Billeci klacht met deze woorden een situatie die zich sedert jaren.

Ik voel me heel dicht bij de vissers. Afgelopen zomer sprak ik met hen in Fiumicino, en Pozzuoli, een Crotone. Ik wilde begrijpen wat er mogelijk is, want in een land als Italië met 7450 km van de kust, is vissen sterven. Zeker de dure diesel, De burro, de illegale en de instellingen deze sector te vergemakkelijken. Maar het eindigt hier niet ... Vincent zei dat in Lampedusa Tunesische vissersvaartuigen slechts drie mijl van het eiland, bijna honderdvijftig dagen per jaar. De Kustwacht werkt, maar zonder goede resultaten. Ik begrijp nog steeds niet, maar misschien is er niets te begrijpen, want het is al al te duidelijk.

Aan het einde van de ceremonie stopte ik met hem te praten op lengte. In de jaren 80/90 vissers in Lampedusa waren zeshonderd, nu zijn er slechts iets meer dan tweehonderd. Het is heel anders dan de problemen in de eerste persoon door degenen die op land en zee leven te luisteren. Zijn onze politici die het zou moeten doen, omdat het daaruit, van land en zee dat we moeten beginnen. Ik vraag me vaak af of we in staat zijn om de schade die we hebben gedaan repareren.

Vincenzo Billeci is niet alleen een visser, Scrivia's poesie. Wij voeren degene die in oktober schreef 2013. Gisteren, toen we afscheid namen, het gaf me een gesigneerd exemplaar. Dit zal het voorzichtig onder de dingen houden lieve.

De zee en het land

 




Volgens wat je wilt Italianen wanneer ze naar het restaurant?

Een paar dagen geleden heb ik een beetje onderzoek naar wat mensen verwachten te gaan naar het restaurant. Een genot om die Italianen nauwelijks opgeven, zelfs in een tijd van crisis als deze. Ik hoor vaak mensen zeggen - maar hoe, allen zijn in crisis, maar de restaurants zijn vol! - Zeker, niet alle, maar veel.

Wat mij I love it (zijn beter in het eten dan koken). 😉 Assaggiare cibo e vino è una mia grande passione, een moment van gelukzaligheid geschenk dat ik het zorgvuldig kiezen van de plaats van verfrissing. Soms volg ik het advies van vrienden en kennissen, terwijl soms, vooral wanneer zij op reis, uso il ‘Tosin methode'. Hoe het werkt: met het excuus van een foto 'aanval knop' met de lokale bevolking die zo zeggen, Ik waste voor, en vervolgens, Ik vraag aanwijzingen over eetgelegenheden waar typische stop eten. De resultaten zijn vaak verrassend!

Maar laten we nu terug naar mijn kleine enquête. Ik zeggen dat ik was zeer verrast dat er maar weinig verwijzing naar de 'rekening' hebben gemaakt. Ik ben ervan overtuigd dat op een kritiek moment als dit de rechts verhouding tussen kwaliteit en prijs is een van de belangrijkste redenen voor de keuze bepaalt. Sommigen beweren dat het onmogelijk is om goed te eten, zonder de uitgaven, helaas, molti non si possono più permettere. Io credo che partendo da buone materie prime che l’agricoltura italiana ci mette a disposizione, je kunt doen zonder ook maar een kwaliteit keuken waanzin. Bij voorbeeld, een pasta met tomatensaus als het goed gedaan, is een geweldig gerecht!

Dat gezegd, onder, hier is wat is ontstaan (Ik heb ook mijn gedachten). Sommige, niets nieuws, maar misschien kan het geen kwaad om te onthouden.

Italianen wanneer ze naar het restaurant zou…

  • Qualità e accuratezza nell’uso di buone materie prime. Italiaanse landbouw biedt in overvloed er zonder exorbitante kosten. In dit verband ben ik bijzonder beveel de vrucht. Een mand aan het eind van de maaltijd, zonder te vragen, is meer dan welkom! Ik vergat… Ik zou ook de salades, er zijn maar weinig restauranthouders die ze kennen als ze gaan zonder.
  • Vriendelijkheid, onderwijs en hoffelijkheid. Een glimlach is de beste gastvrouw (en kost niets). Dat te maken met het bedienend personeel is vriendelijk en een punt wonnen de gunst.
  • Toegankelijkheid. Een belangrijk kenmerk gelet 80 miljoen mensen met een handicap in Europa… 650 miljoen wereldwijd.
  • Een de wijnkaart goed gedaan uitgesplitst per regio, en niet alleen met de gebruikelijke bekende namen. Er zijn productie van kleine en middelgrote agrarische realiteit van uitstekende kwaliteit.
  • Wij zijn een land van grote olie, mwe willen ze op de tafels zetten zodat mensen ze kunnen weten! Persoonlijk hen of er zet ze of vraag! Over, geldt voor de azijn (en ik ben niet te verwijzen naar een aantal balsamico producten die niets te maken hebben). Onder andere dingen, zijn er veel die graag wijnazijn, maar het is goed (Ik begreep). Zodra het in elke kelder, vandaag is bijna een zeldzaamheid. Laten we gaan het doen!
  • Een ontspannen omgeving. Ik lang geleden gebeurd, in een plaats die bekend staat om zijn uitstekende pizza, zie op en neer het personeel in de eetzaal. Het was gevuld met een aantal, maar worden getroffen door de continue passage hectische, urtava we. Ik hou van de rust ... Ik is cruciaal wanneer ik naar buiten om te lunchen of dineren.
  • Reiniging en diensten met het oog op dezelfde manier behandeld als lokale gastheer ons eten. Helaas gebeurt gebeurt andersom.
  • De mogelijkheid van een ruimte voor hun huisdieren Wat wordt zeer gewaardeerd door vele.
  • De parkeren dat, in gevallen die niet in de buurt, Er wordt vergemakkelijkt wanneer we boeken zonder ons gek bij aankomst op het onverwachte moeilijkheid.
  • Wifi libero beperking van het gebruik van mobiele telefoons, die soms wordt misbruikt door het verstoren van de rust van anderen. Vergeleken met eerst.

Wat dit laatste punt, Gezien het gebruik en soms misbruik van de media, Ik wil graag weten 'Face to face Restaurant', Ik denk dat de naam maakt het idee van wat ik wil: #socialisatie.

Drie regels voor de gasten: je moet aan tafel zitten met mensen die strikt niet weten, presenteert zich aan ons en chatten, en… mobiele telefoons uit. Resultaat van de avond: het is gemakkelijk om te hangen met nieuwe vrienden, of ... probeer het opnieuw en je zult meer geluk! Hoe zit het… we erover praten? 😉

Hier zijn de antwoorden op mijn oorspronkelijke enquête:

1' parte

2' parte

4' parte3' parte

De tabel in de foto werd opgevoerd door Amelia Gezicht, freelance modeontwerper




Heeft de dromen van romantici niet uit: de Osteria senz'Oste, een prachtige realiteit die je wilt straffen

In Italië al te vaak het woord niet juist is en straffen.

We hebben om te denken dat in tijden van een idee, uit een droom gooide de, geboren grote projecten. Het zijn moeilijke tijden; mensen willen ontsnappen, wil zorgeloos, willen dingen die waar en oprecht zijn als het ooit was… toen was het goed.

Ze zijn niet alleen nostalgische herinneringen aan die zo jong is niet langer, geen, is eenvoudigweg de behoefte aan een atmosfeer die een beetje verloren. Geloofsbelijdenis, in plaats van ze zijn ervan overtuigd, dat dit de reden is waarom een ​​organisatie als de Osteria senz'Oste hou echt van de mensen.

Een plek voor reizigers in de prachtige Valdobbiadene Ik bezocht in november 2011 op advies van een vriend en chef-kok, Simone Toninato. Wetende dat hij besefte dat het een plek voor mij, een plek voor romantici.

L'Osteria senz'Oste

De Osteria senz'Oste

Goed, een paar dagen geleden mijn neef Hilary belde me en vertelde me dat gealarmeerd in Treviso en niet alleen, je gaat helpen Cesare De Stefani, de maker van dit project gesanctioneerd voor 62 duizend euro verschuldigd op grond van de fiscale, voor ondernemerschap in de zwarte voor het jaar 2008.

Luca Zaia, President van de regio Veneto op de vraag opgeroepen tot het gebruik van gezond verstand, hetzelfde idee Leonardo Muraro, Voorzitter van de provincie Treviso.

Waarom in Italië is vooral te straffen en te verbeteren? Een luide stem vragen wie een oplossing voor dit onzin vinden, voor zo'n mooie plek en zet de dromen van ons romantici.

Achter deze plek waar de deur is altijd open, er is een verhaal van mannen, waaronder dat van een circus die ik ontmoette in Berlijn 2011, in een middag doorgebracht drinken Prosecco in de voorkant van de heuvels van Valdobbiadene.

Wie kent niet deze Osteria kunt hier zien, door middel van foto's en het verhaal dat ik na mijn bezoek.

Clicca die > Un'eterna romantische All'Osteria senz'Oste

Valdobbiadene in de herfst

Valdobbiadene in de herfst




Ik zou willen vragen ... misschien te un'Agricolazione ?!

Precies zo, Ik wil graag un'Agricolazione met veel agrarische producten. Misschien vraag ik te?!

De stop zichzelf als, aangezien naast een sap onder andere te duur, gezien 3 euro vereist een verre schreeuw van de verkoopprijs naar de bron van sinaasappels, sommige zoete, een kopje koffie of een cappuccino, het voorstel gaat niet helemaal alsmede specifieke voedsel!

In het kort, Ik begrijp het niet, en dus provoceren! Iemand legde me uit waarom alleen in hotels, althans nagenoeg alle, er moet een beter aanbod in deze zin worden! Mah! Je kon zo veel agrarische situaties helpen door simpelweg met hun producten voor een goed en gezond ontbijt, mijn favoriete maaltijd en ook het belangrijkste van de dag.

Helaas Italianen vanwege de hectiek van het leven die leiden tot de zeer verwaarlozen. Misschien is dit de reden waarom de aanbieding catering in de ochtend is zeer beperkt… maar niet gerechtvaardigd! In ieder geval op zaterdag en zondag Ik zou graag veel meer aanbiedingen te zien!

Dr Catherine Kousmine, geboren in Rusland in 1904, adviseerde zijn patiënten om een koninklijk ontbijt, pranzo van een prins, en het diner van arme. Wat mij betreft zou ik de koningin elke ochtend doen! 😉

Dat vertel ik je dit kleine episode. Niet zo lang geleden, als ik liep in de bergen in Zwitserland, langs de snelweg, en meer bepaald in Bellinzona, Ik stopten voor het ontbijt. Ik denk dat het was het beste ontbijt dat ik ooit heb voorgesteld. Praktisch was er alles. Frutta fresca e secca, gebakken producten, yoghurt, sappen, Frullati, centrifugaal, thee ... korte, een waar spektakel van kleuren en handgemaakte producten die deed me denken… "Ik vraag me af hoeveel boeren zijn zo geholpen ..."

 




Maurizio gilyak. Een kwestie van vormgebrek, en niet van de waarheid.

Ik presenteer mijn, mijn naam is Maurizio Gily. Ik ben een agronoom gespecialiseerd in de wijnbouw en oenologie en een journalist. Ik een technische evaluatie van de sector lopen, Millevigne, collaboro con Slow Food, en is een consultant voor wijn ondernemingen en overheidsdiensten.

Maurizio gilyak, een mens van de aarde en wijn, een persoon die ik respecteer. Accusato di vizio di forma nell’esprimere una notizia vera, è stato condannato ad un risarcimento per aver leso di conseguenza, l’onore di un collega giornalista.

Questa le parole del giudice: “…non vi è questione in ordine al fatto che il dott. Gily nello scrivere abbia riportato notizie vere…”. Ma la forma vince, per lo meno lo ha condannato, per ora…

Riporto parte dell’articolo di Millevigne “La cicuta di Velenitaly"

di Maurizio Gily

Più di cinque anni dopo il caso “Velenitaly”, la bomba atomica calata su Vinitaly dal settimanale l’Espresso, che denunciando, correttamente, alcuni casi di frode e sofisticazione, parlava, non altrettanto correttamente, di centinaia di migliaia di bottiglie di vino avvelenato (veleno mai trovato), en, in un altro articolo, del caso brunellopoli, accostando in una gran confusione l’inquinamento da agenti cancerogeni (mai trovati) con l’inquinamento da Merlot nel Sangiovese (che ovviamente non uccide nessuno), un giudice del tribunale di Rovereto mi ha condannato a risarcire il giornalista dell’Espresso che avevo attaccato su Millevigne. Ne avrei leso la reputazione. Euro cinquemila, più le spese legali.

A detta del giudice il mio è stato un “attacco personale” che avrebbe travalicato il diritto di critica ledendo l’onore del collega, che vale una condanna al risarcimento, sia pure decimata rispetto alla richiesta della controparte, che era partita da dieci volte tanto (50.000 euro). Eppure non ho fatto uso di turpiloquio, né ho accusato qualcuno di qualcosa che non aveva fatto: ho solo scritto che una notizia non era vera (non la frode con annacquamento e arricchimento dei mosti, quella era vera, ma l’avvelenamento), dopo che due ministeri e un magistrato inquirente sull’inchiesta in questione lo avevano già detto in comunicati ufficiali, da me diligentemente riportati. Non ho neppure parlato di mala fede, ma solo di eccesso di fantasia (“fantasie horror” per la precisione) nel riportare notizie raccolte in una procura ed elaborate in modo creativo (ad esempio parlando di sostanze cancerogene, ma senza citarne alcuna, anzi citandone alcune che non lo sono, oltre a non esserne accertata la presenza nel prodotto in questione).

Morale: nel paese riconosciuto al 57esimo posto al mondo per la libertà di stampa, secondo la classifica di “reporter senza frontiere”, preceduto da molte nazioni non famose per le loro democrazie, la verità va detta con moderazione. Pardon, con continenza. Soprattutto quando si vanno a toccare aziende, gruppi e persone con le spalle più larghe delle vostre. Come Millevigne contro Espresso- Repubblica: una pulce contro un carro armato.

La straordinaria solidarietà che mi è arrivata da gran parte del mondo del vino, in particolare dai vignaioli italiani, mi ha convinto a presentare ricorso in appello. Da loro, e da voi, è arrivata anche la spinta ad aprire, superando il mio naturale imbarazzo, una sottoscrizione pubblica per finanziare le spese di questo ricorso, che né io, né l’editore di Millevigne siamo in grado di sostenere.” Maurizio gilyak

  • Op deze LINK c’è la sottoscrizione pubblica su buona causa.org e una serie di informazioni.

Ecco la CRONISTORIA dei fatti:

1. L’avvocato di Paolo Tessadri mi mandò, a settembre del 2011, una diffida a rimuovere dal web il mio articolo “spazzatura via espresso” chiedendomi nel contempo 50.000 euro di danni per aver leso l’onore del suo assistito (che se ne era accorto quindi tre anni dopo). La mia risposta fu quella che avrei rimosso l’articolo dal web, en dat deed, come gesto conciliatorio e in ragione del tempo trascorso, ma non rinnegando nulla di quanto avevo scritto e ovviamente precisando che non avrei pagato un centesimo. E pensavo, onestamente, che la cosa finisse lì.

2. Dopo una seconda diffida offrii a Tessadri l’opportunità di replicare su Millevigne al mio articolo, precisando che la sua replica sarebbe stata pubblicata senza commenti. Sono infatti convinto che questo sia il modo giusto con il quale un giornalista deve difendere il suo onore qualora lo ritenga leso. In verità io penso che quando un giornalista pubblica notizie che non sono né vere, né verosimili, come in questo caso, l’onore se lo leda da solo, ma tant’é. Altra possibilità sarebbe stata quella di un incontro conciliatorio presso l’ordine, ma neppure questa fu presa in considerazione.

3. Tessadri non aderì alla mia proposta e avviò la causa civile, abbassando la sua richiesta a 25.000 euro. Il mio avvocato mi spiegò poi che tale scelta fu probabilmente motivata da una banale questione di scaglione nel costo dei bolli … la difesa di Tessadri si era forse resa conto dell’entità surreale della prima richiesta.

4. Il foro competente di Rovereto, anziché quello di Alba, dove ha sede Millevigne, dipende dal fatto che la difesa di Tessadri non fa riferimento alla rivista, ma al web, sulla base di una sentenza di Cassazione che stabilisce che in caso di diffamazione a mezzo web il foro competente è quello della residenza del danneggiato. La mia difesa non ebbe appigli da opporre al riguardo. Da notare che il sito di Millevigne nel 2008 lo vedevano i classici quattro gatti (abbiamo anche prodotto una perizia che lo dimostra, poche decine di contatti per articolo al massimo), mentre la rivista era, dan, un tabloid a diffusione gratuita in oltre 10.000 copie, ma “attaccarsi al web” consentì a Tessadri di ottenere il processo giocando in casa.

5. Dopo questa sentenza Tessadri potrebbe segnalarmi all’ordine, il quale potrebbe a sua volta sanzionarmi e sospendermi per violazione deontologica. Non so se lo farà ma per quel che lo conosco lo ritengo probabile.




“Hallo Cynthia, hoe de wereld je leeft?”

Vandaag ontving ik deze e-mail dat het publiek slechts gedeeltelijk. Ik stuurde haar een persoon die ik al enige tijd door commentaren op sociale netwerken. Toen ik het las dacht ik dat het niet genoeg een schriftelijke reactie zijn geweest op hoe de gedachte uit te leggen. Bepaalde dingen moeten worden gezegd 'stem', of beter, 'Persoon'. Ik geloof dat dit tiptoets om de kennis en het inzicht in elke situatie die ik ben geïnteresseerd in het verdiepen.

Hallo Cynthia, excuus voor de aandoening, deze gelegenheid gebruik maken om u te vragen wat informatie (als profane), over hoe de wereld in elkaar zit dat levende, hoe artikelen op de wereld van wijn en eten in het algemeen schrijven. Ik sloot vriendschap met een directeur van een krant website die me vraagt ​​om te “lanciarmi” het schrijven van iets inherent aan wijn en verzenden van foto's, dan zal ik los. Het’ een beetje 'dat ik denk, ook omdat zij zich in een situatie van crisis werk en proberen om andere verkooppunten te vinden, of op zijn minst beginnen te diversifiëren een beetje '. Ik weet niet in het minst hoe het werkt, Ik vroeg me af hoe “tour” het mechanisme, want je moet bewegen een bezoek aan wijngaarden / wijn / evenementen…etc.. Zien wat svolgi je je af of je me kunt leren een beetje ', totaal onvoorbereid niet te zijn wanneer ze gaan in bepaalde onderwerpen, vooral die van een economische ...

Iedereen die me kent, weet hoezeer ik het gebruik van digitale media, dit om de mogelijkheid dat ik te bieden aan te vullen wat ik geschikt om te delen overwegen. Maar let op, eerst en vooral ik hou van al mijn zintuigen te ontdekken wat ik wil weten, begrijpen en te verdiepen. E 'om deze reden dat het enige antwoord dat ik voelde te geven, is geweest om een ​​telefoonnummer en een woord te schrijven: Roep.

We voelden ons kort na. Het eerste wat ik zei is dat de 'terugverdientijd' is nog steeds gelijk, moet haar echte wedstrijd hebben in de kwaliteit van de dienstverlening. "Ik heb niets te verkopen als je niet zorgen voor het unieke karakter van de service". Ervaring is essentieel, voorbereiding, en je geest te openen voor nieuwe technologieën.

De weg is lang. Sommige vóór, later sommige komen en wat je verliest ... iedereen volgt zijn pad. Het belangrijkste is om jezelf te zijn, gedreven door passie en niet door de golven van de tijd. Dit maakt een verschil, het verschil is de weg ...

Sommige, langs de weg leren groeit, Dit is de natuurlijke evolutie van de dingen, Maar dat mag de keuzes die aanvankelijk begonnen niet verdoezelen. Het karakter, l’istinto, eenvoud zijn essentiële vaardigheden die, met nederigheid, benadrukken de persoon. Weten hoe je je voeten stevig op de grond blijven, blijven leren, kennen de mensen, ervaringen te delen en in staat zijn om de juiste lessen in elk trekken. Er zijn geen geheimen, het belangrijkste is om jezelf te blijven.

Aan het eind vertelde ik hem hoe ik begon te schrijven, bezoeken en vertelt het verhaal van een wijnmaker van Aosta, de afgelegde weg zo veel in de afgelopen drie jaar, van de vele ervaringen, van de vele mensen die ik ontmoette, teleurstellingen, maar ook van emoties. Zoals we hebben allemaal dromen en hoop, en met deze ik ga elke dag op…




In Italië zijn er ongeveer 7450 km van de kust, maar de visserij is stervende. Iemand legt het aan mij?!

Tot een korte tijd geleden was ik betrokken bij de organisatie en de optimalisatie van de middelen, eigenlijk ben ik nog steeds, omdat ik deze principes in alles wat ik doe van toepassing.

Vandaag is mijn uitdaging begint hier.

In de afgelopen maanden heb ik in Taranto geweest, een Crotone, en Pozzuoli, Fiumicino ... goed ik in plaats van de zee geweest, maar vooral op plaatsen gewijd aan de visserij. Om beter te begrijpen dit gebied, Ik probeerde te benaderen proberen om een ​​exit-avond organiseren met vissers, hun werkzaamheden te volgen, te begrijpen praten en leven met hun. Helaas, de mistral is me niet begunstigd, herhaaldelijk blokkeren van mijn plannen.

Ik ben een hard hoofd, sommigen zouden zeggen een heethoofd, in feite zijn ze een gedreven en idealistische, en geef niet gemakkelijk. Juist om deze reden heb ik steeds het onderwerp te begrijpen verdiepen .... Ik deed het in Napels, Taranto, Crotone en in Fiumicino. Ik stopte en sprak met hen, sommige waren op hun hoede, terwijl anderen, na het realiseren van mijn echte interesse, Ik legde uit.

Mensen vochten, verbruid, moe, bijna gaf op de stand van zaken, mensen om naar te luisteren. Ik weet heel goed dat de problemen van het dagelijks leven is heel anders dan het schrijven en praten over.

Ik hou van mijn land en zijn volk, leven met ze te praten over het grondgebied, van de Nord Sud. Ik steun de passie en het enthousiasme, zelfs als het soms wordt een wissel trekken op de teleurstellingen. Het is een kwestie van seconden, want net een schouder om 'make me handelen en reageren’ de enige manier waarop ik: Mensen luisteren naar mij en vertolker van de stem van het volk, een die werkt, i veri Italiani.

Dat de stap naar stap, omdat ik wil begrijpen ...

  • In Italië zijn er ongeveer 7450 km van de kustlijn, maar vissen is stervende. Er is iets mis, iets wat ik niet kan begrijpen, vooral in een tijd van crisis zoals deze, dat optimaliseren wat we hebben verlaten moet voorrang worden verleend aan. Iemand zal saai definiëren, zelfs spraakzaam benadrukt voortdurend, in wat ik schrijf, dezelfde concepten.
  • In Italië, de mode, Toerisme, l’agricoltura, visvangst, eten en wijn zijn de belangrijkste sectoren, en als zodanig moet worden bevorderd het grootste deel van hun wegen. Helaas is het niet zo. Ik begrijp nog steeds niet ...

Dit zijn warme dagen, dagen van diepe crisis. Er is geen melding gemaakt van andere spellen die bevoegdheden loondienst politici uit Italië dat werkt, dat als ik me goed herinner! Ik wil niet praten over hun, mi logora, mi la Bharti, Ik vind het nutteloos en frustrerend. Ik wil praten over onze producties, Italiaanse, hun ontberingen.

Ik herhaal een belangrijk aantal, onze eigen rijkdom en als zodanig dient te worden gewaardeerd. Wij hebben 7450 km van de kustlijn, maar vissen is stervende.

Ze vertellen me dat in Mazara del Vallo in de afgelopen jaren door 380 schepen zijn vertrokken 80, Fiumicino zeven jaar geleden waren er 45, nu zijn er 25, Crotone gebeurt hetzelfde. De vissers zijn op hun knieën. Het vernietigt een van de belangrijkste economische.

Ze vertellen me dat eind september voor een maand zal er een biologische rust voor de herbevolking van de zeeën. Een nog voor de trawlvisserij hoewel dit betreft alleen de schepen. Laat de kleine vissen niet stoppen. Maar ik vraag, is erg klein? Zodra een klein visnetten gebruikt van een meter en een half hoog, nu gekomen om 12 meter. Zodra ze stopten om 3 mijl in zee, nu stoppen bij 10…

Waarom niet alle stoppen, en niet een per mese, maar een jaar! En dan, omdat ze uitgangen kunnen 14 erts in mare! Moet worden toegestaan ​​een maximum 8 uur! Dit zijn de woorden van de vissers, wie houdt van de zee, degenen die niet uitbuiten.

Hun eerste probleem is de hoge kosten van diesel, de tweede is de bureaucratie en instellingen die hen niet helpen zoals ze zouden moeten, de derde is de illegale ...

Seguici

Vuoi avere tutti i post via mail?.

Aggiungi la tua mail: