Nå bare se på tv. Når jeg må slå den på er en kontinuerlig rister på hodet. Programmer fra lav, kanskje fordi folk ønsker å unnslippe ... eller programmer av klage, dem og sinne raser.

Men hvordan vi fikk så? De skitne triks, mafiaen ... ?! Vel ... når vi innser at det gode for den enkelte er ikke det beste for fellesskapet. Jeg glemte at i Italia individualisme hersker, liten hage tomter ... Faktisk er vi et land i kne, et land som betaler for de feilene fra fortiden. Det sies at de som ønsker noe for strammer, eppure…

Vi er et land udisiplinert, respektløst av reglene. Et land der alle har rettigheter og få har plikter. Et land der det er vanlig å høre at "alt er opp til meg, men til noen andre '. Et land som ikke respekterer aktualitet av betalinger, eksempelet i første omgang av skattemyndighetene i staten.

Vi er et land styrt av byråkratiske med for mange privilegier, med lønn for langt fra de av folket. Jeg måtte se på eldre, frykten i øynene deres. Og den unge ...?! Fortapt uten certain i fremtiden, men den modige, Nyskapende, jagerfly! Jeg tror på dem.

Jeg ønsker å gjøre så mange ting ... men jeg vet ikke hva jeg skal gjøre. Så jeg skriver, reise, Jeg vet, og jeg snakker med folk. Dele ideer og vakreste stedene i Italia. Alle kan gjøre noe ... et skritt frem til å komme møtes. Vi vil gjøre? Jeg vet ikke. De sier at historien lærer, og likevel vi gjør de samme feilene.

I Francia, for mange privilegier adelen på bekostning av de lavere klassene, Han satte seg i 1789 en revolusjon ledet av borgerskapet i byen, og av bønder kampanjer. De var forskjellige tider, men pass opp, Sult skaper fortvilelse.

Nå gå videre, prøver å ikke tenke for mye ... men jeg tidvis lufte.

Mandag 15 September ble det avholdt, ved 'Academy of Violas, en vakker provençalsk gårdshus i atmosfæren nær Quintano Cream, en dag med smaksprøver, som involverte, mer enn et dusin produsenter, det også Chef Dante Ro, skaperen av middagen som konkluderte kvelden.

Godkjent av arrangørene, l 'Farm Ventura Sonnino (E) e l 'Enoteca 'La Cantinetta' Monte Cremasco (CR), Jeg fikk muligheten til å prate og nyte produksjoner stede gir riktig timing som dessverre de store hendelsene, ofte, tillater ikke for det store antallet utstilling stender.

En nytelse å hilse Ilaria Salera homonymous Azienda Agricola Salera en Garlasco (PV), og smake hans ris, den viktigste ingrediensen i god risotto tilberedt av kjøkkensjefen Ro Dante.

Un’ottima sorpresa la spalla cruda con l’osso del salumificioDen Scapineria, Sissa di Parma.

Mat, men også vin…

Mitt land har kalt meg til standen til 'Winery Fruscalzo av Dolegna del Collio (GO) hvor jeg smakte en Gewürztraminer Delle Venezie IGP: den Rosa Canina Fruscalzo, et fint alternativ til de vanlige viner tilbys.

Jeg endte til slutt med et glass Barbera dell 'Azienda Agricola Cascina Carra di Monforte d'Alba, et faktum at familien til den Langhe 1986 fører med naturlige metoder 14 hektar med vinmarker, og med den hyggelige vinsmaking Balgera Chiuro.

Spør prisene for produsenter, naturligvis ikke egentlig positive refleksjoner rundt noen ganger overdreven mark-ups laget av mat og vin.

Som jeg sier ofte hendelser, så vel som til smak og lære om produksjonen, tillate sammenligning med produsentene og lytte til deres problemer og deretter behandle kjærlighet i mine skrifter.

Nettopp i denne forbindelse har jeg brukt lang tid på standen av 'Farm Ventura Sonnino (E) produsent av extra virgin olive Itrana. Insieme abbiamo dibattuto su una tematica a cui tengo molto e che considero una vera spina nel fianco delle piccole medie imprese italiane.

Jeg spiego. Jeg skrev nylig om vanskelighetene ved å gjøre forretninger, og ikke bare for byråkratiet, men også for den utbredte uvanen i vårt land til å utsette til din smak betalinger. Jeg diskuterte det med Alberto Ventura, fra 2004, etter endringen av løpet av sitt liv som et kommersielt selskap produsent av extra virgin olivenolje, hvor mange liv i Italia disse vanskelighetene.

I virkeligheten Alberto har vedtatt en politikk som resulterer i erfaringene hans tidligere arbeidsforhold, e all’influenza giapponese con cui ha a che fare per i rapporti commerciali.

• Alberto, Jeg la ordet til deg å forklare hvordan du har forsøkt å løse saken på den typiske italienske dårlig punktlighet av lønn innen avtalt tid, for tjenester og forsyninger mottatt.

La oss si at fra begynnelsen av min eventyr, nå navnet er så, Jeg laget denne regelen: "Kundene må betale umiddelbart!"Jeg er ikke sikker på at de fleste av de andre gode, Men i min lille slik jeg ville, i det minste prøve, skape en balanse med mine leverandører. Jeg betaler alt levering, noen ganger selv før mottak av varer.

En tilpasset liten italiensk si. Vel, tingen for meg er ikke det minste rart, fordi arbeidet med Japan er vant til punktlighet og rigor, noen ganger selv til mottak av betalinger en måned før! Du vil forstå godt forskjellen.

Jeg skal fortelle deg en annen viktig ting. Vi bønder, ikke være i stand til å produsere i løpet av året, vi tvinges fordele kostnadene som resulterer i en konsentrasjon av det samme ved tidspunktet for høsting. Etter denne fasen, vi må bære kostnadene for resten av året,  sempre nella speranza che le cose vadano bene, både henvise til fremtidige avlinger, både forretningsrisikoer at bare de som jobber i landet vet.

Når det er sagt, Hvis du melder deg ut meg selv til å vente på de som skal betale meg, men som ikke gjør det i rett tid, da det ville ende. Så vidt jeg er bekymret, tilby kvalitetsprodukter og imponendomi godt kommersielt og med de rette personene, det fungerer.

En endelig anbefaling: vi italienerne har satt inn i deres hoder at vi må lære å ikke være flink, åpenbart ønsker ikke å general, men dessverre for det større er så. Prøv å tjene mer penger ved å gi et dårlig produkt og gjør det betaler som sådan er ikke bra for noen. Making fortreffelighet, være i stand til å selge den for en avgift umiddelbart, sikrer kontinuitet! Cynthia, Jeg håper jeg forklarte meg, definitivt gjøre det bedre olje og journalist.

Og "lørdag, her i nord fortsetter å regne. Questa strana boet 2014 ser ut til å føle stemningen i folket. Mah, Jeg tenker på hva du skal gjøre? Jeg ønsket å gå ned til sjøen, gå rundt å se på fjellene og nyte litt "solskinn. Men nei! Da jeg leste. Ikke noe bra. På minner Webinformasjonen oss at vi er i deflasjon, vi ikke selv innser vi var. Kom spiega Wikipedia: "The deflasjon er et fall i prisene. Det stammer fra den svake etterspørselen etter varer og tjenester. "Og hvordan kunne det være annerledes…

For å bøte kan opptre på utgifter, lese etiketter bedre, og over produktenes opprinnelse. Tydeligvis portefølje slik at, sett at de ofrene de gjør spesielt produsenter og forbrukere, hvis porteføljer er tømt fra skatt. Jeg husker herrer institusjonene, selv om de vet det, at vi har rekord også de! Hvis minst ga de eksemplet! Ahh gruve Povera Italia, at mine besteforeldre, det vakre landet, rik på mange ressurser, bortsett fra at disiplin og visdom…

'D Bedre holde lesing går ... I andre nyheter: “De aktiviteter som inngår iLås Italia – ANSA sier landbruksminister Maurizio Martina – hjelpe bedrifter ta et kvantesprang i eksporten og øke inntektene med nye verktøy for fremme og beskyttelse avMade in Italy agroalimentare. Vi ønsker å gjøre det lett å kjenne opprinnelsen til våre produkter og for å styrke kampen mot falske Made in Italy”. Kilde Ansa Earth&Smak 29 August 2014.

En historie som jeg delte og som har varmet hjertene. Bære noen kommentarer.

Arnaldo da Brescia: "Spranget i kvalitet!!! Det betyr å hoppe fra broen på London snarere enn en på Po…"

Salvatore Accurso Tagano: "Jeg håper det er sant. Vi fortsetter å få ost, meieri produkt, kjøtt og mye mer, fra alle land i verden, med navn på italienske produkter. Den mest fremtredende er Parmigiano, Grana og Mozzarella. Hvis etikettene er klare og leselige, Italienerne ville innse hvor mye søppel de spiser."

Matthew Knowles: "Jeg er ikke overbevist om at italienerne interesser gjenkjenner et produkt fremfor et annet… nederst er allerede kjente utenlandske produkter som er produsert av italiensk."

Gian Carlo Spadoni: “I dette perspektivet bør agro mat også være involvert restauratører, med nye regler for insignia av det italienske kjøkken, med plikten til italienske kokker Skole, og bruken av 90% Italienske produkter. Så du ville gjøre alt “system”. Fordi hvis du legger alt i hendene på forbrukeren ender opp som i catering handelsliberalisering på.”

Hva om… kanskje bare at en undersøkelse av samvittighet på vår atferd skal vi gjøre alt. I disse dager med fall, i historiene som jeg har hørt fra flere personer returnert fra utlandet, du kan lett forstå hvordan, både tjenester og kommunal-mindedness av mange land, er bedre enn vår.

Italien, akk, er en ustyrlig folk. Grunnen til dette er innlysende: vi vet ikke å respektere reglene. Men ikke bare, Dessverre, vi fortsetter å være bekymret som de sier, bare å "vår bakgård '. Det morsomme er at vi eier oss selv å påpeke ting.

Deretter, gjøre? På produksjoner må gripe tungt og umiddelbar kompetanse av institusjonene, lettelser mekanismene for byråkrati, og garanterer ektheten av italienske produkter med varemerker lett kan forstås. Jeg håper at disse nyeste tiltak fra landbruksministeren Maurizio Martina er effektive i denne forbindelse.

Med hensyn til disiplin, akk latita, bør bli gjeninnsatt som en prioritet’Samfunnskunnskap, etablert av skolefag Aldo Moro i 1958 i alle skoler, og foreløpig bare satt inn som vedlegg i andre fag. De funn som følge av en slik svikt vil være under øynene til alle…

Kanskje det bare gjenstår å håpe at, visning av den alvorlige situasjonen vi befinner oss, noe avgjørende er gjort. I mellomtiden, fordi solen er ute ennå, Jeg vil trøste meg selv ved å lage en eplepai, de av treet mitt. 😉

Det er så intense dager hvor, ved ferdigstillelse, du trenger å tenke på å trekke de riktige leksjoner. Søndag 4 Mai var en av disse. I St. Petersklosteret i Lamosa, Provaglio Iseo i provinsen Brescia, ble levert til Vincenzo Billeci, Assessor-fisker Lampedusa representerer arbeiderne i havet, en pris til minne om Francesco Arrigoni, journalist og student av VERONELLI.

Jeg visste ikke Francis, men disse dager jeg leste om ham. En mann som elsket fjellet, som levde sine lidenskaper i intimitet, uvant til de moter i øyeblikket og bølgene. En mann av karakter som ikke gjemte seg bak en komfortabel status quo som dessverre, Jeg våknet opp etter en slummer av år på grunn av en, Jeg opplever i dette samfunnet. Jeg er overbevist om at vi ville ha gått veldig bra.

Utmerkelsen er dedikert til ham solidaritet vist av fiskerne i Lampedusa, i de siste tiårene, til tusenvis av innvandrere at havretten med hans lære, krefter for å redde. En redning diktert av samvittighet, som dessverre er i strid med lovene i menn som forbyr fiskere til å gripe inn til støtte for ulovlige innvandrere, i nødstilfeller.

Vincenzo Billeci intervjuet av journalisten Gianni Mura

"The nødanrop. Men hvordan er det mulig at en krise vanskelig å tjuefem år? Emergency som blant annet minne oss kysten 300.000 EUR per dag. "Vincenzo Billeci klage med disse ordene en situasjon som har vedvart i mange år.

Jeg føler meg veldig nær fiskerne. Sist sommer jeg snakket med dem i Fiumicino, og Pozzuoli, en Crotone. Jeg ønsket å forstå hva som er mulig, fordi i et land som Italia med 7450 km kystlinje, er fiske døende. Sikkert dyre diesel, Burro, ulovlig og institusjonene ikke lette denne sektoren. Men det slutter ikke her ... Vincent sa at i Lampedusa tunisiske fiskefartøyer bare tre miles fra øya, for nesten ett hundre og femti dager i året. The Coast Guard fungerer, men uten gode resultater. Jeg fortsatt ikke forstår, men kanskje det er ingenting å forstå, fordi det allerede er alt for klart.

På slutten av seremonien sluttet jeg å snakke med ham på lengden. I årene 80/90 fiskere i Lampedusa, var seks hundre, nå er det bare litt mer enn to hundre. Det er veldig annerledes å lytte til problemene i den første personen av de som bor på land og sjø. Er våre politikere som skal gjøre det, fordi den er fra dem, fra land og sjø som vi må starte. Jeg lurer ofte på om vi vil være i stand til å reparere skaden som vi har gjort.

Vincenzo Billeci er ikke bare en fisker, Scrivia sin poesie. Vi fører en som skrev i oktober 2013. I går, når vi sa farvel, det ga meg et signert eksemplar. Dette vil holde det nøye blant de tingene kjære.

For noen dager siden gjorde jeg en liten undersøkelse om hva folk kan forvente å gå ut til restauranten. En glede som italienerne neppe gi opp, selv i en krise sånn. Jeg hører ofte folk si - men hvordan, alle er i krise, men restaurantene er fulle! - Sure, ikke alle, men mange.

Som for meg, jeg elsker det (er flinkere til å spise enn matlaging). 😉 Assaggiare cibo e vino è una mia grande passione, et øyeblikk av ekte lykke gave som jeg nøye velge sted for forfriskning. Noen ganger følger jeg råd av venner og bekjente, mens noen ganger, spesielt når de er ute og reiser, uso il ‘Tosin metode'. Slik fungerer det: med unnskyldning av et bilde 'angrepsknappen "med lokalbefolkningen som sier så, Jeg vasket for, og deretter, Jeg spør retninger på spisesteder hvor typisk slutter å spise. Resultatene er overraskende ofte!

Men nå la oss gå tilbake til min lille undersøkelse. Jeg si at jeg var veldig overrasket over at få har gjort referanse til "konto". Jeg er overbevist om at i en kritisk tid som dette den høyre forholdet mellom kvalitet og pris er en av de viktigste grunnene som avgjør valget. Noen hevder at det er umulig å spise godt uten å bruke, akk, molti non si possono più permettere. Io credo che partendo da buone materie prime che l’agricoltura italiana ci mette a disposizione, du kan gjøre uten å bruke en kvalitet kjøkken galskap. For eksempel, en pasta med tomatsaus hvis det gjøres bra, er en stor tallerken!

Når det er sagt, nedenfor, her er det som har dukket opp (Jeg har også lagt mine tanker). Noen, ikke noe nytt, men kanskje det ikke vondt å huske.

Italienerne når de går til restauranten ville…

• Qualità e accuratezza nell’uso di buone materie prime. Italiensk landbruket gir i overflod der uten ublu kostnadene. I denne forbindelse, jeg anbefaler spesielt frukt. En kurv ved enden av måltidet, uten å spørre, er mer enn velkommen! Jeg glemte… Jeg vil også anbefale salater, det er svært få restauratører som kjenner dem som de går uten.

• Vennlighet, utdanning og høflighet. Et smil er den beste verten (og koster ingenting). Å måtte forholde seg til de ansatte er vennlig og et punkt fikk favør.

• Tilgjengelighet. En viktig funksjon med tanke på 80 million mennesker med nedsatt funksjonsevne i Europa… 650 millioner på verdensbasis.

• A Vinkartet godt gjort fordelt på regioner, og ikke bare med de vanlige kjente navn. Det er produksjon av små og mellomstore landbruks realitetene i utmerket kvalitet.

• Vi er et land med store olje, mvi ønsker å sette dem på bordene slik at folk kan kjenne dem! Personlig dem eller sette dem der eller spør! Om, gjelder også eddik (og jeg er ikke henvise til noen balsamico produkter som ikke har noe å gjøre). Blant annet er det mange som elsker vin eddik, men det er bra (Jeg forsto). Når den var i hvert kjeller, i dag er nesten en sjeldenhet. La oss gå og gjør det!

• En avslappende miljø. Jeg skjedd for lenge siden, på et sted kjent for sin gode pizza, se kjører opp og ned de ansatte i spisestuen. Den ble fylt med en viss, men bli truffet av den kontinuerlige passasje hektisk, urtava vi. Jeg elsker fred ... Jeg er avgjørende når jeg går ut til lunsj eller middag.

• Rengjøring og tjenester for behandles på samme måte som lokale verten oss til å spise. Dessverre er det som skjer det skjer den andre veien.

• Muligheten for å ha en plass for sine kjæledyr Hva er svært mye verdsatt av mange.

• Den parkering at, i tilfeller som ikke er i nærheten, Det er lettere når vi bestille uten å gjøre oss gå gale ved ankomst på uventede vanskeligheter.

• Wifi libero begrenser bruken av mobiltelefoner, som noen ganger blir misbrukt ved å forstyrre freden i andre. Sammenlignet med først og fremst.

Angående dette siste punktet, Under henvisning til bruken, og av og til misbruk av mediet, Jeg ønsker å finne 'Ansikt til ansikt Restaurant', Jeg tror navnet gjør ideen om hva jeg vil: #sosialisering.

Tre regler for gjester: du må sitte ved bordet med folk som strengt ikke vet, presenterer seg for oss og chat, og… mobiltelefoner off. Utfallet av kvelden: det er lett å henge ut med nye venner, eller ... prøv igjen, og du vil være heldigere! Hva med… vi snakker om det? 😉

Her er svar på mitt opprinnelige undersøkelsen:

Tabellen i bildet ble iscenesatt av Amelia Face, frilans motedesigner

I Italia også ofte ordet ikke er riktig, og straffe.

Vi må tenke på at til tider fra en idé, fra en drøm kastet, født store prosjekter. Dette er vanskelige tider; folk ønsker å unnslippe, ønsker bekymringsløs, vil ting som er sanne og ekte som det en gang var… når det var god.

De er ikke bare nostalgiske minner fra dem som er så ung er ikke lenger, no, er ganske enkelt behovet for en atmosfære som litt går tapt. Creed, snarere de er overbevist, at dette er grunnen til at en organisasjon som Osteria senz'Oste virkelig liker folk.

Et sted for reisende i den vakre Valdobbiadene Jeg besøkte i november 2011 på råd fra en venn og kokk, Simone Toninato. Å vite at han hadde innsett at det var et sted for meg, et sted for romantikere.

Osteria senz'Oste

Vel, for noen dager siden min fetter Hilary ringte meg og fortalte meg at skremt i Treviso, og ikke bare, du kommer til å hjelpe Cesare De Stefani, skaperen av dette prosjektet sanksjonert for 62 tusen euro betales under skatt, for entreprenørielle aktiviteten i svart for året 2008.

Luca Zaia, President i Veneto-regionen på spørsmålet kalt for bruk av sunn fornuft, den samme ideen Leonardo Muraro, President i provinsen Treviso.

Hvorfor i Italia er i hovedsak å straffe og riktig? En høy røst spør hvem som kan finne en løsning på dette tullet, før slikt et vakkert sted og slå av drømmene til oss romantikere.

Bak dette stedet hvor døren er alltid åpen, det er en historie om menn, herunder at av et sirkus som jeg møtte i Berlin 2011, i en ettermiddag brukt drikker Prosecco og vender åsene i Valdobbiadene.

Hvem kjenner ikke denne Osteria kan se det her, gjennom bilder og historien som jeg gjorde etter mitt besøk.

Clicca som > Un'eterna romantisk All'Osteria senz'Oste

Valdobbiadene i høst

Nøyaktig slik, Jeg ønsker å un'Agricolazione med mange landbruksprodukter. Kanskje jeg spør også?!

Stoppen seg som, gitt at det i tillegg til juice blant annet også kjære, sett 3 euro kreves en langt gråte fra salgsprisen til kilden av appelsiner, noen søte, en kaffe eller en cappuccino, Forslaget går ikke fullt så bra som dedikert mat!

Kort sagt, Jeg forstår ikke, og dermed provosere! Noen forklarte meg hvorfor bare i hoteller, i det minste nesten alle, det må være et bedre tilbud i denne forstand! Mah! Du kan hjelpe så mange landbruks situasjoner ved å bruke deres produkter for en god og sunn frokost, min favoritt måltid og også den viktigste av dagen.

Dessverre er det italienerne på grunn av det hektiske tempoet i livet som fører til å overse den svært. Kanskje dette er grunnen til at tilbudet catering i morgen er svært begrenset… men ikke forsvares! I alle fall på lørdag og søndag vil jeg gjerne se langt flere tilbud!

Dr. Catherine Kousmine, født i Russland i 1904, rådet sine pasienter til en kongelig frokost, pranzo av en prins, og middag fra fattige. Som for meg ville jeg gjøre dronningen hver morgen! 😉

Jeg skal fortelle deg denne lille episoden. For ikke lenge siden, da jeg gikk i fjellene i Sveits, langs motorveien, og mer presist i Bellinzona, Jeg stoppet for frokost. Jeg tror det var den beste frokosten jeg noensinne har blitt foreslått. Praktisk talt var det alt. Frutta fresca e secca, bakevarer, yoghurt, juice, Frullati, sentrifugal, te ... kort, en sann opptog av farger og håndlagde produkter som gjorde meg til å tenke… "Jeg lurer på hvor mange bønder får hjelp så ..."

Jeg presentere min, mitt navn er Maurizio Gily. Jeg er agronom som spesialiserer seg i vindyrking og enology og journalist. Jeg kjører en teknisk gjennomgang av sektoren, Millevigne, collaboro con Slow Food, og er konsulent for vin bedrifter og offentlige administrasjoner.

Maurizio gilyak, en mann av jord og vin, en person som jeg respekterer. Anklaget for mangel i form i å uttrykke ekte nyheter, han ble dømt til erstatning for å ha skadet ham tilsvarende, æren av en medjournalist.

Dette er dommerens ord: "... det er ikke noe spørsmål om dr. Gily rapporterte sanne nyheter skriftlig ... ". Men formen vinner, i det minste fordømte han ham, for øyeblikket…

Bærer en del av Millevignes artikkel "Hemelen av Velenitaly"

av Maurizio Gily

Mer enn fem år etter "Velenitaly" -saken, atombomben droppet på Vinitaly av den ukentlige l'Espresso, enn å fordømme, riktig, noen tilfeller av svindel og raffinement, snakker, ikke fullt så riktig, av hundretusener av flasker forgiftet vin (gift aldri funnet), og, i en annen artikkel, av brunellopoli-saken, forene forurensning fra kreftfremkallende stoffer i stor forvirring (aldri funnet) med forurensning fra Merlot i Sangiovese (som tydeligvis ikke dreper noen), en dommer fra Rovereto-domstolen dømte meg til å kompensere Espresso-journalisten jeg hadde angrepet på Millevigne. Jeg ville ha skadet omdømmet. Fem tusen euro, pluss advokatkostnader.

Ifølge dommeren var min en "personlig angrep"Noe som ville gått utover retten til å kritisere ved å undergrave kollegens ære, som er verdt en setning, selv om desimert med hensyn til motpartens forespørsel, som hadde startet ti ganger så mye (50.000 euro). Likevel har jeg ikke benyttet meg av stygt språk, Jeg anklaget heller ingen for noe de ikke hadde gjort: Jeg skrev nettopp at nyhetene ikke var sanne (ikke svindel med å vanne ned og berike must, det var sant, men forgiftning), etter at to departementer og en etterforskende sorenskriver om den aktuelle etterforskningen allerede hadde sagt det i offisielle pressemeldinger, flittig rapportert av meg. Jeg har ikke engang snakket om dårlig tro, men bare i overkant av fantasi ("Skrekkfantasier" for å være presise) i rapportering av nyheter samlet inn i en fullmakt og behandlet kreativt (for eksempel å snakke om kreftfremkallende stoffer, men uten å nevne noe, snarere siterer noen som ikke er det, i tillegg til at det ikke ble konstatert tilstedeværelsen i det aktuelle produktet).

Moral: i landet anerkjent på 57. plass i verden for pressefrihet, i henhold til klassifiseringen av "reportere uten grenser", forut for mange nasjoner som ikke var berømte for sine demokratier, sannheten må sies med måte. Tilgi, med kontinens. Spesielt når du skal ta kontakt med selskaper, grupper og mennesker med bredere skuldre enn dine. Som Millevigne mot Espresso- Republikk: en loppe mot en tank.

“Den ekstraordinære solidariteten som har kommet meg fra store deler av vinens verden, spesielt av italienske vinprodusenter, overbeviste meg om å anke. Fra dem, og fra deg, trangen til å åpne har også kommet, overvinne min naturlige forlegenhet, et offentlig abonnement for å finansiere kostnadene ved denne anken, at verken jeg, og heller ikke utgiveren av Millevigne vi er i stand til å støtte.” Maurizio gilyak

• På dette LINK det er det offentlige abonnementet på godt causa.org og en rekke informasjoner.

Her er historien om fakta:

1. Advokaten til Paolo Tessadri sendte meg, i september av 2011, en advarsel om å fjerne artikkelen min "ekspress søppel" fra nettet og ber meg samtidig 50.000 euro for erstatning for å ha skadet æren til sin klient (som hadde lagt merke til det da tre år senere). Svaret mitt var at jeg ville ha fjernet artikkelen fra nettet, og det gjorde, som en forsonende gest og på grunn av tidsbruken, men ikke benekte noe av det jeg hadde skrevet og tydeligvis spesifiserte at jeg ikke ville ha betalt en krone. Og jeg tenkte, ærlig talt, at det endte der.

2. Etter en annen advarsel tilbød jeg Tessadri muligheten til å svare på artikkelen min om Millevigne, som spesifiserte at svaret hans ville bli publisert uten kommentarer. Jeg er faktisk overbevist om at dette er den rette måten en journalist må forsvare æren sin hvis han anser den som skadet. I sannhet tenker jeg at når en journalist publiserer nyheter som verken er sant, heller ikke sannsynlig, som i dette tilfellet, ære hvis han skader seg selv, men så mye. En annen mulighet hadde vært et forsonende møte på bestillingen, men dette ble heller ikke tatt i betraktning.

3. Tessadri holdt seg ikke til mitt forslag og startet sivilsaken, senker han forespørselen til 25.000 euro. Advokaten min forklarte meg da at dette valget sannsynligvis var motivert av et trivielt spørsmål om echelon i frimerkets kostnader ... Tessadris forsvar hadde kanskje innsett den surrealistiske enheten fra den første forespørselen.

4. Jurisdiksjonen til Rovereto, i stedet for Alba, hvor Millevigne er basert, det avhenger av at Tessadris forsvar ikke viser til magasinet, men på nettet, på grunnlag av en domstol i Cassation om at i tilfelle ærekrenkelser via nettet, er den kompetente domstolen den skadelidtes bolig. Forsvaret mitt hadde ikke noe å motsette seg i denne forbindelse. Merk at nettstedet Millevigne i 2008 de klassiske fire kattene så det (vi har også produsert en kompetanse som beviser det, noen få dusin kontakter per artikkel), mens magasinet var, deretter, en tabloid med gratis distribusjon i tillegg 10.000 kopiere, men "å holde seg til nettet" tillot Tessadri å få rettssaken ved å spille hjemme.

5. Etter denne setningen kunne Tessadri rapportere meg til ordren, som igjen kan sanksjonere og suspendere meg for etisk brudd. Jeg vet ikke om han vil gjøre det, men så vidt jeg kjenner ham tror jeg det er sannsynlig.

I dag fikk jeg denne e-posten at det offentlige bare delvis. Jeg sendte henne en person jeg har kjent i noen tid gjennom kommentarer på sosiale nettverk. Da jeg leste det trodde jeg det ville ikke ha vært nok et skriftlig svar til å forklare hvordan tanken. Visse ting må sies "stemme", eller enda bedre, 'Person'. Jeg tror denne berørings nøkkelen til kunnskap og forståelse i alle situasjoner som jeg er interessert i å utdype.

Hei Cynthia, unnskylde lidelse, benytte anledningen til å spørre deg litt informasjon (som blasfemisk), om hvordan verden fungerer som levende, hvordan å skrive artikler om verden av vin og mat generelt. Jeg sluttet i vennskap med en direktør i en avis nettside som ber meg om å “lanciarmi” skrive noe iboende til vin og sende bilder, da vil jeg slippe. Den’ litt "som jeg tror, også fordi de er i en situasjon med krise arbeid og prøver å finne andre utsalgssteder, eller i det minste begynne å spre en bit '. Jeg vet ikke i det minste hvordan det fungerer, Jeg lurte på hvordan “tur” mekanismen, fordi du må flytte besøker vinprodusenter / vin / hendelser…etc.. Å se hva svolgi du lurer på om du kan lære meg litt ', ikke å være helt uforberedt når de går inn i visse emner, spesielt de av en økonomisk ...

Alle som kjenner meg vet hvor mye jeg setter pris på bruk av digitale medier, dette for muligheten for at jeg tilbyr å forsterke det jeg anser hensiktsmessig å dele. Men pass, først og fremst jeg elsker med alle mine sanser for å finne ut hva jeg ønsker å vite, forstå og utdype. E 'av denne grunn at det eneste svaret at jeg følte for å gi, har vært å skrive et telefonnummer og et ord: Call.

Vi følte kort tid etter. Det første jeg sa er at "payback" er fortsatt rett, må ha sin virkelige kamp i kvaliteten på tjenesten som tilbys. «Jeg kan ikke selge noe hvis du ikke sikrer det unike i tjenesten". E’ fondamentale l’esperienza, forberedelse, og sinn åpne for nye teknologier.

Veien fremover er lang. Noen kommer før, noen kommer senere og noen du mister ... alle følger hans vei. Det viktigste er å være seg selv, drevet av engasjement og ikke av bølger av tids. Dette gjør en forskjell, forskjellen er banen ...

Noen, underveis læring vokser, Dette er den naturlige utviklingen av ting, Men det bør ikke tilsløre valgene i utgangspunktet foretatt. Tegnet, l’istinto, enkelhet er grunnleggende ferdigheter som, med ydmykhet, understreke person. Å vite hvordan å holde føttene godt på bakken, fortsette å lære, kjenner folk, dele erfaringer og være i stand til å trekke de riktige leksjoner i hver. Det finnes ingen hemmeligheter, det viktigste er å holde seg selv.

På slutten jeg fortalte ham hvordan jeg begynte å skrive, besøk og forteller historien om en vinmakeren av Aosta, veien reist så mye i de siste tre årene, av de mange erfaringer, av de mange menneskene jeg møtte, skuffelser, men også av følelser. Som vi alle har drømmer og håp, og med disse hver dag jeg går på…

Inntil for kort tid siden jeg var involvert i organisering og optimalisering av ressurser, faktisk jeg fortsatt er, fordi jeg bruke disse prinsippene i alt jeg gjør.

I dag er min utfordring starter her.

De siste månedene har jeg vært i Taranto, en Crotone, og Pozzuoli, Fiumicino ... vel jeg har vært på steder i havet, men spesielt på steder dedikert til fiske. For å bedre forstå dette området, Jeg prøvde å nærme prøver å organisere en exit natt med fiskere, å følge deres arbeid, å forstå snakke og leve med sin. Dessverre er mistral ikke favorisert meg, gjentatte ganger å blokkere mine planer.

Jeg er en hardt hode, noen vil si en hissigpropp, de faktisk er en lidenskapelig og idealistisk, og ikke gi opp så lett. Nettopp av denne grunn har jeg fortsatt å utdype temaet å forstå .... Jeg gjorde det i Napoli, av Taranto, Crotone og i Fiumicino. Jeg stoppet og snakket med dem, noen var skeptisk, mens andre, etter å realisere min virkelige interesse, Jeg forklarte.

Folk kjempet, stiplede, trøtt, nesten ga opp på tingenes tilstand, folk til å lytte til. Jeg er godt klar over at vanskelighetene i hverdagen er veldig annerledes enn å skrive og snakke om.

Jeg elsker mitt land og dets folk, snakke med dem live på territoriet, av Nord Sud. Jeg støtter lidenskap og entusiasme, selv om det er noen ganger sette en belastning på skuffelser. Men det er et spørsmål om sekunder, fordi bare en skulder å "gjøre meg handler og reagerer’ den eneste måten at jeg: Folk lytter til meg og fortolker av folkets stemme, en som fungerer, i veri Italiani.

Når det er sagt trinn til trinn, fordi jeg ønsker å forstå ...

• I Italia er det om 7450 km kystlinje, men fiske er døende. Noe er galt, noe jeg ikke kan forstå, særlig i krisetider sånn, at optimalisere det vi har igjen bør være en prioritert sak. Noen vil definere kjedelig, selv pratsom streker kontinuerlig, i det jeg skriver, de samme begrepene.

• I Italia, mote, Turisme, l’agricoltura, fiske, mat og vin er de ledende sektorene, og som sådan bør foretrekkes mest av sine stier. Dessverre er det ikke så. Jeg fortsatt ikke forstår ...

Disse er varme dager, dager av dyp krise. Det er ingen omtale av andre spill som makter lønnede politikere fra Italia som fungerer, at hvis jeg husker godt! Jeg ønsker ikke å snakke om deres, mi logora, mi la Bharti, Jeg synes det er ubrukelig og frustrerende. Jeg vil snakke om våre produksjoner, av italiensk, sine vanskeligheter.

Jeg gjentar et viktig tall, vår egen rikdom og som sådan bør vurderes. Vi har 7450 km kystlinje, men fiske er døende.

De forteller meg at i Mazara del Vallo de siste årene av 380 fartøy har blitt liggende 80, Fiumicino sju år siden var det 45, nå er det 25, Crotone skjer det samme. Fiskerne er på sine knær. Det er å ødelegge en av de viktigste økonomiske.

De forteller meg at i slutten av september for en måned vil det være en biologisk hvile for repopulation av havene. A fortsatt for tråling om dette berører fartøyene. Ikke stopp den lille fisker. Men jeg spør, er veldig liten? Når en liten fiskegarn brukt en meter og en halv høy, nå kommet til 12 meter. Når de stoppet for å 3 miles i sjøen, nå stoppe på 10…

Hvorfor ikke stoppe alt, og ikke en per mese, men for ett år! Og så, fordi de tillater utganger 14 malm i mare! Bør tillates en maksimal 8 timer! Dette er ordene til fiskerne, de som elsker havet, de som ikke utnytte.

Deres første problem er den høye prisen for diesel, den andre er byråkratiet og institusjoner som ikke hjelper dem som de skal, den tredje er ulovlig ...