–

Я ведаю Джорджа Perin ць вечар, прысвечаны Неббиоло , Якая адбылася некалькі дзён таму ў MO.OM Гатэль Olgiate Olona, ў правінцыі варез. І "цяпер мая звычка, Цікава, калі я вывучыць аргументы майго суразмоўцы, паглыбіць свае веды, пагутарыць, што дазволіць мне зразумець, і, перш за ўсё працягваць вучыцца.

Шэф-повар Джордж Perin

Выбар Giorgio зрабіць кухары было амаль абавязковым. У тыя гады, адрасы, на самай справе прывілеяваныя школы накіравана на прафесійна-тэхнічных вучэльняў, якія дазволілі неадкладнае ўступленне ў працы. НАТА і Вербанья, выбралі Hotel School Стреза першапачаткова без якіх-небудзь амбіцый кар'еры.

Сезон за сезонам, ад прыхільнасцяў і дружбы, шлях пачаў натхняць энтузіязм. Поспех працаваць разам з вялікімі кухарамі Novarese, дазволілі яму быць утвораны навучання асновам класічнай кухні, які затым захоўваецца на працягу многіх гадоў, як слупоў сваёй рабочай метаду. Як гаворыцца, Адно вядзе да.

Сказаўшы, што я ўявіць шэф-поварам у гатэлі MO.OM Giorgio Перын. Для яго слова.

• Джордж, Як вы думаеце, вы можаце з'есці з добрымі сыравіны, не марнуючы глупства?

Мала таго, што, але гэта неабходна, калі вы хочаце вырабляць добры вынік, што задавальняе спажыўцоў, так і дома, для якіх вы працуеце. Хіба гэта не тое, што вы звычайна робіце ў кожнай сям'і? Яна спрабуе стрымліваць выдаткі і, каб задаволіць усе патрэбы. Вынік, які можа быць дасягнута шляхам стараннага адбору прадуктаў, уласна каліброўкі тавараў, і спосаб падрыхтоўкі, што дазваляе пазбегнуць страты звесці да мінімуму ці нават адмову ад іх.

• Лепшы харчаванне "учора ці сёння, што '?

Я думаю, што гэта лепшы з аднаго лепш, чым іншыя, не. Я spiego. Сёння мы, як правіла, заўсёды шукаць новыя водары, новыя камбінацыі, і новыя спосабы прыгатавання ежы, каб задаволіць як густы, якія павінны паменшыць час чакання і завяршэнне страў. Але мы не павінны забываць, што на кухні 'ўчора' ёсць густы, духі і сапраўднасць, што момант навін сёння не мог прымусіць нас забыцца. Шматлікія рэцэпты на сённяшні дзень з'яўляюцца рэінтэрпрэтацыя страў ўчора, найбольш сапраўднай і натуральнай.

• Ці будзеце вы рэкамендаваць вашаму сына / дачкі, каб ісці сваім шляхам?
  

Кожная праца, сабе Fatto Бэнэ, прыхільнасць і запал цяжка, а таксама кожны чалавек з'яўляецца архітэктарам свайго лёсу. НЕ, Я не рэкамендаваў яго сваім дзецям сваю працу, Я ніколі не выказалі гатоўнасць зрабіць гэта. Асабіста я рады, што яны адчуваюць сябе ў сваім выбары зрабіў.

.

• Чаму вы думаеце, жанчыны маюць больш цяжкі час, каб зацвердзіцца ў высокіх коштаў на прадукты харчавання?

На мой погляд гэта цяжка, але не немагчыма. Гэтая праца, калі зроблена з запалам патрабуе вялікай самаахвярнасці, ахвяра і час. Я б, такім чынам, не ў тым, здольнасці або магчымасці, але самаадрачэння. Атрыманне высокіх коштаў на прадукты харчавання можа азначаць адмову ад сям'і, для забавы і часу для сябе. Але ўсё змяняецца ў гэтым кірунку.

• Кухня з'яўляецца пытанне пра значэнне. Гэта навукова даказана, што жанчыны маюць больш высокую адчувальнасць. Менавіта па гэтай прычыне, вы прымаеце, каб працаваць разам з жанчынай?

Некалькі гадоў таму я б меў некаторыя сур'ёзныя агаворкі, калі б я прапанаваў супрацоўніцтва паміж мужчынамі і жанчынамі на кухні, можа быць, на мой дамінантнага прыкметы, магчыма, для зрушэння, ці проста таму, што я заўсёды бачыў маю працу "Чалавек". Сёння я хацеў быць больш адкрытымі для гэтай магчымасці, , Але не будзе рабіць гэта як само сабой адчувальнасці, таму што для таго, каб добра рыхтаваць, каб адпавядаць густам, для стварэння каляровых эфектаў, гэта ўменне важна незалежна ад полу.

Сінція, У заключэнне я хацеў гэтыя нашу гутарку, кажу вам, што я правёў амаль усё жыццё быць зацікаўлены працу, якая патрабуе мне вялікія ахвяры, але гэта дало мне велізарнае задавальненне. Дзякуючы гэтаму вопыту я пазнаёміўся вялікія розумы, іншыя краіны і культуры. Я да гэтага часу задаволены сваімі вынікамі і эксплуатацыі. Я дзякую сваю сям'ю для пацыента, захоплены, Мэта падтрымкі, без якой усё было б значна складаней. У Федзі, Джордж Perin.

Як не дзяліцца словы Георгія. Сям'я, для тых, каму пашанцавала мець, з'яўляецца найбольш важным апірышчам у жыцці. І "гняздо, што сагравае нас у халодныя моманты і падтрымлівае нас у цяжкіх. Ніколі не прымайце гэта як належнае ...

Кухня шэф-кухары Джорджа пярыне.

—

Ёсць так інтэнсіўныя дні, у якія, па завяршэнні, Вы павінны думаць, каб зрабіць правільныя высновы. Нядзеля 4 Май быў адным з іх. У манастыры Святога Пятра ў Lamosa, Проваглио Исео ў правінцыі Брэшыя, быў дастаўлены ў Вінчэнца Billeci, Асэсар-рыбак Лампедуза, які прадстаўляе рабочых на моры, Прэмія ў памяць аб Франчэска Arrigoni, журналіст і студэнт Veronelli.

Я не ведаў, Фрэнсіс, але ў гэтыя дні я чытаў аб ім. Чалавек, які любіў горы, які жыў свае страсці ў блізкасці, нязвыклы да модзе ў дадзены момант і хваляў. Чалавек з характарам, якія не хаваўся за зручнай статус-кво, што, на жаль,, Я прачнуўся пасля спячкі гадоў з-за, Я адчуваю ў гэтым грамадстве. Я перакананы, што мы пайшлі б вельмі добра.

Прэмія прысвечана яму салідарнасць паказана рыбакоў Лампедуза, у апошнія дзесяцігоддзі, да тысяч мігрантаў, што закон мора з яго вучэнні, сілы, каб выратаваць. Выратавальная прадыктавана сумлення, якія, на жаль, знаходзіцца ў канфлікце з законамі мужчын, якія забараняе рыбакі ўмяшацца ў падтрымку нелегальных імігрантаў, ў выпадку крайняй неабходнасці.

Вінчэнца Billeci інтэрв'ю журналіста Джані Мура

"Экстраны выклік. Але як гэта магчыма, што надзвычайная сітуацыя цяжка дваццаць пяць гадоў? Аварыйны якія, сярод іншага нагадваюць нам бераг 300.000 Еўра ў суткі. "Вінчэнца Billeci скаргі з гэтымі словамі сітуацыі, якая захоўваецца на працягу многіх гадоў.

Я адчуваю сябе вельмі блізка да рыбакоў. Мінулым летам я гаварыў з імі ў Фьюмичино, і Поццуоли, Кротоне. Я хацеў зразумець, што магчыма, таму што ў такой краіне, як Італія з 7450 км берагавой лініі, рыбалоўства памірае. Вядома, дорага дызель, Вослік, незаконным і інстытуты не спрыяюць гэтаму сектару. Але гэта не сканчаецца ... Вінцэнт сказаў, што ў Лампедуза туніскіх рыбалоўных судоў толькі ў трох мілях ад выспы, амаль ста пяцідзесяці дзён у годзе. Берагавая ахова працуе, але без вялікіх вынікаў. Я ўсё яшчэ не разумею, але, магчыма, няма нічога, каб зразумець, таму што гэта ўжо занадта ясна.

У канцы цырымоніі я спыніўся, каб пагаварыць з ім на адлегласці. У гады 80/90 рыбакі ў Лампедуза былі шасцісот, цяпер ёсць толькі трохі больш за дзвесце. Гэта вельмі адрозніваецца прыслухоўвацца да праблем, якія існуюць у першым асобе тыя, хто жыве на сушы і на моры. Ці з'яўляюцца нашы палітыкі, якія павінны зрабіць гэта, таму што гэта ад іх, з сушы і мора, што мы павінны пачаць. Я часта задаюся пытаннем, калі мы зможам пакрыць шкоду, што мы зрабілі.

Вінчэнца Billeci гэта не проста рыбак, Poesie SCRIVIA ў. Вядзем той, хто напісаў у кастрычніку 2013. Учора, калі мы развіталіся, ён даў мне з аўтографам. Гэта дазволіць захаваць яго ў таямніцы сярод рэчаў дарагі.

Некалькі дзён таму я зрабіў невялікае даследаванне аб тым, што людзі чакаюць выхаду ў рэстаране. Задавальненне, да якога італьянцы наўрад ці адмовіцца ад, нават у перыяд крызісу, як гэта. Я часта чую, як людзі кажуць, - але, як, ўсе знаходзяцца ў стане крызісу, але рэстараны поўныя! - Вядома, не ўсе, але многія.

Што тычыцца мяне, я люблю яго (лепш ў ежы, чым падрыхтоўка). 😉 Assaggiare cibo e vino è una mia grande passione, Момант сапраўднага асалоды падарунак, які я старанна выбіраючы месца асвяжэння. Часам я прытрымлівацца радам сяброў і знаёмых, а часам, асабліва, калі яны падарожнічаюць, uso il ‘Метад Тосин'. Як гэта працуе: пад падставай фота-"кнопкі атакі" з мясцовымі жыхарамі, якія гавораць так, Я вымыў для, а затым, Я прашу напрамкі на закусачных, дзе тыповая перастаць ёсць. Вынікі часта дзіўна!

Але цяпер давайце вернемся да маёй маленькай апытання. Я заяўляю, што я быў вельмі здзіўлены, што толькі нешматлікія з іх спаслаліся на "рахунак". Я перакананы, што ў крытычны момант, як гэта il права Адносіны паміж якасцю і коштам з'яўляецца адным з галоўных прычын, што вызначае выбар. Некаторыя сцвярджаюць, што гэта немагчыма, каб паесці добра, не марнуючы, нажаль, molti non si possono più permettere. Io credo che partendo da buone materie prime che l’agricoltura italiana ci mette a disposizione, вы можаце зрабіць, не марнуючы якасці кухня вар'яцтва. Напрыклад, паста з таматавым соусам, калі зроблена добра, з'яўляецца вялікая страва!

Тым не менш, ніжэй, вось тое, што стала (Я таксама дадаў мае думкі). Некаторыя, нічога новага, але, магчыма, гэта не балюча, каб памятаць.

Італьянцы, калі яны ідуць у рэстаран будзе…

• Qualità e accuratezza nell’uso di buone materie prime. Італьянскі сельская гаспадарка забяспечвае ў багацці там без празмерных выдаткаў. У сувязі з гэтым, я асабліва рэкамендую плод. Кошык ў канцы ежы, без таго, каб спытаць,, больш чым вітаецца! Я забыўся… Я таксама рэкамендаваў бы салаты, Ёсць вельмі мала рэстаратары, якія ведаюць іх, як яны ідуць без.

• Дружалюбнасць, адукацыю і ветлівасць. Ўсмешка з'яўляецца лепшым гаспадаром (і нічога не варта). Маючы справу з абслуговага персаналу з'яўляецца дружалюбным і кропка атрымалі карысць.

• Даступнасць. Істотнай асаблівасцю разглядзе 80 мільёнаў людзей з абмежаванымі магчымасцямі ў Еўропе… 650 мільёнаў па ўсім свеце.

• Una Вінная карта малайчына па рэгіёнах, і не толькі з звычайнымі вядомымі імёнамі. Ёсць вытворчасць малых і сярэдніх сельскагаспадарчых рэаліям выдатнай якасці.

• Мы краіна вялікіх алеяў, ммы хочам, каб пакласці іх на сталах, каб людзі маглі ведаць іх! Асабіста ім або пакласці іх там ці папрасіць! Аб, таксама ставіцца да воцату (і я маю на ўвазе не асобных бальзамічным прадуктаў, якія не маюць нічога агульнага). Сярод іншага, ёсць многія, хто любіць вінны воцат, але гэта добра (Я зразумеў,). Пасля таго, як гэта было ў кожным склепе, сёння амаль рэдкасць. Пойдзем зрабіць гэта!

• У спакойнай абстаноўцы. Я даўно адбылося, ў месцы, вядомым сваёй найвышэйшай піцай, см. бегаючы уверх і ўніз персаналу ў сталовай. Ён быў напоўнены некаторыя, але быць здзіўлены бесперапынным пераходзе мітусні, urtava мы. Я люблю свет ... Я вельмі важна, калі я выходжу на абед ці вячэру.

• Ачыстка і паслугі для таго, лячыць гэтак жа, як лакальны хост нас паесці. На жаль, гэта адбудзецца, то гэта адбываецца ў іншы бок.

• Магчымасць мець прастору для сваіх гадаванцаў Што вельмі цэніцца многімі.

• Il паркоўка што, ў выпадках, не прадугледжаных у непасрэднай блізкасці, Там палягчаецца, калі мы замаўляем, не прымушаючы нас сысці з розуму па прыбыцці ў нечаканай цяжкасцю.

• Wi-Fi лібера абмежаванні выкарыстання сотавых тэлефонаў, якія часам злоўжываюць парушэнне грамадскага парадку іншых. У параўнанні з першым чынам.

Што тычыцца апошняга пункта, Прымаючы пад увагу выкарыстанне, а часам і няправільнага выкарыстання сродкаў масавай інфармацыі, Я хацеў бы знайсці "Тварам да асобе Рэстаран', Я думаю, што назва робіць ідэю, што я хачу: #сацыялізацыя.

Тры правілы для гасцей: Вы павінны сесці за стол з людзьмі, якія строга не ведаюць, уяўляецца нам і чаце, і… сотавыя тэлефоны прэч. Вынікі ўвечары: лёгка мець зносіны з новымі сябрамі, ці ... паспрабаваць яшчэ раз, і вы будзеце больш удачлівымі! Як наконт… мы гаворым пра гэта? 😉

Вось адказы на мой першапачатковым абследаванні:

У табліцы на фота была пастаўлена Амелія асобы, пазаштатны дызайнер

Алесандра Vitiello, для сяброў Сандра, сомелье і рэстаратара, але перш за ўсё сябру. «Толькі VIN мастацтва" з'яўляецца анаграмы яго імя распрацаваны Джозэфам Марыя Грас, сябар, які захапляе так.

Чалавек, які мае ў сваім сэрцы зямлю, яго Понца. Я крануты, калі я бачу, як ён абмену ўспаміны і фатаграфіі ў чорна-белым выспы, які павінен быў сысці, так як многія па камерцыйных прычынах. Ён кажа ў сваім блогу: 'Дом з мяшка Понца'.

"Калі tornavo каб Понца, на наступную раніцу, ridiventavo матроса майго бацькі і яго пяціметровы лодку мы пайшлі на рыбалку разам. Мой бацька даў практыкаваць на моры ў канцы 92 -: было больш за восемдзесят гадоў ... "

Канстанцін Сака, бацька Сандра, Санта-Тэрэза ў 60-х (пакінулі на носе)

Сандра, дзякуючы свайму шматгадоваму досведу ў якасці рэстаратара перад Osteria з чары Севезо і цяпер у Ristorante Il Fauno Чезано мадерные, мае шмат успамінаў, праведзеныя з персанажамі-італьянску. Час ад часу, калі ёсць магчымасць, Я люблю ведаючы, як слухаць, нехта са мной згодны.

Сёння я хачу, каб вы ведалі…

Добры дзень Сандра, Я напісаў гэтыя думкі аднойчы раніцай на досвітку. Я не спаў і мой розум пабег. Можа быць, жаданне падарожнічаць са словамі? Як ведаць… Я думаю, што мы разумеем адзін аднаго настальгію і рамантычны.

• Некалькі начэй таму вы распавядалі мне, што час… Я люблю, калі ты распавядаў мне гісторыі свету ежы, вось сай. Мяне спасылкай кагосьці, хто затрымаўся ў маім розуме у прыватнасці?

Там можа быць шмат Чинция, сказаць праўду, а не анекдоты нагадаць людзям, што каханне паміж Міланам і прылеглых раёнах распаўсюдзіліся мастацтва добрага пітва. Я ўспамінаю, напрыклад, Энтані Trimboli – Апуліі паходжання – , Што ў юнацтве, ў пасляваенны перыяд, ператварыўся амаль увесь Францыі і Італіі прынёс энцыклапедычнае веданне французскага віна ў цэлым, і ў прыватнасці шампанскага. Пагаворыце з ім – чалавек тупа – быў унікальны задавальненне.

Як і ў астатняй часткі "якабінскай" Адрыяна Рамана. Майстры яшчэ да прадаўцы. А як наконт братоў Brovelli? Мужчыны з іншых часоў, якія казалі віно з вялікай запалам.

Un aneddoto. Аднойчы ўвечары адбылося некалькі сяброў на вячэру ў дэла бочэ Osteria (наш папярэдні рэстаран) суправаджаецца іншай парай. На выставе каля ўваходу быў апошнім выбар віскі Samaroli. Dopo цана, амаль пусты рэстаран, адзін пытаецца мяне прынесці віскі больш дзіўна, што я, ў метадзе ананімнага, яго госць. Гэты джэнтльмен, пасля дэгустацыі, распавёў мне ўсё, што можна пра гэтую дзіўную дыстыляту, што я выцягнуў з прадмет мэблі, які я меў на іншым пакоі. Выпіўшы шмат разам распавёў мне пра сваю працу. Ён праводзіў час у Шатландыі, каб выбраць віскі ад імя шматнацыянальнай. Некаторы час таму, каб паглядзець фільм "баку анёлаў," я ўспомніў яму.

• Вы памятаеце, калі мы сустрэліся ў першы раз? Я амаль практычна абавязаны арганізаваць вечара культуры і густ да ведаў ежы і віна. Вы павінны ведаць, што Сандра вялікі знаўца і аматар ежы і віна, можа быць, толькі лянівы мала энтузіязму ад людзей, у працэсе навучання. Але потым прыйшоў вулкан…

Гэта’ Сінція Tosini, вядома, дакладна, што вулкан, як дакладна і тое, што я дасканаласць "мастацтва невінаватасці". Я быў дастаткова стары, каб быць упэўненым, не маючы прадаць пэўнасці і так часта, каб спытаць, калі вам трэба што-небудзь ці каго-то, каб сказаць мой свет. Затым, калі вы сутыкаецеся з Сінціяй Tosini шмат сумневаў ісці ў пекла і рэзюмэ.

Вы павінны ведаць, што мы прыступілі да арганізацыі мерапрыемстваў, прысвечаных віна і ежы з восені 84-га: trent’anni fa. Там не было ніякага Інтэрнэту, і наша навіны распаўсюджваліся па звычайнай пошце, ўсё ж было так шмат увагі, і часта былі праблемы барацьбы з многіх, хто хацеў прыняць удзел у. Я тады мне было весела, каб сабраць так шмат курсаў для арганізацый або устаноў у галіне. Перш, чым я навучу цябе пацешыла. Нават цяпер, гэтае правіла распаўсюджваецца.

Алесандра Vitiello… Сандра

• Крок да пытання стаўленне да вашага бізнэсу. Як вы б апісалі сярэдняга спажыўца сёння, у сэнсе, чаго чакаць і што шукаць?

Сярэдні спажывец сёння пакутуе да тых часоў, пакуль вы жывяце. Мы, якія перажылі гады "Мілана піць" нам цяжка часам зразумець сэнс таго, што адбываецца. Спажывец застаецца уважлівым і цікаўным, гатовая разгледзець па адносінах да дабра і новая прапануецца. Ён дадаў, аднак,, ці, хутчэй, лічыцца больш важным, чым у мінулым, меркаванне аб справядлівай кошту рэчаў, якія абслугоўваюцца.

Вы таксама можаце заплаціць столькі, колькі бутэльку віна, але важна, каб быць варта выдаткаваных грошай. Гэта не дастаткова, каб любы, хто прадае яго з'яўляецца "чалавекам з першай старонкі". Не хавае, аднак, што гэта складаныя гадоў; ведаюць, як зрабіць добра на кухні і ведаць, як знайсці выдатныя віна па справядлівай цане стала крытычным.

• Я часта кажу, што роля рэстаратара, прадстаўляючы посуд і падачы вінаў, можна назваць інфармацыя veicolatore таблеткі крытычная данесці да спажывецкай культуры харчавання. Esagero? Я не думаю,. Я перакананы, што, пачынаючы з табліцы, не стамляць госця, вы можаце зрабіць шмат у гэтым кірунку.

Вы цалкам маеце рацыю: прафесія харчавання можа быць выдатнай магчымасцю для распаўсюджвання шмат добрых звычак, не толькі ежа. Не выпадкова ў рэстаране ці ежы ў кампаніі, мы часта гаворым пра ежу і святочнасць.

Гэта нагадвае мне пра Гарсія Маркеса – Генеральны Яго Лабірынт – ён папрасіць гаспадара Сымона Балівара: "Але таму, што еўрапейцы за сталом пры абмеркаванні ежу?". Які адказ? За сталом падчас размовы пра ежу кажуць ва стану чалавека. Акрамя таго, нават хрысціянская літургія думаю ў гэтых тэрмінах: гісторыя Ісуса на Зямлі заканчваецца апошняй вячэры.

• Зараз, ў канцы нашай гутаркі гэтым, адзін з многіх, Я хацеў бы, каб вы напісалі мне напамін аб вашай зямлі. Com’è Ponza a primavera?

Понца мая "месца душы". Я правёў большую частку свайго часу тут, у Брианца, ма, калі я definirmi, мне кажуць, што я Ponzese. Што ты маеш на ўвазе? Усе і ўсё. Мы ponzesi Ці не лепш рабіць гэта горш, чым іншыя. Мы яшчэ адна рэч,. Кажуць, што характар ​​чалавека фарміруецца ў першыя гады жыцця; Я пабудаваў мой гледзячы на ​​моры. Ад маім двары, у дні шторму мыслення майго бацькі, які быў промысел ў хвалях або ў прыгожых вясновых раніцах, калі прыгажосць ландшафтаў пах жаўтазелю.

Тыя рэчы, якія вы прыносіце іх затрымалася ўнутры і не страціць найбольш. Понца вясной з'яўляецца самым прыгожым месцам у свеце. Не толькі для прыгажосці вобласці, але таксама і перш за ўсё для сваіх густаў. Перайсці вакол пагоркаў, каб забраць дзікі спаржу, смакаваць даброць пэўных артышокамі, вырашчаных у вулканічнай глебе, што надае яму вельмі моцны водар унікальны эмоцыі.

І мора? Вясной вы ясьце самыя смачныя краба павука, каракаціцы і кальмары ў колькасці і юхі, якая ў гэты час мае асаблівы смак. Я мог бы працягваць на працягу некалькіх гадзін вам кажу, але калі ў вас так, даць сабе тыдзень, каб Понца вясной, Я гарантую вам, што вы будзеце мець праблемы пры атрыманні назад.

Сандра, Я абяцаю вам, што я буду…

Фотаздымкі Алесандра Vitiello

У Італіі занадта часта гэта слова не выправіць і пакараць.

Мы павінны думаць, што час ад часу ад ідэі, ад сну кінуў, народжаныя вялікія праекты. Гэта цяжкія часы; людзі хочуць пазбегнуць, хоча бесклапотна, хочуць рэчы, якія з'яўляюцца праўдзівымі і сапраўднымі, як гэта было раней… калі гэта было добра.

ня яны не толькі настальгічныя ўспаміны пра тыя, так малады ўжо не, няма, гэта проста патрэба ў атмасферы, якая трохі губляецца. Крэда, хутчэй, яны перакананыя,, што гэта з'яўляецца прычынай, чаму такая арганізацыя, як Osteria senz'Oste сапраўды падабаюцца людзі.

Месца для турыстаў у прыгожы Вальдоббьядене Я наведаў у лістападзе 2011 па радзе сябра і шэф-кухары, Сімоне Toninato. Ведаючы, што ён зразумеў, што гэта было месца для мяне, месца для рамантыкаў.

Osteria senz'Oste

Добра, некалькі дзён таму мой стрыечны брат Хілары патэлефанаваў мне і сказаў мне, што устрывожаны ў Трэвіза, а не толькі, вы збіраецеся дапамагчы Чезаре Дэ Стэфані, стваральнік гэтага праекта санкцыянаванага для 62 тыс. еўра запазычанасць па падатку, для прадпрымальніцкай дзейнасці ў плюсе за год 2008.

Лука Зайа, Прэзідэнт рэгіёну Венето па пытанні ўтрымліваецца заклік да выкарыстання здаровага сэнсу, тая ж ідэя Леанарда Muraro, Прэзідэнт правінцыі Трэвіза.

Чаму ў Італіі ў асноўным, каб пакараць і выправіць? Гучны голас спытаць, хто можа знайсці рашэнне гэтай глупствам, перад такое прыгожае месца і выключыце мары нас рамантыкаў.

За гэта месца, дзе дзверы заўсёды адкрыты, ёсць гісторыя мужчын, у тым ліку і ў цырку, што я сустрэў у Берліне 2011, in un pomeriggio passato bevendo Prosecco davanti alle colline di Valdobbiadene.

Хто не ведае, гэта Osteria можаце бачыць яго тут, з дапамогай фатаграфій і гісторыі, што я зрабіў пасля майго візіту.

Clicca якія > Un'eterna рамантычная all'Osteria senz'Oste

Вальдоббьядене восенню

Менавіта так, Я хацеў бы un'Agricolazione з многімі сельскагаспадарчай прадукцыі. Магчыма, я прашу занадта?!

Прыпынак сябе як, пры ўмове, што ў дадатак да соку сярод іншых занадта дарагі, бачыў 3 еўра патрабуецца на далёкім адлегласці ад прадажнай цэны да крыніцы апельсінаў, некаторыя салодкія, кавы ці капучына, прапанова не ідзе так добра, як, прысвечанай ежы!

Карацей кажучы, Не разумею, і, такім чынам, справакаваць! Хтосьці растлумачыў мне, чаму толькі ў гатэлях, па меншай меры амаль ва ўсіх, павінна быць лепшае прапанову ў гэтым сэнсе! Ма! Вы маглі б дапамагчы так шмат сельскагаспадарчых сітуацыі, проста выкарыстоўваючы свае прадукты для добрага і здаровага сняданку, мая любімая ежа, а таксама найбольш важныя з дня.

На жаль італьянцаў з-за вар'яцкага тэмпу жыцця, што прыводзіць да грэбаваць вельмі. Магчыма, менавіта таму прапанову харчавання ў першай палове дня вельмі абмежавана… але не апраўдана! Па крайняй меры, у суботу і нядзелю я хацеў бы бачыць значна больш здзелак!

Доктар Кэтрын Kousmine, нарадзіўся ў Расіі ў 1904, раіў сваім пацыентам каралеўскі сняданак, Pranzo пра прынца, і вячэра з бедных. Што тычыцца мяне, тых я хацеў бы зрабіць каралеву кожную раніцу! 😉

Я раскажу вам гэтую маленькую эпізод. Не так даўно, калі я ішоў у гарах у Швейцарыі, ўздоўж шашы, а дакладней у Беллинцоне, Я зайшоў на сняданак. Я думаю, што гэта быў лепшы сняданак, які я калі-небудзь быў прапанаваны. Практычна было ўсё. Frutta fresca e secca, хлебабулачныя вырабы, ёгурт, сокі, frullati, цэнтрабежны, гарбата ... кароткі, праўдзівы відовішча кветак і саматужнай прадукцыі, якія прымусілі мяне думаць… "Цікава, колькі дапамагчы фермерам так ..."

Я ўяўляю мой, mi chiamo Maurizio Gily. Sono un agronomo specializzato in viticoltura ed enologia e un giornalista pubblicista. Dirigo una rivista tecnica del settore, Millevigne, collaboro con Slow Food, e sono consulente di imprese vitivinicole e di amministrazioni pubbliche.

Маўрыцыа гиляцком, un uomo di terra e di vino, una persona che stimo. Accusato di vizio di forma nell’esprimere una notizia vera, è stato condannato ad un risarcimento per aver leso di conseguenza, l’onore di un collega giornalista.

Questa le parole del giudice: “…non vi è questione in ordine al fatto che il dott. Gily nello scrivere abbia riportato notizie vere…”. Ma la forma vince, per lo meno lo ha condannato, per ora…

Riporto parte dell’articolo di Millevigne “La cicuta di Velenitaly"

di Maurizio Gily

Più di cinque anni dopo il caso “Velenitaly”, la bomba atomica calata su Vinitaly dal settimanale l’Espresso, che denunciando, correttamente, alcuni casi di frode e sofisticazione, parlava, non altrettanto correttamente, di centinaia di migliaia di bottiglie di vino avvelenato (veleno mai trovato), і, in un altro articolo, del caso brunellopoli, accostando in una gran confusione l’inquinamento da agenti cancerogeni (mai trovati) con l’inquinamento da Merlot nel Sangiovese (che ovviamente non uccide nessuno), un giudice del tribunale di Rovereto mi ha condannato a risarcire il giornalista dell’Espresso che avevo attaccato su Millevigne. Ne avrei leso la reputazione. Euro cinquemila, più le spese legali.

A detta del giudice il mio è stato un “attacco personale” che avrebbe travalicato il diritto di critica ledendo l’onore del collega, che vale una condanna al risarcimento, sia pure decimata rispetto alla richiesta della controparte, che era partita da dieci volte tanto (50.000 еўра). Eppure non ho fatto uso di turpiloquio, né ho accusato qualcuno di qualcosa che non aveva fatto: ho solo scritto che una notizia non era vera (non la frode con annacquamento e arricchimento dei mosti, quella era vera, ma l’avvelenamento), dopo che due ministeri e un magistrato inquirente sull’inchiesta in questione lo avevano già detto in comunicati ufficiali, da me diligentemente riportati. Non ho neppure parlato di mala fede, ma solo di eccesso di fantasia (“fantasie horror” per la precisione) nel riportare notizie raccolte in una procura ed elaborate in modo creativo (ad esempio parlando di sostanze cancerogene, ma senza citarne alcuna, anzi citandone alcune che non lo sono, oltre a non esserne accertata la presenza nel prodotto in questione).

Morale: nel paese riconosciuto al 57esimo posto al mondo per la libertà di stampa, secondo la classifica di “reporter senza frontiere”, preceduto da molte nazioni non famose per le loro democrazie, la verità va detta con moderazione. Pardon, con continenza. Soprattutto quando si vanno a toccare aziende, gruppi e persone con le spalle più larghe delle vostre. Come Millevigne contro Espresso- Repubblica: una pulce contro un carro armato.

“La straordinaria solidarietà che mi è arrivata da gran parte del mondo del vino, in particolare dai vignaioli italiani, mi ha convinto a presentare ricorso in appello. Da loro, e da voi, è arrivata anche la spinta ad aprire, superando il mio naturale imbarazzo, una sottoscrizione pubblica per finanziare le spese di questo ricorso, che né io, né l’editore di Millevigne siamo in grado di sostenere.” Маўрыцыа гиляцком

• Пры гэтым LINK c’è la sottoscrizione pubblica su buona causa.org e una serie di informazioni.

Ecco la CRONISTORIA dei fatti:

1. L’avvocato di Paolo Tessadri mi mandò, a settembre del 2011, una diffida a rimuovere dal web il mio articolo “spazzatura via espresso” chiedendomi nel contempo 50.000 euro di danni per aver leso l’onore del suo assistito (che se ne era accorto quindi tre anni dopo). La mia risposta fu quella che avrei rimosso l’articolo dal web, і гэтак жа, come gesto conciliatorio e in ragione del tempo trascorso, ma non rinnegando nulla di quanto avevo scritto e ovviamente precisando che non avrei pagato un centesimo. E pensavo, onestamente, che la cosa finisse lì.

2. Dopo una seconda diffida offrii a Tessadri l’opportunità di replicare su Millevigne al mio articolo, precisando che la sua replica sarebbe stata pubblicata senza commenti. Sono infatti convinto che questo sia il modo giusto con il quale un giornalista deve difendere il suo onore qualora lo ritenga leso. In verità io penso che quando un giornalista pubblica notizie che non sono né vere, né verosimili, come in questo caso, l’onore se lo leda da solo, ma tant’é. Altra possibilità sarebbe stata quella di un incontro conciliatorio presso l’ordine, ma neppure questa fu presa in considerazione.

3. Tessadri non aderì alla mia proposta e avviò la causa civile, abbassando la sua richiesta a 25.000 еўра. Il mio avvocato mi spiegò poi che tale scelta fu probabilmente motivata da una banale questione di scaglione nel costo dei bolli … la difesa di Tessadri si era forse resa conto dell’entità surreale della prima richiesta.

4. Il foro competente di Rovereto, anziché quello di Alba, dove ha sede Millevigne, dipende dal fatto che la difesa di Tessadri non fa riferimento alla rivista, ma al web, sulla base di una sentenza di Cassazione che stabilisce che in caso di diffamazione a mezzo web il foro competente è quello della residenza del danneggiato. La mia difesa non ebbe appigli da opporre al riguardo. Da notare che il sito di Millevigne nel 2008 lo vedevano i classici quattro gatti (abbiamo anche prodotto una perizia che lo dimostra, poche decine di contatti per articolo al massimo), mentre la rivista era, затым, un tabloid a diffusione gratuita in oltre 10.000 copie, ma “attaccarsi al web” consentì a Tessadri di ottenere il processo giocando in casa.

5. Dopo questa sentenza Tessadri potrebbe segnalarmi all’ordine, il quale potrebbe a sua volta sanzionarmi e sospendermi per violazione deontologica. Non so se lo farà ma per quel che lo conosco lo ritengo probabile.

Intervista di Джасцін Каталано апублікаваныя ў 8 студзеня 2014 яго Галава і Дзі Гола.

Эклектычны, сонечны, разумны, Цікаўны, добры, з вялікай-гутарак .... шмат станоўчых прыметнікаў, каб вызначыць Cinzia Tosini, Farm Blogger e autrice su questo sito, але, мабыць, найбольш прыдатным з'яўляецца гарачым. Я хацеў сказаць яму, па яго ўласных словах, і вось я тут.

• Chi è Cinzia Tosini?

Перш за ўсё, дазвольце мне любіць цябе проста патэлефанаваць Сінтію! Гэта тая Першае, што я сказаў, калі я знаёмлюся. Каб быць сумленным, я таксама Эмілія які з'яўляецца другім імя, якое было дадзена мне ў памяць аб мой дзед легендарны Фрыульская. Таму, каб вярнуцца да пытання - хто? - Я адразу ж адказваюць, што яны проста жанчына, якая ўжо больш за тры гады жыве другое жыццё.
Усё пачалося лавіць яго ў руцэ, пасля, прайшоў адзін пачатковую страту, Я рэінвесціруе свой час у запалам усіх часоў: зямля, l’agricoltura, віно, і гісторыі людзей,. Я лічу, што галоўная матывацыя, можа быць звязана з тым, што, як маладая дзяўчына я вырас у вёсцы з бабуляй і дзядулем у Трэвіза.
Часта мы не ўсведамляем, што зямля, калі вы сапраўды жыў, пакідае след у часе, ва ўспамінах, і душы. На жаль, зло нашага стагоддзя з'яўляецца тое, што мы бяжым, і мы жывем у пастаянным пошуку мэтаў, не разумеючы, што асноўная патрэбнасць зноў адкрыць для сябе гармонію быць у кантакце з прыродай.

• Come hai iniziato a scrivere?

Мая гісторыя, па меншай меры адзін з апошніх гадоў, з'яўляецца бесперапынным чарада супадзенняў і суставаў, якія павольна прывяло мяне напісаць (Клянуся, Я б ніколі не сказаў).
Усё пачалося пасля чытання інтэрв'ю з вінаробам ў Аоста. Яго словы былі мне рады пункту, пераканаць мяне пайсці ў Аоста, каб сустрэцца з вамі асабіста. Яго, Цяжкае жыцьцё, трохі ", як мой. Калі ён сказаў мне, што ў яго не было грошай, каб надрукаваць этыкетку на адваротным баку бутэлькі віна ён вырабіў, Я вырашыў напісаць кавалак, Я раздрукаваў, што, і гэта дало ёй так, што omaggiasse разам з віном.
Менавіта тады мне было прапанавана апублікаваць, уставіўшы яго ў маёй адраснай кнізе на сайце пра ежу і віне: Віно Шлях. Я прыняў трохі "не вырашаюцца, але толькі калі вы можаце сказаць вытворчасцей, пачынаючы ад людзей. Пасля, як Ён абмежаваў сваю сферу толькі Ламбардыі, вырашыў выхад працягваецца маё прыгода з рэалізацыяй сайта, або лепш, мара, пра якую я быў адным з заснавальнікаў: World Wine Страсць. На жаль,, ня абмен некаторых пазіцыях, пераканаў мяне ператварыць маю адрасную кнігу на сайце, ў асабістым блогу: Гісторыі людзей.
Што ў апошнія гады быў паласа перашкод, інтэнсіўны і паскараецца, міма, напісаўшы, што я выпрабаваў, слухаць людзей, і падарожжа ўздоўж і папярок Італіі, спосаб, якім мне падабаецца ведаць вобласць.

• Чаму вы вырашылі напісаць, пачынаючы з «народа»?

Я адразу ж вырашыў напісаць пра людзей, перш за ўсё таму, казаць пра ежу і віне, вы павінны мець вялікі вопыт за, а па-другое, таму што я зразумеў, што я слухаю са зменай напрамку людзей, якія вырашылі інвеставаць іх запал ў зямлю і nell'enogastronomia, сапраўды звярнуўся да мяне.

• Ферма блогер, чаму ты так вызначаецца?

Таму, Гэта вызначэнне адбылося пасля многіх разважанняў зрабіў сам. Я часта выправіць іншага чалавека пры выкананні службовых абавязкаў, калі, адчуваючы вызначыць ежы блогер, Я не мог знайсці нічога фітынг для гэтай ролі. Я прызнацца, што лепш ў ежы, чым падрыхтоўка.
Я люблю ежу і віно для яго апавяданняў, для тэрыторыі, для яе традыцыі і герояў. Я хацеў бы ведаць і атрымліваць асалоду ад адчуваюць рэаліі на 'поле', для мяне лепшы спосаб! Мне вельмі падабаецца наведваць ферму ў суправаджэнні вытворцаў, затым, ўбачыць эвалюцыю і нараджэнне прадуктаў, дазваляе мне зразумець лепшага разумення пытанняў, звязаных з імі.
Гэта быў народжаны з гэтых меркаванняў, што вызначэнне, што я, нарэшце, адчуў як раз якраз: Гаспадарка блогер.

• Пасля трох гадоў, вопыт, які вы адчуваеце, вы атрымалі?

Многія досведы, Я даведаўся шмат новага, і я ведаў многіх. Я часта кажу, што гэта не просты свет. На жаль эгаізм перамога над здаровым сэнсам, часта замінаючы дарога, якая будзе рабіць правільную сістэму на карысць ўсіх.
Італьянцы павінны змяніць сваё мысленне, калі яны хочуць, каб пачаць. Мы павінны пачаць з стварэння школу адразу, з новым пакаленнем, новы спосаб мыслення. Хтосьці ўсміхнецца цяпер чытаеце мае словы, не мае значэння, Я веру ў тое, што я пішу сур'ёзна, utopistico з'явы.
Нягледзячы на ​​гэта, Маё самае вялікае задавальненне, што яны стварылі з цягам часу густую сетку ўзаемаадносін, заснаваных на ацэнцы, на павазе і дружбе. Гэта для мяне мае першараднае значэнне, будаваць адносіны, заснаваныя на добрай рэпутацыяй, асабліва ў свеце, як гэты Іна, асновы якога грунтуюцца на запалу.

• Блогеры і журналісты, значна абмяркоўваецца тэмай. Што вы думаеце?

Нядаўна я напісаў на блогу, in particolar modo perché mi sento tirata in causa.
Блогеры і журналісты, запал і прафесія, эмоцыі і рацыянальнасць. Дзве ролі чые творы маюць вельмі розныя эмацыйныя. Я настойваю, каб, любы, як можа дапамагчы, размаўляючы, кожны па-свойму, зямля, яе вытворчасць. Галоўнае для мяне з'яўляецца паслядоўнасць, які павінен быць захаваны, не прытрымлівацца хвалі выгоды дадзены момант.

• Сусветны блогер: чы ла ама, чы ла Одиа, і хто выкарыстоўвае. Ma a chi interessa in realtà la comunicazione fatta dai blogger? E perché?

Запал, якая паехалі многія блогеры ў гэтым кірунку, compresa мяне, так ўзнікаюць як іх эмацыйнага зараду, злучанага з лічбавай сувязі, можа дапамагчы ў гэтыя цяжкія часы, што мы жывем, на тэрыторыю, што вытворчасць. З'ява ўжо ў модзе на працягу многіх гадоў за мяжой. Многія зразумелі, і былі натхнёныя.
Свет блогераў не заўсёды лёгка, Ёсць тыя, хто дзейнічаюць згодна з запал, і ёсць тыя, хто захапіцца лёгкай мішэнню. У любым выпадку, толькі ставіцца да чытачоў, якія ішлі наперад у часе, запал, якая дапамагла многім з нас прайсці праз цяжкія часы.
Адзіны хворы пытанне ў гэтым кантэксце, з'яўляецца тое, што занадта шмат скарыстацца гэтай запал, не прызнаючы інтэлектуальнай абавязацельствы і не толькі, прысвячаючы час і энергію для вырашэння гэтай задачы, важнасць якога была прызнана тых жа мясцовых устаноў.

з Джасцін Каталано

Блог:  FoodWineBeer 

Даўно дэбаты аб разрыве сувязі, заключанага паміж блогераў і журналістаў. Аргумент, які ў цяперашні час нарэзаны і ritritato дзве фігуры, чые працы маюць вельмі розныя эмацыйныя. Я настойваю, каб, любы, абодва могуць дапамагчы кожнаму зносін з імі, як зямля, яе вытворчасць. Галоўнае для мяне з'яўляецца паслядоўнасць, які павінен быць захаваны, каб пазбегнуць хвалі выгоды дадзены момант.

Запал, якая паехалі многія блогеры ў гэтым кірунку, compresa мяне, падкрэсліў, як лічбавая сувязь можа дапамагчы ў гэтыя цяжкія часы, што мы жывем. Гэта не цьмянее ў любым выпадку фігура журналіста, што, прафесійна выконвае тую ж задачу, каб. Гэта не гонка, ніколі не будзе, быўшы вельмі адрозніваецца форма зносін.

Я зрабіў гэтую перадумову ўвесці блогер, або лепш, Запал блогер я ведаю і прытрымлівацца на працягу доўгага часу: Самуэль Vergari, у артэ "FoodWineBeer '.

Хоць падыход Самуіла ня мой, у тым сэнсе, што ў адрозненне ад яго, я люблю пісаць, пражыўшы асобу тэрыторыі і яе суб'ектаў, Я паважаю яго выбар дыктуецца патрэбаў сям'і ў гэты час.

Свет блогераў не заўсёды лёгка, Я ведаў даўно, калі, вынікаючы сувязях з грамадскасцю і зместу сайта пра ежу і віне, пра які я быў партнёрам, Я хацеў бы ведаць з тэлефоннай кнізе, што я вырашыў назваць яго "Страсці Blogger ', ў 'сапраўдныя прыхільнікі ", тыя, з абавязацельствам і паслядоўнасці перадачы іх запал праз блогі (онлайн-дзённікі).

Нават пасля сыходу гэтую ролю, для не падзяляючы пазіцыі, мой праект не губляецца. Па-свойму, бесперапыннай падачы бачнасць тым, хто верыць можа "рабіць добра’ для распаўсюджвання ведаў аб прадукцыі высокай якасці.

Vergari Самуэль нарадзіўся ў сям'і прызначанай для сельскай гаспадаркі. Запал да вінаробных прадпрыемстваў Санджовезе ў спадчыну ад бабуль і дзядуляў, дазволіла яму ацаніць з цягам часу, каб стаць кропкай адліку для сяброў, за саветам па выбары вінаў. Паваротным момантам у 2010, калі, абумоўлена расце страсці вырашылі пачаць блог. Вялікая праца, каб надаць форму, шмат крокаў і змены кірунку, да нараджэння "FoodWineBeer".  

Блог, які імкнецца больш прадуктаў, што вытворцы. Прычына хутка паказалі: Самуэль рэальная pantofolone, або лепш, бацька двух маленькіх дзяцей, якія прывялі яго, каб зрабіць сябе незаменным ў сям'і. Гэта так ён піша свае артыкулы, часта ў піжаме на канапе, паміж перапынкамі сваіх дзяцей і іх мікра драмы. Нягледзячы сямейных абавязацельстваў, задавальненне пісаць пра тое, што ён паспрабуе дома і ў бліжэйшых рэстаранах, падказала яму працягваць. Затым, як мага хутчэй, у дні адпачынку, паездкі ў Італію дазваляюць яму пашырыць свае веды.

“Сінція, задавальнення шмат, асабліва тое, што можна ведаць, нават калі ў многіх выпадках толькі віртуальным спосабам, шмат прыгожых людзей звязана са светам віна і піва. Некаторыя, у гэтым свеце таксама ёсць негатыўныя персанажы, людзі, якія абяцаюць, а потым не атрымліваюцца, прыбыткоў і нахабнікаў усіх відаў…  Я проста просты энтузіяст, у якога за плячыма мала тэорыі і шмат практыкі. Мужчына і бацька, якія расказваюць пра свае перажыванні ў піжаме на канапе дома ... Самуэле Вергары”

Завяршаю сваімі думкамі. Мы, блогеры, шмат крытыкавалі, але адначасова шмат шукалі, Я перакананы, што мы робім нешта добрае. Мы па-свойму спрабуем перадаць той запал, які дапамог многім з нас пераадолець цяжкія моманты ў жыцці.

Цяпер я пытаюся ў вас: “Тыя, хто выкарыстоўвае гэты запал, магчыма, лепш…?”

Intervista di Загружана Луі pubblicata il 17 Лістапада 2013 яго Нафту Семінар Часопіс

Сінція Tosini ферма вызначаецца блогер. Так, перад распаўсюджваннем харчовых блогераў, c'è чы, замест, пачынаецца з іншага пункту гледжання, непасрэдна з Зямлі, на галоўных дзеючых асоб ежы, перш чым нават прыязджаюць на кухні, а затым на дошках.

• Якое ўяўленне пра алей вы стваралі ў дзяцінстве? Алей тых гадоў было аліўкавым або насенным алеем?

Дзяцінства звязаны з маслам значна больш, чым ідэя. У дзяцінстве, алей прадстаўляў добрую рэч, што было добра для, каштоўныя і запатрабаваныя прадукт, які быў выкарыстаны з асцярожнасцю. Я быў худы хлопец з дрэнным станам здароўя, адна дачка бацькі ад сыходу тэндэру. Масла было натуральным тэрапіі, што ён не прамінуў дадаць да майго кожнай місе. Я да гэтага часу памятаю яго словы: "Сінція, Тата зараз дае вам добрае алей становіцца настолькі моцным ..."Які вырас мая ідэя не змянілася, tutt’altro, ўзмоцнены. L'Olio, добры, што шукаў, працягвае быць лідэрам у маёй кухні. Відавочна, што алей у тыя гады і гады наперад, за мной, толькі алей, якое атрымліваецца з алівак. Нічога больш да майго асабістаму густу ніколі не цалкам супастаўныя.

• Цікаўнасць: густы і водары алею яго дзяцінства супадаюць з тымі, якія ён успрымае і шануе сёння?

Водары і густы дзяцінства, , Звязаны з успамінамі і эмоцыямі, непараўнальна і непараўнальнай. Па словах антраполага Марына Ниола - кожны з нас мае яго Маделейн, водар, які нагадвае яму аб лепшым ўзросце. Гэта не проста шкадаваць водары мінулага, а стан ласкі узнавіць, Пошук страчанага часу. І калі мы можам адчуваць пачуццё здзіўлення дзіцяці, Дзіцячая радасць, што прымушае нас жмурыцца задавальненне ... гэта здабыты час. Аднак, пакідаючы ў баку настальгію і выбраўшы старанна, Сёння вы можаце знайсці выдатныя прадукты з водарамі і пахамі, якія аліўкавым алеем, тыповасць для заахвочвання і пашырэння высокую якасць імкнуліся многія краіны ў свеце.

• Што вам падабаецца больш з аліўкавага алею?

Тое, што я люблю больш за ўсё ў аліўкавым алеі, , Несумненна, яе духі. Пачуўшы, што я проста не магу дапамагчы, але касавокасць. Калі гэта добра мая выраз чыстага шчасця, Імя mentre золата і алей ..., Я пакідаю вам прадставіць.

• Колькі вы гатовыя выдаткаваць на бутэльку Extra Virgin?

Мы кажам, што, вядома, не перашчыруйце, Субота не ПСН. Калі я думаю, што ёсць людзі, гатовыя марнаваць вар'яты сумы, каб купіць духі, азначае цела, Я, натуральна, ўсмешка. Я не марную вар'яты сумы, Я праводжу лічбу разумна купіць якасны прадукт, які я шукаю, а таксама за добрую водар, Таксама для добрага густу. Што вы можаце зрабіць ... Я так зроблена!

• У гэтых адносінах, таму што яна часта купляе бутэльку Як доўга? З 250, 500, 750 мл о-ды litro?

Хоць гэта, безумоўна, добрая літровы, і таму, што аліўкавы алей для мяне гэта не проста заправа, суправаджаецца хлеба асабліва мая любімая закуска.

• Ва ўсёй сумленнасці, без якога-небудзь пачуцця віны, які твой любімы заправа з усіх харчовых тлушчаў?

Без сумневу і без нявызначанасці, і дадаць, з рукой на сэрцы, Olio Extra Vergine Олайв!

• Проста алей. Мы прыходзім да вашай працы. Над чым вы працуеце?

Мая сапраўдная праца, а таксама мая запал, і цяпер маё жыццё, гэта сказаць, што зямля, праз вопыт людзей, якія працуюць і якія адказваюць, дазваляе вырабляць. Вынікам гэтага выказвання прадстаўлена многіх тыповых асаблівасцей, якія робяць Італія вялікую краіну, вядомага ў свеце. Місія, мой, і што ўсё гэта праўда Італьянская, з'яўляецца садзейнічанне гэты.