Ciao Laura, tu es parti, cette fois vraiment.

Laura Rangoni, journaliste, écrivain, amoureux de la nature et des animaux. Femme sensible et courageuse. Je me souviens encore quand j'ai appris qu'il avait quitté sa maison de campagne à Savigno, cette maison dans laquelle une nuit d'été, assis dans le jardin, nous avons passé des heures à discuter sous les étoiles. Elle était partie. Poussé par quelques difficultés, il avait quitté son rêve pour aller vivre dans une petite ville du Portugal. Savoir qu'un ami avait été forcé de quitter l'Italie m'a vraiment mis en colère. Je me souviens avoir écrit sur une impulsion: « Indignes sont ceux qui poussent les Italiens à quitter leur terre!"

elle n'a pas mis longtemps à me répondre, simple et direct comme toujours: "Cynthia, un, je suis expatrié. C'était un choix mûrement réfléchi et très drastique. ce sont les italiens, (alcuni, moins) qui poussent les Italiens à quitter leur terre. C'est une question culturelle, pas la politique. Beaucoup de gens sont tellement méchants qu'ils rendent leur séjour désagréable. L'Italie est magnifique. Dommage pour les italiens…" Pensez-vous qu'elle n'aimait pas ce pays et ses habitants? Peut-être trop, mais peut-être aussi, tristesse pour ce que ces gens sont devenus pour la plupart, l'a conduite à des choix radicaux.

Casa Rangoni, Savigno

Laura Rangoni m'a guidé durant mon stage de journaliste. Je me souviens une fois le chemin terminé, lors de ma visite à Savigno, tenant ma carte il m'a dit: "Et maintenant que veux-tu faire?"Elle a été très surprise quand je lui ai dit qu'en premier lieu cette carte représentait une vengeance, un défi avec moi-même qui m'a aidé à surmonter une période très difficile de ma vie. Il était sans voix. Cara Laura, maintenant je suis sans voix. Tu nous a laissé comme ça, improvvisamente, déplacé, incrédule… Tu es parti, cette fois vraiment.

Comme c'est mon habitude de dire… les gens continuent de vivre dans leurs souvenirs et leurs écrits. Laura a laissé beaucoup. Repenser à une nuit d'été passée à discuter sous le ciel étoilé de Savigno, Je rapporte certaines de ses réponses tirées d'un entretien que j'ai fait avec elle il y a quelque temps’ il y a des années. Pour ceux qui ne l'ont pas connu.

Cynthia, les rêves sont mes seuls, la vraie richesse. Et les rêves sont simples, écrivain par pays. Le parfum de jasmin, la tranquillité de mon animal de compagnie, les pots de confitures dans le garde-manger. En bref, ce que les anciens appelaient les mediocritas d'or. Les cinquante ans pour moi ont marqué un tournant important: vivre juste "à l'extérieur", J'ai préféré me concentrer sur "l'intérieur". Sur ces choses qui me rendent heureux, que remplir ma journée, et qui n'a pas une valeur économique. La sérénité et le bien-être sont mes objectifs quotidiens.

Je n'aime pas donner des conseils non sollicités, parce que la vie de chacun de nous est différent. Mais il arrive un moment dans la vie où - si c'est le destin - tu comprends que tu ne peux plus rester immobile dans ta "zone de confort", comprendre que vous devez oser, Vous devez faire ce que vous aimez vraiment et essayer d'être aussi heureux que possible, parce que la vie s'enfuit en un instant. Je comprends ces choses dans un très traumatique, quand mon père est venu dans la matinée pour acheter du pain et ne revint jamais. Une crise cardiaque a frappé dans la rue. J'ai donc décidé de faire preuve d'audace, de savourer chaque moment de la vie que vous deviez mourir demain. Et je vis aujourd'hui avec simplicité, profiter des petites choses.

Je ne suis pas un cuisinier, Je n'ai pas la base technique d'un chef, et je ne ferais jamais un tel travail. Mais j'aime la nourriture parce que le porteur de significations culturelles et anthropologiques. La nourriture est le principal facteur de un peuple, est toujours la langue maternelle et la religion, à mon avis. J'aime à la recherche des saveurs anciennes, en particulier de mon pays, et d'endroits dans le monde que j'aimais profondément, J'aime cuisiner comme il fut un temps, sur la cuisinière économique, en utilisant des outils anciens. Pâte à la main, haché à la main, coupées à la main. Je n'ai même pas de robot culinaire et mon "ensemble" de casseroles est de qualité musée. J'adore la nourriture simple, ce que j'appelle "nourriture de la faim", traditionnel, pauvres, avec des ingrédients trouvés sur le territoire. Trop souvent, nous avons oublié les plats pauvres, les saveurs anciennes, qui ont une histoire à raconter, une histoire qui sent soirées passées au coin du feu, contes de fées racontés dans le crépuscule, ou un travail acharné pour convaincre la terre de nous donner des légumes et des fruits...

Bonjour chère Laura, au revoir.

Jardin de la Casa Rangoni, Savigno