Pequeno-almoço no Villa Flori em Cernobbio. Como eu era um hóspede no hotel, mas, na realidade, sem ser.

Estamos quase no final do verão. Esta época do ano, dopo che le vacanze estive si sono concluse, o desejo de prolongar a lentidão com que estou agradavelmente acostumados, mi porta ad evadere dalla routine quotidiana, e a ritagliarmi momenti di relax sul lago di Como, mas não só. A dire la verità tendo a vivere sempre più lentamente, mas especialmente, para não perder esses bons hábitos em qualquer época do ano. In particolare nelle giornate di sole, quando, caminhar à beira do lago e desfrutar da calma e os pontos de vista refletida na água, la sensazione di benessere aumenta, allontanando le tensioni.

Pochi giorni fa, Eu apreciei este ambiente rodeado por árvores antigas de Cernobbio Hotel Villa Flori. Una dimora storica trasformata in un albergo nel 1958, Ele foi reformado e reaberto em 2012. Una tra le tante bellissime ville ottocentesche sul lago di Como, ricche di fascino, d’arte e di storia. Si narra che nelle sue sale nacque l’amore tra Giuseppe Garibaldi e la Marchesina Giuseppina Raimondi. I due innamorati si unirono in matrimonio il 24 Janeiro 1860. Un’unione tra le più brevi della storia. Durò infatti solo un’ora, a causa di alcune rivelazioni inoppugnabili sull’infedeltà di lei, rivelate da un amante subito dopo la cerimonia. A tutt’oggi, la stanza che ospitò il generale è ancora intatta.

A partir do terraço anexo Ristorante Raimondi, chiacchierando con Dusan Pejakovic, gentilissimo Restaurant Manager, ho scoperto tra l’altro un posticino delizioso per fare una "Café da manhã no lago ' como se eu fosse um hóspede no hotel, mas, na realidade, sem ser. Chi come me ama questo importante primo pasto della giornata, Você sabe o quão difícil é encontrar a mesma proposta variada e de qualidade, sem se hospedar no hotel.

felizmente, para as pessoas com os meus próprios gostos, Não é sempre tão. fato Villa Flori, por 7.30 para 10.30, Ela abre a porta para aqueles que são não-residentes. In questo modo si avrà la possibilità di fare una ricca prima colazione in una prestigiosa location con vista lago, ainda sentindo um pouco "em férias. Se ne avrete l’occasione, vi consiglio anche di assaggiare i deliziosi infusi di erbe, frutos e bagas, bem descritos na placa dedicada.

Durante la mia giornata ho avuto il piacere di assaggiare alcune preparazioni dello chef del Ristorante Raimondi: Paolo Arnaboldi. Um talento jovem, dopo aver frequentato la scuola alberghiera di Chiavenna e di Domodossola e aver fatto alcune esperienze professionali all’estero, Ele voltou para os sabores de sua Lario. Purtroppo non ho avuto il piacere di conoscerlo. Quando ho chiesto di lui era già andato via. Un consiglio ai cuochi: appena potete, uscite dalle cucine e chiacchierate con i vostri ospiti. Così facendo, nossa experiência sensorial será muito mais intensa.

Hotel Villa Flori – Ristorante Raimondi www.hotelvillaflori.it

via Cernobbio, 12 – Como Tel. +39 031-33 820

Zuppa di lattuga, finferl o, batatas fumados, zenzero.

Triglia, mussarela, limão, beterraba, aipos, extracto de anchovas.

Merengue com sorvete e granita Braulio ruibarbo.