Ein Gespräch mit… Eugenio Peralta. Ein Mann oder eine Heuschrecke?

Blog: Der Mann ist eine Heuschrecke

Eugenio Peralta, einer der Gründer der Website-Blog "Der Mann ist eine Heuschrecke".

Ci siamo conosciuti a Social Gusto, das Ereignis, das uns unsere Erfahrung in der Entwicklung von Kommunikationsnetzwerk der Lebensmittel auszudrücken erlaubt. Wie bei all den anderen Lautsprechern in der Gruppe, Ich wollte sein Wissen mit einem Interview mit mir zu vertiefen, oder besser, mit meinem: “Ein Gespräch mit… ”

Heute ist es an der Reihe ist, Ich präsentiere Eugenio Peralta!

Erobert wie ich und viele andere faszinierende eno, zunehmend an Interesse gewonnen Ich lebe für Rohstoffe und für die Geschichten, die hinter einer kulinarischen Tradition. Für seine Website hat eine Definition etwas gewählt’ riskant, “Der Mann ist eine Heuschrecke”, Lassen Sie uns zu verstehen, warum…

National Geographic definiert die Heuschrecken Insekten Verwandten Heuschrecken, dass, zu einer Gruppe zusammengefasst, bilden dichte Schwärme gefräßiger und damit ganze Plantagen mit umfangreichen Schäden in der Landwirtschaft zu verwüsten. An dieser Stelle frage ich mich,: “Aber der Mann ist wirklich eine Heuschrecke?”

Die mündliche ein Eugenio, ein Mann oder eine Heuschrecke?!

Ich bin sicher, dass viele meiner Bekannten würden ohne zu zögern antworten “ein locusta”, aber in Wirklichkeit ist es nicht möglich, die Klippen zu zweifeln, weil die beiden Konzepte kombiniert: wie in der grundlegende Basis unseres Vereins angegeben, jeder Mensch ist von Natur führte zu inerosabilmente verbrauchen alle Ressourcen zur Verfügung, Verlassen verbrannte Erde hinter. Genau wie eine Heuschrecke, Anmerkung.

• "Der Mann ist eine Heuschrecke", Ich würde einen Vergleich ein bisschen riskant, sagen…

Der Vergleich hat zweifellos etwas störend, aber wenn angewendet (gut) Tabelle kann auch Auswirkungen sehr angenehm. Ich und die anderen Gründer Locust wir versehentlich diese gemeinsame Berufung entdeckt zu "putzen Tischdecken" während einer Reise entlang der Adriaküste, in der fernen Sommer 2003, und irgendwie haben wir versucht, es mit einer mehr oder weniger umfangreichen Aktien: vor der Erstellung einer herkömmlichen statischen Website – locuste.org – dann in allen Modi vorgeschlagen oder von den Regeln des Web auferlegt gesunken 2.0, auf Twitter Facebook über die allgegenwärtige Blog.

• Was sind die Inhalte Ihrer Website-Blog?

Die Inhalte sind Restaurant Bewertungen, mit einer Menge von Stimmen, Ratings und Rankings von Verdienst. Aktivitäten zweifellos ähnlich denen von Hunderten von anderen Seiten, Blog und Community zu dem gleichen Thema gewidmet, oft viel respekt uns. Als Locust, jedoch, in unserer Arbeit, die wir einige markante Merkmal verabschieden: zunächst ein Maßstab ganz besonders, bezogen auf die "Menge", dh auf der Fülle von Abschnitten. In tempi di nouvelle cuisine, Heuschrecken kräftig verteidigen das Prinzip, dass das Restaurant sollten Sie essen, und schmecken nicht nur ... ohne dabei die anderen Grundeigenschaften des Raumes bewertet werden: die Qualität der Zutaten und Zubereitungen, Service (auch als Kulisse und Ort), und natürlich der Preis.

• Was ist für Sie "Der Mann ist eine Heuschrecke" ?

Website und Blog für mich schon immer ein Hobby, in Bezug auf Zeit und Verpflichtungen, wie manchmal teuer, während Journalismus mit der Zeit hat sich zumindest ein Teil meiner Arbeit geworden: dazu bin ich nicht langsam, um Geschäft und Vergnügen mischen gewesen, versuchen, so viel wie möglich auf unserer Web-Räume mit ursprünglichen Interviews bereichern, Reflexionen über die interessantesten Einblicke von der Branche angebotenen, Berichte von den großen Lebensmittel-und Wein-Events, Vinitaly auf dem Salone del Gusto. Die approccio, jedoch, weitgehend der des frühen unbeschwert und Stifts: zu erkennen, an einem unserer Treffen zu Crotto nach Geschmack, wahr lokalen totem-Verband.

• Ihre Bewertungen wurden nie verfolgt?

Wir haben zahlreiche Kritikpunkte eingegangen, einige bedrohliche E-Mail und ein paar Anzeigen von Beschwerden (seltsam nie geltend gemacht worden!) von Gastronomen mit unserer Arbeit unzufrieden. Leider ist die Welt nicht nur von Drei-Sterne-Küchen gemacht und selbst wenn etwas nicht funktioniert, unserer Meinung, im Fall von Talk, eine Dienstlogik für den Leser. Oft, zusammen mit vielen anderen Blogs "Amateur", wurden wir von Dilettantismus vorgeworfen: Auch in diesem Fall, jedoch, Ich würde unser Recht, Ansprüche zu erkunden, zu informieren und unsere Meinung, wie sie scheinen mag gering qualifizierte.

• Eugenio, können Sie mir sagen, ob, trotz des Engagements und der Kritik, Sie erfüllt sich fühlen?

Es Cinzia, meine Leidenschaft hat mir erlaubt, neue Leute und neue Quellen der Inspiration erfüllen. Utopia wird diese in einen Teil meiner Arbeit drehen, der Traum ist es, Ideen und Informationen von Interesse für diejenigen, die es brauchen, bieten. Das Ansaugen kurzfristig, stattdessen, ist bescheidener: Ich möchte, dass die Seiten unserer Website vertrauen und aufhören, mich am Telefon, als er braucht, ein Restaurant ...