“Due chiacchiere con… Giorgio Ferrari”

Джорджыа Ферары, Прафесар сучаснай гісторыі, аўтар і вядучы культурных праграм для RAI. Гонар мець яго як сябар, прыемна паведаміць вам,.

• Хто Giorgio Ferrari?  

Гэта’ сума яго ўспамінаў, як генетычнае спадчына ў спадчыну. Без успамінаў, мы нішто. Так што з людзьмі. Італьянцы сума вопыту ў гісторыі. Калі вы страціце, вяртае блытаць, што простыя людзі не маюць права голасу. Гэтак жа і з віном і ежай і віном. Кухня становіцца бедным, што багацце, вінныя фермеры, якія становіцца DOC. Гэта таксама гісторыя. Нашы карані нарадзіла італьянскага народа, з яе традыцыі, сваёй творчасцю, з вопыту, вядомага ў свеце… І тэрыторыя Італіі пульсуе з гісторыяй на кожным кроку. «Чаму некаторыя стравы яны робяць гэта ў пэўным месцы, а не ў іншым? Таму што творчасць, ўяўленне і патрэбы людзей гэтага месца стварылі кухню ".

• Джордж, як зрабіў сваю запал да гісторыі?

З дзяцінства. У пачатковай школе гістарычная частка Даччынага чытаць усё гэта на адным дыханні. Вядома, тады яны былі зачараваныя бітвы і вялікія героі. Затым на працягу многіх гадоў я зразумеў, што Гісторыя нас. Кожны з іх мае сваю ўласную маленькую ролю ці вялікі.

• Якія гістарычныя постаці вы б хацелі сустрэцца, і чаму?

Я хацеў бы сустрэцца з многімі. Магчыма, што інтрыгуе мяне больш за ўсё, Вальтэр. Ён змагаўся баі, гэта быў не дзяржаўны, але з яго эсэ, асабліва з Трактат аб талерантнасці, Ён змяніў свет, Гэта выклікала рух, які сёння мы атрымліваем асалоду ад свабодай (хоць мы часта не ведаем, як выкарыстоўваць) і роўныя правы.

• Гэта’ у цяперашні час шырока распаўсюджана тэндэнцыя ў аднаўленні старых традыцый мінулага ў вінаградніку і ў склепе. Вы думаеце, што гэта проста капрыз, або што ёсць рэальнае жаданне вярнуцца да жыцця ў добрыя часы?

Я думаю, што гэта непераадольная тэндэнцыя. Ён павінен зрабіць школу. Без нашых традыцый мы автоматоны на ласку кожнага зазывалы.

• Для тых, хто ведае, вы заўважылі, што запал да гарэлкі. Гэтая любоў дыктуецца толькі справа густу, або іншыя фактары?

гарэлка трохі’ як бутэрброд, Ён хутка зношваецца, ідзе прама ў круг і сярод сяброў стварае імгненне радасці ланцуга. На самай справе лікёр я люблю больш за ўсё оторфованном віскі. Ідэальна на працягу доўгіх зімовых вечароў, можа быць, у той час як я прачытаў кнігу.

• Як вы думаеце, гэта магчыма для маладых людзей інвеставаць у будучай Зямлі?

Будучыня ў зямлі. Я ведаю многіх маладых спецыялістаў у розных якасцях працы там і любоў. Калі ў мяне быў сын, я б накіраваць іх. сёння “сялянства” гэта не тое, што Маркс назваў формулай: “Idiotismo сельскага жыцця”. Гэта’ поле, у якім ён займае высокі прафесіяналізм, а таксама запал.

• Джордж зараз маюць фіксаваны вечар спатканне на вашай сцяне Facebook. Амаль сацыяльны сэрвіс для тых, хто ў пэўныя моманты свайго жыцця ў адзіночку, яны ведаюць, што яны заўсёды могуць знайсці адзін даступнага казаць разнастайныя прадметы. Як жа ўсё гэта?

Ён нарадзіўся выпадкова. Аднойчы ноччу я напісаў, што я налівала гарэлку і група сяброў каментавалі: “Мы не прапануем?” У ноч пасля таго, як я напісаў, я не магу ўспомніць, што і тыя ж сябры пракаментаваў: “эй, сёння мы не п'ём?” Так што мой віртуальны бар быў народжаны. Кожны вечар адкрыты, змяніць патрон, часам гэта перапоўненым, часам ён амаль пусты, але дзверы заўсёды адчынены для сяброў.