“Une conversation avec ... Giorgio Ferrari”

Giorgio Ferrari, Professeur d'histoire contemporaine, auteur et présentateur de programmes culturels pour la RAI. Un honneur de l'avoir comme ami, un plaisir de vous faire savoir.

• Qui est Giorgio Ferrari?  

Il’ la somme de ses souvenirs en tant que patrimoine génétique hérité. Sans souvenirs, nous ne sommes rien. Il est donc avec le peuple. Les Italiens sont la somme des expériences dans l'histoire. Si vous perdez, revient à confondre ce que les gens ordinaires n'ont pas de voix. C'est donc avec le vin et la nourriture et le vin. La cuisine devient pauvre que la richesse, producteurs de vin qui devient DOC. C'est trop Histoire. Nos racines ont donné naissance au peuple italien, avec ses traditions, avec sa créativité, dont on connaît dans le monde son excellence… Et le territoire italien palpite avec l'histoire à chaque étape. « Pourquoi certains plats ils le font dans un certain endroit et pas dans un autre? parce que la créativité, l'imagination et les besoins des gens de ce lieu ont créé la cuisine ".

• George, Comment votre passion pour l'histoire?

depuis l'enfance. À l'école primaire la partie historique de la filiale lire tout cela dans un souffle. Bien sûr, ils ont des batailles fasciné et grands héros. Puis au fil des années, je compris que L'histoire nous est. Chacun a son propre petit rôle ou un grand.

• Quel personnage historique auriez-vous voulu rencontrer, et pourquoi?

Je voudrais rencontrer beaucoup. Peut-être ce qui me intrigue le plus est Voltaire. Il a combattu les batailles, il n'a pas été un homme d'État, mais avec ses essais, en particulier avec Traité sur la tolérance, Il a changé le monde, Il a déclenché un mouvement que nous connaissons aujourd'hui la liberté (même si nous ne savons souvent pas comment utiliser) et l'égalité des droits.

• Il’ maintenant une tendance répandue à récupérer les vieilles traditions du passé dans le vignoble et dans la cave. Vous pensez que c'est juste une mode, ou qu'il ya un réel désir de revenir à la vie pour les bons moments?

Je pense qu'il est une tendance irrésistible. Il devrait faire de l'école. Sans nos traditions, nous sommes à la merci des automates de chaque bonimenteur.

• Pour ceux qui savent vous remarquez que votre passion pour la vodka. Cet amour est dictée que par une question de goût, ou d'autres facteurs?

Vodka est un peu’ comme un sandwich, Il use rapidement, va droit dans le cercle et entre amis crée un instant de circuit de joie. En fait, la liqueur j'aime le plus est le whisky tourbé. Idéal pendant les longues soirées d'hiver, peut-être alors que je lis un livre.

• Pensez-vous que possible pour les jeunes d'investir dans un avenir de la Terre?

L'avenir est dans le pays. Je connais beaucoup de jeunes professionnels dans divers travail là-bas des capacités et de l'amour. Si j'avais un fils, je les orienter. aujourd'hui “paysannerie” n'est pas ce que Marx appelait la formule: “Idiotismo de la vie rurale”. Il’ un domaine dans lequel il faut un grand professionnalisme, ainsi que la passion.

• George ont maintenant un rendez-vous du soir fixé sur votre mur Facebook. Près d'un service social pour ceux qui, dans certains moments de sa vie seul, ils savent qu'ils peuvent toujours trouver un ami disponible pour parler des sujets disparates. Comment tout cela?

Il est né par hasard. Une nuit, j'ai écrit que je versais une vodka et un groupe d'amis a commenté: “Nous ne proposons pas?” La nuit après avoir écrit que je ne me souviens pas et les mêmes amis a commenté: “hé, ce soir, nous ne buvons pas?” Donc, mon bar virtuel est né. Chaque soirée est ouverte, changer les clients, parfois, il est bondé, parfois, il est presque déserte, mais la porte est toujours ouverte pour les amis.