“Um bate-papo com ... Michelangelo da Sharp”

Blog: A sala de vinhos

Freelance International Press, Wine blogger su ‘La stanza del vino’, sommelier AIS. Tropeçando no mundo do vinho ... e caiu na grande! Um verdadeiro prazer de saber, porque eu tenho que dizer que neste diVino Mundo, pensar como ele!

• Pergunta Ritual,  com’è nata questa tua passione per il mondo del vino?

Aproximei-me do mundo do vinho gradualmente; até 30 idade (oggi ne ho 44) Eu não tinha nem paixão nem interesse! Então isso acontece, como quando você se apaixonar, É sempre difícil explicar por que, é algo mágico que acontece e leva você para sempre! No final dos anos noventa eu comecei a ler o Gambero Rosso e eu percebi que o vinho não era apenas uma bebida, mas poderia ser "doença da alma", para citar Mario Mariani! A partir de então me tornei onívoro, Eu leio revistas sobre comida e vinho em embalagens e começou a beber de uma forma mais consciente. Em seguida, no final da 2006 Comecei os cursos AIS, bom ponto de partida para ter um mínimo de conhecimento técnico. Em 2008 Fiz o exame e eu participei por um período ativamente da vida da constatação de associação que não era para mim! Na verdade, como muitas vezes acontece nestes casos, as paixões estão mais distantes e, talvez, por um longo tempo permanecer dormente e depois acordar de repente; Digo isso porque meu avô era um bom agricultor vinho Apúlia em casa e tenho lembranças claras de quando vinificadas, e, em seguida, como uma criança eu sempre tive uma paixão enorme para restaurantes, algo vai significar nenhuma?

• Como você começou a escrever histórias sobre o vinho e as pessoas? 

Eu sempre gostei de escrever; com o advento do Facebook, comecei a colocar alguns comentários para as fotos que eu usei para vinhos e de lá eu tive a idéia, certamente inovador, viu que eu estava pensando sobre o milionésimo, fazer um blog e assim, em julho 2010 Comecei! Eu pensei que iria durar mais do que um par de meses; em vez disso, era uma crescente e assustador se você pensar sobre isso me faz tremer! Quero esclarecer, entretanto, que apesar de ser o blogueiro milionésimo eu sempre tentei evitar tecnicismos, pontuações, controvérsia livre, etc. mas preferi contar histórias, vinho e as pessoas precisamente! 

• Qual é a história que você escreveu, e que te impressionou mais? Porquê?

Na verdade, existem muitos, mais ou menos tudo, de outra forma eles iriam escrever! Vamos dizer que talvez eu esteja amarrado com o de Marko Fon, porque os vinhos que tenho profundamente marcados por Marko!

• C’è un protagonista dell’enogastronomia che vorresti conoscere?

Gostaria de conhecê-los todos, porque quanto mais você conhecer e quanto mais você aprende e Enriqueça! Naturalmente il mondo dell’enogastronomia, como todos os mundos, é povoada por gente bonita e gente ruim, embora eu deva dizer que até agora, pelo menos na minha experiência, prevaleceram cedo e com alguns deles eu fiz amizades verdadeiras!

• Reunião com muitos fabricantes, quais são as dificuldades mais comuns que demonstrem?

Pode parecer estranho, mas os produtores encontrando dificilmente falam de dificuldades, ou melhor, é um tema que toca quase nunca, porque sempre conversamos sobre os aspectos positivos do mundo do vinho! Então é óbvio que existem dificuldades! Em vez disso, muitas vezes eu me pego falando sobre o debate chato entre convencional, orgânica e biodinâmica!

• O que você acha das subdivisões dos vinhos naturais, biológico, orgânica e biodinâmica? Credi che possano aiutare o confondere le scelte del consumatore ?

Retomar o acima. Acho essa distinção que alguns estão em bom (biodinâmica) e ruim (convencional) é realmente tedioso e chato. Muito trivial dizer que os vinhos biodinâmicos eu provei eram porcaria real e vinhos biodinâmicos belas;  idem per i convenzionali, então como sobre? Os produtores são sérios e cuidadosos na redução da videira química por algum tempo sem qualquer crachá fixando!

• La comunicazione enogastronomica sul web è ormai molto affollata da blogger e giornalisti più o meno esperti. O que você acha?

Sendo o blogger milionésimo não tem muito a dizer sobre o assunto, ou melhor, eu não posso dar ao luxo de fazer julgamentos; Digo apenas que todos têm o direito de ter uma palavra a dizer, uma espécie de "Primeira Emenda"; respeitando, claro, os direitos dos outros! Ele é como o rock: Eu acho que se não houvesse os Rolling Stones ou dos Beatles é óbvio que não faz sentido começar uma banda, porque eles são inalcançáveis, mas eu acredito que todo mundo tem o direito de tentar na vida, porque você nunca sabe! Em seguida, o resto do tempo irá decidir a, quem merece os demais permanecerão para o esquecimento! Seu uma coisa, mas não compromisso, Eu prefiro ter quatro pessoas que me lêem, em vez de ofender ou desacreditar o trabalho dos produtores que deram origem à controvérsia livre para mais contatos!