Massimo und ich Dellavedova ... der "Chef in der Liebe"!

In der Liebe ... aber man "in love" von denen, die sagen,? Aber für mich ist klar,! Ruhig Maximale Ich kann schon sehen, dass Gin Augen oder noo ...?! Freunde, Ernsthaft Ich möchte Massimo Dellavedova präsentieren, mein lieber Freund und Chef ... ich liebe diesen Mann!

Ich traf ihn an der Zeit, wieder von Antonella Varese, andere Koch Protagonist meiner Geschichte. Er sagt mir oft, dass Antonella ist die weibliche Version, während ich dort war, kann ich nur sagen,, Ich habe den Stolz, sie beide zu meinem Freundeskreis zählen. Es sicherlich nicht verweisen uns die Kunst des Kochens ... Ich kann dein Gesicht von meinem Sohn Andrew siehe "entfremdet", das sagt mir, dass Freunde oft bemerkt mein Interesse in dieser Welt, wie glücklich er ist, zu denken und ihm zu sagen,: "Wer weiß, welche Gerichte Sie bei Ihnen zu Hause essen! E lui: "Ähh ...!"Ich muss gestehen, dass ich liebe gutes Essen, aber, wie zu kochen ist es besser, übergehen. E ... va bè! Mica kann in allem gut sein!

Hoppla ... ich bin verloren ... Was ich sagte,?! Ah sì, Ich liebe Max, und ich konnte nicht. Empfindliche und leidenschaftlicher Mann, aber ein bisschen verrückt wie ich. Mit ihm meine Ironie taucht in vollen Zügen und wenn Sie es sind, Ich genieße es zu viel, um sie herum ein bisschen ", Die Zeit vergeht und der Klang des Lachens. Als er erzählt mir von einigen Anekdoten, "Es ist eine Art Gastgeber, der ihm den Fisch gefragt, aber er hat nicht zu viel über Fische wissen ... ", sage ich, dass wir nur noch lachen! Maximus in eine gastronomische Veranstaltung hat die Frechheit, den Finger in Kunststoffkugeln, die aus einem Automaten kam zu erstellen hatte. Für Nicht-Experten wie mich, Fingerfood wird das Essen mit den Händen gegessen. Denken Sie, die lustig und ursprüngliche Nutzung als ob durch Ziehen Bälle wie wenn die Kinder estraevamo gespannt auf die Überraschung zu entdecken! Nun Max ist so, liebt es, auf die Phantasie der Menschen zu spielen ... Nicht umsonst ist ein "Koch Lächeln!"

Ma isst immer Arzt, Ich zeige auf die Einfachheit ... und in der Tat am Tag, während Sie den Reden der Haute Cuisine zwischen ihm und einem anderen seiner großen Kollegen Sternen, Ich konnte mir nicht helfen. Glauben Sie, dass die Verwendung von debattieren Blätter von Geschmack von Austern, die Oyster Blatt Blätter auch als vegetarische Auster bekannt. Nun, Ich griff so: "Aber ich sagte Entschuldigung, sondern direkt die Austern noo ...?!” Sie sahen mich fast verärgert über meinen Mangel an Wertschätzung für ihre Forschung, Ich würde manchmal morbid nennen! Jetzt sehen Sie, wie aufwendige Gerichte, die oft die authentische Hausmannskost ist ein Objekt der Begierde! Kürzlich stieß ich auf mich vor fast manisch-Präsentationen finden. Schöne bestimmte, aber manchmal besser geeignet für Foto-Shootings für Kochbücher! Es ist wahr, dass Kreativität ist Teil ihres Berufes ... Und dann sage ich, dass vielleicht überdenken die klassischen Gerichte unserer Tradition, ist das, was Sie erwarten, dass Leute wie mich, , die eine einfache Küche und Qualität Ansatz wie.

Ich fragte einmal Massimo: "Was wollen Sie sich vorbereiten, um mich, wenn ich Sie gebeten, eine frische Vorspeise für den Sommer?Er nahm die Herausforderung an und schlug mich vor: "Grissini Amaretto in Prosciutto di San Daniele mit geringem Salzgehalt mit zweifarbigen Sturm Melone Minze eingewickelt, begleitet von Fingerfood Kordelzug Cantaloupe-Melone, und gelbe Melone mit Schinken dehydriert. Alles begleitet von einer Frau und einem Fugata Torbato". Wow Dissi!
Er ist nicht als ein großer Weinkenner ... Wenn einmal fragte ihn, was er sagte, Vorliebe : "Sie wissen, gibt es verschiedene, abhängig von dem Ort und meine Stimmung ... die Auswahl an Wein für mich, um die Stimmung zu folgen ". Haben Sie schon einmal darüber nachgedacht,? Es, ein unheilbarer Romantiker süß und leidenschaftlich wie mich. Sein Traum ist es, den Raum, in dem seine Projekte investieren zu erstellen, seine Erfahrung und seine große Kreativität. Und wie ich sagen, muss immer die Türen offen lassen, um die Hoffnungen, weil die Menschen voller Ressourcen sollten unterstützt und gefördert werden ... sind die Zukunft und die treibende Kraft unseres schönen Landes!

Wie einer meiner Kollegen: "Die Erde ist nicht bereit für die außerirdischen" und ich hinzufügen ... ", wie Frauen für Romantiker". Maximale Dellavedova