Wir sind sicher, zu wissen, wie ein Etikett lesen?

Zu wissen, wie ein Etikett zu lesen ist wichtig,, einige, aber es ist nicht immer einfach,. Nur zu sagen, dass vor ein paar Wochen fand ich es, eine solche detaillierte, dass mehr als mich entscheiden hat mich verwirrt. Nessuna polemica, für einen guten Zweck! Ben sind Beschreibungen, die Herkunft von Lebensmitteln durch die neuen Regeln für die Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten diktierte. Die Zweifel an die ich mich beziehe sind relevant, die Bedeutung einer Reihe von Lebensmittelzusatzstoffen mit alphanumerischen Codes markiert zum Verständnis. Alle Pflichtangaben – Er sagte mir sofort den Betreiber – sehen meine Ratlosigkeit in Lese. Gut, sicherlich sollte die Verpflichtung anerkannt werden, sondern als für Klarheit für die Verbraucher Ich weiß, dass es noch viel zu tun! 

Innerhalb von etwa das Label in Frage zeigt,. Die Angaben beziehen sich auf die Inhalts- und Zusatzstoffe einer gefüllten Teigwaren Verpackungs. Lesen wir weiter zusammen.

Be ', zu Bestandteilen nichts zu klären, Ich würde lieber über die Bedeutung des Begriffs gehen Zusatzstoffe: solche Substanzen, die Lebensmitteln absichtlich zugesetzt, um sie ihnen von mikrobiellen Kontamination zu schützen, färben oder dolcificarli. Das Ziel ist es, das Aussehen und den Geschmack zu verbessern. Sie können mit dem Buchstaben E beginnt mit einer Zahl identifiziert werden, mit der spezifischen Funktion der relativen. Die häufigsten sind Antioxidantien, Konservierungsstoffe, Aromen, Farbstoffe, Süßstoffe und Verdickungs. Aber es gibt viele andere, harmlos und weniger harmlos. Sowieso, für den Frieden aller, es wird ein Körper um ihre Sicherheit zu beurteilen up: l 'EFSA, European Food Safety Authority.

Aber zurück zu meinem Label. Deshalb, dies sind die Additive.

• Antioxidant E301: Natriumascorbat. Das Natriumsalz von Ascorbinsäure E300 verwendet Bräunung und Ranzigkeit von Nahrungsmitteln zu verhindern,.
• Antioxidant E316: Natriumerythorbat, synthetisch hergestellte. Es verlangsamt das Essen Oxidation.
• Konservierungsmittel: E252 Natriumnitrit – E252 Kaliumnitrat. Zwei Substanzen, die neben Erhaltung Geschmack zu Fleisch hinzufügen. Es sollte betont werden, dass bei übermäßigem Verzehr dieser Zusätze für Ihre Gesundheit gefährlich sein kann.
• Geschmacksverstärker E621: Natriumglutamat. Eine Substanz, die für ihre Fähigkeit, den Geschmack eines Lebensmittels zu verbessern den Geschmack zu intensivieren.
• Säuregehalt: E262 Natriumacetat – E331 Natriumcitrat. Ihre Funktion ist es, das Leben von Lebensmitteln zu verlängern.

Alles klar,? Auf jeden Fall ein bisschen’ mehr nach der Bedeutung jeden Additiv in den gefüllten Teigwaren in Frage gesucht. Zu diesem Zweck, a ‚bugiardino von Additiven’ mit ihren Funktionen und Nebenwirkungen, Es könnte die Verbraucher zu einem bewussten Wahl helfen. Denn um ehrlich zu sein, Einige Substanzen, wenn im Überschuss zugegeben können aufgrund von Allergien.

Abschließend was ... vielleicht nur, dass so weit wie ich sagen bleibt, Weitere Additive lesen zum Etikett hinzugefügt, und gib mir den Wunsch, ein Lebensmittel zu kaufen. Einfach zu sagen, dass die Auswahl an frischen und ausgewählten Lebensmitteln ist zweifellos die beste Wahl!