خود را در مکانی که در آن زندگی می کنید به دنبال احساسات خود سازگار کنید, اولین قانون من, Fاساسی است برای دانستن و قدردانی از آنچه ما را احاطه کرده است.

Dچند ماه, از نو, من صفحه و محل زندگی را ورق زده ام. من در برایانزا زندگی می کنم, سرزمین سبز پر از انرژی خوب, که از طبیعت است. از پنجره های من, هر کجا که نگاه می کنم, درختان را می بینم. ضروری, سالن, بازسازی. Dاوپو هفته ها از مجالس و ضربات بوروکراتیکمن گره خوردهمن به من خانه تکانی, اما به خصوص به دوره سختی که همه ما زندگی می کنیم, سرانجام من شروع کردمد در اطراف من کشف کنید. تابستان را اینگونه گذراندم, مستند کردن خودم در مورد واقعیت های اطراف – تاریخی ، هنری و مولد – و aبالا و پایین رفتن از دره های برایانزا. من به شما اطمینان می دهم, واقعا شگفت انگیز! بدان که نزدیک است a مونزا و a میلان, شهرهای بزرگ, وجود دارد که این ریه سبز اطمینان بخش و دلگرم کننده است.

علاوه بر مستند سازی, نیاز به خریدهای خوب, در طول پرسه هایم با Cascina Bressanella ملاقات کردم. Uتاریخ کشاورزی متولد سی و پنج سال پیش در زیبا برایانزا با تشکر از اشتیاق یک زن, موسس و شریک فعلی, که, پس از کسب یک لورa در دانشو دره کوچک و تنگو تولیدمن حیوانمن, او شروع کرد یکفعالیت ها چند کیلومتری مقر فعلی مزرعه است. یک مزرعه مرغداری - اردک, فرعون, کاپونی, مرغ وجج. – که جیا گذشت زمانبه رهبری بسط دادن. لاکوکیستای دی یک طرح از چهار هکتار از زمین و میل برای انتقال به یک مزرعه خرگوش, نزدیک تر به تخصص دانشگاه و مطالعات انجام شده بر روی این حیوان, باعث ایجاد Cascina Bressanella شد. در سال های بعد ، فعالیت های کشاورزی وپیچ و تاب جدید: انتقال به پرورش میوه و سبزیجات, اما به خصوص, شهود اهمیت تحویل در منزل.

ایجاد یک رابطه واقعی وفاداریn منمشتری, سلیقه او را درک کنید, محصولات فصلی را پیشنهاد دهید, آنها او را به برای رسیدن به حدود سیصد بار در هفته در شهرداری های همسایه مونزا. توجه به مصرف کننده که آن را با قانون اساسی در سال جایزه داد 2015 دخواهم دید شرکت کشاورزی همراه با تاسیس شده استدختر و داماد. با اوست, اجتماعی فعال تر در شرکت درگیر, که با خودم روبرو شدم چت مدت زمان طولانی. فارغ التحصیل مشاوره آموزشی, انجام شد من 33 سن, کاملاً تجارت خود را ترک کرده است pویکی از آنها را یاد بگیریدltra, در طبیعت و برای طبیعت. اشاره به کشاورزی نیز به دلیلو خاستگاه دهقانی آن. در واقع ، من معتقدم که هر تجربه کاری در این امر سهیم است دانش و ظرفیت. من آنجا هستممربیگری, گوش دادن به کسانی که مهارت بالغ دارندو, مطالعات و تحقیقات, a شکلrci ود اطلاعآرشی به سمت زندگی کاری جدید. تعهدی که اجازه داد این شرکت به عنوان IAP شناخته شود (پیش بینی کنندهمن کشاورزیمن حرفه ایمن).

حدود سه هکتار از کشت باغی و یک و نیم هکتار به آن اختصاص یافته استبا میوه, از جمله انگور سفره, میوه های کوچک, آلو, انجیر برایانزا, pere e mele, با il حداقل استفاده از محصولات بهداشتی و با محصولات گیاهی اینطور نیست تضادمن نه حشرات مفید برای چرخه رویشی از محصولات, احترام به تنوع زیستی. گیاهان با تراکم بالا از نسل جدید هستند, با گیاهان قرار داده شده در 80/100 سانتی متر از یکدیگر فاصله دارد. منشا و ردیابی دانه های تضمین شده توسط گذرنامه. Dبه 2015 یک بستر آنلاین نیز متولد شد که از طریق آن می توانید مستقیماً سفارشات خود را ادامه دهید دمن میوه e سبزیجات. امروز فعالیت دشرکت توسط پشتیبانی می شود دو کارمند تاسيس كردن و ازهمکاری فصلی با قراردادهای اضطراری, که اغلب در حلقه پسران قرار می گیرند که در طی دوره کارآموزی مدرسه شکل گرفتند در ENAIP, نهاد آموزش حرفه ای در بخش کشاورزی Monticello Brianza: www.enaiplombardia.eu . همچنین, با میز کار مدیریت شده توسط شهرداری کازاتنوو, جامعه یک اولینو از tirociنی سالانه که مسیرهای بهبودی را فراهم می کند.

Aسوال من در مورد هر گونه مشکل در جذب نیرو است, مورد شکایت کشاورزان, خوشحال شدم گوش کن به اهمیت مضاعف مسئله. در واقع, بازدید کنندگانمردم لو سختی nascآی تی در ناتوانی همان کارآفرینان کشاورزی در دوره های آموزشی جوانان را نبینید, بدون لزوما انتظار اپراتورها حقیقتمن تمام شدمن. ساختن خوب, همچنین در آموزش کشاورزی, خدمت زمان و صبر.

کاسکینا برسانلا, یک شرکت کشاورز توجه به تعادل از نظر پایداری, رشد وی توسط یک مشاور کشاورز پشتیبانی می شود – که با آموزش خود نزدیک به روش های بیولوژیکی است - و توسط یک تکنسین مواد غذایی, توسط مرحله از دگرگونی. داستانی از کشاورزی که ضمن تأمل در نوآوری به سنت احترام می گذارد, تا آنجا که ممکن است به طبیعت نزدیک باشد و موجود در قلمرو.

کاسکینا برسانلا www.cascinabressanella.it
از طریق della Cascina Selva 11
بسانا در برایانزا (MB)

19 مارس : L’Ora della Terra – Earth Hour

"Cibo e sostenibilità", un incontro svoltosi a fine Febbraio al Circolo della Stampa di Milano sull’impatto dei cambiamenti climatici e sulle conseguenze della produzione e disponibilità del cibo. Un convegno a cui ho partecipato con interesse, a cura dell’Ordine dei Giornalisti della Lombardia e in collaborazione con la Fondazione BCFN, مرکز شرکت Barilla برای مواد غذایی & تغذیه. یک موضوع بسیار برای من عزیز, که نیاز به توجه و افشای. حساس از روزنامه نگاران, grazie alla loro attività di comunicazione, این می تواند کمک به بهبود طرز فکر محیط زیست.

اما اجازه دهید حقایق.

جمعیت جهان در حال رشد است در تعداد. توسط 2030 انتظار می رود 8 میلیارد نفر برای تغذیه. با توجه به محدودیت منابع, شما نیاز به افزایش بهره وری. Nonostante gli accordi della COP 21, کنفرانس پاریس در تغییر آب و هوا در ماه دسامبر برگزار 2015, انتشار گازهای گلخانه ای هنوز در حال افزایش. Considerando che il clima impatta sull’agricoltura e sulla produzione del cibo, ما باید برای انطباق محصولات خود را به تغییر آب و هوا.

هستیم necessari investimenti nelle tecnologie per un’agricoltura sempre più sostenibile: کشاورزی 5.0 هجوم نسل جدید به این بخش, سوم برای اهمیت در انتشار گازهای گلخانه ای پس از غذا و حرارت, قطعا آن را یک عامل مثبت است. کارآفرینان جوان, زنان و مردان, حساسیت به محیط زیست و نوآوری. با استناد به سخنان دانیل Nierenberg, متخصص در کشاورزی پایدار و بنیانگذار مخزن مواد غذایی: "کشاورزی پایدار نه تنها یک گزینه, اما یک ضرورت برای مبارزه با گرسنگی, فقر و زباله های مواد غذایی. "

همانطور که همه ما می دانیم, همچنین le scelte alimentari hanno un impatto sull’ambiente. نیمی از جمعیت از 34 کشورهای OECD, سازمان همکاری و توسعه اقتصادی, این اضافه وزن است, با برآورد بروز مزمن و بیماری های دژنراتیو نگرانی. به 2015 مرگ ناشی از بیماری قلبی بودند 20 milioni. یک پارادوکس اگر ما از سوء تغذیه در کشورهای در حال توسعه فکر می کنم. وظیفه پزشکی, بیش از تجویز, è quello di educare dando indicazioni per uno stile di vita sano e meno sedentario. در این زمینه،, la dieta mediterranea, rappresenta un regime alimentare ideale per la nostra salute e per la riduzione di emissione di CO2.

توجه اساسی به زباله های مواد غذایی. Recentemente in Francia è stata approvata una legge che prevede il “reato di spreco alimentare” per impedire che il cibo diventi rifiuto. در ایتالیا, da pochi giorni, è approdata alla Camera una proposta di legge analoga. Anche i ristoratori, در این معنا, hanno il compito di sensibilizzare i propri clienti all’uso della “doggy bag", un contenitore che permette di portare a casa il cibo non consumato al ristorante. Purtroppo un’abitudine poco seguita dagli italiani.

روز شنبه 19 Marzo torna "l’Ora della Terra". La decima edizione dell’Earth Hour che dal 2007 punta a sensibilizzare l’opinione pubblica sulla gravità della questione legata ai cambiamenti climatici. Un’iniziativa a livello mondiale, بلکه یک لحظه از بازتاب با هدف توسعه یک ذهنیت بیشتر با محیط زیست محیط. Per aderire alla manifestazione sarà sufficiente spegnere tutte le luci di casa dalle 20,30 به 21,30. اقدامات روزمره ما می تواند تغییر کمک. Non c’è più tempo da perdere…

فیس بوک : Earth Hour  –  نمایش مشخصات عمومی :  earthhourofficial –  توییتر : @earthhour

Credit : Fondazione BCFN – L’Ora della Terra www.oradellaterra.org   www.earthhour.org