Aclimate-se no lugar onde você mora seguindo suas paixões, minha primeira regra, ffundamental conhecer e valorizar o que nos rodeia.

Dalguns meses, novamente, Eu virei a página e o local de residência. Eu moro em brianza, terra verde cheia de boa energia, o da natureza. Das minhas janelas, onde quer que eu olhe, Eu vejo árvores. Essencial, vitale, regenerando. Dopo semanas de vicissitudes e embaraços burocráticoEu amarradoEu ao meu mudança de casa, mas especialmente para o período difícil que todos nós estamos vivendo, finalmente eu comeceid explore a área ao meu redor. Foi assim que passei o verão, documentando-me nas realidades circundantes – histórico, artístico e produtivo – e umasubindo e descendo os vales de Brianza. eu te asseguro, realmente incrível! Saiba que perto uma Monza e uma Milan, cidades metropolitanas, existe esse pulmão verde é reconfortante e encorajador.

Além de documentar, tendo a necessidade de fazer boas compras, durante minhas andanças conheci Cascina Bressanella. Uuma história da agricultura nascida há trinta e cinco anos na bela Brianza graças à paixão de uma mulher, fundador e parceiro atual, que, depois de ganhar um laureuma em cientistae delle ProduçãoEu animalEu, ele começou um 'Atividades a poucos quilômetros da atual sede da fazenda. Uma fazenda de aves - patos, faraó, capponi, galinhas ecc. – aquele cou a passagem do tempolevaram a expandir. L’acquisto di um enredo de quatro hectares de terra e a desejo mudar para uma fazenda de coelhos, mais perto de sua especialização universitária e dos estudos feitos neste animal, deu origem à Cascina Bressanella. Nos anos seguintes, atividade agrícola ebbe uma nova reviravolta: a transição para cultivo de fruta e legumes, mas especialmente, a intuição da importância da entrega ao domicílio.

Crie um verdadeiro relacionamento de lealdade con euo cliente, entender seus gostos, propor produtos sazonais, eles a levaram para alcançar cerca de trezentas entregas por semana nos municípios vizinhos de Monza. Atenção para o consumidor que o recompensou com a constituição em 2015 dVou ver empresa agrícola estabelecida junto coma filha e Genro. É com ele, sócio mais ativamente engajado na empresa, que eu me confrontei conversando há muito tempo. Graduado em consultoria pedagógica, realizado Eu 33 idade, abandonou completamente o seu negócio peVocê aprende um delesltra, na natureza e pela natureza. Uma referência à agricultura também devido ae suas origens camponesas. Na verdade, acredito que toda experiência de trabalho contribui conhecimento e capacidade. Então estou lá'Coaching, ouvindo aqueles que têm habilidades madurase, estudos e pesquisas, uma formarci ed aviso prévioarci em direção novas vidas de trabalho. Um compromisso que permitiu que a empresa fosse reconhecida como IAP (imprenditorEu agrícolaEu profissionalEu).

Cerca de três hectares de cultivo de horticultura e um hectare e meio dedicado acom frutta, incluindo uvas de mesa, frutas pequenas, ameixas, o figo de Brianza, pere e mele, com o uso mínimo de produtos fitossanitários e com produtos à base de plantas isso não contrasteeu não insetos úteis para o ciclo vegetativo de colheitas, respeitando a biodiversidade. As plantas são de nova geração com alta densidade, com plantas colocadas em 80/100 cm um do outro. A origem e rastreamento das sementes garantidos pelo passaporte. Dao 2015 Também nasceu uma plataforma online através da qual você pode proceder diretamente com os pedidos deu fruto e legumes. Hoje a atividade da empresa é suportado por dois funcionários estabelecer e a partir decolaboração sazonal com contratos de plantão, que muitas vezes caem no círculo dos meninos que foram formados durante o estágio escolar comiNAIP, o organismo de formação profissional no setor agrícola de Monticello Brianza: www.enaiplombardia.eu . Também, com a secretária gerida pelo município de Casatenovo, a sociedade um primeiroe de Tirocini anual que fornecem caminhos de recuperação.

Aminha pergunta sobre qualquer dificuldade em recrutar pessoal, muito reclamado pelos fazendeiros, eu estava satisfeito Ouça ao duplo significado do problema. na verdade, spesso le dificuldade nascisto na incapacidade do mesmo empresários agrícolas em não ver jovens em cursos de formação, sem necessariamente esperar operadores factoEu AcabouEu. Construir bem, também no treinamento agrícola, servir tempo e paciência.

Cascina Bressanella, uma empresa de fazendeiros atento ao equilíbrio em termos de sustentabilidade, cujo crescimento é apoiado por um consultor agrônomo – que pela sua formação está próximo das metodologias biológicas - e por um técnico em alimentos, por fase de transformação. Uma história de agricultura que respeita a tradição enquanto contempla a inovação, o mais próximo possível da natureza e disponível para o território.

Cascina Bressanella www.cascinabressanella.it
Via della Cascina Selva 11
Besana em Brianza (MB)

19 Março : L’Ora della Terra – Earth Hour

"Cibo e sostenibilità", un incontro svoltosi a fine Febbraio al Circolo della Stampa di Milano sull’impatto dei cambiamenti climatici e sulle conseguenze della produzione e disponibilità del cibo. Un convegno a cui ho partecipato con interesse, a cura dell’Ordine dei Giornalisti della Lombardia e in collaborazione con la Fondazione BCFN, Centro Barilla para a Alimentação & Nutrição. Um assunto muito caro para mim, que requer atenção e divulgação. A sensibilização de jornalistas, grazie alla loro attività di comunicazione, Pode ajudar a melhorar a mentalidade ambiental.

Mas deixar que os fatos.

A população mundial está crescendo em número. por 2030 esperado 8 bilhão de pessoas para alimentar. Tendo em conta as limitações de recursos, você precisa para aumentar a produtividade. Nonostante gli accordi della COP 21, A Conferência de Paris sobre a Mudança Climática realizada em dezembro 2015, as emissões de gases com efeito de estufa continuam a aumentar. Considerando che il clima impatta sull’agricoltura e sulla produzione del cibo, Temos que nos adaptar culturas às mudanças climáticas.

São necessari investimenti nelle tecnologie per un’agricoltura sempre più sostenibile: Agricultura 5.0 O influxo de novas gerações a este sector, a terceira para importância das emissões de gases com efeito de estufa após a comida eo aquecimento, Certamente é um fator positivo. jovens empresários, homens e mulheres, sensível ao ambiente e inovação. Citando as palavras de Danielle Nierenberg, especialista em agricultura sustentável e fundador da Tanque de alimentos: "A agricultura sustentável não é apenas uma opção, mas uma necessidade para combater a fome, pobreza e desperdício de alimentos. "

Como todos sabemos, também le scelte alimentari hanno un impatto sull’ambiente. A metade da população de 34 países da OCDE, Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Económico, Ele está acima do peso, com estimativas de incidência de doenças crônicas e doenças degenerativas de preocupação. Em 2015 mortes por doenças cardíacas eram sobre 20 milhões. Um paradoxo se pensarmos de desnutrição nos países em desenvolvimento. A tarefa médica, Mais de prescrever, è quello di educare dando indicazioni per uno stile di vita sano e meno sedentario. Neste contexto,, la dieta mediterranea, rappresenta un regime alimentare ideale per la nostra salute e per la riduzione di emissione di CO2.

atenção fundamental para o desperdício de alimentos. Recentemente in Francia è stata approvata una legge che prevede il “reato di spreco alimentare” per impedire che il cibo diventi rifiuto. In Italia, da pochi giorni, è approdata alla Camera una proposta di legge analoga. Anche i ristoratori, neste sentido, hanno il compito di sensibilizzare i propri clienti all’uso della “doggy bag", un contenitore che permette di portare a casa il cibo non consumato al ristorante. Purtroppo un’abitudine poco seguita dagli italiani.

Sábado 19 Marzo torna "l’Ora della Terra". La decima edizione dell’Earth Hour che dal 2007 punta a sensibilizzare l’opinione pubblica sulla gravità della questione legata ai cambiamenti climatici. Un’iniziativa a livello mondiale, ma soprattutto un momento di riflessione finalizzato a sviluppare una mentalità più rispettosa dell’ambiente. Per aderire alla manifestazione sarà sufficiente spegnere tutte le luci di casa dalle 20,30 para 21,30. I nostri gesti quotidiani possono contribuire al cambiamento. Non c’è più tempo da perdere…

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Credit : Fondazione BCFN – L’Ora della Terra www.oradellaterra.org   www.earthhour.org