Sätt dig på den plats där du bor efter dina passioner, min första regel, fgrundläggande att veta och uppskatta vad som omger oss.

Dett par månader, på nytt, Jag har vänt sida och bostadsort. Jag bor i Brianza, grönt land fullt av god energi, naturens. Från mina fönster, vart jag än tittar, Jag ser träd. Grundläggande, vitale, regenererande. Dopo Veckor av omställningar och hitches burokratiskJag upptagenJag till min flytt, men särskilt till den svåra perioden som alla vi lever, Slutligen jag börjaded utforska området runt mig. Så här tillbringade jag sommaren, dokumentera mig själv om de omgivande verkligheterna – historiskt, konstnärligt och produktivt – och engår upp och ner i Brianza-dalarna. jag försäkrar dig, verkligen fantastiskt! Vet så nära en Monza och en Milano, storstäder, det finns den här gröna lungan som är lugnande och uppmuntrande.

Förutom att dokumentera, har behov av att göra bra inköp, under min vandring träffade jag Cascina Bressanella. Uen jordbrukshistoria som föddes för trettiofem år sedan i den vackra Brianza tack vare en kvinnas passion, grundare och nuvarande partner, att, efter att ha tjänat en laureen i scientoch delloch produktionJag djur-Jag, han började a 'aktiviteter några kilometer från gårdens nuvarande huvudkontor. En gård med fjäderfä - ankor, Farao, capponi, kycklingar ochcc. – att celler tidens gånghar lett till bygga ut. Lacquisto di en tomt av fyra hektar mark och önskan att flytta till en kaningård, närmare hans universitetsspecialisering och de studier som gjorts på detta djur, gav upphov till Cascina Bressanella. Under de följande åren, jordbruksverksamhet ochvara en ny twist: övergången till odling av frukt och grönsaker, men särskilt, intuitionen av vikten av hemleverans.

Skapa ett riktigt lojalitetsförhållande con ikunden, förstå hans smak, föreslå säsongsbetonade produkter, de tog henne till att nå cirka tre hundra leveranser i veckan i grannkommunerna monza. Uppmärksamhet till konsumenten som belönade det med konstitutionen i 2015 djag kommer se jordbruksföretag bildat tillsammans meddottern och svärson. Det är med honom, socio mer aktivt engagerade i företaget, att jag konfronterade mig själv chattar lång. Examen i pedagogisk rådgivning, skicklig Jag 33 okänd, har helt lämnat sin verksamhet pochlär dig en av demltra, i naturen och för naturen. En hänvisning till jordbruk också på grund avoch dess bonde ursprung. Jag tror faktiskt att varje arbetslivserfarenhet bidrar kunskap och kapacitet. Jag är därCoaching, lyssna på dem som har mognatoch, studier och forskning, en formrci ochd lägga märke tillarci mot nya arbetsliv. Ett åtagande som tillät företaget att erkännas som IAP (oförutsägareJag jordbruksJag professionellJag).

Cirka tre hektar trädgårdsodling och en och en halv hektar tillägnadmed frutta, inklusive bordsdruvor, små frukter, plommon, fikon av Brianza, pere e mele, med den minimal användning av växtskyddsmedel och med växtbaserade produkter det gör det inte kontrastino användbara insekter för den vegetativa cykeln av grödor, respekterar biologisk mångfald. Växterna är av den nya generationen med hög densitet, med växter placerade i 80/100 cm från varandra. Ursprunget och spårningen av frön garanterat av passet. Dtill 2015 En online-plattform föddes också genom vilken du kan fortsätta direkt med beställningar djag frukt e grönsaker. I dag aktiviteten dföretaget stöds av två anställda slå fast och frånsamarbete säsong- med jouravtal, som ofta faller i kretsen av pojkar som bildades under skolpraktiken vid ENAIP, yrkesutbildningsorganet inom jordbrukssektorn i Monticello Brianza: www.enaiplombardia.eu . Också, med skrivbordet som sköts av kommunen Casatenovo, samhället ett förstoch av tirocini årlig som ger återställningsvägar.

ETTmin fråga om eventuella svårigheter att rekrytera personal, mycket klagade av jordbrukare, jag var nöjd Lyssna på problemets dubbla betydelse. In effetti, ermänniskor loch svårighet nascDet i oförmåga av samma jordbruksföretagare att inte se ungdomar i utbildning, utan att nödvändigtvis förvänta sig operatörer faktumJag det är överJag. Att bygga bene, också i jordbruksutbildning, tjäna tid och tålamod.

Cascina Bressanella, ett jordbruksföretag uppmärksam på balansen när det gäller hållbarhet, vars tillväxt stöds av en agronomkonsult – som genom sin utbildning ligger nära biologiska metoder - och av en mattekniker, genom fas av omvandling. En berättelse om jordbruk som respekterar tradition medan man överväger innovation, så nära naturen som möjligt och tillgängliga för territoriet.

Cascina Bressanella www.cascinabressanella.it
Via della Cascina Selva 11
Besana i Brianza (MB)

19 Mars : L’Ora della Terra – Earth Hour

"Cibo e sostenibilità", un incontro svoltosi a fine Febbraio al Circolo della Stampa di Milano sull’impatto dei cambiamenti climatici e sulle conseguenze della produzione e disponibilità del cibo. Un convegno a cui ho partecipato con interesse, a cura dell’Ordine dei Giornalisti della Lombardia e in collaborazione con la Fondazione BCFN, Barilla centrat för mat & Näring. Ett ämne mycket kärt för mig, som kräver uppmärksamhet och avslöjande. Sensibilisering av journalister, grazie alla loro attività di comunicazione, Det kan bidra till att förbättra miljötänke.

Men låt fakta.

Världens befolkning ökar i antal. av 2030 förväntad 8 miljard människor att mata. Med hänsyn till de begränsade resurserna, du behöver öka produktiviteten. Nonostante gli accordi della COP 21, Pariskonferensen om klimatförändringar som hölls i december 2015, utsläppen av växthusgaser fortsätter att öka. Considerando che il clima impatta sull’agricoltura e sulla produzione del cibo, Vi måste anpassa grödor till klimatförändringarna.

Är necessari investimenti nelle tecnologie per un’agricoltura sempre più sostenibile: Jordbruk 5.0 Tillströmningen av nya generationer till denna sektor, den tredje för betydelsen av utsläppen av växthusgaser efter maten och uppvärmning, Visst är det en positiv faktor. unga företagare, män och kvinnor, känslig för miljön och innovation. Värdera ord Dani Nierenberg, expert på hållbart jordbruk och grundare av livsmedelstank: "Hållbart jordbruk är inte bara ett alternativ, utan en nödvändighet för att bekämpa hunger, fattigdom och matavfall. "

Som vi alla vet, också le scelte alimentari hanno un impatto sull’ambiente. Hälften av befolkningen i 34 OECD-länder, Organisationen för samarbete och ekonomisk utveckling, Det är överviktig, med uppskattningar av förekomsten av kroniska och degenerativa sjukdomar som berör. I 2015 dödsfall i hjärtsjukdom var om 20 milioni. En paradox om vi tänker på undernäring i utvecklingsländerna. Den medicinska uppgift, Mer än förskrivning, è quello di educare dando indicazioni per uno stile di vita sano e meno sedentario. I detta sammanhang, la dieta mediterranea, rappresenta un regime alimentare ideale per la nostra salute e per la riduzione di emissione di CO2.

Grundläggande uppmärksamhet matavfall. Recentemente in Francia è stata approvata una legge che prevede il “reato di spreco alimentare” per impedire che il cibo diventi rifiuto. In Italia, da pochi giorni, è approdata alla Camera una proposta di legge analoga. Anche i ristoratori, i denna mening, hanno il compito di sensibilizzare i propri clienti all’uso della “doggy bag", un contenitore che permette di portare a casa il cibo non consumato al ristorante. Purtroppo un’abitudine poco seguita dagli italiani.

Lördag 19 Marzo torna "l’Ora della Terra". La decima edizione dell’Earth Hour che dal 2007 punta a sensibilizzare l’opinione pubblica sulla gravità della questione legata ai cambiamenti climatici. Un’iniziativa a livello mondiale, ma soprattutto un momento di riflessione finalizzato a sviluppare una mentalità più rispettosa dell’ambiente. Per aderire alla manifestazione sarà sufficiente spegnere tutte le luci di casa dalle 20,30 till 21,30. I nostri gesti quotidiani possono contribuire al cambiamento. Non c’è più tempo da perdere…

Facebook : Earth Hour  –  Instagram :  earthhourofficial –  Post : @earthhour

Credit : Fondazione BCFN – L’Ora della Terra www.oradellaterra.org   www.earthhour.org