Akklimatisieren Sie sich an dem Ort, an dem Sie leben, und folgen Sie Ihren Leidenschaften, meine erste Regel, fGrundlegend zu wissen und zu schätzen, was uns umgibt.

Dein paar Monate, nochmal, Ich habe die Seite und den Wohnort umgedreht. Ich wohne in Brianza, grünes Land voller guter Energie, das der Natur. Aus meinen Fenstern, wohin ich auch schaue, Ich sehe Bäume. Wesentlich, vitale, regenerieren. Dopo Wochen von Wechselfällen und Schläge burokratischich gefesseltich die meine Umzug, vor allem aber zu der schwierigen Zeit, die jeder wir leben, schließlich ich begannd Erkunde die Gegend um mich herum. So habe ich den Sommer verbracht, Ich dokumentiere mich über die umgebenden Realitäten – historisch, künstlerisch und produktiv – und eindie Brianza-Täler rauf und runter gehen. Ich versichere Ihnen,, Wirklich großartig! Wisse das genau ein Monza und ein Mailand, Metropolen, Da ist diese grüne Lunge beruhigend und ermutigend.

Neben der Dokumentation, das Bedürfnis haben, gute Einkäufe zu tätigen, Während meiner Wanderungen traf ich Cascina Bressanella. UEine Geschichte der Landwirtschaft, die vor 35 Jahren geboren wurde in der schönen Brianza dank der Leidenschaft einer Frau, Gründer und aktueller Partner, dass, nach dem Verdienen eines laureein in wissenschaftund dellund Produktionich Tierich, er begann a 'Aktivitäten wenige Kilometer vom heutigen Hauptsitz der Farm entfernt. Eine Geflügelfarm, Pharao, Capponi, Hühner undcc. – dieses Coder der Lauf der Zeithaben dazu geführt erweitern. L’acquisto di Eine Handlung von vier Hektar Land und die Verlangen auf eine Kaninchenfarm ziehen, näher an seiner Universitätsspezialisierung und an den Studien, die an diesem Tier durchgeführt wurden, entstand die Cascina Bressanella. In den folgenden Jahren landwirtschaftliche Tätigkeit undbbe eine neue Wendung: der Übergang zu Anbau von Obst und Gemüse, vor allem aber, die Intuition der Bedeutung der Hauszustellung.

Erstellen Sie eine echte Loyalitätsbeziehung con ider Kunde, verstehe seinen Geschmack, saisonale Produkte vorschlagen, sie brachten sie zu erreichen ungefähr dreihundert Lieferungen pro Woche in den Nachbargemeinden von Monza. Beachtung an den Verbraucher was es mit der Verfassung in belohnte 2015 dich werde sehen landwirtschaftliches Unternehmen zusammen mit gegründetdie Tochter und Schwiegersohn. Es ist bei ihm, sozio aktiver im Unternehmen engagiert, dass ich mich konfrontiert habe Chat lange. Abschluss in pädagogischer Beratung, erreicht ich 33 Alter, hat sein Geschäft komplett verlassen pundIch lerne einen von ihnenltra, in der Natur und für die Natur. Ein Hinweis auf die Landwirtschaft auch wegenund seine bäuerlichen Ursprünge. Tatsächlich glaube ich, dass jede Berufserfahrung dazu beiträgt Wissen und Kapazität. Ich bin dann da'Coaching, Hören auf diejenigen, die Fähigkeiten gereift habenund, Studien und Forschung, ein gestaltenrci undd beachtenarci gegenüber neues Arbeitsleben. Eine Verpflichtung, die erlaubte es dem Unternehmen, als IAP anerkannt zu werden (unpredictorich landwirtschaftlichich Fachmannich).

Über drei Hektar Gartenbau und eineinhalb Hektar gewidmetmit Obst, einschließlich Tafeltrauben, kleine Früchte, Pflaumen, die Feige von Brianza, pere e mele, mit die minimaler Einsatz von Pflanzenschutzmitteln und mit pflanzliche Produkte das geht nicht Kontrastino nützliche Insekten für den Vegetationszyklus von Ernten, Achtung der biologischen Vielfalt. Die Pflanzen gehören zur neuen Generation mit hoher Dichte, mit Pflanzen in 80/100 cm voneinander entfernt. Die Herkunft und Verfolgung der Samen durch den Pass garantiert. Ddie 2015 Es wurde auch eine Online-Plattform entwickelt, über die Sie direkt mit Bestellungen fortfahren können dich Frucht e Gemüse. Heute die Aktivität ddie Firma wird unterstützt von zwei Mitarbeiter Gründen und ausZusammenarbeit saisonal mit Bereitschaftsverträgen, die oft in den Kreis der Jungen fallen die während des Schulpraktikums gebildet wurden aßNAIP, die Berufsausbildungsstelle im Agrarsektor von Monticello Brianza: www.enaiplombardia.eu . Auch, mit dem von der Gemeinde Casatenovo verwalteten Schreibtisch, die Gesellschaft ein zuerstund von Tirocini jährlich die für Wiederherstellungspfade sorgen.

Ameine Frage zu Schwierigkeiten bei der Personalrekrutierung, viel von Bauern beschwert, ich war erfreut Höre dem zu doppelte Bedeutung des Problems. und zwar, sMenschen lund Schwierigkeit nasces in der Unfähigkeit desselben landwirtschaftliche Unternehmer junge Menschen nicht in Schulungen zu sehen, ohne unbedingt zu erwarten Betreiber Tatsacheich es ist vorbeiich. Bauen Okay, auch in der landwirtschaftliche Ausbildung, Dienen Zeit und die Geduld.

Cascina Bressanella, eine Bauernfirma auf das Gleichgewicht in Bezug auf Nachhaltigkeit achten, deren Wachstum von einem agronomischen Berater unterstützt wird – der durch seine Ausbildung den biologischen Methoden nahe steht - und von einem Lebensmitteltechniker, von Phase von Transformation. Eine Geschichte von Landwirtschaft das respektiert die Tradition und denkt über Innovation nach, so naturnah wie möglich und für das Gebiet verfügbar.

Cascina Bressanella www.cascinabressanella.it
Via della Cascina Selva 11
Besana in Brianza (MB)

I numeri della Lombardia agricola, altro che pizza!

Vor ein paar Tagen, gustandomi una buona pizza, mi sono chiesta come mai spesso si usa dire “ma che pizza!" per riferirsi a qualcosa di noioso. Nach einigen Forschung auf dem Netz, Ich fand einige interessante Erläuterungen. Einige Leute führen den Sinn der Langeweile der Tatsache, dass die Pizza ist flach, während andere verbinden diese Art zu sagen, auf die Kisten mit Filmrollen, die in dem Film genau informell ruft Pizzas, als wollte er sagen: "Was für Boxen!"

Continuando la mia ricerca, ho trovato una versione più autorevole proveniente dall’Academy Pizzaioli Gruaro, in provincia di Venezia. Nach ihnen diese Volksweisheit kommt von der Tatsache, dass die Pizza ist manchmal schwer zu verdauen, verursacht Schwellungen und sehr durstig. Die Ursache kann zu einem steigenden zu kurz oder die Verwendung von geringer Qualität Inhaltsstoffe zurückzuführen. Ecco spiegato il perché.

Als ich vor kurzem in ein schrieb Artikel: gibt es Pizza ohne gute Rohstoffe. Non ci sono buone materie prime senza sostegno all’‪‎agricoltura‬‬. Wir sind in Italien, Land mit großer Qualität der Nahrungsmittelproduktion. Jede Region hat ihre eigenen. La pizza può essere una grande interprete. Visto che vivo in Lombardia, la prima regione agricola d’Italia, oggi vi darò qualche dato su cui riflettere.

Regione Lombardia

• 1.300.000 ettari di suolo agricolo
• 54.000 Bauernhöfe
• 1.500 Bauernhöfe
• 200 pädagogischen Bauernhöfe
• 33 consorzi di tutela
• 31 Markenprodukte gU und ggA (273 Gesamt in Italien)

PDO - Die geschützte Ursprungsbezeichnung wird an die Lebensmittelprodukte erfasst, in der alle Stufen der Erzeugung, Verarbeitung und Herstellung werden in einem abgegrenzten geografischen Gebiet und mit einem Herstellungsprozess durchgeführt entspricht einer Spezifikation.

GgA - geschützte geografische Angabe wird an landwirtschaftlichen Erzeugnissen und Lebensmitteln, deren Ursprung muss an einem bestimmten geographischen Gebiet beziehen zurückzuführen. Im Gegensatz zu DOP, es genügt, dass lediglich eine Phase des Herstellungsprozesses in dem definierten geographischen erfolgt.

• 22 Vini DOC, 5 DOCG und 15 IGT

DOC – DOC, die Bezeichnung für Weine, in einem bestimmten Gebiet hergestellt zurückzuführen, Verwendung lokaler Rohstoffe und traditionelle Herstellungsverfahren hergestellt.

DOCG - kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnung, anerkannte DOC-Weine von Qualität und besondere Qualität.

IGT - Typische geographische Angabe, in einem gegebenen Bereich größer als die des DOC, erkannt Weine.

• 248 Prodotti Tradizionali

In jeder Region italienischen existiert eine Liste von Produkten, die traditionelle Verarbeitungsmethoden folgen, Erhaltung und Würzen von mindestens verabschiedet 25 Alter.

• 12 Roads of Wine and Food vom Bund Roads of Lombardy geschützt, die helfen, die Besucher in ihrer beruflichen Geschmack und historischen Entdeckung, künstlerischen und Landschaft der Region

• Geschmack Trail of Varese Täler www.stradasaporivallivaresine.it
• Weinstraße und Aromen von Valcalepio www.valcalepio.org
• Weinstraße und Aromen von Valtellina www.stradavinivaltellina.com
• Franciacorta Weinstraße www.stradadelfranciacorta.it
• Hills Weinstraße der Langobarden www.stradadelvinocollideilongobardi.it
• Der Wine and Dine del Garda www.stradadeivini.it
• Der Wine and Dine Mantovani www.mantovastrada.it
• Routen Reis und Risotto Mantovani www.stradadelrisomantovano.it
• Straßen Truffle Mantovano www.stradadeltartufo.org
• Strada del Gusto Cremonese im Land der Stradivari www.stradadelgustocremonese.it
• Straßen von San Colombano Wine and Dine Lodigiani info@stradasaporilodigiani.it
• Der Wine and Dine Oltrepò Pavese www.oltrepopavese.com

Numeri che la dicono lunga. Altro che pizza!

Daten: MIPAAF Ministerium für Landwirtschafts-, Ernährungs- und Forstpolitik aktualisiert Juni 2015
Quellen: www.buonalombardia.it    www.viniesaporidilombardia.it   www.regionelombardia.it

Agrinatura, The Rural Expo.

Una volta giocavo con i lombrichi, oder besser, li osservavo nei loro movimenti. Chi non l’ha fatto da bambini… Allora non mi rendevo conto di quanto fosse importante la loro presenza nella terra, una buona indicazione della biodiversità del suolo. Ripensando a quei tempi mi ritornano in mente anche le immagini di mia nonna intenta a fare il burro. Conservava la panna in una bottiglia di vetro che poi andava ad agitare vigorosamente, fino ad addensarla. Si otteneva così quel panetto bianco e morbido che spalmavo sul pane. Sapori che non si dimenticano, anche se vissuti da bambini. Ricordi legati all’agricoltura che naturalmente ritornano in mente con dolcezza e nostalgia.

Ogni volta che posso li rivivo, in attesa di riviverli per sempre. Lo faccio andando dai produttori, scrivendo di loro, e visitando le manifestazioni che mi riportano a quelle atmosfere. Una di queste si è appena conclusa ad Erba, in provincia di Como: Agrinatura, The Rural Expo. La 14’ edizione della fiera della natura e dell’alimentazione che, grazie alle sue tante presenze, ci aiuta a non dimenticare le nostre radici contadine. La loro saggezza unita alle buone e utili tecnologie, ci permette di recuperare pratiche agricole per ridare vitalità ai terreni impoveriti dalle coltivazioni intensive.

A tal proposito molto interessante l’intervento relativo alla Permacultura, l’agricoltura unita alla cultura per un ambiente sostenibile ed equilibrato. Nata in Australia, è una proposta per intervenire su terreni coltivati con un’agricoltura intensiva che a lungo andare ha impoverito il suolo.

Un esempio di quanto ho scritto, l’ho visto con la proiezione del film “Il sale della terra". Immagini forti, a volte dolorose, ma vere e struggenti… bellissime quando la protagonista è la natura. Una documentazione della vita e del lavoro del fotografo brasiliano Sebastião Salgado, un film documentario scritto (insieme a David Rosier e Camille Delafon), e diretto da Juliano Ribeiro Salgado e Wim Wenders. Sequenze di fotografie a testimonianza di quanto l’uomo possa essere feroce con i suoi simili, a causa dell’ingordigia e dell’egoismo.

Il risultato è l’impoverimento della terra e il rischio di distruzione globale. Siamo ancora in tempo a salvare questo pianeta? Nel finale del film c’è un esempio di come è stato possibile, grazie alla tenacia di una donna che ha saputo essere compagna e moglie, riportare una terra apparentemente spenta e inaridita all’antica vitalità di un tempo, semplicemente piantando alberi, e alberi, e alberi… e ricostituendo così quell’ecosistema da cui rinasce la vita.

Solo pochi giorni fa è stato inaugurato Expo 2015: centoquaranta paesi e organizzazioni internazionali coinvolti. Fondamentali le tematiche d’interesse mondiale che verranno trattate. Un’occasione unica per Milano e per l’Italia intera. Tante le polemiche, und nicht nur, legate ad alcune contraddizioni su chi, in parte, ha sostenuto una manifestazione che si pone come obiettivo quello di dare risposte per garantire cibo sano per tutti i popoli, nel rispetto del Pianeta e dei suoi equilibri.

La coerenza in questi casi è essenziale, affinché le persone possano ritornare a credere. Rimane la speranza che qualcosa possa cambiare nella mentalità di ‘ciascuno’ di noi, perché tutti, con le nostre azioni quotidiane, possiamo contribuire ad un vero cambiamento che riporti l’ambiente in cui viviamo a ciò che era. I prossimi sei mesi saranno determinanti.

Agrinatura The rural expo – www.agrinatura.org

Permacultura – www.naturedesignsjohnfranci.com

per info: johnnaturedesigns@yahoo.com – simonetti.francesca@tiscali.it

Ruhig, Ich gebe nicht eine beliebige Anzahl, mit Ausnahme derjenigen, die direkt von Vinitaly kommen, 49. Internationale Wein- und Spirituosenausstellung, die gerade zu Ende gegangen ist. Beachten Sie die viertägige Veranstaltung Highlights, Italien Wein bewegt, Leidenschaften und Business-. Lesen Sie ein po'qui ...

• 576.000 Flaschen entkorkt
• 200.000 Tonnen Glas
• 8 Tonnen Korken
• 130.000 verwendeten Gläser
• 11.100 Anhänger ofVinitalyTasting auf Twitter
• 116.000 wie die offizielle Seite der Vinitaly in Facebook

Es besteht kein Zweifel, Vinitaly Vinitaly, ein großes Schaufenster des Geschäfts in der Weinindustrie, dass, für die Fans, ist ein besonderer Anlass, um in den Gebieten Weinproben reisen. Dies wird durch die Zahlen der italienischen Weinbau verarbeiteten Daten Veronafiere / Vinitaly bestätigte.

• 380.000 über die italienische Weingüter
• 665.000 Hektar Rebfläche
• 40 Mio. hl Wein,  Herstellung 2014 von Assoenologi geschätzt (- 17% verglichen mit 2013)
• 73 DOCG, 332 DOC und 118 IGT
• 10-12 Milliarden Euro Umsatz Wein (5,1 aus Exporten)

Die Zahlen, die Ihren Kopf drehen, und nicht für die Weinprobe, sondern auch für die große Ressource, die diesen Bereich Rechnung für die Zukunft der italienischen Wirtschaft. Die Vereinfachungen bürokratischen und Agrarpolitik für die Unterstützung des Weinbaus sind unerlässlich und Priorität. In diesem Zusammenhang ist zu hoffen, dass die Uniform Code auf Wein, und die außergewöhnliche Plan, der für die Zuteilung der bietet 48 Millionen Euro für den Schutz des Made in Italy, vollständig bald umgesetzt.

"Wein als Ganzes ist ein Bereich, im Wert von mehr ist 10 Milliarden Euro, von denen mehr als 5,1 auf den Export. "Ettore Riello, Präsident von Verona Messen.

Und 'wichtig, bei der Entwicklung von Strategien zu investieren, um die Qualität und Innovation in der Landwirtschaft gewährleisten, nell'enoturismo und in der richtigen Kommunikation für die Verbreitung der Kultur von Wein, Wissen über die Gebiete und der betroffenen Personen. All dies stellt sicher, dass eine Flasche Wein wissen übertragen, sowie Freude, Emotionen, Geschichte und Gebiet.

Auch, ein Hauch von Aufregung in den meisten der Catering-Personal in den Vorschlägen der weniger bekannten Produktionen, wäre gut, um Wein zu tun, und würde Rebsorten, die italienischen Weinbau Reichtum, der uns in der Welt unterscheidet machen Speichern. Ich sage das, überall und ich werde auch weiterhin zu sagen,, für die Leidenschaft, die ich für Weinbau und für die Welt der Landwirtschaft.

Im Folgenden sind einige Bilder von meiner Zeit auf der Vinitaly 2015. Keine Kredit-und ohne Verpflichtungen, nur ein Montag übergeben in der Gesellschaft von Menschen mit der gleichen Leidenschaft für Wein. Was mir gefallen? Be ', sicherlich zu begrüßen bei meinen Besuchen in den letzten Jahren bereits namhafte Hersteller, und andere wissen, dass ich gehe, um direkt in den Weinbergen zu finden. Daneben, Ich hatte das Vergnügen des Handelns gut schmecken und erweitert damit die sensorischen Erfahrungen, die im Laufe der Zeit dazu beitragen, die "Gepäck" für diejenigen, die diesen Bereich benötigt bilden.

Was mir nicht gefallen hat? Sicherlich die Hektik, die nur die immer wieder auf der Vinitaly war, weiß,, eine Ausstellung von einer großen Zahl, dass für mich, nie die Leidenschaft ersetzen für die Kleinen.

The Saffron in Brianza.

“Landwirtschaft als "Natur naturata’ dh die Art, die das Objekt wird, nimmt Gestalt an, dank der Wirkung der Natur selbst, der mann.” Ivan Lalli

John, Andrea, Matthew und Paul, Klasse zwischen 1986 und die 1991, jeweils von Parma, Messina, Mailand und Rom. Vier junge Menschen, die während des Studiums erfüllt, Jetzt Masters Apotheker. Was zu tun ist? Aus 2011 produzieren Safran und Derivate in Usmate Velate, in der Provinz von Brianza. Ein Gewürz seit der Antike bekannt für die therapeutischen Eigenschaften Antioxidantien, antivirale und antibakterielle.

Ich ging, um sie ein wenig zu finden’ Vor der Zeit, "Auf dem Feld", die ihnen von ihnen zu sprechen wissen, von Angesicht zu Angesicht, Ich mag es,. Ich liebe es, junge Menschen, die ihre Energien in der Landwirtschaft zu investieren, zu konfrontieren. Werden von den Universitäten gebildet, aber sie benötigen hierbei die Unterstützung der Institutionen und die Kommunikation funktioniert. Es wird viel getan, aber noch viel serviert. Hierzu, durch ihre Worte, Nun will ich sie führen, zu wissen,.

• Alles ist aus Ihrer Begegnung an der Universität geboren, sondern auch von der Erfahrung Ivan während einer Reise nach Kaschmir in Indien. Ivans bis zu Ihnen. Erzähl mir davon "?

Zuerst muss ich die Bedeutung der Zeit an der Universität unterstreichen. Ich hatte das Glück, ein Unternehmen der Jungs wirklich leidenschaftlich über die Welt der Landwirtschaft und Agrarindustrie, die uns mit einer Vereinigung beteiligt zu treffen, www.associazionecerere.it, mit Absicht zu leben diese Leidenschaft geboren. Dadurch konnten wir lernen, die unterschiedlichen Realitäten kennen, Erfahrungen und Männer, die mit ihrer Arbeit etwas Magie lebte. Daher unser Wunsch, in der Lage, eine ähnliche Erfahrung und Kühnheit bei der Einführung in die Herausforderung von Gewürzen und Safran zu tun.

Die Reise nach Indien war eine Bestätigung für alles. Zum Teil, weil es mir zu entdecken, wie glücklich wir sind in Italien, wie wir erzogen, etwas so einfaches wie Essen und der Arbeit zuschauen, und Kleidung sie in einen großen Wert; zum Teil, weil, indem Sie in Kashmir besitzen Ich konnte sehen, wie der Mann vor der Schönheit ist mehr Mann: Bereiche, in denen sie wachsen, Safran waren tatsächlich “Zivilisten”, auch in dem Drama der Domäne des islamischen Fundamentalismus (eine Nacht sie den Barkeeper, von dem in der Nacht zuvor hatte Alkohol konsumiert getötet).

• Können Sie mir sagen mehr darüber, wie Sie beginnen, vor allem aber, Was waren die Hauptschwierigkeiten, denen Sie konfrontiert waren?

Wir begannen auf der Hochzeit von Andrea, wenn an einem Tisch I Matteo und Paul verließen wir geben Berufung in der folgenden Woche für die erste von einer langen Reihe von wöchentlichen Treffen. Die Schwierigkeiten waren besonders früh. Dieauf der Suche nach einer Grundrente schien in einer Odyssee verwandelt: wir Dutzende von Bauernhöfen und Unternehmen klopfte Suche nur verschlossenen Türen.

Eine weitere schwierige Zeit war die Gründung des Unternehmens: definieren ein Statut regolamentasse Beziehungen zwischen vier Personen und solche mit dem Staat war nicht einfach. Glücklicherweise haben wir einen guten Buchhalter, der an die Heiligkeit strebt präsentiert wird uns helfen, so viel. Die letzte Episode der Geschichte ist die Wahl der Verpackung und deren Grafiken. Als in 4 könnte eine Schwierigkeit sein: 4 verschiedenen Geschmacksrichtungen, 4 Köpfe, die gerne etwas von ihrer eigenen in der Kreatur setzen… Wir haben alles als Ressource zu sehen und ein tolles Produkt zu machen.

• Hören Sie, ich schätze die landwirtschaftlichen Produktionsmethoden, die Sie übernehmen umwelt. Insbesondere interessiert mich Kontrolltechniken Dünger. Ich lasse Sie weiter…
  

Wir möchten einen verantwortungsvollen Umgang und rationellen Landwirtschaft nehmen. Also haben wir über Mode gehen in Kultivierung des Landes. Zum Beispiel bei der Befruchtung des Feldes für verwenden wir nun Gülle, die weniger invasiv ist, wenn wir, parallel wir Tests tut, um zu versuchen, die Elemente, Saffron für somministrarglieli in Granulatform, das genauer ist verbraucht besser zu definieren. In der Tat hat die Gülle großen Beschränkungen: sehr uneben ist in Inhalt und kann oder Verarmung des Bodens oder ruinieren durch Entspannen von überschüssigem Elemente.

• Von dort, wo Sie Ihre Blumenzwiebeln, und trat wie die Wahl?

Unsere Lampen sind ein wenig’ Italien ein bisschen’ aus dem Ausland. Wir müssen und wir sind für die Qualität der Suche. Sie können nicht verallgemeinern. Jeder Hersteller arbeitet auf seine Weise. Wir haben versucht, einen italienischen Hersteller aber enttäuscht, mit dem ausländischen wir hatten besser.

• The Saffron in Brianza, sagen, eine Nutzpflanze, die nicht nur auf das Gebiet verbunden ist. Mutige Entscheidung oder bewusste?

In erster Linie die Wahl des Herzens: der Brianza verbirgt Ecken, die nur in der Liebe fallen. Von hier aus, mit Mut und Bewusstsein für die Risiken und Schwierigkeiten, wir in eine neue Welt ins Leben gerufen.

• John, an uns zurück. Sind Sie ein Absolvent in der Biologie-Technologie. Ich werde die Worte des niederländischen Philosophen Baruch Spinoza zu zitieren (1632-1677): "Die Natur kann nicht als eine statische Sache werden: innen ist es Aktivität, ausgedrückt. (...) Die Wirkung der Art, die nicht auf sich selbst durchgeführt werden können,, sondern führt zu einer Spaltung zwischen Subjekt (Natur naturans) und Objekt (Natur naturata). In diesem dynamischen Prozess der Natur zeigt deutlich das Problem der Beziehung zwischen Freiheit und Notwendigkeit. "Ich bitte Sie, ein Problem, das wir begonnen approfondirmi um bei meinem Besuch zu diskutieren, Ich beziehe mich auf GVO- (Genetisch veränderte Organismen). Ein Begriff, der jetzt von den Medien verteufelt. Wie die Dinge wirklich sind für Sie?

Ich betrachte Landwirtschaft “Natur naturata” dh die Art, die das Objekt wird, nimmt Gestalt an, dank der Wirkung der Natur selbst, der mann. Ich kann nicht Modeerscheinungen zu umarmen, den Mann als Bösewicht zu sehen. Ich sehe, dass die Natur hat Gesetze, die nicht verständlich in toto Menschen sind. Im Laufe der Geschichte hat der Mensch versucht zu zähmen.

In einer laufenden Beziehung, die nie aufhört zu wachsen, dämonisieren Forschung, blockieren den Austausch zwischen Mensch und Natur führt zu nichts Gutem führen. Der Mensch ist nicht gemacht, um ein Strauß sein. Muss immer versuchen, die Spalten kreuzen.

Masters Apotheker
Hersteller von Safran und Derivate
www.mastrispeziali.com
mastrispeziali@gmail.com

Gibt jetzt so viele Veranstaltungen rund um den Wein. Für Sie sicher, sie sind nicht die Namen, die mich anziehen, aber der Inhalt und die Protagonisten. Wenn wir enge Freunde einzuladen, diese Termine werden in Fällen von Treffen und Grüßen gedreht. Und "warum trotz der Zusagen der letzten Tage, Ich abgeschnitten ein paar Stunden zu besuchen Live-Wein 2015, die internationale Wein in Mailand gefertigt, ein Ereignis auf die Winzer, die das Land zu arbeiten in einer bewussten und nachhaltigen gewidmet.

Wir reden über die Landwirtschaft und Produktionen, schon immer. Wir werden langsam wieder zu dem, was es war und was wir waren. Wir fuhren durch die Landwirtschaft leben, aber dann in den Städten Entleerung Kampagnen sprangen wir. Wie wir vermissen das Leben im Freien, die uns in den Händen halten etwas Wahres erlaubt? Viel Arbeit, aber am Ende des Tages eine andere Ermüdungs. Das ist, warum ich liebe die Arbeit mit Landwirten sprechen, mit ihnen zu diskutieren ermöglicht es mir, Themen von Interesse für mich zu studieren.

Hier habe ich ein paar Momente des Tages berichten.

Interessante Chat mit dem Winzer Flavio Faliva von Cà del Vent, Cellatica in der Nähe von Brescia. Wir kamen ins Gespräch über, vor denen die Verwendung von Schwefeldioxid und sogenannten natürlichen Weine. Wenn dann die Rede zitiert Landwirtschaft "biodynamische", Ich war versucht zu lächeln. Ich habe großen Respekt für diejenigen, die Praktiken, die Ökosysteme zu schützen nehmen, aber wie zu definieren biodynamischen ist alles ein Wort. Die Verschmutzung von vielen Ländern, sowie in diesem atmosphärischen, kaum kann die Übereinstimmung mit der Anwendung von Theorien Rudolf Steiner. Sowieso, Ich bewundere jeden, der denkt an Anbau Entscheidungen, die Produkte ohne chemische erzielen lassen.

Flavio Faliva Winemaker Cà del Vent – Cellatica (BS)

Spostandomi der Stand neben, Ich bin gewidmet Masque Perricone Verkostung 2012 Tor der Wind, Farm Marco Sferlazzo Camporeale, in der Provinz von Palermo. Indem Sie das Bild auf Instagram Ich war versucht, zu schreiben: "Degusto Weine vor kurzem vorgeschlagen. Restaurateurs, Großartig!"Die Reaktion von einem von ihnen war sofortige: "Wir wagen! Schade, dass viele Leute nicht verstehen, und fragen Weine bekannt oder kostengünstig"Francesco D'Oriano, Der Besitzer der Osteria Biscaggina Livorno. Ich verstehe, dass es nicht leicht ist, aber die Aufgabe der Gastwirt ist auch, den Kunden gegenüber eine gute Wahl und Alternativen zu führen. Ich schätze wirklich die, die es mit mir zu tun. Aber zurück zum Wein… Perricone, eine seltene und alte Rebsorte in Sizilien, gekennzeichnet durch Cluster Kegel. Eine wenig bekannte Wein, der in einem windigen Tal in der Provinz von Palermo, die ich für den Charakter geschätzt kommt.

Maque Perricone 2012 Tor der Wind – Camporeale (PA)

Basilicata, eine Region, die ich weiß, wenig. Vielleicht ist das der Grund, warum ich vor dem Stand von Antono Cascarano Bauernhof gestoppt Camerlengo Rapolla, in der Provinz Potenza. Ein Architekt, der auf 40 Jahre beschlossen, produzieren Wein setzt die Tradition seines Großvaters Giovanni. Ich schmeckte 'Accamilla' 2013 Malvasia IGP, Camilla gewidmet, seine Bull Hund verschwunden. Ich bin nicht sehr zu Weißweinen zogen, aber einige, einschließlich diese, sind wirklich interessant.

Antonio Cascarano Bauernhof Camerlengo – Rapolla (PZ)

Ein Vergnügen, Stefano Minds Farm treffen John Minds Gambellara, in der Provinz Vicenza. Meine venezianischen Ursprungs Ich habe ihn angerufen. Hinweis Schraubkappen und Krone der Flaschen in dem Bild, das ihm zeigt,. Obwohl viele ungünstig sind, Ausnahmen für bestimmte Arten von Wein, eine praktikable Alternative zu der Verwendung des Korkens und die Unannehmlichkeiten ergeb. Auch, wie Ich schrieb vor kurzem, sono ben accetti nei paesi nordici per la loro comodità nel portarsi a casa il vino non terminato al ristorante.

Stefano Minds

Treffen Sie die Insel Giglio? Es liegt in der Provinz Grosseto, vor dem Monte Argentario. Es hat schöne Strände und ein klares Meer. Vor Es gab Jahre, und zwar in Giglio Castello sein, zwischen mittelalterlichen Mauern und kleinen Weingütern. Ich habe diese Länder trinken Ansonaco Carfagna Trauben ansonaca in Reinheit zu finden, dell 'Bauernhof Artura. Der Rat ist nicht zu trinken es kalt, oder besser, um sie bei Kellertemperatur trinken.

Vineyard Altura

Als ich ging sah ich den Stand der Fulvio Bressan. Hat ihn nicht persönlich, Ich wusste aber die Kontroverse, die vor kurzem der betreffende. Ich wollte, um eine Vorstellung von dem Charakter erhalten, rauh in gewisser Weise, per me, nach einem Treffen mit ihm, absolut harmlos. Wir kamen und wir tauschten Erfahrungen. Tragen Sie eine Passage, die ich seine Philosophie teilen: "Keine biologische, obwohl meine persönliche Herrschaft I Bedingungen für den Weinberg und Weinkeller noch strenger sind als die der verschiedenen "Zertifikate" zu verhängen. Kein biodynamischen, weil ich weiß, dass leider die Regeln können von der Mode gefahren werden, und ich weiß, dass nichts ist leichter, als Regeln auferlegen und dann brechen sie, nutzt, so, Einfallsreichtum der anderen."Denn jetzt werde ich die Eindrücke nieder ich zu wissen, eine faire hatte, mit einem einfachen Meinungsaustausch. Natürlich habe ich auch probiert seinen Wein. Wenn jemand fragte mich, was ich dachte,, Ich antwortete, dass sein Wein ist der Wein der Bressan.

Fulvio Bressan Luca – Farra D'Isonzo (GO)

Ich musste einfach weglaufen… der mir zur Verfügung stehenden Zeit war vorbei. Aber nicht vor gemacht zu eine letzte Sache. Ich wartete auf einen Teller mit Tajarin Champignons und Tomaten durch meine Liebe vorbereitet Mauro Musso, eine wahre Handwerker Pasta mit nur hochwertige Rohstoffe. Ich lade Sie ein, indem Sie lesen, WHO, einige seiner natürlichen Zeichen für Landwirtschaft. Öffnen Sie Ihren Verstand!

Mauro Musso und seine Tajarin

Sie kennen die Schafe brianzola?

Valeria Terranea, eine junge Frau auf der Farm der Familie in Seveso verpflichtet, in der Provinz Monza und Brianza. Diplom in Agrar, setzt sich leidenschaftlich für die Landwirtschaft und den Brut gewidmet. Trotz der Verpflichtung und dem Wunsch zu tun,, die zur Verfügung stehenden Mittel noch nicht aus, um sich ganz auf seine Tier, das nach dem Aufstehen jeden Morgen in der Dämmerung sieht widmen. Sein Tag der Tat, wird durch das Trillern eines Call-Centers, die es sich selbst finanziell unterstützen können unterbrochen.

Es gibt viele junge Menschen, die die Familientradition sind die Umstellung der Landwirtschaft folgen. Eine Wahl, die ich verstehen und akzeptieren,, und trotz der Schwierigkeiten drücken, bis hin zu einer Zukunft an landwirtschaftlichen und ökologisch nachhaltige vorwärts.

Der Hof stellt Pferde Terraneo, Geflügel- und Schaf Brianza, eine Rasse gefährdet. Durch die Wahl kein Kopf geschlachtet. Die Haupttätigkeit, die sie die teilweise Deckung der Kosten ermöglicht, besteht aus dem Anbau von Getreide und Heu in der Einöde umliegenden Gemeinden.

Bei meinem Besuch, nachdem ich gewidmet mit Grüßen und streicheln die Tiere am, Ich sprach lange mit Valeria über die Bedeutung der positiven Auswirkungen, die dies auf die natürlichen Ansprechpartner. Aus diesem Grund, und vieles mehr, die landwirtschaftliche Kultur zu fördern und in all ihren Formen gefördert werden.

Führen Sie das Wort mit ihr ...

• Valeria, mit der Familie, die diese landwirtschaftlichen Realität, die Ihre Großeltern haben vor vielen Jahren begonnen führen. Erzählen Sie mir ein wenig "von Ihrer Geschichte?

Alles beginnt am Anfang des '900, wenn Baruccana, kleiner Bruchteil Seveso, war ein Agrarland, wo alle Haushalte im Besitz einer Scheune und ein Bauernhaus mit Grundstücken befestigt. Die Tiere, die gezüchtet wurden, war vor allem für die Arbeit; Ochsen und Pferde auf Bauernhof-Feldern. In jenen Tagen waren die Traktoren noch ein Fremd. Im Laufe der Jahre, dass Leidenschaft wurde von Generation zu Generation durch die Jahrhunderte übergeben, offensichtlich mit unterschiedlichen Zwecken von denen dann. Bis heute haben wir züchten mit Liebe diese außergewöhnlichen Tiere. Leider ist diese geografische Gebiet, in dem wir leben, ist nicht die beste für Kulturpflanzen, insbesondere für das Fehlen von landwirtschaftlichen Flächen. Hinzufügen, dass die Leidenschaft ist nicht nur für die Tiere gerichtet, sondern auch für landwirtschaftliche Fahrzeuge Historiker, die mit Sorgfalt bewahrt und dass wir für Ausstellungen, Veranstaltungen und Messen Vieh.

• Unter den Tieren, die dort Schafe züchten brianzola, eine Rasse vom Aussterben bedrohte Arten zu schützen. I beschreibt die Eigenschaften?

Es ist ein Rennen, das in den letzten Jahren, Dank der Bemühungen von vielen Züchtern, Sie sind Bestandsauffüllung. Seine Eigenschaften sind Robustheit, und dann wird die resultierende Anpassungsfähigkeit an jede Art von Boden oder Klimaanlage. Außerdem Rustikalität, das heißt, die Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten, bedeutet, dass die Nahrungsmittelbedarf und das Leben sind nicht besonders schwierig. Die Größe ist mittelgroß, In der Tat, zu erreichen bis erwachsene Männer 90-100 kg, im Gegensatz zu Frauen, Erreichen der maximalen Gewicht 80 kg.

Sie sind sehr fruchtbar und frühreifen Themen, die für die Erzeugung von Fleisch und Wolle gezüchtet werden (gibt es eine Kette der Wolle, die verwendet wird, um Kleidungsstücke der pastoralen Tradition der Lombardei zu produzieren). Der Schwerpunkt der Zucht sind die Provinzen von Lecco, Como und Monza.

• Wie ich bereits schrieb,, es ist bekannt, dass der Kontakt mit der Tierwohlfahrt erzeugt der Begegnung der Menschen auf die natürlichen Rhythmen. Erstellen Sie eine geeignete Umgebung, um für ein paar Stunden dieser Kontakt leben, könnte eine wertvolle Hilfe bei Depressionen und psychischen Erkrankungen. Glauben Sie, dass Sie ein ähnliches Programm, indem Sie zu erreichen ?

In Bezug auf diese Aussage halte ich es kann ein guter Anfang, um "etwas" gesellschaftlich nützliche hier zu bauen, zu sehen, dass bereits in den nationalen und internationalen Verbänden vieler Haustiertherapie existieren.

• Valeria, es ist bekannt, wie sehr ich dich liebe die Natur und die Landwirtschaft weltweit. Meine Kindheitserinnerungen in dem Land, haben großen Einfluss auf die Entscheidungen meines Lebens. Aus diesem Grund glaube ich, dass eine Annäherung in diesem wichtigen Sektor, durch Bildungs- und Kulturreiserouten, ist von großer Bedeutung in der Erziehung der Kinder. Ihr Unternehmen plant Initiativen in diese Richtung?

Es ist auf jeden Fall in das Projekt. Für die kommenden Jahre erwarten wir, dass es einen Streichelzoo und die Organisation einiger Veranstaltungen speziell für Kinder öffnen, Schulkinder und ihre Familien.

• Jetzt sind wir der landwirtschaftlichen Ereignissen sprechen. In den kommenden Monaten, in Seveso, stattfinden wird "Seveso Blooming". Eine Demonstration Farm in Organisationsphase, die Sie zwischen den Koordinatoren sehen. Wie Sie gesagt haben, in Ergänzung zu Ihrer Sammlung von historischen Traktoren, wird es wichtig Produzenten des Territoriums sein. Was sind die Voraussetzungen zur Teilnahme und eine Möglichkeit, gelten?

Die Veranstaltung wird genau die sein, 18 und die 19 April und findet in der renommierten nehmen 'Wald von Eichen'. Es wird das Vorhandensein von Baumschulen sein, Produktionen der Betriebe, und pädagogischen Bauernhöfe. Die Voraussetzungen zur Teilnahme sind minimal: sein Erzeuger oder Verarbeiter von landwirtschaftlichen Rohstoffen, oder sein pädagogischen Bauernhöfe oder Produzenten von Blumen und Pflanzen. Die Anmeldung wird in Kürze auf der offiziellen Website veröffentlicht.

Für Informationen kontaktieren Sie Valeria Terraneo
Post: valeria_giny@hotmail.com
Zelle. 340 5263379

Farm Terraneo

Vor ein paar Nächte in die Ebene Bar, un locale di Desio, un comune in provincia di Monza e Brianza, Ich bat um einen Cocktail Landwirtschaft. Ein, Sie haben es, un drink a base di verdure. Bè, der Barkeeper nach einem Blick auf mich ein bisschen "benommen hat mir gesagt,: "Er will, was Excuse?!"

Natürlich war mir nur eine kleine Provokation, um sicherzustellen, dass landwirtschaftliche Produkte finden Verwendung als breit und vielfältig. Frische grüne Gemüse Basis Zutat für Cocktails. Warum nicht?!

Kurzum, wollen wissen, wie sich herausstellte, dass? Gut, an diesem Abend Jacopo Soliani, von den meisten als Jack bekannt, durch meine Bitte gehänselt wurde ein Getränk Landwirtschaft in einer Pfeffer, die ich sehr zu schätzen erstellt: il Jack Pfeffer!

Eine Miete der orale…

• Jacopo, Was halten Sie von der Verwendung von Gemüse in der Zubereitung von Cocktails denken?

Einfach, Gemüse bedeutet, Frische und Leichtigkeit, und im Bereich der Misch, Innovation! Es ist schön, über die Einnahme von Vitaminen und Antioxidantien in Form von Getränken zu denken , auch bei einem Aperitif mit Freunden.

• Lassen Sie uns jetzt gehen. Sie fing schön meine Herausforderung der Erstellung des Jack Pfeffer. Du sagst es mir?

Wenn Sie mich gebeten, einen Drink landwirtschaftlichen Gedanken zu erstellen, ich würde die Vorteile der Produkte der Landwirtschaft nicht nur für die Realisierung übernehmen, als Zutaten zu verstehen, sondern auch als ein Behälter. Der Pfeffer Jack ist der Mähdrescher zwischen Licht Aperitif, aber mit Charakter, und Kreativität. Ideal für alle Liebhaber von Cocktails wenig Alkohol und beschlossen.

> Wodka mit Pfeffer gewürzt Hausgemachte gibt es ein starkes Aroma ohne Sünde Schwere.

> Tomaten und frischem Zitronensaft geben Lebendigkeit.

> Die bittere Sellerie aus dem Auftrieb und der richtigen Hauch von Tiefe.

Cynthia, Abschließend danke Ihnen für die Inspiration, weil, Auch zu lieben die Klassiker, immer auf der Suche nach neuen Ansätzen und Herausforderungen in Bezug auf die hervorragende Knospen, Mischungen und Präsentation.

Vielen Dank an Sie, Jacopo, beim nächsten Cocktail Landwirtschaft! 😉

Jack Pfeffer

Die Spingitora ist eine alte Tradition in der Verwendung in Apulien. In der Praxis während der Mahlzeit, ohne zu fragen, wird an den Tisch gebracht ein Teller mit gemischten Gemüse der Saison. Nicht, dass frisches Gemüse gewürzt, als Wort, "Push", wieder zu essen.

Die Geschichte scheint diesen Brauch, der spanischen Spuren, dass, wiederum, haben aus arabischen Ländern geerbt. Ein Teil der Ursprünge, sehr liebevolle Gemüse, Ich finde, dass diese Tradition sollte verbreitet und geteilt werden.

Die wichtige Sache, in der Wahl der Rohstoffe, es ist die Saisonalität und die Herkunft. Es ist daher ratsam, beim Kauf vorsichtig zu sein, um unsere Gesundheit zu schützen und die italienischen Landwirtschaft helfen.

Aber warum ist es empfehlenswert, mehr Gemüse zu essen?

Lassen Sie uns einen kurzen Überblick.

• Sie sind eine ausgezeichnete Quelle von Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien.

• In den warmen Monaten, mit dem Verlust von Flüssigkeiten, helfen uns, idratarci.

• Sie sind eine gute Quelle für Carotinoide: Pflanzenpigmente mit antioxidativen Eigenschaften. Letzteres, durch Neutralisation freier Radikale im Überschuss durch die erzeugte, zu vermeiden, dass diese Moleküle eine Beschädigung der Membran gesunder Zellen und ihre DNA.

• Zahlreiche Studien haben bestätigt, dass eine Ernährung, die reich an Gemüse ist ein Zeichen für gute Gesundheit. In Populationen, die reichlich Verbrauch sind, ist das Auftreten von Krebs viel niedriger.

• Besser roh oder gekocht? Es ist eine Frage des Geschmacks. Sowieso, essen Sie sie roh zu verschwenden Vitamine.

Ich mit einem letzten Ratschlag schließen. Rohes Gemüse gerne Hand in Hand mit der go Pinzimonio: eine Mischung durch Mischen gutes kaltgepresstes Olivenöl erhalten, Verkauf, pepe, guten Essig oder Zitrone möglicherweise.

Ein frisches und leichtes Gericht perfekt in jeder Saison, Ich, meine Freunde Gastronomen empfehlen, mehr auf den Tisch bringen!

Quelle: "Lebensmittel, die gut sind, Lebensmittel, die sind schlecht "- Tom Sanders Professor für Ernährung und Diätetik am Kings College, University of London

In den letzten Tagen, in Treviso, ho partecipato ad un-Workshop vom Fotografen geführt Mario Festung, ein Kurs, organisiert von der Gruppe Restaurateur des Treviso, in den Fotowettbewerb "eingefügtDas Gesicht, il Gesto, il Gusto". Sein Zweck, dass um ihr Wissen zu vertiefen von Nachrichten, dass Ihre Körpersprache, durch Bilder, bietet uns die Zeit.

Haben Sie schon einmal das Letzte Abendmahl in Mailand gesehen von Leonardo Da Vinci? Gut, Das ist viel mehr von einer Wandmalerei, ist ein Inbegriff der ungelesenen Nachrichten durch Symbole, Ausdrücke, und Signale, dass der Autor bewusst beschränkt die wachsamen Augen und bereitete. Wenn Sie beobachten,, tun Sie es mit der Aufmerksamkeit, die sie verdient, Ich versichere Ihnen, dass das, was Sie daraus ziehen wird unvergesslich sein ...

Ich habe diese Annahme, da, wenn Sie in diesem Bericht mein Foto aussehen, Sie werden sehen, was sie mir ins Auge, dass flüchtigen Moment stand ich immer noch in einem Bild. Das Wichtigste ist, dass "Sie sehen wirklich", ohne Halt nur zu schauen. Weitere Aufnahmen, die Erinnerungen des Herzens, übermittelt durch die Bilder zu erleben und Erinnerungen erinnern. In Teilen meiner eigenen Weg, Senden von Nachrichten und Emotionen ... für die, die sehen können, und für diejenigen, die sie fangen kann ...

Das Treffen ist Wissen und Emotion ...

Es ist so, Ich bin immer mehr davon überzeugt. Das Treffen ist Emotion, entdeckt, hört, Bereicherung des Lebens ist ... Um einen Tisch, zusammen mit der Gruppe von Menschen, die an dieser Initiative teilgenommen haben,, gestartet, so dass unser Wissen.

L'Incontro

Der Wein ist Geschichte, Gebiet ist, ist Leidenschaft… Wein bringt die Menschen zusammen.

Wir mussten mit einem Toast beginnen. Wir Toast zu Treffen, Freundschaften, Siege ... Ich Toast "Gesundheit"!

Der Wein ist Geschichte, Territorium und Leidenschaft. Der Wein bringt die Menschen zusammen.

Die Interpretationen der Bilder ...

Mario hat gesehen fit zu beginnen, um sich gegenseitig mit einer kleinen Test wissen. Jeder von uns gewählt, unter vielen Fotos auf dem Tisch verstreut, zwei, die uns gefallen und niemand. Persönliche Interpretation eines Bildes kann viel über eine Person erzählen ...

Lesen von Bildern

Mit den Düften Sie reisen in der Zeit ...

Der Geruch von Essen macht uns durch die Zeit reisen und Erinnerungen, aber führt uns nicht nur zurück ... mit meinem Geist in einem Gebiet. In diesen Tagen traf ich Vuance, oder besser, dolce Viktoriya Litvinchuk.

Die Düfte von Lebensmitteln

Treviso… Jugend, l’agricoltura, e die Erde.

Sono in diese Stadt für meine Wurzeln verbunden, für die Kindheitserinnerungen, und das Land.

Hier ist ein junger Bauer, dass das System in die Kunst des Radicchio… Was für ein schönes Bild! Ich liebe die Landwirtschaft, Betriebe, Tiere… Nicht umsonst sind ein Bauernhof-Blogger! 😉 Questo è il mio sogno di vita… überzeugt immer mehr, dass die Zukunft, die wir unter den Füßen.

Die Jugend und die Landwirtschaft

Der Mut, mein Leben zu ändern ...

Hier Andrea Fighera, ein junger Mann, um eine Veränderung in ihrem Leben zu machen beschlossen. Er verließ seinen alten Job, um sich auf die Produktion von Käse in "widmenBauernhof-Familie "Vaka Mora", a Sala d’Istrana.

Azienda Agricola Andrea Fighera Vaka Mora. Der Mut zur Veränderung.

Das Handwerk…

Andrea Fighera Absicht brechen, während ich den Quark, fase pro fase, festigen und die Bilder teilen. Schade, dass man nicht einmal den Duft zu übertragen…

Das Brechen des Quarks

Die Zärtlichkeit der Tiere ...

Es’ so… Tiere und ihre Augen haben sie Frieden senden Sie mir, Zärtlichkeit, und Wohlbefinden…

Zärtlichkeit

Chef im Rampenlicht ...

Köche oder Superstar? Viel diskutiertes Thema jetzt… Kein Zweifel, das ist ihr Moment, aber wir sind sicher, dass Sie nicht übertreiben werden? Mehr und mehr sehe ich in diesem Bild ... Ich denke, die Kreativität am Leben in der Intimität.

Chef Mirco Migotto

Cucinare è un’arte…

Es’ ein Lifestyle-Wahl, die Anstrengung erfordert, Wissen und Kreativität…  eine Kunst, die Leidenschaft erfordert.

Cucinare è un’arte

Die Handwerker des Geschmacks...

Die Handwerker machen Italien guten Geschmack in der Welt. Die Kontinuität der Erfahrung, von Generation zu Generation, bedeutet, dass die Traditionen in die Geschichte reichte nicht verloren. Die Gebäck historischen Ardizzoni es ist ein würdiges Beispiel.

Die Artigianato. Gebäck Ardizzoni

Über, dies ist mein letzter Gedanke für Sie Mario. Musste ich zwei Linien für jedes Foto schreiben, lo so, mi scuserai, nicht immer erfolgreich… Ich denke, Sie verstehen,, haben eine romantische Rebell, der auf Instinkt und Gewissen wirkt… es ist zu spät, um mich zu ändern.

Mit den Jungs oftrevisocomicbookfestival

WithCucinaallamoda

Mit Michela Pierallini