Agrinatura Winter- 2015 - Gras Lariofiere (CO)

Es hat gerade erfolgreich die Wintersitzung beendet Agrinatura, die Show, um die Lebensmittelkette und Tier italienischen gewidmet. Fokus auf kleine Produzenten, durch Verkostungen und Workshops, Sie traten geben nützliche Informationen für Besucher verbringen immer mehr bewusst, und in der Nähe der Landwirtschaft.

Unter den zu Tisch Geselligkeit behandelt Einblicke (der Raum für Konferenzen gewidmet und die Show-Küche), Ich habe mit großem Interesse die Intervention gefolgt Andrea Camesasca, Delegierter für Tourismus der Handelskammer von Como. Thementourismus "grünen", una scelta di viaggio che raccoglie sempre più consensi. Lo dicono i numeri: 4 Italienisch auf 10 entscheiden sich für einen Urlaub mit der Natur verbunden. ‪#GreenTourism

Sollte im Tourismus zu investieren, aber es erfordert Änderungen, die zum Teil auf uns verlassen, unseren Geist und unsere Erziehung. Italien ist ein Land mit einer reichen Landschaft, historischen und künstlerischen, welche durch gut bestätigt Fünfzig zertifizierte Sites Unesco. Bodenschutz, l’agricoltura, Die Küche basiert auf lokalen und ländlichen Tourismus, sono settori strategici che vanno costantemente promossi e agevolati.

In diesem Zusammenhang zitiere ich die Worte Agrinsieme, Koordination wurde geboren 2013 Vertretung von Unternehmen und Genossenschaften CIA, Confagricoltura, Copagri Allianz und Lebensmittelgenossenschaften: "Der italienische Agrarlandschaft ist eine großartige Ressource. Zwischen den ländlichen Tourismus und induzierte typischen eno – 800 Herkunftsangaben zwischen Weinen und Lebensmitteln und über anerkannte 9000 Spezialitäten – Unsere Kampagnen sind mehr als wert 10 miliardi di euro l’anno, nicht, die mehr als schweigen 50 Milliarde Wert der landwirtschaftlichen Produktion die folgt auf diesen Böden”. Ein Erbe, das jeder von uns hat die Pflicht, zu schützen, per se stesso e per le generazioni future.

Die Aufgabe der Institutionen ist es, die Verbesserung der Sicherheit, Dienste und Infrastruktur, mangel vor allem im Süden. Die 66% die Ausgaben des internationalen Tourismus ist in Norditalien. Lombardei zählt 33 milioni di presenze, Sizilien 14 Million. Sardinien, eine Insel, die zu den schönsten in der Welt, 10 Million. Daten, die Sie denken, machen…

Si può fare di meglio…

In begrüßen Verbesserung der Hotelangebot. Sono in netto calo le richieste relative ad alberghi con una o due stelle, mentre da dati Istat, aumentano gli hotel a tre e quattro stelle. In un mercato globale è importante garantire la qualità rimanendo però competitivi.

In Zugänglichkeit investendo in servizi che favoriscano il turismo di persone diversamente abili. Mehr als 80 Millionen in Europa und 650 Millionen weltweit. Eine Pflicht und ein Recht, das durch Artikel 7 der Globalen Ethikkodex für Tourismus: "Die Möglichkeit der direkten und persönlichen Zugang zur Entdeckung und Genuss des Planeten ist ein Recht, auf die jeder in der Welt sollten die Möglichkeit haben gleichermaßen zu genießen; der immer umfangreicheren Teilnahme an nationalen und internationalen Tourismus wird als eine der besten Ausdrücke der stetigen Anstieg in der Freizeit und nicht in irgendeiner Weise beeinträchtigt werden berücksichtigt. "

In Mapping und Geo-Lokalisierung von Pfaden. Il turismo verde va a pari passo con gli sport all’aria aperta: jogging, ciclismo, nordic walking, equitazione, trekking, arrampicata, canottaggio, usw..

In Förder ein Gefühl der Zugehörigkeit, ein wichtiges Signal für den Tourismus. Se non si crede nel proprio territorio è difficile promuoverlo e favorirlo.

Die Investition in die Verbesserung der Infrastruktur Netzwerkverbund. Wir sind immer mehr Online, mit der Welt verbunden, schnell zu teilen und bewerten. Rendere tutto questo più facile rappresenta una grande opportunità.

Als er darauf hingewiesen, von Andrea Camesasca, Es könnte viel zur Förderung des Tourismus zu tun, sowie investieren in den zahlreichen stillgelegten Strukturen presenti sul nostro territorio. Molti lo hanno già fatto, convogliando energie e risorse per favorire la nascita di luoghi aggreganti di cultura, di storia e di cibo legato alla tradizione.

Die 2016 è alle porte. Wir machen? Wer weiß,… Sicherlich jeder von uns kann seinen Teil dazu, auch mit einfachen alltäglichen Handlungen.

Con Giovanni Bazzano, esperto agroalimentare delle tipicità Lombarde, und Küchenchef Alessandro Varenna

www.agrinatura.org Lariofiere – Centro espositivo e congressuale
Viale Resegone, Gras (Co)

Agrinatura, The Rural Expo.

Una volta giocavo con i lombrichi, oder besser, li osservavo nei loro movimenti. Chi non l’ha fatto da bambini… Allora non mi rendevo conto di quanto fosse importante la loro presenza nella terra, una buona indicazione della biodiversità del suolo. Ripensando a quei tempi mi ritornano in mente anche le immagini di mia nonna intenta a fare il burro. Conservava la panna in una bottiglia di vetro che poi andava ad agitare vigorosamente, fino ad addensarla. Si otteneva così quel panetto bianco e morbido che spalmavo sul pane. Sapori che non si dimenticano, anche se vissuti da bambini. Ricordi legati all’agricoltura che naturalmente ritornano in mente con dolcezza e nostalgia.

Ogni volta che posso li rivivo, in attesa di riviverli per sempre. Lo faccio andando dai produttori, scrivendo di loro, e visitando le manifestazioni che mi riportano a quelle atmosfere. Una di queste si è appena conclusa ad Erba, in provincia di Como: Agrinatura, The Rural Expo. La 14’ edizione della fiera della natura e dell’alimentazione che, grazie alle sue tante presenze, ci aiuta a non dimenticare le nostre radici contadine. La loro saggezza unita alle buone e utili tecnologie, ci permette di recuperare pratiche agricole per ridare vitalità ai terreni impoveriti dalle coltivazioni intensive.

A tal proposito molto interessante l’intervento relativo alla Permacultura, l’agricoltura unita alla cultura per un ambiente sostenibile ed equilibrato. Nata in Australia, è una proposta per intervenire su terreni coltivati con un’agricoltura intensiva che a lungo andare ha impoverito il suolo.

Un esempio di quanto ho scritto, l’ho visto con la proiezione del film “Il sale della terra". Immagini forti, a volte dolorose, ma vere e struggenti… bellissime quando la protagonista è la natura. Una documentazione della vita e del lavoro del fotografo brasiliano Sebastião Salgado, un film documentario scritto (insieme a David Rosier e Camille Delafon), e diretto da Juliano Ribeiro Salgado e Wim Wenders. Sequenze di fotografie a testimonianza di quanto l’uomo possa essere feroce con i suoi simili, a causa dell’ingordigia e dell’egoismo.

Il risultato è l’impoverimento della terra e il rischio di distruzione globale. Siamo ancora in tempo a salvare questo pianeta? Nel finale del film c’è un esempio di come è stato possibile, grazie alla tenacia di una donna che ha saputo essere compagna e moglie, riportare una terra apparentemente spenta e inaridita all’antica vitalità di un tempo, semplicemente piantando alberi, e alberi, e alberi… e ricostituendo così quell’ecosistema da cui rinasce la vita.

Solo pochi giorni fa è stato inaugurato Expo 2015: centoquaranta paesi e organizzazioni internazionali coinvolti. Fondamentali le tematiche d’interesse mondiale che verranno trattate. Un’occasione unica per Milano e per l’Italia intera. Tante le polemiche, und nicht nur, legate ad alcune contraddizioni su chi, in parte, ha sostenuto una manifestazione che si pone come obiettivo quello di dare risposte per garantire cibo sano per tutti i popoli, nel rispetto del Pianeta e dei suoi equilibri.

La coerenza in questi casi è essenziale, affinché le persone possano ritornare a credere. Rimane la speranza che qualcosa possa cambiare nella mentalità di ‘ciascuno’ di noi, perché tutti, con le nostre azioni quotidiane, possiamo contribuire ad un vero cambiamento che riporti l’ambiente in cui viviamo a ciò che era. I prossimi sei mesi saranno determinanti.

Agrinatura The rural expo – www.agrinatura.org

Permacultura – www.naturedesignsjohnfranci.com

per info: johnnaturedesigns@yahoo.com – simonetti.francesca@tiscali.it