Agrinatura冬季 2015 - 草Lariofiere (CO)

它刚刚成功完成了冬季会议 Agrinatura, 专用于食品链和动物意大利演出. 专注于小生产者, 通过品酒会和研讨会, 他们想到的游客提供有用的信息，花费越来越多的了解和贴近农业.

在处理表燕的见解 (专门为会议空间和烹饪表演), 我已经以极大的兴趣的干预 安德烈Camesasca, 委托科莫商会旅游. 主题旅游“绿色”, una scelta di viaggio che raccoglie sempre più consensi. Lo dicono i numeri: 4 意大利的 10 选择了连接到大自然度假. ‪#GreenTourism

应当投资于旅游业, 但它需要的变化, 这在某种程度上依赖于我们, 我们的精神和我们的成长经历. 意大利是一个具有丰富景观的国家, 历史和艺术, 这是很好的印证 第五认证的网站联合国教科文组织. 土壤保持, l’agricoltura, 根据当地乡村旅游美食, sono settori strategici che vanno costantemente promossi e agevolati.

在这方面，我引用的话 Agrinsieme, 协调出生 2013 代表公司和合作社CIA, Confagricoltura, Copagri联盟和农业食品合作社: “意大利农业景观是一个很好的资源. 乡村旅游和诱发典型ENO之间 – 800 迹象表明原产地的葡萄酒和食品及以上的认可 9000 特色 – 我们的运动是价值超过 10 miliardi di euro l’anno, 更何况不是更 50 十亿身价农业生产 它遵循这些土壤”. 我们每个人都有责任保护遗产, per se stesso e per le generazioni future.

该机构的任务是提高 安全, 服务和基础设施, 缺乏特别是在南部. 该 66% 国际旅游的支出是在意大利北部. 伦巴第大区数 33 milioni di presenze, 西西里岛 14 百万. 撒丁岛, 其中最美丽的在世界上的一个岛屿, 10 百万. 数据，让你觉得…

Si può fare di meglio…

在欢迎 提高了酒店的报价. Sono in netto calo le richieste relative ad alberghi con una o due stelle, mentre da dati Istat, aumentano gli hotel a tre e quattro stelle. In un mercato globale è importante garantire la qualità rimanendo però competitivi.

在无障碍 investendo in servizi che favoriscano il turismo di persone diversamente abili. 超过 80 欧洲百万 650 全世界百万. 的一个责任，一个由条保障的权利 7 旅游业道德全球守则: “直接和个人获得了行星的发现和享受的可能性是每个人在世界上应该能够平等享有的权利; 在国内和国际旅游的日益广泛的参与将被视为稳步增加，闲暇时间，不得以任何方式损害最好的表现之一。“

在测绘和地理定位路径. Il turismo verde va a pari passo con gli sport all’aria aperta: jogging, ciclismo, nordic walking, equitazione, trekking, arrampicata, canottaggio, 等等.

在传达一种归属感, 旅游的重要信号. Se non si crede nel proprio territorio è difficile promuoverlo e favorirlo.

投资改善基础设施网络互联. 我们越来越多的在线, 与世界相连, 快速分享和回顾. Rendere tutto questo più facile rappresenta una grande opportunità.

正如他所指出的安德烈Camesasca, 它可以做很多事情来推动旅游, 例如 再投资在许多废弃的结构 presenti sul nostro territorio. Molti lo hanno già fatto, convogliando energie e risorse per favorire la nascita di luoghi aggreganti di cultura, di storia e di cibo legato alla tradizione.

该 2016 è alle porte. 我们会做? 谁知道… 当然，我们每个人都可以做他的部分, 即使有简单的日常行为.

Con Giovanni Bazzano, esperto agroalimentare delle tipicità Lombarde, e lo chef Alessandro Varenna

www.agrinatura.org Lariofiere – Centro espositivo e congressuale
Viale Resegone, Erba (Co)

Agrinatura, The Rural Expo.

Una volta giocavo con i lombrichi, 或更好, li osservavo nei loro movimenti. Chi non l’ha fatto da bambini… Allora non mi rendevo conto di quanto fosse importante la loro presenza nella terra, una buona indicazione della biodiversità del suolo. Ripensando a quei tempi mi ritornano in mente anche le immagini di mia nonna intenta a fare il burro. Conservava la panna in una bottiglia di vetro che poi andava ad agitare vigorosamente, fino ad addensarla. Si otteneva così quel panetto bianco e morbido che spalmavo sul pane. Sapori che non si dimenticano, anche se vissuti da bambini. Ricordi legati all’agricoltura che naturalmente ritornano in mente con dolcezza e nostalgia.

Ogni volta che posso li rivivo, in attesa di riviverli per sempre. Lo faccio andando dai produttori, scrivendo di loro, e visitando le manifestazioni che mi riportano a quelle atmosfere. Una di queste si è appena conclusa ad Erba, in provincia di Como: Agrinatura, The Rural Expo. La 14’ edizione della fiera della natura e dell’alimentazione che, grazie alle sue tante presenze, ci aiuta a non dimenticare le nostre radici contadine. La loro saggezza unita alle buone e utili tecnologie, ci permette di recuperare pratiche agricole per ridare vitalità ai terreni impoveriti dalle coltivazioni intensive.

A tal proposito molto interessante l’intervento relativo alla Permacultura, l’agricoltura unita alla cultura per un ambiente sostenibile ed equilibrato. Nata in Australia, è una proposta per intervenire su terreni coltivati con un’agricoltura intensiva che a lungo andare ha impoverito il suolo.

Un esempio di quanto ho scritto, l’ho visto con la proiezione del film “Il sale della terra“. Immagini forti, a volte dolorose, ma vere e struggenti… bellissime quando la protagonista è la natura. Una documentazione della vita e del lavoro del fotografo brasiliano Sebastião Salgado, un film documentario scritto (insieme a David Rosier e Camille Delafon), e diretto da Juliano Ribeiro Salgado e Wim Wenders. Sequenze di fotografie a testimonianza di quanto l’uomo possa essere feroce con i suoi simili, a causa dell’ingordigia e dell’egoismo.

Il risultato è l’impoverimento della terra e il rischio di distruzione globale. Siamo ancora in tempo a salvare questo pianeta? Nel finale del film c’è un esempio di come è stato possibile, grazie alla tenacia di una donna che ha saputo essere compagna e moglie, riportare una terra apparentemente spenta e inaridita all’antica vitalità di un tempo, semplicemente piantando alberi, e alberi, e alberi… e ricostituendo così quell’ecosistema da cui rinasce la vita.

Solo pochi giorni fa è stato inaugurato 世博会 2015: centoquaranta paesi e organizzazioni internazionali coinvolti. Fondamentali le tematiche d’interesse mondiale che verranno trattate. Un’occasione unica per Milano e per l’Italia intera. Tante le polemiche, 并且不仅, legate ad alcune contraddizioni su chi, in parte, ha sostenuto una manifestazione che si pone come obiettivo quello di dare risposte per garantire cibo sano per tutti i popoli, nel rispetto del Pianeta e dei suoi equilibri.

La coerenza in questi casi è essenziale, affinché le persone possano ritornare a credere. Rimane la speranza che qualcosa possa cambiare nella mentalità di ‘ciascuno’ di noi, perché tutti, con le nostre azioni quotidiane, possiamo contribuire ad un vero cambiamento che riporti l’ambiente in cui viviamo a ciò che era. I prossimi sei mesi saranno determinanti.

Agrinatura The rural expo – www.agrinatura.org

Permacultura – www.naturedesignsjohnfranci.com

per info: johnnaturedesigns@yahoo.com – simonetti.francesca@tiscali.it