安迪·福斯托（Andi Fausto）的手工葡萄酒, 一个无所适从的人

安迪福斯托,  位于Montù贝卡利亚农场运行生物动力的所有者.

在我的业余组“乐葡萄 - TTE」的酒经常讲, 性质, 和领地. 我必须说，我很高兴与“大”人物分享他们的想法. 大的说...?!  对我来说，他们是, 为他们的土地和人民的信念. 伟大属于简单, 需要无火花或炒作… 属于那些谁住在真理, 道德, 和诚实.

好, 前几天当我们在讨论自然葡萄酒介入的朋友Teresio纳迪, 慢食的受托人:  “在OltrepÃ有一个小生产者谁的作品很少在化学葡萄园 (VerderameËZolfo) 和, 对于一些葡萄酒, 不添加亚硫酸氢盐的. 被开箱标准的产品并不总是由品酒师官方赞赏, 但它是值得的味道. 这就是所谓的安迪福斯托“.

福斯托·安迪

正如我经常说, 这里我重复自己, 我公司始终遵循的人，我尊重知识，我的道路的建议, 以便, 拿起电话当场, 和, 后闲话家常盯着会议. 福斯托知道这是一个真正的快乐, 虽然我必须承认，, 但谁知道我会很难相信, 我发现谁说话比我多! 😉

生物动力农场安迪福斯托多年来已恢复原生葡萄园和历史悠久的葡萄得益于传统酿酒家族的传世. 在我访问期间，我感到震惊桶教学的诞生的故事. 了解木材的重要性是基本经验.

福斯托告诉我如何, 金正日法莫索 bottaio “Cassi” di Casabianca di Montù Beccaria, 教他解决问题，重要的是你想给你的酒木材的影响. 这些教导已经导致 2007 要知道 彼得Garbellotto, 那, 之后听了，赞赏请求的福斯托内容, 意识到自己的酒窖教学. 彼得Garbellotto, 在全球葡萄酒行业最知名的企业家威尼斯人中的一个已经消失 2011 一 88 年龄; 工匠库珀科内利亚诺 (电视) 被称为“桶王“.

酒厂了Azienda阿格里科拉福斯托·安迪

在参观过程中地下室, 福斯托当他问我什么酒，我想试试我的答案是现成: “红色和性格!“我已经尝到了”Alianum vendemmia 2007, 18 度, 手工制作的酒，他定义了从获得 Moradella,  藤历史 谁恢复. 红酒, 热, 尤其是，包络, 我真的很喜欢.

在他的故事，我被我完全震惊的，他使用的表达式，并 – 的农民的观察能力的丧失 – 解释在天空的观测和天气条件的智慧，使influivano对农业活动的开展.

一个人“出了战斗的“, 不仅为他的想法...这个定义对应于他的援助项目之一的名称. 其目的是通过一个研讨会，专门为公司的产品的转型群体汇集到促进人的融合, 和有机种植的电路.

实验室 农耕社会 出生在 2006, 让“打工仔”在一个熟悉的环境中开展活动，为生产果酱, 蔬菜汤, 果汁, 在这瓶奇异装饰用于有针对性的分配.

“你让他们谈谈”

安迪福斯托