波焦尔西尼, 纯净水的国家和野生兰花.

我们在巴里省, 更准确的波焦尔西尼. 其丰富的地质盆地称为一条安静的小城镇和阿尔塔Murgia国家公园的自然美景. 坐落在一个小山, 喜欢的接近，从历史和环境利益马特拉地区的战略地位, 阿尔塔穆拉, 格拉维纳和特拉尼. 一个美丽的度假胜地在普利亚大区的奥尔西尼家族世仇的过去, 它的名字. 一个见证了意大利内存在许多小历史和风景村庄. 处保存，重新发现不能失去我们的身份.

该国的强项是 “观景楼” 正好位于小历史中心之外. 全景露台，可扫描高达巴西利卡塔，让我欣赏地球的美丽秋天的颜色在其所有的细微差别. 领土 – 以波焦尔西尼及周边城市 – 如此令人印象深刻，成为了电影胶片一套 “最后的天堂” 里卡多·斯卡马西奥, 并实际拍摄的电影 “母亲” 编剧和导演安东尼奥·科斯塔. 但不是唯一的...在格拉维纳迪普利亚, 考古，自然镇, 被摄制的一些场景“没有时间死”, 25詹姆斯邦德膜特许第.

非常迷人领土的另一个领域是， 阿尔塔Murgia国家公园, 68.000 广大丘陵山区和石公顷穿插着栎树林和针叶树, 与八十多个品种的野生兰花的存在哪个更好花期集中在四月. 里面清楚可见中世纪城堡Garagnone (1048), 插入castellare federiciano系统据点, 在那个时候它连接在工事提出关于亚尔的Murgia彼此以报告敌人的到来. 用于维护医院骑士团的领土上进行, 战士修士属于耶路撒冷圣约翰医院勋章, 守着粮食资源的通道和保护圣地朝圣者. 你应该有经验丰富的导游参观缺少有标记的小径, 但也不要在野猪的存栏意外磕碰. 宁静的性格的社会动物成为积极的，如果他们觉得受到威胁, 或者如果你觉得自己的幼崽的威胁. 紧急 – 那野猪的失控扩散的 – 受不时遏制措施, 唉仍然不足, 从北到南，涉及许多意大利的自然区域.

这种明显的平静背后，然后有我在波焦尔西尼感知, 有旨在鼓励旅游，食品和葡萄酒之旅年轻的创业举措群. 上世纪80年代和90年代，是新杠杆, 形成之后, 您正在为提高本地资源的可持续发展工作的“合”. 这其中有一个特别: L'泉水. 由于其质量性能由比萨大学测试和认证装瓶, 但不是唯一的...这是在项目的后期阶段基于热水域和高的Murgia的草药的治疗效果农村卫生中心.

高品质的水也是一个很好的精酿啤酒的关键因素. 一个生产正越来越流行，并且生下了小二波焦尔西尼 工艺啤酒厂: 社会啤酒阿尔塔的Murgia – SPAM,  促进就业的残疾人获得社会啤酒厂, 和奥斯图尼的啤酒, 成立于老电影.

你不能写一个城市不提它的美食. 传统murgese是非常丰富多彩, 它是基于地球的自然产品为真菌Cardoncello, 主角表中, 但不能滥用香精. 千万不要错过精彩的乳制品和新鲜的典型手工制作的意大利面. 随着圣诞节的临近，然而，渴望品尝传统点心感觉到比以往更. 一个波焦尔西尼感谢Giusy Cantore的专家亲自操作, 第四代面包店Cantore的主面包师的, 我有幸观看的准备 Sasanelli, 甜辣Murge用杏仁制成，酒熟食品中的列表中输入由农业和林业部 (拍). 以下是如何准备.

Impastare 500 克面粉过筛与 30 克不加糖的可可粉, 200 图vincotto的毫升, 10 克的氨蛋糕, 250 克托里托和烤杏仁碎的 (典型的阿普利亚), 125 grammi di zucchero, 100 毫升好的特级初榨橄榄油, 磨碎的柠檬, 肉桂，丁香粉. 获得把匙到脂的均匀混合物之后和面粉烤盘, 烤 15 一分钟 160 度.

一个想法贪圣诞传统.