Grignolino, en mild rødvin

Jeg visste ikke Grignolino, Jeg mener god, Jeg liker det, sul 'campo'. Jeg anser ikke meg selv en ekspert, som jeg ofte sier er bare en kvinne som elsker vin og ønsker å kjenne ham gjennom alle elementene som komponerer.

Vinen for meg er et uttrykk for opplevelsen av mannen har søkt til vintreet, til territoriet og klima, så jeg lurer på – hvordan du kan gi en full gjennomgang uten å vite hvert element som bidrar til å bestemme dens egenskaper? – Noen, med smak kan du høste feil eller fortjeneste, men det stoppet ikke dem.  

Nettopp av denne, et par dager siden, da en venn spurte meg hva jeg tenkte på en vin, Jeg ble fristet til å svare… – stil, Jeg kan fortelle deg at jeg liker eller ikke liker, ma og vino, før jeg møtte ham i hans fylde, Jeg passerer bare halvparten. Det er gjerne vite en person ved å lese henne, men uten å ha møtt henne ... du vil aldri ha den oppfatningen av hva som er virkelig –

Jeg gjorde dette premisset for deg å forstå hvordan "jeg elsker å leve vinen ', men fremfor alt for å få deg til å forstå entusiasmen som hoppet jeg på invitasjon fra Maurizio gilyak og Monica Pisciella for #grignolinodigitour. Når det er sagt, Spot on ... det begynner!

Når begynner en reise, kort eller lang, innenfor nesten i en annen dimensjon, Jeg sverger, Jeg tuller ikke! Innen i symbiose med det landet som jeg besøker.

Nå har jeg tenkt at ... men som de er vakre landskaper vin! I denne sesongen da, med de mange nyanser av farger som spenner fra grønt til gult og rødt ... en sann rart!

Visste du at vin landskap av Langhe-Roero og Monferrato er kandidater til å bli UNESCOs verdensarvliste? Vel du, og om!

The # GrignolinoDigiTour ble avholdt søndag 17 November.

Sammen med venner vi forlot Officina Enoica Milan peker i retning av Rock of Rosignano Monferrato, en balkong som jeg anbefaler at du besøker for sin fantastiske utsikt.

Å forvente Maurizio Gily, at, umiddelbart etter de vanlige hilsener, det ble funnet på høyden av hælene; siste gang vi så hverandre i Gavi Jeg hadde et par stratosfærisk, Jeg har ikke gjentatt at feil denne gangen. 😉

En tur for å bli kjent et område er den beste måten å leve. Det er slik at det er startet vår tur i landet Grignolino: en bane mellom 'Jeg bric e foss', de bølgende åsene i Casale Monferrato.

Fra tid til annen jeg mistet synet av gruppen på grunn av mine stadige stopp for å fotografere alle vinkler treffer øynene mine.

Utsikten over vinmarkene, de karakteristiske utsikt over de vakre hjem i Pietra av Cantoni, sandstein typisk for disse stedene, opp til synspunkt, eller bedre, 'Asal Sass', rock som står den opprinnelige byen.

Når vi har funnet i vanlig å forvente den type statlige representanter Rosignano Monferrato, Cell og Monte San Giorgio. I tillegg til å ønske oss har vi forklart sitt prosjekt for å fremme området adressert spesielt til digitale kommunikatører.

De kunne ikke gå glipp av en kopp kaffe og den berømte Krumiri Portinaro, en typisk Monferrato som dateres tilbake til 1878, år der døde han Vittorio Emanuele II. Han var dedikert, inspirert av den typiske formen på sine "Snurrebart '.

Neste stopp var et besøk til 'Eco-museum og dens infernot ligger i Cella Monte, fellestrekk for bygninger eksponert stein fra kantonene.

Gjett hvem jeg møtte dem? En kvinne med en lue, eller bedre, una bella ‘Monferrina'! Dette navnet stammer fra en gammel ballade av Monferrato hvis fødsel synes å dateres tilbake til historien om en ung Piedmontese, Maria Catlina, kurtisert av sin elsker med denne dansen.

Den infernot er jordiske nisjer risset inn i steinen av kantonene. Situati i private hjem, er de airing leve uten lys, med klima og luftfuktighet konstant. Miljøer, som i historien om vin-making, har funnet det ideelle stedet for lagring av vin.

Underground arkitektur født av bonde visdom, som har gjort i dag et uttrykk for rural tradisjon for dette området.

Ankom i tid for lunsj vi stoppet på ‘Relais I Castagnoni‘, Dimora en vintage 1742, en religiøs kloster tid. Her har vi smakt de typiske rettene fra Monferrato hvit trøffel.

Maurizio gilyak, etter en blindtest i tolv prøver av Grignolino, fortalte oss om historien og egenskapene til denne vinen er typiske for Casale Monferrato, en vin som fortsatt er lite kjent for de fleste.

Møtet og lytte til produsenter, deretter, fullført bildet. Med dem, hadde jeg anledning til å, til smak, og en bedre forståelse av denne vinen som det skal være.

Grignolino, en lys rubin farget vin, som gjentatte ganger understreket av admin, ikke en rosé vin, men rødvin vinification med maserasjon på skinn. En vin som er veldig sensitiv til territoriet til opprinnelses som overtar særegne kjennetegn.

Definert av VERONELLI Anarchica spise og panne balorda, for nesten opprørsk og uavhengig personlighet, av Mario Soldati, som den mest delikate av alle viner fra Piemonte.

Lo sto bevendo ora, Som jeg skriver, etter at jeg møtte ham på stedet der den ble født, etter å ha snakket med de som produserer. Jeg liker ikke for mye om viner brodere, Av denne grunn, vil jeg beskrive med få ord: 'Grignolino, en mild rødvin'.

"Du må gå fra vin uten å vente på vinen å komme til oss "

Filiberto Lodi – Journalist

Etymologien av begrepet Grignolino synes å dateres tilbake til middelalderen begrepet "berbexinus ', en vin drue berbexine anses verdifullt. (Maurizio kilde Gily)