Mi noche bajo las estrellas con Laura Rangoni

Laura Rangoni, periodista, escritor, Mujer investigador y amante de la naturaleza. Redactor jefe de la comida semanal y el vino Col rizada Yo trabajo con. Hay muchas similitudes que me llevaron a su. La 10 Agosto, en su casa en la provincia de Bolonia Savigno, bajo un cielo estrellado entre charla, recuerdos y planes para el futuro, Nos deslizamos las horas en espera de una estrella fugaz.

Las noches en el país están llenas de atmósfera, los sonidos de la naturaleza nos llevan lejos de las preocupaciones de que el ruido artificial creado por el hombre, con el tiempo, llevamos a cabo un peso de nuestras vidas. Rodeado por las colinas de Bolonia, en compañía de sus fieles compañeros, pasamos la noche de San Lorenzo, sentado en su jardín, entre los aromas de la huerta y los de las plantas de rosa. No se espera que las estrellas a caer. En verdad, creo que las estrellas son también en la planta. Los pocos afortunados que reunirse con ellos, pero sobre todo los que tienen la capacidad de ver los, puede experimentar momentos de verdadera belleza, traendo de este luce, verdadera calidez y bienestar.

Domingo 10 Agosto, un Casa rangoni, se celebró la primera cena inaugural de la asociación cultural del mismo nombre que pronto se iniciará caminos degustativi, y cultural bienestar. Una cena de amistad y buenos productos a base de sabor de la atención que Laura y sigue personalmente. Quería traerlo aquí en mi blog, a apreciar en mis recuerdos de una velada especial pasó entre la naturaleza y escuchar a una mujer valiente, ahora lo sabré mejor.

La cena inaugural de la Casa de la Cultura Rangoni

D) Laura, Cito un pasaje en el que se presente: “Empecé a llevar un diario cuando, a quince años de, Salí de Bolonia, mi escuela, amigos, sueños de la adolescencia, para llegar a Monza. El trabajo de mi padre me secuestró, y obligados a vivir en una región que nunca he amado, en caso de diversa, en lugares inhóspitos, personas con niebla ya que el clima ... Cincuenta años han revolucionado mi vida ". Estoy convencido de que cada experiencia enseña. Digo esto porque creo que podemos aprender de cada situación y en cada lugar donde vivimos. Teniendo en cuenta esta, Nunca abandones tus sueños. Concordi?

R) Ciertamente, Cynthia. Los sueños son mi única, la verdadera riqueza. Y los sueños son simples, escritor por país. El aroma de jazmín, la tranquilidad de mi mascota, los tarros de conservas en la despensa. En breve, lo que los antiguos llamaban las mediocritas Oro. Los cincuenta años para mí han marcado un punto de inflexión importante: lo suficiente para vivir “Salida”, Yo prefería centrarse en “dentro”. Por esas cosas que me hacen feliz, que llenan mi día, y que no tiene un valor económico. La serenidad y el bienestar son mis metas diarias.

Casa rangoni

D) Cambia tu vida hoy, en momentos críticos como estos, alguien se considera el valor, otra inconsciencia. Sé que es un hecho de que 'sólo la audacia' se puede disfrutar de la vida en el camino verdadero para ser vivida. No estoy diciendo que es fácil, tutt’altro. En lo que a mí se refiere, las emociones vividas a través del conocimiento en los últimos años, Termino de pagar las inevitables decepciones que estos caminos que hemos. Usted está en un buen punto de. ¿Puede dar algunos consejos a aquellos que lo haría, no ma soportar?

R) No me gusta dar consejos no solicitados, porque la vida de cada uno de nosotros es diferente. Pero llega un momento en la vida en la que – si es el destino – te das cuenta de que ya no puede mantenerse firme en su “zona de confort”, entender que hay que atreverse, Tienes que hacer lo que realmente me gusta y tratar de ser lo más feliz posible, porque la vida se escapa en un instante. Entiendo que estas cosas de una manera muy traumática, cuando mi padre salió por la mañana a comprar el pan y nunca regresó. Un ataque al corazón ha golpeado en la calle. Así que me decidí a ser audaz, saborear cada momento de la vida como usted fuera a morir mañana. Y yo vivo hoy con sencillez, disfrutar de las cosas pequeñas.

…disfrutar de las cosas pequeñas

D) Ahora llegamos a Casa Rangoni, más que una casa un centro cultural para la promoción del territorio y del bienestar psico-físico. ¿Cómo se le ocurrió la idea, y cuáles son los próximos proyectos del programa?

R) La idea surgió un día tras otro, que crece en silencio. Desde que me mudé del Colli Bolognesi, amigos que vinieron a visitar dijeron, todo (y repita: todo) “Aquí está bien, No se regenera”. Así que pensé que era sólo que el “poder mágico” Casa Rangoni: hacen que la gente se sienta bien. Nos hemos alejado de la naturaleza misma, y permanecer aquí, elegir sus propios tomates de la huerta, ir a buscar la leña para encender fuego, caminar entre las rosas, degustar sencilla pero llena de historias que contar, reconcilia a la gente a una forma de vida más humana, más armónica con el ritmo lento de la tierra. Bienestar significa esto: sentirse bien consigo mismos, regenerar, aprender a escuchar y escuchar. Después de muchos años de estudios, después de tantos libros escritos, Ahora está preparado para transmitir lo que he aprendido a cualquier persona que quiera escuchar y tratar de vivir de una manera más holística. Así que en el proyecto no son per-cursos para aprender a sentirse bien consigo mismos, para disfrutar de las catas de miel y vino que nada tienen que técnica, Cocinar los alimentos antiguas, tradicional, genuino y sencilla, el cultivo y el uso de hierbas medicinales y, di fitoalimurgia…

…una forma de vida más humano, más armónica con el ritmo lento de la tierra

D) Cuando era niña mi padre, per farmi vincere la timidezza che mi portava a isolarmi, me dio un cachorro. Un perro que, así como me hace feliz, por primera vez me hizo sentir responsable de criatura. Somos un país que no se educan adecuadamente la recepción del mejor amigo del hombre, a pesar de su ayuda terapéutica está ahora bien establecido y reconocido en muchos cuidados. Yo creo que la civilización de una nación también debe ser reconocido a través del respeto y la educación a los animales. Para ello usted debe comenzar desde la escuela. ¿Qué te parece?

R) Creo que es muy cierto. Todos los que me conocen, attraverso i sociales o FaceBook, o mis libros saben que soy una mujer de los gatos no arrepentido, y mi perro Morgana se ha convertido en una estrella de la web :-). Me encantan los animales, pero sin exagerar, respetando su naturaleza. Esto debe enseñar a los niños, mostrarles que los perros y los gatos no son juguetes, pero las personas con sus derechos y sus pensamientos. Y explicarles que todas las criaturas “servir” in natura, incluso los mosquitos… Tal vez pueda evitar una gran cantidad de la fealdad y el absurdo, tales como la reciente propuesta de derribar el oso que, para defender a los cachorros, atacaron setas candidatos quell'incauto…

…todas las criaturas "sirven" en la naturaleza

D) A menudo digo que 'Me encanta comer más de la cocina'. Lo digo en un sentido irónico, visto que en la comida y el vino sobre todo el amor la búsqueda historias, tradiciones y emociones agitada. Veniamo a te: Laura Rangoni, no un cocinero, pero una mujer que estudia, búsqueda, cocina y escrituras. Error?

R) Exacto. Yo no soy un cocinero, No tengo las bases técnicas de un chef, y yo nunca haría ese trabajo. Pero me encanta la comida, porque el portador de significados culturales y antropológicas. La comida es el factor principal de una de las personas, sigue siendo la primera lengua y la religión, En mi opinión. Me encanta investigar los antiguos sabores, especialmente de mi tierra, y lugares en el mundo que me amaban profundamente, Me encanta cocinar, ya que era una época, en la estufa económica, utilizando herramientas antiguas. Masa a mano, picado con la mano, cortada a mano. Yo no tengo ni un procesador de alimentos y mi “equipos” utensilios de cocina es de museo. Me encanta la comida sencilla, lo que yo llamo la “el hambre de alimentos”, tradicional, pobres, con ingredientes que se encuentran en el territorio. Con demasiada frecuencia hemos olvidado los platos pobres, sopa de pan, sólo para dar un ejemplo. En mis cursos que enseño sólo que: para recuperar sabores, que tienen una historia que contar, una historia que suena a veladas junto al fuego, cuentos de hadas dijeron en el crepúsculo, o trabajar duro para convencer a la tierra para darnos verduras y frutas…

Entonces, para el trabajo, I alimentos también estudiados más sofisticado, Étnico y similares, pero esa es otra historia.

…la comida es el factor principal de una de las personas

D) Y "mi costumbre de fotografiar todo lo que me gusta y compartir, porque lo bello y lo bueno se debe separar. Casa Rangoni, en tus collados, Fotografié muchas variedades de flores. En particular, amar a la medicina natural, Estoy fascinado por las plantas medicinales. Me gustaría organizarse más cursos para dar a conocer las muchas propiedades terapéuticas de las plantas. Questo per allontanare le persone dai facili rimedi farmaceutici chimici, no siempre es necesario. Cuando es el primer curso?

R) Tan pronto brotar hierbas, en la primavera! Pero, no siendo médico, No quiero hablar de terapias, y yo no voy a hacer cursos de medicina a base de hierbas. Prefiero considerar las plantas, tanto espontánea y hierbas, como facilitadores de bienestar. Las flores son también: cultivar un jardín o un huerto es cómo cultivar su propia alma…

…cultivar un jardín o un huerto es cómo cultivar su propia alma

Asociación Cultural Casa Rangoni

Savigno (BO)   www.casarangoni.it