Franciacorta Cavalleri بلان د Blancs, ویژه پرنعمت دهم

دعوت غیر منتظره و عهد مدتها پیش, به دو دلیل است که من متقاعد به پیوستن به جشن سال دهم FRANCIACORTA چای سبز بلان د Blancs بودند’Azienda Agricola اطلاعات جیان پائولو و جیووانی Cavalleri در Erbusco, از Brescia.

cuvée به دست آمده را با مونتاژ عمدتا شراب از محصول 2010, یک سال خاص با توجه به یک زمستان سخت و خشک, بهار گرم و بارش باران, یکی در ماه مه و ژوئن در مشخص شده توسط باران, و در نهایت 6 ژوئیه، توفان تگرگ خشونت با از دست دادن حدود 30 % تولید.

Questi eventi hanno favorito la formazione di botrite (پوسیدگی نجیب با اثرات مثبت بر عطر و طعم شراب), che ha convinto l’azienda ad un dosaggio con una liqueur senza zucchero in una bottiglia trasparente. Chardonnay 100 % از 85 % از گفتگوی 2010, و برای 15 % که از 2009.

در هنگام ورود من استقبال عزیز گیولیا Cavalleri, یک زن شیرین و مهربان که من در فرد برای اولین بار ملاقات, اما نه تنها, او به من در یک حزب درگیر که در آن بیشتر دوستان و مشتریان قدیمی از این شرکت وجود دارد.

در هنگام چک کردن ایمیل, من متوجه شدم که تقریبا یک سال از آخرین باری که ما شنیده بود شده بود, تقریبا من می توانم آن را باور نمی. من می خواهم به انجام کارهای بسیاری را, شاید بیش از حد بسیاری از, اما زمان من فرار و سریع می رود ...

پس از بازدید از از wineries من مهمانان در اتاق مزه پیوست. من نقاشی و خاطرات یک خانواده احاطه شده بود, Cavalleri, که ریشه شهادت توسط متون کهن با دقت در آرشیو خود ذخیره می شود.

مالکان در این منطقه از Erbusco را 1450, اما تنها با تولید شراب 1967, سال است که در آن DOC FRANCIACORTA به رسمیت شناخته شد.

نگاه می کنم، متوجه شدم که من می دانستم که هیچ, به معنای مردم از دنیای ارتباطات من. من گیج شده بود و تقریبا در چه حیرت زده, شاید به این دلیل در حال حاضر توسط من به دعوت پیوند استفاده, بیش از دانش, انتشار از مارک های.

ما درمان می شوند, به از دست دادن بینایی از اهمیت به اشتراک گذاری و لذت جلسات; آن را در حال حاضر است, اما در همان زمان آن است که دور. من همین کولپا MEA, و, با وجود شهرت من به عنوان یک حرف مفت زن بزرگ, گاهی اوقات آنها را به لغزش.

پس از آن تصمیم, من با کشتی یخ شکن آغاز شده, و یا بهتر, و یا مزه آغاز شده… 😉

از 1968 این شرکت خرس به نام "جیان پائولو و جیووانی Cavalleri"پدر و پسر, که با هم آنها را در طراحی از انبار جدید همکاری. به 1979 نخست لو 6000 بطری FRANCIACORTA, سپس, به 1990, پایه و اساس کنسرسیوم داوطلبانه FRANCIACORTA متشکل از تولید کنندگان و ریاست همان جیووانی Cavalleri.

در طول این سالها این شرکت بیش و خانواده تبدیل شده است بیشتر, با تشکر از همکاری از دختران جان, ماریا و جولیا, و نوه فرانسیس و دوروتی.

اما چیزی در طول سال ها تغییر کرده است. تصمیم به ترک خانواده کنسرسیوم Cavalleri با شرکت کمک کرد که تاریخ را میسازند, او شکوه و شکایت کردن بود شناخته شده یک سیستم از FRANCIACORTA. من شخصا متقاعد اهمیت هستم “شبکه توسط نیروهای پیوستن”. به این دلیل من دلیل این تغییر گیولیا خواسته.

من در مبارزه شده و یا به انتشار پاسخ جامع آن, اما پس از آن, بازتاب, من تصمیم به انجام این کار نیست. اگر چه در بخشی از آن در حال حاضر شناخته شده ساخته شده به دلایل, من بحث هم بزنید مهم نیست, من فقط می گویند که خروج دردناک خود را از کنسرسیوم, از آنها اعضای موسس شد, این محل پنج سال پیش در زمان به دلیل غیر به اشتراک گذاری. چه کسی می داند که همه چیز می تواند تغییر…