L’importanza di sostenere le aziende agricole a garanzia della nostra salute e della nostra economia.

Il picnic, il tradizionale spuntino conviviale all’aperto, allegro e a contatto con la natura, che piace tanto agli italiani. Se poi si ha la possibilità di farlo in un’azienda agricola, dopo una visita e l’acquisto di qualche buona produzione, si unisce l’utile al dilettevole, trasformando uno spuntino all’aria aperta, in un agri picnic. Tutto ciò è possibile in una delle tante fattorie della Brianza, aber nicht nur…

Vor ein paar Tagen, spinta dalla voglia di conoscere buone produzioni vicine al luogo in cui vivo, sono andata a visitare l’azienda agricola Capoferri. In verità, sono stata attratta anche dalla sua bella posizione collinare, dass, grazie agli ampi spazi verdi, permette, eine kurze Strecke von Mailand, di evadere dal caos e dalla frenesia cittadina.

L 'azienda agricola dei Fratelli Capoferri, geboren in 1956, è situata in un luogo di particolare interesse storico per la presenza della Cascina Galeazzo, un roccolo di caccia risalente al 1400 di proprietà dei Conti Porro. Die Haupttätigkeit ist die Milchwirtschaft, con la produzione di diverse varietà di formaggio fresco e stagionato.

Il loro, eine Herde, die bis in die 1990er Jahre etwa einhundertzwanzig friesische Kühe umfasste. Eine Zahl, die nach und nach zurückgegangen ist, per la ben nota questione ‘quote latte’. Attualmente, la fattoria accoglie una settantina di capre e polli giganti di razza Brahma, una varietà di origine asiatica.

Emanuele e Virginio, due fratelli di origine bergamasca, conducono insieme dall’allevamento alla trasformazione, l’attività e la vendita diretta dei loro prodotti: Eier, Honig, Joghurt, e formaggi freschi e stagionati di capra e di latte vaccino. I formaggi, produzioni casearie ottenute attraverso la coagulazione del latte, rappresentano dei veri e propri secondi piatti, e non come spesso accade dei contorni integrativi. L’Italia vanta ben 48 varietà a denominazione di origine protetta (PDO), tutelate dall’Unione Europea.

Tornando alla mia visita, devo ammettere che appena arrivata ho avvertito un clima di sospetto, li per li a mio parere ingiustificato. Basta poco per capire. Es’ sufficiente ascoltare le difficoltà e gli intoppi causati dagli ingranaggi rugginosi della burocrazia, per comprendere il perché di tale diffidenza. L’accanimento dei controlli e delle verifiche nello svolgimento delle loro attività, porta spesso gli agricoltori a chiudersi, e a toglier loro la voglia di combattere in un mondo in cui, gli interessi delle tante, forse troppe associazioni agricole, non sono sempre chiari.

Chi sostiene un comparto così importante come l’agricoltura, ha il compito e il dovere di agevolare e tutelare chi, con sacrifici, preparazione, investimenti, rischi e lavoro senza orari, preserva l’ambiente, la tradizione e il made in Italy. Il turismo rurale ed enogastronomico rappresenta, oltre che il futuro della nostra economia, una naturale evoluzione di tutto ciò.

Parole che non mi stancherò di ripetere, e che sono costretta a riscrivere ogni qual volta io visiti un’azienda in cui sento lamentare tali disagi. Se ci guardiamo attorno, ognuno di noi può qualcosa in tal senso. Sostenere un’azienda agricola con l’acquisto dei loro prodotti, è molto più conveniente di quanto si creda. Scelte a garanzia della nostra salute, della nostra economia e del nostro piacere a tavola.

A conclusione della mia visita, Emanuele Capoferri orgogliosamente, mi ha accompagnato ad ammirare il suo allevamento di colombi cappuccini, una particolare razza di grande eleganza originaria dell’India. Se passate da quelle parti, vi consiglio una visita, e se mi avvisate, ci daremo un appuntamento per un agri picnic!

Azienda Agricola F.lli Capoferri Cascina Galeazzo
Via per Mariano, 1 – Lentate su Seveso (MB)
So. 0362 561406
Info: f.llicapoferri@yahoo.it

Sie kennen die Schafe brianzola?

Valeria Terranea, eine junge Frau auf der Farm der Familie in Seveso verpflichtet, in der Provinz Monza und Brianza. Diplom in Agrar, setzt sich leidenschaftlich für die Landwirtschaft und den Brut gewidmet. Trotz der Verpflichtung und dem Wunsch zu tun,, die zur Verfügung stehenden Mittel noch nicht aus, um sich ganz auf seine Tier, das nach dem Aufstehen jeden Morgen in der Dämmerung sieht widmen. Sein Tag der Tat, wird durch das Trillern eines Call-Centers, die es sich selbst finanziell unterstützen können unterbrochen.

Es gibt viele junge Menschen, die die Familientradition sind die Umstellung der Landwirtschaft folgen. Eine Wahl, die ich verstehen und akzeptieren,, und trotz der Schwierigkeiten drücken, bis hin zu einer Zukunft an landwirtschaftlichen und ökologisch nachhaltige vorwärts.

Der Hof stellt Pferde Terraneo, Geflügel- und Schaf Brianza, eine Rasse gefährdet. Durch die Wahl kein Kopf geschlachtet. Die Haupttätigkeit, die sie die teilweise Deckung der Kosten ermöglicht, besteht aus dem Anbau von Getreide und Heu in der Einöde umliegenden Gemeinden.

Bei meinem Besuch, nachdem ich gewidmet mit Grüßen und streicheln die Tiere am, Ich sprach lange mit Valeria über die Bedeutung der positiven Auswirkungen, die dies auf die natürlichen Ansprechpartner. Aus diesem Grund, und vieles mehr, die landwirtschaftliche Kultur zu fördern und in all ihren Formen gefördert werden.

Führen Sie das Wort mit ihr ...

• Valeria, mit der Familie, die diese landwirtschaftlichen Realität, die Ihre Großeltern haben vor vielen Jahren begonnen führen. Erzählen Sie mir ein wenig "von Ihrer Geschichte?

Alles beginnt am Anfang des '900, wenn Baruccana, kleiner Bruchteil Seveso, war ein Agrarland, wo alle Haushalte im Besitz einer Scheune und ein Bauernhaus mit Grundstücken befestigt. Die Tiere, die gezüchtet wurden, war vor allem für die Arbeit; Ochsen und Pferde auf Bauernhof-Feldern. In jenen Tagen waren die Traktoren noch ein Fremd. Im Laufe der Jahre, dass Leidenschaft wurde von Generation zu Generation durch die Jahrhunderte übergeben, offensichtlich mit unterschiedlichen Zwecken von denen dann. Bis heute haben wir züchten mit Liebe diese außergewöhnlichen Tiere. Leider ist diese geografische Gebiet, in dem wir leben, ist nicht die beste für Kulturpflanzen, insbesondere für das Fehlen von landwirtschaftlichen Flächen. Hinzufügen, dass die Leidenschaft ist nicht nur für die Tiere gerichtet, sondern auch für landwirtschaftliche Fahrzeuge Historiker, die mit Sorgfalt bewahrt und dass wir für Ausstellungen, Veranstaltungen und Messen Vieh.

• Unter den Tieren, die dort Schafe züchten brianzola, eine Rasse vom Aussterben bedrohte Arten zu schützen. I beschreibt die Eigenschaften?

Es ist ein Rennen, das in den letzten Jahren, Dank der Bemühungen von vielen Züchtern, Sie sind Bestandsauffüllung. Seine Eigenschaften sind Robustheit, und dann wird die resultierende Anpassungsfähigkeit an jede Art von Boden oder Klimaanlage. Außerdem Rustikalität, das heißt, die Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten, bedeutet, dass die Nahrungsmittelbedarf und das Leben sind nicht besonders schwierig. Die Größe ist mittelgroß, In der Tat, zu erreichen bis erwachsene Männer 90-100 kg, im Gegensatz zu Frauen, Erreichen der maximalen Gewicht 80 kg.

Sie sind sehr fruchtbar und frühreifen Themen, die für die Erzeugung von Fleisch und Wolle gezüchtet werden (gibt es eine Kette der Wolle, die verwendet wird, um Kleidungsstücke der pastoralen Tradition der Lombardei zu produzieren). Der Schwerpunkt der Zucht sind die Provinzen von Lecco, Como und Monza.

• Wie ich bereits schrieb,, es ist bekannt, dass der Kontakt mit der Tierwohlfahrt erzeugt der Begegnung der Menschen auf die natürlichen Rhythmen. Erstellen Sie eine geeignete Umgebung, um für ein paar Stunden dieser Kontakt leben, könnte eine wertvolle Hilfe bei Depressionen und psychischen Erkrankungen. Glauben Sie, dass Sie ein ähnliches Programm, indem Sie zu erreichen ?

In Bezug auf diese Aussage halte ich es kann ein guter Anfang, um "etwas" gesellschaftlich nützliche hier zu bauen, zu sehen, dass bereits in den nationalen und internationalen Verbänden vieler Haustiertherapie existieren.

• Valeria, es ist bekannt, wie sehr ich dich liebe die Natur und die Landwirtschaft weltweit. Meine Kindheitserinnerungen in dem Land, haben großen Einfluss auf die Entscheidungen meines Lebens. Aus diesem Grund glaube ich, dass eine Annäherung in diesem wichtigen Sektor, durch Bildungs- und Kulturreiserouten, ist von großer Bedeutung in der Erziehung der Kinder. Ihr Unternehmen plant Initiativen in diese Richtung?

Es ist auf jeden Fall in das Projekt. Für die kommenden Jahre erwarten wir, dass es einen Streichelzoo und die Organisation einiger Veranstaltungen speziell für Kinder öffnen, Schulkinder und ihre Familien.

• Jetzt sind wir der landwirtschaftlichen Ereignissen sprechen. In den kommenden Monaten, in Seveso, stattfinden wird "Seveso Blooming". Eine Demonstration Farm in Organisationsphase, die Sie zwischen den Koordinatoren sehen. Wie Sie gesagt haben, in Ergänzung zu Ihrer Sammlung von historischen Traktoren, wird es wichtig Produzenten des Territoriums sein. Was sind die Voraussetzungen zur Teilnahme und eine Möglichkeit, gelten?

Die Veranstaltung wird genau die sein, 18 und die 19 April und findet in der renommierten nehmen 'Wald von Eichen'. Es wird das Vorhandensein von Baumschulen sein, Produktionen der Betriebe, und pädagogischen Bauernhöfe. Die Voraussetzungen zur Teilnahme sind minimal: sein Erzeuger oder Verarbeiter von landwirtschaftlichen Rohstoffen, oder sein pädagogischen Bauernhöfe oder Produzenten von Blumen und Pflanzen. Die Anmeldung wird in Kürze auf der offiziellen Website veröffentlicht.

Für Informationen kontaktieren Sie Valeria Terraneo
Post: valeria_giny@hotmail.com
Zelle. 340 5263379

Farm Terraneo

Seit einigen Jahren führt das Schicksal mich oft nach Taranto, eine Stadt, die wusste, wie viele, vor allem für die bekannten Ereignisse Verschmutzung. Warum interessiert und schreiben über ein Land, das einige nicht meine genannt? Die Antwort ist einfach: weil sie Italienisch, und als solches glaube ich es. Ich habe das Glück, in einem der schönsten Länder der Welt zu leben. Eine Nation mit einem reichen kulturellen Erbe, Essen und Wein, und ein Bereich, der die höchste Artenvielfalt unter den Ländern des alten Kontinents bietet.

Eine Küstenlinie von über 7.000 km. Eine Waldfläche von mehr als 10 Millionen Hektar mit 12 Millionen Bäume, ein Drittel der Landfläche. Durch die Vielfalt der Lebensräume und dell'aree Wetter, das wir haben über 55.600 Tierarten. Wir sind eine Nation mit 17 Millionen Hektar für die Landwirtschaft, eine Branche, die Qualität der Produkte in Italien Garantie erzeugt am Aus. (Quelle staatliche Forst – Daten 2014). Investieren auf Fischfang, Landwirtschaft und Tourismus, ist die einzige Möglichkeit,.

Dies sind die Gedanken, die ich mit Joseph Montanaro hat bei unserem Treffen. Es, dopo avermi ascoltata, durch sorgfältige Person, was, Ich antwortete,: “Sie wissen, Cynthia, Verzweiflung der Menschen des Südens tut Wunder“.

Vielleicht brauchen wir Wunder, o forse, vor allem, Wir brauchen Menschen, die in dem Gebiet glauben und wo Sie wieder auf den Glauben gehen. L'Italia, Ob es uns gefällt oder nicht, wird von der italienischen gemacht, Die Spieler sind wir, Das Spiel ist offen. Das Wichtigste ist, dass die Institutionen setzen uns in die Lage, zu konkurrieren, und gehen Sie zurück um erfolgreich zu sein.

Joseph Montanaro, Peppino, è nato a Massafra l’11 novembre del 1940. Ein Mitarbeiter und ein Auftragnehmer von Kreativität geprägt. Ein Mann, fürsorglichen Umfeld, die sich entschlossen hat, mit seiner Firma investieren Kika Turismo e Cultura S.p.A.. (Kau, Das erste Wort von seinem Sohn Philip gesprochen) Landwirtschaft und Tourismus. Ein konkretes Engagement bei der Gewinnung von architektonischen Komplexe sichtbar ländlicher Umgebung, wie die Grande Colonial Akzeptieren, The Cottage Mallet Canon,  Masseria L'Amastuola, Cottage und die Heilig-Kreuz-.

Mit hundertsechzig Hektar Land Amastuola in Crispiano umgewandelt, im Regionalpark "Land der Schluchten’ in der Provinz Taranto, Agrarland ist nicht mehr produktiv in einem Weinberg-Garten. Waves von parallelen Reihen von Rebstöcken mit Inseln von gut durchsetzt in 24.500 Olivenbäume.

Ein Projekt der Künstler und Landschaftsarchitekt Fernando Caruncho unterzeichnet, Forschung in einem Bereich der archäologischen und historischen Interesse unter der Aufsicht des Oberaufsicht für das archäologische Erbe von Apulien, des Zentrums für Archäologie der Freien Universität von Amsterdam unterstützt. Diese Forschung führte zur Veröffentlichung des Buches von Gert Jan Paul Crielaard 'Griechen und Einheimischen in der Amastuola'. Die Region Apulien, in 2010, vergeben die Realisierung dieses Projekts Berufung “Good Practice für den Schutz und die Entwicklung der Agrarlandschaft, auch für den Tourismus”.

Sie fragen sich vielleicht, wie ich zu ihm kam,. Die Antwort ist einfach, , der mich kennt mich und die Art von Menschen, die ich liebe zu treffen begleitet, und mit dem gegenüber. Peppino Montanaro, mit seiner Erfahrung und seiner Erfahrung, bestätigt meine Überzeugung, für den Erfolg der Projekte.

Die Familie zuerst. Die Frau Rosaria und ihre Kinder Ilaria, Donato und Filippo, mit ihren Ehepartnern Joseph, Anna Raffaella und waren und sind die echte Push, die ihn voran gehen erlaubt. Es’ ergibt sich aus, dass ihnen die Kraft, die harten Zeiten zu überwinden. Die Familie, für die Glücklichen, die haben, durch ihre Arbeit und mit dem Sie ein Nest bauen’ in den dunkelsten Stunden.

Kreativität, erfinderisch und Tenacia. Vor dem Treffen, Ich hörte sein Sohn Joseph entlang, während ich aus dem Süden mit einem Mann, der, Gründung eines eigenen Unternehmens in 1984 Kikau mit Aluminiumrahmen, in einem Abstand von elf Jahren hat sich das Unternehmen in eine Aktiengesellschaft mit Investitionen in Zielbereichen auf dem Gebiet verwandelt. Einige Projekte wurden durchgeführt,, wie für die Cantina Amastuola, und einige sind in Arbeit nach dem Erwerb der Masserien in der Erholungsphase. Programm in Beherbergungs, Initiativen des Territoriums, redaktionelle Produktion, Entwicklung von Aktivitäten für den Verkauf von Kunsthandwerk und Lebensmittel.

Unternehmen werden von Menschen gemacht. Wesentliches Element für das Wachstum eines Unternehmens ist die Qualität der Beziehung zu ihren Mitarbeitern. Peppino wurde auch in diesem diskutierten. Viel mehr als Mitarbeiter, Menschen zusammen zu arbeiten, so dass das Team für die Verwirklichung von guten Ergebnissen. Allein ist nicht überall, wir gemeinsam bauen.

Innovation und Respekt für die Umwelt. Adottare pratiche sostenibili a tutela di sé stessi e del territorio è prioritario. Die Technologie und Forschung sind entscheidend für die Qualität, sofern sie die natürlichen Eigenschaften der Produkte erfüllen. Das ist die Politik der Amastuola. Ein Beispiel ist die Verwendung des Scho Kammer,, zugunsten der Traube, greift mit Bewässerung nur bei Bedarf und gleichzeitig verhindert, dass Abfälle. Nach diesen Gedanken immer, verwendet wird, eine Recycling-Glasflasche Licht, und einem Schraubverschluss aus Aluminium, RICICLA Materialien 100%, mit einer speziellen Membran, in dem gewährleistet das reibungslose Mikro-Sauerstoffversorgung der Wein von der Abteilung für Lebensmittelwissenschaften von Udine gegründet.

Das Gefühl der Zugehörigkeit. Glauben im Gebiet und zu erkennen, ein Teil davon ist wichtig, um es denen, die zu besuchen geben. Wenn ich glaube aufrichtig in etwas kann ich auf meine Leidenschaft weitergeben, um die Begeisterung zu teilen. An diesem Tag hörte ich.

Am Ende unserer Chat, vor Abschied, Ich habe eine Anfrage zu Peppino gemacht: Ich bat ihn, die die Flagge des italienischen Bauernhof in plain sight anzeigen. Dies ist für mich, Ich glaube an die Menschen zusammen, die für eine wirkliche Veränderung, wäre ein wichtiges Zeichen der Zugehörigkeit sein. Im Ausland ist es ein Brauch, in Italien ist es nur bei Sportveranstaltungen. Ich weiß, dass viele nicht vertreten fühlen, weil sie in ihm sehen, der Staat institutionellen. Frage der Perspektive. Für mich ist die Flagge stellt das Land und die Menschen, die italienische. Ich weiß nicht, ob ich Peppino erfüllen, für einige mir versprochen, dass wir ernsthaft.

Ich schrieb über meine Treffen, als ich normalerweise tue,, wie ich gelebt habe zu wissen, das Gebiet und die Menschen. Peppino fühlte ich mich besonders in der Nähe der Austausch von Gedanken und Lifestyle. Heute fühle ich mich näher an ihn und seine Familie. Einige Tage, nach langer Krankheit, seine Frau Rosaria lassen. Sie ist Teil seiner Pläne, und dies wird auch in diesen Ländern leben.

www.amastuola.it –  www.turismoecultura.it

Video von Sabrina Merolla, Produzent und Gastgeber der guten Wind