Francesco e Salvatore Salvo & Enrico und Roberto Cerea: Acht Hände für eine Pizza mit den Sternen

Im Kopf Francesco und Salvatore Salvo mit zwei ihrer Mitarbeiter.

Wo war ich mit Francesco e Salvatore Salvo... ? Ah si, Ich hatte in der Pizzeria in San Giorgio a Cremano in der Provinz von Neapel gewesen. Es war September 2013. Die Geschichte begann sie, oder besser, zuerst auf der Bahn durch einen Mail-Austausch, dann die Person, Ich mag es, hielt die Hände beim Sprechen Sie in die Augen sehen.

Inhaber von Pizza "Sofern Einzigartige Sitz', Salvatore und Francesco sind ein Bezugspunkt für diejenigen, die Pizza mit guter Qualität Rohstoffen lieben.

20 September 2013 – Pizzeria "Es sei denn, einzigartige Sitz’ – San Giorgio a Cremano (NA)

Ich bin ein leidenschaftlicher, und als solche, wenn ich die Leidenschaft und der Wunsch, gut zu tun, mein Interesse übernimmt,. Vertiefen Sie dieses Wissen bringt mich, so schnell wie möglich, in den Orten, wo die Geschichten stammen.

Letzte 26 Mai auf der Canterbury Residenz von Brusaporto, in der Provinz von Bergamo, es gab acht Hände ein Abendessen, das die Protagonisten der neapolitanische Pizza Francesco und Salvatore Salvo sah. Acht Hände, weil mit ihnen die Pizza wurde von den Wirten interpretiert Enrico und Roberto Cerea.

Diese Interpretationen haben zu den Dank der 'Sternen Pizzen "zu einer Reihe von Kooperationen zwischen den beiden Brüdern Salvo und Köche aus verschiedenen Regionen Italiens gegeben. Ein sichtbares Zeichen ein, die von dem Wunsch, Gutes zu tun "auszeichnet, sondern vor allem 'zusammen machen'.

Ich sage oft, dass - eine Sache führt zu - und so war es. So war meine Freundschaft mit Francesco und Salvatore geboren. Um an diesem Abend war ein weiterer Beweis für die Tatsache, dass, Wenn eine Beziehung auf der Grundlage der Schätzung, gehen nicht verloren.

Eine Sondersitzung in Traumlage: Residenz Canterbury Brüder Ceredigion, eine Oase der Erfrischung und Wohlbefinden in der grünen Brusaporto in der Provinz von Bergamo.

26 Mai 2014 – Canterbury Residenz Brüder Ceredigion – Brusaporto (BG)

Ich wusste nicht, Enrico und Roberto Ceredigion. An diesem Abend jedoch war ich in der Lage, die Einfachheit und Höflichkeit zu schätzen, dass ich gezeigt wurde. Ihr Restaurant – Da Vittorio – benannt nach dem Vater vor ein paar Jahren gestorben. Ein Mann mit einer langen Erfahrung in der Gastronomie, die erstellt, mit seiner Frau und Söhne Francis Brown, Henry, Roberto, Barbara E Rossella, das erste Relais Chateau von Bergamo.

26 Mai 2014 – Residenz Canterbury – Die Anwendung & Außer

Das sind die acht Hände, zwischen St. Georg und einer Cremano Brusaporto, , die das Leben zu einem Abend an der Pizza gewidmet, die ich die Ehre und das Vergnügen zu beteiligen hatte gab, Aufmerksamkeit aber auch genießen ...! Sie glauben uns nicht? Freunde, io ho le beweisen!

Sie öffnen die Tänze ... der Beginn der Parade an Pizzen!

26 Mai 2014 – Bei der Arbeit!

Margherita del Vesuvio : Tomaten Piennolo Vesuv PDO Weingut Olivella, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Extra Virgin Keller des Vesuv Villa Dora und Basilikum

Kosak : Tomaten in Corby, Pecorino di Bagnoli Irpino, Bio Natives Olivenöl Extra DOP Colline Salernitane das Weingut San Salvatore und Basilikum

Marinara: Old Naples Tomato “Wunder des San Gennaro”, wilde Berg Oregano, Knoblauch aus Sulmona, Natives Olivenöl Extra Monocultivar Ortice Leiter Pellingieri und Basilikum

Frühlingszwiebel und Sardellen : Zwiebel nocerino, Frische Sardellen, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Caciocavallo Podolian Irpino gewürzt Chips pro Jahr, Natives Bio-Olivenöl DOP Valli Bauernhof Titone Trapanesi und Basilikum

Die Pizza Sternen Brüder Ceredigion : Geräucherter Käse aus Büffel, Tomaten Piennolo, Kabeljau bei niedriger Temperatur gegart, Rahmspinat Kartoffel und Pesto Genovese

Gebratene Pizza : mit Ricotta di Bufala Campana gefüllt, Geräucherter Mozzarella di Bufala Campana, Cicoli Schweinefleisch kuoko Händler Mario Avallone und schwarzem Pfeffer Rimbas – Malaysia

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