Nuria Gaja, psicoenologa hus Gaja

Rossana Gaja vin en kvinna, eller bättre, den "psicoenologa hem Gaja'.

Jag kan nästan se din uttryck medan, soffermandovi're förmodligen redan tänka på denna term: "OchCCO som har uppfunnit en annan!’

Tyst, denna definition med vilken Ross presenterades på kvällen när jag träffade, härrör från det faktum att, som har en examen i psykologi, Detta gäller sin träning i vinvärlden där han bor och arbetar.

Gay, en populär verklighet Piemonte vin som har sitt ursprung i den andra halvan av 1800, med försäljning av vin i bulk "Osteria s Vapo. Det var Giovanni Gaja, i 1859, för att starta vingård i Barbaresco, i Langhe.

I dag är det sonen Angelo, att, tillsammans med sin fru Lucy och döttrar Gaia och Rossana, av kontinuitet till familjen.

Jag har redan skrivit och jag upprepar, Jag älskar passionen, folk av karaktär, de som skakar hand du menar allvar, de som ser dig i ögonen när du pratar, och vars ord fortfarande har ett värde. Väl, det är dessa människor som jag gillar,  jag försöker, och jag vill veta!

Ikväll, en Bergamo, vända mot varandra med middag på restaurang M1.lle Storie & Flavors, Rossana har talat om under lång tid.

Jag måste erkänna att jag gillade genast. Hans fast handslag, dess utgångs bestäms, ibland grova men uppriktig, fick mig att vilja lära sig mer.

I dessa dagar, efter att vi har skrivit, Jag bestämde mig för att ta med den här, i mina minnen.

Hej Rossana, Jag pratade med dig igår kväll med en vän, Jag sa till honom – ut, Jag träffade en kvinna som "tuff", en bestämd kvinna med stor karaktär, Jag skulle se bra i institutionerna för att främja jordbruket… –

Sai, Jag älskar jorden, Jag älskar att känna sin historia, dess produkter och dess huvudpersoner. I mitt eget sätt, hur kan jag, med de medel jag har, Jag försöker att leva det och berätta. Lyssna på den natten jag trodde kanske, en beslutsam kvinna som du, kunde något ...

Svar Rossana Gaja:

Hej Cynthia, Jag hoppas att du är väl! Jag är i Barbaresco, Idag är vi insvept i dimma och det verkar ha äntligen kommit höst.

Tack så mycket för dina vänliga ord. Vinet är en unik produkt, men det mest fantastiska är hans förmåga att skapa länkar mellan människor, eftersom det är tradition, familj, kunskap, kultur, delning, minne ... Några produkter för med sig dessa värden.

I min lilla, Jag tror att vi måste arbeta för att rädda jordbruk som uppfyller jorden, försöker gå till naturliga jordbruk, miljömässigt, utan användning av kemiska.

Jorden är vår största tillgång!

Producerar vin knutna till ett visst territorium: "Hemligheten med ett vin är inte perfektion, men den defekt som leder till terroir ".

Följ dessa landskap och samtidigt skydda dem från fulhet av byggnaden och det konkreta försöka vara försiktig och mer känslig för skönheten i vårt land.

Lära ungdomar att dricka gott, konsumera vin bara vid måltiderna och inte på gatorna eller fasta.

Detta är en bil som redan har satts i rörelse, men mycket återstår att göra. Jag är optimist, framtiden för vinet jag ser det i rosa! Nuria Gaja 

Gissa vad är ditt favorit vin? Den röda vin av karaktär, som du vill ha det. Den natten, skålade vi med dess Barba DOCG 2010 (Nebbiolo), och med Sperss Langhe Nebbiolo DOC 1999, sperss, Piemonte dialekt namn som betyder hemlängtan, (94% Nebbiolo och 6 % Barbera) produkt i Serralunga d'Alba, i Langhe.

Gay
Barba (CN)