Il Barolo di Beppe Rinaldi

Я ніколі не казаў, што я люблю капялюшы?  Più son strani e più mi piacciono! Калі я вырашыў пайсці ў Бароло з сяброўкай Алесі Б'янкі, Я паклаў ружовая, магчыма, трохі крычыць, Я мяркую, па меншай меры, бачыў цікаўных вачэй мінакоў. Відавочнае ... што ў гэтым дрэннага ў прадастаўленні мала "колер і бляск жыцця, усё ўжо так шэры!  Lo stesso Beppe Rinaldi alla mia vista, калі я ўявіў сабе ісці ў сваім падвале,  perplesso mi disse: “Але сонца адсутнічае!?“

Магчымасць пайсці ў Бароло быў прадстаўлены “Wine Tasting Experience” organizzata dalla Strada del Barolo in collaborazione con il Consorzio di tutela Barolo e Barbaresco presso il Museo del Vino–WiMu.

Дэгустацыя праводзіцца Даніэлю Маўра Azienda Agricola Умяшчае Кунео, дазволілі нам пазнаёміцца ​​з пяццю выдатнымі вінтажнымі этыкеткамі 2007 г. Але гэта яшчэ не ўсё, гаворка ішла аб гісторыі, тэрыторыі і традыцый.  Con Mauro ho dibattuto di vini naturali, гаворка вельмі дарагая для мяне. Нават сярод вытворцаў тэндэнцыя ўсё больш аддаляцца ад хімічнай складанасці, нават калі ўсё яшчэ дазволена,  puntando ad un prodotto sempre più pulito e di qualità.

Гэта быў час для абеду. Прыемная прагулка дазволіла нам знайсці цудоўны рэстаранчык каля квяцістага кутка. Вядома, мы не маглі прапусціць класіку bagna càuda.  Alessia tentò di chiederla senza aglio, але ўладальнік адмовіўся справядліва аспрэчвае немагчымасць рэчы!  Non potevo che concordare… Dopo il dolce e il caffè, via… eravamo pronte per la seconda parte del pomeriggio.

Перад ад'ездам я папрасіў Маўра парады па наведванні суседняй вінакурні. Я сказаў яму: "Я рэкамендую, Я хацеў бы наведаць вінзавод ў падпарадкаванні характару тых, што мне падабаецца, і баявы характар, якія вераць у тэрыторыю і змагаюцца супраць тых, хто дрэнна да яе ставіцца ". Адказ быў неадкладны, Беппо Ринальди.

Гэта зрабіў два крокі ўніз, каб быць перад сцягам Ринальди Winery. Мы сустрэліся ля ўваходу ў Шарлот, адзін з двух дачок Беппо. Ён растлумачыў, што ён ужо быў з візітам групы Марка. Каб дагнаць мяне, то я раскажу вам крыху "сваёй гісторыі.

Вы павінны ведаць, што гэтая кампанія перадаецца на працягу некалькіх пакаленняў. Пачаў прапрадзед Карлоты, які разам са сваім стрыечным братам Барале, вырабляецца віно да таго моманту, дзеленай на апошні, прайшло стырно кіравання свайму сыну Батыста Ринальди, Бацька Беппо. Fu lui a costruire l’attuale cantina i cui lavori terminarono nel 1916. Diplomatosi alla scuola Enologica di Alba, быў адзначаны за яго унікальную атмасферу прыроды,  per la dirittura morale, і для балансу і паслядоўнасці ў правядзенні яго жыцця і сваімі вінаграднікамі.

Доти перадаецца сыну Беппо, які на думку многіх з'яўляецца нязграбным за яго бітваў у абарону тэрыторыі, часта злоўжываюць людзі, якія пашкодзіць малюнак з невялікімі структурамі, якія спалучаюцца з навакольным асяроддзем. Мой характар ​​вельмі падобны на сваіх, нішто не можа змяніць, баявой да канца ... таму што мы верым у тэрыторыі, і яе захаванне. Беппо Ринальди з дачкой Мартай і Шарлота, накіраваны адпаведна да віна і сельскагаспадарчай, спрыяць OGGI 6 га вінаграднікаў у традыцыі і вопыт перадаюцца.

Пасля візіту мы сустрэліся ў склепе. Con questo gruppo di simpatici marchigiani degustammo, казалі пра тэрыторыі, традыцыі і тысячы смяецца, immortalammo з фатаграфіяй памятаю тыя моманты сапраўднага і сапраўднай жыцця простага.

Il Barolo è un vino che ha bisogno di essere prodotto in una zona particolarmente evocata… ma soprattutto, хто мае патрэбу перакладчыкаў ...

Беппо Ринальди