Siete de Cantrina
Siete años han pasado desde el día que conocí a Cristina falacias agrícola 'The Cantrina’ BEDIZZOLE, en la provincia de Brescia. Vine a ella siguiendo uno de los muchos consejos que en ese momento estuviera dirigiendo mi vida. Una sucesión de etapas que me llevaron a conocer y escribir historias de personas relacionadas con la tierra. Un emocionante viaje que, con tempos más lentos y con una conciencia diferente, Es en curso. Todavía recuerdo las famosas palabras que cerraron mi cada encuentro: "Cynthia, usted tiene que saber ..."Fue a través de uno de estos consejos que una mañana de verano me encontré con ella. Todavía recuerdo que después de un vistazo a la viña – que como es habitual contemplar mi propio como si fuera una tarjeta de visita – Fuimos a la bodega, y allí comenzó a contar ...
falacias Cristina no nace enólogo. Su creatividad original llevó a avanzar hacia la Academia de Bellas Artes de Milán. Fue su primer marido, Darío Dattoli, amante del vino restaurador conocido Brescia, para tomar en 1990 el negocio del vino. Un camino que se interrumpió trágicamente en sus viñedos en 1998, debido a un accidente fatal con un medio mecánico. Un momento difícil en su vida que pone a prueba, pero que sabía cómo reaccionar fuertemente con la ayuda de Diego Lavo, experto enólogo y parte activa de la empresa. Bien, veinte años han pasado desde el comienzo de esta aventura en el mundo del vino, año en el que 'El Cantrina' – el nombre de la pequeña aldea rural de Valtenesi – También ha evolucionado gracias a la formación artística Cristina. impronta creativa en la actividad tanto en el viñedo como en la bodega en la actividad que te gusta así definido:
"Un ejercicio de estilo libre. Libre porque me gusta ser creativo, ejercicio porque el ejercicio que yo llamo mis vinos, estilo porque cada uno tiene su propia ".
La 13 Mayo para celebrar el vigésimo aniversario de la fundación de la bodega, Tuve el placer de asistir a la degustación de una selección de veinte cosechas de los vinos más representativos: Rine (cosechas 1999, 2002, 2005, 2008, 2013, 2017), Nepomuceno (cosechas 1999, 2001, 2005, 2007, 2011, 2015), Sun Darío (cosechas 1999, 2001, 2006, 2009, 2012).
Un crecimiento orgánico desarrollado en 8 hectáreas de viñedo con variedades internacionales y variedades locales, de los cuales, en particular, la Groppello, ocupando el 40% de la superficie. Un nativo de uva en el lado de Brescia del Lago de Garda baya roja, cuyo nombre se origina de bulto el dialecto'’ (nodo) para las uvas característicos apretados juntos. Penoico rotagonista de Valtenesi (acerca de 400 ja) Tiene dos variedades: Groppello gentil y Groppello de Mocasina.
Ocho productos Vino: Chiaretto de DOC Riviera Valtenesi (vid: Groppello), rosado Rosanoire (vid: Pinot Nero), Rina Benaco Bresciano IGT Blanca (vides: Riesling, Chardonnay, Cruzando Manzoni), Doc Valtenesi (vides: Groppello gentil 90%, Groppello de Mocasina 10%), Nepomuceno IGT Benaco Bresciano roja (vides: Merlot, Rebo y Marzemino), Zerdì IGT Benaco Bresciano roja (vid: Rebo), Sun Darío vino blanco dulce (vides: Sauvignon, Semillon, Riesling), v herejetinto de mesa ino dulce (100% Pinot Nero) para un total de alrededor de 40 mil botellas.
La Cantrina, una realidad de producción en continua evolución que los turistas extranjeros recuerdos del Garda, a través de degustaciones en restaurantes locales, visitar y así saber.
El vino nace por primera vez en mi cabeza, incluso antes de que en la viña, incluso antes en el sótano ... usted tiene que tener una idea de cómo exactamente arte del vino. Cristina Engaños
La. Agr. Cantrina Cristina brujo
Via Colombera, 7 – BEDIZZOLE (BS) www.cantrina.it