1

L'Italia… paese che vai, castelli e botteghe che trovi: Spilamberto

Spilamberto – Плён і агароднінныя магазіны Віта Colamartino – Castello di Vignola

Succede così, mentre viaggio, colpita da scorci ricchi di natura e di storia… richiami irresistibili che fermano i miei percorsi e che mi portano ad osservare, вопыт і даследаваць Італію так прыгожа і поўна усё. Con occhi curiosi, bramosi di scoprire, ogni volta è un’avventura. Для гэтага, davanti a questi scenari, non mi capacito che un paese bello come il nostro sia bloccato da ingranaggi rugginosi – chiamiamoli così – che ne rallentano la crescita. Нягледзячы на ​​гэта, paese dopo paese, storia dopo storia, continuo a cercare il bello, tentando ove possibile, di non arrabbiarmi per il brutto.

Nel mio ultimo viaggio verso Bologna, зачараваныя ідылічнага пейзажу і цёплых восеньскіх танах, Я спыніўся, каб Spilamberto, piccolo comune dell’alta pianura modenese. Прыцягнутыя Рокка Рангони, dopo aver parcheggiato l’auto, ho iniziato la mia passeggiata esplorativa. Un paese che insieme a Castelnuovo Rangone, Castelvetro di Modena, Guiglia, Marano sul Panaro, Savignano sul Panaro, Vignola e Zocca, fa parte dell’unione “Terre di Castelli."

Un’intesa nata nel 2001, che aggrega otto comuni con una superficie complessiva di 312,15 Km². Lo scopo è l’ottimizzazione delle risorse relative ai servizi essenziali per la cittadinanza: Istruzione, Servizi sociali, gestione del personale, Polizia locale, sistemi informativi, pianificazione del territorio, gare e appalti di fornitura di beni e servizi, і г.д.. Un esempio di efficienza italiana da cui prendere spunto.

Рокка-ды-Spilamberto

Адзін са спосабаў, каб даведацца горад, гэта прагуляцца botteghe storiche, pro loco permanenti delle tipicità e delle tradizioni locali. Ascoltando le storie di chi vive i paesi, si riesce a comprenderne meglio le realtà, e si hanno consigli e spunti di visita non sempre presenti nelle guide. Camminando sotto i vecchi portici di Spilamberto, Я быў асабліва прыцягвае краме садавіны і агародніны для гістарычнай абстаноўцы і багацця прадуктаў.

Il titolare, Vito Colamartino, чалавек, які эміграваў з Апуліі дваццаць пяць гадоў для працы, ўбачыў мой цікавасць ён прысвяціў трохі "свайго часу. У REALTA, прасочвае вытокі выразна бачныя ў акне сваёй крамы з-за наяўнасці некаторых рэпрадукцый каменя Трулі.

Плён і агароднінныя магазіны Віта Colamartino

Dopo un’esperienza lavorativa a Milano come garzone, даведаўся на працу ў кампаніі кіроўцаў, si è trasferito a Spilamberto. In questo paesino dell’Emilia, пасля працы на працягу двух гадоў у якасці кіроўцы грузавіка, Ён стварыў жаданне адкрыць краму садавіны і агародніны: un luogo di memorie, Гісторыя і добрыя рэчы. Супраць іншай, у куце пакоя, што я рэкамендую вам наведаць, c’è un ottimo aceto balsamico invecchiato da lui prodotto.

Традыцыйны бальзамічны воцат

Яго, una vita di sacrifici ma anche di soddisfazioni. Бяда таго, каб ўставаць кожны дзень у 02:00 раніцы, каб пайсці all'ortomercato Балонні і выбраць лепшыя садавіна, але таксама прыемна атрымліваць кампліменты ў сям'і з Maestro Pavarotti per la preparazione di un cesto di frutta da loro commissionato.

Dovevo andare. Пасля звычайных прывітанняў, Віта хацеў падрыхтаваць кошык з садавінай я грызці па вуліцах прыгожага Модена.

Vito Colamartino

Ero attesa a Bologna, in ritardo come spesso accade quando viaggio. Нягледзячы на ​​гэта, працягваючы свой шлях, пры выглядзе велічнага Rocca di Vignola mi sono bloccata ancora. Добра захаваўся старажытны будынак згадваецца ў тэкстах вакол 1178, , Дата адпраўлення не добра пэўная. Старая тысячагадовага быў зоркай многіх гістарычных падзей, і многія змены уласнасці. У 1945 Рокка быў турэмныя партызаны, пазней стаў рэзідэнцыяй фашысцкая. Ад 1998 Яна знаходзіцца пад абаронай Фонду Vignola, які захоўвае і спрыяе.

Terminata la visita i miei pensieri si sono persi guardando lo scorrere delle acque del fiume Panaro. Solo qualche minuto, prima di continuare il viaggio…

Castello di Vignola

рака Panaro

 -Рокка-ды-Spilamberto Piazzale Rocca Рангони – Spilamberto (Місуры) – www.visitmodena.it

– La Bottega di Vito Colamartini – Via Umberto I – Spilamberto (Місуры) Te. 050 785219

– Rocca di Vignola Piazza dei Contrari, 4 Vignola (Місуры) www.roccadivignola.it

 




Savigno, зямля труфеляў і людзей, аб'яднаных жаданнем зрабіць.

32"Міжнародны фестываль белага труфеля з Савіных, Valsamoggia (BO)

Мы толькі што завяршылі другі ўік-энд 32 'Міжнароднага фестывалю белых труфеляў з Савіных. Хто не меў магчымасці ўдзельнічаць, Ён можа зрабіць гэта падчас фінальнага раўнда, які пройдзе 14 і 15 Лістапада 2015. Savéggn, Савіных Болоньезе дыялект, невялікі горад, што з 1 'студзеня 2014 Яна стала часткай горада Valsamoggia, ў правінцыі Балонні. Я правёў свой апошні ўік-энд тут, у асяроддзі прыгожых восеньскіх кветак на пагорках вакол Балонні, і ап'янёныя пахамі труфеля.

Жаданне, каб людзі робяць розніцу ў прасоўванні тэрыторый.

Праявай даўно, з-за жадання зрабіць сваіх грамадзян, дазволіў прапанову шматлікія культурныя і гастранамічныя. Пры падтрымцы Valsamoggia, molti volontari insieme alla ProLoco e alle Associazioni locali, Я прыводжу у прыватнасці Асацыяцыя Tartufai Valsamoggia і Ascom, Яны зрабілі магчымым поспех гандлю, які бачыў асноўную труфель і сваю тэрыторыю.

Галоўны герой: труфелі.

Нос выклікае водараў і густаў ... Для тых, хто любіць іх. Выклікае характар, расліны і лясы. Выклікае людзей, што з лепшым сябрам чалавека, і я дадаю жанчын, ўсталяваць адносіны даверу і павагі. Труфель, Грыб падземны (які жыве ў падполле), шукаў і любіў многіх. Падчас маіх дзён у Савіных, наступнае Стэфана Барбьери, навакольнага асяроддзя кіраўніцтва, і Рэма Гвидотти, tartufaio per eccellenza e Presidente dell’Associazione Tartufai Savigno-Valsamoggia, Я непасрэдна сустрэўся "на полі" цяжкасці і патрэбы, якія вынікаюць з яго калекцыі. Абарона навакольнага асяроддзя, як заўсёды, Гэта з'яўляецца вызначальным фактарам. Але я вярнуся да гэтага пазней.

Дапамажы муковісцідозом Research Foundation FFC.

Сумесціце прыемнае з карысным. Робячы дабро садзейнічання тэрыторыю, не забываючы тыя цяжкасці, з якімі жывыя толькі даследаванні могуць дапамагчы. Па гэтай прычыне даходы ад вячэры труфеля 7 Лістапада шэф-кухары Igles Карэлі, прысутнічалі гумарысты ZAP&МАР з іх пацешнымі мультфільмамі і каламбураў (каламбуры паказана), Гэта будуць перададзеныя муковісцідозом Research Foundation FFC. www.fibrosicisticaricerca.it

Старыя крамы Савіных.

Любіць гісторыя і вясковыя крамы, што часта Вызначым proloco амаль пастаяннага прадстаўніка тыповай зямлі, Я не мог не ацаніць класічныя прыкметы крам у цэнтры горада Савіных. Больш прыгожы, чым. Увод "крама мясніка", Тыповы мясцовае час знаёмства 1898, Я сустрэў так Гвіда Mongiorgi. Ад 1969 па бесперапыннасці на мясным краме распачатай бабулі і дзядулі з дапамогай сваёй жонкі. Пяшчотны сіцылійскі лэдзі, хто зрабіў некалькі налад для кухні сям'і Балонскай, даючы большую вагу дзякуючы выкарыстанню добрага аліўкавага алею.

Durante la visita, акрамя ацэньваючы якасць сыравіны і наяўнасць многіх мясцовых страў, Я наведаў невялікі музей. Сапраўды Гвіда ператварылі падвал ва ўтульным дэгустацыйным зале ў камені з шматлікімі аб'ектамі і хатняй маёмасьці для часу, сабраныя і добра захаваўся на працягу многіх гадоў. Выдатнае месца, каб зрабіць balotta, закускі паміж Балонскага сяброў, чыё імя паходзіць ад шуму каштаны на агні. І 'так, каб, перад страве салямі і куфлем віна, з некалькімі сябрамі, Ён распавёў мне пра Гадавы maialata. Ціха, нічога рэзкі, толькі прызначэнне студзеня, падчас якога свініны апрацоўваецца з павагай фермера раз. Дарэчы ... жанчыны не дапускаюцца, так ідзе аповяд.

Мясцовыя кампаніі, якія рэінвесціруе ў галіне.

Апеніны ежы, вядомая кампанія з мясцовых прадуктаў на аснове грыбоў і труфеляў, Principale спонсарам dell'evento. Падтрымка Луіджы і Анджэла Dattilo, трымальнікі, Ён унёс свой уклад у поспех мерапрыемства. Я атрымаў сустрэцца і пагутарыць з Луі за кубкам кавы.

Дзякуючы сваёй страсці на труфелі, распрацаваныя з жаночай Pointer Бракко, ў 1994 a 26 ўзрост, Ён вырашыў ператварыць задавальненне ў камерцыйную рэальнасць. Пакінуўшы форму паліцэйскага, Анджэла, Брат геадэзіст, Ён пачаў пераўтварэнне труфеляў. Кампанія тэрыторыі, што спрыяе плошчу.

 Potrete vivere tutto questo il prossimo week-end. Savigno vi aspetta!

Tartufo Savigno www.tartufosavigno.com Hashtag della manifestazione: #LiveSavignoTruffle

Прэс-служба: Лаура Рангони – E mail laura.rangoni@gmail.com

Seguici

Vuoi avere tutti i post via mail?.

Aggiungi la tua mail: