Le coucher de soleil doux avec un oeil sur les vignobles ...

Il ya des moments où tout semble aller mal, périodes au cours desquelles le désir d'échapper à s'éloigner de ce qu'il a été à la hauteur de nos attentes est d'une grande tentation. Mes dernières semaines ont été aussi.

Ma mange ...? La femme torride, que toujours pleine de vie, celui qui sourit partout à la fois découragé?! La réalité est que cela m'arrive, comme il arrive à tout le monde. La seule solution possible est de réagir, et quand vous pouvez vous échapper ...!

Mais méfiez-vous, problèmes ne seront pas fuir, il ne serait pas ... les problèmes sont comme des noeuds dans les cheveux, si vous ne se dissolvent pas, continuer à se multiplier. Les joints dont je parle, au moins mon, sont simples évasion de cette nature qui me détend, qui me donne la paix, et je recharge.

J'aime voyager, tranquille, avec ma musique, avec mes arrêts, mais surtout avec un oeil à l'évolution des paysages.

C'est si vous respirations reprendre le bon moment, et l'énergie remonte m'a ramené à ce bien-être qui me fait sentir le besoin de partager ma façon, vivre et ce qui me passionne. C'est ma thérapie ... Thérapie bonne vie.

Et il en est,  avec le coucher du soleil doux et avec un oeil aux vignes, qui a fini ma journée dans la paix, dans le silence de la nature Mocasina Calvagese, dans la province de Brescia.

De temps, Attilio Pasini, oenologue et propriétaire de 'ferme La Torre, Il m'a invité à visiter ses vignes. Ce fait mis sur les collines de moraine à l'ouest du lac de Garde, prend son nom d'une ancienne tour située à proximité.

Une ferme historique, malgré la restauration dans le temps, a maintenu la structure originale datant du XVIIe siècle. Une histoire de traditions familiales transmises de génération en génération, qui a maintenant vingt-deux hectares de vignes et d'oliviers.

Comme il arrive toujours lors de mes rencontres, échanges d'expériences ne manquent jamais, c'est comme ça que vous apprenez. Causerie en un après-midi ensoleillé d'automne, Je me suis promené à travers les vignes et les anciennes caves voûtées dans une structure typique à l'origine le site d'un ancien couvent.

Après la visite, nous avons continué notre chat dans la salle de dégustation de manger des châtaignes grillées accompagnées d'un Garde Classico Superiore DOC Rosso, Récolte 2007, la Rouge CUNTI.  Ce nom provient de l'appellation donnée par le passé à Lorenzo, le fondateur de la ferme de La Torre et créateur de ce vin.

Le mélange est à l' 60% Marzemino, pour 30% Groppello de Mocasina, pour 10% Sangiovese et Barbera. Il est vinifié en acier inoxydable et fait reposer dans des cuves en béton. Repose la suite en barriques et fûts pendant au moins un an. Un vin de caractère qui se rapproche de mes goûts.