A medida que el tiempo pasa rápido ...

Todavía puedo oír la voz de Hilde Petrussa mientras, orgullo en mostrarme las rosas a la cabeza de las filas de sus viñedos, Dije: “¿Has visto a mis rosas son tan bellas?” A pesar de que han pasado más de un mes desde nuestra reunión en Prepotto, si cierro los ojos, el recuerdo de esos colores son aún vivo en mi mente.

En un tiempo los agricultores plantaron al frente de las filas ya que están sujetos a las mismas enfermedades de la vid, oidio y mildiu; el ataque a las rosas, sin embargo, siempre se produjo con antelación, presagiando el peligro inminente para los viticultores que actuaron con los tratamientos a base de azufre.

Hoy en día, su función más que nada es para embellecer los viñedos; Sin embargo, me gustaría recordarles una vez más las buenas tradiciones de antaño apreciando los que la continuidad.

Quería introducir Hilde Petrussa así, con le sue rose…

Una mujer de vino que es Paloma con pasión y entusiasmo en la realización de pequeñas viñedo Familia ubicada en Albanés, ubicación de la Ciudad de Prepotto en los cerros orientales de Friuli.

La hija de agricultores, vivió durante treinta años entre Conegliano y Portogruaro de trabajo en la administración de las diferentes escuelas. Una vez que se jubile se ha dedicado a la adaptación de sus viñedos, favoreciendo las variedades nativas y participar en una conducta rigurosa viñedo: Guyot unilateral en nuevas plantas, inerbimento, bajos rendimientos y recolección manual de la uva, que han dado lugar a una mayor concentración de vino aromático y estructural.

Ciao Hilde, a te lo oral ...

• Describo la tierra en que estás acostado sus vides?

Hola Cynthia, el valle en el que es de mi propiedad, entre las colinas y el Judrio, está protegida del viento y es muy soleado, con un terreno microclima y del Eoceno margas (localmente llamado Ponka) ideal para el cultivo de la vid.

• ¿Cuáles son los vinos a los que está más estrechamente ligada a?

Como te habrás dado cuenta que tenía un enfoque particular en la Schioppettino Prepotto, vino típico de mi común. Yo era un co-fundador de la Asociación de Fabricantes Schioppettino Prepotto con los demás y primer presidente de la asociación.

Durante i 5 años de mi mandato, con la ayuda de técnicos en el país y enólogos, han puesto de acuerdo en una especificación de la producción y tuve la satisfacción de conseguir el sub de esta vid.

Otros vinos de los que son particularmente encariñado es el Blanco "Richenza", cuvée de uvas procedentes de uvas autóctonas parcialmente secos y fermentados en barricas de roble francés. También producirá Friulano, Sauvignon, Cabernet Franc y Refosco peduncolo dal rosso.

• ¿Eres una mujer de vino. ¿Cuál es su experiencia en este mundo?

Aunque las mujeres en un mundo todavía muy masculino, Yo era capaz de superar los malentendidos, desconfianza y dificultades. Creo que la atención obsesiva a la viña y mis esfuerzos han sido cruciales para los objetivos que he logrado. Con una mirada arriesgada diría que traté de poner "el territorio en la botella".

He intentado también una gran satisfacción cuando recibí la Medalla Gran Oro a la selección de la Alcaldía con el Piccolit 2005. Era la primera vez que entré en el Capitolio para recibir el certificado de manos de la Ministra de Agricultura.

Hilde Petrussa

Lorenzaga Motta di Livenza, Treviso

Hay una tierra en Treviso que me salvó dos veces. La primera vez que un niño, y hace unos segundos unos años. Ahora siento que pertenezco a ella, lo que sea y sin embargo se, Sé que son parte de ella. Tan pronto como regrese de su. La emoción cuando llegué el mismo, siempre, como la tristeza que se apodera de mí al comienzo, cuando tengo que salir.

Una tierra llena de recuerdos ...

Revivo ellos caminando en los viñedos de 'Antiguo Elm Farm adyacente a la casa de la familia donde pasé los momentos más felices de mi infancia.

Un viñedo de una quincena de hectáreas en el paraje de Lorenzaga de Motta di Livenza que la familia de Berto, propietarios, fueron nombrados en honor a un antiguo árbol de olmo en la finca. Por más de sesenta años, por los fundadores de María y Peter, y poi debajo, por sus hijos Sergio y Mario, Berto continúa la tradición del cultivo de la vid y la producción de vinos de la familia en un medio ambiente. Raboso Trevigiano, Merlot, Malbech, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Red Refosco dal pedúnculo, Pinot Bianco, Chardonnay, Verduzzo Trevigiano, Glera Prosecco, estos son sus vinos.

Al leer, en sus producciones, también existe la Prosecco, y aquí me detengo un momento para la reflexión.

Durante mis recientes incursiones hacia arriba y abajo de la zona de Treviso se discutió con los dos productores con amigos enólogos de este vino tiene orígenes antiguos que, en los últimos años, goza de especial éxito entre los consumidores. Esta tendencia favorable no me agradará. Lástima que no hay un riesgo, ahora que definirían certeza, el saqueo de sus uvas a la histórica adecuada Treviso, explantado y reemplazado con prosecco, Prosecco vino espumoso y todavía. Pero cuidado, Prosecco DOCG Prosecco y allá ... !  

Cómplices de esta situación confusa del mercado afectado por la falta de cultura que, desgraciadamente,, quién debe, no transmite adecuadamente.Te voy a dar sólo un ejemplo. Hace poco tiempo en Como en un restaurante que me recomendaron, el tipo de la entrada de mi propia habitación y comenzó diciéndome: "Vamos a empezar con un prosecchino?"Mi respuesta corta era: "Vamos a empezar mal !"Pero creo que la manera de presentar un Prosecco ?!  

En este sentido, aprovechar esta oportunidad para intervenir amigo Paolo Ianna que, participar activamente en el evento "Vino en Villa ',  llegó a conocer más sobre.

Paolo Ianna

Hola Cynthia,

Al Vino en Villa degustamos un centenar Prosecco DOCG para Ayuda ViniBuoni de Italia; todavía tenemos que probar muchos en los próximos días.

La calidad, DOCG desde el advenimiento de 2010, es siempre mayor. Con la introducción de las nuevas oportunidades del tipo "Rive",  el orgullo de tener un nombre de prestigio por su propio producto orientado en una más de compromiso positivo para producir con más atención y cuidado.

Debo añadir que los fabricantes creen en su potencial, mucho más que en el pasado reciente. Entonces, Prosecco de alta calidad cuya calidad aumenta de año en año.

Lamentablemente usted está espiantando viñedos que dieron los deliciosos vinos tintos que, un mundo de los gurús del vino orientada, snob, y salón, nunca ha reconocido como tal.

No me atrevo a juzgar las decisiones de los productores que sólo buscan obtener fuentes de ingresos no relacionados con los caprichos y capriccetti de alguna guía, emitir juicios morales, sin que se requiera.

Espero que no estaba muy controvertido.

Pablo no era en absoluto polémica, sólo ha expresado una verdad que estoy totalmente de acuerdo. Nuestras palabras son impulsados ​​por la pasión y el amor por la tierra en el sentido más amplio del término. Un área con una zona bien definida de la producción histórica, garante de la calidad y superioridad.

Como señala el propio, la introducción del tipo “Banco” reservada a los vinos espumosos, es una expresión pura de la territorialidad está ligada a un producto derivado de las uvas de un solo municipio o fracción. Este término en el dialecto local, indica viñedos en tierras escarpadas.