En la cabeza el castillo normando de Santa Severina en Crotone

Crotone, uno de los sitios más importantes de la antigua Grecia con nombre para el cultivo típico de trigo, que es el producto pan Cutro, Producto De.Co.

He conocido a estas tierras bajo un cielo "murfuruso" que en dialecto calabrés técnicas contempladas; que era sólo por un corto, porque el sol ha brillado espléndido en el cielo durante la mayor parte del tiempo que pasé allí. Este término dialecto ha sido utilizado por el escritor y consultor crítico de arte, Anna Russano Cotrone, una mujer apasionada que, en el tiempo que pasamos juntos, Narré la historia y las tradiciones de este país, porque hablar de los territorios que visita, usted debe vivir con su pueblo.

Autor del libro "High Crotenese Calabria - Monumentos, objetos de arte, historia, personas ", publicado por la editorial Gangemi, mi ha fatto l’onore di accompagnarmi e farmi da specialissima guida durante un pomeriggio nei giorni di visita in Calabria.

Con Anna Russo Cutrone, autrice del libro “Alto Crotenese Calabria

1'Día

La primera etapa de mi viaje por tierra Crotonese fue la visita a la Norman Castillo de Santa Severina en el valle del Neto. Un pueblo medieval, gracias a su gran altura le permite disfrutar de excelentes vistas. Una estructura militar desde los orígenes bizantinos rodeado de murallas almenadas, oggi sede di un museo contenente reperti archeologici.

Santa Severina – Crotone

Norman Castillo de Santa Severina – externo

Mi visita continuó Castillo Caccuri, mientras que un vasto territorio feudal. Llegamos allí después de conducir cuenta con estrechas calles de los antiguos pueblos. Una vez llegado al destino llegué al último paso para disfrutar plenamente de la vista desde la torre.

Castillo Caccuri – Crotone

Un paisaje lunar hizo que la piedra pulida largo de los siglos por el viento, que ha convertido sus paredes, cuevas creando viento.

Cueva de Sileni – Serra Grande

Era la hora del almuerzo. Navigatore puntato verso la Cueva de Sileni, en la Sierra Grande. El Sileni eran deidades antiguas goderecce que disfrutaba persiguiendo ninfas en cuevas. Un lugar de paz y silencio, un lugar para meditar y relajarse. En uno de ellos nos dieron el almuerzo típico de la zona con; una cueva singular en los detalles, En cuanto a los espacios creados en las paredes para mantener las botellas de vino fresco.

Cueva de Sileni, en la Sierra Grande

Dentro de la cueva de la Sileni – Serra Grande

Bajando de la Sierra Grande en una taberna Cuccari me encontré con un grupo de amigos de los jugadores de la escoba. Recuerdo cuando mi abuelo Giuseppe pasó por lo que las tardes. Todavía celosamente sus cartas napolitanos que en su momento me habían dado.

Momentos de la vida en Santa Severina

2'Día

La primera etapa del segundo día de mi viaje por el interior de Crotone estaba en Parque y Museo Arqueológico de Capo Colonna. Aquí estaba el antiguo templo de Hera Perséfone, uno de los más grandes. Lo que sigue a continuación es la última de 48 columnas que originalmente componían. Caminé mucho tiempo en esta reserva natural, disfrutando de las vistas al mar.

Parque de la Reserva y Museo Arqueológico de Capo Colonna

Museo Arqueológico de Capo Colonna – restos

Museo Arqueológico de Capo Colonna

Después nos pusimos en la dirección de Le Castella, el famoso balneario, que fue filmado en 1965 la película "El armata Brancaleone". La verdadera belleza del lugar, sin embargo,, es su origen Castillo aragonés recientemente renovado. E 'conectada al continente por una estrecha franja de tierra, ed attualmente è sede di eventi e rappresentazioni teatrali.

Le Castella, conocido balneario

Le Castella – Roca

En estos pocos días empecé a conocer Calabria, tierra de gran historia, tierras por descubrir y re-evaluar. Un agradecimiento especial a mi querido Martin, mi guía Gal Kroton, y Piero Romano de Fattoria San Sebastián.

Bueno, questa è stata la mia prima volta in terra di Calabria. Posso solo dirvi che ho scoperto una terra che ha bisogno di essere raccontata e rivalutata, una tierra de muchos típico, una tierra rica en arte e historia, una tierra para defender ...

"Era mi primera vez, Lun estados certi, sin duda no será la última. Las emociones que he experimentado han hecho que 'U I antorchas coros de la caballería... (un dicho calabrés que traducido significa que mi corazón haciendo cabriolas tantos caballos a todo galope).

De vez Piero Romano, productor de aceite de oliva en Stroud en la provincia de Crotone, Yo me animé a ir a encontrarlo. Distancias por desgracia a menudo no ayudan, pero cuando persisten las relaciones de amistad y de estima, Estados certi, que tarde o temprano se presenta la oportunidad. Y así fue ...

De hecho, cuando se enteró de que yo estaba en Taranto para unas vacaciones, lo primero que me dijo fue: "Cynthia, que no vendrías a día del Blogger 11 Agosto organizado por mí y Gal Kroton!"

Esta vez me había acorralado, mi única respuesta fue un SI!

Quería mantenerme en Calabria unos días más, porque hablar y escribir las áreas que visita usted debe vivir con su gente ... Hoy voy a empezar a contarles acerca de mi primer día.

Food Blogger Day 2013

E 'fue un día intenso, llena de sabor, Conocimiento, impresionantes vistas y apretones de manos. Un día dedicado al territorio y producciones en el Crotone. Un viaje organizado por Gal Kroton, Grupo de Acción Local, y Piero Romano de Granja S. Sebastiano Strongoli.

Comenzamos el día con un desayuno en la Fattoria San Sebastián. Así que muchas cosas buenas al gusto: tortas buena Maria La Cava, mermeladas, la fruta fresca de producción local, y más.

Me encantan los desayunos, son mi comida favorita! En particular fui secuestrado por "pitta n'chiusa", un dulce típico de Calabria llamada así por el círculo de masa que contiene el relleno, herméticamente cerrado. Pastel, aplastado por el griego, un pastel hecho con pasas, almendras y miel… un verdadero placer!

Era el turno de John Lucanto, dell’Apicultura Diego Lucanto di Mesoraca. Passo per passo ci ha spiegato la lavorazione del miele. Fascinado por la visión de este producto intemporal de muchas virtudes, escuchamos cuidadosamente, y luego… degustamos!
Esta pequeña empresa familiar, además de producir, mantener y distribuir sus productos, organiza sesiones de cata y caminos de conocimiento de la elaboración de la miel.

Después del desayuno, una visita al Peasant Museum Finca ubicada en San Sebastián, nos permitió volver atrás en el tiempo para revivir los métodos de producción de aceite de oliva de antaño.

La siguiente parada fue una visita a la piedra de molino de Casabona, la “Graneros de los Borbones”.  Aquí viene la harina de trigo duro Senatore Cappelli, que, piedra-tierra, conserva la nutrición y natural.

No lejos de allí un hato la característica “cerdo negro de Calabria”, una raza típica de Calabria.

Cuando llegó el momento para el almuerzo nos dirigimos a la torre aragonesa por Melissa, el hogar de la Gal Kroton. Esperamos muchas degustaciones típicas de la zona, incluyendo el caciocavallo, el tocino de cerdo negro, la soppressata, la ‘nduja, sardina, pecorino Stroud entre otros reconocidos por la alta calidad de muchos premios, y mucho más…

Durante el almuerzo nos llevaron a un buen vino tinto IGT Cantina Val di Neto, y la fábrica de cerveza cerveza artesanal Blandino, ambas producciones locales.

Así que un amigo agradecimiento especial Piero Romano, una persona especial que me acogió como pocos han sido capaces de hacer con el querido Martin, Gal Kroton. En su Fattoria San Sebastián por Stroud, produce un aceite de oliva virgen extra ecológico obtenido de las plantas más seculares, y en parte por menores de oliva. Los cultivares son: Tonda di Strongoli, Carolea, Nocellara del Belice, Nocellara Etnea, Biancolilla, Leccino, Frantoio y Coratina.
En la imagen de abajo, Me pongo mi primer delantal personalizado con el nombre Piero dio a cada uno de nosotros. Posando y… clic! 🙂

En Torre Melissa, en una fortaleza histórico que data del siglo XVI, rodeado de impresionantes vistas bajo un sol abrasador, pasamos la tarde profundizar en el conocimiento de lo que se vio directamente con los productores. Es un momento de agregación de bienes, amistad, el intercambio de opiniones y contactos. Pero no sólo, También admiramos la hermosa colección de esculturas de conchas recogidas en el curso como de cuarenta años por Antonio Rosati.

Además de las muchas fotos habituales, Le dijimos filmado por la televisión local de nuestra experiencia en el día vivido. Por supuesto le dije a mi en lo, a partir de catering, se podría hacer para promover las producciones locales.

Por ejemplo, sería suficiente para proponer un mini formato de aceite de oliva incluido en el proyecto de ley para ser puesto sobre la mesa, y que, una vez probado luego es llevado a casa. Lo mismo va para el vino; que tuviera que empujar está limitado por el consumo, entonces proponer un gusto y la capacidad de llevar la botella. O, sugerir una cesta de fruta fresca del territorio después de una comida o el desayuno en los hoteles, que, en adición o alternativa a la tradicional dulce, que sería bueno y útil y al mismo tiempo ayudar a los agricultores. Tendríamos que escribir sobre eso y hablarlo extensamente ...

Terminé mi noche admirando el Grupo Folclórico San Sosti y sus bailes calabreses dedicado a los emigrantes que regresan de las vacaciones en su propia tierra.