Laterza بسیار, زمین از دره, نان و زیتون
La Gravina دی Laterza بسیار, دره عمیق و باریک از زیبایی فوق العاده ای که به تازگی, در جریان بازدید’مزرعه بل دوستان پائولو Barberio, من تا به حال لذت بردن از دیدن. برش عمیق در استان فرسایشی تارانتو است که در طول پخش 12 کیلومتر, با عمق حدود 200 متر, و عرض متوسط 400.
جایی که من نفس را ترک, و من نشسته تجربه بر روی زمین گوش دادن به باد با یک چشم به دیوار سنگ آهک بسیار زیاد آن. احاطه شده توسط پوشش گیاهی مدیترانه ای با شکوه, من آن لحظات در مراقبه عمیق زندگی می کردند. شاید به این خاطر من چند سال در سفر شتاب با خودم هستم. من فکر می کنم آن را که به دنبال سکوت به استراحت در صلح و آرامش, و تنها در بر داشت زندگی می کنند در تماس با طبیعت.
حمل کلمات Thich نات هان, موناکو و vietnamita buddhista شاعرانه.
"من می خواهم به راه رفتن به تنهایی به خطوط کشور, بین گیاهان برنج و گیاهان وحشی, قرار دادن یک پا پس از دیگری با مراقبت, از راه رفتن در این سرزمین فوق العاده آگاه. در آن لحظات, که چیزی جادویی و اسرار آمیز وجود دارد. معمولا ما فکر می کنم که آن را یک معجزه به راه رفتن بر روی آب یا در هوا است. من معتقدم به جای آن معجزه ای واقعی است به راه رفتن بر روی زمین است. "
Gravina دی Laterza بسیار
سایت منطقه حفاظت ویژه از اهمیت ارتباطات نامیده می شود “منطقه از دره“. تنها مکانی که در اروپا که در آن لانه کرکس, کوچکترین کرکس که نام، ناشی از تمایل خود برای تغذیه از بقایای گاو. در حال حاضر رپتور از مارس تا سپتامبر طول بال های هواپیما در حدود 170 سانتی متر.
در طول فصل، بسیاری از گونه های گیاهی و حیوانی که ساکن این بیابان وجود دارد. جانشینی از رنگ و بوی که, است occasione avete نمی, من به شما پیشنهاد بازدید از مسیرهای مختلف زیر قابل دسترسی به بیش.
E 'در این زمینه است که می آید زیتون پل. تولید از کشاورزی ارگانیک در قلب سرزمین دره که برای نسل ادامه می دهد.
درخت پانصد سال – مزرعه بل
Laterza بسیار است که نه تنها برای دره و درختان زیتون شناخته شده. آن نان, تولید شده توسط نانوا laertini, برای کیفیت که مشهور است تضمین شده است و حفاظت شده توسط کنسرسیوم به همین نام.
پس از یک آیین باستانی, در کوره های گرم با عطر چوب است که به آن ویژگی منحصر به فرد پخته.
دستور غذا از نسل پایین دست به نسل است که اجازه شهر Laterza بسیار برای پیوستن به انجمن شهرستان از نان.
نان Laterza بسیار