برچسب: Carovigno - داستان از مردم سینتیا Tosini

در روز گذشته من در Carovigno من با یک خانواده یک رستوران کوچک در دریا متعلق به. حتی اگر کسی پیدا کرد آن را سخت به این باور, من نمی توانم بگویم یک کلمه مگر اینکه من در یک جای خوب هستم, در حالی که بر خلاف, اگر من راحت هستم, یک رودخانه در سیل است. خوب, اولین بار من به این رستوران خانواده رفت آشنا شدم NINI, همسرش فرانکا, اد النا, دختر خود را.

TARDI عصر, در محلی بودند تعداد کمی از مردم وجود دارد. من در یک میز نشسته خوردند, و NINI به دیگری, فاصله کوتاه. من سکوت را دیده اند و با چشم غمگین. شاید به همین دلیل من از او پرسیدم چه او در گلدان به حال. با نگاهی متعجب و متحیر به من گفت که متاسفانه نمی تواند لذت بردن از آنچه که او به دلیل بیماری می خواستم. من نمی دانم چرا, شاید برای ارسال یک بیت از شور و شوق من برای آن لحظه آنها را به تصویب رساند, اما من نقل مکان کرد و من نشستم به غذا خوردن در کنار او برای چت. او مرا از دیدار خود با دومنیکو Modugno گفت…

NINI ما را ترک کرده است چهارشنبه 23 ماه ژوئیه گذشته پس از یک بیماری طولانی مدت. من قول دادم به ارسال به او و فرانکا دیدار ما. در حقیقت من در حال حاضر انجام داده بود, قبل از اینکه شما حتی اخبار. این راه من را به خاطر داشته باشید.

“من نو آجر Piattu از honeycombs?” این طوری که شما بخواهید Specchiolla, کسری از Carovigno در استان Brindisi, یکی از غذاهای معمولی از Puglia. چگونه من متوجه? Andando جود, یک رستوران کوچک در دریا که توجه من را به گل ها و گیاهان قرار داده شده در قاب زیبا در اطراف محلی به خود جلب کرد. کسانی که عشق به طبیعت را در خود در حال حاضر یک فرد خاص, در من, من عاشق رنگ سبز, بهترین ارائه.

در واقع به نام دقیق این رفع خستگی TAV است. (تیراندازی), رستوران و همچنین به عنوان مقر Specchiolla تیراندازی کبوتر خاک رس. ورودی هستند در یک روز پس وجود دارد, دوچرخه سواری بر روی مرور, اشتها احساس شد. در داخل یک خانواده trattorias معمولی ساده, و در پشت, all'esterno, ایوان که از آن من تحسین نمایش زیبا از دریا.

علاوه بر این به خود را آشنا با محیط زیست من دوست دارم این کار را با مردم, این که چگونه من با NINI و همسرش فرانکا, صاحبان رستوران. شما ملکه آشپزخانه هستید, پست لیو, با دخترش, سرپرست اتاق. اولین بار من کرد که من از گذشته خود را در میلان گفت:, زمانی که او در فلوت دارای صدای زیر تئاتر مشغول به کار. او مراقبت از حمل و نقل از مجموعه و هر چیز دیگری مورد نیاز برای آماده سازی و کمدی و جو در زمان.

یک روز, نیاز به ارائه لباس به اتاق پانسمان قبل از یک عملکرد دومنیکو Modugno, با آرزوی ساده موفق باشید به پیراهن inserirgli در یک بلیط تصمیم. دومنیکو, متولد Polignano دریای, من رفتم به در نگاه قبل از رفتن روی صحنه برای تشکر, خوشحالیم که به بر کارمندان هم کار از زمین خود را.

این طوری که او را می دانستند, اما نه تنها, کمدی بسیار موفق بود به آن برای وادار دومنیکو Modugno را به یک عادت تبریک به NINI قبل از آغاز هر نمایش. فضای زیبا از یک زمان گذشته است که من در یک بعد از ظهر گرم تابستان گوش, رو به دریا زیبا از Carovigno و یک بشقاب باقلا له شده.

غوطه ور شدن در آب تعداد انگشت شماری از دانه های هر نفر برای کل یک شب.

سپس تخلیه و انتقال آنها را در یک قابلمه آب را پوشش آنها. علاوه بر ترکیب نمک و سر سیب زمینی، برش را به مکعب.

هنگامی که شما به جوش آمده است, طبخ با حرارت کم به مدت یک ساعت از بین بردن فوم که به تدریج تشکیل می دهند.

هم بزنید گاهی در حال حرکت گلدان با شور و نشاط, بدون کمک از قاشق.

پس از جذب آب عبور مخلوط به صافی در ترکیب معاصر فوق العاده روغن زیتون.

دانه های له شده بدست آمده را می توان با کشور کاسنی همراه, از فلفل تند گرم, و یا از سفید. همچنین خوب است در روز بعد گرم با پیاز سرخ شده.

بنشن در میان قدیمی ترین است که می تواند به صورت تازه استفاده می شود و یا خشک شده. این منبع خوبی از فسفر, اهن, روی, منیزیم و ویتامین E.

رستوران های nini T.A.V. – خیابان گز, Specchiolla - Carovigno (BR)

من عاشق گوش دادن به طبیعت, شاید به همین دلیل روح من است احساس جنوب ترین جنوب, که در آن به شدت درک پیام های خود را. من نوزده بود که من متوجه شدم, من با Puglia, عشق در نگاه اول.

یک منطقه با یک خط ساحلی 800 کیلومتر, طولانی ترین و بیشتر از ایتالیا متنوع. سواحل طولانی متناوب با صخره های سنگی, calette, کاج و سرو کوهی جنگل. دو پارک ملی وجود دارد: یکی از Gargano از و آلتا Murgia. آدرس اجزا و Aree دریایی Protette: تره Guaceto, جزایر Tremiti و پورتو Cesareo. شانزده استان طبیعت ذخایر و هجده مناطق حفاظت منطقه ای. تنوع زیستی به حفظ و حفاظت.

تره سانتا سابینا

آن’ در این سرزمین که من آخرین تعطیلات من صرف, بین باری و Brindisi، تارانتو.

معدن زندگی پر مشغله است, گذشت بین طبیعت و کشف دانش. حقیقت این است که وقتی ما عاشق چه کار می کنیم, هیچ تفاوتی از زمان صرف شده بین کار و تعطیلات, چیزی نشسته غیر esclude دیگر.

تره سانتا سابینا

در آن روزها دوستان قدیمی را دیدم, و من جدید را ملاقات کرده اید. بسیاری از احساسات, به عنوان روزی است که, در دریایی از تارانتو, در قایق سواری طوفان ناگهانی به من فهماند که چقدر می تواند دریا با صدای بلند و خشن و بی ادب.

در آن لحظات من ترس دیدم, بلکه شجاعت یک زن, سپیده دم, که من به طرف او معرفی شده و همچنین حساس و ظریف, تصمیم گرفت و مشخص شد که یک زن که می داند که چگونه واکنش نشان می دهند به مشکلات.

دریای در burrasca – اسکله سنت Eligius (مارینا تارانتو)

پس از طوفان من تا به حال به از دست آب دریا Friselle آماده به عنوان یک بار بود که ماهیگیران Salento.

آب دریا Friselle

همراه با کاترین, من یک زن که معمولی قدم زدن کنار ساحل در تره سانتا سابینا ملاقات کرد, ho visitato località che da tempo desideravo vedere. بعد از صحبت کردن برای مدت طولانی, من تشویق به کردن سنگ می کنید برای شنا, توصیه تک: “سینتیا, این محل زنده با روح از جنوب.“

تور ما در Polignano آغاز شده دریای, روستای زیبا نشسته در رخنمون های سنگی مشرف به دریا. بسیاری از او را به یاد داشته باشید برای اینکه زادگاه دومنیکو Modugno, من به یاد داشته باشید به ویژه شعر از چشم انداز آن.

Polignano دریای

نگاهی اجمالی به Polignano دریای

صخره از Polignano دریای

در حالی که سفر من می خواهم برای به اشتراک گذاشتن افکار و عکس بر روی شبکه. آن’ به طوری که افرادی که من در سفر من را دنبال کنید, و همچنین ارسال گرما و نوستالژی از کشورهایی است که مجبور شده اند به ترک, توصیه من و من مستقیم. یک راه بیشتر شدید به زندگی سفر.

با تشکر از اطلاعات نظر Emanuela در یک عکس, Polignano من برای اولین بار granita با خامه و قهوه 'Supermago فراست' طعم, یخ مغازه کرم در تاریخی که توسط جوزف کامپانلا تاسیس 1935.

قهوه سرد با خامه و Supermago فراست

توقف بعدی در سان میشل Salentino بود, در استان Brindisi. کشوری که در آن افراد جوان می خواهند به بیرون ریختن شعر خود را با حمله واقعی شاعرانه’ نوشته شده بر روی دیوار.

حمله شاعرانه در سان میشل Salentino

بعد از شعر داستان. Brindisi, در تمام شهرها در آپولیا, بسیار وجود دارد. در اینجا من به Duomo و ستون بازدید, alte بن 19,20 متر, نماد از شهرستان ها و پایان راه Appian.

کلیسای جامع Brindisi و نماد ستون از شهرستان

این سرزمین از دره است. دوستان Rosana Tinella من به یکی از Mottola معرفی. دره متشکل از مجموعه ای از غارها حک شده را به سنگ, که در خانه های سه کلیساهای سنگی پر از نقاشی های دیواری بالا قرون وسطی.

Gravina دی Mottola

بین بازدیدکننده داشته است، و از سوی دیگر من به حال به دست یک ظرف orecchiette و در سس گوجه فرنگی با پنیر ریکوتا تازه ازدواج کشیده میشوند،, همراه با برش های سنتی از هندوانه. کاترین به من گفت که این ترکیب مختلف خمیر اندازه با هم در هدف برای یک نتیجه بهتر از ظرف آماده.

Strascinati ازدواج و orecchiette با سس گوجه فرنگی و هندوانه تازه

ما می تواند یک شب اختصاص داده شده به Pizzica را از دست ندهید. رقص بسیار قدیمی سنتی Salento که اشاره به جنبشی که کمک به زنان کندن از رطیل داد, Salento مدت نشان می دهد که رطیل.

خرج کردن

می باشد را نشان می دهد که طبیعت ارائه کرده است و که شما نمی توانید از دست دادن وجود دارد…

L'آلبا Torren سانتا سابینا

غروب آفتاب در Specchiolla

ابرها در Torre Guaceto آمیخته با رنگ صورتی

glints ماه نقره ای در Carovigno

اگر چشمانم را می بندم، ذهن و افکار رفتن به خارج از زمین. I ترولی و خانه های سفید خود را از دست, دریا آن, سنگ ها و سواحل وحشی. من از دست درختان زیتون, زمین قرمز, غوغای از جیرجیرک و cicadas. من از دست عطر و بوی درختان انجیر سوخته شده توسط خورشید, گل با رنگ های روشن, دیوار سنگ و صدای باد ...