Luoghi e Sapori Gardesani.

چند هفته پیش, dopo aver scelto la destinazione e aver messo due cose in valigia, sono partita verso Malcesine. Una bella località sulla sponda orientale del Lago di Garda in provincia di Verona. Basta poco per recuperare energia, که خوب, quella di cui tutti abbiamo bisogno per superare le difficoltà quotidiane. Ognuno di noi, در اطراف او, این مکان های زیبا برای بازدید. مکان, طعم, مردم که ارزش به زندگی می شود, و لحظات خاص از زندگی ما.

خدا را شکر, و یا به جای به آب و هوای خوب, durante questa mia fuga mi sono goduta due giorni di sole, توقف از زمان به زمان هنگامی که چشم ها تصویر که در آن ارزش به تفکر بود دستگیر. کارت پستال واقعی, کسانی که یک بار به شما عزیزان ارسال. امروز, با وجود کلمات Corrano سریع از طریق رسانه های دیجیتال, کسانی که هنوز نمی خواهند به از دست دادن افکار که ذهن پردازش مواجهه با چنین زیبایی هنری و طبیعی وجود دارد.

پارک خلیج آژیر

A Punta San Vigilio, località nel comune di Garda,  in un parco di ulivi c’è una baia visibile dall’alto della strada che porta a Malcesine. Una tappa obbligatoria per chi ama la fotografia, e per chi ha tempo, una sosta per una piacevole passeggiata fino a riva. من. Sono scesa lentamente, و, seduta sulla spiaggia ancora semi vuota, ho goduto del silenzio e del benessere che questi paradisi italiani sanno naturalmente trasmettere.

www.parcobaiadellesirene.it

Baia delle sirene

زیتون دل گاردا

"زیتون دل گاردا انسانی بسیار! Magri, گرسنگی, با تنه تقسیم, بدون چرخ, هر نفس و توجه, روح و هوشمندانه, بیش از حد قد و قامت انسان تجاوز نمی. آنها اجازه می دهد خود برای به دست گرفتن بخشی از میوه ها را از بازوی مطرح. را شاخه های تاشو که از درختان بید vermene, این عمل را در تاج کامل و به آتش برای اولین بار تحت شمع بسته شود. "گابریله دانونزیو

Ulivi del Parco Baia delle Sirene

Ci sono ulivi ovunque lungo le strade del Garda. Una terra di olio d’oliva garantito dal 1997 con la DOP “Garda” a tutela della provenienza e delle caratteristiche organolettiche. A Malcesine, grazie alla cultivar Casaliva, al tipo di terreno e al clima fresco, si produce un olio a bassissima acidità. Merito di ben 550 piccoli produttori uniti nel Consorzio Olivicoltori Malcesine, یک شرکت در تاسیس 1946. در حدود 7-8.000 quintali di olio extra vergine di oliva prodotto per l’autoconsumo e per i punti vendita del Consorzio. Un olio delicato dai profumi fruttati.

www.oliomalcesine.it

Olio Extra Vergine di Oliva del Consorzio Olivicoltori di Malcesine

Malcesine

Arrivata a Malcesine ho visto ovunque tantissima gente, in particolar modo persone straniere. L’Italia è un paese molto amato, si sa, per questo è importante che i nostri ospiti trovino la giusta accoglienza e gli opportuni servizi, soprattutto in tema di accessibilità.

Lungo le vie del centro, passeggiando, ho conosciuto una cittadina raccolta in un borgo antico legato alla storia del Castello Scaligero, sede dei musei di Scienze Naturali, Storia Locale e delle Galee Veneziane (navi del passato spinte solo dalla forza dei remi).

Castello Scaligero di Malcesine

Monte Baldo

Malcesine, una località tra le più caratteristiche del Lago di Garda anche per la presenza della Funivia del Baldo. In pochi minuti, grazie alle sue speciali cabine rotanti, si pùo salire fino a quota 1.800 metri godendo di viste spettacolari.

La funiva è aperta dal 20 Marzo al 9 اکتبر 2016 هر روز, con inizio alle 8,00 fino alle ore 18.45 (ultima corsa dal Monte Baldo).

Funivia Malcesine – Monte Baldo

Il piacere di cogliere un istante, di condividerlo, e di riviverlo nel tempo. تصاویر, sia pur belle, se non vissute personalmente trasmettono parzialmente le emozioni. برای برخی از, حتی تا, guardando questa fotografia, è facile comprendere il senso di pace e di benessere che tale bellezza naturale può trasmettere. Il respiro si fa lento, e i pensieri diventano più leggeri. Se ne avrete l’occasione, vi consiglio di non perdervi questa vista.

Via Navene Vecchia, 12 – Malcesine (VR)  www.funiviedelbaldo.it

Monte Baldo a quota 1.800 متر

هنگامی که در رم, sapori del territorio che trovi.

Entrando al Ristorante Al Gondoliere, un caratteristico locale nel centro storico di Malcesine, non ho potuto fare a meno di ordinare un piatto di bigoli (o bigoi) con le sarde: pasta fresca preparata con grano tenero, acqua e sale. Un piatto tipico della tradizione veneta.

Ristorante Al Gondoliere – Piazza Vittorio Emanuele, 6 Malcesine Tel. 045 – 7400046

Bigoli con le sarde

امشب, با لذت, ho assaggiato un calice di Garganega ‘Romeo & Juliet’ 2014 della Famiglia Pasqua vigneti e cantine. Un antico vitigno a bacca bianca molto diffuso nel Veneto. Un vino con un’etichetta dedicata ad una storia d’amore. Uno scatto di Giò Martorana, premio Unesco per la fotografia, che ripropone i messaggi che ogni giorno gli innamorati scrivono sulle pareti del cortile della casa di Giulietta a Verona.

Pasqua Vigneti e Cantine www.pasqua.it

Garganega ‘Romeo & Juliet’ 2014 – Pasqua vigneti e cantine

Arco (TN)

Il mio percorso è continuato la mattina successiva con una breve deviazione ad Arco. Mi sono fermata nel centro per visitare la bellissima Chiesa Evangelica della Trinità, جostruita nel 1897 in stile neogotico. ورود, mi si è avvicinato un pastore con un sorriso e con un classico “Good morning!” Ormai sono abituata ad essere scambiata per una turista inglese, mi succede spesso, soprattutto quando passeggio a Venezia. Finita la mia visita in quel bel luogo di pace, ci siamo salutati con un sorriso, e con un immancabile “Buongiorno!”

Chiesa Evangelica della Trinità – Arco

Arco, una cittadina in provincia di Trento che ho apprezzato per l’ordine, per la storia, e per le sue belle aiuole fiorite. In lontananza, ben visibile l’imponente Castello, la cui epoca di costruzione risale all’anno Mille.

Arco (TN)

Riva del Garda

Dopo aver visitato Arco, passando da Riva del Garda, mi sono fermata nuovamente per seguire la 34° Lake Garda Meeting Optimist Class. Un evento annuale Guinness World a cui hanno partecipato giovani timonieri provenienti da trenta paesi.

Soddisfatta, dopo un caffè nel centro storico di Gardone Riviera, serenamente ho preso la strada di casa pensando al prossimo tour.

www.lagodigarda.it  www.visitgarda.com

وقتی از او خواستم کارلو Ravasio شغل خود را, بدون تردید او به من جواب داد:: – سینتیا, I آجرچینی هستم! – مبهوت، من نگاه کمی متعجب و متحیر. لا realtà, یکی از واقعی, است که بسیاری از مردم دیدار من با دو زندگی (من درک).

این رشد می کند و تغییرات, همین حوادث بود که گاهی اوقات ما را پایمال ما را بالقوه پنهان است که از خواب بیدار احساسات ما را کشف و تبدیل زندگی ما. سوال این است که – پرسشجنسی از زندگی واقعی است? – عقیده, بلکه آنها متقاعد شده اند, که است که باعث می شود قلب خود را به ما ضرب و شتم است, که ما را زنده نگه می دارد, و باعث می شود که ما را از خواب بیدار در صبح با میل به انجام.

چارلز Ravasio است یک ساختمان کارآفرین در اراضی روستای باستانی روستایی بزرگ شد, یک بار به عنوان پرورش بز استفاده می شود: Cavril (caprile در bergamasco). کار آن تا به رهبری او را به سرمایه گذاری در این روستا رها از دوران کودکی خود را در Sotto ایل مونت جیووانی XXIII, تا آن را دوباره به زندگی تعیین شد.

این بازیابی تا به هنگام تولد به یک خانه رعیتی داده شده, یک خانه با یک تراس که از آن من لذت می برد, نشسته بر روی نیمکت, نمایش زیبا از برگامو. اما نه تنها, او همچنین احیا انبار قدیمی که در آن دروغ بطری از شراب تولید شده در مجاور مزرعه Sant'Egidio.  تاریخچه خانوادگی از ریشه دهقانان در دوره پس از جنگ با خرید از تاکستان آغاز شد: 'Ronco شب'.

Ronco شب

سه هکتار از باغ های انگور و باغ های زیتون که از آن یکی از تولید ارقام زیتونکره کننده محصولات, Casaliva, Leccino و Pendolino, و شراب که خرس بر روی تخته از agriristoro بیولوژیکی آن. Ronco شب, محصول با یک برش از شراب بوته متغیر بین 60-70% و Sauvignon پتال برای بخش باقی مانده, Tessére به دست آمده از بوته, Turano دا uve Sauvignon پتال, و در نهایت Marinele, دا uve مسقط زرد.

هنگام شام، جایی که من ملاقات کرد, چارلز I ابراز تمایل به می دانم که چگونه ارزش زمین خود و تولید خود را با استفاده از مواد اولیه از مزارع کوچک و متوسط ​​در منطقه از کیفیت ثابت.

از یک ایده اغلب بوجود می آیند پروژه, که اگر مشترک, با هم و اجازه می دهد تا شما را به خوبی انجام. این اندازه افزایش داده است به ارتباط از 'داده شدهتنظیم تیری', یک گروه از تولید کنندگان متحد با میل به منظور ارتقاء و ترویج تولید شراب از برگامو، بسیاری هنوز به عنوان مثل در نظر گرفته نمی.

تعهد, شور, کیفیت, ارزش, رشد, و مطالعه برنامه: این هفت نکات کلیدی که تولید کنندگان که می خواهند به ارتباط با یکدیگر متحد شوند. هفت, نماد کمال مربوط به تحقق چرخه قمری, برای مصریان نمادی از زندگی.

شب من او را ملاقات نمود, من تا به حال لذت بردن از مزه یک ظرف معمولی از دهقانان: il سوپ نان با سبزیجات با تخم مرغ آب پز (تخم مرغ آب پز). ظرف از سوی برخی فقرا در نظر گرفته, برای من یک ظرف غنی, tramandandolo از نسلی به نسل به خاطر آن اجازه می دهد تا ما را به زنده نگه داشتن حافظه تاریخی bell'Italia ما.

یک درخت بدون ریشه است نیروی حیاتی ندارد, دقیقا چگونه یک کشور می کند که حافظه او را زنده نگه نمی…

افرادی که آموزش تاریخ باید به حافظه تبدیل وجود دارد ... دقیقا تا, مردم من ملاقات که تاریخ وجود دارد, به خصوص که تجربه, منجر به چنین موفقیت در تولید خود را به رسمیت شناخته شود نه تنها با جوایز, اما به عنوان یک درس فاش شود به اطمینان حاصل شود که دانش به دست آورده در طول سال, قرار داده می شود استفاده برای نسل های آینده. هنگامی که جلسه من می توانم در مورد خواهد شد که تداوم به کار خود را بگویید, تقریبا در معرض خطر احساس از دست دادن تجربه بسیار در طول سال.

چه من به ویژه در دانش زده جانفرانکو Comincioli, è la determinazione dell’uomo nel voler fare il meglio… Una vita dedicata alla ricerca della qualità e all’accuratezza del prodotto. من احساس گوش دادن به, شدید و افتخار, و آگاه از آموزش از پدر, اغلب در چت و طولانی ما در بعد از ظهر یکشنبه به ذکر چند وقت پیش.

نشستن در میز چوبی قدیمی, جانفرانکو من از پژوهش خود را در استفاده از گفت 'Erbamat, باستان تاک انگور سفید در حال حاضر در معرض خطر vinified و مونتاژ تاک مادری دیگر, Trebbiano Valtenesi.

جانفرانکو Comincioli

او در هجده خانواده اش پیوست، در عشق با این شراب سفید به نام بعد سقوط کرد Perlì. شراب خاص, پیچیده و طولانی زندگی می کردند به عنوان خود او آن را به نام. او می خواست برای انجام یک سفید های مختلف به عنوان شراب Lugana در حال حاضر ستاره این منطقه بوده است. او به دنبال در صدای پای پدر خود که, سال قبل از, در مورد 1960, ساخته شده از شراب سفید برای خود و دوستان ساخته شده از انگور قرن قدیمی از Trebbiano Valtenesi, شراب از بدن بزرگ با خوبی 14 درجه به نام "شیر از پدر بزرگ خود".

برای بیست و پنج سال شواهدی از آب گیری به دنبال, تا رسیدن به 2007 جانفرانکو زمانی که او برای تغییر تنظیم می خواستم. برای چهار سال در حال حاضر، او آزمایش در شراب گازدار در سرزمین آبا و اجدادی, روش طبیعی است که با استفاده از تنها قند انگور.

شما باید بدانید که 1552, از چهارده نسل,  la famiglia Comincioli vive e segue le attività legate al territorio di Puegnago del Garda. تولید شیر با شروع Groppello, تاک به Valtenesi مادری. پس از, از 1943, تداوم با industriousness از حال جیووانی باتیستا Comincioli که باعث شده است این شرکت در 1966, برای دستیابی به شناخت Asti DOUJIN medaglia طلا طلا. از 1978 رانندگی به پسرش جانفرانکو گذشت, که, احترام به سنت, انگیزه ای برای تحقیق و آزمایش به.

اما به اینجا ختم نمی شود, چون خانواده کسب و کار است Comincioli علاوه بر پیچ گره خورده است, همچنین all'olivo. فلسفه آنها, به نقل از گفته خود آنها,  è che روغن این گیاه و محیط زیست می کند. مراحل تولید در احترام گذاشتن از درخت زیتون و میوه آن متمرکز, به منظور افزایش به حداکثر شخصیت, رایحه, و طعم دهنده.

اضافه Comincioli زیتون

رهبری جانفرانکو من می تواند نتایج تحقیقات و مطالعات خود را به قدردانی. La realizzazione di un آسیاب فن آوری های پیشرفته, اجازه در شرایطی که تماس با هوا کار, جلوگیری از پدیده های اکسیداتیو که تاثیر منفی در کیفیت و دوام نفت.

زیتون درمان می شوند Casaliva, منحصر به فرد رقم بومی از اراضی دریاچه گاردا, E LA Leccino, ارقام موجود در اراضی گاردا. این است که چگونه روغن حفره دار تنها از خمیر زیتون به دست آمده, محصول از زمین ساخته شده با نهایت احترام, برای اطمینان از اجزای است که روغن های سالم فوق العاده ضروری زیتون به خوراک ما, و برای سلامتی ما.